‎Ampélographie - vins‎

‎ROBINET, Edouard‎

‎Manuel Général des Vins. Vins mousseux, vins rouges, vins blancs, vins de raisins secs, vins artificiels, vendanges, vinification, sucrage, coupages, soins des sommeliers. Utilisation des résidus de la vigne et des vins‎

‎Troisième édition, entièrement refondue, corrigée et accompagnée de Planches, 1 vol. in-12 reliure postérieure pleine toile verte, couv. cons. restaurée, Librairie Centrale des Arts et Manufactures, Auguste Lemoine, Paris, 1884, VII-17-343 pp. et 9 planches hors texte‎

‎Bon état. Il ne faut pas confondre ce "Manuel Général des Vins" au "Manuel pratique d'analyse des vins" du même auteur‎

Referentie van de boekhandelaar : 68397

‎Robinson (Jancis)‎

‎L'encyclopédie du vin‎

‎Hachette 1997 Grand et fort in-8 relié toile éditeur sous jaquette insolée, 1088 pp. Texte sur deux colonnes. Illustrations noir & couleurs. Pods : 2900 g‎

‎Bon état d’occasion‎

Referentie van de boekhandelaar : 10189 ISBN : 2012361501

‎ROBINSON Jancis‎

‎Le Livre des Cépages‎

‎Traduction de Claude Dovaz . Plus de 1 000 cépages répertoriés . Illustrés en couleurs , cartes , grappes et domaines . Très beau livre pour les amateurs de bons vins et les restaurateurs . Index . - Cuisines et Vins . - 280 p. , 1 kg 500 gr.‎

‎ROBINSON Jancis‎

‎Le Livre des Cépages.‎

‎Hachette, 1988, reliure pleine toile d'éditeur avec jaquette illustrée, 21x28 cm., 279 pages, illustré en noir et blanc et couleurs. Traduction de Claude Dovaz.‎

‎Très bon état.‎

Referentie van de boekhandelaar : 7312

‎ROCHAIX Michel (dir.) BAILLOD Jean-Pierre; BODONIER Claude-Philippe; BOVEY René et al:‎

‎Vignes et vins de notre pays.‎

‎Lausanne, Editions Mondo SA, 1977. In-8 de 155 pages, pleine toile beige d'éditeur, illustré d'une photographie en couleurs contrecollée.‎

‎Richement illustré de photographies en couleurs de Fernand Rausser.‎

Referentie van de boekhandelaar : 17299

‎Rocher Jean-Luc - Deveaux Evelyne ( Photographies) -‎

‎La Côte Roannaise s'invite à table - Des vignerons aux racines de la Loire.‎

‎Thoba's éditions pour le compte des Vignerons de la Côte Roannaise, 2014 - Fort In-4°, reliure solide cartonnée noire illustrée au centre ( Vigne ) titrée en oranger, 228 pages, magnifique iconographie en noir et couleurs généralement hors texte par Evelyne Deveaux , brève bibliographie in fine- Ensemble à l'état de neuf.‎

‎- De beaux portraits d'hommes et quelques bons mots autour de la bonne chère. Préface de Denis Hervier de nombreux intervenants expérimentés et amateurs de terroir ayant par ailleurs collaboré à ce bel ouvrage. Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026).‎

Referentie van de boekhandelaar : 12318

‎ROCQUES, X.‎

‎EAUX-DE-VIE. Eaux-de-vie naturelles et industriellesA‎

‎Paris & Liège Librairie Polytechnique Ch. Béranger, Editeur 1913 in 12 (18,5x13) 1 volume reliure toilée de l'éditeur, faux-titre, titre, 321 pages, avec 26 pages publicitaires sur papier bleu. Nombreuses tableaux , et 4 figures dans le texte. Nature des eaux-de-vie de consommation; Analyse des alcools et eaux-de-vie; Documents analytiques sur la composition des eaux-de-vie; Appendice: documents législatifs et administratifs concernant les spiritueux (France, Allemagne, Grande-Bretagne, Colonies Anglaises, Belgique, Danemark, Colonies Danoises, Espagne, Italie, Portugal, Roumanie, Suisse, Turquie, Etats-Unis d'Amérique, Etat de Louisiane, Confédération Australienne); Documents sur les méthodes officielles d'analyse des pays étrangers (Belgique, Italie). Collection des ''Manuels pratiques d'analyses chimiques''. Edition originale. Bon exemplaire‎

‎Bon Reliure‎

Referentie van de boekhandelaar : 20109

‎RODIER Camille‎

‎LE VIN DE BOURGOGNE, La Côte d’or, 3ème édition (imprimée en 1948)‎

‎L. Damidot, Dijon, 1948‎

‎Un volume in-4°, cousu, couverture souple rempliée, 350 pages avec un nombre considérable de documents sur le Vin de Bourgogne ( cartes en couklleurs, documents d’époque en boir et en couleurs, photographies, dessins, croquis etc... Évidemment le livres passe en revue tous les aspects possibles de la question:l’histoire de ce vin, les procédés de culture et de vinification, les différents crus, des plus modestes aux plus glirieux etc... L’ouvrage , qui commence sur une Table des “valeurs comparatives des differentes mesures et monnaies désignées dans cet ouvrage” se termine sur une table des “climats” cités (ils sont plus de 600...). Ouvrage véritablement indispensable pour tous les amateurs de vins de Bourgogne [52014]‎

Referentie van de boekhandelaar : 52014

‎Rodier (Camille) :‎

‎Le Clos de Vougeot. Préface de Gaston Roupnel.‎

‎Dijon, Librairie L. Venot, 1931 ; grand in-8, broché ; 172 pp., 31 planches hors-texte y compris le frontispice.‎

‎Edition originale de cet ouvrage remarquable sur un des crus les plus célèbres de Bourgogne, agrémenté de planches en bistre. Bel exemplaire, tel que paru. (Un second tirage a eu lieu en 1932).‎

Referentie van de boekhandelaar : 21817

‎Roger Dion‎

‎HISTOIRE DE LA VIGNE ET DU VIN EN FRANCE. Des origines au XIXe siècle.‎

‎1977 / 768 pages. Broché. Editions Flammarion.‎

‎Couverture anciennement cornée, dos très légèrement cassé (peu signifiant), tranche avec des rousseurs éparses, intérieur très frais.‎

Referentie van de boekhandelaar : VIN071M

‎ROGER J.R.‎

‎Les Vins de Bordeaux.‎

‎Paris : Compagnie parisienne d'éditions techniques et commerciales, , Collection « Cuisine et vins de France », [s.d.]. 206 pages illustrées en noir, table alphabétique des crus et des communes.‎

Referentie van de boekhandelaar : SPN-434

‎ROGER, Maurice:‎

‎Sparkling Wines. Notes on their production & Hints on their Selection. Seventh Edition.‎

‎s. d., vers 1950, in-8vo, 36 p., + 2 p. de publicités, richement ill. n./b., brochure originale.‎

Referentie van de boekhandelaar : 110870aaf

‎ROHART, François‎

‎Traité théorique et pratique de la fabrication de la bière. Tome 1er‎

‎Paris , Librairie agricole de la Maison rusique, impr. E. Duverger, à Paris 1848 In-8 21,5 x 12,5 cm. Reliure romantique de l’époque demi-basane verte, dos lisse orné de fers encadrés de roulettes dorés, XXIV-XV-397 pp., 40 figures dans le texte, table analytique, table des matières.‎

‎Contient : Hisorique - Partie professionnelle. Bon état d’occasion‎

Referentie van de boekhandelaar : 113547

‎Roland BARAL et Yvon TRADEC‎

‎VIGNES et VINS en PROVENCE‎

‎Un ouvrage de 188 pages, format 210 x 295 mm, illustré, broché couverture couleurs rempliée, publié en 1989, Editions Graphot, collection "Université du Vin", bon état‎

‎Les Appellations d'Origine de la Provence et de la Vallée du Rhône‎

Referentie van de boekhandelaar : LFA-126749587

‎ROLLE PIERRE-NICOLAS (1770-1855).‎

‎RECHERCHES SUR LE CULTE DE BACCHUS, SYMBOLE DE LA FORCE REPRODUCTIVE DE LA NATURE, CONSIDERE SOUS SES RAPPORTS GENERAUX DANS LES MYSTERES D’ELEUSIS, ET SOUS SES RAPPORTS PARTICULIERS DANS LES DYONISIAQUES ET LES TRIETERIQUES. PAR P. N. ROLLE, CONSERVATEUR DE LA BIBLIOTHEQUE DE LA VILLE DE PARIS… .‎

‎PARIS. J. S. MERLIN, LIBRAIRE. 1824. 3 VOLUMES IN-8 (14,5 X 21,5 X 11 CENTIMETRES ENVIRON) DE (6) + CLXI + (1) + 379, (4) 476 ET (4) + 517 PAGES, RELIURE POSTERIEURE VERS 1860 A LA BRADEL, 1/2 PERCALINE CHAGRINEE GRISE, DOS LISSE ORNE DE FILETS A FROID, TITRE DORE. EDITION ORIGINALE ET UNIQUE EDITION DE CET OUVRAGE TRES RARE, QUI NE FUT TIRE QU’A 500 EXEMPLAIRES. «SON OUVRAGE FUT UNANIMEMENT SALUE COMME UN MONUMENT D’ERUDITION. TOUJOURS INEGALE, C’EST LE TRAVAIL LE PLUS COMPLET REALISE SUR LE CULTE DE BACCHUS, SON SYMBOLE, SES OFFICES, LES MYSTERES, SES RAPPORTS AVEC LES AUTRES DIVINITES ANTIQUES, LES DYONISIAQUES, LE BACCHUS THEBAIN. CONTIENT UNE BONNE BIBLIOGRAPHIES DES OUVRAGES QU’IL A CONSULTES ET UNE TABLE DES MATIERES TRES DETAILLEE.» (OBERLE. COLLECTION FRITSCH. 37). DOS PALI, SINON BON EXEMPLAIRE.‎

Referentie van de boekhandelaar : 2079

‎Roman Philippe‎

‎Les mots de la Faim faute de goût & péchés de chère.‎

‎Jean-Paul Rocher Editeur In-8, broché, couverture souple en Vergé éditeur élégamment rempliée , 98 pages pour ce très agréable exemplaire.‎

‎Comme Neuf Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026).‎

Referentie van de boekhandelaar : 9849

‎Romillat (Anne).‎

‎Carnet de Poche de L'Amateur de Vin.‎

‎Un volume de format in 12 en hauteur de 126 pp.; dont 16 pages en couleurs de cartes détaillées des différents crus; reliure cartonnée bordeaux de l'éditeur. Parfait état. styles de vins; températures de consommation; conservation; carnet de cave... Voir les photos. Peu fréquent.‎

‎RONSARD (Pierre de). COURBOULEIX.‎

‎L'Adonis suivi de Narcisse, L'Hymne de Bacchus, la Paraphrase de Te Deum ainsi que de diverses poésies.‎

‎1 Illustrations par COURBOULEIX. Paris, Maurice Glomeau, 1924, in-12, broché, couverture rempliée imprimée, 52 pp.‎

‎Un des exemplaires sur papier pur chiffon des Papeteries du Marais. Cinq illustrations de COURBOULEIX hors-texte.‎

Referentie van de boekhandelaar : 1581

‎ROQUES, Pascale - de CHANVILLE, Hubert - ALLHEILIG, Martin - STOECKEL, Jean-Marie.‎

‎Les meilleures recettes de la cuisine d'Alsace - Boire et manger pour avoir l'âme bien chevillée au coprs - Le vin d'Alsace dans le bon sens.‎

‎Coll. "Les Meilleures Recettes de", Paris, Mame, 1987, gd. in-4, cartonnage couv. ill. coul. éd., 144 pp., nb. aquarelles coul. d' Hubert de CHANVILLE, préface de Marc Haebelin, liste de tous les chefs, Accords des mets et des vins, Tables des recettes, Des recettes des plus grands chefs alsaciens avec de très belles aquarelles de Hubert de Chanville. Un texte sur les vins du meilleur sommelier de France en 1972. Pas courant. Très bon état‎

Referentie van de boekhandelaar : 64570

‎RORET] MAIGNE (P.)‎

‎Nouveau manuel complet du sommelier et du marchand de vins contenant les notices succinctes sur les vins rouges, blancs et mousseux‎

‎[4]-356 pp 1884, 1884, in-12, [4]-356 pp, , Édition originale ornée de nombreuses figures sur bois dans le texte. Très bon exemplaire sous couvertures d'origine, non rogné. Couverture restaurée et renforcée. Quelques rousseurs claires‎

‎Rosca - Bourgès Paul - Brouazin,Benjamin E.‎

‎Partition de la chanson : Tisane du Médoc (La) Théâtre des Ambassadeurs‎

‎Partitions sur les Autres régions,Partitions sur le Vin Bourgès 1887 approx.‎

‎Bon état Petit format‎

Referentie van de boekhandelaar : 32792

‎ROSZFELD (Joh.) en latin ROSINUS (Ioan).‎

‎Romanarum Antiquitatum libri decem ex variis scriptoribus summa fide singularique diligentia collecti.‎

‎Lyon, ex officina Hug. A. Porta, sumptibus Sam. Girard, 1609 ; in-4, veau brun, double encadr. Fil. à froid, marque dor. au centre, encadrement de triples filets à froid, fleurons d’angles, tranches rouges. 16 ff. n.ch., 600 pp., 40 ff. n. ch.Édition lyonnaise ornée d’une cinquantaine de beaux bois gravés et de 2 grandes planches dépliantes (plan de Rome et camp militaire). L’auteur, un célèbre historien et antiquaire allemand né à Eisenach (Thuringe), en 1551, enseigna à Ratisbonne . Il mourut au cours d’une épidémie en 1626. Cet ouvrage qui est son travail le plus célèbre a d’abord paru à Bâle en 1583. C’est un traité fort détaillé sur les mœurs des anciens Romains : religion, fêtes, lois, justice, armée, famille. De nombreux chapitres décrivent les mœurs de table, les festins, jeux, saturnales, art de recevoir, repas, boissons, vin.Précieux exemplaire, de la bibliothèque de Philippe BOSQUIER, religieux récollet né à Mons en 1561, auteur de divers ouvrages de piété : Petit Rasoir des ornements mondains (1588), Académie des pécheurs (1596). Bosquier avait longtemps séjourné à Rome où il fut le protégé du Cardinal Baronius. Ceci explique la présence de ce livre dans sa bibliothèque. Il mourut à Avesnes en 1636. Son super-libris doré F. Philippus Bosquierus Caesarimontanus avec la devise Pacem et Veritatem est frappé sur les plats. Ex-libris autographe sur le titre daté de 1612. Ex-libris des Récollets ms. Et imprimé. Charnières restaurées. Joint un portrait gravé de Ph. Bosquier daté de 1619 et signé par Martin Basse (Marten Baes) 21 x 15 cm.‎

Referentie van de boekhandelaar : 35601328

‎Rouanet Marie‎

‎Petit traité romanesque de Cuisine.‎

‎Payot & Rivages In-8, broché, couverture souple ill rempliée (dessin naïf), 361 pages, bel exemplaire.‎

‎Voici de la littérature à manger, ou de la nourriture à lire. Car ces pages jubilatoires se situent dans la frange mystérieuse où l'odorat s'accompagne d'échos d'enfance, où la cavité pulpeuse de la bouche est une chambre de mémoire, où les sensations gustatives sont des panoramiques sur les paysages ou des gros plans jardiniers.Ce livre convie à de multiples bonheurs : celui de humer dans la maison les odeurs annonciatrices du repas, celui de se mettre à table, celui d'accomplir une opération que nous avions crue triviale et qui se révèle poétique, magique, philosophique, guérissante. Et plus encore. La succulence du monde est là à saisir. non dans le mensonge d'un passé réinventé, mais aujourd'hui, avec les matières offertes par la haute technologie, les fours autonettoyants à chaleur tournante, l'électricité, les eaux glacées ou bouillantes à volonté et les produits de toute la terre. Cela se lit comme on écoute des histoires, se déguste comme les beignets d'acacia de mai, se prend en viatique pour mieux mener l'aventure de la vie.Et même vous, vous dont le sang est plein de ces poisons invisibles aux noms de fleurs ou de jeux vidéo -triglycérides, gamma g. t. -, réjouissez-vous : vous allez tout savoir sur " l'exquis régime ". finis les repas tristes : le régime sera joyeux et succulent ou ne sera pas !. Bon Etat Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026).‎

Referentie van de boekhandelaar : 9791

‎ROUDIE Emile‎

‎Bacchus. Pièce héroi-comique en trois actes. premier prix au concours de l'Office international du Vin‎

‎Paris J l Lejeune 1937 In12 ENVOI en page de titre à André de Fouquières écrivain français - petit in12 broché 93pp - bon état‎

‎Très bon‎

Referentie van de boekhandelaar : Zk20

‎ROUDIE Emile‎

‎Bacchus. Pièce héroï-comique en trois actes. Premier prix au Concours de l'Office International du Vin.‎

‎Paris, Librairie du théatre, 1937, volume in-12 broché, 94 pages non coupées, très bon état.‎

Referentie van de boekhandelaar : 5127