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DUMONT-LESPINE G.
Mes recettes de cuisine électrique
1948, Cie Fse Thomson-Houston, in-12 broché de 382 pages, Mes recettes de cuisine électrique, 11ème édition | Etat : bon état, couverture défraîchie, dos abîmé (Ref.: ref87327)
Bookseller reference : 2916362895
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CHRISTILLE France
600 recettes pour accommoder les restes
1934, librairie Plon, coll'Du Nouveau en Cuisine '. in-12 cartonné de 239 pages. Du nouveau en cuisine. Les restes de pain, gâteaux et entremets, viandes, poissons, légumes, oeufs, sauces, entremets et desserts. | Etat : Bon état général, couverture un peu défraichie, coins et coiffes un peu usés (Ref.: ref87431)
Bookseller reference : 2916363121
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CHICHE-YANA Martine
La table juive - recettes & traditions de fêtes
1990, Edisud, in-folio broché de 330 pages, La table juive - recettes & traditions de fêtes | Etat : bon état (Ref.: ref87516)
Bookseller reference : 2916363273
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COLLECTIF
Bulletin de la société des Amis du Vieux Toulon n°27
S.N.I.P, juillet-août-septembre 1930, in-8 agrafé, quelques illustrations noir et blanc. Au sommaire : Un biscuit de Sècres, dit la Belle Provençale, Commandant Ph. Nel, L'infanterie de Marine à Toulon, de Gaston Gras, Essai sur la cuisine et la gastronomie provençales à Toulon (à suivre), Douaumont, bibliographe, de Gaston Gras. | Etat : Assez bon état général, couverture un peu défraichie, dos usé, pages jaunies (Ref.: ref87613)
Bookseller reference : 2916363430
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STEIN Maxwell
Le livre de recettes au vinaigre, à l'ail et à l'huile d'olive
1996, La maison du Saule, in-8 broché de 220 pages, Le livre de recettes au vinaigre, à l'ail et à l'huile d'olive | Etat : bon état, jaquette défraîchie, frottements (Ref.: ref87702)
Bookseller reference : 2916363576
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RINALDI Augusto, TYNDALO Vassili
Atlas des champignons
1973, Fernand Nathan éditeur, in-4 cartonné de 330 pages, jaquettes illustrée couleur, plus de 1000 espèces ou variétés de champignons européens, américains et asiatiques, 460 illustrations en noir et en couleurs. les champignons : habitat, culture, cueillette, conservation, les champignons dans la cuisine, les champignons vénéneux, les préjugés trompeurs, traduction et adaptation de Marie-Claude Duquesne | Etat : très bon état général, jaquette légèrement défraîchie aux coins (Ref.: G7415)
Bookseller reference : 2916363690
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BATY-VERNIER Yolande
Au jardin des herbes
1981, Denoël, in-4 cartonné de 190 pages, jaquette, Au jardin des herbes, culture, récolte, vertus médicinales | Etat : bon état, jaquette abîmée (usés coins et coiffes, accroc coiffe inférieure) (Ref.: G7876)
Bookseller reference : 2916364786
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ARON Jean-Paul
Le mangeur du XIXème siècle
1973, Robert Laffont, in-8 broché de 365 pages, Le mangeur du XIXème siècle | Etat : bon état, quelques passages soulignés au crayon de couleur (3-4 pages) (Ref.: ref88413)
Bookseller reference : 2916364924
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COLLECTIF
Michel Chapoutier - les créateurs du vin
2009, Minerva, in-4 cartonné de 155 pages, jaquette noire, Michel Chapoutier - les créateurs du vin par Bettane & Desseauve, texte de Jean-Charles Chapuzet, dégustation : Michel Bettane - Thierry Desseauve | Etat : Très bon état (Ref.: G8155)
Bookseller reference : 2916366530
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COLLECTIF
Le grand larousse du vin
2016, Larousse, in-folio cartonné de 656 pages, couverture noire, «Faites le tour des grands vignobles du monde entier : ceux des différentes régions de France, mais aussi ceux des autres pays d'Europe, des Etats-Unis et du Canada, d'Amérique Latine, sans oublier d'Afrique du Sud, d'Australie et d'Asie; 37 cartes des pays et des régions viticoles, 240 fiches sur les régions et les vins du monde entier, plus de 60 portraits de domaines et de propriétaires des plus grands vins du monde. Plus de 700 photographies et un tableau des millésimes. «ATTENTION Ouvrage pesant plus de 3 kg, prévoir des frais [...] | Etat : très bon état général, sous blister (Ref.: G8182)
Bookseller reference : 2916366628
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LIZAMBARD Martine
La nouvelle Bible de la cuisine
2012, Solar éditions, in-4 cartonné de 600 pages, La nouvelle Bible de la cuisine, 750 recettes nouvelles | Etat : très bon état (Ref.: G8212)
Bookseller reference : 2916366733
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FELDER Christophe
Patisserie
La Martinière, in-4 cartonné d'environ 800 pages, 210 recettes, 3200 photos | Etat : encore sous blister (Ref.: J12718)
Bookseller reference : 2916366786
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WALEFFE Pierre
Les classiques de la Table
1967, Pierre Waleffe, in-8 cartonné de 171 pages, jaquette, Les classiques de la Table, Textes de Louis de Cussy, Grimod de La Reynière, Docteur Gaubert, Brillat-Savarin, Berchoux, Carême, Alexandre Dumas | Etat : bon état, jaquette un peu défraîchie (Ref.: ref89229)
Bookseller reference : 2916366797
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Le grillon du foyer
La cuisine familiale
1956, Éditions Montsouris, in-12 cartonné de 440 pages, La cuisine familiale, illustrations de Maurice Denonain | Etat : bon état, coiffes frottées, écritures sur la garde (Ref.: ref89470)
Bookseller reference : 2916367157
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Le chant du riz pilé - cent recettes vietnamiennes
2001, L'Harmattan, in-12 broché oblong de 171 pages, Le chant du riz pilé - cent recettes vietnamiennes | Etat : bon état (Ref.: ref89718)
Bookseller reference : 9782845214621
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COLLECTIF
Le livre d'or de la cuisine pieds-noirs
1999, P.N.H.A., in-folio cartonné de 345 pages, Le livre d'or de la cuisine pieds-noirs | Etat : bon état, écritures sur la garde (Ref.: G8366)
Bookseller reference : 9782845214759
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COQUELET, TISSIER
Régime végétalien
1914, Éditions d'art Edouard Pelletan, in-4 broché de 408 pages, Régime végétalien utilisant des graisses animales, recettes de cuisine par mesdames Coquelet et Tissier, avec préface du Dr Tissier, illustrations de H. Bellery-Desfontaines, terminées par son ami Henri Rapin | Etat : bon état, coiffe inférieure un peu frottée (Ref.: G8441)
Bookseller reference : 9782845215042
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COLLECTIF
Le Petit Larousse Cuisinier - édition collector
2013, Larousse, in-8 cartonné de 624 pages, couverture noire, Le Petit Larousse Cuisinier - édition collector | Etat : encore sous blister (Ref.: G8452)
Bookseller reference : 9782845215062 ISBN : 2035991110
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La cuisine pour les estomacs délicats
POMIANE Edouard de
1949, éditions de la revue Cuisine et vins de France, in-12 broché de 154 pages. | Etat : Bon état général, quelques petits accrocs en haut et bas du dos et sur les bords des plats (Ref.: Ref89953)
Bookseller reference : 9782845215077
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CURNONSKY
Cuisine et vins de France
1953, Larousse, in-8 plein chagrin bordeaux de 856 pages, ornements, titrage dorés, plats illustrés en noir et blanc, nombreuses illustrations couleurs et noir et blanc, Cuisine française traditionnelle - Précédé de : Le Protocole de la table, par André de Fouquières. Le Décor de la table, par S. Faniel. Le Service de la table, par Annie Fabre - Planches en couleurs, portraits, cartes en couleurs. | Etat : bon état (Ref.: G8501)
Bookseller reference : 9782845215421
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BONNADIER Jacques
Cantate de l'huile d'olive
1989, éditions A. Barthelemy, collection «Du goût et de l'usage «, in-4 cartonné étroit de 128 pages, jaquette illustrée couleur, préface de Julos Beaucarne. Nombreuses illustrations photographiques couleur et N&B. | Etat : Très bon état général (Ref.: Ref90077)
Bookseller reference : 9782845215483
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SIKIS Ruth
La cuisine de Pessah
sd, éditions Keren Kayemeth Leisrael, in-8 broché de 48 pages, dont 18 pour noter vos propres recettes. Illustré de quelques photos couleur | Etat : Excellent état (Ref.: Ref90410)
Bookseller reference : 9782845216439
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PAGNOL Jean
Les herbes du soleil
1976, Aubanel, in-4 broché de 176 pages, couverture blanche, Les herbes du soleil | Etat : bon état, écritures au stylo sur le 3ème plat (Ref.: KH6813)
Bookseller reference : 9782845216571
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COLLECTIF
La cuisine des métiers, 10 volumes : glacier, boucher, épicier, écailler, volailler, fromager, maraîcher, pâtissier, confiseur, traiteur
2007, Tourpagel, in-8 cartonnés environ 70 pages par volumes, reliure spirale, La cuisine des métiers, 10 volumes : glacier, boucher, épicier, écailler, volailler, fromager, maraîcher, pâtissier, confiseur, traiteur | Etat : bon état (Ref.: ref90631)
Bookseller reference : 9782845216876
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BALARD Paul, ROCAL Georges
Science de gueule en Périgord
1971, Pierre Fanlac, in-4 cartonné de 171 pages, couverture toilée, dessins de M. Albe | Etat : bon état (Ref.: ref90651)
Bookseller reference : 9782845216913
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AIGON Carine
Le goût est dans ma nature
Presses Universitaires de France, in-8 broché de 322 pages, Le goût est dans ma nature, un carnet de rute sur l'art de bien manger | Etat : bon état, un peu défraîchi, pliures sur le 1er plat (Ref.: ref90688)
Bookseller reference : 9782845216987 ISBN : 2130583741
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LAFFORGUE Germain
Vignobles de vins fins & eaux-de-vie de France, tome I : Le vignoble girondin
1951, Louis Lamat, in-8 broché de 415 pages, Vignobles de vins fins & eaux-de-vie de France, tome II, Le vignoble & le vin de champagne, préface du Baron P. Le Roy, carte géologique et vinicole de la Gironde en 12 couleurs | Etat : bon état, couverture un peu défraîchie, coiffe inférieure abîmée, petits accrocs (Ref.: ref90751)
Bookseller reference : 9782845217097
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Liste des grands vins 1964 / Catalogue vins Nicolas. Peintures Claude Schurr
1963, Nicolas, in-4 broché de 36 pages, Peintures Claude Schurr | Etat : bon état (Ref.: G8725)
Bookseller reference : 9782845217122
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Liste des grands vins 1963 / Catalogue vins Nicolas. Aquarelles de Bernard Buffet
1962, Nicolas, in-4 broché de 32 pages, Aquarelles de Bernard Buffet | Etat : bon état (Ref.: G8726)
Bookseller reference : 9782845217123
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Le chant du riz pilé - cent recettes vietnamiennes (Môt trăm mónăn Việt nam)
1998, Nhà xuất bản Đồng Nai, in-8 broché de 195 pages, format oblong, Le chant du riz pilé - cent recettes vietnamiennes (Môt trăm mónăn Việt nam) | Etat : bon état (Ref.: ref90826)
Bookseller reference : 9782845217218
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PELLAPRAT H.-P.
Le nouveau guide culinaire
1962, Éditions René Kramer, in-8 broché de 382 pages, Le nouveau guide culinaire, les meilleures recettes de cuisine et pâtisserie | Etat : bon état (Ref.: ref91051)
Bookseller reference : 9782845217615
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GURY, LEYENDECKER
Nouvelle Calédonie - la cuisine du soleil
1987, Les éditions du Cagou, in-4 cartonné de 85 pages, Nouvelle Calédonie - la cuisine du soleil | Etat : bon état (Ref.: G8805)
Bookseller reference : 9782845217728
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BLANC Gabriel Henri
Autrefois...la table
1994, Gabriel Henri Blanc, in-folio cartonné de 370 pages, reliure éditeur plein skyvertex marron, titres et décors estampés or sur plats et dos, tranchefiles et signets assortis. Autrefois...la table | Etat : très bon état (Ref.: J12968-1)
Bookseller reference : 9782845217896
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CANTE F.
Mes leçons de cuisine
Agence de vente et d'édition, in-8 agrafé de 80 pages, Mes leçons de cuisine | Etat : bon état (Ref.: ref91302)
Bookseller reference : 9782845218137
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COLLECTIF
La Cuisine Moderne illustrée
1950, Librairie Aristide Quillet, in-8 cartonné de 720 pages,La Cuisine Moderne illustrée rédigée par une réunion de professionnels | Etat : bon état, couverture frottée (Ref.: ref91426)
Bookseller reference : 9782845218422
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PELLAPRAT Henri-Paul
L'art culinaire moderne
1962, René Kramer, in-4 cartonné de 745 pages, couverture bleue, L'art culinaire moderne, la bonne table française et étrangère, nouvelle édition revue et augmentée | Etat : Bon état général (Ref.: G8935)
Bookseller reference : 9782845218423
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Le grand dico de ma cuisine
2004, Minerva, in-4 cartonné de 922 pages, dos toilé rouge, Le grand dico de ma cuisine | Etat : Bon état général (Ref.: G8936)
Bookseller reference : 9782845218424
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POUTEAU Jean-Luc, RABAUDY Nicolas de
Les vins de rêve
1991, Solar, in-4 cartonné de 189 pages, jaquette, Les vins de rêve, Margaux, Pétrus, Romanée-Conti, Dom Pérignon, Yquem...et les autres | Etat : Bon état général, jaquette défraîchie (Ref.: G8938)
Bookseller reference : 9782845218426
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PERRIER-ROBERT Annie
Recettes de café
1992, Dormonval, in-4 cartonné de 170 pages, Recettes de café : boissons, entremets, friandises,... | Etat : Bon état général, jaquette défraîchie (Ref.: G8939)
Bookseller reference : 9782845218427
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HUNZINGER Chloé, KEMPF Christian
Entre vignoble et montagne... la vallée de Kaysersberg
1998, Roser éditeur, in-4 cartonné de 140 pages, couverture illustrée en couleurs, nombreuses photographies couleurs de Christian Kempf, textes de Chloé Hunzinger, préface de Yvette Baradel, Francis Lichtle, Armand Simon. | Etat : Très bon état général (Ref.: G8979)
Bookseller reference : 9782845219647
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BRILLAT-SAVARIN Jean Anthelme
Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante (2 volumes)
1986, Éditions de la Boétie, 2 volumes in-8 brochés de 178 + 170 pages, sous cartonnage dans emboîtage velours vert, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens, avec illustrations de J. Hémard | Etat : bon état, coffret défraîchi (Ref.: J13161)
Bookseller reference : 9782845221260
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YENNE Bill
Toutes les bières du monde
1995, Éditions hors collection, in-folio cartonné de 127 pages, Toutes les bières du monde | Etat : bon état (Ref.: G9057)
Bookseller reference : 9782845221394
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DONIES J.
Les poissons de mer
Hachette, in-12 cartonné de 255 pages, dos toilé vert, Les poissons de mer, les variétés comestibles, leur préparation culinaire, la pêche du poisson de mer, les conserves de poissons, ouvrage illustrée de trente planches hors-texte en couleurs | Etat : bon état, la couverture commence à se détacher (Ref.: ref95298)
Bookseller reference : 9782845221519
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NÈGRE E. / FRANÇOT P.
Manuel pratique de vinification et de conservation des vins
1951, Flammarion, collection La Terre, encyclopédie paysanne, in-8 broché de 394 pages, préface de Henri Gondé, 117 illustrations de Sangerold, nouvelle édition. Cet ouvrage a été honoré d'un prix décerné par l'office international du vin (juillet 1946) | Etat : Très bon état général (Ref.: Ref95398)
Bookseller reference : 9782845221819
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PELLAPRAT Henri-Paul
L'art culinaire moderne
1962, René Kramer, in-4 cartonné de 745 pages, couverture bleue, L'art culinaire moderne, la bonne table française et étrangère, nouvelle édition revue et augmentée | Etat : Bon état général (Ref.: G9115)
Bookseller reference : 9782845221996
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BOISVERT Clotilde
Les jardins de la mer - Du bon usage des algues
1988, Terre Vivante, in-8 broché de 150 pages. Illustrations couleurs | Etat : Très bon état général, occasion (Ref.: Ref95893)
Bookseller reference : 9782845222844
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COLLECTIF
Une industrie pastorale, Le roquefort
1965, Lallemand éditeur, in-8 broché de 63 pages, nombreuses illustrations | Etat : Bon état général, 2 exemplaires (Ref.: ref83382)
Bookseller reference : 35457
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PERRIN Georgette
La cuisine de ma grand-mère ou choix des meilleures recettes d'antan
1989, Jean de Bonnot, in-8 plein cuir de mouton de 437 pages, signet, tête et titrage dorés (22 carats), sur papier vergé filigrané, illustrations noir et blanc tirées de bois originaux de l'époque. | Etat : Très bon état général (Ref.: ref83608)
Bookseller reference : 36031
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COLLECTIF
Mémoires d'un bout de d'Zan - Réglisse dans le Gard
1991, Equinoxe, in-8 broché de 95 pages, couverture argentée illustrée en couleurs, Direction et coordination : Office de la culture de la ville d'Uzès | Etat : Très bon état général (Ref.: G4665)
Bookseller reference : 36169
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ROITER Fulvio
Champagne
1998, Castor Pollux, in-4 pleine toile de 143 pages, jaquette blanche illustrée en couleurs, album de photographies couleurs de Fulvio Roiter, textes de Catherine Coutant. | Etat : Bon état général (Ref.: J11434)
Bookseller reference : 36179
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