‎Hotel‎

‎Gutman, Hermann und Volker Ernsting‎

‎Was`n in Bremen so isst. ; Volker Ernsting‎

‎Bremen: Döll 1982. [92] S.: Ill.; 21 cm Pappe 0‎

‎Zustand: Pappeinband, sehr guter Zustand --- Inhalt: Dieses Buch ist ein Ausdruck bremischer Lebensfreude, das in Wort und Bild übersetzte Vergnügen der Bremer an gutem Essen und Trinken. Teils bunt bebildert durch Volker Ernsting. Wer sucht, findet auch Rezepte. M5-9dub ISBN: 3888080037‎

Bookseller reference : 52563

‎Erd-Küchler, Heide‎

‎Die Aufgabenteilung der Ehegatten bei der Hausarbeit: ökonomische, ideologische und psychologische Funktionsbestimmung privater, vorrangig von Frauen geleisteter Hausarbeit. Europäische Hochschulschriften / Reihe 22 / Soziologie; Bd. 61‎

‎Frankfurt am Main; Bern: Lang 1981. 270 S.; 21 cm Karton 0‎

‎Zustand: Papier gebräunt, sonst sehr gut --- Inhalt: Doktorarbeit an der Uni Bremen. Die Aufgabenteilung der Ehegatten bei der Hausarbeit: ökonomische, ideologische und psychologische Funktionsbestimmung privater, vorrangig von Frauen geleisteter Hausarbeit. SIL1-3 ISBN: 9783820459692‎

Bookseller reference : 65767

‎Beer, Ursula‎

‎Theorien geschlechtlicher Arbeitsteilung. Campus Forschung; Bd. 372‎

‎Frankfurt/Main; New York: Campus-Verlag 1984. 255 S.; 21 cm Karton 0‎

‎Zustand: Rücken ausgeblichen, Papier gebräunt, obere Ecke etwas bestoßen --- Inhalt: Geschlechterherrschaft - Vorbedingung oder Folge von Klassenherrschaft? - Die Hausarbeitsdebatte (Modell A Hausarbeit erzeugt Wert in Höhe der Unterhaltskosten einer Ehefrau, Modell B Die Hausfrau leistet Mehrarbeit, die den Unternehmerprofit vergrößert) - Die Althusser-Rezeption in der Frauenbewegung - Möglichkeiten einer Theorie geschlechtlicher Arbeitsteilung WU3-6 ISBN: 9783593333199‎

Bookseller reference : 64652

‎Pröpper, Lovica von‎

‎Kochbüchlein für die Puppen-Küche. von L. von Pröpper‎

‎Rostock : Hinstorff 1998. Photomechanischer Nachdr. der Ausg. Erfurt, Bartholomäus, 1880, 1. Aufl. 200 S. ; 15 cm Pappe 0‎

‎Zustand: Pappeinband, sehr guter Zustand. Reprint=Frakturschrift --- Inhalt: Eine Rarität ist es, das Kochbüchlein aus dem Jahre 1880! TQ2-8 ISBN: 9783356007732‎

Bookseller reference : 80127

‎Shaw, Timothy‎

‎Die Welt des Auguste Escoffier. [Ins Dt. übertr. von Eva L. Wahser]‎

‎München: Heyne 1994. 168 S.: Ill.; 26 cm Pappe [2 Warenabbildungen] 0‎

‎Zustand: Mämgelexemplarstempel am Kopfschnitt, dort auch gering fleckig, Pappeinband sonst sehr guter Zustand, Schutzumschlag mit Knick im Rücken --- Inhalt: illustrierte Biographie, mit 30 Rezepten --"Georges Auguste Escoffier (1846-1935) war ein französischer Meisterkoch, der durch sein Buch Le Guide Culinaire Weltruhm erlangte. Er adaptierte Spezialitäten anderer Länder und prägte die französische Haute Cuisine." [wikipedia] F2-1 ISBN: 9783453080362‎

Bookseller reference : 66374

‎Schuller, Alexander (Herausgeber)‎

‎Verschlemmte Welt : Essen und Trinken historisch-anthropologisch. Alexander Schuller ; Jutta Anna Kleber (Hg.) / Sammlung Vandenhoeck‎

‎Göttingen ; Zürich : Vandenhoeck und Ruprecht 1994. 256 S. ; 21 cm Taschenbuch 0‎

‎Zustand: sehr gut --- Inhalt: Essen und Trinken sind weit mehr als die Nahrungsaufnahme zur Lebenserhaltung. Im Erleben, im Stillen von Hunger und Drust und im Genuß sind es einsame Akte, aber immer auch höchst intensiiv sozial vermittelt. Was zum Essen zur Verfügung steht, wie es zubereitet wird, wann und in welchen Mengen es zu sich genommen wird, warum an welchem Ort, in welchem Zeremoniell, das sind Mitteilungen, mit denen sich eine Gesellschaft verständigt. GRÜ7-3 ISBN: 9783525014240‎

Bookseller reference : 73209

‎Schraemli, Harry‎

‎Von Lukullus zu Escoffier.‎

‎Bielefeld : Ceres [1991]. Dt. Lizenzausg. 303 S. : Ill. ; 25 cm Pappe 0‎

‎Zustand: Pappeinband, sehr guter Zustand mit Schutzumschlag (am oberen Kapital hinterlegt, Rücken ausgeblichen) --- Inhalt: Von Lucullus zu Escoffier wird die Geschichte der Feinschmeckerei erzählt. Dieses Schlemmerbuch ist kein Kochbuch, obwohl es viele alte und neue Rezepte enthält, sondern es ist eine Kulturgeschichte der Tafelfreuden. ROS8-8 ISBN: 9783767002203‎

Bookseller reference : 73191

‎Morris, Edwin T‎

‎Düfte : Kulturgeschichte des Parfüms. [Übers. aus dem Amerikan. von Marta Jacober-Züllig]‎

‎Solothurn ; Düsseldorf : Walter 1993. 336 S. : Ill. ; 24 cm Pappe 0‎

‎Zustand: Leineneinband mit Schutzumschlag, sehr guter Zustand --- Inhalt: Umfassende Kulturgeschichte des Parfums. Alle Aspekte werden behandelt: der menschliche Geruchssinn, die Duftstoffe der Pflanzen und Tiere, die Gewinnung der Duftöle, der Handel mit den Rohstoffen, die Herstellung des Parfums, die Duft-Modeströmungen der verschiedenen Epochen. ROT4-2 ISBN: 9783530578805‎

Bookseller reference : 70439

‎Biswas, Ramesh Kumar (Mitwirkender) und Ulrike Davis-Sulikowski‎

‎Götterspeisen. hrsg. vom Historischen Museum der Stadt Wien. Ramesh Kumar Biswas ... [Übers. Ulrike Davis-Sulikowski ...]‎

‎Wien; New York: Springer 1997. 208 S.: Ill.; 30 cm Pappe 0‎

‎Zustand: Pappeinband, sehr guter Zustand --- Inhalt: Nichts berührt den Menschen jeden Tag intimer und eindringlicher, mit keinem anderen Thema sind so viele Genüsse und Tabus verbunden, kein Phänomen ist so vielseitig im Wandel am Ende des 20. Jahrhunderts wie das Essen. Das Buch "Götterspeisen? konfrontiert Fast Food mit den komplexen Speiseregeln der verschiedenen religiösen Systeme und Kulturen. Zahlreiche Essays u.a. über Opfergaben (Jack Goody), die chinesische Philosophie des Essens (Ramesh Kumar Biswas), Tischsitten (Margaret Visser), Mangel und Überschuß (Anneke van Otterloo), und Fast Food (George Ritzer) bieten einen breitgestreuten Überblick. Durch Malerei, Graphik und Photographie werden sowohl kostbare historische Objekte als auch banales Alltagsgerät und Essensszenen aus verschiedenen Zeiten und Kulturen dargestellt. ROS1-8 ISBN: 9783211829820‎

Bookseller reference : 66603

‎Amies, Hardy‎

‎Anzug und Gentleman : von der feinen englischen Art sich zu kleiden ; ein persönlicher Blick auf Geschichte, Gegenwart und Zukunft des Anzugs und seines notwendigen "Zubehörs".‎

‎Münster : Lit 1997. 145 S. : Ill. ; 22 cm Pappe 0‎

‎Zustand: Mängelexemplarkennzeichnung, Pappeinband, illustrierter Schutzumschlag (hinterlegte Einrisse und Knitter an der oberen Kante, leicht angeschmutzt), Lesebändchen --- Inhalt: The Englishman`s suit`. Die faccettenreiche Geschichte des Anzugs von seinen englischen Ursprüngen bis heute. Sir Hardy Amies, geboren 1909, war über 40 Jahre Hofschneider und entwarf sowohl Damen- als auch Herrenkollektionen. SIL1-3 ISBN: 3825834565‎

Bookseller reference : 80544

‎Ropers, Michael (Herausgeber) und Ulla (Mitwirkender) Heise‎

‎Bilder aus der Geschichte des Kaffees: Ausstellung der Eduscho GmbH und Co. KG, Bremen; [eine Broschüre zu der Ausstellung]. zsgest. von Michael Ropers. Mit Texten von Ulla Heise. Mit Beitr. von Klaus Wedemeier ...‎

‎Bremen: Eduscho GmbH und Co. KG 1990. 87 S.: zahlr. Ill.; 15 x 21 cm Broschur 0‎

‎Zustand: sehr gut; beiliegend auch eine Broschüre dieser Ausstellung in der Sparkasse Bremen 1990 --- Inhalt: Kaffeegeschichte, illustriert M5-5dub ISBN: 9783927857063‎

Bookseller reference : 61635

‎Cachée, Josef‎

‎Die Hofküche des Kaisers : die k.u.k. Hofküche und Hoftafel, die Hofzuckerbäckerei und der Hofkeller in der Wiener Hofburg.‎

‎Wien ; München : Amalthea 1987. 2. Aufl. 155 S. : zahlr. Ill., graph. Darst. ; 29 cm Pappe 0‎

‎Zustand: Pappeinband mit Schutzumschlag, sehr guter Zustand --- Inhalt: mit Rezepten, umfangreich illustriert. -- Für die Hofküche war die Verköstigung von 2000 Personen, zu Zeiten des Wiener Kongresses sogar 3000 täglich, nichts besonderes. Welcher Aufwand an Gütern und Logistik mit solchen "Massenverköstigungen" verbunden war, wird zum ersten Mal in diesem Buch geschildert. -Herrschaftlicher Küchenbetrieb: von der Erarbeitung der Speisezettel über das Protokoll der Einladungen und der Sitzordnung bis zu den Servier- und Tafelvorschriften. - Menschliche Aspekte im der Küchengeschehen: etliche tausend Angestellte vom Oberstküchenmeister bis zum "Dreckweib" ... PS19-1 ISBN: 9783850022088‎

Bookseller reference : 74646

‎Meuth, Martina (Mitwirkender) und Ulrich (Mitwirkender) Kerth‎

‎Toskana : Küche, Land und Leute. Martina Meuth ; Bernd Neuner-Duttenhofer. Photos von Ulrich Kerth‎

‎Frankfurt am Main ; Wien : Büchergilde Gutenberg 1991. 251 S. : überwiegend Ill., Kt. ; 32 cm Leinen 0‎

‎Zustand: Leineneinband mit Schutzumschlag (oberer Rand mit hinterlegten Läsionen und Einrissen, kleiner Fleck), Buch sehr guter Zustand --- Inhalt: Ein Buch über die Toskana, der berühmtesten Kulturlandschaft Italiens, vorgestellt durch die mehr als 700 farbigen Photos von Ulrich Kerth. Mit über 160 authentischen Rezepten. GRÜ7-4 ISBN: 9783426262641‎

Bookseller reference : 68468

‎Lemaire, Gerard-Georges / Schreiber, Martin‎

‎Die Künstler-Cafes von Paris - ...gestern und heute. Aus dem Französischen (Cafes d'Artistes a Paris ... hier et aujoud'hui) von Michael Farin und Michael von Killisch-Horn.‎

‎München, Wilhelm Heyne Verlag, (1998). 4° (29x22), 175 S., mit zahlr. dokumentarischen und aktuellen Aufnahmen, Faksimiles, OPbd mit fotoill OU, nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar, [= Collection Rolf Heyne],‎

Bookseller reference : 55795AB

‎Biberach, Kreis. - Zepp, Achim (Text) / Strohmaier, Volker (Foto)‎

‎Wirtsleute im Landkreis Biberach.‎

‎Biberach, Biberacher Verlagsdruckerei, 1998. 8° (21x15), 77 S., mit zahlr. s/w-Aufnahmen, 1 Übersichtskarte, fotoill OPbd, 1. Aufl. fest sauber und gepflegt,‎

Bookseller reference : 38215AB

‎Ulm. - Beck, Gertrud / Allinger, Walter / Schwaderer, Erich‎

‎Mahlzeit miteinander : Speis und Trank - einst und jetzt - Rund um eine Donaustadt.‎

‎Ulm, Süddeutsche Verlagsgesellschaft, 1987. 4° (25x22), 198 S., mit zahlr. teils farb historischen Abb., dunkelblauer OKldr mit TitelPrägung, 1. Aufl. nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar,‎

‎(Kunstlederausgabe).- mit zahlreichen geprüften Rezepten.-‎

Bookseller reference : 45424AB

‎Hassenkamp, Annemarkie / Böse, Georg (Hrsg)‎

‎Stuttgart wie es schreibt und isst : 59 Betrachtungen Stuttgarter Autoren über ihre Lieblingslokale. Mit 66 Zeichnungen von Lilo Rasch-Nägele.‎

‎Stuttgart, Georg von Hatzfeld, 1965. 8° (19x16), 237 S., mit 66 Textillustrationen, ill OPbd, 1. Aufl. nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar,‎

Bookseller reference : 56712AB

‎Otto, Host H. P. / Remus, Wolfgang‎

‎Meisterlicher Service : Das fachgerechte Arbeiten vor dem Gast.‎

‎Friedrichshafen, Verlag Robert Gessler, 1998. gr8° (24x17), 211 S., mit zahlr. fotograf Aufnahmen, graph. Darst., fotoill OPbd, 6. Aufl. ohne Gebrauchsspuren, offensichtlich ungelesen, frisch,‎

‎Gedeckarten (Eindecken).- Arbeitsgeräte.- Tranchieren.- Filettieren.- Tartar bereiten.- Kochen vor dem Gast‎

Bookseller reference : 56549AB

‎Urtel, Peter Martin‎

‎Die Kunst, Tee zu trinken‎

‎München ; Wien ; Zürich: BLV-Verlagsgesellschaft, 1984. 19 cm ; kart.‎

‎Reihe "BLV Idee & Praxis" Band 516. Paperbackausgabe, 95 Seiten mit zahlreichen interessanten Abbildungen. Gutes Exemplar. hw851 ISBN: 3405129567‎

Bookseller reference : 89396

‎Richter, Siegfried‎

‎Der Mutmacher. Eein Sachse kehrt heim. Aufbau Ost einmal anders. Vom Polster Richter zum Spanischen Hof.‎

‎Leipzig, Eigenverlag, 1999. 1. Aufl. 141 S. 8° , Pappeinband , Schönes Exemplar‎

‎Inhalt: 1987-1992: Die Zeit danach, 1992-1993: Gröditz soll schöner werden, Sechs Jahre danach, Respekt vor der Vergangenheit, Wie Gröditz schöner wurde, "Niemals war mehr Anfang als jetzt", Die Röderstadt braucht ein Hotel, Aufbruch in neue Zeiten, Hotelpläne nehmen Gestalt an, Sand im Getriebe, Ein Haus sucht einen Namen, Ideen und Lösungen, Die Sache mit den Glocken, Hoteldirektor gesucht, Rundgang durchs Hotel, Es ist soweit - Hotelpremiere, Reklamationen, "Schweinerei" aus Hirschfeld, Jugend nach Amerika, Der Amtsschimmel wiehert, Hohe Gäste im SPANISCHEN HOF, Nachwort. ; "Siegfried Richter ist der Mutmacher: eine Unternehmerpersönlichkeit aus den Anfängen der jungen Bundesrepublik, dessen Lebensgeschichte gleichzeitig die Biographie einer ganzen Generation widerspiegelt. Gerade den Wirren des Krieges entkommen, flieht der 25jährige Siegfried Richter 1948 vor der kommunistischen Diktatur aus der sächsischen Heimat. Nur mit ein paar Mark in der Tasche und seinem Werkzeugkasten als Startkapital sucht er sein Glück im Westen Deutschlands. Damit beginnt eine fast unglaubliche Erfolgsstory, die bis heute Furore macht. Mit seinem unerschütterlichen Willen und seiner Leistungsbereitschaft baut Siegfried Richter in wenigen Jahren ein renommiertes Industrieunternehmen auf. Seine Firma Polster Richter wird zum Inbegriff eines neuen Wohngefühls und ist Teil jenes Wirtschaftwunders, das Deutschland wieder Achtung in der ganzen Welt verschafft. Tausendfach stehen Siegfried Richters Polstermöbel in deutschen Wohnzimmern. 1987 übergibt er das Unternehmen seinem Sohn und zieht mit seiner Frau nach Teneriffa. Aber auch Rückschläge und private Krisen gibt es im Leben von Siegfried Richter. Immer aber ist er der Mutmacher, der nie aufgibt und mit optimistischem Tatendrang Lösungen findet. Als die Mauer fällt, zieht es ihn zurück in seine alte Heimat. Was er dort vorfindet, ermuntert ihn zu einem neuen Unternehmerdasein. Er investiert spontan einen Großteil seines Vermögens in den Aufbau seiner Vaterstadt, läßt ganze Straßenzüge und seine alte Schule renovieren. Mit immer neuen Ideen ermuntert er Investoren, sich in Gröditz zu engagieren, er selbst finanziert 25 Jungunternehmer und schafft damit 180 neue Arbeitsplätze. Sein größter Coup aber ist der Bau eines außergewöhnlichen Hotels, das er selbst entworfen hat. In der typischen Architektur der Iberischen Halbinsel entsteht der ?SPANISCHE HOF", ein einmaliges Hotel mit allem Komfort, das Siegfried Richter seiner Geburtsstadt schenkt. Heute ist das exklusive Vier-Sterne-Hotel mit den Zwei-Sterne-Preisen kultureller und gesellschaftlicher Mittelpunkt der Röderstadt Gröditz und weit über die Grenzen des Freistaates Sachsen hinaus bekannt. Für eine ganze Stadt wird Siegfried Richter damit wieder der Mutmacher. Aber lesen Sie selbst die spannende und unterhaltsame Autobiographie eines außergewöhnlichen Zeitgenossen." 9783000041778‎

Bookseller reference : 44046

‎Bauerle, Heidi‎

‎Die AllerWeltsKöche.‎

‎Weil der Stadt, Hädecke, 1996. [1. - 5.] Tsd. 95 S. mit Ill. 22 x 15 cm, Pappband ohne Schutzumschlag‎

‎Einband berieben. Innen sauber und gut. Mit Signatur der Verfasserin auf dem fliegenden Vorsatz.‎

Bookseller reference : 21867

‎Rosenblum, Mort‎

‎Oliven. Kulturgeschichte einer göttlichen Frucht. Aus dem Amerikan. von Michael Windgassen. [Ill. by Mary Scarvalone]‎

‎München, Kabel, 1999. 335 S. mit Ill. 22 x 19 cm, Pappband mit OSchU‎

‎Schutzumschlag berieben. Handschriftlicher Besitzereintrag auf Innendeckel. Innen sauber. Gutes Leseexemplar.‎

Bookseller reference : 24206

‎Gallwas, Hans-Ullrich, Peter Gauweiler und Wolfgang Lippstreu‎

‎Das Oktoberfest. Ein Lehrstück zur Rechtswirklichkeit. Verwaltungsmassnahmen, Rechtsvorschriften, Rechtsprechung, Gesetzes- und Verordnungstexte.‎

‎Percha, Schulz, 1984. 123 S. 21 x 14 cm, Broschur [4 Warenabbildungen]‎

‎Einband berieben und bestoßen. Mit herausgetrenntem fliegenden Vorsatz.‎

Bookseller reference : 40196

‎Naudin, Jean-Bernard, Jacqueline Saulnier und Jean-Michel Farin Michael (Red.) Charbonnier‎

‎Zu Gast bei Renoir . Der grosse Maler als Gourmet. Mit 60 Rezepten. [Aus dem Franz. übertr. von Wolfgang Glaser und Barbara Kleiner. Red.: Michael und Susanne Farin] / Collection Rolf Heyne‎

‎München, Heyne, 1994. 191 S. überwiegend Ill. 28 x 22 cm, Pappband mit OSchU‎

‎Schutzumschlag berieben. Im Falz Klebung durchscheinend. Innen sauber und gut.‎

Bookseller reference : 21553

‎Todd, Pamela und Wolfgang (Übers.) Glaser‎

‎Die Tafelfreuden der Impressionisten. Mit 100 Rezepten aus der französischen Regionalküche. Rezepte: Louise Pickford. [Aus dem Engl. übertr. von Wolfgang Glaser (Rezepte) ...]‎

‎München, Heyne, 1997. 191 S. mit zahlr. Ill. 25 x 25 cm, Leinen mit OschU‎

‎Schutzumschlag berieben und angeschmutzt. Innen sauber. Gutes Leseexemplar.‎

Bookseller reference : 18808