Leclère-Ferrière CatherineLivre Rare Book
1996ref. R260250127France loisirs. 1996. In-8. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1894ref. 51901London: J. S. Virtue & Co. Good with no dust jacket; Boards worn spine darkened pages toned hole . at top of spine hinges reinforced with black cloth tape. 1894. First Edition; Later Printing. Hardcover. Slate gray cloth binding titled in gilt. xv 486pp index 2pp publisher ads. First published in 1890 this cookbook by the English cookery instructor contains 36 lectures about French cuisine for English ladies. Recipes menus and cooking advice. Owner name written on title page Mrs. Randall Artillery Mansions. ; 8vo 8" - 9" tall . J. S. Virtue & Co. hardcover
1902ref. 22419London: H. Virtue and Company 1902. Book. Good. Hardback. New and Cheaper Edition. 12mo - over 6¾" - 7¾" tall. 486 pages plus 8 pages of publisher's advertisements. Red cloth with gilt titles to front and spine gilt to top edge. H. Virtue and Company Hardcover
2017ill., ril. Questo libro ha una genesi curiosa. Mentre niente sembra predestinare la sua autrice all'uso del matterello, lei decide, per schiarirsi le idee e impiegare le lunghe domeniche d'inverno in campagna, di fare delle torte, di fotografarle e di postarle sul suo account di Instagram. Le foto delle sue creazioni riscuotono successo presso un pubblico di fan sempre più numeroso. Tra essi, un goloso editore, che la contatta al fine di realizzare quest'opera. Sofisticate e originali, queste torte couture assomigliano alla loro creatrice, che lavora da trent'anni nel campo della moda a fianco di Karl Lagerfeld, suo mentore. Le ricette (circa quaranta) sono sorprendentemente semplici nonostante il forte impatto visivo del risultato finale. Con proposte per ogni stagione dell'anno, mostrano la grande varietà di effetti cromatici e decorativi che si può ottenere con ingredienti alla portata di tutti. Fragole ciliegie, albicocche pistacchi, susine mandorle tostate, lamponi mirtilli ribes, mele caramello sesamo, arancia cioccolato, zucca cannella: il sommario offre un tripudio di combinazioni golose che Caroline Lebar ha trasformato in torte gioiello. Allora, forza! Per festeggiare la domenica, che non è un giorno come tutti gli altri, che ne dite di preparare una bella torta?
2018ill., ril. Volete ancora un po' di torta? Da parte sua, Caroline Lebar si rimette ad impastare per presentarvi la sua nuova collezione di torte di "alta moda" (semplice deformazione professionale, dal momento che Caroline lavora da oltre 30 anni a fianco di Karl Lagerfeld). In quest'opera, pagina dopo pagina, sfilano 40 torte scenografiche dolci e salate e talora senza glutine. Tanto sofisticate quanto deliziose, queste torte sono corredate dalle relative ricette, volute il più possibile semplici e chiare. Al lavoro dunque nei vostri laboratori di pasticceria per preparare queste superbe torte e farle degustare ai vostri convitati. A partire da domenica, vi procureranno di sicuro un posto sul podio!
1992ref. R200042399MASSIN. 1992. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1999ref. 500340811Editions Auzou 1999 2x27x19cm. 1999. Relié.
ref. RO40279433Sud Ouest. Non daté. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 189 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Rares rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
ref. 63025Rennes, éd. Ouest-France, 1995, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 64 pp., papier glacé, très nb. photos et carte en coul., Recettes index alphabétique, Table des matière, L'auteur, savoyard, nous fait découvrir les produits et la façon de les préparer de cette gastronomie savoyard. A ne pas oublier les vins ! Pas courant Très bon état
2007ref. 100149071Seuil 2007 187 pages 30 8x2 2x23 8cm. 2007. Cartonné jaquette. 187 pages.
1738ref. bn958Paris, Lesclapart Père & Fils Relié 1738 Deux parties en un volume in-12 relié (9 * 15,5 cm) plein veau, Première partie : Titre, des pages III à X pour l''Epître dédicatoire aux Dames de la Cour' et la préface, 1 feuillet non chiffré pour d'approbation, puis les tables et le privilèges courant de la page 17 à 27, 1 planche repliée hors texte : 'Table de quatorze à quinze couverts, servie de trois services à treize' puis xcijj pages Exemplaire de la bibliothèque de Jules Couët bibliothécaire archiviste de la Comédie-Française, avec son ex-libris « Du cabinet d'un vieux bibliophile » deuxième partie : 189 pages, 1 feuillet blanc, 24 pages de musique, 16 pages de table. Notice 360 de la bibliographie gastronomique de Vicaire. 'Ce premier recueil de recettes en chansons est dédié aux dames de la cour. L'auteur se dit officier de cuisine, applaudi pour son savoir-faire lors des festins de 1722, à l'occasion du sacre de Louis XV à Reims. Ses quelque cent quarante-cinq recettes témoignent de son expérience par leur exactitude et leur sobriété. Sur des airs en vogue, elles sont destinées à une table de douze à quinze couverts, servie en trois services de treize plats, ainsi qu'à un ambigu, recueil plus informel, où voisinent viandes et desserts. L'esprit du livre consiste à faire chanter la recette du cochon à la galantine sur l'air de Marie-Anne était coquette et celle de la noix de veau en fricandeaux glacés sur l'air de Beautez, plus friandes qu'un chat'. in «Livres en bouche» BNF, Hermann 2001. Catalogue commenté de l'exposition éponyme. Petites épidermures aux coins et sur les plats,quelques rousseurs, bon exemplaire. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
ref. RO30000902Ouest France. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1994ref. RO30000538Massin CH. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Non paginé.illustrées de nombreuses photographies couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1990ref. R300299937France Loisirs. 1990. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 271 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Quelques traces de mouillures en fin d'ouvrage, pages légèrement déchirées, altérant la lecture de certains mots.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1910ref. 16385La Table et le Repas à travers les siècles : Histoire de l'alimentation, du mobilier à l'usage des repas du cérémonial et des divertissements de table chez les peuples anciens et les français. Précédée d'une étude sur les moeurs gastronomiques primitives et sur le rôle du repas dans la civilisation.Ouvrage orné de 116 illustrations (en noir dans le texte).Édition originale. Paris, Lucien Laveur - non daté (1910) - vii et 718 pages.Reliure pleine toile lie de vin. Dos avec étiquette de titre cuir brique (légèrement frottée). Pas de rousseur. Très bon état. Format in-4°(25x16)."Les animaux se repaissent ; l'homme mange ; l'homme d'esprit, seul, sait manger." Brillat-Savarin.
2012ref. 500099796Albin Michel 2012 11 2x3 2x19 6cm. 2012. Broché.
ref. RO20236656Sud Ouest. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte. Mise en page du texte sur deux colonnes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1879ref. 2610Paris, Lib. encyclopédique Roret, 1879. 1 vol. in-18 de 392 pages. Demi-vélin, dos lisse. Dos et plats frottés, auréoles sur les 1ers ff.
ref. 822In 12broché,XI,402 pages,figures dans le texte,Edgar Malfère 1929
1985ref. 3533Couverture rigide L.V.D.V. Inter-Livres 1985 Paris 17x12 cm
1990ref. RO20193229LAFFONT ROBERT - GAULT MILLAU. 1990. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 117 pages - nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte - 1er plat illustré en couleur - contre-plats illustrés en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
2010ref. R200131135Le sureau. 2010. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Papier jauni. 111 pages, nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte - dos toilé taché.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1999ref. 500340810Editions Auzou 1999 2x27x19cm. 1999. Relié.
2010ref. RO40278048Mondadori. 2010. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 117 pages augmentées de nombreuses photos couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
ref. 66776Paris, éd. Albin Michel, août 2006, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 94 pp., papier glacé, nb. photos coul., sommaire, index des ingrédients, recettes de : Serge Alzerat, SergeBarbey, Christine Boudon, Yves Camdeborde, Marie-Josée Cervoni, Christian Constant, Daniel Constantin et Jean-Christian Dumonet, Spécialiste réputé de la gastronomie des bistrots, Claude Lebey nous fait partager pour la première fois les recettes incontournables de ces temples de la tradition. De " l'œuf mayo " au sauté d'agneau, des harengs pomme à l'huile au hachis parmentier, du baba au rhum aux neufs à la neige, 39 classiques indémodables à réaliser soi-même et à déguster en famille ou entre amis. " Après avoir publié depuis vingt ans Le Petit Lebey des bistrots parisiens, il nous a paru naturel de donner aux lecteurs la possibilité de faire des dîners-bistrot à la maison, ou simplement de régaler la famille avec des recettes traditionnelles et toujours peu coûteuses. " Claude Lebey Très bon état
