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ref. 64498Parisn Flammarion, 1987, EDITION ORIGINALE en français, gd. in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photo coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul., préface de Pierre Troisgros, Table des matières, Index des recettes, 95 recettes réunies pour une préparation originale du roi des poissons, le saumon. Ces recettes ont été collectée par Willy Wyssenbach, chef de cuisine norvégien de l'Hôtel Continental" d'Oslo. Pierre Troisgros à préfacé ce livre; avec la participation d'autres chefs étoilés comme Pierre Wynants, Alain Chapel, Bernard Loiseau, Emile Jung, Marc Haeberlin, Georges Blanc, Louis Outhier et bien d'autres du monde entier. Pas courant. Très bon état de la reliure et du papier; jaquette défraîchie avec de petits manques.
Hardcover - fort volume in-8, 532 pages; photos couleurs, cartonnage illustré. VG+++ - Tres bel exemplaire. [DV-16]
grand in-8°, 304 pages impr. en 2 coul., ill. in et hors texte N&B/coul., relie cartonnage ill. plast. Très bel exemplaire. [MI-5] Un livre de cuisine familiale à l’usage de tous les " bien-portants et désireux de le rester "...
ref. 69483Coll. "Les Recettes Originales de ", Paris, Robert Laffont, 1 février 1993, gd. in-8, cartonnage couv. photo en coul. éd., gardes ill. en brun de Paul Delvaux, 528 pp., nb. photos en coul. pleine page, Lexique, Index des recettes, avec la collaboration de Léon Léonard, Les recettes du restaurant "Le Comme Chez Soi" à Bruxelles qui appartenait à Pierre Wynants, trois étoiles au Michelin. Un des plus grands chefs de Belgique. Très bon état
ref. 75596Coll. "Les recettes originales de", Paris, éd. Robert Laffont, 10 octobre 1985, EDITION ORIGINALE, fort in-8, cartonnage couv. photo coul. sur fond blanc éd., 528 pp., nb. photos en coul., sommaire, biographie, lexique, index des recettes Un exemplaire de cette collection mythique des ésitions Robert Laffont. Cet ouvrage est celui du chef belge Pierre Wynants et son célèbre restaurant "Comme chez" à Bruxelles. Pas courant Très bon état
ref. 75608Coll. "Les recettes originales de", Paris, éd. Robert Laffont, juin 2000, fort in-8, cartonnage couv. photo coul. sur fond blanc éd., 528 pp., nb. photos en coul., sommaire, biographie, lexique, index des recettes Un exemplaire de cette collection mythique des éditions Robert Laffont. Cet ouvrage est celui du chef belge Pierre Wynants et son célèbre restaurant "Comme chez" à Bruxelles. Pas courant Très bon état
1990ref. RO30139084LA RENAISSANCE DU LIVRE. 1990. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 304 pages augmentées de nombreuses illustrations et photos en noir et blanc dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
ref. 66320Bruxelles, éd. La Renaissance du Livre, 1990, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage couv. ill. coul. sur fond gris éd., 304 pp., très nb. photos en coul., très nb. photos en noir pour les recettes "pas à pas", Sommaire, "L'histoire du "Comme chez Soi", Lexique, Indes des termes techniques, Valuers nutritionnels, le Rôle des nutriments, L'auteur, Pierre Wynants, était propriétaire du "Comme chez soi", restaurant 3 étoiles au Guide Michelin à Bruxelles. Après des débuts dans les meilleures cuisines de Belgique et de France, il ouvre son propre restaurant en 1961. Son beaux-fils, Lionel Rigolet, prendra la relève après une retraite méritée. Ce livre de cuisine est à l'usage des familles qui désirent le "bien-portant et désireux de le rester !". Une très bonne base pour cuisiner "sain et bon". Les recettes sont expliquées au moyen de photos "pas à pas". Très bon "dossier" sur l'histoire du chef et de son restaurant "le comme chez soi". Pas courant. Très bon état
ref. 75654Bruxelles, éd. La Renaissance du Livre, 1990, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage couv. ill. coul. sur fond gris éd., 304 pp., très nb. photos en coul., très nb. photos en noir pour les recettes "pas à pas", Sommaire, "L'histoire du "Comme chez Soi", Lexique, Index des termes techniques, Valeurs nutritionneles, le Rôle des nutriments, bel ENVOI de Pierre Wynants, L'auteur, Pierre Wynants, était propriétaire du "Comme chez soi", restaurant 3 étoiles au Guide Michelin à Bruxelles. Après des débuts dans les meilleures cuisines de Belgique et de France, il ouvre son propre restaurant en 1961. Son beaux-fils, Lionel Rigolet, prendra la relève après une retraite méritée. Ce livre de cuisine est à l'usage des familles qui désirent le "bien-portant et désireux de le rester !". Une très bonne base pour cuisiner "sain et bon". Les recettes sont expliquées au moyen de photos "pas à pas". Très bon "dossier" sur l'histoire du chef et de son restaurant "le comme chez soi". RARE envoi de Pierre Wynants Très bon état
2019ill., ril. Se possedete una macchina per il sottovuoto, sicuramente l'avrete utilizzata per cuocere hamburger, bistecche o la carne di maiale. Grazie a questo libro scoprirete che è solo l'inizio. Usate il sottovuoto anche per cuocere perfettamente tanti altri alimenti, come il tonno o il salmone, che potrete cucinare in modo uniforme e con una qualità da ristorante. Cimentatevi in un'infinità di piatti salati e dolci tradizionali, ma anche etnici e ispirati alle cucine di tutto il mondo, e sperimentate le innumerevoli possibilità del sottovuoto.
2019ref. 9782818974827Charnay-Lès-Mâcon: Bamboo Edition 2019. New Hardcover. Wyand Jon photographyer. 4 Seasons in Côte Chalonnaise: chance encounters. Bamboo Edition: Charnay-Lès-Mâcon 2019. 4to 295x255mm pict dj & bds 2355pp. words by Emmanuel Mère; preface by Gilles Platret & Sylvan Pitiot Bamboo Edition hardcover
ref. 12817Réunion de 7 livres de cuisine 1) WYNANTS Pierre le petit comme chez soi. Recettes originales. In 12 broché, couverture illustrée en couleurs, 317 pages, Marabout 1985 très bon état. 2) Guide pratique du pâtissier moderne. In 8 broché, couverture illustrée en couleurs. 240 pages. Les produits Marguerite quatrième trimestre 1966. 3) La bonne cuisine de tante Agathe parfait cordon bleu In 8 broché, couverture illustrée, titre 413 pages, quelques figures dans le texte. Nancy imprimerie centrale de l’est 1928 ; 4) collectif manuel pratique de cuisine provençale. In 12 cartonnage de l’éditeur, dos toilé avec titre, Premier plat illustré. Faux-titre, titre, 198 pages, 1 page de table Editions Belfond 15 septembre 1980, très bon état. 5) Mique GRANDCHAMP. Le cuisinier à la bonne franquette. Inn8 cartonnage de l’éditeur, dos bleu avec étiquette de titre imprimée, titre au premier plat. Faux-titre, titre, 544 pages. Editions Seguila, Lyon deuxième trimestre 1947. 6) A table chez tante Claire petit in 8 cartonnage de l’éditeur. Conseils, recettes menus. Titre 415 pages. Pages 7 à 30 calendrier gastronomique républicain Nivôse- pluviôse-ventôse- floréalprairial- messidor- thermidor- fructidor- vendémiaire- Brumaire-frimaire. Illustrations en tête de GAD. Une carte sur double page de la France gastronomique. 7) Collectif la cuisine considérée comme un des beaux-arts. Livre de chevet de la maitresse de maison suivi de florilèges de la cuisine française. In 8 broché, couverture illustrée en couleurs. Faux-titre, titre, 424 pages, publicités en fin de volume. Nombreuses illustrations dans le texte en noir et hors texte en couleurs. Paris éditions du Tambourinaire 27 janvier 1951. Rousseurs sur les plats. L’ensemble
1976Hardcover. First edition in unclipped, mylar-protected jacket. Very few insignificant imperfections on jacket; the lightest of foxing on page block. Text and illustrations are clear on clean, sound pages. A very good copy. TS Used
1985ref. 26676Hong Kong: WAN Li Shu Dian. Very Good with no dust jacket. 1985. Hardcover. 962-20-0092-4 . Would grade very good to near-fine but some dufus dog-eared many many of the pages. They only bent the very uppermost corner but still. Text is all in Chinese! ; Small 4to 9" - 11" tall; 192 pages . WAN Li Shu Dian hardcover
1979ref. 2395Sverdlovsk: Central Ural Book Publishing House 1979. Hardcover. Color illustrated paper covered boards. Good. 151 pages. 17 x 13 cm. Russian baking recipes with 80 typed of dough's and 280 recipes. Illustrated with color photographs. Text in Russian. Pages toned covers rubbed. Central Ural Book Publishing House hardcover books
1978ref. 2111902156200808Shibata shoten 1978. Soft Cover. Fine. Number of pages: 261 pages Size: B5 size Shibata shoten paperback
1990ref. 2083002115707078sanyo publishing trade 1990. Soft Cover. Fine. Number of pages: 307p Size: 21cm Number of books: 1 sanyo publishing trade paperback
1986ref. 2083002115713717National Asahi Broadcasting 1986. Soft Cover. Fine. Number of pages: 192p Size: 21cm A5 Number of books: 1 National Asahi Broadcasting paperback
1995ref. 2081502111702848Shibata shoten 1995. Soft Cover. Fine. Number of pages: 238p Size: 22cm Shibata shoten paperback
1975ref. 2111902161002317Shibata shoten 1975. Soft Cover. Fine. Number of pages: 277p Map size: 22cm Shibata shoten paperback
1997ref. 2080502106917407Not Available 1997. Soft Cover. Fine. The book is in fine condition. Not Available paperback
1969ref. 049370London England: J. M. Dent & Sons Ltd 1969. 1st Edition . Cloth. Near Fine. 4to - over 9¾ - 12" tall. 15 188pp 20 plates 20 illustrations 4 color facsimiles ports. Indexed menus reproduced in text. Light grey endpapers. Prev owner name inked to verso of ffep. Red cloth w goldstamp Cunard logo to cover crisp gold and grey lettering on spine. No jacket as issued. Quarto. A record of the greatest and best patronized floating restaurants in the world: the Mauretania Caronia Queen Mary and Queen Elizabeth. J. M. Dent & Sons Ltd hardcover
2010ref. RO20241990Larousse. 2010. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 215 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
2010ref. R260272465Larousse. 2010. In-12. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 215 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1977ref. RO20172997GRUND. 1977. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 154 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - plats et contre-plats illustrés en couleur. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire