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Baronne de Chaminaud
120 Recettes pour faire des patisseries chez soi
LIBRAIRIE BERNARDIN BECHET. 1932. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 90 pages - recouvert d'une jaquette en papier. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20252792
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BARBOT, Pascal - ROHAT, Christophe - MASUI, Chihiro - HAUGHTON, Richard
Astrance. Livre de cuisine. Cahier de pas-à-pas.
Paris, éd. du Chêne, août 2012, EDITION ORIGINALE, 2 vol. in-4, cartonnages souples à rabats éd., couv. photos coul., emboîtage cartonnage gris-brun foncé avec auteurs en dorés et titre découpé dans le cartonnage éd., 352 + 64 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir de Richard Haughton, sommaire, table des illustrations, table des recettes, index des produits, pour le "cahier de pas-à-pas" les recettes sont illustrées étapes après étapes par des photos coul., "Dans ce beau livre, Pascal Barbot, l'un des chefs français les plus réputés et les plus prometteurs à l'international, dévoile sa manière de concevoir la cuisine dans le restaurant qu'il a créé en 2000 avec Christophe Rohat: L'Astrance***. - Dans ce livre, il nous confie comment et où il a trouvé l'inspiration pour ses recettes, comment il se procure les produits, comment il les utilise, les prépare et les cuit. Ces échanges ont donné des recettes parlées: on n'y trouve pas les mesures exactes des ingrédients, mais la génèse de chacun des plats. Ces récits sont très personnels, on y apprend beaucoup sur la cuisine de l'Astrance, mais aussi sur la personnalité du chef lui-mème. - Les recettes parlées sont introduites par des textes de dégustation de Chihiro Masui grâce auxquels nous pouvons imaginer ce qu'il se passe à l'Astrance, l'aventure que représente la dégustation de chaque plat. - Les produits utilisés dans les recettes, magnifiquement photographiés par Richard Haughton, et souvent peu connus en France, sont présentés et expliqués avec chaque plat. - Et pour permettre au lecteur de recréer un peu de cet univers de haute gastronomie chez lui, Pascal Barbot livre le secret des recettes de ses fameuses bases que l'on peut retrouver dans chacun de ses plats (sauces, condiments, pâtes, etc.) ainsi qu'une douzaine de pas à pas dans un deuxième ouvrage de 64 pages pour nous permettre de réussir la cuisson du poisson à la poèle, à la vapeur, la cuisson du carré d'agneau, etc. Une maquette épurée et élégante met en avant les magnifiques photographies de Richard Haughton, tout en reflétant le professionnalisme et le calme qui règnent à l'Astrance." Un Must. Très RARE Comme neuf
Referenz des Buchhändlers : 69858
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Baratier Delphine Tombini Marie-Laure
Boissons bienfaisantes: Golden milk moon milk latte
MANGO 2019 30 pages 13 2x18 8x2 2cm. 2019. bundle. 30 pages.
Referenz des Buchhändlers : 500391332
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Bardel Garlone
Carambar - Les 30 Recettes Cultes
Marabout 64 pages 12 2x1 4x12 6cm. Sans date. Broché. 64 pages.
Referenz des Buchhändlers : 500165684
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BARAKAT NUGS M , BERQUE F ET CINO C.
CE SOIR JE RECOIS ! MINI COCTTES, MINI VAPEUR, MINI BROCHETTES...
TOQUADES.. 2010. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 85 pages. Nombreuses illustrations en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R150150446
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Barnum Bobb Felicity
Chocolat Desserts + mignardises
marabout. 2009. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 239 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40045166
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Bar Amélie
Conseils et recettes pour maigrir sans danger.
Ouest France, 1980. In-8, cartonnage illustré de l'éditeur, solide exemplaire, 186 pages, index des recettes. Très bon état.
Referenz des Buchhändlers : 19871
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Barakat Nuq Maya
Crepes et galettes - des crepes et galettes pour toutes les occasions - petits pratiques cuisine
Hachette pratique N°103. 2003. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40039235 ISBN : 2016208899
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Barakat-Nuq Maya
Crêpres et galettes Collection Petits pratiques cuisine Sommaire: Froment: Chocolat noix de coco; A la banane flambée; Galettes de sarrasin: Forestière; Saucisse-fromage; Marinière; Crêpes et galettes d'ici et d'ailleurs: Farcies à l'italienne; Pannequets
Hachettre. 2005. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleyurs dans texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R260253134 ISBN : 201620947
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BARBEROUSSE M.
CUISINE BASQUE ET BEARNAISE
Chez l'auteur. Non daté. In-12. Broché. Etat passable, Plats abîmés, Dos abîmé, Déchirures. 95 pages. Ouvrage très abîmé. 1er plat détaché. 2e plat manquant. Pages 93-95 déchirées, avec manques altérant légèrement la lecture de la page 93.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referenz des Buchhändlers : RO40230197
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BARBARA RIAS BUCHER
CUISINE VEGETARIENNE
HACHETTE / PETITS PRATIQUES. 1992. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. partiel. décollorée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 60 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Ouvrage débroché.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R260169118 ISBN : 201018985
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BARBEROUSSE MICHEL
CUISINE BASQUE ET BEARNAISE.
BARBEROUSSE MICHEL. NON DATE. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 108 pages - Plats légèrement tachés.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referenz des Buchhändlers : R320041860
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Bartzlay Claude, Biancardi Jacqueline
Cuisiner et mijoter léger : Mode d'emploi de la bonne cuisine
Edittions de la nouvelle librairie. 1983. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 63 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc et de quelques photos en couleurs,dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40276611
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Barberousse Michel
Cuisine basque et béarnaise.
Imp.J.Frazier. non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Papier jauni. 108 pages - coiffe en pied abîmée - rousseurs sur les plats.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R320171468
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BARUS (Jean-Pierre)
Cuisine des Alpes, par Jean-Pierre Barus.
Photographies Jean-Marc Blache. Seyssinet-Pariset, 2001. In-4 (29,5x26,5c) cartonnage éditeur illustré sous jaquette illustrée. 143pp.
Referenz des Buchhändlers : WOC-732
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BARBEROUSSE Michel.
CUISINE BASQUE ET BEARNAISE.
Biarritz, Michel Barberousse, sans date. In-12, broché.
Referenz des Buchhändlers : 8826
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BARDON, Gérard
Cuisine solognote . Recettes paysannes
Romorantin, 1980, éd. AUTEUR, IN-4, agrafé, couverture photo N/B, 47pp, care et ukk. N/B, préface de Dominique LABARRIERE Une vingtaine de recettes dont se dégagent l'odeur du feu de bois, de la marmite et du fumet prometteur. Un petit tour dans les vins du "Pays" Bon état
Referenz des Buchhändlers : 62246
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Barberousse Michel
Cuisine provençale
Seguret, Chez l'auteur, Broché, 131 pages. Bon état.
Referenz des Buchhändlers : 5733
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Barakat-Nuq Maya
DELICIEUSES PAPILLOTES
Rustica 2005 96 pages 15 2x1 4x24cm. 2005. Broché. 96 pages.
Referenz des Buchhändlers : 500274829
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Bardawil Georges - Rozenbaum Isabelle ( Photographies).
Des terroirs et des Hommes - Une promesse de Vin .
Minerva, 2007 - In-4°, broché, couverture souple éditeur, 223 pages, très bel exemplaire illustré de photographie couleurs - portraits, terroirs, recettes, etc - beau travail.
Referenz des Buchhändlers : 12421
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BARAKAT HUQ MAYA
DINER AU VERRE
HACHETTE PRATIQUE. 2009. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 90 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Plats contrepliés .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40275313 ISBN : 2012373089
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Barakat-Nuq Maya
Divines verrines - Collection Petits pratiques cuisine n°73.
Hachette pratique. 2007. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 62 pages, nombreuses photos en couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R200131078 ISBN : 2016210524
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Barakat-Nuq Maya
Dîner au verre
Hachette pratique. 2009. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 92 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40280744
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BARIL Hélène
Fines herbes et fleurs comestibles pour les jardiniers gourmands
2008, Bertrand Dumont, in-8 broché de 191 pages, Fines herbes et fleurs comestibles pour les jardiniers gourmands | Etat : Bon état, couverture un peu défraîchie aux angles, nombreux passages surlignés au fluo (Ref.: Ref96553)
Referenz des Buchhändlers : 9782845224236
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Bardel Garlone Marchal Gilles Seelow Manfred
Fraise
Agnès Viénot Editions 2003 21 8x2 3x27 8cm. 2003. Relié.
Referenz des Buchhändlers : 500039775
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BARTHELEMY, Roland - SPERAT-CZAR, Arnaud.
Fromage du monde. Les coups de cœur d'un fromager au fil des saisons.
Paris, éd. Hachette, 2001, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé blanc éd., jaquette photos coul. éd., 240 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, liste de 1200 fromages du monde,les fromages modenes, les mots du fromage, index, Roland Barthélemy, l'un des plus grands fromagers de France, vous invite à découvrir sa passion. Sa fromagerie abrite tous les trésors imaginables. La profusion des formes étourdit : de l'imposant beaufort aux modestes crottins de Chavignol, des bries de Meaux aux trapues fourmes d'Auvergne, des distinguées pyramides de chèvre aux rustres pavés du nord. Le foisonnement des couleurs et le vertige des odeurs stimulent les sens en éveil. Accompagnez-le dans sa promenade au fil des saisons et vous découvrirez dans cet ouvrage richement illustré : Des reportages photographiques magnifiques qui rattachent le fromage à son univers naturel. Ses coups de cœur : 150 fromages, présentés sous forme de fiches. Des conseils d'achat, de conservation et de consommation. 1200 fromages du monde répertoriés par famille. Un beau livre unique, exhaustif et pratique, pour tous les amateurs de ce produit d'exception qu'est le fromage. Un Indispensable ! RARE. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 68947
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BARBEROUSSE (Michel)
Gibiers à toutes les sauces.
Ouvrage illustré de quelques dessins. Editions Barberousse, 1968. Grand in-8 (24,5x16,5cm) de toile beige éditeur, trace de mouillure sur le plat supérieur. 314pp.
Referenz des Buchhändlers : WOC-985
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Barakat-Nuq Maya Vaurès-Santamaria Philippe Bentham John
Hachette Pratique: Mises En Bouche
Hachette 2008 16 2x0 6x19 2cm. 2008. Broché.
Referenz des Buchhändlers : 500235435
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BARNACHON Jacques
Histoire et cuisine autour de l'étang du moulin.
Broché couverture à rabats, 28X22 cm, 2007, 135 pages, photos en couleurs de Jack Varlet, éditions du skoya. Une griffure au centre du premier plat, bon exemplaire.
Referenz des Buchhändlers : 32960
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Bardet Jean, Clément Laurent, Côme Gérard
Invitations gourmandes en Val de Loire : Mi-fumé de saumon, ventrêche, fèves au haddock à l'huîle de noix - Assiette verte de légumes, yaourt bulgare au piment d'Espelette - Tournedos de turbot aux deux poibgres, galette de Charlotte de Noirmoutier, etc
Groupe Toupargel - Agrigel. 2003. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40280396
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BARDON, Gérard
L'Anjou à Table
Mur de Sologne, 1983, PREMIERE EDITION, éd. Dominique LABARRIERE, pt IN-4, broché, couverture ill. N/B éd., fond bordeaux, 211pp, très belle iconographie N/B (cartes postales, photos, publicité) Les Grands Chefs de la Région dévoilent leurs recettes, des recettes de traditions, des bonnes adresses, des produits du terroir, les meilleures tables, le vignoble,…; Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 62242
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Barker Alex
L'oeuf - Pour mieux choisir les oeufs, les cuisiner et les apprécier
Manise. 2002. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 256 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte et en frontispice.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R300311971
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BARRÈRE Claude et MARTIN Gérald
L'ÉCLAT DE VOS BUFFETS ET RÉCEPTIONS
Les Lilas Editions Jérôme Villette 1994 in 4 (28,5x21,5) 1 fort volume reliure cartonnée illustrée de l'éditeur, 144 pages [1], avec de nombreuses photographies en couleurs. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Referenz des Buchhändlers : 44874
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BARRY, COOPER et BELLEFONTAINE Jacqueline.
La Cuisine Italienne.
SOLINE. 1988. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages illustrées en couleurs, dans le texte et hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO80058611
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BARRY, COOPER et BELLEFONTAINE Jacqueline.
La Cuisine Grecque
SOLINE. 1988. In-4. Cartonné. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages illustrées en couleurs, dans le texte et hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO80058612
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BARON BRISSE
LA CUISINE DES FAMILLES COMPRENANT LA MANIERE DE SERVICE A NOUVEAU TOUS LES RESTE AUGMENTE DE MENUS ET RECETTES NOUVELLES DE TABLE ET D'HYGIENE DU REGIME CULINAIRE A SUIVRE CONTRE L'OBESITE ET DE 200 RECETTES UTILES
ERNEST FLAMMARION. NON DATE. In-8. Cartonné. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 428 pages. Quelques illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO30102084
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BARBEROUSSE MICHEL ET CHEREAU OLIVIER.
LA CUISINE DE L ETE.
CMD. 1991. In-12. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 92 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R150169933
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BARAN CLAUDIE ET MYRIAM
LA CUISINE DES BONNES COPINES
EDITIONS OUEST FRANCE. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 186 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40277629
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BARBEROUSSE MICHEL / CHEREAU OLIVIER
LA CUISINE DE L ETE
EDITIONS CMD. 1991. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 92 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40271542
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Barillec Jean-Yves, Sudres Jean-Daniel
La grande encyclopédie de la France et de ses régions - Cuisine et saveurs du terroir - Tomes I et II
Atlas, HFA. 2008. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 + 184 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40281142
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Bariteau Maryse
La cuisine au Micro-ondes - Chaleur tournante
Offset 5 Edition. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 47 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte. Relié par 2 agraffes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40272558
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Baron Brisse
La cuisine de Familles comprenant la manière de servir à nouveau tous les restes et menus et recettes nouvelles de table et d'hygiène, du régime culinaire à suivre contre l'obésité et 200 recettes utiles
Ernest Flammarion. Non daté. In-12. Cartonnage d'éditeurs. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Papier jauni. 428 pages. Nombreuses rousseurs. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte. Couverture légèrement désolidarisée. Dos fané, frotté.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO30329833
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Barbin Lecrevisse Françoise
La magie du gingembre. Recettes et saveurs dans notre cuisine
erti editeur. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 175 pages. Quelques photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40021167
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Barrière Michèle
La France à table - La grande épopée de la cuisine française
Les Arènes. 2015. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 108 pages - nombreuses photos et illustrations en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte - nombreux documents en fac-similé. Emboîtage correct.. . Sous Emboitage. . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R300312573
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BARDON-CHANAL-LABARRIERE
LA SOLOGNE A TABLE
288 PAGES-18,2 CM X 24 CM-PREFACE DE PIERRE BONTE-CARTE-RICHE ICONOGRAPHIE-QUELQUES PLIURES EN COUVERTURE-(100O)
Referenz des Buchhändlers : ABE-1561618601096
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BARONIAN Jean-Baptiste
La Légende Du Vin : Petit Essai D'oenophilie Sentimentale
Cognac Le Temps Qu'il Fait 1995 In 8 Belle petite édition originale joliment illustrée hors-texte en couleurs . Cuisine et Vins . - 128 p. , 400 gr.
Referenz des Buchhändlers : 018509
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BARDON, Gérard - LABARRIERE, Dominique - OSSANT, Alain
La Sologne à table.
Romorantin, éd. Centre Loire, 1990, deuxième édition revue et corrigée, gd. in-8, br., couv. photo coul. éd., 208 pp., très nb. photos, plans et dessins en noir, Index alphabétique des bonnes adresses en fin de volume, Une découverte "gastronomique" de la Sologne, ses produits régionaux, ses restaurants, son histoire et ses traditions. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 60774
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BARON BRISSE
La cuisine à l’usage des ménages bourgeois et des petits ménages comprenant la manière de servir à nouveau tous les restes augmenté de menus et recettes nouvelles de table et d’hygiène et du régime culinaire à suivre contre l’obésité
Paris, Ernest Flammarion 1884 In-12 18 x 11,5 cm. Cartonnage éditeur demi-percaline rouge, auteur & titre en noir sue dos et le premier plat illustré, XV-372 pp., figures dans le texte, table alphabétique des matières.
Referenz des Buchhändlers : 144136
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BARBIN-LECREVISSE Françoise
Le cognac. Cuisine du Cognac. Carnet de Recettes.
L'HYDRE. Juillet 2000. In-12. Cartonné. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages. Nombreuses photos en couleurs, en hors-texte et dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referenz des Buchhändlers : RO80119264
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Bardel Garlone
Le petit livre carambar
Marabout. Non daté. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO80225504
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