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‎Gastronomy‎
Number of results : 6,287 (126 Page(s))

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‎MAROLO Benedetto -‎

‎Mosti nuovi e vini vecchi.‎

‎Milano, 1916, estratto con copertina posticcia muta, pp. 1112/1113 con ill. - !! ATTENZIONE !!: Con il termine estratto (o stralcio) intendiamo riferirci ad un fascicolo contenente un articolo di rivista, sia che esso sia stato stampato a parte utilizzando la stessa composizione sia che provenga direttamente da una rivista. Le pagine sono indicate come "da/a", ad esempio: 229/231 significa che il testo è composto da tre pagine. Quando la rivista di provenienza non viene indicata é perchè ci è sconosciuta. - !! ATTENTION !!: : NOT A BOOK : “estratto” or “stralcio” means simply a few pages, original nonetheless, printed in a magazine. Pages are indicated as in "from” “to", for example: 229/231 means the text comprises three pages (229, 230 and 231). If the magazine that contained the pages is not mentioned, it is because it is unknown to us.‎

MareMagnum

Libreria Piani
Monte San Pietro, IT
[Books from Libreria Piani]

€10.00 Buy

‎MAROLO Benedetto -‎

‎Mosti nuovi e vini vecchi.‎

‎Milano, 1913, estratto cop. muta pp. 1112/1113 con ill. - !! ATTENZIONE !!: Con il termine estratto (o stralcio) intendiamo riferirci ad un fascicolo contenente un articolo, completo in se, sia che esso sia stato stampato a parte utilizzando la stessa composizione sia che provenga direttamente da una rivista. Le pagine sono indicate come "da/a", ad esempio: 229/231 significa che il testo è composto da tre pagine. Quando la rivista di provenienza non viene indicata é perché ci è sconosciuta. - !! ATTENTION !!: : NOT A BOOK : “extract” or “excerpt” means simply a few pages, original nonetheless, printed in a magazine. Pages are indicated as in "from” “to", for example: 229/231 means the text comprises three pages (229, 230 and 231). If the magazine that contained the pages is not mentioned, it is because it is unknown to us.‎

MareMagnum

Libreria Piani
Monte San Pietro, IT
[Books from Libreria Piani]

€7.00 Buy

‎Maroni Luca‎

‎La piacevolezza del vino. Il metodo per degustare‎

‎Maroni Luca La piacevolezza del vino. Il metodo per degustare. , Lm 2000-10-01, Copertina cartonata, con alette informative. Tagli e pagine lievemente ingialliti. Collana:"Lm". Buono (Good) . <br> <br> Copertina flessibile <br> 158<br> 8887631085‎

MareMagnum

Librisaggi
Romania Rumanía Romênia Roumanie
[Books from Librisaggi]

€12.00 Buy

‎Maroni Luca‎

‎Milano è la vigna di Leonardo La storia, il ritrovamento e il reimpianto del vigneto di Leonardo da Vinci a Milano nella casa degli Atellani‎

‎in 8° grande, cartone edit. ill.‎

‎MARONI Luca -‎

‎Guida dei vini italiani 2004. Per scegliere i vini più piacevoli. Segnalazione delle aziende con attività di agriturismo. Abbinamenti vino-cibo per ogni vino degustato. Il metodo per valutare l'indice di piacevolezza di qualsiasi vino.‎

‎Roma, LM, 2003, 8vo brossura editoriale con copertina illustrata a colori, pp. 1965 con illustrazioni n.t.‎

MareMagnum

Libreria Piani
Monte San Pietro, IT
[Books from Libreria Piani]

€12.00 Buy

‎Marrani, Otello‎

‎La Botte dei Canonici‎

‎Mm 120x230 Brossura editoriale spillata di pp. 24. Opera in buone condizioni.‎

MareMagnum

Salvalibro Snc
Foligno, IT
[Books from Salvalibro Snc]

€9.00 Buy

‎MARSEILLE Jacques - EVENO P. - FERRIERE LE VAYER M. de - FEYDEAU E. de‎

‎France terre de luxe. Abondamment illustr? en couleurs dans et hors texte.‎

‎Reli?. 297 pages. Jaquette. Emboitage de l'?diteur. 26 x 26 cm.‎

‎MARTEGANI UGO.‎

‎La grappa nella storia e nel costume italiano.‎

‎In 8°, tutta tela editoriale in cofanetto illustrato, pp. 234, (8), riccamente illustrato, buon esemplare. (LIB S11) (LIB S11)‎

‎MARTEL - COGNAC.‎

‎"Vinification".‎

‎1930 Deux lavis d'encre sur papier contrecollé, (1930), 80,5 x 64,5 cm.‎

‎Peintre, graveur et décorateur Albert Decaris (Rouen 1901-1988) École Française et Peintre de la Marine, se forme à lécole Estienne. Il y découvre la gravure avant dentrer aux Beaux-Arts de Paris. Reçu «Premier Grand Prix de Rome» en 1919, il séjourne à la Villa Médicis. Il grave le premier timbre dune longue série pour lÉtat Français en 1935. Il illustre également de célèbres auteurs tels que Montherlant, Giono Albert Decaris, considéré comme lun des plus grands graveurs du XXe siècle, a laissé une uvre importante influencée par la mythologie grecque, romaine ainsi que ses nombreux voyages. Son style est identifiable grâce à sa maîtrise du dessin, à la finesse de son trait, de son burin et aux arrondis de ses formes. Ces deux planches, au format important, sont proches du travail publicitaire réalisé par Albert Decaris, pour Draeger, la Société Générale ou Rivoire & Carret. Les fûts, la monumentalité des caves où repose le vin de Cognac, la technique de vinification mise en avant grâce au travail de ces hommes sont traités avec théâtralité.‎

Bookseller reference : 24449

Livre Rare Book

Librairie Chrétien
Paris France Francia França France
[Books from Librairie Chrétien]

€1,200.00 Buy

‎MARTELL-COGNAC.‎

‎Etablissements J.-F. MARTELL Cognac 1715.‎

‎Paris Draeger 1925 1 in-16 Montrouge, Draeger, 1925, in-16, broché, couverture imprimée.‎

‎Ensemble de six cartes-postales en noir et blanc présentant le célèbre vignoble charentais. Débroché, salissures à la couverture.‎

Bookseller reference : 1857

Livre Rare Book

Librairie Chrétien
Paris France Francia França France
[Books from Librairie Chrétien]

€30.00 Buy

‎MARTELLINI NICODEMO.‎

‎Il passatempo del nobile in villa, descritto dal Dottor Nicodemo Martellini e distinti in tre parti...‎

‎Cm. 15,2, cart. muto, pag. 120. La prima parte tratta di agricoltura generale, la seconda di semina e vino, la terza di frutta e orticoltura. Mancanze al dorso e lievi lavori di tarlo al margine interno inferiore bianco, lontano dal testo. Interessante e non comune.‎

‎MARTIN (L. H. de.)‎

‎Études sur la fabrication des fromages (fermentation caséique).‎

‎Montpellier, Coulet, Paris, Librairie Agricole, Montpellier, Coulet, Paris, Librairie Agricole1867 ; in-8, broché, couverture verte imprimée. 60 pp.ÉDITION ORIGINALE publiée sous l’égide de la Société botanique de France. Concerne les fromages persillés de Savoie. - Traitement appliqué au fromage par le vin blanc et l’alcool, etc.Envoi autographe de l’auteur sur la couverture.‎

Bookseller reference : 35503428

Livre Rare Book

Librairie du Manoir de Pron
Montigny sur Canne France Francia França France
[Books from Librairie du Manoir de Pron]

€50.00 Buy

‎MARTIN David & Jacques‎

‎Le bonheur à table‎

‎Robert Laffont, Paris 1989, 13,5x21cm, broché.‎

‎Edition originale illustrée d'un cahier photographique. Agréable exemplaire. Hommages autographes signés de David et Jacques Martin. - Photos sur www.Edition-originale.com -‎

Bookseller reference : 76074

Livre Rare Book

Le Feu Follet
Paris France Francia França France
[Books from Le Feu Follet]

€60.00 Buy

‎MARTIN David & Jacques‎

‎Le bonheur à table‎

‎- Robert Laffont, Paris 1989, 13,5x21cm, broché. - Edition originale illustrée d'un cahier photographique. Agréable exemplaire. Hommages autographes signés de David et Jacques Martin. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]‎

‎MARTIN David & Jacques‎

‎Le bonheur à table‎

‎- Robert Laffont, Paris 1989, 13,5x21cm, broché. - Edition originale illustrée d'un cahier photographique. Agréable exemplaire. Signature manuscrites de David et Jacques Martin sur la page de titre. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]‎

‎MARTINEZ DUEÑAS Y ESPEJO, Lorenzo.‎

‎VINO EN ESPAÑA.‎

‎27x20. 356p. DEDICADO. Núms. Fotogr. E ilustr. En color. Primera Edición.‎

MareMagnum

Libreria Fernandez Javier
Spain España Espanha Espagne
[Books from Libreria Fernandez Javier]

€20.00 Buy

‎MARTINEZ LIOPES‎

‎AGUARDIENTES Y LICORES.‎

‎(liquori-Spagna)[MARTINEZ LIOIPES.]Aguardientes y licores. Bilbao, 1978, in 4, 266 pp tutte illustrate, leg.edit. [Euro 16,00]‎

‎Martini Antonio‎

‎Norme pratiche di vinificazione e mezzi di cura delle principali malattien dei vini‎

‎In-8° (19 x 14 cm). 19 pp.Brossura editoriale. Pubblicazione della Cattedra Ambulante di Agricoltura per la Provincia di Perugia.‎

‎Martini-Lupi G.B.‎

‎Programma per una Società Enologica in Roma.‎

‎(S.d., 18..). Stampato su due facciate. Cm. 18x12.‎

‎Mascotte.‎

‎IL VINO NELLE VIVANDE. Repertorio di ricette.‎

‎(Codice GA/0977) In 32° (cm.9,5) 263 pp. Quarto volume della "Piccola Biblioteca Gastronomica" della collezione Raggi di Sole. Graziosa, minuscola edizione curata da Umberto Notari. Con numerose ricette. Caratteristica legatura editoriale, tutta tela amaranto, titolo a secco al dorso e impress. al piatto, risguardo illustrato, nastrino. Ottimo esemplare. Raro e ricercato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA‎

‎Masino Felice.‎

‎CONSIDERAZIONI SULLA AGGIUNTA DELLA COLLA NELLA POLTIGLIA BORDOLESE.‎

‎(Codice AG/1013) In 8° 8 pp. Brossura editoriale, ottimo stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA‎

‎MASSARD (Jacques).‎

‎PANACEE ou discours sur les effets singuliers d'un remède expérimenté, & commode pour la guérison de la pluspart des longues maladies; même de celles qui semblent incurables. Avec un traité d'Hypocrate de la cause des maladies, & de l'ancienne médecine, traduit en françois par l'auteur. A la suite: Seconde partie du traité des panacées, ou des remèdes universels. Avec un traité des abus de la médecine ordinaire. Et les avis de Vanhelmont sur la composition des remèdes, traduits en françois par l'auteur. - Lettre de monseieur De Blegny , écrite à M. Massard sur son traité des panacées.‎

‎A Grenoble, chez l'auteur, 1679, A grenoble, chez Fremont et se vendent chez Louis Nicolas, 1680, 1 pleine basane d'époque, coiffes manquantes, coins émoussés et coupes émoussés, mors frottés. in-12,1 ff. blanc, f.t., titre, gravure sur acier, (épitre à Madame la conseillère de La Martelière, dame de Laval, Saint Estienne, et autres places), 2 ff.n.c. (Préface), 1ff.n.c. (sonnets dédiés à l'auteur), 200 pp., 1 ff. de table, titre, gravure sur acier par Gilibert, 2 ff.n.c. (épitre à mes seigneurs du Parlement de Dauphiné), 3 ff.n.c. (préface), 32 pp., 3 ff.n.c. (titre, préface), 83 pages paginées de 33 à 115 + 1 page (autorisation d'imprimer), 5 ff.n.c., 1 ff. blanc, 8 ff.n.c. ;‎

‎Jacques Massard, docteur en médecine, agégé au collège des médecins de Grenoble. Table: Du dégout des femmes enceintes. - Des panacées apéritives. - Des Poisons. - De la grosse vérole et des maladies vénériennes. - Du vin. Etc...‎

Bookseller reference : 7133

Livre Rare Book

Librairie Ancienne du Vivarais
Saint Etienne de Boulogne France Francia França France
[Books from Librairie Ancienne du Vivarais]

€700.00 Buy

‎Massobrio , Paolo ; Veronelli , Luigi (A cura di)‎

‎Riccardo Riccardi‎

‎Massobrio , Paolo ; Veronelli , Luigi (A cura di) Riccardo Riccardi. Bergamo, Veronelli 2003, I semi cm ill. 22 cm. 119 p. (0000000015550)‎

‎Massobrio Paolo‎

‎Riccardo Riccardi Postfazione di Luigi Veronelli‎

‎cartone edit., timbro omaggio‎

‎Massobrio Paolo (a cura).‎

‎DELLA BARBERA.‎

‎(Codice GA/4445) In 16º 47 pp. Quattordici brevi scritti sul vino di altrettanti autori, tra cui: Cesare Pillon, Bruno Gambarotta, Paolo Massobrio, Lorenzo Mondo, ecc. Brossura editoriale, ottimo stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA‎

‎Massobrio Paolo.‎

‎GUIDA CRITICA & GOLOSA AL PIEMONTE 1996. Con i giudizi di Edoardo Raspelli.‎

‎(Codice GA/3684) In 8° (20 cm) 587 pp. Con molte illustrazioni (etichette di vini). Brossura editoriale. Ottimo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA‎

‎Massobrio Paolo.‎

‎GUIDA CRITICA & GOLOSA AL PIEMONTE. Con i giudizi di Edoardo Raspelli.‎

‎(Codice GA/4536) In 8° (20 cm) 477 pp. Con molte illustrazioni (etichette di vini). Brossura editoriale. Ottimo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA‎

‎Massobrio Paolo.‎

‎IL GOLOSARIO. Guida alle cento e più cose buone d'Italia.‎

‎(Codice GA/4955) In 8° (21 cm) 384 pp. Ordinato per regione, in fine vari indici. Brossura editoriale a risvolti, ottimo stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA‎

‎Mastrojanni Mastrojanni Michel‎

‎Guide de l'Amateur de champagne‎

‎Solar 2000 in8. 2000. Reliure editeur. 268 pages. Bon Etat‎

Bookseller reference : 93569

Livre Rare Book

Livres-sur-sorgue
Isle-sur-la-sorgue France Francia França France
[Books from Livres-sur-sorgue]

€7.00 Buy

‎MASTROJANNI Michel‎

‎Le grand livre des vins de France‎

‎F.L. F.L.1983, In-4 cartonnage éditeur illustré. 304 pages. Trés bon état.‎

‎Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.‎

Bookseller reference : 120990

Livre Rare Book

Librairie Gil - Artgil SARL
Rodez France Francia França France
[Books from Librairie Gil - Artgil SARL]

€15.00 Buy

‎MASTROJANNI Michel‎

‎Le grand livre des vins de France‎

‎F.L.1983, In-4 cartonnage éditeur illustré. 304 pages. Trés bon état.‎

MareMagnum

Artgil
Rodez, FR
[Books from Artgil]

€15.00 Buy

‎MASTROJANNI Michel‎

‎Le Grand Livre du Bourgogne‎

‎Solar Solar 1995, In-4 cartonnage illustré de l'éditeur, 207 pages. Photos de l'auteur. Très bel état.‎

‎Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.‎

Bookseller reference : 136143

Livre Rare Book

Librairie Gil - Artgil SARL
Rodez France Francia França France
[Books from Librairie Gil - Artgil SARL]

€30.00 Buy

‎MASTROJANNI Michel‎

‎Le Grand Livre du Bourgogne‎

‎Solar 1995, In-4 cartonnage illustré de l'éditeur, 207 pages. Photos de l'auteur. Très bel état.‎

MareMagnum

Artgil
Rodez, FR
[Books from Artgil]

€30.00 Buy

‎MASTROJANNI Michel‎

‎Les Vins de Garde - La longue vie des grandes bouteilles.‎

‎Paris, Solar - 1996 - 157 pages. Nombreuses illustrations en couleurs.Cartonnage éditeur illustré en couleurs. Jaquette illustrée à l'identique. Parfait état. Format in-4°(31x23).‎

‎MASTROJANNI Michel‎

Bookseller reference : 18021

Livre Rare Book

Livres et Collections P. Commerot
Sèvres France Francia França France
[Books from Livres et Collections P. Commerot]

€29.00 Buy

‎MASTROJANNI, Michel‎

‎LE grand livre du Bourgogne‎

‎Paris, 1995, Solar, in-4, cartonnage couverture photos coul. éd., 208pp, papier glace, très nombreuses photos et reproductions d'étiquettes en coul. Un inventaire soigneux du vignoble bourguignon. Plus de 1000 vins commentés. Très bon état‎

Bookseller reference : 57355

Livre Rare Book

Le Festin de Babette
Montmorillon France Francia França France
[Books from Le Festin de Babette]

€35.00 Buy

‎MATHIAS‎

‎Considérations sur la maladie de la vigne dans le département de la Côte-d'Or‎

‎Paris, Imprimerie de madame veuve Bouchard-Huzard, s.d. [vers 1853]. In-8, 16 pp., cartonnage marbré rouge moderne, dos lisse, titre en long doré.‎

‎Édition originale de ce mémoire présenté à la Société impériale et centrale d'Agriculture en 1853. Voir photographie(s) / See picture(s). * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve.‎

Bookseller reference : 16205

Livre Rare Book

L'Ancienne Librairie
Paris France Francia França France
[Books from L'Ancienne Librairie]

€70.00 Buy

‎MATHIER (Albert)‎

‎Vignes et vins de chez nous.‎

‎Sierre, L'Ordre de la Channe, 1972. Pt. in-folio, non paginé, en feuilles, sous chemise et étui de skyvertex rouge.‎

‎Edition limitée à 1000 exemplaires numérotés sur papier à la cuve "Zerkall". Le vin valaisan de la vigne à la table, divisé en 20 chapitres, chaque chapitre étant illustré par un peintre valaisan différent, Albert Chavaz, Luc Lathion, Paul Monnier, Gérard de Palézieux, etc... A l'état de neuf.‎

Bookseller reference : 40381

Livre Rare Book

Le Cabinet d'Amateur
Neuchâtel Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from Le Cabinet d'Amateur]

€91.94 Buy

‎MATHIER (Albert)‎

‎Vignes et vins de chez nous.‎

‎Pt. in-folio, non paginé Edition limitée à 1000 exemplaires numérotés sur papier à la cuve "Zerkall". Le vin valaisan de la vigne à la table, divisé en 20 chapitres, chaque chapitre étant illustré par un peintre valaisan différent, Albert Chavaz, Luc Lathion, Paul Monnier, Gérard de Palézieux, etc... A l'état de neuf.‎

‎MATHIER Albert.‎

‎Vignes et Vins de chez nous.‎

‎Sion, Ordre de la Channe, 1972. 275 X 350 mm. en feuilles sous double emboîtage, non paginé. Illustré de compositions en couleurs in et hors texte par 20 peintres du Valais. Edition tirée à 1000 ex. num. 1/250 ex. hors commerce.‎

Bookseller reference : 14099

Livre Rare Book

Serge Paratte, Livres anciens et modernes
Chernex s. Montreux Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from Serge Paratte, Livres anciens et modernes]

€82.75 Buy

‎MATHIER, Albert.‎

‎Vignes et vins de chez nous. Illustré par vingt peintres du Valais.‎

‎Sierre, Ordre de la Channe 1972, 375x300mm, en feuilles sous couverture et emboîtage de l’éditeur.Exemplaire sur papier à la cuve Zerkall, 223/750. Bel exemplaire.‎

‎20 planches en couleurs,‎

Bookseller reference : 45072

Livre Rare Book

Bouquinerie du Varis
Russy Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from Bouquinerie du Varis]

€82.75 Buy

‎MATHIEU (L.) - MATHIEU R.‎

‎Problèmes pratiques sur la vinification‎

‎,Gagny-lez-Paris, Institut oenotechnique de France s.d., vers 1925, 62 pp., 1 vol. in 12 br. dédicace de l'auteur‎

Bookseller reference : 7123

Livre Rare Book

Librairie Lecrocq livres anciens
Merfy France Francia França France
[Books from Librairie Lecrocq livres anciens]

€28.00 Buy

‎MATHIEU (Maistre François).‎

‎Escriteau des délices froumagières et aultres joyeusetés vinesques du bon pays de France.‎

‎Paris, Confrérie Nationale Brillat-Savarin du Taste-Fromage, imp. Draeger, 1956, 1 br., couverture illustrée. in-8 de 12 pp., illustrations, carte dépliante illustée ;‎

Bookseller reference : 8064

Livre Rare Book

Librairie Ancienne du Vivarais
Saint Etienne de Boulogne France Francia França France
[Books from Librairie Ancienne du Vivarais]

€15.00 Buy

‎MATHIEU L. - MATHIEU R.‎

‎Problèmes pratiques de la vinification.‎

‎Couverture souple. Broché. 62 pages.‎

‎Livre. Institut oenotechnique de France, Vers 1925.‎

Bookseller reference : 33517

Livre Rare Book

Librairie et Cætera
Belin-Beliet France Francia França France
[Books from Librairie et Cætera]

€7.20 Buy

‎MATHIEU L. et R.‎

‎Probl?mes pratiques sur la vinification. Sans date.‎

‎Broch?. 64 pages.‎

‎Mathilde Cathiard Thomas e Corinne Pezard‎

‎Vinoterapia in salute con il vino e la vite‎

‎Mathilde Cathiard Thomas e Corinne Pezard Vinoterapia in salute con il vino e la vite. , Ultra 2015, Copertina cartonata, tagli e pagine integri. Buono (Good) . <br> <br> <br> <br> 9788867763573‎

MareMagnum

Librisaggi
Romania Rumanía Romênia Roumanie
[Books from Librisaggi]

€10.00 Buy

‎Matteucci , Sapo‎

‎C'era una vodka. Un'educazione spirituale da 0° a 60°‎

‎Matteucci , Sapo C'era una vodka. Un'educazione spirituale da 0° a 60°. Bari, GLF editori Laterza 2010, I Robinson. Letture cm 21 cm XVI, 267 p. (0000000011265)‎

‎MATTIELLO LUIGI, MANTOVI FRANCO‎

‎MANGIAR FUORI A MODENA GUIDA GASTRONOMICA NEI SAPORI DELLA TRADIZIONE MODENESE‎

‎PP. 318, CM. 20X12,5, CART.‎

‎MAUMENE E. J.‎

‎Indications théoriques et pratiques sur le travail des vins et en particulier sur celui des vins mousseux.‎

‎1858 Paris, Librairie de Victor Masson, 1858, reliure demi-chagrin marron, dos à 4 nerfs, titre doré, 16x24 cm, 630 pages. 90 figures in texte‎

‎dos légèrement insolé, quelques rousseurs in texte, sinon bon état.‎

Bookseller reference : 7742

Livre Rare Book

Le Barde Bourguignon
Dijon France Francia França France
[Books from Le Barde Bourguignon]

€390.00 Buy

‎MAUMENE E.J.‎

‎Traité théorique et pratique du travail des vins. Leurs propriétés, leur fabrication, leurs maladies. Fabrication des vins mousseux. Deuxième édition entièrement refondue.‎

‎G. Masson Paris 1874 In-8 ( 160 X 245 mm ) de VII-680 pages, pleine toile lie-de-vin à la bradel, dos lisse orné d'un fleuron doré, pièce de titre de basane noire ( Reliure signée Lobstein-Laurenchet ). Recent cloth. Nombreuses figures dans le texte. Bel exemplaire.L'auteur fut professeur à la chaire municipale de Reims, plus tard professeur de chimie à la Faculté des sciences à Lyon. Parmi les additions de cette deuxième édition se placent ses expériences sur l'action de l'oxygène, ou de l'air, et des vins, ses études sur le bouquet des vins, ses recherches sur le mauvais goût des alcools, les résultats d'une très longue étude sur l'altération du sucre. A ces travaux personnels, il ajoute la description des efforts tentés par les autres chimistes. Avec à la fin une table alphabétique des noms d'auteurs ( p. 670-680 ). La première édition parut en 1858.‎

Bookseller reference : 370160

Livre Rare Book

Librairie Tiré à Part
Marseille France Francia França France
[Books from Librairie Tiré à Part]

€300.00 Buy

‎MAUMENE Edme - Jules -‎

‎Indications théoriques et pratiques sur le travail des vins et en particulier sur celui des vins mousseaux.‎

‎Paris, Librairie de Victor Masson, 1858, 8° (cm. 23 x 14) rilegato in mezza pelle coeva con titoli in oro al dorso, pp. (6)-V-630 con 90 xilografie nel testo. Opera fondamentale sulla produzione dei vini, in particolar modo di quelli frizzanti. L'autore, professore alla Chaire Municipale de Reims, offre ai lettori i vantaggi della sua grande esperienza e ampia sperimentazione. La bibliografia delle opere consultate dall'autore è di notevole interesse. Lievi screpolature alla pelle e graffi ai piatti; all’interno lievi fioriture. Nel complesso molto buono. Edizione originale. Dalmasso III, p. 602; Oberlé, Bibliothèque Bachique, 332; Simon, Vinaria, p. 25.‎

MareMagnum

Libreria Piani
Monte San Pietro, IT
[Books from Libreria Piani]

€400.00 Buy

Number of results : 6,287 (126 Page(s))

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