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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 14 : En Images : Escargots , Coquilles Saint-Jacques , Gâteau De Foies , Soles Normandes , Jambon Entier
Paris Les Éditions Du Hennin 1976 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . La Bourgogne , La Bretagne , La Bresse , La Normandie , Le Bordelais , L'Ile de France , Les vins de pays - paginé de 1137 à 1216 p. , 350 gr.
Referenz des Buchhändlers : 006800
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 15 : Spécial Buffets En Images : Canapés , Amuse-Gueule , Boissons , Barquettes , Pains Surprise , Organisation D'un Buffet
Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 1217 à 1296 p. , 350 gr.
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 15 : Spécial Buffets En Images : Canapés , Amuse-Gueule , Boissons , Barquettes , Pains Surprise , Organisation D'un Buffet
Paris Les Éditions Du Hennin 1976 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 1217 à 1296 p. , 350 gr.
Referenz des Buchhändlers : 006801
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 2 : En Images - Glaçage à La Royale - Charlottes - Confitures - Sirops - Sorbets - Glaces - Fruits Rouges à l'eau De Vie
Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 97 à 192 p. , 350 gr.
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 2 : En Images - Glaçage à La Royale - Charlottes - Confitures - Sirops - Sorbets - Glaces - Fruits Rouges à l'eau De Vie
Paris Les Éditions Du Hennin 1975 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 97 à 192 p. , 350 gr.
Referenz des Buchhändlers : 006825
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 6 : En Images - Champignons - Artichauts - Asperges - Pommes Croquettes - Duchesse - Dauphine - En Nids
Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 481 à 576 p. , 350 gr.
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 6 : En Images - Champignons - Artichauts - Asperges - Pommes Croquettes - Duchesse - Dauphine - En Nids
Paris Les Éditions Du Hennin 1975 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 481 à 576 p. , 350 gr.
Referenz des Buchhändlers : 006829
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 8 : Spécial Boeuf En Image - Rôti - Bouilli - sauté - braisé - haché ; La Cuisine Au Vin , Au Cidre
Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 657 à 736 p. , 350 gr.
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 8 : Spécial Boeuf En Image - Rôti - Bouilli - sauté - braisé - haché ; La Cuisine Au Vin , Au Cidre
Paris Les Éditions Du Hennin 1975 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 657 à 736 p. , 350 gr.
Referenz des Buchhändlers : 006831
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 9 : Spécial Sucre En Images - Sorbet - soufflé glacé - Fondant - Fruits Fourrés - Caramels Durs et Mous - Berlingots
Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 737 à 816 p. , 350 gr.
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 9 : Spécial Sucre En Images - Sorbet - soufflé glacé - Fondant - Fruits Fourrés - Caramels Durs et Mous - Berlingots
Paris Les Éditions Du Hennin 1975 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 737 à 816 p. , 350 gr.
Referenz des Buchhändlers : 006832
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BURGAUD Françoise
Les Cours De La Cuisine En images n° 10 : Poissons Grillés , Meunières , Panés , frits , En Matelote , à La Crème . Ouvrir Les Coquillages
Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 817 à 896 p. , 350 gr.
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BURGAUD Françoise
Les Cours De La Cuisine En images n° 10 : Poissons Grillés , Meunières , Panés , frits , En Matelote , à La Crème . Ouvrir Les Coquillages
Paris Les Éditions Du Hennin 0 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 817 à 896 p. , 350 gr.
Referenz des Buchhändlers : 011267
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BURGAUD Françoise
Les Cours De La Cuisine En images n° 11 : pâté de Pâques , Potée , Choucroute , Cassoulet , Bouillabaisse , Ailloli
Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 897 à 976 p. , 350 gr.
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BURGAUD Françoise
Les Cours De La Cuisine En images n° 11 : pâté de Pâques , Potée , Choucroute , Cassoulet , Bouillabaisse , Ailloli
Paris Les Éditions Du Hennin 0 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 897 à 976 p. , 350 gr.
Referenz des Buchhändlers : 011266
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Burgos (André), Fournier (Michel)
L'objectif et la plume. Le regard du journal l'Illustration sur les événements du Midi Viticole.
français In-4 de 95 pp.; broché de l'éditeur. Cahiers du Musée du Biterrois n° 2. Avant-propos de Jean-Yves Hugoniot. Riche illustration.
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BURNAND (Guy)
La fête des vignerons 1955.
Lausanne, Payot, 1955, 19 X 24 cm., broché, 124 pp. Album commémoratif publié avec la collaboration du groupement des photographes veveysans. Composé en majeure partie de photos en noir et de photos contrecollées en couleurs avec légende, retraçant les moments-clés de cette fête. Couverture rempliée illustrée en couleurs, un peu jaunie et comportant de rares taches.
Referenz des Buchhändlers : 229
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BURNAND Guy
La Fête Des Vignerons 1955
Lausanne PAYOT 1956 In-8 110 pp, vignettes couleur contrecollées. album commémoratif
Referenz des Buchhändlers : 17743
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BURNAND, Guy (texte):
Fête des Vignerons. 1955. Album commémoratif. Publié avec la collaboration du groupement des photographes veveysans. + dépl. en couleurs (Programme).
Lausanne, Payot, 1956, gr. in-8°, richement illustré en photogr. couleur et noir, brochure originale illustrée.
Referenz des Buchhändlers : 25110aaf
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BURNAND, Guy:
Das Winterfest in Vevey 1955. Ein Erinnerungsbuch. Aus dem franz. v. Helen Henrich.
Bern, Hallwag, 1956, gr. in-8vo, 126 S., reich farbig illustriert, ill Original-Pappband.
Referenz des Buchhändlers : 124207aaf
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Burnet
Dictionnaire de cuisine et d'économie ménagère a l'usage des maitres et maitresse de maison , fermiers , maitres-d'hotels , chefs de cuisine , chefs d'office , restaurateurs , patissiers , marchands de comestibles , confiseurs , distillateurs , etc
Paris Librairie Usuelle 1836 In4 - cartonnage papier de l'éditeur - trés légers manques de papier sur les mors et coiffes - 2 ff + 788 pages sur 2 colonnes - le frontispice a été relié in fine avec les 10 planches habituelles - rousseurs éparses - De Abaisse a Zendel ...
Referenz des Buchhändlers : Arm1050
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Burnet
Dictionnaire de cuisine et d'économie ménagère a l'usage des maitres et maitresse de maison , fermiers , maitres-d'hotels , chefs de cuisine , chefs d'office , restaurateurs , patissiers , marchands de comestibles , confiseurs , distillateurs , etc
Paris Librairie Usuelle 1836 In4 - cartonnage papier de l'éditeur - trés légers manques de papier sur les mors et coiffes - 2 ff + 788 pages sur 2 colonnes - le frontispice a été relié in fine avec les 10 planches habituelles - rousseurs éparses - De Abaisse a Zendel ...
Referenz des Buchhändlers : Arm1050
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Bush et Fils et Meissner
Catalogue illustré et descriptif des vignes américaines
Montpellier Coulet 1885 18 x 27 cm Demi basane, plats percaline 233 pp Deuxième édition française. Traduction de Louis Bazille, revue et annotée par J.E. Planchon. 149 figures dans le texte, 3 planches hors-texte en chromolithographie. Ex libris armorié et envoi de Louis Bazille à "mon ami Louis des Hours".
Referenz des Buchhändlers : 8760
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BUSSE Jacques
Propos d'ivrogne. Boire ou ne pas boire, c'est la question
Obsidiane 1998. In-8 broché, couverture à rabats de 29 pages. Tirage à 600 exemplaires. Parfait état
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BUSSE Jacques
Propos d'ivrogne. Boire ou ne pas boire, c'est la question
Obsidiane Obsidiane 1998. In-8 broché, couverture à rabats de 29 pages. Tirage à 600 exemplaires. Parfait état
Referenz des Buchhändlers : 136798
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BUVELOT, V.
Livret officiel de la fête des vignerons célébrée à Vevey les 26 & 27 juillet 1865. Relié avec: Mes loisirs. Rimes Vaudoises par V. Buvelot.
Vevey - Lausanne, Imprimerie Tissot, Bron et Comp. - Jules Rod 1865, 1876, 175x105mm, frontispice, 78 + 184pages, reliure demi-basane. Plats papier marbré. Titre doré au dos. Dos froté par endroits. Au premier ouvrage rousseurs marginales et nom du possesseur sur le haut de la page de garde supérieure, deuxième ouvrage intérieur très propre et aussi nom du possesseur sur le haut de la page de garde supérieure. Bel exemplaire.
Referenz des Buchhändlers : 82685
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BUVRY Max
Une histoire du champagne
2005, éditions Alan Sutton, collection Évocations, in-4 cartonné de 320 pages, jaquette illustrée en n&b, seconde édition enrichie de «des bulles en cartes «, illustré par près de 500 cartes postales et documents d'époque | Etat : Excellent état (Ref.: G4700)
Referenz des Buchhändlers : 36306
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Bécousse Raoul
Le Vin d'aout
ROUGERIE In-8,exemplaire cousu,84 pages,l'un des 450 exemplaires sur Bouffant Affnor.Bel exemplaire, non coupé, et d'une fraicheur remarquable.
Referenz des Buchhändlers : 8263
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Bénézit Mr.,Mialet,Prévost Henri,Bordas Rosa,Coulon - Chautagne Marc - Burion Amédée
Partition de la chanson : A la Santé de la France Chanson à boire Gaîté Rochechouart,Scala,Gaîté Montparnasse,Concert Parisien,Pépinière
Partitions sur les Autres conflits,Partitions sur le Vin Rohdé 1878 approx.
Referenz des Buchhändlers : 31833
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BÜCHELER, Dr. M.
Manuel de distillerie. Guide pratique pour l'alcoolisation des grains, des pommes de terre et des matières sucrées. Traduit de l'allemand et augmenté de nombreuses additions par le Dr L. Gautier
Librairie Polytechnique, Ch. Béranger, éditeur 1899 In-4. Reliure éditeur pleine percaline bordeaux, XV-586 pp., 156 figures dans le texte. Reliure ternie, intérieur frais.
Referenz des Buchhändlers : 76441
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Bürki Christoph:
Le retour aux sens. Vin et plaisir du palais a la veille du troisieme millenaire (4) / Die Wiederentdeckung der Sinne. Wein und Weingenuss am Vorabend der Jahrtausendwende (4).
Coop, Galerie du vin, Millennium Edition. In-8 étroit, tête bêche (1 côté - 1 langue) de 82+85 pages, bilingue français allemand. Dos muet de toile caramel. En très belle condition.
Referenz des Buchhändlers : 927
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C. DU CELLIER
Ma Cave
Paris E.Plon, Nourrit & Cie imprimeurs-éditeurs sd (1894?), E.Plon, Nourrit & Cie imprimeurs-éditeurs, in-12 broché de XII+212 pages, 6ème édition. Choix, achat, dégustation, analyse, conservation, amélioration, service des vins, cidre, bière, eaux-de-vie, liqueurs. | Etat : Assez bon état général, couverture défraichie, rousseurs (Ref.: MA85)
Referenz des Buchhändlers : 14551
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CADENE (Jean).-
Du champagne au bonheur des lèvres.
Sans lieu, Sport-Entraide-Amitié, 1990, in 8° broché, 118 pages ; illustrations in et hors-texte ; couverture illustrée.
Referenz des Buchhändlers : 67403
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Cadilhac (Paul-Emile), Galland (André) (lithographies originales en couleurs de)
A l'enseigne de Bacchus.
1953 1953 Deux-Rives, Paris, 1953.1 volume in-4 en feuilles sous couverture rempliée et emboitage, non rogné à grandes marges, 285 pages450 exemplaires sur Annam de Rives, celui-ci le n°315Bel état
Referenz des Buchhändlers : 2901
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CADILHAC Paul Emile
A l'enseigne de Bacchus, variations sur les
Paris Les Deux Rives 1953 in-4° 285 pp En feuilles sous emboitage un des 500 exemplaires de tête, celui-ci sur Annam
Referenz des Buchhändlers : 17744
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CADILHAC Paul Emile (GALLAND André)
A l'enseigne de Bacchus
Edition Deux Rives, 1953. In-4 à très grandes marges et en feuilles, sous couverture rempliée, chemise et emboîtage, 285 p., illustrations : lithographies originales de André Galland. Exemplaire numéroté sur Annam de Rives (177/528). André Galland (né à Sedan (dans les Ardennes) en 1886 et mort en 1965), fils d’un fabricant de draps, a été fait chevalier de la Légion d'honneur en 1933, achèvement d'une vie de dessinateur et d'illustrateur ayant influé sur son époque. Artiste éclectique, il a aussi créé des faïences, des affiches et des lithographies qui sont aujourd'hui des pièces recherchées par les collectionneurs. Bacchus est un Dieu romain. C'est le dieu du vin, de l'ivresse, des débordements, notamment sexuels, ainsi que de la nature. Priape est un de ses compagnons favoris. Les fêtes de Bacchus s'appellent les bacchanales.
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CADILHAC Paul-Emile
Dionysiaques. Les f?tes du vin en Gironde et en Languedoc. Article illustr? (4 pages) dans L'Illustration.
Num?ro complet.
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CADILHAC Paul-Emile.
A l'Enseigne de Bacchus. Variation sur les ordres bachiques de l'ancienne et de la nouvelle France. Illustré par André Galland.
Paris, Deux-Rives 1953. 240 X 290 mm. en feuilles sous couverture rempliée et double emboîtage, non rogné à grandes marges. "Edition originale de ce chef d'uvre de la littérature gastronomique contemporaine, présenté sous la forme alerte et joyeuse de pastiches en style d'époque, de mémoires, lettres et rapports apocryphes" tirée à 538 ex. 1/450 ex. num. sur sur Annam de Rives. illustré de nombreuses lithographies originales d'André Galland, soit 125 illustrations in et hors texte en sanguine et en noir-blanc et de 4 planches à pleine page en couleurs. Emboîtage légèrement passé.
Referenz des Buchhändlers : 8176
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Cahiers d'Histoire et de Documentation Corses - Publiés par Le Groupe Parisien d'Etudes Corses Historique et Scientifique
Cahiers d'Histoire et de Documentation Corses - La Corse dans la première partie du XVIIIe siècle (Christian Ambrosi) - Annuaire administratif de la Corse pour 1774 (François Flori) - Lettres de Paoli (Dr P. Santini) - Sur les exsiccata de plantes corses de Soleirol (René de Litardière) - En lisant : Ajaccio et Ajax. Marot et le vin corse. Un ami de la Corse (Noël Pinelli) - Informations (Dr P. Santini) - Bibliographie de la Corse pour 1950-1951 (François Flori)
N° 4 - 1952 - Grenoble. Imprimerie Allier - in-8 broché
Referenz des Buchhändlers : 57827
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Cahiers d'Histoire et de Folklore - revue de culture et d'étudeRédacteur en chef : Claude Galocher
Cahiers d'Histoire et de Folklore Max Jacob, astrologue ? (Dr Stanley J. Collier) - Comment Ubu-Roi est né à Rennes (Charles Chassé) - Les déboires d'un auteur dramatique : Villiers-de-l'Isle-Adam à l'Ambigu (Alan W. Raitt) - "Diabolo", poème (Louis Roger) Histoire : Charles d'Orléans et le vin de saint Thomas (Raymonde Foreville) Toponymie : Quelques noms de lieux bretons de la région malouine (Paul Quentel)Folklore : Passions 1955 en Haute Bretagne (Raoul Rodenfuser) - Le mistère du roi Hérode (François Mabille) - Légendes et Histoires populaires (Marie Drouart, Henri Callé) Chroniques
Oct-nov.-déc. 1955 - N° 1 - Quatre cahiers par an - Le Gérant : Y.-M. Revert - Imp. Bretonne, 28, rue du Pré-Botté, Rennes - in-8 broché
Referenz des Buchhändlers : 61430
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CAILLARD Christian (illustrations)
Catalogue Etablissements NICOLAS. Liste des grands vins, 1959 : sous le signe du Mexique
Nicolas 1958 Etablissements nicolas, 1958, 48 p., broché dos spirales, environ 24x19cm, bon état.
Referenz des Buchhändlers : 107510
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CAILLOT, Michel
Principaux vignobles et vins de France.
Dijon - Chamonix, éd. Centre régional de documentation pédagogique de l'Académie de Dijon - Lycée enseignement professionnel hötelier de Chamonix, éd. 1985, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage souple, couv. photo en noir éd., 150 pp., nb. cartes en coul., pour chaques vignobles, vins et alcools un questionnaire de "maîtrise" du sujet, L'auteur est professeur au lycée professionnel de Chamonix. L'historique des vignobles, les méthodes de travail, la localisation au moyen de cartes détaillées et en couleurs mais aussi tout le travail d'élaboration du vin et des alcools. Un vrai "guide" pour les apprentis mais aussi une façon ludique de perfectionner ses connaissances pour les amateurs. RARE Très bon état et vierge de toutes inscriptions.
Referenz des Buchhändlers : 72586
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CAJAT Claude
La Brie Gourmande 180 Recettes Anciennes : Promenades Gastronomiques En Seine-Et-Marne , Essonne , Val-de-Marne et Marne
Le Mée Éditions Amatteis 1992 Grand In 8 Illustré de nombreuses cartes postales anciennes . -224 p. , 800 gr.
Referenz des Buchhändlers : 018145
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CAJAT Claude
La Brie Gourmande 180 Recettes Anciennes : Promenades Gastronomiques En Seine-Et-Marne , Essonne , Val-de-Marne et Marne
Illustré de nombreuses cartes postales anciennes . -224 p. , 800 gr.
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Calvat,Valnay - Seraene N. - Théolier Philippe
Partition de la chanson : Mon verre Alcazar d'Eté,Alcazar d'Hiver
Partitions sur le Vin Eveillard 1896 approx.
Referenz des Buchhändlers : 17679
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CALVET.
Menu. Noé, le premier planta la vigne et aujourd'hui tout le monde apprécie les … Vins Calvet, vins parfait.
Pais, Vins Calvet, imprimerie Georges Lang, S.d. (année 50), 13,5 x 21 cm, sur carton souple, 1 face illustrée en coul., vierge d'inscription, Très beaux dessins humoristiques en couleurs, laissant la place à gauche pour y inscrire un menu ou les spécialités du restaurant. Pas courant. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 65539
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Cam Denise - Pickaert R. -
Partition de la chanson : Bartissol Chanson dédiée aux Barman Français prisonnier de guerre Banyuls de France
Partitions sur les Autres régions,Partitions sur le Vin,Partitions illustrées QUELQUE PART EN FRANCE 1941
Referenz des Buchhändlers : 71902
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CAMBON, V.:
Le Vin et l’art de la vinification. ‘Bibliothèque des connaissances utiles’.
Paris, J.B. Baillière et Fils, 1892, in-8vo, 324 p. + 8 feulles de publicité de l’éditeur, reliure en toile originale.
Referenz des Buchhändlers : 110961aaf
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CAMP Jean
Vin nouveau.
Broch?. 251 pages.
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CAMPBELL Alastair
Aux Origines Du Scotch Whisky et Du Clan Campbell
Au sommaire : 500 ans d'histoire - L'Ecosse un pays mythique - Le scotch Whisky , force et tradition . Comment produire et récolter l'orge puis la malter dans de l'eau plus ou moins dure ( ce qui donne le goût au whisky ) et ensuite ....etc . Illustré de photographies en couleurs . Publicité . Agriculture , fabrication d'apéritifs . - 64 p. , 450 gr.
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