Barbieri BrunoMareMagnum
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2008ill., ril. Dall'aristocratica ostrica alla popolana cozza, tutto ciò che il mare offre nascosto da un guscio, dà grandi soddisfazioni in cucina. Sembra proprio che la natura desideri premiare chi si industria per riuscire a raggiungere questi prelibati bocconi così ben protetti da conchiglie o aculei. Sarebbe un peccato perdere questi sapori straordinari solamente perché non sempre sappiamo distinguere un arsella da una vongola. I consigli raccolti in questo volume consentiranno non solo di fare oculate scelte dal pescivendolo, ma anche di trasformare la spesa in un piatto degno dell'ammirazione degli amici. Dall'antipasto chic alla zuppa rustica, dal primo piatto ricco allo spiedino pronto per il grill, sono ventotto le ricette che invitano cozze, vongole, fasolari, canolicchi, capesante, tartufi, garusoli, canestrelli e anche il riccio di mare ad uscire dal guscio per far assaporare tutta la loro bontà.
ref. 200603110, Essen und trinken , 1981 ; in-8, 288 pp., cartonnage de l'éditeur.
1949Three volumes. Wonderfully illustrated with over 5000 Photos. Thick 4to. Original publisher's cloth bindings. Original dust jacket on volume III, torn with small loss. Volumes I & II were originally published in 1928. They contain more than 5000 photos of American furniture and utensils. It covers the period from 1650 to the end of the Empire Period, which, according to Nutting, "brings us to the beginning of the degraded styles." In 1933, Nutting published a 3rd volume as a Supplement. In it he supplied additional details concerning styles, dates, construction, and origins of the items in previous volumes. It also provided a listing of early American clock makers, which supplemented another book that he wrote, The Clock Book. Unlike the first two volumes of the Furniture Treasury, volume 3 had no photographs. Rather, it was illustrated with hundreds of accurate sketches, mostly drawn by his assistant, Ernest John Donnelly. The great classic on early American furniture. **PRICE JUST REDUCED! PA 52
2004ref. 20376L'Aventurine/PCM, Lyon 2004 In-12, format carré, broché couv. illustrée, illustrations pleines pages en n. & b., 203 pp. En anglais, français, espagnol, allemand et russe. Etat neuf.
2007Book and jacket in as new condition. 319pp. The renowned chef takes a fascinating, original and inspiring look at eight dishes from our culinary heritage - hamburger, fish pie, chicken tikka masala, risotto, Peking duck, chilli con carne, baked Alaska and trifle.
1994ref. 005015London: National Leisure Catering Ltd 1994. Detailed account of a proposal by N L C Ltd for the further development of catering services at Lord's Cricket Ground presented to Marylebone Cricket Club St. Johns Wood London on 7th May 1994. Oblong format book with spiral metal spine 56 pages in very bright clean condition colour and B/w illustrations plus details of the plans and improvements for bars and banqueting suites. Book comes in an attractive green cloth covered case with gold emblem on it a unique piece of memorabilia for the cricket collector HEAVY BOOK 1-5 Kg with packing EXTRA POSTAGE REQUIRED FOR OVERSEAS .A very nice copy SEE IMAGE. DETAILED IMAGES AVAILABLE ON REQUEST. First Edition. Illustrated Card Covers. Very Good/No Jacket. 14 x 10 Inches. Card Covers. National Leisure Catering Ltd Paperback
2005ref. R200075193FLAMMARION. VERS 2005. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 93 pages. Nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte. 1 étiquette en 2ème plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
2020ref. Biblio5856Phaidon Press 2020. Hard Cover. Fine/No Jacket. SIGNED BY AUTHOR on front flyleaf. Special Signed Edition. 323pp. Index. Color and b/w photos mostly full-page. . Selling online since 1999. Quick shipping; Secure packing! This is a large book and will require additional postage for International shipments. Phaidon Press hardcover
ref. RO80159917IMP. GOUT A.. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Livret de 12 pages. Recettes à base de produits de la mer. Dos fendu.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1958ref. 026465Cuisine et Vins De France brochure Couverture Illustrée Paris 1958 40 pages en format 21 - 27 cm - nombreuses illustrations
1959ref. 026453Cuisine et Vins De France brochure Couverture Illustrée Paris 1959 48 pages en format 21 - 27 cm - nombreuses illustrations
ref. 13982909Paris: Syndicat Général des Restaurateurs et Limonadiers, 1929 in-4 (31,5 x 24,5 cm), 20 pages de texte humoristique agrémenté de dessins dans le texte, publicités. Agrafé, couv. illustrée, les agrafes en fer ont laissé des traces de rouille, très bon état. Les 2 pages centrales donnent le programme de la soirée et les menus du banquet et du souper. Joint un feuillet avec le "Programme des attractions du souper".
2008ref. RO80258320Editions First. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 89 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
ref. 60696Coll. "Pratique", Paris, Hachette, 2005, gd. in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photo coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos coul. en fin de vol. table et index des recettes, Les meilleures recettes de ce grand étoilé à Vonnas. Un hommage aux meilleurs produits de la cuisine française. Pas courant Très bon état
ref. RO40280969Fioeditions. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Relié par 2 agraffes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
ref. 115079Lausanne, Editions Favre 2005, 285x230mm, 224pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Signet en bardeau réalisé pour cette édition. Exemplaire à l'état de neuf.
1995ref. RO40279201Gallimard. 1995. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 232 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1997ref. CUI5496MBroché, 252 pages, paru le 6 juin 1997 chez P. Lebaud, très bon état général.
1998ref. 142144Imprimerie Nationale 1998 In-4 reliure éditeur pleine étoile sous jaquette, 27,7 cm sur 25.5 . 244 pages. Jaquette en bon état. Bon état d’occasion.
1998C'est aussi l'occasion d'associer les objets des musées à l'utilisation que l'on en fait dans les plats . Recettes accompagnées de magnifiques photographies en couleurs et dont l'original est manuscrit sur des calques avec la traduction en imprimé . Exemple " Saulse verde : Broyer parressi , pain , gigimbre , sauge ; destramper de vinaigre ou de verjus " . Glossaire . Cuisine et vins . Histoire . Ethnologie et Anthropologie . - 192 p. , 1 kg 700 gr.
1998ref. CUI53MParis: Imprimerie nationale, 1998. Couverture rigide toile. Claude Huygens, photographies. In-4. 186 pages. Recherche historique de grande qualité accompagnée de recettes réactualisées.
1998ref. 020585Paris Imprimerie Nationale 1998 Grand In Quarto C'est aussi l'occasion d'associer les objets des musées à l'utilisation que l'on en fait dans les plats . Recettes accompagnées de magnifiques photographies en couleurs et dont l'original est manuscrit sur des calques avec la traduction en imprimé . Exemple " Saulse verde : Broyer parressi , pain , gigimbre , sauge ; destramper de vinaigre ou de verjus " . Glossaire . Cuisine et vins . Histoire . Ethnologie et Anthropologie . - 192 p. , 1 kg 700 gr.
ref. 61624Paris, 2003, Marabout, gd. In-4, br. À rabats, couv. photos coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. Photos coul. de Marie-Pierre Morel, 140 recettes faciles et adaptables à souhait pour recevoir toute l'année. Anglaise vivant à Paris, ambassadrice de la cuisine française à l'étranger. Très bon état
1960ref. M1647051960 Gault Millau 1960 Gault Millau. Fêtes sans fautes. N°258 décembre 1960. Coffret de 35 x 28 cm contenant la revue et la couverture en porcelaine de Limoges. Edition limitée à 2500 exemplaires. La couvertureen porcelaine est réalisée par les " Porcelainiers de Limoges". Suivant le poids et la destination les envois sont expédiés par transporteur ou par la poste . Si toutefois vous désirez la Poste, merci de nous contacter.
ref. 201207135Paris, Christine bonneton, 1988 ; in-8, 207 pp., br.
