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VAN STUIJVENBERG J.H. (red.)
100 jaar margarine (1869-1969)
xxxiii + 353pp.geïll. + buitentekstplaten, 25cm., linnen band, stofwikkel, enkele stempeltjes, goede staat, G72723
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VAN STUIJVENBERG J.H. (red.)
100 jaar margarine (1869-1969)
's Gravenhage, Martinus Nijhoff 1969 xxxiii + 353pp.geïll. + buitentekstplaten, 25cm., linnen band, stofwikkel, enkele stempeltjes, goede staat, G72723
Bookseller reference : G72723
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VANDER-BURCH Emile et Ch. BRAINNE.-
Histoire de l'année 1855. Mémorial Français. Événements politiques. Faits militaires. Actes du Gouvernement. Finances. Agriculture. Industrie. Commerce. Littérature. Sciences. Beaux-Arts. Tribunaux. Chronique. Théâtre.
Nécrologie. Statistique, Budget, Monuments, Progrès.- Paris. Firmin-Didot. 1856. Fort in-8 (142 x 226 mm) broché, couverture crème imprimée, VIII, 823 pages, impression en petits caractères. Les pages 395 à 482 concernent l'Exposition Universelle de 1855. Malgré ce que pourrait laisser prévoir son titre austère, l'ouvrage contient de très nombreuses anecdotes souvent traitées avec humour. Couverture un peu abîmée, avec envoi de C. Brainne, intérieur correct malgré des rousseurs pâles. Assez peu courant.
Bookseller reference : ORD-18344
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VANIER Michel, SAINT-YVES Paul
Le livre de l'amateur de café.
Paris, Robert Laffont, 1983. 12 x 20, 215 pp., nombreuses illustrations, reliure d'édition carton imprimé, bon état.
Bookseller reference : 100.148
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VANIERE Jacques (Causses, diocèse de Béziers 1664 - 1739).-
Prædium Rusticum.-
Nova editio cæteris emendatior. Parisiis. Jos. Barbou. 1774. In-12 (108 x 172mm) plein veau raciné, dos lisse joliment orné or, pièce de titre maroquin rouge, triple filet or et rouelles sur les plats, roulettes sur les coupes et au bord des gardes, gardes marbrées, tranches dorées et perlées, XVI, 427, (5) pages, joli frontispice dessiné par Gravelot et gravé par De Longueil. Traces légères d'usure à la reliure sinon bel exemplaire.
Bookseller reference : ORD-10619
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VANIERE Jacques.-
Prædium Rusticum.-
Nova editio cæteris emendatior, cum indice locupletiori. Accedit Vita Autoris nunc primum in lucem edita. Parisiis. Jos. Barbou. 1786. In-12 basane brune de l'époque, tranches rouges, dos orné, 2ff.n.ch. XXXVI, 373pp. et 3pp.n.ch. (Index). Coiffes usées sinon bon exemplaire.
Bookseller reference : ORD-10618
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VANIERE Le Père. VANIERII JACOBI è sociate Jesu.-
Praedium Rusticum.-
Nova editio auctior et emendatior. Tolosae. Petrum Robert. 1730. In-12 (90 x 155mm) pleine basane racinée, dos à 5 nerfs orné or, gardes jaspées, tranches rouges, 4ff., 320, (6) pages. Gravure en frontispice portant le titre de l'ouvrage et 15 hors texte la plupart dessinés par DUMESNIL et gravés par CARS. Notre exemplaire compte 2 gravures chiffrées VI et VIII non signées et qui semble provenir d'une autre édition. Petits défauts mais assez bon exemplaire. Vicaire, 856: Poème latin dans lequel l'auteur chante les agréments de la campagne, la vigne, le vin, les légumes, etc. D'après Larousse XIXe ce serait la 1ère édition complète.
Bookseller reference : ORD-10620
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VAR. CHEMINS DE FER.-
Réunion des Comités des Chemins de fer du Var à St-Maximin. 15 Mars 1863.-
Marseille. Aubert Lithographie. (1863).
Bookseller reference : ORD-19432
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VARENNE (Docteur)
Restez jeune et vivez longtemps.
Broché. 157 pages.
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VARLET Théo.-
Aurore Lescure, Pilote d'Astronef. Roman.
L'Amitié par le Livre. 1943. In-8 (140 x 190mm) broché, couverture imprimée, 187, (1) pages. Couverture très piquée, bon état intérieur. On joint 2 feuilles in-4 en papier pelure portant un poème tapuscrit en rouge de Théo Varlet, intitulé La Bonne Mort sur 2 pages, offert par J. Estour de Solliès-Pont à Paul Maurel en souvenir de Théo Varlet Penseur libre et athéiste impénitent.
Bookseller reference : ORD-16123
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VARRON (Marcus Terentius Varro)
L'économie rurale de Varron. Traduction nouvelle par M. X. Rousselot.
In-8, cartonnage rouge illustré éditeur à la Bradel, titre doré (qqs accrocs à la reliure, dos insolé), rouss. et bruniss. parfois soutenues, texte latin et traduction française en regard. Edition bilingue du "De re rustica" publiée dans la "Bibliothèque Latine-Française" de Panckoucke, dans la nouvelle traduction de Xavier Rousselot. Quelques accrocs à la reliure, rousseurs parfois soutenues. Ex-libris gravé et manuscrit Vicomte "Colonna d'Istria".
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VARRON (Marcus Terentius Varro)
L'économie rurale de Varron. Traduction nouvelle par M. X. Rousselot.
In-8, cartonnage rouge illustré éditeur à la Bradel, titre doré (qqs accrocs à la reliure, dos insolé), rouss. et bruniss. parfois soutenues, texte latin et traduction française en regard. Paris, C.L.F. Panckoucke, 1843.
Bookseller reference : 31202
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VARRON Borivoié.-
La Bouillie au Beurre ou Lait au Roux dans l'Alimentation des Nourrissons.-
Thèse. Bordeaux. Cadoret. 1926. In-8 br.63pp. (1).
Bookseller reference : ORD-10640
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VASSEUR, Ph.
La Révolution alimentaire. Que mangerons-nous demain ?
in-8, 235 p., br., couv. ill. plast. [SC-1]
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VASSEUR, Ph.
La Révolution alimentaire. Que mangerons-nous demain ?
Paris, Hachette (« Librement »), 1997. in-8, 235 p., br., couv. ill. plast.
Bookseller reference : 50253
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VENAILLE Elizabeth
La pollution dans votre assiette.
Broch?. 236 pages.
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VENTALLO VINTRO José.-
Historia de la Industria Lanera Catalana.-
Monografia de sus antiguos Gremios. Con profusion de notas y apéndices de documentos inéditos. Con un Prologo de Federico Rahola. Tarrasa. Imprenta y Litografia de José Ventayol Vilà. 1904. Petit in-4 (182 x 245mm) bradel percaline rouge illustrée de l'éditeur, lettrage doré sur le dos et le 1°plat orné également d'un rameau fleuri stylisé à pétales argentés dans le style 1900, 5ff.n.ch., VI, 600 pages. Traces d'humidité dans la partie inférieure des plats de couverture, gardes tachées, dernière page (errata) réparée au scotch, rousseurs éventuelles mais assez bon exemplaire de cet important historique de l'industrie lainière catalane.
Bookseller reference : ORD-10684
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VERITE, Marcelle - IVANOVSKY.
Les Céréales. Planches illustrées par Elisabeth Ivanovsky.
Paris, Desclée de Brouwer, sans date ; 1 volume in-8°, couverture de papier fort avec couverture rempliée jaune illustrée en couleurs de plantes et animaux, titre en noir sur étiquette blanche au 1er plat ;(17)pp.8 illustrations en couleurs à pleine page.
Bookseller reference : c4153
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VERLOOY L. S.
"La cuisson sous pression; manuel complet de la nouvelle méthode de cuisiner."
"Hove (Anvers), Editions ""Le Sillon d'Or"", 1951." 14 x 21, 240 pp., reliure d'édition skivertex rouge + jaquette, bon état (jaquette défraîchie).
Bookseller reference : 81262
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VERMONT Georges de. (Officier en retraite).-
Conseils aux Asthmatiques et aux Catarrheux.-
Par un malade qui ne l'est plus. Ghio. s.d. (Vers 1870). In-8 br. couverture imprimée (un peu affectée par l'humidité), 70pp.
Bookseller reference : ORD-10727
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VERSAILLES - DEBITS DE BOISSONS
Copie de la pétition à Messieurs de la Chambre des Pairs et à Messieurs de la Chambre des députés, par les propriétaires, négocians, marchands et débitans de boissons de la ville de Versailles, et communes environnantes.
In-8, broché, 16 p. Rapport présenté à la Chambre des députés le 16 avril 1818 (cf. "Archives Parlementaires", 1872, tome XX, p. 22). Exemplaire non coupé, tel que paru.
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VERSAILLES - DEBITS DE BOISSONS
Copie de la pétition à Messieurs de la Chambre des Pairs et à Messieurs de la Chambre des députés, par les propriétaires, négocians, marchands et débitans de boissons de la ville de Versailles, et communes environnantes.
In-8, broché, 16 p. Versailles, Imprimerie de la Préfecture, I. Jacob fils, s.d. [1818].
Bookseller reference : 31008
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VESCO DE KEREVEN (Melle E.)
POUR SE BIEN NOURRIR. Alimentation dans la famille, cuisine des malades, 600 recettes.
Paris, Librairie Plon, Bibliothèque du foyer, 1914, cartonnage éditeur avec étiquette de titre sur dos et premier plat de couverture, 12x19 cm, 349 pages. Vingt-quatre gravures.
Bookseller reference : 5100
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VESKA. -
Verband Schweiz. Krankenantalten. Denkschrift über Vorarbeiten, Gründung und Organisation.
Bern, 1931, in-8°, XXX + 884 S., illustriert, Original-Leinenband.
Bookseller reference : 15774aaf
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VIARD Alexandre
Le cuisinier Impérial ou l'Art de faire la cuisine et la pâtisserie pour toutes les fortunes: Avec la manière de servir une Table depuis vingt jusqu'à soixante Couverts.
147. Chez Barba, A Paris, 1810. In-8 (20,4 x 13 cm),444 pages manques les 4 dernieres pages de la notices. Usures d'usages entraine l'usure du papier Pas de manques mais papiers fatigués. La page de garde est presente mais décroché ( les coins sont frottés), dos lisse orné de double filets dorés à la place des nerfs, pièce de titre en maroquin rouge (Reliure de l'époque). Cinquième édition, revue et corrigée par l'Auteur, homme de bouche. Augmentée d'une notice sur les vins par M.S.U. Un des livres de recettes les plus fameux du XIXe siècle. Viard, homme de bouche, fut un des rénovateurs de la cuisine. Photos possibles
Bookseller reference : CCC0027c
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VIARD et FOUREST, Hommes de Bouche.-
Le Cuisinier Royal ou l'Art de faire la Cuisine, la Pâtisserie et tout ce qui concerne l'Office, pour toutes les Fortunes.-
11e édition, augmentée de 1100 articles, et ornée de 9 planches pour le service de table depuis 12 jusqu'à 60 couverts. Suivie d'une Notice sur les Vins par M. PIERHUGUE, Sommelier du Roi. Paris. Barba. 1822. In-8 (132 x 208mm) dos veau lisse caramel, orné or et à froid, pièce de titre maroquin noir, plats et tranches marbrés, 4ff., 542, XXIII pages et 6 plans de tables sur 3 planches rempliées. Défauts assez importants au dos de la reliure, des rousseurs et petits défauts, assez bon exemplaire. Vicaire, 860.
Bookseller reference : ORD-10794
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VIBERT François. (Pétrole HAHN).-
Pour être belle, suivi d'un carnet de visites pour l'année 1915.-
Se trouve chez Vibert à Lyon. (1915). In-16 (88 x 131 mm) cartonnage ocre de l'éditeur, plats encadrés d'un double filet, lettre V stylisée sur le 1er, gardes dominotées d'un semis d'hermines dorées sur fond jaune, 16 ff. non chiffrés, 3 illustrations hors texte gravées par Devambez, calendrier in fine. Petits défauts lais assez bel exemplaire de ce charmant ouvrage.
Bookseller reference : ORD-18746
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VIBRAYE Paul de.-
La Ferme de la Roussière.-
Thèse agricole. Beauvais. Dumontier. 1899. In-8 br.86pp.
Bookseller reference : ORD-10797
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VICOMTE R. DE PONCINS (Directeur du Haras du Pin)
LE MANUEL DE L'ETALONNIER ET DE L'ELEVAGE
Broché - 13,5 x 21 - 174 pp - année 1949 - Imprimerie Alençonnaise - illustrations -
Bookseller reference : 17549
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VICOMTE R. DE PONCINS (Directeur du Haras du Pin)
LE MANUEL DE L'ETALONNIER ET DE L'ELEVAGE
Broché - 13,5 x 18,5 - 267 pp - année 1970 - Editeurs Crepin-Leblond et Cie - illustrations -
Bookseller reference : 17554
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VICTOR J L
MES 15 ALIMENTS GUERISSEURS
Couverture souple Delville , 2004 , in8 broché , 171 pp Langue: Français
Bookseller reference : M15143
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VIDAL Dr F. DAWSON Muriel.-
Conseils d'un médecin aux jeunes mamans.-
Sté Nestlé. Paris. La Photolith. S. d. Vers 1930. Petit in-8 carré (146 x 174mm) broché couverture joliment illustrée d'un dessin polychrome signé Muriel Dawson (bébé assis sur sa chaise haute), 44 pages, nombreuses illustrations en brun et rouge. Bien complet de la feuille de pesée, restée vierge. Petits défauts mais bon exemplaire. Peu courant.
Bookseller reference : ORD-12668
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VIDAL Dr F.-
Conseils d'un médecin aux jeunes mamans.-
Sté Nestlé. Paris. La Photlih. s.d. Petit in-8 carré br. couverture joliment illustrée d'un dessin polychrome dans le goût de René Vincent (Mère portant son enfant dans ses bras). 48pp. nb.ill. couleurs in-t.(n).
Bookseller reference : ORD-10812
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VIDAL Dr F.-
Conseils d'un médecin aux jeunes mamans.-
Sté Nestlé. Paris. Les Ateliers A.B.C. s.d. Vers 1930. Petit in-8 carré (150 x 180mm) broché couverture joliment illustrée d'un dessin polychrome signé M R (Mère portant son enfant dans ses bras). 32 pages, nombreuses illustrations en noir et rouge. Petits défauts mais bon exemplaire. Peu courant.
Bookseller reference : ORD-12667
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VIDAL Léon.-
Manuel pratique d'orthochromatisme.-
Paris. Gauthier-Villars. 1891. In-8 (126 x 189mm) broché, couverture imprimée, XVI, 127 pages, croquis dans le texte et 2 planches hors texte dont une dépliante. Rare ouvrage d'un des précurseurs de la photographie en couleurs. Couverture un peu piquée, bon état intérieur.
Bookseller reference : ORD-10813
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VIE Blandine
LA CUISINE DE LA CHASSE.
Editions DARGAUD, 1983, format 22x15cm, cartonnage illustré de l'éditeur, 223 pages, illustrations photographiques et dessins par G. Soberski, dos très légèrement abimé sinon bel exemplaire.
Bookseller reference : 6980
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VIGATO Nathalie / LE GALL Eric
FEMMES DE CHEFS, Leurs recettes à la maison.
Editions Jean-Claude Lattès, 2006, format 22,7x20cm, cartonnage souple illustré de l'éditeur, couverture à rabats, 126 pages, illustrations photographiques par Philippe Asset, exemplaire en bon état.
Bookseller reference : 6981
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VIGNIER E.-
Une ferme sur les confins de la Brie.-
Thèse agricole. Beauvais. Père. 1898. In-8 (155 x 235mm) broché, couverture grise imprimée, 142 pages, 1 plan dépliant. Bel exemplaire. Envoi de l'auteur.
Bookseller reference : ORD-10834
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Viguier Laurent
L'art de gouverner son organisme, ses penchants, ses facultés
Dangles Henri Broché 1937 In-8 (12 x 19 cm.), broché, 236 pages ; dos incurvé et plissé, coiffe inférieure déchirée, mors et bords un peu frottés, taches et traces d'usure sur les plats, par ailleurs bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Bookseller reference : lu1445
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VILGRAIN...
Les baraques Vilgrain contre la vie ch?re. Article (2 pages, 4 dessins) dans l'illustration.
Num?ro complet.
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VILLAIN (L.), V. BASCOU et [COLLECTIF]
Manuel de l'inspecteur des viandes. Deuxième édition... augmentée.
Paris, Carré, 1890. in-8, VIIIpp.-632pp.- XIII planches. Relié demi-basane brune de l'époque, dos lisse.
Bookseller reference : 22463
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VILLE DE BÉZIERS.-
Éclairage public au gaz. Traité entre la Ville et la Compagnie du Centre & du Midi.-
Béziers. Imprimerie Générale. In-8 (155 x 245 mm) broché, couverture verte imprimée, 28 pages. Bords de couverture insolés sinon très bon état.
Bookseller reference : ORD-17747
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VILLE DE GENEVE
R?glement concernant les employ?s de l'abattoir et du march? au b?tail de la ville de Gen?ve. Adopt? par le conseil administratif le 12 mai 1903.
Broch?. 10 pages.
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VILLE DE GENEVE
R?glement concernat les fonctions d'expert-jur? dans les abattoirs du canton de Gen?ve. 6 mars 1906 modifi? le 3 janvier 1911.
Broch?. 8 pages.
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VILLEMESSANT Hipppolyte de (Rouen 1810 - Monte-Carlo 1879).-
La Sylphide. Revue de Modes, Littérature, Beaux-Arts. Deuxième série. TOME IV.-
Paris. Bureaux de la Sylphide. 1841.
Bookseller reference : ORD-19433
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VILLENEUVE Comte Louis de.-
Essai d'un manuel d'agriculture.-
Ou Exposition du système de culture suivi pendant dix-neuf ans dans le Domaine d'Hauterive, commune de Castres, département du Tarn. Toulouse. Douladoure. 1819. In-8 br. couverture muette d'origine, étiquette sur le dos, XII, 399pp. 1 planche dépliante (instruments agricoles). Exemplaire non rogné, taches gênantes dans les 8 premières feuilles et en marge de la planche, couverture lgt abîmée, à relier. Edition originale rare.
Bookseller reference : ORD-10857
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VILLIERS et COLLIN.
TRAITE DES ALTERATIONS ET FALSIFICATIONS DES SUBSTANCES ALIMENTAIRES.
Paris, Octave Doin, 1900. In-8, reliure de l'époque, 633 figures.
Bookseller reference : 8817
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VILMORIN-ANDRIEUX.-
Les Fleurs de Pleine Terre.-
Comprenant la description et la culture des fleurs annuelles vivaces et bulbeuses de pleine terre, suivies de classements divers indiquant l'emploi de ces plantes et l'époque de leur floraison DE PLANS DE JARDINS avec des exemples de leur ornementation en divers genres, etc. 3°édition illustrée de près de 1300 gravures. Vilmorin-Andrieux. 1870. Fort in-8 dos chagrin vert, fx-nerfs, VII, 1563pp. Très nombreuses illustrations en noir dans le texte et 4 plans h.-t. dont 2 en couleurs. 2ff. lgt déchirées en coins sans perte de texte mais bel exemplaire.
Bookseller reference : ORD-10877
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VINCENOT Henri.-
La vie quotidienne dans les Chemins de Fer au XIXme siècle.-
Hachette. 1978. In-8 (131 x 199mm) broché, couverture illustrée couleurs, 255 pages. Bon exemplaire.
Bookseller reference : ORD-10879
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VINCENT Ad. et Mlle BAT.-
Chez Catherine Ménagère.-
Ouvrage illustré de 300 gravures. Hachette. 1924. In-8 cartonnage rouge de l'éditeur à décor de fleurs stylisées noir et or, tête dorée, 315pp. Illustrations photos ou dessins in-t. Couverture un peu fânée mais assez bon exemplaire.
Bookseller reference : ORD-10884
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