‎Ampélographie - vins‎

‎HIGOUNET (Charles)(dir.).‎

‎La seigneurie et le vignoble de Château Latour. Histoire d'un grand cru du Médoc (XIVe-XXe siècle).‎

‎Bordeaux, Fédération historique du Sud-Ouest, 1974, 2 vol. in-4°, vi-692 pp, (pagination continue), 27 planches hors texte, 54 figures in texte, table des figures, table des planches, cart. toile bleue éditeur, jaquettes illustrées (Coll. Etudes et documents d'Aquitaine)‎

‎Contributions de H. Enjalbert, J.-B. Marquette, J. Cavignac, Chr. Huetz de Lemps, P. Butel, R. Pijassou, P. Guillaume. Désormais les frais d'envoi sont de 6 € seulement pour les livres jusqu'à 1 kg (colissimo suivi), pour la France métropolitaine.‎

Referentie van de boekhandelaar : 21570

‎GASPAROTTO (Laure)(dir.).‎

‎Maison Louis Latour. En Bourgogne depuis 1797.‎

‎Beaune (Côte-d'Or), Louis Latour, 1997, in-4°, 207 pp, préface de Michael Broadbent, recherches historiques Laure Gasparotto, 88 pl. en couleurs de fac-similés, courriers, affiches, cartes des vins, menus, photos d'époque, etc., broché, bon état, exemplaire signé par Louis Latour, avec un carton ex-dono imprimé‎

‎Ouvrage publié à l'occasion des 200 ans de la Maison Louis Latour, avec une très riche iconographie : Des débuts prometteurs ; Les relations commerciales après la chute de Napoléon ; Louis Latour s'agrandit ; La Bourgogne ne change pas ; Un marché mondial en 1860 ; La vie commerciale au jour le jour ; Louis Latour et le "Métier du Vin" ; Le tournant du siècle ; Le rêve américain ; Le menu des Grands ; Les Latour en rétrospective. Désormais les frais d'envoi sont de 6 € seulement pour les livres jusqu'à 1 kg (colissimo suivi), pour la France métropolitaine.‎

Referentie van de boekhandelaar : 101625

‎DIX-HUITIÈME SIÈCLE.‎

‎Le Vin. Numéro spécial sous la direction de Jean Bart et Élisabeth Wahl.‎

‎PUF, 1997, fort in-8°, 735 pp, broché, couv. illustrée, bon état‎

‎Numéro spécial de la revue annuelle Dix-huitième Siècle : 20 études érudites : Communautés vigneronnes en vallée de Montmorency et catholicisme, 1750-1800 (Francis Arzalier) • Thomas Jefferson, chef d'État, vigneron, oenophile (Béatrice Fink) • Bordeaux, le vin et les Anglais : commerce ou passion ? (Catherine Larrère) • Le service de la boisson à table (Gérard Mabille) • L'éloge du vin chez Rousseau. Entre franchise et salubrité (Michèle Crogiez) • Vin canaille et vin moral sur les scènes privées (Marie-Emmanuelle Plagnol-Dièval) • La cave des poètes : poétique des vins, imaginaire de l'ivresse (Catriona Seth) • etc. Désormais les frais d'envoi sont de 6 € seulement pour les livres jusqu'à 1 kg (colissimo suivi), pour la France métropolitaine.‎

Referentie van de boekhandelaar : 107254

‎WATNEY (Bernard M.) et Homer D. BABBIDGE.‎

‎600 Tire-Bouchons de collection.‎

‎Lausanne, Edita, 1983, pt in-4°, 160 pp, 185 illustrations dont 21 en couleurs, glossaire, index, reliure pleine toile bleue de l'éditeur, jaquette illustrée, bon état‎

‎Cet ouvrage retrace pour la première fois en français toute l'histoire du tire-bouchon, de son invention à nos jours. Il fait la part belle aux véritables objets d'art créés en France aux XVIIIe et XIXe siècles, ainsi qu'au superbe "télescopique Kariba", aux formes très épurées, qui fait aujourd'hui le bonheur des amateurs de vin. Désormais les frais d'envoi sont de 6 € seulement pour les livres jusqu'à 1 kg (colissimo suivi), pour la France métropolitaine.‎

Referentie van de boekhandelaar : 112571

‎NORMAND (Raoul ).‎

‎Histoire d'une communauté vigneronne. Vignerons de Baixas, vignobles Dom Brial.‎

‎Cap Béar Editions, 2007, gr. in-8°, 363 pp, préface de Rémy Pech, 30 photos, 2 cartes, tableaux, repères chronologiques, glossaire, biblio, annexes, broché, couv. illustrée, bon état‎

‎Ce livre s'ouvre à la curiosité des amoureux du vin comme à celle des puristes avides de précisions. Après l'évocation d'un Baixas médiéval, Raoul Normand retrace à grands traits la profonde transformation socio-économique vécue par le village à la fin du XVIIIe siècle et tout au long du XIXe siècle où oléiculture et culture céréalière s'effacent au profit de la vigne. Dom Brial, moine érudit, historien de l'église de France, marque son époque et le village, lorsqu'il crée en 1823, cinq ans avant sa mort, deux écoles pour les garçons et les filles les plus pauvres du village. L'histoire se poursuit en 1923 avec la naissance de la cave vinicole des vignerons de Baixas. L'auteur nous invite au coeur des coulisses d'une entreprise coopérative dynamique sachant évoluer et s'adapter dans un environnement économique en mutation permanente où se succèdent phases critiques et périodes d'essor. En 1985, Dom Brial devient l'emblème de la cave coopérative des vignerons de Baixas. Cette fresque historique dépasse la terrible crise de 1907. Raoul Normand dans un style précis y peint une société dédiée à la vigne où des hommes élaborent une viticulture solidaire. Désormais les frais d'envoi sont de 6 € seulement pour les livres jusqu'à 1 kg (colissimo suivi), pour la France métropolitaine.‎

Referentie van de boekhandelaar : 122872

‎[Vinification] – JULLIEN (André).‎

‎Manuel du sommelier ou instruction pratique sur la maniere de soigner les vins.‎

‎Tchou, Bibliothèque des Introuvables, 1999 in-8°, 315-(7) pp, 3 doubles planches hors texte in-fine, broché, couv. illustrée, bon état‎

‎Contenant la Théorie de la Dégustation de la Clarification, du Collage et de la Fermentation secondaire des Vins; les Moyens de prévenir leur Altération et de les rétablir lorsqu'ils sont dégénérés ou naturellement défectueux, de distinguer les Vins purs des Vins mélangés, frelatés ou artificiels, etc. — Réimpression de la 3e édition de 1822, revue, corrigée et augmentée, du premier guide pratique à l'usage des amateurs de vins et des sommeliers. Cette édition contient 3 planches figurant les instruments du sommelier. (Oberlé, Fastes, 962) Désormais les frais d'envoi sont de 6 € seulement pour les livres jusqu'à 1 kg (colissimo suivi), pour la France métropolitaine.‎

Referentie van de boekhandelaar : 124917

‎VIN - ENTREPOT‎

‎Lettres patentes du Roi, portant établissement, à Saint-Port, d'un Entrepôt pour les Vins destinés à l'approvisionnement de Paris. Données à Versailles le 7 mars 1784‎

‎Paris P. G. Simon 1784 in-4 de 4 pp., avec simple titre de départ dérelié‎

‎Règlement pour le bon établissement de cet entrepôt, qui se trouvera à Saint-Port, près de Melun, à huit lieues de Paris, et sera approvisionné par la Seine‎

Referentie van de boekhandelaar : 20733

‎VINS‎

‎Arrêté du maire de la ville de Strasbourg, du 16 messidor an dix de la République française [5 juillet 1802]. Concernant la falsification des boissons‎

‎[Strasbourg] Imprimerie de P. J. Dannbach s.d. [1802] in-4 en feuille‎

‎2 ff. n. ch.Surveillance de la qualité des vins, vinaigres et eaux-de-vie‎

Referentie van de boekhandelaar : 28776

‎VINS DU LANGUEDOC‎

‎Arrest du Conseil d'Etat du Roy, qui décharge les vins & eaux-de-vie du crû de la province de Languedoc, qui seront portez dans les pays étrangers, du tiers des droits de sortie & de fret, pendant l'année 1744. Du 2 novembre 1743. Extrait des registres du Conseil d'Etat‎

‎S.l. s.d. [1743] petit in-4 en feuille‎

‎3 pp. n. ch.‎

Referentie van de boekhandelaar : 30350

‎DROITS SUR LES VINS‎

‎Arrest du Conseil d'Estat du Roy, portant que les bourgeois de Paris seront tenus de retirer le droit de gros des vins de leur crû, dans un mois du jour qu'ils l'auront payé, autrement ils en demeureront décheus. Du 29 aoust 1682‎

‎Paris veuve Saugrain s.d. [1682] in-4 en feuille‎

‎4 pp.Sur le Droit d'annuel (ou annuel), impôt royal payé en un seul terme une fois par an par les marchands de vins en gros comme par les détaillants, établi par Louis XIII dans un édit de décembre 1632‎

Referentie van de boekhandelaar : 30616

‎DROITS SUR LE VIN‎

‎Déclaration du Roy, portant que les vingt sols pour muid de vin, & autres droits, seront levez sur toutes sortes de personnes & en tous lieux. Donnée à Paris le 1er may 1647‎

‎Paris veuve Saugrain, & Pierre Prault 1723 in-4 en feuilles‎

‎7 pp.‎

Referentie van de boekhandelaar : 30642

‎VINS‎

‎Règlement pour la perception du droit d'octroi sur les vins de Lorraine & du Barrois, qui entreront dans la ville de Metz, Pays-messin & terre de Gorze. Du 25 septembre 1779‎

‎Metz Joseph Antoine s.d. [1779] in-4 en feuille‎

‎4 pp.Ne concerne que les vins destinés à la consommation des Messins, et non ceux qui ne font que transiter par le territoire. Le profit de l'octroi est au bénéfice de la ville de Metz‎

Referentie van de boekhandelaar : 30683

‎BALBIANI Édouard-Gérard‎

‎Mémoire sur la reproduction du phylloxéra du chêne. Extrait des Mémoires présentés par divers savants à l'Académie des sciences‎

‎Paris Imprimerie Nationale 1874 in-4 broché, non coupé‎

‎21 pp.Une des rares études sur une espèce très peu étudiée des phylloxéras. Édouard-Gérard Balbiani (1823-1899) était un entomologiste spécialisé dans les protozoaires, notamment les amibes, et les cellules germinales‎

Referentie van de boekhandelaar : 34580

‎AQUARELLES - VINS] KAUFFMANN Paul‎

‎La Bénédictine en [...]‎

‎S.l.n.d. [France vers 1890] 31 x 23 cm environ en feuilles sur bristol, maries-louises modernes, qqs rousseurs ou petites salissures marginales, dans boîte carton gris‎

‎Superbe ensemble de 12 aquarelles originales signées P. Kauffmann consacrées à la célèbre liqueur normande née à Fécamp. Son créateur, Alexandre Le Grand (1830-1890) allait connaître un immense succès dès les années 1870. Chaque aquarelle, comme le suggère la réserve, était le projet d'un menu. La série illustre la vogue européenne de "l'élixir de santé" : en Angleterre, Bavière, Écosse, Espagne, Hollande, Italie, Roumanie, Russie, Serbie, Suède, Suisse et au Tyrol. Paul-Adolphe Kauffmann (1849-1940), illustrateur français né à Belfort, est surtout connu pour avoir peint de nombreux types d'Alsaciens et Alsaciennes. En qualité d'illustrateur il collabora à de nombreuses maisons d'édition et travailla pour la presse. En 1872, le magazine L'Illustration avait publié plusieurs de ses dessins sur l’occupation prussienne à Belfort et en 1877-1878, il avait suivi la campagne Russo-Turque comme correspondant au Monde illustré. Il couvrira aussi pour la presse la guerre Russo-japonaise de 1904-1905.Provenance : Villa Bénédictine de Fécamp, propriété mitoyenne du Palais Bénédictine édifié par Alexandre Prosper Le Grand‎

Referentie van de boekhandelaar : 36520

‎VINS‎

‎Statistique oenologique, ou Tableau des boissons vineuses et spiritueuses qui se recueillent ou se fabriquent en France. Questions pour MM. les directeurs des contributions indirectes‎

‎S.l. s.d. [1822] in-8 dérelié‎

‎7 pp.Un seul exemplaire au CCF (Tarbes). Très rare questionnaire destiné, pour chaque département, à estimer les recettes fiscales découlant des droits sur les boissons‎

Referentie van de boekhandelaar : 37324

‎VINS DES COTEAUX DE L'AIN - AFFICHE‎

‎Vigne à vendre. Affiche imprimée, annotée et signée par Morellet, huissier à Bourg‎

‎S.l. [Bourg-en-Bresse] s.d. [1795] in-4 oblong (env. 26,5 x 40 cm) en feuille, timbre fiscal‎

‎1 p.Affiche annonçant la vente aux enchères d'une vigne près de Bourg-en-Bresse (département de l'Ain) :"Cette vigne située à Cuisiat, contenant environ quinze à dix-huit ouvrées, appelée les grandes Combes, est actuellement cultivée par Claude Bodevin, Ambroise Pion, Claude Bouveiron, Denis Pion & François Boullioud ; elle appartenoit ci-devant à Faucigny-Lucinge...". La vente aura lieu en l'étude de Me Fontaine, notaire à Bourg, les 14 et 23 germinal, puis le 3 floréal an III (avril 1795). En bas de page et au verso, annotations de Joseph Marie Morellet, huissier au tribunal du district de Bourg, annonçant qu'il a placé de semblables affiches "dans les endroits accoutumés" afin "que personne n'en ignore".Cette vigne avait probablement appartenu à Louis Charles Amédée de Faucigny-Lucinge (1755-1801), député suppléant aux Etats généraux de 1789, puis député à l'Assemblée nationale jusqu'en 1791, date à laquelle il émigra pour passer à l'armée de Condé. Vendue comme bien national, elle a ensuite appartenu à Claude-François Thévenin, instituteur à Bourg-en-Bresse, décédé ; ce dernier était le fils de Pierre Thévenin ; tous deux sont mentionnés dans l'affiche. Les vins produits à Cuisiat (actuelle commune de Val-Revermont) bénéficient aujourd'hui de l'appellation "Coteaux-de-l'Ain Revermont".Très rare. Un autre exemplaire, également annoté, est conservé aux Archives départementales de l'Ain (cote 114 Fi 3651)‎

Referentie van de boekhandelaar : 39871

‎CHAPTAL (Jean-Antoine)‎

‎L'Art de faire le vin. Deuxième édition, revue et augmentée par l'auteur‎

‎1819 Paris, Deterville, 1819, in-8 de XVI-381 pp., sans la page de faux-titre, très jolie reliure pastiche dans le goût du début du XIXe siècle, signée J.-P. Laurenchet, demi-veau fauve granité, dos lisse orné de motifs romantiques dorés, coupes , fleurons et roulettes, pièce de titre de maroquin rouge, bel ex.‎

‎Edition définitive, ornée d'une planche dépliante dessinée et gravée par J. B. Thierry. Il s'agit de la 3e édition (et non de la seconde comme il est mentionné au titre), et la dernière publiée du vivant de l'auteur. Cet ouvrage capital révolutionna l'art de la vinification.‎

Referentie van de boekhandelaar : 18292

‎JULLIEN (André)‎

‎Manuel du sommelier, ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins‎

‎1817 Paris, Chez l'auteur, Colas, Madame Huzard, 1817, in-12 de XVII-(1)-278 pp., élégante rel. dans le goût du début du XIXe siècle, signée J.-P. LAURENCHET, demi-veau glacé bordeaux, dos lisse orné de caissons jolis fers romantiques à motifs d'aiguières et de grappes de raisin, petite restauration de papier aux faux-titre et titre, trous de ver supprimant quelques lettres au dernier feuillet (catalogue avec les prix, des instruments inventé par A. Jullien)‎

‎2e édition du premier guide pratique à l'usage des amateurs de vins et des sommeliers. Cette édition est corrigée et augmentée, elle contient un tableau dépliant (p. 249) et 2 planches dépliantes figurant les instruments du sommelier. (Oberlé, Fastes, 962).‎

Referentie van de boekhandelaar : 18305

‎[OENOLOGIE] - CATALOGUE NICOLAS - Illustrations de Berthommé Saint-André‎

‎CATALOGUE NICOLAS - Sous le signe d'Une vierge folle de Strasbourg‎

‎1950 Montrouge Imprimerie Draegger Frères 1950 Un volume in°8 broché dos à spirale 36 pages Illustrations hors-texte de Berthomé Saint Anfré‎

‎Très bon état N'hésitez pas à nous mettre dans vos favoris. Vous serez ainsi tenu au courant de nos nouveautés‎

Referentie van de boekhandelaar : 1236

‎[OENOLOGIE] - CATALOGUE NICOLAS‎

‎CATALOGUE NICOLAS 1934‎

‎Montrouge Imprimerie Draegger Frères 1934 Un volume in°8 broché dos à spirale 30 pages‎

‎Très bon état N'hésitez pas à nous mettre dans vos favoris. Vous serez ainsi tenu au courant de nos nouveautés‎

Referentie van de boekhandelaar : 1239

‎COLLECTIF - [Oenologie]‎

‎LE SOMMELIER Revue pour la défense des vins et de la corporation. Organe mensuel officiel et propriété de la socièté de secours mutuels "L'Union des Sommeliers de Paris"‎

‎Un volume in°4 reliure demi-toile marron 21 numéros reliés du n°151 d'Avril 1936 au numéros 171 de Décembre 1937. Seule la couverture du 151 est conservée‎

‎coiffes usées N'hésitez pas à nous mettre dans vos favoris. Vous serez ainsi tenu au courant de nos nouveautés‎

Referentie van de boekhandelaar : 1669

‎ANDRIEU Pierre‎

‎Petite histoire de la Bourgogne et de son vignoble‎

‎1955 LA JOURNEE VINICOLE 1955-IN8 br.224p.-n.c.‎

‎Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

Referentie van de boekhandelaar : 3

‎RABELAIS -‎

‎LE SIXIESME LIVRE DES HAULTZ FAITZ ET DICTZ DE PANTAGRUEL-..colligé par FERDINAND FLEURET-figures de LUCIEN BOUCHER-‎

‎1933 MOET et CHANDON 1933-‎

‎IN8 cartonné ed.,Bien complet du fascicule de "petit glossaire". Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

Referentie van de boekhandelaar : 1626

‎Feret, Claude (Cocks & Féret)‎

‎BORDEAUX AND ITS WINES CLASSIFIED IN ORDER OF MERIT WITHIN EACH COMMUNE - THIRTEENTH EDITION.‎

‎1986 Bordeaux Editons Feret Et Fils 1986. Very Good+; Hardcover; no tears, no folds, end papers white and bright. Profusely illustrated in b/w with photos or drawings of the vineyard chateaux and labels. A definitive work. Complete and unabridged translation. 1868 pages. Thirteenth Edition. ; Thick 8vo.‎

‎Bon État.13ème édition , augmentée et refondue. Cocks & Féret - Bordeaux et ses vins autrement appelé Le Guide Féret, ou plus simplement Le Féret, est le nom d'un guide des vins de Bordeaux créé à l'origine par l'anglais Charles Cocks en 1846. Originellement publié sous le titre Bordeaux, its Wines and Claret Country, il fut ensuite publié en français en 1850 par Michel-Édouard Féret aux Editions Féret. Cet ouvrage de référence est aujourd'hui encore considéré comme la plus vaste source d'information sur les vins de Bordeaux. Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

Referentie van de boekhandelaar : 3757

‎RENOUIL Yves (sous la direction de).‎

‎Dictionnaire du Vin. Bordeaux, Avec la collaboration de Paul de TRAVERSAY, préface du Baron LE ROY. Édition refondue et augmentée de: FÉRET Édouard, Dictionnaire-manuel du Négociant en vins et spiritueux et du Maître de chai.‎

‎Féret et Fils, 1962.Fort grand in-8 de 1376 pages, pleine toile illustrée de l'éditeur, nombreuses illustrations in et hors-texte, tableaux, cartes, etc. Très bon état sauf tampons de bibliothéque page de faux titre,Ce document irremplaçable, réalisé par des spécialistes renommés, est épuisé.‎

‎Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

Referentie van de boekhandelaar : 7853