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1920Best.-Nr. 96634Couverture souple. Broché. 344 pages. Quelques rousseurs. Défraîchi. Couverture très mal réparée au scotch.
1956Editions de la Revue “ Vivre en harmonie”, Paris, 1956. In-8 broché, couverture illustrée, 158 pages. Menus et recettes végétariens.
1936Paris, Société Végétarienne de France, 1936. Grand In-8 broché, couverture imprimée. 312 pages. 895 recettes, 96 menus de déjeuners et dîners, 2 menus de réception, 1 de banquet. Huitième édition augmentée du Guide de cuisine végétarienne des gourmets contenant 108 recettes de cuisine fine. 8è édition.
Best.-Nr. 48876Paris, Editions de Vecchi, 1985. 14 x 20, 123 pp., quelques dessins, broché, bon état (couverture légèrement défraîchie).
Best.-Nr. 20740Paris, Hachette, 1881. Demi chagrin rouge, dos à nerfs, orné, couverture conservée. in-8, faux-titre, titre, 503 pages.
Best.-Nr. 23914Salins du Midi, 1995. Format 21x30 cm, broche, 269 pages. Avec un envoi autographe signe de l'auteur sur la page de titre.Tres bon etat.
1981Best.-Nr. LFA008acN° 120 - Mars 1981 Une revue d'environ 140 pages, format 295 x 220 mm, brochée, illustrée
Best.-Nr. 85434France Loisirs, 1985, 79 p., cartonnage éditeur, bon état.
2006Best.-Nr. LFA-126718152Un ouvrage de 63 pages, format 130 x 190 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2006, Editions De Vecchi, bon état
1986Best.-Nr. LFA01540Une plaquette de 32 pages, format 165 x 230 mm, illustrée, brochée couverture couleurs, publiée en 1986, Editions Ouest-France, bon état
1994Best.-Nr. LFA0149fUn ouvrage de 80 pages, format 210 x 260 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 1994, Dessain et Tolra, bon état
1994Best.-Nr. 19301994 cartonné éditeur in-seize (editor hard-back sextodecimo), dos blanc (white spine), plats illustrés en couleurs (cover illustrated in colours), tranches lisses (smooth edges), illustrations : bien documenté (well-documented), 48 pages, 1994 à Bruxelles les Editions Byblos,
Best.-Nr. 20808A Paris, au Palais, chez Saugrain père [...] du fonds de Claude Prudhomme, à la Foi couronnée, 1749 et 1763. Demi veau marbré bradel, titre doré au dos, gardes entoilées (reliure moderne). 2 forts volumes grand in-8, gravure en frontispice, titre, (12)-1004-(20) et titre, (4)-677-(22) pages, bandeaux gravés par Pierre-Simon Fournier dit le Jeune et Jean Raynaud, culs de lampe, belles planches hors-texte, gravées en taille douce sur cuivre dont 3 dépliantes, une signée P. Legrand, nombreux bois gravés dans le texte dont quelques-uns signés Jean Raynaud illustrent les sujets traités.
1798Deterville, Paris, 1798 (an VI). Petit In/4 reliure à la bradel, pièce de titre bordeaux, 169 ff. Rousseurs. Outre le traité sur la distillation puis un sur l’apoticairerie, on trouve dans cet ouvrage des recettes de cuisine, pâtisserie et liqueurs, enfin une partie sur les “secrets utiles” - trucs pour restaurer divers objets, recettes de colles, de vernis, savonnettes... ainsi que des conseils pour “imiter le tonnerre et les éclairs...”
Best.-Nr. Juanpebooks128840WE ship worldwide. Brand new 100%guarentee unknown
1984Editions SAEP , Colmar, 1984. In/8 à l’italienne, cartonnage éditeur illustré, illustrations en couleur, 116 pages. Comment redonner à la diététique sa dimension de plaisir et à la gastronomie sa dimension d’équilibre et de santé...
Best.-Nr. 70084Coll. "Histoire", La Crèche, éd. Geste, 2008, EDITION ORIGINALE, très fort in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 496 pp., nb. cartes, photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire,notes, bibliographie, index des localités, "Le Poitou s'était débarrassé de l'impôt du sel, la gabelle, en payant une grosse somme à Henri II. Depuis, le prix du sel variait de un à dix dès qu'on passait de cette province «rédimée» aux provinces limitrophes dites de grande gabelle, Anjou, Touraine. Berry, ce qui générait naturellement un important trafic. Dans la zone «des cinq lieues», de chaque côté des frontières des provinces, sévissaient les gabelous. Cette police privée fouillait maisons et particuliers, traquant sans cesse les faux-sauniers. Une multitude d'anecdotes, tirées des archives judiciaires, révèle la variété des modes de contrebande. Lorsqu'ils étaient pris, les faux-sauniers étaient en général emprisonnés, condamnés à de lourdes amendes, fouettés sur les marchés, marqués au fer rouge et envoyés aux galères puis au bagne. Les petits «porte à col» avec leur sel sur le dos et les grandes bandes à cheval affrontaient les gabelous en rivalisant de ruse et d'audace, tant au passage des gués de la Creuse et de la Vienne que dans les chemins perdus du Châtelleraudais, du Loudunais, du Thouarsais ou du Mirebalais. La plupart des lecteurs de la moitié nord de la Vienne, de l'est des Deux-Sèvres, du sud de l'Indre-et-Loire et de l'ouest de l'Indre découvriront des épisodes de faux-saunage dans leurs villages et les origines d'une tradition orale qui, dans ce domaine, reste encore vivace." RARE Très bon état
Best.-Nr. 15739broché - 16,5 x 24 - 140 pp - année 1998 - éditions Cabédita - illustrations -
2016Best.-Nr. 1-3639503449Éditions universitaires européennes 2016. Paperback. New. 80 pages. French language. 8.66x5.91x0.19 inches. Éditions universitaires européennes paperback
1976In-4, brossura, in buono stato di conservazione. In questo numero: .
19381938. Petit in/4 broché, couverture illustrée, illustrations in-texte, 93 p. Avant dernier feuillet avec manque de papier (mais le texte semble entier). Nombreuses recettes pour une “nouvelle” façon de cuisiner : avec l’électricité en 1938.
1966Editions de Monsouris, 1966. Fort volume in/8 cartonnage éditeur illustré en couleur, illustrations en couleur hors-texte, 623 p. 1500 recettes de cuisine. 1ère édition en 1955. Les grands classiques : céleri rémoulade, artichauts à la grecques, moules, ... les sauces poivrade, madère... lentilles, haricots,... aux profiteroles, grogs, vins chauds...
1975Editions de Montsouris, Paris, 1975. Fort in/8 cartonnage illustré, illustrations en couleur hors texte, 623 pages. L’ambition de l’auteur est de faire un guide qui seconde, stimule l’esprit et l’ingéniosité de son utilisateur. De nombreux conseils généraux (art de découper, les “secrets des aînées”), recettes - des sauces au pâtes, soupes... aux entremets et pâtisserie, sorbets confitures et boissons (thé, punch, liqueurs...) pour conclure avec un chapitre sur l’alimentation et la santé, les régimes.
1934Sonor, Genève, s.d. (1934). In/8 reliure toile bleue simili maroquin, titre doré, illustrations en noir, 480 p., seconde édition. Bon état.
1900Neuchâtel-Attinger Frères éditeurs, s.d. (début 20ème). Petit in/8 reliure cartonnée, table : IV ff. ; 8 parties de 16 pages chacune et 32 p. de supplément. Introduction sur la propreté et l’organisation d’une cuisinière à la fin du 19ème siècle ; diverses recettes familiales et de subsistance de ragoût, soupes et potages, omelette aux nouilles, pudding, ... manière de réchauffer les restes ! Egalement des recettes de conserves, limonades, vins, enfin un rare chapitre sur “la cuisine des malades”. Le supplément quant à lui est consacré aux graisses, conservations diverses (morue, oeufs...) et à la cuisson en autocuiseur.
