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OBERTHÜR, J.
Poissons et fruits de mer de notre pays.Pêche - Histoire naturelle - Cuisine.
1944 1 Paris, La Nouvelle Edition, "Bibliothèque de la Nature, section Pêche", 1er volume, 1944, gd in-4° carré broché de 4 ff.-328 pp.-2 ff., en grande partie non coupé, trace de déchirure au coin supérieur de la 1ère de couverture, sinon bel exemplaire.
Bookseller reference : 6685
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OBRIOT Claudy - RINGER Stéphane Photographies de Marcel Ehrhard.
Aimer la cuisine de Lorraine.
Bookseller reference : 137621
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Obst - SCHAAL Gustav
Stein-, Beeren- und Schalenobst in 126 Farbdrucktafeln mit beschreibndem Text von Obstbauinspektor Gustav Schaal (und:) Wertvolle Apfel- u. Birnsorten (Band I) II. Auflage in 86 Farbdrucktafafeln (in zwei Bänden).
Stuttgart. Eckstein & Stähle, Hofkunstanstalt. (Ohne Jahr. Um 1930). Zwei Bände. Titelblatt und 126 farbige Tafeln mit je eine Seite "Beschreibung". Hellgrüner Original-Leinwand-Einband (umd:) 86 farbige Tafeln mit je einer Seite "Beschreibung". Grüner Original-Leinwand-Einband , (Teils gering fleckig. Gute Exemplare). 15x10,5 cm
Bookseller reference : 143333
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OCTAVIO ACEVES
COCINA CON MAGIA
¿Sería posible transformar nuestra vida cotidiana si le añadiéramos unas gotitas de magia de ilusión? Octavio Aceves nos dice que sí. La intención que ponemos en cada acto que realizamos los rituales que seguimos y las ceremonias que realizamos liberan energías positivas muy beneficiosas para nuestro bienestar y para alcanzar nuestros deseos. El lugar de encuentro más representativo en nuestra vida social es la mesa en torno a ella florecen amores se producen reencuentros se anudan amistades se estrechan lazos afectivos.
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ODILE LANFRANCHI
51 soupes & veloutés qui soignent les maux du quotidien
Sans date.
Bookseller reference : 500371969
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Odouard Jérôme Rose Annabelle Perrin Frédéric
Wok
Editions SAEP 2007 19 2x1x19cm. 2007. Broché.
Bookseller reference : 500126498
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Oenologie
Etablissements Nicolas.Maison fondée en 1822.Liste des grands vins 1960.Peintures de Robert Humblot.
1 Paris, Nicolas, 1959, in-8 carré relié spirale, nombreuses illustrations hors-texte en couleurs.
Bookseller reference : 2238
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Oenologie
Etablissements Nicolas.Maison fondée en 1822.Liste des grands vins 1971.Des alpilles à la mer, peintures de Sarthou.
1971 1 Paris, Nicolas, 1971, in-4 carré broché, nombreuses illustrations hors-texte en couleurs.
Bookseller reference : 2241
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Oenologie
Etablissements Nicolas.Maison fondée en 1822.Liste des grands vins 1970.Peintures de Ghiglion-Green.
1970 1 Paris, Nicolas, 1970, in-4 carré broché, nombreuses illustrations hors-texte en couleurs.
Bookseller reference : 2253
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Oenologie CROZE, Austin de
L'Esprit des liqueurs.
1 Paris, Editions Vins de France, sd, in-4 broché, ill.
Bookseller reference : 2251
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Oenologie DEBUIGNE, Docteur Gérard
Larousse des vins.
1970 1 Paris, Larousse, 1970, in-4 relié toile bordeaux éditeur, ill.
Bookseller reference : 2255
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Oenologie DOVAZ, Michel
Les Grands vins de France.
1979 1 Sl, Julliard, 1979, in-4 relié toile verte sous jaquette éditeur (déchirée), ill.
Bookseller reference : 2252
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Oenologie SCHOONMAKER, Frank
Le Livre d'or du vin.
1976 1 Verviers, Marabout, 1976, in-8 relié toile bordeaux sous jaquette éditeur, ill.
Bookseller reference : 2256
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Oenologie. CHANDON, J. A.
Faites votre vin.
1987 1 Sl, Chandon, 1987, in-8 broché.
Bookseller reference : 2296
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Oenologie. GALET, P.
Précis de viticulture.
1973 1 Montpellier, Paul Déhan, 1973, gd in-8 broché, ill..
Bookseller reference : 2297
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Oenologie. MICHARD, Pierre
Plantation et culture de la vigne.Les grands cépages et l'élite des hybrides modernes dans le vignoble français.
1944 1 Paris, Flammarion, "La terre", 1944, in-8 carré broché.
Bookseller reference : 2298
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Oenologie. POUPON, Pierre & FORGEOT, Pierre
Les Vins de Bourgogne.
1969 1 Paris, PUF, 1969, in-12 carré broché.
Bookseller reference : 2295
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OERTLER AUGUSTO
BACKEN NACHT FREUDE! EINE NEUE SAMMLUNG DR OERTLER REZEPTE
Pagine: 96 . Illustrazioni: 12 bellissime tavole di torte e dolci disegnate e a colori . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato con copertina a colori . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture. Indirizzo alla prima pagina scritto a mano. In tedesco gotico . Note epoca: senza data ma primi '900
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OETKER
Les confitures chez soi.
Bruxelles, Editions Oetker, s.d. (ca 1990). 15 x 21, 152 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition caron imprimé, état neuf.
Bookseller reference : 70985
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OETKER AUGUST
BACKEN MACHT FREUDE
Pagine: 144 . Illustrazioni: Suggestive tavole a colori fuori testo con disegnati molti dolci e 115 foto in bianco e nero . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura editoriale . Caratteristiche: 210 ricette. . Note epoca: senza data ma anni '50
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Oeuvre du Vêtement de Grammont
760 recettes de cuisine pratique.
Grammont, Imprimerie Ern. Van Hauwermeiren, s.d. (ca 1910). 14 x 21, 296 pp., reliure pleine toile, bon état.
Bookseller reference : 105.711
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OFFENBERG Lucien
"Les restaurants asiatiques de Belgique; un guide culturel et gastronomique; panorama historique et culturel de la gastronomie d'Asie. Collection : Sur les chemins du monde."
Bruxelles, International World Travellers, Publishing Company, 1990. 22 x 30, 301 pp., nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton + jaquette, très bon état.
Bookseller reference : 62300
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Office National du Lait
"Consommons plus de lait; brochure de recettes culinaires, pâtissières et de boissons à base de lait et de produits laitiers."
Bruxelles, Office National du Lait et de ses Dérivés, 1959. 15 x 20, 159 pp., nombreuses illustrations en N/B, broché, bon état.
Bookseller reference : 89549
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Office National du Lait et de ses Dérivés
"Consommons plus de lait; brochure de recettes culinaires, pâtissières et de boissons à base de lait et de produits laitiers."
Bruxelles, Office National du Lait et de ses Dérivés, 1959. 15 x 21, 159 pp., nombreuses illustrations en N/B, broché, bon état.
Bookseller reference : 86884
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Oger (Bruno)
Passion café. Variations gastronomiques autour du café
Jean-Claude Gasewitch éditeur 2006 In-4 relié. Jaquette illustrée décolorée par le soleil. Nombreuses illustrations en couleurs. 167 pages. Très bon état d’occasion.
Bookseller reference : 44830
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Oger Bruno, Marzouk Martine
La cuisine méditerranéenne ou les vertus de l'huile d'olive
Dormonval. Non daté. In-Folio. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 235 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Contre-plats illustrés en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Bookseller reference : RO20222266
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OGRIZEK, Doré
Le Monde à Table. Guide-Dictionnaire de la Gastronomie Internationale.
Paris, juin 1952, Edition Originale, Odé, in-12, cartonnage toilé éd., jaquettes ill. coul. éd., 520 + (32) pp., dessins coul. in-texte de Ben, Beuville, Michel Bouchaud, Lucien Boucher, Françoise Estachy, Jacques Liozu, Van Rompaey, textes de Francis AMUNATEGUI, Pierre ANDRIEU, Juan BELLVESER, Monique BOITEL, Agostinho DAS NEVES, Dominique LE BOURG, H. LORENZ, Ante MATEKALO, Gerd de MAUTORT, P. de MEYERE, Dr Edouard de POMIANE, en fin de volume un dictionnaire français-anglais-espagnol-allemand des termes culinaires, Très bon traité de cusine du monde devenu difficile à trouver, surtout muni de sa jaquette. bon état
Bookseller reference : 62298
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OHAN ASÇIYAN.
Yeni yemek kitabi (Alaturka ve alafranga) 1907. Takuhi Tovmasyan'in notlariyla. Translated by Arsen Kocaoglu.
New Turkish Paperback. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish. 128, [16] p., ills. Yeni yemek kitabi (Alaturka ve alafranga) 1907. Takuhi Tovmasyan'in notlariyla. Translated by Arsen Kocaoglu. First published in 1907 in Turkish with Armenian letters. This is the modern Turkish Edition.
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ohne Angabe , ohne Autor
Das Fischkochbuch in der Dose : Mit 80 Feinkostrezepten 1., Aufl.
Köln : Naumann & Göbel 2014. 192 S. : zahlr. farb. Abb. ; 165 mm x 90 mm Metalldose mit einem kartonierten Fischkochbuch im inneren. Exemplar in sehr gutem Erhaltungszustand
Bookseller reference : 55704
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ohne Angabe , ohne Autor
Die Cölner Köchinn oder: der besten und schmackhaftesten Speisen für den herrschaftlichen sowohl als bürgerlichen Tisch Nachdr. d. Ausg. Köln 1806, 2., verb. und verm. Aufl.
Hildesheim, New York : Olms 1979. 220 S. ; 17 cm Top Zustand, Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband
Bookseller reference : 55471
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ohne Angabe , ohne Autor
Erlesene Gerichte der "Stern-Küche" aus vielen Ländern : sind hier zum Handbuch für alle, die gern das Besondere essen und kochen, vereinigt. Edition SV international
Zürich : Schweizer Verlagshaus 1979. 367 S. ; 25 cm, mit Schutzumschlag Lw., gebundene Ausgabe, Leinen, Exemplar in gutem Erhaltungszustand
Bookseller reference : 61742
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ohne Angabe , ohne Autor
Historisches Essbesteck. - Privatsammlung Hamburg
Hamburg : Amme u. Müller 1988. 118 S. : überwiegend Ill. ; 33 cm kart., Softcover/Paperback, Exemplar in gutem Erhaltungszustand
Bookseller reference : 52650
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OJEDA VAUPRE Inma.
TAPAS DE SEVILLE.
2007 Mangeclous. Couverture souple 2007 Mangeclous, 2007. In8 carré broché,62 pp . Abondantes illustrations.
Bookseller reference : M163410
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Okadar Stella
In cucina con suor Stella. Il fascino della semplicità francescana
ril. Questo libro è dedicato a tutti coloro che amano la cucina genuina, semplice e di tradizione... la cucina dei monasteri: piatti semplici, gustosi e sfiziosi, preparati con ingredienti di stagione. Con Suor Stella entriamo nella cucina dei conventi, il regno dove si incontrano tradizione, semplicità e gusto.
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OKUNO MOTOKO
BENTO
ISBN : 9782263053627. SOLAR. 2011. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 63 pages augmentées de quelques photos en couleur hors texte
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OKUNO MOTOKO
BENTO
SOLAR. 2011. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de quelques photos en couleur hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO40272949 ISBN : 226305362
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OKUNO Motoko, lelia sakai yajima,viel pierre louis
Yakitoris - Nouvelles variations gourmandes - les yakitori frits (kushiage), les grilles, les vapeur, les petits plus gourmands
SOLAR. 2010. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Nombreuses planches photos en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO40037210
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OLAVARRIETA, Jordi
EL CAVA - Barcelona 1981 - Ilustrado
Barcelona, Edit. EDI-5, 1981. Numerosas ilustraciones en color y negro. 299 p. 4t. Tela editorial con sobrecubierta ilustrada, ésta con mínimo corte. Muy buen ejemplar.
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OLAVARRIETA, Jordi
EL CAVA - Barcelona 1981 - Ilustrado
Barcelona, Edit. EDI-5, 1981. Numerosas ilustraciones en color y negro. 299 p. 4t. Tela editorial con sobrecubierta ilustrada, ésta con mínimo corte. Muy buen ejemplar.
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Oldani Davide
Pop food. Cucina non regionale italiana, sostenibile-Non regional, sustainable Italian cuisine. Ediz. bilingue
ill., br. Un viaggio dentro l'anima di Davide Oldani e del suo Ristorante D'O, che vanta oggi due stelle Michelin e la stella Verde Michelin per la sostenibilità. Un riconoscimento che premia la scelta chiara di uno chef il cui impegno per una ristorazione più sostenibile parte dall'educazione dei giovani, per avvicinarli alla conoscenza e al rispetto del prodotto, fondamento dell'esperienza di cuoco. Oldani torna ai piatti tradizionali rinnovandoli dall'interno. E lo fa con una ricerca ragionata su ingredienti sostenibili, perché legati alle stagioni e al territorio. Un viaggio alla scoperta del mestiere di chef, dei valori e dell'etica, della fatica e del gusto.
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Oldani Davide
Pop food. La cucina non regionale italiana-Non regional italian cuisine. Ediz. bilingue
ill., br. "La mia Cucina POP è nata dal desiderio di amalgamare l'essenziale con il ben fatto, il buono con l'accessibile, l'innovazione con la tradizione. Sono convinto che la grande cucina italiana sia grande, oltre che per varietà e gusto, anche per la possibilità che offre di essere costantemente reinterpretata: io l'ho fatto con semplicità, dando valore a tutti gli ingredienti e facendo della stagionalità e dell'alta qualità dei prodotti due punti fermi. A questi punti cardine ho aggiunto un principio che mi guida nella preparazione di ogni piatto: la ricerca di un'armonia nell'equilibrio dei contrasti, che per me significa non solo una 'promessa' di dolce nel salato e una 'memoria' di salato nel dolce, ma la coesistenza armoniosa in ciascun piatto di tutto ciò che stimola il palato: morbido, croccante, caldo, freddo, dolce, amaro..." Tutto questo per Davide Oldani deve trovare una composizione in una cucina leggera ma gustosa, sana ma varia, semplice ma sorprendente. A completare la sua idea di Cucina POP: la passione e la ricerca continue, l'irrinunciabile lavoro di squadra e l'accoglienza dell'ospite. Sobria ma elegante, quest'ultima è basata sulla convinzione che il bello debba essere anche funzionale, come tutti gli oggetti che Oldani ha creato per i suoi ospiti. Prefazione di Andrea Bocelli. Prefazione di Alain Ducasse.
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Olid-Fuerte Juan
Les meilleures tapas - tapas à la tomate, à l'oeuf ou au jambon, petits canapés, roulés.
Editions de Vecchi. 2002. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages - quelques photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : R320171278 ISBN : 273283260
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OLIEVENSTEIN Claude
MES TABLES DE FETE - 91 RESTAURANTS PARISIENS
RAMSAY. 1979. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 229 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : R160042431
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OLIEVENSTEIN Claude
Mes tables de fête. 91 restaurants parisiens.
Couverture souple. Broché. 230 pages.
Bookseller reference : 67336
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OLIVE COLETTE
36 FACONS D ACCOMODER LA POULARDE
ISBN : 2864322749. VERDIER. 1997. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 61 pages
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OLIVE COLETTE
36 FACONS D ACCOMODER LA POULARDE
VERDIER. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO40276251
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OLIVER (Jamie)
Rock'n Roll cuisine. 100 recettes inspirées de l'émission "jamie's kitchen"
2004 Paris, Hachette, 2004, 25,5 cm x 28,5 cm, 336 pp, cartonnage d'éditeur, couverture illustrée d'une photo,
Bookseller reference : 25149
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OLIVER (Michel)
La cuisine est un jeu d'enfants
Plon 1963 (retirage de 1977), grand in-4 (32 x 26 cm) cartonnage illustré de l'éditeur avec dos en spirale blanche, 104 p. (le pelliculage plastifié des plats est partiellement parti, sinon très bon état) Un excellent classique pour donner le goût de la cuisine aux enfants à partir de recettes faciles et bien illustrées, l'auteur ayant été à bonne école puisqu'il s'agissait du fils de Raymond Oliver, l'illustre chef du Grand Véfour ; préface de Jean Cocteau.
Bookseller reference : 53534
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OLIVER (Michel)
Mes recettes à la télé
Plon 1980, in-8 broché, 445 p. (plis de lecture au dos, sinon très bon exemplaire) Des recettes accessibles et minutieusement décrites, par le fils de Raymond Oliver, lui-même cuisinier émérite…
Bookseller reference : 54110
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OLIVER (Michel) - UEMURA (Shigueru).-
La méthode Michel Oliver.
1986 Paris, Carrère, 1986, in 8°, cartonnage illustré en couleurs de l'éditeur, 527 pages ; illustrations hots-texte.
Bookseller reference : 80625
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