NOEL AnneMareMagnum
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1984Editions SAEP , Colmar, 1984. In/8 à l’italienne, cartonnage éditeur illustré, illustrations en couleur, 116 pages. Comment redonner à la diététique sa dimension de plaisir et à la gastronomie sa dimension d’équilibre et de santé...
2016Best.-Nr. 1-3639503449Éditions universitaires européennes 2016. Paperback. New. 80 pages. French language. 8.66x5.91x0.19 inches. Éditions universitaires européennes paperback
1976In-4, brossura, in buono stato di conservazione. In questo numero: .
19381938. Petit in/4 broché, couverture illustrée, illustrations in-texte, 93 p. Avant dernier feuillet avec manque de papier (mais le texte semble entier). Nombreuses recettes pour une “nouvelle” façon de cuisiner : avec l’électricité en 1938.
1966Editions de Monsouris, 1966. Fort volume in/8 cartonnage éditeur illustré en couleur, illustrations en couleur hors-texte, 623 p. 1500 recettes de cuisine. 1ère édition en 1955. Les grands classiques : céleri rémoulade, artichauts à la grecques, moules, ... les sauces poivrade, madère... lentilles, haricots,... aux profiteroles, grogs, vins chauds...
1975Editions de Montsouris, Paris, 1975. Fort in/8 cartonnage illustré, illustrations en couleur hors texte, 623 pages. L’ambition de l’auteur est de faire un guide qui seconde, stimule l’esprit et l’ingéniosité de son utilisateur. De nombreux conseils généraux (art de découper, les “secrets des aînées”), recettes - des sauces au pâtes, soupes... aux entremets et pâtisserie, sorbets confitures et boissons (thé, punch, liqueurs...) pour conclure avec un chapitre sur l’alimentation et la santé, les régimes.
1934Sonor, Genève, s.d. (1934). In/8 reliure toile bleue simili maroquin, titre doré, illustrations en noir, 480 p., seconde édition. Bon état.
1900Neuchâtel-Attinger Frères éditeurs, s.d. (début 20ème). Petit in/8 reliure cartonnée, table : IV ff. ; 8 parties de 16 pages chacune et 32 p. de supplément. Introduction sur la propreté et l’organisation d’une cuisinière à la fin du 19ème siècle ; diverses recettes familiales et de subsistance de ragoût, soupes et potages, omelette aux nouilles, pudding, ... manière de réchauffer les restes ! Egalement des recettes de conserves, limonades, vins, enfin un rare chapitre sur “la cuisine des malades”. Le supplément quant à lui est consacré aux graisses, conservations diverses (morue, oeufs...) et à la cuisson en autocuiseur.
2009Lyon, Éditions Philippe Lucas, 2009. In/8 broché, couverture illustrée d’une vignette, 194 pages. Réédition d’un ouvrage édité à Paris, A la librairie illustrée (1888). Vicaire col. 224. Trois cents recettes. Maquereaux, carpes, vives, truites, limandes, raies, anguilles, saumon, esturgeon, écrevisses, huîtres, rougets, turbot...
1932Librairie Gallimard, 1932. Petit in/4 broché, couverture rempliée et illustrée d’une vignette (eau forte), 180 p. Bel exemplaire numéroté sur Alfa mousse. A quelle sauce ?, pour tous potages, oeufs... et nous, marée nostrum, oeuvres de chair, “un doigt de basse-cour...”, tableaux de chasse, la voiture à Crainquebille, bonnes pâtes et joyeux riz, tout doux. Des classiques, mais également des recettes plus rares : noix de jambon fumée, oeufs sur le plat madrilène, faisans à la chinoise, quelques recettes de champignons, flamkuche, melon glacé à l’orientale...
1989Sélection, 1989. Fort volume in-4 oblong (22 x 25 cm) cartonnage éditeur illustré en couleur, illustrations en couleur, 432 p. Impossible de ne pas trouver son bonheur dans cet ouvrage avec in-fine des techniques et recettes de base expliquées en détail.
1985Baudouin Paris, 1985. In/8 couverture cartonnée illustrée par Joseph Hémard, 254 pages. Réédition de l’ouvrage de 1946. Les poissons de mer, les poissons plats, les poissons de rivière, mollusques et coquillages, crustacés, cétacés (!)...
1985Baudouin Paris, 1985. In/8 couverture cartonnée illustrée par Joseph Hémard, 254 pages. Réédition de l’ouvrage de 1946. Les poissons de mer, les poissons plats, les poissons de rivière, mollusques et coquillages, crustacés, cétacés (!)...
1987Edition Phlippe Lebaud, 1987. In-8 (23 x 15 cm) broché, couverture illustrée, 283 p. L'auteur, restaurateur, a compulsé les grimoires, les traités de cuisine, les mémoires galants, interrogé les grand-mères et les alchimistes pour retrouver "la cuisine du bonheur", élaborant des menus des quatre saisons pour des repas en tête-à-tête...
Milano, Garzanti, 1964, in-8, br., pp. 6 (su 66 complessive). Con ill. in b.n. (Segnaliamo anche: "Dai baldacchini alle testiere dei letti" di S. Coradeschi).
1910Meulan, A. Réty, “Encyclopédie du chasseur”, s.d. (préface de 1910). In/12 broché, illustrations en noir : bandeaux, vignettes, 239 pages, 6 ff. de catalogue. Venaison et gibier à poils, des léporides, les rongeurs arboricoles, les oiseaux de terre, becs fins, gibier de hasard, bécassines, canards, farces, purées, sauces...
1927Mm 290x392 Brossura spillata di pp. 28 con moltissime illustrazioni in bianco e nero anche a doppia pagine, pagine pubblicitarie. SPEDIZIONE IN 24 ORE DALLA CONFERMA DELL'ORDINE.
2006Best.-Nr. Q-1930332998ANAYA INFANTIL Y JUVENIL 2006-01-01. Paperback. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! ANAYA INFANTIL Y JUVENIL paperback
2005Best.-Nr. Q-1930332963Lectorum Pubns Juv 2005-11-01. Paperback. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Lectorum Pubns (Juv) paperback
2006Best.-Nr. Q-1930332971ANAYA INFANTIL Y JUVENIL 2006-01-01. Paperback. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! ANAYA INFANTIL Y JUVENIL paperback
2004Best.-Nr. Q-1930332696Lectorum Pubns Juv 2004-09-01. Paperback. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Lectorum Pubns (Juv) paperback
2007Best.-Nr. Q-1933032227ANAYA INFANTIL Y JUVENIL 2007-03-27. Paperback. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! ANAYA INFANTIL Y JUVENIL paperback
2008Best.-Nr. Q-1933032480Lectorum Pubns Juv 2008-10-01. Paperback. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Lectorum Pubns (Juv) paperback
2012Best.-Nr. Q-1933032723ANAYA INFANTIL Y JUVENIL 2012-08-08. Paperback. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! ANAYA INFANTIL Y JUVENIL paperback
2008Best.-Nr. Q-1933032472ANAYA INFANTIL Y JUVENIL 2008-10-01. Paperback. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! ANAYA INFANTIL Y JUVENIL paperback
