30,927 results
1945Features: X for Escape - Photo-illustrated article (part 2 of 2) by Flt.-Lieut. Tony Pengelly describes the dramatic Great Escape from Luft Stalag III involving 83 prisoners, 50 of whom were later shot - basis for the classic WWII film The Great Escape starring Steve McQueen; Shakedown - Political favours and liquor licences; Life with Ivan - How does the average Russian live?; Marriages Mended - Domestic Relations Judge H.S. Mott has a 90% success rate; The Mine That Shook the World - A vivid photo-illustrated report on Eldorado, the super-secret mine in the Arctic which produces the raw material for atomic bombs; King Size Tenor - Lauritz Melchior, mighty tenor of the "Met"; Russia - A Split Personality; Backstage Ottawa - the taxpayer wins a battle; Big Business Farmer - George Wesley of Wrentham, Alberta, farms 16,000 acres in Alberta and grows enough wheat to feed a small city; The Truth About Epilepsy - Robert H. Feldt, M.D., has made immense strides toward taming this dreaded brain disease; Man of Many Voices - Meet Mercer (One-Man Cast) McLeod, first radio actor to sell a Canadian-recorded program for U.S. broadcasting; If You Should Get Venison - cooking tips; and more. Short Stories: World Premiere; Uncle Alfred; For These Thy Gifts. Nice ad for: C-I-L; Imperial Oil (How an oil well works); Good Year (with color illustration of firemen and forest fire); Snyder's Furniture; G.E. Electric Blankets (& Electric Flying Suits); Aunt Jemima Pancakes; Westinghouse in the electrical age 1920-1945; Life Savers (nice one-page color ad); Chase & Sanborn - featuring Charlie McCarthy in colour; Waterman's Taperite pen; Once-page colour-illustrated ad by Carling's honouring Jack Miner of Kingsville, Ontario; T.S. Simms "Pure Badger" shaving brushes; Lovely 1946 Ford (dark red) ad inside back cover; B.C. Apples ad on back cover features charming colour illustration of young lass holding basket of fruit. 72 pages. Unmarked with average wear. A quality copy of this historic vintage issue. Book
ref. 57370Paris, éd. Vincent, 1754, EDITION ORIGINALE, in-12, plein veau moucheté d'époque, dos à nerfs, fleurons dorés à fleurs et cerf, titre doré sur pièce de titre maroquin bordeaux, XXIV - 440 - (4) pp, tranches rouges, reliure de l'époque, nb. bandeaux et culs-de-lampes, table des chapitres, Approbation, Privilège du roi, catalogue de l'éditeur, Edition originale de la plus grande RARETE. L'auteur (1726-1783) exerça la médecine à Paris, un teps médecin du Roi Louis XV. Il fut considéré comme le fondateur de la dermatologie française. Il est ici question des aliments du point de vue général puis étudié leurs rapports avec les lieux, les saisons, les climats, les sociétés. Cet exemplaire porte l'ex-libris de la Bibliothèque du Châteua des Ormes (86220 Les Ormes en Vienne occupé depuis le XVIIIè par l'illustre famille VOYER de PAULMY d'ARGENSON, qui furent ministres et ambassadeurs de Louiss XIV et Lousi XV). Le nom de l'auteur n'apparait pas sur la page de titre mais bien à la dédicace à Monseigneur le maréchal Duc de Richelieu. Très rare et recherché Très bon état de la reliure et du papier
Oblong folio (448 x 266 mm). (2) pp. With 12 numbered lithographed plates and an additional lithographed plate bound at the end. Slightly later blue half cloth over marbled boards. Depicting various tools for working soil, including ploughs, harrows and rolls, the lithographed illustrations give an insight into agricultural techniques used in mid-19th century Sweden. Although the volume is announced on the cover as the "first issue", no further plates were published; merely a booklet of descriptive text appeared. - Bound with these 12 plates is an additional one not called for by the table of contents, dated 1852 and hand-signed "A. Blomberg". Loosely enclosed are three sales brochures by the plough manufacturers "Radix", "Dewe plogen", and "Forsbacka" (1921 and no date), as well as an 1859 inventory of equipment found at Ladegaardsoen's farm in Christiana. Binding insignificantly scuffed. Some foxing throughout. Extremely rare; a single copy in libraries worldwide (National Library of Sweden). OCLC 938410302.
1750ref. 2841# AUTEUR: Menon # ÉDITEUR: Paulus du Mesnil - Paris - au palais - # ANNÉE ÉDITION: 1750 # ENVOI, BEAUX PAPIERS: Vergé # COUVERTURE: Plein veau moucheté d'époque - dos à nerfs décor doré - tranches rouges # DÉTAILS: In 12° relié 2ff.+ IX (préface) + 4ff. + 525pp. + 12ff. (table des matières pour le travail). Edition originale. 5 planches gravées dépliantes. Seule la 4eme planche (page 348) est incomplète. Menon (1700-1771) a presque entièrement consacré son ouvrage aux confiseries en tous genres: gaufres; glaces, coulis, biscuits, dragées, diablotins, pralines, macarons, massepains, mousses, liqueurs...0berlé annonce cet ouvrage comme ”capital” et indique que Menon renonce à son souci de simplification et qu'il donne des recettes propres à figurer sur les grandes tables. (Bibliomane) # PHOTOS visibles sur www.latourinfernal.com
ref. 9442Pékin, Editions Na Che Pao (Nachbaur), 1925 (première édition). 1 volume in-8 carré, 14-141 pp., reliure moderne plein cuir, couvertures illustrées non conservées, enrichi de quelques vignettes représentant des ustensiles de cuisine, des scènes de repas, un dîner de cérémonie Très bon état.
1880ref. 24201New York: G. P. Putnam's Sons 1880. Book. Good. Hardcover. First Edition. 12mo - over 6¾" - 7¾" tall. 226 pages. Brown cloth with black title and decorations to front and gilt title to spine. Good tight clean book. Edited by Henrietta De Condé Sherman. Axford page 18. G. P. Putnam's Sons Hardcover
1896ref. 26549Brooklyn NY: Lia Rand 1896. Book. Good. Hardcover. First Edition. 16mo - over 5¾" - 6¾" tall. 62 pages. Well known for her Philosphy of Cooking this is a very scarce title with beautifully illustrated front board depicting an Italian flower seller in traditional costume. Lia Rand Hardcover
1795ref. W1855Philadelphia: Printed for B. Davies and T. Stephens 1795. xxxvi 377 pages. First American edition. The first printing of this translation of selections from the French edition. The title of the book continues: "and containing an account of the various methods of engraving on brass copper and steel. Of the composition of metals. -- of varnishes. Of mastichs cements sealing wax. Of the glass manufactory. Various imitations of precious stones and French paste. Of colours and painting useful for carriage painters. Of painting on paper. Of compositions for limners. Of transparent colours. Of colours to dye skins and gloves. To colour and varnish copper-plate prints. Of painting on glass. Of colours of all sorts for oil water and crayons. Of preparing the lapis lazuli. To make ultramarine. Of the art of guilding. The art of dying woods bones &c. The art of casting in moulds. Of making useful sort of ink. The art of making wines. -- Of making vinegars. Of liquors essential oils &c. Of confectionary. Of preparing various kinds of snuffs. Of taking out spots and stains. Of fishing angling bird-catching and a variety of other curious entertaining and useful articles." A scarce title: OCLC locates only 14 copies in libraries worldwide. This copy has been professionally rebacked with brown leather to blend into the original leather covered boards. Red leather title patch. Pages browning. Some expert and unobtrusive paper repair of title page city of publication was cut off at some point. Occasional staining--2 pages 2/3 covered with dark brown stain but text is still completely readable. First U. S. Edition. Hardcover. Collectible-Good. 16mo - over 5¾" - 6¾" tall. Book. Printed for B. Davies and T. Stephens hardcover
1961ref. 190930001Daughters of Utah Pioneers 1961. Paperback. Very Good. minor shelfwear excellent condition Daughters of Utah Pioneers paperback
1919ref. 222921919. Gentile Maria. The Italian Cook Book: The Art of Eating Well 1919 documents the early transmission of Italian culinary practice into American domestic life following mass Italian immigration in the late nineteenth and early twentieth centuries. Written in English with bilingual Italian headings the work presents Italian cuisine to an American readership at a moment when immigrant foodways were entering broader cultural circulation. As a female-authored cookbook produced in the immediate post-World War I period it identifies women's domestic labor as a central site for the preservation and adaptation of ethnic identity. The volume supports research into immigration history food studies and women's roles in shaping household economy and cultural continuity. Gentile Maria. The Italian Cook Book: The Art of Eating Well. Practical Recipes of the Italian Cuisine: Pastries Sweets Frozen Delicacies and Syrups. New York: Italian Book Co. 1919. First edition. Text in English with bilingual Italian headings. Single volume 92 pages. Bound in black pebbled boards with gilt title stamped to front cover 8vo. The book opens with a preface linking Italian domestic practice to wartime conditions stating that "the home of an Italian family. has proved more than once to be a model of food economy" and positions its recipes as "palatable healthy and economic." Contents include foundational dishes such as brodo polenta and risotti alongside pastries sweets and syrups reflecting both everyday sustenance and celebratory traditions. Recipes are written in a direct instructional style intended for practical household use. Published during a period when Italian cuisine was not yet fully integrated into mainstream American food culture this work contributes to the early documentation and dissemination of regional Italian cooking in the United States. The emphasis on frugality and efficiency reflects broader economic concerns of the postwar era while the inclusion of traditional dishes demonstrates the retention of cultural practices within immigrant households. Female authorship further situates the text within the gendered framework of domestic instruction and culinary authority in the early twentieth century. Spine replaced with black tape with text block intact and covers and pages clean; overall good to fair condition. This volume provides early evidence of Italian American culinary adaptation and the role of women in shaping American food culture. unknown
1919ref. 222921919. Gentile Maria. The Italian Cook Book: The Art of Eating Well 1919 documents the early transmission of Italian culinary practice into American domestic life following mass Italian immigration in the late nineteenth and early twentieth centuries. Written in English with bilingual Italian headings the work presents Italian cuisine to an American readership at a moment when immigrant foodways were entering broader cultural circulation. As a female-authored cookbook produced in the immediate post-World War I period it identifies women's domestic labor as a central site for the preservation and adaptation of ethnic identity. The volume supports research into immigration history food studies and women's roles in shaping household economy and cultural continuity. Gentile Maria. The Italian Cook Book: The Art of Eating Well. Practical Recipes of the Italian Cuisine: Pastries Sweets Frozen Delicacies and Syrups. New York: Italian Book Co. 1919. First edition. Text in English with bilingual Italian headings. Single volume 92 pages. Bound in black pebbled boards with gilt title stamped to front cover 8vo. The book opens with a preface linking Italian domestic practice to wartime conditions stating that "the home of an Italian family. has proved more than once to be a model of food economy" and positions its recipes as "palatable healthy and economic." Contents include foundational dishes such as brodo polenta and risotti alongside pastries sweets and syrups reflecting both everyday sustenance and celebratory traditions. Recipes are written in a direct instructional style intended for practical household use. Published during a period when Italian cuisine was not yet fully integrated into mainstream American food culture this work contributes to the early documentation and dissemination of regional Italian cooking in the United States. The emphasis on frugality and efficiency reflects broader economic concerns of the postwar era while the inclusion of traditional dishes demonstrates the retention of cultural practices within immigrant households. Female authorship further situates the text within the gendered framework of domestic instruction and culinary authority in the early twentieth century. Spine replaced with black tape with text block intact and covers and pages clean; overall good to fair condition. This volume provides early evidence of Italian American culinary adaptation and the role of women in shaping American food culture. unknown books
1805ref. 8705Vernor and Hood and many others 1805. 8vo. Tenth Edition styled 'Ninth Edition' on title on laid paper free endpapers mildly browned title very lightly dust-soiled some mild and inoffensive age-staining principally at fore-margins and edges; nineteenth century cloth boards tan calf back with flat gilt bands second compartment with red leather label ruled and lettered in gilt worn but wholly legible BY BIRDSALL OF NORTHAMPTON uncut sometime neatly recased with new endpapers to style a remarkably bright crisp copy. The bnding is signed on front paste-down. Charlotte Mason's important collection was first published in 1773. Maclean records a further seven eighteenth-century editions; Bitting adds a Dublin imprint of 1778 as a result of which subsequent copies are one edition later than that stated hence that with 'eighth edition' on title in actually the ninth Cagle 864 and the present issue styled 'ninth edition' is actually the tenth see Cagle pp. 621-3. The present edition retains the introduction to the first edition the advertisement to the sixth edition and the appendix on poultry the dairy the kitchen and fruit gardens. VERY SCARCE IN ANY EARLY EDITION. Vernor and Hood [and many others], hardcover
3 SS. auf Doppelblatt. 4to. Bericht einer anlässlich der Eheschließung Kaiser Leopolds I. mit Margarita Theresia von Spanien (1651-73) veranstalteten Schaujagd im Wiener Prater. Besonders beachtlich ist die Vielfalt des Wildes: während der zweitägigen Hatz wurden vom Kaiserpaar sowie von einer Gefolgschaft von über 80 Jägern Rotwild, Wildschweine, Füchse, Hasen und Damhirsche ebenso erlegt wie Bären, Wölfe und Gämsen. - Etwas gebräunt und leicht fleckig, Spuren alter Faltung, Bug alt repariert. Spuren alter Montage verso.
ref. 75293Paris, éd. Firmin Didot, 1828, Deuxième édition, revue, corrigée et augmentée, in-8, demi-chagrin brun foncé, plats papier marbré, auteur et titre dorés sur dos orné et lisse, reliure de l'époque d'édition, 422 pp., frontispice décoré de l'édition et 24 pl. dépliables dessinées par l'auteur (soit un total de 25 planches), quelques culs-de-lampe, "A la mémoire de Laguipière", avant-propos, discours préliminaire, table des chapitres et des sommaires, On ne présente plus le Grand Carême. Notre exemplaire de ce "Cuisinier parisien" est la deuxième édition de 1828, revue, corrigée et augmentée imprimée la même année de l'édition originale. Bien complet des 25 planches dessinées par l'auteur lui-même. RARE Bon état de la reliure de l'époque; rousseurs éparses et pas de manques aux planches
1779ref. 9932ABMadrid, Martin, 1779. 15,5 : 10 cm. XXX, 152 páginas Una lamina grabado en madera. Piel de época, tejuelo.
ref. 75552Paris, éd. J.-B. Baillière et Fils, 1888, EDITION ORIGINALE, in-12, demi-chagrin brun foncé, plats papier marbré "cailloux" brun et jaune, auteur et titre, filets et pointillés dorés sur dos 4 nerfs, tranches mouchetées, reliure de l'époque, VIII - 312 pp., ill. d'un dessin en noir en frontispice de Paul Vayson et 21 figures in-texte, préface de l'auteur datant du 15 juillet 1888, Errata, table des matières, réf. Lacombe 132, manque à Oberlé, L'auteur de ce remarquable ouvrage sur les truffes était ancien président de la Société de médecine du Vaucluse, président du comice agricole, vice-président du Conseil d'hygiène de l'arrondissement d'Apt et membre de la Société mycologique de France. Une approche nouvelle de la truffe et de la trufficulture en France. Très RARE surtout dans cet état parfait du papier et de la reliure, Très bon état, tant de la reliure (petite restauration à un mors) et surtout du papier
ref. 69820Paris, chez Capelle et Renand, 1808, EDITION ORIGINALE, in-8, demi-chagrin rouge, plats papier marbré dans les gris, dos lisse muet, grandes marges, reliure moderne, 356 pp., ill. de 17 pl. hors-texte (comprenant 34 figures), dont une en frontispice, gravées par Jean-François TOURCATY, condisciple de David, avis, préface, table des chapitres que renferme cet ouvrage, nb. menus, Très belle RARE édition originale bien complète de ses 17 gravures hors-textes de méthodes de découpe de la viande, des volailles et du poisson. Ce livre est divisé en trois parties : la découpe de la viande - propos sur les menus des saisons et élémens de politesse gourmande, qui contient le "code" des devoirs des amphitryons et de leurs convives. De nombreux menus complets. RARE. Très bon état de la reliure; quelques petites rousseurs éparses et quelques petites salissures en fin de volume
118, (6) SS. Mit einer doppelblattgr. Kupfertafel als Frontispiz. Umschlag der Zeit mit dreiseitig gesprenkeltem Rotschnitt. Kl.-8vo. Erste Ausgabe dieses umfassenden Handbüchleins für Schäfer. - Rücken mit zwei Papierschildchen. Schwache Knickspuren; leicht gebräunt. Güntz II, 230f.
ref. CZC-8995Histoire des habitudes gastronomiques et autres usages de la table des Français. Chapitres consacrés à l’œnologie, au gibier et à la chasse, aux diverses corporations présidant à la cuisine, pâtissiers, charcutiers... On y trouvera également d'intéressantes remarques sur l'origine des aliments et leur commerce, sur les techniques employées dans les recettes culinaires. Le projet de l'auteur était à l'origine d'embrasser l'ensemble des usages de la vie sociale, mais seul son premier travail consacré à la gastronomie fut édité. Il constitue aujourd'hui l'un des grands classiques parmi les ouvrages consacrés à la gastronomie. Rare édition complète en 3 volumes in8, 21x13, reliés demi cuir, reliure postérieure, trace de mouillures sèches sur le tome II, qq pages, sans gravité, bien frais, 374, 383 & 373 pages. Paris, Imprimerie de Ph. Pierres, 1782. Édition Originale. ref/22
ref. CZC-8995Histoire des habitudes gastronomiques et autres usages de la table des Français. Chapitres consacrés à l’œnologie, au gibier et à la chasse, aux diverses corporations présidant à la cuisine, pâtissiers, charcutiers... On y trouvera également d'intéressantes remarques sur l'origine des aliments et leur commerce, sur les techniques employées dans les recettes culinaires. Le projet de l'auteur était à l'origine d'embrasser l'ensemble des usages de la vie sociale, mais seul son premier travail consacré à la gastronomie fut édité. Il constitue aujourd'hui l'un des grands classiques parmi les ouvrages consacrés à la gastronomie. Rare édition complète en 3 volumes in8, 21x13, reliés demi cuir, reliure postérieure, trace de mouillures sèches sur le tome II, qq pages, sans gravité, bien frais, 374, 383 & 373 pages. Paris, Imprimerie de Ph. Pierres, 1782. Édition Originale. ref/22
ref. 69462Tokyo, éd. Hôtel Okura, S.d. (fin des années 90, début des années 2000), in-folio (29 x 42 cm), cartonnage souple ill. en coul. d'une reproduction d'une affiche "Belle Epoque" de Mucha sur fond brun-vert clair, titre en noir, sur la 4e de couv. "hôtel Okura" en noir, 1 feuille (56,5 x 41,5 cm) carton souple crème pliée en deux avec texte en français de coul. verte et texte en japonais de coul. noir, prix en yen, sur le haut de la troisième page un carton collé avec deux suggestions de plats avec les prix, L'hôtel Okura fut construit dans les années 60 à Tokyo. C'est grâce à son chef, Masakichi Ono, que ce restaurant ainsi que cet hôtal fut le plus grand et le plus respecté du Japon voire du monde. Au niveau du bâtiment, c'est un chef-d'œuvre des années 60. Il fut le décor d'un James Bond, "On ne vit que deux fois" en 1967. Les plus grands chefs français comme Paul Bocuse et Joël Robuchon ont honoré la France et le Japon par leur présence pour des dîners et festivals de prestige, comme l'indique notre "menu" ! L'hôtel Okura fut détruit en 2015 pour faire place à un somptueux établissement qui est devenu un des meilleurs du monde. Il faut signaler également que le chef français Frédéric Simonin participa aux "quinzaine gastronomique" en 2011 et 2012 dans ce même hôtel. Joël Robuchon, décédé le 6 août 2018, ouvrit son premier restaurant au Japon, à Tokyo, en 1989, le "Taillevent-Robuchon" qui fut suivi par bien d'autres. Les japonais voyaient en lui un "dieu" absolu de la cuisine française ! Je n'ai pû trouver la date de ce "festival de la cuisine française", qui devrait avoir eu lieu entre les années 1990 et 2000 ! Cet "objet de souvenir" rapproche deux disparus, le grand chef Joël Robuchon et un des plus beaux hôtels du monde ! Il est à considérer comme un "souvenir historique" ! Ce menu - carte ne fut imprimé que pour les invités de ce gala (d'inauguration ou de cloture ?), soit en très petit nombre et est donc EXTREMEMENT RARE !! Très bon état; le cartonnage est très légèrement fâtigué au bords mais le cartonnage avec le menu et la carte est en très bon état !
4 Teile in 1 Band. VIII, 112; XI, 84; XV, 164; (2), XI, 211 SS. Mit zahlreichen Abbildungen und einer Tafel. Leinenband der Zeit mit goldgepr. Rückentitel. 8vo. - (Beigebunden:) Ders. Eigenh. Brief mit U. (angeschnitten). Gießen, 2. IV. 1910. 4 SS. 8vo. Erste Ausgabe, zu einem Band vereinigt aus dem Periodikum "Unsere Pferde. Sammlung zwangloser hippologischer Abhandlungen", Hefte 28, 32, 36 sowie 37/38. Der preußische Offizier Peter Hartmuth Spohr (1828-1921), Teilnehmer des Kriegs von 1870/71 und 1891 mit dem Oberstenrang pensioniert, war Verfasser zahlreicher militärischer sowie hippologischer und hippiatrischer Schriften. Sein eigenh. Brief an einen ungarischen Obergerichtsrat und Pferdehalter ist hier eingebunden zwischen S. 56 und 57 des ersten Teils. - Gelegentlich schwach angestaubt; insgesamt wohlerhalten. Selten komplett. OCLC 459003560.
1825Large 4to. 112, (4) pp. Contemp. red morocco; spine and covers attractively gilt. All edges gilt. First edition of Steinlein's agricultural dissertation. The Bamberg economist Karl Steinlein (1796-1851) taught at Munich until 1834. - Binding insignificantly rubbed; slight worming to back cover. Includes an autogr. letter of dedication by the author to the Duke of Bavaria, dated Munich, 30 Nov. 1826. From the Ducal library in Tegernsee castle. Cf. ADB XXXV, 744.
1946ref. 10435Lyon Paris: B. Arnaud Éditeur 1946. Second-hand hardcover. Pavil Julien. Les Dicts de la Vigne. FIRST EDITION B Arnaud: Lyon 1946. Folio 330x250mm 2 vols in qtr bnd cloth loose folios: vol 1 44964pp; vol 2 49 lithographs; all on Vélin D'Arches an original watercolour. Lacks slipcase Near Fine PAVIL Julien. 1897-1952 Les Dicts de la Vigne. Lyon & Paris : B. Arnaud Éditeur 1946. First and only edition limited to 1025 copies this #IV of the first XXV. Preface by Georges Rozet Folio 330x250mm two volumes of loose folios in fours in publisher's original quarter bound folders brown cloth gilt lettered spine sepia printed boards illustrated with vine leaves internal cream covers cream Vélin D'Arches paper edges untrimmed. Volume 1 14 gatherings 44964pp 49 original chromolithograpic illustrations 36 black drawings; volume 2 suite of the 49 chromolithographic plates. Laid in as called for an original water colour by Pavil of a Burgundian village. Bookseller ticket of "Librairie Laurencier Bordeaux France" to front pastedown of volume 1; lacks its slipcase; edges faintly worn; faint foxing in several spots some faint offset toning in volume 1. Pavil was an illustrator draftsman humorist and poster artist active in the mid-twentieth century in France based mostly in Lyon. Rozet 1871-1962 was a native of Burgundy the author of a number of books on Burgundian wine and the historiographer of the Confrérie des Chevaliers du Tastevin based at Clos de Vougeot. An anthology of 150 popular Burgundian sayings about vines and wines collated and grouped according to the twelve months of the year and humorously illustrated in Burgundian and monastic settings by Pavil. A very good copy. § OCLC records only 5 holdings all in France. § Oberlé Fritsch 568; B. Arnaud Éditeur unknown
ref. DADAX0832606138New unknown
