|
FERBER, Christine
Mes tartes sucrées et salées
Paris, 1998, PREMIERE EDITION, éd. PAYOT, gd IN-8 carré, broché, couverture photos couleur éd., 320pp, nombreuses photos couleurs hors-textes, avec la bandelette " Elue meilleure pâtissière 1998" Très bon état
Référence libraire : 62490
|
|
|
FERBER, Christine.
La pâtisserie.
Coll. "Delta 2000", Colmar, éd. S.A.E.P., 1990, in-8 étroit, cartonnage souple à rabats, couv. photo coul. éd., 96 pp., très nb. photos coul., Table des recettes, 90 recettes pour vous faire découvir les techniques de base et de nombreuses réalisations de pâtisserie classique ou inédites. Très bon état.
Référence libraire : 65117
|
|
|
Ferdinand WERNER
TRAITE GENERAL des HORS-d'OEUVRE et SAVORYS avec appendice des CONSERVES COURANTES
Un ouvrage de 156 pages, format 130 x 170 mm, broché, publié en 1930, Ernest Flammarion Editeur, bon état
Référence libraire : LFA01b85
|
|
|
FERET
Guide album de l'amateur des grands vins de Bordeaux
Couverture souple Librairie Feret et fils 1931 Bordeaux 22x27 cm
Référence libraire : 1600
|
|
|
Feret, Edouard
Bordeaux & its Wines
London: Clive Coates 1995. Second-hand hardcover. <p>Feret Edouard. Bordeaux & Its Wines: classified by order of merit - 2nd English Edition improved. facsimile of 1883 edition Clive Coates: London 1995. 8vo 195x120mm dec grey cloth bds 616pp. No 84/500. Fine/-</p> Clive Coates unknown
Référence libraire : 11129
|
|
|
Feret, Edouard
Bordeaux & Its Wines
London: Clive Coates 1995. Second-hand hardcover. <p>Feret Edouard. Bordeaux & Its Wines: classified by order of merit - 2nd English Edition improved. facsimile of 1883 edition Clive Coates: London 1995. 8vo 195x120mm dec grey cloth bds 616pp. No 165/500. Fine/-</p> <p><br /> FÉRET Édouard 1844-1910<br /> <br /> Bordeaux and its Wines: classed by order of merit 2nd English Edition improved.<br /> <br /> London: Clive Coates MW 1995. Facsimile edition of the 1883 edition published by G Masson Paris and Feret & Fils Bordeaux. Printed by Smith Settle Otley.<br /> <br /> Octavo 195x120mm grey cloth black ruled and decorated gilt lettered boards12 half-title title list of subscribers5-xi16164pp : π¹⸠1-17¹⸠18². Eight colour maps three folding only seven are listed in the table of contents; numerous monochrome woodblock engraved illustrations of the various château and chai by Eugène Vergez. Limited Edition hand numbered No 165 of 500.<br /> <br /> ¶  In 1846 Michel-Édouard Féret a publisher and Charles Cocks an English schoolmaster and wine enthusiast living in Bordeaux decided to publish a directory of wine for the English.  Bordeaux its Wines and the Claret Country was published in London later that year. Féret then convinced Cocks of the value of a French translation Bordeaux et ses Vins which was published in 1850. Cocks died in 1854. Subsequent editions in French overseen by Féret ensued and in 1883 a second English edition was published being a revised and updated translation of the 4th French Edition October 1881. New editions often colloquially described as Cocks & Féret are still published roughly every 10 years or so in French and English.<br /> <br /> The wines of Bordeaux were Clive Coates' first love and what he first wrote on although he later fell harder in love with Burgundy. A keen collector of wine books he had copies of most editions of Cocks & Féret and it is likely this facsimile is of a copy from his personal collection.<br /> <br /> Jean Baptiste Eugène Vergez 1846-1925 was a native of Bordeaux and part of the Bordeaux Landscape School. He illustrated several early editions of Cocks & Féret providing several hundred engravings of the châteaux of Bordeaux.<br /> <br /> An excellent fine facsimile of a scarce reference.<br /> <br /> § OCLC records 1 holding of the original British Library;<br /> § Gabler G16392; Bitting p.93 French edition see note; Simon BV p.95.<br /> <br /> <br /> <br /> </p> Clive Coates unknown
Référence libraire : 8939
|
|
|
Feret, Edouard
Bordeaux et Ses Vins: 14E
Bordeaux: Éditions Féret et Fils 1991. Second-hand hardcover. <p>Féret Édouard. Bordeaux et Ses Vins: classés par ordre de merite dans chaque commune. 14th Ed Éditions Féret et Fils: Bordeaux 1991. 8vo 250x175mm illust dj claret gilt lettered cloth 19751pp preface by Hubert Bouteiller In French VG-/-</p> Éditions Féret et Fils unknown
Référence libraire : 2902416261-01 ISBN : 2902416261 9782902416264
|
|
|
Feret, Edouard
Bordeaux et Ses Vins: 13E
Bordeaux France: Éditions Féret & Fils 1986. Second-hand hardcover. <p>Féret Édouard. Bordeaux et Ses Vins: classés par ordre de merite dans chaque commune. 13th Ed 3rd Imp Éditions Féret et Fils: Bordeaux 1986. 8vo 250x175mm illust dj claret gilt lettered cloth 18871pp preface by Hugh Johnson In French VG/-</p> Éditions Féret & Fils unknown
Référence libraire : 290241617-01
|
|
|
FERGUSON, Carol and FRASER, Margaret
A CENTURY OF CANADIAN HOME COOKING 1900 Through the '90s Signed copy
Scarborough: Prentice-Hall 1992. CAD First Printing SIGNED BY BOTH AUTHORS to the title page no other markings Fine in Fine - dust jacket in mylar sleeve. Folio red bds printed endpapers xx 254pp index. Attractive colour photos of prepared dishes augmented with B&W historic photos of home kitchens women cooking picnics etc. The team of Ferguson and Frasr have written many wonderful cookbooks among them THE CANADIAN LIVING COOKBOOK. This book is organized into decades starting with 1900-1909 and ending in the 1990s. The topics covered in each decade are diverse--from the imapct of media on Canadian eating habits to how kitchens have changed. Each chapter includes recipes typical of the period--Edwardian picnics wartime specials Depression recipes along with canadian classics such as Nanaimo bars and Butter tarts. All the 400 recipes have been tested. As well this book contains the most extensive cookbook bibliography tht I have come across with photos of some of the important Canadian cookbooks. 4.0 JM HOJ 300/b3. Signed by Authors. 1st. Hardcover. Fine/Fine -. Folio - over 12" - 15" tall. Prentice-Hall Hardcover
Référence libraire : 63080 ISBN : 0139534156 9780139534157
|
|
|
Ferguson, Carol; Fraser, Margaret
A Century of Canadian Home Cooking - 1900 Through the 1990's ('90s)
254 pages. Recipe Index. Includes a superb decade-by-decade bibliography of Canadian cookbooks. "A lavish, loving overview of our twentieth-century culinary history, celebrating both the traditional and the creative new styles found in meals prepared at home... Takes a chronological approach, layering decade upon decade, each showing how the flavour of Canada has evolved and how our tastes have changed... Highlights the major influences in each decade through text and pictures, captions and sidebards." - from dust jacket. Clean, bright and unmarked with negligible wear. A beautiful copy of this wonderful work. Gift quality. Book
|
|
|
Ferguson, Judith
The Complete Microwave Cookbook
527p., illus. Hardcover Good condition; stains at top of rear board in fair d.j. fair
|
|
|
FERGUSON, Judith - NORMAN, Celia
EL GRAN LIBRO DE LA COCINA CON MICROONDAS - Barcelona 1987 - Ilustrado
Barcelona, Edit. Temas de Hoy, 1987. Numerosas ilustraciones en color y b/n. 255 p. 4º. Cartoné editorial con sobrecubierta ilustrada. Muy buen ejemplar.
|
|
|
FERIER, Roch
Manuel pour fabriquer soi-même les vins, cidres, poirés, bières, eaux de vie, liqueurs, sirops, vinaigres à base de miel, de sucre et de fruits.
Luttre(Bruxelles - Belgique), éd. Alfred Balsacq, s.d. (entre 1940 et 42), in-8, cartonnage souple, couv. ill. en noir avec texte en noir sur fond brun clair éd., 80 pp., quelques dessins en noir, bien complet du dessin d'une ruche et du cachet de l'auteur, avant-propos de l'auteur où il écrit que ce livre "a été écrit pendant les heures difficles de l'Occupation ennemie sur notre territoire", répertoire alphabétique, table des matières, réf. de Casteljau "bibliographie d'apiculture n° 720, Les "vraies" recettes pour la fabrication de boissons à base de miel, de sucre et de fruits. Ce livre fut publié lors de l'Occupation allemande de la Belgique et donc ces recettes permettent, malgré tout, de se faire quelques petits plaisirs pour adoucier cette période difficile. Un guide pratique que l'on peut mettre en pratique à l'heure actuelle !! Pas courant Très bon état du papier; la couverture est très légèrement défraîchie
Référence libraire : 75812
|
|
|
Ferioli E. (cur.)
Patate di tutti i colori
ill., br. La coltivazione non solo in orto ma anche su balcone, le proprietà benefiche della patata, gustosi consigli per portare in tavola piatti sani e genuini. Ecco cosa troverete in queste pagine ricche di informazioni utili, curiosità e ricette originali. Un libro che soddisfa la curiosità e solletica il palato, da sfogliare, leggere e consultare sempre con piacevolezza.
|
|
|
Ferioli Eliana
Orto minimo. Coltivare su balconi, terrazzi e davanzali gli ingredienti per realizzare tante ricette gustose. Ediz. illustrata
ill., br. Gli spazi ridotti, soprattutto per chi vive in città, non devono significare la rinuncia a un piccolo orto su balconi a davanzali. Si può cominciare magari con le classiche aromatiche ma non è difficile trovare molte varietà a sviluppo contenuto. Questo libro vi aiuta nell'affrontare gli aspetti tecnici e vi guida nella coltivazione degli ortaggi giusti. Inoltre fornisce un ricettario con tante proposte per godere pienamente della soddisfazione di gustare il frutto del vostro lavoro.
|
|
|
Fern Green
Green Soups
Marabout Sans date.
Référence libraire : 500341708
|
|
|
Fern Green
La bible des Green Smoothies - 66 recettes et un programme detox - boosters, tonifiants, naturels, made in new-york- Des jus et smoothies riches en goûts et faciles a faire pour tous les jours
MARABOUT. 2014. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 PAGES - couverture rempliée. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO20265922
|
|
|
FERNANDEL Franck
A la table de Fernandel
2006, Autres temps, in-8 broché de 189 pages, couverture grise illustrée en couleurs, titrage orange, nombreuses illustrations noir et blanc, dédicacé par l'auteur | Etat : Très bon état, dédicacé par l'auteur (Ref.: ref82485)
Référence libraire : 33284
|
|
|
FERNANDEZ LUQUE, Sergio.
LAS MEJORES RECETAS DE SABER VIVIR.
|
|
|
FERNANDEZ Sergio.
RECETAS DE TEMPORADA. CON LOS MEJORES ALIMENTOS DE CADA ESTACION.
|
|
|
Fernandez-Armesto, Felipe
Near a Thousand Tables : A History of Food
Book is in excellent condition. Binding is solid and square, covers have sharp corners, exterior shows no blemishes, text/interior is clean and free of marking of any kind. Dust jacket shows the slightest signs of shelf wear only, no tears. 258 pages, the author photo at back looks like a cat who just ate a canary.
|
|
|
FERNANDO GUERRERO ANTONIO MORALES
EL CUADERNO DE MERCEDES. LA COCINA DE CUENTAME COMO PASO
Éste es un libro dedicado a la memoria del paladar y el olfato. La serie Cuéntame cómo pasó nos ha hecho recordar las imagenes de un pasado reciente y aún presente en nuestro recuerdo de unos sentimientos con los que todos los españoles hemos podido identificarnos.
|
|
|
FERNIOT Jean
"Carnet de croûte; le tour de France d'un gastronome."
Paris, Robert Laffont, 1980. 15 x 24, 275 pp., broché, bon état.
Référence libraire : 69096
|
|
|
FERNIOT JEAN
CARNET DE CROUTE. LE TOUR DE FRANCE D'UN GASTRONOME
ROBERT LAFFONT. 20 MARS 1980. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos plié, Intérieur acceptable. 275 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R160131565
|
|
|
Ferniot Jean
Carnet de croûte- Le tour de France d'un gastronome
Robert Laffont. 1980. In-8. Broché. Etat passable, Couv. légèrement passée, Dos plié, Intérieur acceptable. 275 pages. Papier légèrement jauni. Coins frottés.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Référence libraire : RO30332830
|
|
|
FERNIOT Jean
La France des terroirs gourmands
Reader's digest. 1993. In-4. Relié. Très bon état, Couv. remarquable, Dos impeccable, Intérieur frais. 222p, illustré à chaque page de photos couleurs dans le tetxe, couverture illustrée,. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Référence libraire : RO20016325 ISBN : 270980459
|
|
|
FERNIOT JEAN
LA FRANCE DES TERROIRS GOURMANDS AVEC LE CONCOURS DE L ASSOCIATION DES PLUS BEAUX VILLAGES DE FRANCE
SELECTION DU READER'S DIGEST. 1993. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 223 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans le texte - Texte en 3 colonnes
|
|
|
FERNIOT JEAN
LA FRANCE DES TERROIRS GOURMANDS AVEC LE CONCOURS DE L ASSOCIATION DES PLUS BEAUX VILLAGES DE FRANCE
SELECTION DU READER'S DIGEST. 1993. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans le texte - Texte en 3 colonnes. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Référence libraire : RO40272905
|
|
|
Ferniot Jean
La grand livre de la cuisine de terroir - 320 recettes des provinces de France & vignobles et vins de France par Jacques Puisais.
Sélection du Reader's Digest. 1990. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 311 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Référence libraire : R320136488
|
|
|
FERNIOT VINCENT
LE GUIDE FERNIOT DES BONS PRODUITS
HACHETTE PRATIQUE. 2005. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 429 pages - quelques cartes en noir et blanc hors texte - texte en 2 colonnes - 1 signet conservé.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO20185291 ISBN : 2012368689
|
|
|
Ferniot Vincent
Mon carnet de recettes
Flammarion. 2002. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages - nombreuses illustrations monochromes dans et hors texte. Légère tache en tranche de tête.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R300312176 ISBN : 2082008118
|
|
|
FERNIOT Vincent
Trésors Du Terroir
Toutes les régions ont une spécialité culinaire dont la réputation dépasse l'hexagone : L'agneau de Pauillac - L'andouille de Vire et de Guéméné - L'andouillette de Troyes - L'angélique de Niort - Les anis de Flavigny - La bénédictine de Fécamp - Les crêpes dentelles de Quimper - Le coussin de Lyon , j'en passe et des meilleurs . - 238 p. , 450 gr.
|
|
|
FERNIOT Vincent
Trésors Du Terroir
Paris Stock 1996 In 8 Toutes les régions ont une spécialité culinaire dont la réputation dépasse l'hexagone : L'agneau de Pauillac - L'andouille de Vire et de Guéméné - L'andouillette de Troyes - L'angélique de Niort - Les anis de Flavigny - La bénédictine de Fécamp - Les crêpes dentelles de Quimper - Le coussin de Lyon , j'en passe et des meilleurs . - 238 p. , 450 gr.
Référence libraire : 006404
|
|
|
FERNIOT, Jean.
L'Europe à table.
Paris, éd. du Mécène, novembre 1993, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé noir, jaquette rempliée ill. en coul. éd., 232 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, De l'Antiquité à nos jours; l'histoire de l'alimentation européenne, frugale chez les gens du peuple, mais le plus souvent riche, raffinée et parfois extravagante chez les classes riches. Rappel de l'apport des marchands, croisés et conquistadores à l'amélioration de la gastronomie européenne. Il s'agit ici de l'édition de luxe en grand format avec une superbe iconographie couleur. Pas courant ! Très bon état; pliures verticales sur les pages 161 à 174 mais sans manque
Référence libraire : 66687
|
|
|
FERNÁNDEZ LUQUE, Sergio
LA COCINA DE SABER VIVIR. Para comer de manera sana - Barcelona 2008
Barcelona, RBA Edipresse, 2008. Algunas ilustraciones en b/n. 380p. 8º mayor. Rústica editorial ilustrada. Muy buen ejemplar.
|
|
|
FERRAN ADRIA :
Coco : 10 Figures internationales de la cuisine sélectionnent - 100 Chefs contemporains.
Phaidon 2010, in-4to, 440 p., ill. cartonnage original ill..
Référence libraire : 104581aaf
|
|
|
FERRAN ADRIÁ VALENTIN FUSTER JOSEP CORBELLA
LA COCINA DE LA SALUD
Un manual para disfrutar de una vida sana.
|
|
|
Ferran, Adria - Soler, Juli - Adria, Albert
Day at ElBulli A: An Insight into the Ideas Methods and Creativity of Ferran Adria
London: Phaidon Press 2008. Book. Very Good. Hardback. First Edition. 4to - over 9¾" - 12" tall. 528 pages. Best chef in the world: Best restaurant in the world: - what more can you say when you have 2000000 requests for 8000 places every year. This is not a cookery book for kitchen use - although there are some recipes - but a fascinating insight into ElBulli. Very good copy complete with dustjacket and wrap-around band which has a very small closed tear to top edge. This book has a shipping weight of 3.6kg. Phaidon Press Hardcover
Référence libraire : 26427 ISBN : 0714848832 9780714848839
|
|
|
Ferran, Adria - Soler, Juli - Adria, Albert
Day at ElBulli A: An Insight into the Ideas Methods and Creativity of Ferran Adria
London: Phaidon Press 2008. Book. Good. Hardback. First Edition. 4to - over 9¾" - 12" tall. 528 pages. Best chef in the world: Best restaurant in the world: - what more can you say. This is not a cookery book for kitchen use but a fascinating insight into ElBulli. Bottom edge of front board has a small bump and top edge of dustjacket has a slight scuff to top edge of spine the contents are very good.This book has a shipping weight of 3.6kg. Phaidon Press Hardcover
Référence libraire : 21008 ISBN : 0714848832 9780714848839
|
|
|
Ferrari Carmen
Cuoco per caso
brossura Un libro da "gustare" in ogni senso, questo "Cuoco per caso", che, mentre narra la vita e le esperienze - non solo culinarie - dello chef biturgense Gilberto Calisti, ci propone un lembo di Toscana, l'alta Val Tiberina, di grande interesse paesaggistico, storico e artistico, e, tramite il Ricettario, ne svela i sapori e gli aromi, frutto di una millenaria cultura contadina e montanara ancora capace di affascinarci.
|
|
|
Ferrari Carmen
Cuoco per caso
brossura Un libro da "gustare" in ogni senso, questo "Cuoco per caso", che, mentre narra la vita e le esperienze - non solo culinarie - dello chef biturgense Gilberto Calisti, ci propone un lembo di Toscana, l'alta Val Tiberina, di grande interesse paesaggistico, storico e artistico, e, tramite il Ricettario, ne svela i sapori e gli aromi, frutto di una millenaria cultura contadina e montanara ancora capace di affascinarci.
|
|
|
Ferrari Luisa; Zucco Antonio
Celiachia senza sacrifici. 95 ricette senza glutine per superare i luoghi comuni, vivere meglio e non rinunciare al piacere a tavola
ill., br. L'incremento nel numero di persone affette da celiachia o intolleranti al glutine è dovuto a una maggiore attenzione verso queste problematiche oppure sono cambiati i cereali che contengono glutine? E quali accorgimenti devono adottare le persone celiache per nutrirsi in modo equilibrato? Il libro affronta queste domande e mostra che piatti saporiti e bilanciati sono possibili anche sulla tavola dei celiaci. Accanto a informazioni su cos'è la celiachia e come si diagnostica, troviamo suggerimenti per mantenere il giusto apporto di fibre nonostante l'assenza dalla dieta di alcuni cereali. Ecco quindi l'importanza di cucinare alimenti integrali e di accompagnarli con legumi, verdure e frutta. Queste indicazioni trovano una realizzazione concreta nelle oltre 90 ricette proposte da Antonio Zucco e suddivise tra primi piatti, pizze e pani, secondi, dolci e dessert.
|
|
|
Ferrari Maria Cristina
Orzo, avena, miglio e mais. I sapori dimenticati
brossura Il ricettario offre spunti, curiosità e nuove idee sull'utilizzo di questi antichi cereali. Un tempo comuni sono da molti anni stati sostituiti nelle coltivazioni e nell'alimentazione del più comune frumento. La riscoperta di questi ingredienti, legata spesso a problemi alimentari come la celiachia, riporta sulla nostra tavola i piatti dei nostri nonni, con preparazioni gustose, semplici e mai banali.
|
|
|
Ferrari Maria Cristina; Molani Sebastiano
Dolce e salato. Ediz. illustrata
ill., ril. Per tante ricette la base è la stessa: la pasta. Frolla o sfoglia, choux o brisée, si parte proprio da qui per creare piatti gustosi e adatti ai più diversi palati. Come una vera scuola di cucina, questo volume insegna passo dopo passo a realizzare in casa le paste iniziali, con ingredienti, metodi, cotture e molti trucchi del mestiere. Dal connubio tra le paste di base e gli ingredienti più disparati nascono tante specialità dolci o salate, svelate nella seconda parte del libro. Per ogni ricetta, la chiara indicazione di ingredienti e tempi di cottura, la dettagliata descrizione delle preparazioni, tante immagini step-by-step e foto a piena pagina che suggeriscono la perfetta presentazione finale.
|
|
|
Ferrari Marie-Hélène Balestrière François
Cuisine simple & gourmande de Corse : Les entrées
Editions Clémentine 2010 1x21x15cm. 2010. Broché.
Référence libraire : 500120476
|
|
|
Ferrari Marie-Hélène Balestrière François
Cuisine simple & gourmande de Corse : Les entrées
Editions Clémentine 2010 1x21x15cm. 2010. Broché.
Référence libraire : 500121610
|
|
|
Ferrari Marie-Hélène Balestrière François
Cuisine simple & gourmande de Corse : Les entrées
Editions Clémentine 2010 1x21x15cm. 2010. Broché.
Référence libraire : 500121655
|
|
|
Ferrari Marie-Hélène Balestrière François
Cuisine simple & gourmande de Corse : Les entrées
Editions Clémentine 2010 1x21x15cm. 2010. Broché.
Référence libraire : 500121668
|
|
|
Ferrari Marie-Hélène Balestrière François
Cuisine simple & gourmande de Corse : Les entrées
Editions Clémentine 2010 1x21x15cm. 2010. Broché.
Référence libraire : 500122097
|
|
|
Ferrari Marie-Hélène Balestrière François
Cuisine simple & gourmande de Corse : Les légumes
Editions Clémentine 2010 15x20 6x0 6cm. 2010. Broché.
Référence libraire : 500120475
|
|
Recevoir par e-mail
Télécharger en PDF
Flux RSS
Lien permanent
