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Gabler, James M.
WINE INTO WORDS. A History and Bibliography of Wine Books in the English Language. With a foreword by Maynard A. Amerine.
pp. 403. Illustrated. 4to. Original full cloth binding. Original dust jacket. The most complete and comprehensive reference on wine books in the world. It contains information on virtually every wine book ever published in English (there are over 3,200 entries), biographical sketches of prominent wine writers and hundreds of wine facts that span thousands of years." Hardbound. Very Good. First Edition. WHISKEY 4
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Gabriella Pecchia
Il quaderno goloso. Biscotti e delizie al cioccolato
Biscotti, dolcetti, baci di dama, budini e tante altre prelibatezze tutte a base di cioccolato. Un mondo di dolcezza per coccolarsi un po'... Autori: Gabriella Pecchia, Francesca Bulgarini. Illustratori: Roberto Da Re Giustiniani.
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GABRIELLE E H
La cuisinière modèle ou l'art de faire une bonne cuisine avec économie
Emile Guérin, vers 1890. In-12 relié cartonnage éditeur, dops toilé bleu de 320 pages avec figures. Contenant un vocabulaire des termes de cuisine, l'art de découper, les sauces et outre la cuisine proprement dite, la patisserie, etc. Rousseurs et cartonnage abimé avec manque en dos. En l'état
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GABRIELLE MADAME E.-H.
La Cuisinière modèle ou l'art de faire une bonne cuisine avec économie , contenant un vocabulaire des termes de cuisine . L'art de découper . Les sauces et toute la cuisine proprement dite . La pâtisserie , etc. ,etc.
Paris , Théodore Lefèvre , Emile Guérin . Sans date ( vers 1880 ) . In-12 relié demi-vélin ( Vicaire 445 ) . 320 pages , figures dans le texte . papier vielli naturellement, mouillure marginale claire sur les derniers feuillets, néanmoins bon exemplaire .
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GACON-DUFOUR, Mme
Manuel du patissier et de la patissière, à l'usage de la ville et de la campagne ; Contenant les moyens de composer toutes sortes de Pâtisserie, soit fortes, soit légères ; ainsi que la conservation des viandes, des poissons, des fruits et légumes qui doivent y entrer.
1 P., Roret libraire, 1825, in-16 de VIII-288 pp. et 8 pp. de "Catalogue de Manuels..." ; relié demi-basane chocolat, postérieure, titre or sur dos à nerfs.
Référence libraire : 9703
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GACHOT HENRI
Manuel des jus de fruits -Deuxième édition revue et augmentée-
Srasbourg , Heitz , 1955. Grand in-8 broché, VXIII +519 pages + 28 pages de publicité de fabricants de matériel de jus de fruits. 113 figures dans le texte; Couverture légèrement défraichie, sinon bon état. Manuel pratique et théorique étudiant : la valeur alimentaire, les jus de fruits dans le monde, la préparation des moûts, les différentes stérilisations..Ouvrage très complet sur le sujet.
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GACON-DUFOUR (Marie-Armande-Jeanne, Madame)
Recueil pratique d'économie rurale et domestique.
In-12, 243p. Edition originale. Avec une planche gravée dépliante. De l'art d'élever toutes les betes à celui de conserver les aliments. Exemplaire en excellente condition. Peu courant.
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Gadille, Rolande
Le Vignoble de La Cote Bourguignonne
Paris: Les Belles Lettres 1967. Second-hand hardcover. <p>Gadille Rolande. Le Vignoble de La Cote Bourguignonne. Publications de l'Universite de Dijon XXXIX Les Belles Lettres: Paris 1967. 8vo 245x160mm qtr bnd red calf gilt lettered marbled bds 6871pp fold out charts. In French Fine/-</p> <p><br /> GADILLE Rolande 1928-2009<br /> <br /> Le Vignoble de La Cote Bourguignonne: fondements physiques et humains d'une viticulture de haute qualité. Publications de l'Université de Dijon XXXIX<br /> <br /> Paris : Les Belles Lettres 95 boulevard Raspail 95 1967. First Edition. Bound by C Mairesse. Printed on the presses of Neo-Typo Besançon. <br /> <br /> Octavo 245x160mm quarter bound red morocco six compartments gilt decorated; dark red morocco gilt lettered spine label; marbled paper boards marbled endpapers original wrappers bound in 6862pp; four folding tables one folding map. In French. Fine.<br /> <br /> The critically acclaimed doctoral thesis by French geographer Rolande Gadille that provided an in-depth scientific analysis of the 'terroir' of the Cote de Bourguignonne examining each climat and appellation. A groundbreaking work and still relevant today.<br /> <br /> Scarce. An elegantly bound fine copy.<br /> <br /> § Oberlé Fritsch 308;</p> Les Belles Lettres unknown
Référence libraire : 9773
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GAERTNER
CUISINE ALSACE
FLAMMARION. 1984. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 59 pages. Nombreuses photographies en couleur, hors texte, par Pierre GINET.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R240017522 ISBN : 2082008541
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Gaertener
Cuisine d'Alsace
Flammarion. 1984. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 59 pages augmentées de nombreuses photos en couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40278016 ISBN : 2082008541
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GAERTNER
Grand Chef: GAERTNER Cuisine d'Alsace.
FLAMMARION. 1984. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 59 pages avec de nombreuses photographies couleur.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Référence libraire : RO30000281 ISBN : 2082008541
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Gaertner Pierre, Frédérick Robert
La cuisine alsacienne
Flammarion. 1983. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 315 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc et de photos en couleurs dans et hors texte. Annotation à l'encre sur la page de faux titre.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Référence libraire : RO20220615 ISBN : 2082000427
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GAGNAIRE (Pierre) - THIS (Hervé)
Alchimistes aux fourneaux - d'après Les Délices de la campagne de Nicolas de Bonnefons
Paris Flammarion 2007 Un volume in-4 (31.5x24.5 cm), cartonnage illustré, jaquette illustrée, 215 pp.
Référence libraire : MGAGALC1
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GAGE ALLAN
EN 80 BARS - A LA ECOUVERTE DES COCKTAILS LES PLUS CELEBRES
OCTOPUS BOOKS. 2004. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 180 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40275214 ISBN : 201260319
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GAGNAIRE (Pierre)
La cuisine immédiate
Paris Robert Laffont 1988 Un volume in-8 (24.5x16 cm), cartonnage illustré de l'éditeur, 72 planches photos couleur à pleine page, 317 pp. Dix-neuvième volume de la collection Les Recettes Originales de ...
Référence libraire : MGAGCUI1
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GAGNAIRE (François) & VEYSSEYRE-REDON (Fabrice)
Petites histoires de goût - Destinations secrètes dévoilées en vingt préparations - préface d'Alain Ducasse
Marseille Transbordeurs 2004 Un volume in-8 broché (22.5x15 cm), couverture illustrée, 138 pp.
Référence libraire : MGAGPET1
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GAGGENAU
RECETTE GAGGENAU. CUIRE ET ROTIR DANS LA CHALEUR TOURNANTE
GAGGENAU FRANCE. non daté. In-12. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 111 pages. Nombreuses illustrations en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO20131454
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GAGNAIRE Pierre, BEAUGE, BLOCH-LAINE, COMOLLI, PEN
Sucré - Salé.
DE LA MARTINIERE. Sept 2003. In-4. Cartonné. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 234 pages. Nombreuses planches de photos en couleurs.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO80120808
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GAGNAIRE (Pierre) - SIMON (François) & BEAUGÉ (Bénédict)
Sucré . Salé
Paris La Martinière 2003 Un volume in-4 (27.5x28 cm), cartonnage gris, jaquette, très nombreuses et superbes planches photos de Jean-Louis Bloch-Lainé en pleine page, 234 pp.
Référence libraire : MGAGSUC1
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GAGNAIRE, Pierre
Sucré - salé.
Paris, 2003, Première Edition, éd. de la Martinière, in-4 carré, cartonnage toilé gris éd., jaquette éd., 240 pp., papier crème glacé, très nb. Photos coul. de Jean-Louis BLOCH-LAINE, texte de françois Simon, Un livre à coupé le souffle, tant par l'originalité des plats présentés que par les photographies de Bloch-Lainé. Ce livre nous fait pénétrer dans l'univers de ce très grand chef. Pas courant. Très bon état
Référence libraire : 57190
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GAGE ALLAN
EN 80 BARS - A LA ECOUVERTE DES COCKTAILS LES PLUS CELEBRES
ISBN : 201260319x. OCTOPUS BOOKS. 2004. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 180 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte -
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Gaidoz Annick
Le guide du prêt à servir
Presse. 1986. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 244 pages augmentées de quelques planches photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO30305188
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Gaidoz Annick
Le guide du pret à servir - 210 produits de marque et 250 idées recettes.
Presse Vie Quotidienne. 1986. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 244 pages - quelques planches en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R320144702
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GAIN, Roger.
Les plus beaux restaurants de Paris.
Paris, éd. Gallimard, 1989, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé noir éd., jaquette photos coul. éd., 224 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, bibliographie, Un superbe album sur les plus beaux restaurants parisiens. Une mine d'information sur l'histoire des ces perles de Paris. Très bon état; la jaquette présente quelques petites déchirures anodines,
Référence libraire : 68888
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Gaidoz Annick
Quel vin servir ? : Pour 1000 plats cités un choix de 2 à 10 vins
Presse Vie Quotidienne. 1995. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 227 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40280531
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Gaidano Patrizia
MangiAmo i fiori. Ricette con fiori ed erbe selvatiche
ill. I fiori e le erbe spontanee utilizzabili in cucina sono molti e basta fare una passeggiata in campagna per incontrarli. Questo libro ne raccoglie ricette, dolci e salate, oltre a schede delle piante utili alla loro identificazione. Introducendole nella nostra alimentazione contribuiremo ad integrarla con vitamine e minerali di origine naturale, grazie a ricette facili, dietetiche anche se gustose, ricche pure di profumi e colore. Scopriremo consistenze inaspettate e ci divertiremo in cucina tornando bambini. Emozioni a contatto con la natura, anche grazie alle immagini fotografiche che con amore e passione raccontano la vita di ogni singolo fiore.
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Gail Duff
Wholefood Cookery : Good Housekeeping
No marks or inscriptions. No creasing to covers, single faint crease to spine. A very clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. 248pp. Revised edition of the classic wholefood cookery book.
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Galé Anne-Marie
"Connaître la cuisine basque (Collection ""Cuisine"")"
Sud Ouest. 2005. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Référence libraire : RO20236535
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Galé Anne-Marie
"La cuisine basque (Collection ""Cuisines des pays de France"")"
Sud Ouest. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO20236606
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Galtier Damien, Collectif
"Mes recettes anticholestérol : 120 recettes et menus pour en finir avec le cholestérol (Collection ""Ma santé au naturel"")"
First Editions / Santé Magazine. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO20241983 ISBN : 275401988
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Galéron Bernard Pellen Henri
Balades gourmandes sur l'Estran : Cuisiner sa pèche à pied: Recettes du bord de mer
Coop Breizh 2017 80 pages 2x25x18cm. 2017. Broché. 80 pages.
Référence libraire : 500044490
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Galéron Bernard Pellen Henri
Balades gourmandes sur l'Estran : Cuisiner sa pèche à pied: Recettes du bord de mer
Coop Breizh 2017 80 pages 2x25x18cm. 2017. Broché. 80 pages.
Référence libraire : 500046884
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Galéron Bernard Pellen Henri
Balades gourmandes sur l'Estran : Cuisiner sa pèche à pied: Recettes du bord de mer
Coop Breizh 2017 80 pages 2x25x18cm. 2017. Broché. 80 pages.
Référence libraire : 500058861
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Galéron Bernard Pellen Henri
Balades gourmandes sur l'Estran : Cuisiner sa pèche à pied: Recettes du bord de mer
Coop Breizh 2017 80 pages 2x25x18cm. 2017. Broché. 80 pages.
Référence libraire : 500082782
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Galéron Bernard Pellen Henri
Balades gourmandes sur l'Estran : Cuisiner sa pèche à pied: Recettes du bord de mer
Coop Breizh 2017 80 pages 2x25x18cm. 2017. Broché. 80 pages.
Référence libraire : 500114882
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GALARD AUDE ET GOGOIS LESLIE.
BRICKS ET PAPILLOTES.
HACHETTE.. 2006. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R150182512
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Galé Anne-Marie
Connaître la cuisine basque
Editions Sud Ouest. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Référence libraire : RO40277902
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Galtier Damien
Encore plus de recettes au son d'avoine et autres modérateurs d'appetit !
LES MINIGUIDES ECOLIBRIS. 2011. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40039163 ISBN : 287515124
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GALLI L.M.
LA CUISINE YIN ET YANG - L'ALIMENTATION YIN ET YANG POUR COMBATTRE LE STRESS, LE DIABETE, LES RHUMATISMES, ETC.. AVEC DE NOMBREUSES RECETTES.
DE VECCHI POCHE. 1996. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 166 pages. Quelques pages désolidarisées.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Référence libraire : R200036219
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GALE ANNE MARIE
LA CUISINE BASQUE - CUISINES DES PAYS DE FRANCE
SUD OUEST. 1994. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Annotations et étiquettes de bibliothèque n'altérant pas la lecture. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40272853
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Galopin Jean
La cuisine de Tahiti et ses îles
Arapoanui. 1988. In-4. Relié. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 231 pages. Nombreuses photos en couleurs, in et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Référence libraire : RO30337335
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Galé Anne-Marie
La cuisine basque - Collection cuisines des pays de France.
Sud Ouest. 2006. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 123 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Référence libraire : RO80267559
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Galopin Jean
La cuisine de Tahiti et ses îles.
Arapoanui. 1991. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 231 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Référence libraire : R100088979
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GALARD (de) Aude, GOGOIS Leslie
No stress cuisine.
Paris: Seuil, 2005 in-8, broché couverture à rabats, très bon état.
Référence libraire : 13981846
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Gallagher Conrad
One pot wonders
Kyle Cathie Limited Cartonnage d'éditeur 2000 In-8° carré, cartonnage d'éditeur de couleur jaune sous jaquette illustrée en couleurs, 156 pp., texte en anglais, nombreuses photographies en couleurs pleine page ; excellent état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Référence libraire : lu133
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Galford Ellen, Carlier Alexandra, Crawford Sally
Terrines,pâtés et galantines
Time-Life. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40270330
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GALARD AUDE ET GOGOIS LESLIE.
BRICKS ET PAPILLOTES.
ISBN : 2236004540. HACHETTE.. 2006. In-16 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 125 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.
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GALATOIRE Leon.
Galatoire's Cookbook.
Gretna: Pelican Publishing Company. Near Fine in Fine dust jacket. 1998. Hardcover. 0882899996 . Second printing. Brief gift inscription on front free endpaper else fine in a fine dust jacket. . Pelican Publishing Company hardcover books
Référence libraire : 27113 ISBN : 0882899996 9780882899992
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Galatà Domenicantonio
A tavola è già tardi
br. "A tavola è già tardi" è un prontuario della buona alimentazione che insegna come fare la spesa (scegliere i prodotti, leggere l'etichetta, organizzare il frigorifero...) e come cucinare i cibi acquistati (metodi di cottura, materiali da preferire o evitare, accorgimenti importanti...), seguito da una corposa appendice di ricette con un occhio alla linea e l'altro al gusto. L'autore, un nutrizionista-biologo, sostiene che la dieta non si fa a tavola, perché in sala da pranzo è già troppo tardi, ma al supermercato e in cucina: imparare ad acquistare e cucinare cibi gustosi e nutrienti ma che non facciano ingrassare, per non doversi preoccupare quando è il momento di mangiare.
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Gale Hyman and Gerald F. Marco
The How and When: An authoritative reference guide to the origin use and classification of the world's choicest vintages and spirits
<p>Second revised edition. Octavo. Frontispiece portrait. 20 b/w illustrations of bottles of various alcoholics drinks with a double page illustrations of cocktail glasses. Pages 117-212 with recipes for various cocktails. Tipped in at end is an eight page folding booklet of additional cocktails. Original gold cloth over black boards edges rubbed with gilt name of William Clarence Tackett on front cover. No dust jacket. Very good tear to frontispiece; small chips to title page. 224 pages.</p><p>William Clarence Tackett was a Chicago Construction Executive 1897-1958 who died in Palm Springs.</p> The Marco Importing Company hardcover books
Référence libraire : 2221991
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