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WIEL, Josef (1828-1891) & GNEHM, Robert:
Handbuch der Hygiene.
Karlsbad, (J. Schabelitz in Zürich für) Hans Feller, 1878, in-4to, 752 S., ill. mit 82 Fig. davon eine auf Falttaf., vereinzelt etwas stockfl., leicht gebräunt, Bibl.-Stempel auf Titelrückseite und Vorsatz, Halblederband auf Bünden, Rücken mit etwas Vergold., Spuren eines entfernten Bibl.-Etikettes unten am Rücken, einige leichte Reibspuren.
Bookseller reference : 23731aaf
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WILIQUET Camille
Lois, arrêtés et instructions concernant la falsification des denrées alimentaires. Manuel à l'usage des administrations provinciales et communales, des commissaires d'arrondissement, des officiers et agents de la police et des parquets, des laboratoires d'analyse, etc.
Frameries/ Mons, Dufrane-Friart 1896 v + 275pp., Nouvelle édition considérablement augmentée, 23cm., jolie reliure cart., dos en cuir avec titre et faux-nerfs dorés, peu de rousseurs, bon état, J111542
Bookseller reference : J111542
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William REYMOND
TOXIC
Un ouvrage de 356 pages, format 155 x 240 mm, illustré, broché, publié en 2007, Editions Flammarion, collection "Enquête", bon état
Bookseller reference : LFA00bdc
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WILIQUET Camille
Lois, arrêtés et instructions concernant la falsification des denrées alimentaires. Manuel à l'usage des administrations provinciales et communales, des commissaires d'arrondissement, des officiers et agents de la police et des parquets, des laboratoires d'analyse, etc.
v + 275pp., Nouvelle édition considérablement augmentée, 23cm., jolie reliure cart., dos en cuir avec titre et faux-nerfs dorés, peu de rousseurs, bon état, J111542
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WOLF-COHEN Elisabeth
Cuisine juive.
Parragon, 2004. Relié, 256 pages couleur, index.
Bookseller reference : SPN-600
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WOLFF, Emil (1818-1896):
Die landwirtschaftliche Fütterungslehre und die Theorie der menschlichen Ernährung.
Stuttgart, Cotta, 1861, gr. in-8vo, XVI + 698 S., stockfleckig, Besitzvermerk a.V., einf. Ppbd., leicht abgegriffen.
Bookseller reference : 54893aaf
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WOLTER Roger (Pr.)
L'alimentation du cheval
Vigot frères, 1972, in-8 br. (15,5 x 21), 140 p., 1ère édition, préface de R. Ferrando, présentation en 4ème de couverture par E. Quittet, tableaux et schémas, bon état.
Bookseller reference : QWA-18441
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WOUTAZ Fernand.-
Le Grand Livre des Sociétés et Confréries gastronomiques de France.-
Préface de Jacques de Lacretelle. Paris. Dominique Halévy. 1973. Gd in-8 (163 x 244mm) cartonnage toilé illustré couleurs de l'éditeur, 319 pages, nombreuses illustrations dont une très grande planche dépliante couleurs de costumes. Bord de couverture un peu piqué sinon bon exemplaire. Edition originale tirée à 4000 exemplaires, celui-ci nominatif.
Bookseller reference : ORD-11088
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WOUTAZ Fernand.-
Le Grand Livre des Confréries des vins de France.-
Préface de Louis Orizet. Paris. Dominique Halévy. 1971. Gd in-8 (163 x 244mm) cartonnage toilé illustré couleurs de l'éditeur, 319 pages, nombreuses illustrations dont une très grande planche dépliante couleurs de costumes. Bord de couverture un peu piqué sinon bon exemplaire. Edition originale tirée à 3000 exemplaires, celui-ci nominatif.
Bookseller reference : ORD-11087
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WYSSMANN, Samuel (Tierarzt in Neuenegg):
Handbüchlein für Melker / verfasst im Auftrag der Oekonomischen und gemeinnützigen Gesellschaft des Kantons Bern von Wyssmann, Tierarzt in Neuenegg.
Bern, Oekonom. u. gemeinnützigen Gesell., 1898, kl. in-8°, 86 S. + 5 Bl. ill. Werbung, Original-Halbleinenband.
Bookseller reference : 7899aaf
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X X X
L'aluminium dans les industries chimiques alimentaires et industries connexes.
Cartonnage de l'éditeur. 139 pages.
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X X X
Nutrition et hygiène de l'enfance. Illustrations de Hervé Baille et photographies de Blanc et Demilly, Ergy Landau, F. haine, R. Moisy et Papillon. Maquette de P. Périchon-Meslay.
Broché. 222 pages. 17x23cm.
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Yan, Martin
A Wok For All Seasons
New York: Doubleday & Company, 1988. Lateral softcover octavo of 191pp. widely illustrated with photographies in colour.
Bookseller reference : CUI133M
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YAYON (Dr. Albert).
Ces compléments qui font la sante.- Oligo-elements, vitamines, aliments energetiques : Guide pratique.
Paris, Retz, 1985. 1 vol. in-8, 143 pp., broche, couverture illustree.- ISBN 2728511199
Bookseller reference : 39026
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YAYON (Dr. Albert).
Ces compléments qui font la sante.- Oligo-elements, vitamines, aliments energetiques : Guide pratique.
1 vol. in-8, 143 pp., broche, couverture illustree.- ISBN 2728511199 Bel exemplaire. [TX-14]
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YEAGER Selene
Les aliments remèdes des Médecins
Editions Rodale 1998, grand et fort In-8 carré, relié cartonnage éditeur. 623 pages, avec dessins et index. Bon état.
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Yves Demarly - M. Hallaire, R. Bonhomme et C. Varlet-Grancher - G. Jolivet - A. Aumaitre - Louis Ollivier et Pierre Sellier - Pierre Larvor - P. Marcellin - J.-M. Navarro, Ch. Ghommidh et G. Durand - C. Gudin, D. Chaumont, O. Desanti et D. Pioline - Georges Le Moan - J.C. Kaqueler - Jean-Pierre Santoro et Madge Verchère - Ch. Piussan et C. Lenaerts - J. Santerre et B. Risbourg - Claude Lutton - B. Maire, S. Chevassus-Agnès et A.M. N'Diaye - Marian Apfelbaum - S. Hénin -Bernard Rousset - N. Gerbier - Jean-Paul Moreau - Charles Boinet - Etienne Berthet - P.J. Mahle.
Les bases scientifiques de l'amélioration des ressources alimentaires . Conférences.
Revue du Palais de la Découverte - Numéro spécial 21 - Juillet 1981 - In-8, broché, 352 pages, volume dense, tableaux, plans, corbes, cartes (...) Production végétale,, Animale, conservation et transformation des aliments, physiologie de la nutrition et pathologie de la malnitrition, histoire, économie, sociologie. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 20307
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Yvonne Reiter
L'alimentation vegetarienne equilibree pour bebes, enfants, adolescents, adultes, personnes agees
Editions Medicis, 1965. Format 13x19 cm, broche, 192 pages. Tres bon etat.
Bookseller reference : 24899
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Yvonne SERVILLE
PETIT GUIDE de l'ALIMENTATION FAMILIALE
Une plaquette de 96 pages, format 135 x 210 mm, illustrée, brochée couverture couleurs, publiée en 1971, Editions ESF, bon état
Bookseller reference : LFA-126724629
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ZANCANARO Frédéric
LA CRÉATIVITÉ CULINAIRE - Les trois étoiles du Guide Michelin
Collection "Tables des hommes". Presses Universitaires François Rabelais, Tours, 2019. Broché à couverture souple 24 x 15,5 x 2 cm. 438 pages. Résumé et table des matières : voir photos. Illustrations en noir et en couleurs. Poids 760 g.
Bookseller reference : VBA-338
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ZERMATTEN, Maurice:
Nourritures valaisannes.
Fribourg, Librairie de l'Université, LUF, 1938, gr. in-8°, 58 p., ill. en couleur de Paul Monnier, brochure originale.
Bookseller reference : 39164aaf
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ZIFF COOL Jesse
Tomates saveurs du jardin. Photographies de Deborah Jones.
Reli?. 96 pages. Jaquette illustr?e.
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ZÉROLO M.-
Guide du Chauffeur d'Automobile. Description des organes composant une voiture automobile. Étude de leur fonctionnement. Les Pannes et leurs remèdes. Réparations.-
Nouvelle édition, entièrement revue et rédigée à nouveau. Paris. Garnier. 1926. In-12 (124 x 184mm) cartonnage lie de vin de l'éditeur, titre en blanc sur le dos et sur étiquette blanche sur le 1er plat lequel est orné en relief de l'avant d'une carrosserie d'automobile pleins phares, VIII, 468 pages, 221 figures dans le texte et 8 planches rempliées hors texte. Très bel exemplaire. Rare dans cet état.
Bookseller reference : ORD-16139
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ÉCOLE PRATIQUE DES HAUTES ÉTUDES - SORBONNE / SCIENCES ECONOMIQUES ET SOCIALES
CAHIERS D’ÉTUDES AFRICAINES N°45. Recherches en littérature orale africaine.
Paris/La Haye : Mouton & Co, 1972. Volume XII, 1er cahier. 192 pages, index ethno-linguistique. 16x24. Ouvrage annoté et souligné au crayon papier.
Bookseller reference : SPN-387
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ÉCOLE D'ARTS ET MÉTIERS D'AIX.-
Cours de Dessin 1875-1878.-
Aix. 1878. In-plano (358 x 473 mm) dos chagrin noir à 5 nerfs, gardes peignées, tranches dorées, page de titre et 55 planches de dessins montées sur onglets, soit: 6 planches d'Ornements, 6 d'Architecture, 3 Géométrie élémentaire, 1 Assemblages, 2 Organes de machine, 2 Lavis pour la 1re année. 2e année: 15 de Géométrie descriptive, 1 Plan cotes et nivelés, 1 Topographie (couleurs), 4 Cinématique (couleurs) et 2 Maçonnerie (couleurs). 3e année, toutes en couleurs: 8 de Machine-outil, 1 Appareil d'enlevage, 2 Hydraulique et 1 Machine à vapeur. Page de titre et une planche détachées, 1 planche lgt brunie, possibilité d'absences de planches, sinon bon état de ces planches de belle qualité, certaines très décoratives.
Bookseller reference : ORD-16668
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ÉCONOMIE RURALE.-
Manuel d'Économie rurale et domestique ou Recueil de plus de 700 Recettes, ou Instructions excellentes pour l'économie rurale et domestique, pour la santé et les agrémens de la vie: tirées des ouvrages les plus estimés
sur cette matière, et garanti par des savans d'un mérite reconnu.- Traduit de l'anglais par M***. Paris. Alexis Eymey. 1820. Fort in-12 (115 x 183 mm) plein chagrin bordeaux, dos à 5 nerfs, titre doré, gardes marbrées, VIII, 450 pages. Bel exemplaire pratiquement sans rousseurs, dans une belle reliure moderne.
Bookseller reference : ORD-17473
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ÉMILE-BAYARD.-
L'Art de soigner les oeuvres d'art.
Ouvrage illustré de 48 gravures. Paris. Gründ. 1928. In-12 (122 x 188mm) broché, couverture verte imprimée en blanc et illustrée photo sur chaque plat, 315, (1) pages, illustrations en noir dans le texte. Petits défauts mais bon exemplaire.
Bookseller reference : ORD-3595
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Établissements LOUIS LEBLANC, Nançois-Tronville (Meuse).-
Album documentaire 1929-1930.-
Supplément 1932 ajouté (il semble manquer le supplément 1933). Gd in-8 oblong (320 x 240mm) broché, couverture verte imprimée en bleu, 46 pages et 4 pour le supplément, très nombreuses illustrations dans le texte. Indications au tampon par le bureau de Paris sur le 1er plat, pages du supplément déchirées et réparées anciennement au scotch, ainsi que le dernier plat de couverture. Très bon état pour l'intérieur du catalogue proprement dit.
Bookseller reference : ORD-3665
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ÉTABLISSEMENTS MNCH ET FILS (NANCY).-
Des Recettes que vous réussirez!.-
Moench. Imprimerie Istra à Strasbourg, vers 1930. Petit livret75 x 120mm) broché, couverture illustrée couleurs, 22 pages de recettes et de publicités couleurs sur la levure alsacienne Alsa. Très bon état. Photo sur demande.
Bookseller reference : ORD-16979
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