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JUBERT, Jacques
Le cidre. Bibliographie exhaustive.Histoire, cidrologie, pomologie, fabrication, médecine, art et littérature.Préface de Philippe Marchenay.
2010 1 Paris, Jacques Jubert, 2010, fort grand in-4° carré de 393 pages relié cartonnage sous jaquette éditeur.
Riferimento per il libraio : 7504
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JUDENNE Roger - COFFE Jean-Pierre
Le Miracle du Blé.
Editions Alphonse-Marré Chartres 1987 In-8 carré ( 230 X 170 mm ) de 239 pages, broché sous couverture illustrée. Illustrations de Marie-Josèphe et Jean-Michel Birais hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un bel envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
Riferimento per il libraio : 945604
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JUDITH FERGUSON
LES DELICES DE LA MER
BRIMAR. 1992. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 254 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R260137600
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Judd, Kevin & Campbell, Bob
The Landscape of New Zealand Wine
Nelson New Zealand: Craig Potton Publishing 2009. Second-hand hardcover. <p>Judd Kevin & Campbell Bob. The Landscape of New Zealand Wine. Craig Potton Publishing: Nelson New Zealand 2009. 4to HC 206pp foreword by Philip Gregan. VG/VG</p> Craig Potton Publishing unknown
Riferimento per il libraio : 9781877333859-1 ISBN : 1877333859 9781877333859
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Judson, Clara Ingram
Cooking Without Mother's Help : a Story Cook Book for Beginners What I Can Do with My Hands books
NY: The Nourse Company 1920. USA No markings there are a couple of brown cooking spots the largest about the size of a quarter coin to the first ten leaves diminishing in size until it disappears on page 10 some light rubbing to cover edges and corner tips some discolorations to the edge of frotn cover and edge of spine tiny hole to the spine edge near the foot of spine Fair copy; no dust jacket. 16.5 x 12cm dark red cloth with illustration of young girl holding a try of cookies illustrated end papers 103pp where pages 97 to 103 are lined for recipes. There are 12 chapters starting each starting with a story involving Alice the young girl and her mother followed by a recipe which is explained in detailed within the story. Chapter II is Corn Bread and Chapter XII is Sponge cake. Judson was an author who wrote over 70 books for children before she died in 1960. 1.33 JM HOQ 100/2. Hardcover. Fair/No Jacket. 12mo - over 6¾" - 7¾" tall. The Nourse Company Hardcover
Riferimento per il libraio : 67822
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Judy Bailey (editor)
Posh Nosh: Recipes from Celebrities
No marks or inscriptions. A lovely clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. Dust jacket not price clipped or marked or torn or creased with slight traces of storage. Recipes form ninety-three celebrities from George Alagiah to Paul Young with foreword by Raymond Blanc.
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Judy Rodgers
Rhe zuni cafe cookbook
Compendio di ricette e lezioni di cucina dal famoso ristorante San Francisco's, I edizione. Mezza legatura cartonata grigia con piatti marroni, con titoli in oro solo al dorso, in ottimo stato e protetta da sovraccoperta con alette illustrata. Pagine come nuove, salde, con ampio margine ed arricchite da fotografie di Gerald Asher. Numero pagine 547. USATO
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Jue, Joyce
Far East Cafe: The Best of Casual Asian Cooking
128 pages. Index. "Introduces you to some of Asia's most popular home-style dishes, prepared to the same mouth-watering standards you'd find in the best cafes of the Far East." - from dust jacket. Average wear. Usual library markings. Binding intact. A sound working copy. Book
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Jugie Michèle, Signorini Régine
Cocotte Moulinex : Conseils - recettes
Moulinex. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 91 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40272667
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JULIEN-LABRUYERE François
Cognac Story : Du Chai Au Verre
Paris L'harmattan / Le Croît Vif 2008 Grand In 8 Confrontée à la concurrence des autres alcools , notamment celle des trois plus grands , scotch , rhum et vodka , cette story se voit guidée par le changement des moeurs et la transformation des modèles sociaux qui font passer le cognac à travers des habitudes de consommation variées et souvent fluctuantes . - 456 p. , 800 gr.
Riferimento per il libraio : 013015
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JULIEN-LABRUYERE, François.
Cognac story du chai au verre.
Paris, éd. L'Harmattan et Le Croît Vif, 2008, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 456 pp., remarquable bibliographie, annexes, index des noms de personnes, de lieux des boissons et des marques, des objets et fairs de consommation, table des matières, ancien livre de bibliothèque avec mention de "pilon" sur la page de titre, plastique transparent sur la couverture et quelques cachets en bas de page, D'un pays à l'autre et à travers les âges, plonger dans la littérature provoque d'étranges rencontres avec le cognac : son image est toujours ambiguë, souvent défavorable, parfois même détestable. Ancien alcool-roi et leader mondial des spiritueux, le cognac aujourd'hui hésite entre une légende entretenue par sa région de production et le positionnement d'un alcool de qualité. De l'histoire au récit, de la littérature à la publicité, de l'anecdote la plus légère aux légendes les plus mensongères, découvrons la "Cognac story". Remarquable bibliographie. Très bon état
Riferimento per il libraio : 68501
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Julie Andrieu; Pierre Hermé
Confidences sucrées
Agnès Viénot. 2007. Grand In-8° broché. 332 pages, largement illustrées avec des photographies en couelur.
Riferimento per il libraio : CUI128M
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JULIA CICERI
CUISINE ITALIENNE
SOGEMO - COLLECTION GUIDES PRATIQUES. 1989. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Illustration dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO90127037
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JULIEN SCOLL
DES VIANDES
LIBRILIS. 2003. In-12. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages. Nombreuses photographies en couleur, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R240007670
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Julien Thomas
Glaces, sorbets et granites en fete - la memoire des saveurs - 104 recettes de douceurs glacees
LES CHEMINS DE LA MEMOIRE. Non daté. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 123 pages. Nombreuses photos couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40039170
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Julie Andrieu
Gourmand
Reworld media 2011 2011.
Riferimento per il libraio : 500329396
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JULIE ANDRIEU
JULIE CUISINE POUR GARDER LA LIGNE.
ALBIN MICHEL. 2006. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 90 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R240054702
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JULIA DELLA CROCE
LA COCINA ITALIANA CLASICA
A DORLING KINDERSLEY BOOK. 1999. In-4. Cartonné. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Intérieur frais. 176 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. Texte en espagnol. Petit accroc sur le dos.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO60093003
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Julie Sévrette
La Cuisine à Bon Marché 300 recettes pratiques
Paris Bibliothèque Larousse s.d. (circa 1910) - Broché 14 cm x 20 5 cm 122 pages 7 gravures - Texte de Julie Sévrette - Bon état
Riferimento per il libraio : 13575
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JULES - ALBERT
Le cochon. Dix façons de le préparer
Editions de l'Epure Editions de l'Epure, 2003. In-8 étroit broché, couverture à rabats. Edition originale tirée à 1000 exemplaires. Parfait état
Riferimento per il libraio : 187925
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Julie Schwob
Les bricks c'est chic
Toquades 2012 2012. Ce livre de cuisine de Julie Schwob propose des recettes utilisant des feuilles de brick ou de filo pour réaliser diverses préparations salées et sucrées comme des samoussas nems pastillas ou tartes fines. Il présente des saveurs classiques et orientales avec des recettes issues des quatre coins du monde
Riferimento per il libraio : 500329883
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Jullien A
Manuel du sommelier, ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins ; contenant la théorie de la Dégustation, de la Clarification, du Collage et de la Fermentation secondaire des vins
Paris 1822 A. Jullien : Manuel du sommelier, ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins ; contenant la théorie de la Dégustation, de la Clarification, du Collage et de la Fermentation secondaire des vins.Dédié à M. le Comte Chaptal . par A. Jullien marchand de vin en gros .avec trois planches. Troisième édition. Paris, chez l'auteur, chez L. Colas, et chez Madame Huzard. 1822. In-8,XVI et 349 pages. Plein veau havane, décor doré et à froid. Toutes tranches dorées. Elégante reliure du temps. (Le corps d'ouvrage a légèrement gonflé, en raison d'une trop grande humidité -mais n'a pas de mouillures. Légère marque cependant sur le premier plat). Bien complet des 3 planches dépliantes, et d'un tableau dépliant
Riferimento per il libraio : LRB53
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Julien Letellier
Menus pour recevoir
Editions de l'Homme 1988 341 pages in8. 1988. Broché. 341 pages.
Riferimento per il libraio : 114882
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JULIEN PIERRE
POURQUOI N'EN FAIRE Q'UN PLAT?
Soline. 1998. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Trois fascicules d'environ 50 pages chacun. Illustré de nombreuses photos en couleur.. . Sous Emboitage. . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO30001256
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JULIEN, Pierre.
Pourquoi n'en faire qu'un plat ?
Courbevoie, éd. Soline, 1998, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage, couv. photos coul. éd., présentation sous forme de trois "carnets" à anneaux métalliques blancs, 156 pp., papier glacé, sommaire, Pierre Julien était le chef du restaurant "la table d'antan" à Sainte Geneviève des Bois en France.Très originale livre de cuisine présenté sous forme d'une réunion de "fiches" de cuisine avec photographie du plat terminé et quelques photographies "pas à pas". Les conseils du chef ainsi que les vins conseillés par celui-ci. Des bons petits plats de la cuisine française traditionnelles. Pas courant. Très bon état
Riferimento per il libraio : 69002
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Julien (Pierre)
Pourquoi n’en faire qu’un plat ?
Soline 1998 In-8 chemise cartonnée éditeur insolée avec bouton pression, 3 cahiers à spirales de 52 pp chacun. Illustrations noir & couleurs
Riferimento per il libraio : 5807
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Jules Romain
Visite aux americains
Flamarion, 1936. Format 12x19 cm, broche, 211 pages.Bon etat, petites traces d'usage sur un livre d'occasion.
Riferimento per il libraio : 23209
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Julee Rosso et Sheila Lukins
Cuisine Made in USA : Brunch cookies lunch barbecues Tex Mex
Hachette 1993. Soft cover. Acceptable. Translation of the Silver Palate into French. Concave binding with spine creases compromised - intact but fragile. Covers substantially worn soiled and creased. Foxing inside covers and page edges not affecting clean crisp text. Still a functional reading or reference copy. Rare early 1993 edition <br/> <br/> Hachette paperback
Riferimento per il libraio : 000933 ISBN : 2010204190 9782010204197
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Jules Frédérique; Lepoutre Jennifer; Yanase Mitsuru
Buono senza glutine. Ricette gluten free sane e deliziose. Ediz. illustrata
ill., ril. 67 ricette golose senza glutine: cookies con gocce di cioccolato, cake alla banana, cheesecake, club sandwich al tacchino & formaggio erborinato, burger di manzo & cheddar, pizza californiana, quiche con anatra ai porri, dolce alla polenta, muffins dolci e salati... da provare e divorare. Frédérique Jules e la sua brigata condividono i segreti della loro cucina per il piacere di chi è intollerante al glutine e di tutti quelli che desiderano scoprire un'alimentazione quotidiana "gluten free".
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Julia Child, Simone Beck, Louisette Bertholle, illustrations by Sidonie Coryn
MASTERING THE ART OF FRENCH COOKING
<p>New York: Alfred A. Knopf 1961. First printing. Hardcover. Very good . 7 x 10 in. xv 684 pp index xxxii and "about the authors" pg. White boards with red and blue fleur-de-lis and stars. Blue endpapers. This is a true first printing with first edition on copyright pg and August 1961 on the "about the authorrs" pg. Condition is VERY GOOD ; covers extremely clean and bright with no wear at corners or spine ends. Spine is very mildly toned with the red title rectangle just a little paler than the front. Spine ends only mildly bumped. Binding tight. The text is extremely clean with the exception being a few minor spots to the right text edge and a few small spots on one pg of the index at back with a matching tiny spot at the edge of the blue rear pastedown. One of the nicer copies you'll ever see of this classic. Cookbooks. RGR.</p> Alfred A. Knopf hardcover
Riferimento per il libraio : 56219
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Julia Child
Mastering the Art of French Cooking: 2 Volume Boxed Set: 40th Anniversary 2001 Edition
Alfred A. Knopf 2010. Hardcover. Fine/Fine. Knopf: New NY. 2001 f/f/ ISBN: 9780307291820 Fine/Fine. Hardcovers two volumes with dust jackets in slipcase. Both volumes appear unread. 1/4" of cloth on slipcase is coming unglued. Gift quality. <br/> <br/> Alfred A. Knopf hardcover
Riferimento per il libraio : 018324 ISBN : 0307291820 9780307291820
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Julia Child; Cooking
Women's Museum Fundraising and Julia Child's French Chef Demonstration in 1973
1973. Child Julia. The French Chef Cooking Demonstrations 1973 documents Julia Child's public role in expanding French cooking for American audiences through television books and live instructional appearances. Issued for a Museum Women's League event benefiting the Mid-Fairfield County Youth Museum the pamphlet belongs to the cultural sphere of women's civic fundraising domestic education and postwar American food media offering evidence of how Child's televised authority moved into community institutions and public demonstration spaces.<br /> <br /> Child Julia. The French Chef Cooking Demonstrations. Mid-Fairfield County Youth Museum / Museum Women's League 1973. Pamphlet. 24 pages. 5.5 x 8.5 inches. Front cover features the title with wine-and-cheese illustration; rear cover reads "Bon Appetit!" beside a wine bottle and soufflé. Opening text states "It is with great pleasure and pride that we present to you for your enjoyment Julia Child The French Chef." Includes recipes by Child prepared to accompany the demonstration a black-and-white photograph of Child in her kitchen and blue-ink directions to the event on the inside rear wrapper.<br /> <br /> The pamphlet places Child's popular instructional persona within a localized women-led museum benefit showing how celebrity cooking educational programming and civic cultural work overlapped in the early 1970s. Toning to front and rear endpapers; small stains to front and rear wrappers not affecting images or text; good. Useful documentation of Julia Child's public demonstration circuit and the reception of televised culinary culture through women's civic organizations. unknown
Riferimento per il libraio : 18223
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JULIEN-LABRUYERE François
Cognac Story : Du Chai Au Verre
Confrontée à la concurrence des autres alcools , notamment celle des trois plus grands , scotch , rhum et vodka , cette story se voit guidée par le changement des moeurs et la transformation des modèles sociaux qui font passer le cognac à travers des habitudes de consommation variées et souvent fluctuantes . - 456 p. , 800 gr.
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Juliet Corson (1841-1897), American writer of cookery books, Superintendent of the New York Cooking School (founded by her in 18
Autograph Letter Signed from the American cook Juliet Corson to 'Miss Booth' Mary Louise Booth editor of Harper's Bazaar discussing the arrangements for the writing of a book 'Every-Day Cookery Table Talk and Hints for the Laundry' 1884.
Continental Hotel New York; 6 September 1883. 2pp. 12mo. Good on aged paper neatly placed in a thin windowpane mount. After acknowledging receipt of $90 Corson announces that the previous week she 'had a letter from the House accepting my book.' She has received no answer to her letter asking for 'some information' and asks Booth to 'be my mediator again'. 'I want to know before doing anything more on the book how many pages it should be and how many words to a page; and also if I must send the entire M.S. or if I can write and send it in sections.' After being confined to her home 'this week one of my doctors thinks he will get me away for a few days to Plainfield where he will be over Sunday so that he can keep an eye on his precious patient. Then I shall come back to work again.' Her 'first outing in the city' will be to see Booth 'and Mrs. Wright her companion Mrs Anne Wright 'a friend from childhood'. I hope you both enjoyed your visit to Mrs. Spofford the writer Harriet Prescott Spofford 1835-1921 and trust that Mrs. Wright's wrist is strong again.' 'Every-Day Cookery' was published by the Adams & Westlake Manufacturing Company of Chicago in 1884. Continental Hotel, New York; 6 September 1883. unknown
Riferimento per il libraio : 11387
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JULIET HARBUTT
A Cook's Guide to Cheese
No marks or inscriptions. No creasing to covers or to spine. A very clean very tight copy with bright unmarked boards, very slight scratch to spine and no bumping to corners. 256pp. An authoritative, fact packed guide to the cheeses of the world, combined with a fabulous collection of over 100 recipes your own cheese dishes.
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July 28th of the 10th year of Kyoho --- Wedding ceremony, cooking, etc
10th year of Kyoho Matsumoto Requisition Requisition Diary October 5 Requisition <Japanese Version>
Iijima Kinshige 1808. Soft Cover. Fine. Volume: 1 Iijima Kinshige paperback
Riferimento per il libraio : 2111902160200445
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JUMES CHÉRET DESSINATEUR AFFICHISTE LITHOGRAPHE
GRAND MENU VIERGE ILLUSTRÉ PAR JULES CHÉRET 1890
1890 un menu vierge, Format : 41,5 x 31 cm, illustré en bordeaux et crème sur fond beige, sans date (1890) sans lieu, ni Editeur (Paris Jules Cheret Editeur anciennement imprimerie Chaix),
Riferimento per il libraio : 28135
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JUMES CHÉRET DESSINATEUR AFFICHISTE LITHOGRAPHE
GRAND MENU VIERGE ILLUSTRÉ PAR JULES CHÉRET 1890 [CUISINIER AVEC SA TOQUE]
Paris 1890 un menu vierge, Format : 41,5 x 31 cm, illustré en bordeaux et crème sur fond beige, sans date (1890) sans lieu, ni Editeur (Paris Jules Cheret Editeur anciennement imprimerie Chaix),
Riferimento per il libraio : 28165
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JUMEAU-LAFOND Jacques, WALSH Michel, YI Sabine
Le livre de l'amateur de thé
sd (1990?), Robert Laffont, in-8 broché de 239 pages, couverture illustrée en couleurs, illustrations noir et blanc. | Etat : Assez bon état général, couverture un peu défraichie (Ref.: ref10405)
Riferimento per il libraio : 20271
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JUMES CHERET DESSINATEUR AFFICHISTE LITHOGRAPHE
MENU VIERGE ILLUSTRÉ PAR JULES CHERET 1890
1890 un menu vierge, Format : 24,5 x 19,2 cm, illustré recto-verso en bordeaux et crème sur fond beige, sans date (1890) sans lieu, ni Editeur (Paris Jules Cheret Editeur anciennement imprimerie Chaix),
Riferimento per il libraio : 28075
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JUMELLE H.
LES CULTURES COLONIALES : PLANTES à CONDIMENTS ET PLANTES MEDICINALES. Gingembre et cardamone, vanilliers et canneliers, poivriers et piments, giroflier et muscadier, camphriers, cocaier et kolatiers, badanier, arbres à quinquina. Troisième édition entièrement refondue
P., Baillière, 1925. In-12 broché, 119 pages avec 31 figures dans le texte. Très bon état. Tome 4 de la série.
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Jung Emile (préface)
La cuisine alsacienne - collection l'encyclopédie de la cuisine régionale
Press Pocket. 1981. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages.Titre et figures dorés sur le dos. Titre, collection et encadrement de photo dorés sur le 1er plat. Quelques photos et dessins monochromes dans et hors textes.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Riferimento per il libraio : R160210034
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JUNQUA M & D
LE MAQUEREAU DANS TOUS SES ETATS .77 recettes illustrées par Cambon .
Couverture souple Ed Mangeclous, 2010 , in8 carré broché , 141 pp . Un petit accroc sur la couverture, sinon état neuf.
Riferimento per il libraio : M162452
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Jung, Leprisé, Gervais, Guillon
Recettes & adresse - Périgord - Collection Les petits guides gourmands.
Hachette. non daté. In-12. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 95 + 95 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Riferimento per il libraio : R200130943 ISBN : 2012429890
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Jun Ota Photo Cooking
Nojuku Cookbook: Natural Cooking Outrider book 1st edition <Japanese Version>
Mirion 1990. Soft Cover. Fine. Number of pages: 143p Size: 21cm Mirion paperback
Riferimento per il libraio : 2111902154700690 ISBN : 4886720641 9784886720641
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JUNCOSA Anna M.
PESCADOS, CARNES Y POSTRES.
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JUNG ERIC
LE PERIGORD
ISBN : 2908878887. ROMAIN PAGES. 1997. In-12 Carré. Relié, Jaquette. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Jaquette en bon état
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Junior League of Lake Charles, Inc
Pirate's Pantry: Treasured Recipes of Southwest Louisiana
Gretna LA: Pelican Publishing 2003. Book. Very Good. Hardcover. Inscribed By Bill Gates. Ninth Printing. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. 448 pages. Inscription by BILL GATES of Microsoft reads:- Thank you for your time spent with the LCE Lake Charles Education team from Louisiana in 2005. Special thank you for the gift of wood working tools. Bill Gates. 2005 was the year of Hurricane Katrina perhaps the tools were for use in the rebuilding. Pelican Publishing Hardcover
Riferimento per il libraio : 22994 ISBN : 0882898655 9780882898650
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Junior League of Charleston:
Charleston Receipts
Vg. Plastic Comb. no dj as issued. lovely clean copy without inscriptions. not price-clipped. Charleston receipts, reflecting the pleasant living of past generations. 330 pages to whet the appetite
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JURA et GASTRONOMIE par J. BEURET-FRANTZ et collaborateurs.
Autour de la crémaillère. Notes et propos gastronomiques sur la bonne cuisine dans le Jura bernois. Richement illustré (bois originaux de Laurent BOILLAT).
Delémont 1945, éd. PRO JURA. Bon exemplaire broché, couverture ornée d'éd., in-8, 142 pages sur vergé.
Riferimento per il libraio : AUB-7087
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