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BEROD Alfred, MENGELATTE PierreLivre Rare Book

Cuisine et pâtisserie de France

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BEROD Alfred, MENGELATTE PierreLivre Rare Book

Cuisine et pâtisserie de France

1950réf. 380551950, Éditions européennes d'ouvrages professionnels, in-4 cartonné de 630 pages, jaquette illustrée, Cuisine et pâtisserie de France, avec 2000 recettes, 100 pages d'illustrations en couleurs reproduisant 152 plats variés, 24 pages d'illustrations en noir avec 74 photographies de manipulations pratiques | Etat : bon état général, couverture défraîchie, traces de scotch et mouillures sur les gardes, mouillures également sur le bas des pages en fin d'ouvrage (Ref.: ref84558)

Les Kiosques · Toulon, France30,00 €

BERTELLO Giuseppe detto CETU (n. nel 1901)MareMagnum

TESTIMONIANZA sulla VITIVINICOLTURA a SCHIERANO (comune di PASSERANO MARMORITO, Asti). resa in piemontese, ma qui nella sola traduzione in italiano. In: Per un MUSEO dell'AGRICOLTURA in PIEMONTE. La VITICOLTURA e l'ENOLOGIA. Museo Martini di Storia dell'Enologia. Pessione, 25 febbraio 1978.

1978La molto rilevante TESTIMONIANZA del Bertello occupa 16 fitte pagine, seguite da 2 pagine di GLOSSARIO dei termini enologici piemontesi. Il libro in 8° (cm. 24 x 16,5) è completo delle sue 132 pagine + 16 TAVOLE di illustrazioni fotografiche a COLORI fuori testo (tecniche dei filari, e strumenti per la vinificazione; e titratto del Bertello); leggera cartonatura editoriale figurata. Contiene inoltre: 1) Mario PAGELLA. Situazione e tendenze evolutive della vitivinicoltura piemontese. 2) Italo EYNARD, Luigi LISA e Annibale GANDINI. Linee evolutive della tecnica vinicola ed enologica in Piemonte. 3) Mario ABRATE. La fillossera della vite in Piemonte. 4) Giuseppe BRACCO. Problemi di storia della vite e del vino in Piemonte. 5) Rose-Claire SCHULE. Les musée locaux du VALAIS (Suisse). 6) le proposte per il Museo.

Libreria Le Colonne · Italie30,00 €

BERTHIER MARIE-THERESE ET SWEENEY JOHN-THOMAS.Livre Rare Book

LES CONFRERIES EN BOURGOGNE. HISTOIRE. VINS. GASTRONOMIE.

1992réf. 169BESANCON. LA MANUFACTURE. 1992. IN-8 BROCHE DE 521 PAGES, COUVERTURE BLANCHE ILLUSTREE EN COULEURS, TITRE IMPRIME EN ROUGE ET EN NOIR. ILLUSTRE DE REPRODUCTIONS IN ET HORS-TEXTE. EDITION ORIGINALE. BEL EXEMPLAIRE.

Librairie du Château de Capens · Capens, France30,00 €

BERTRAND MauriceLivre Rare Book

Champignons de Provence

réf. 9782845224327sd, Chez l'auteur, in-8 broché de 183 pages, couverture jaune illustrée en rouge, titrage noir, nombreuses illustrations noir et blanc, recettes, Champignons de Provence | Etat : Bon état, couverture légèrement défraîchie et usée, nombreuses annotations au crayon à papier (Ref.: ref96585)

Les Kiosques · Toulon, France30,00 €

BERTUZZI AlbertoMareMagnum

IL VINO NELLA VOSTRA VITA. Settima edizione.

1944In-8 p., brossura originale, sovrac., pp. 244,(2). Ben conservato.

Libreria Antiquaria Malavasi · Italie30,00 €

BOUCHERY Edmond et LouisLivre Rare Book

Clamart le Vignoble - D'hier à demain

réf. QWA-13790Société des Amis de Clamart, in-4 rel. toile bleue ( 23 x 30), non daté (c. 1970), préface de Roger Lecotté, non paginé (100 p.), ouvrage dédié à la mémoire du vigneron Louis Champy (grand-père des auteurs), illustré de belles photos n. et b. parfois anciennes et coul., cartes, fac-similés, envois des auteurs, sous rhodoïd, très bon état.

Librairie de la Garenne · Clichy-la-Garenne, France30,00 €

Bourgès - Chaudoir Félix - Bourgès,Disle FernandLivre Rare Book

Partition de la chanson : Picton Velouté Chanson marche

1888réf. 92986Partitions sur les Banlieues,Partitions sur le Vin,Partitions sur l'Alcool Joullot 1888 approx.

Le Temps des Chansons · Paris, France30,00 €

Bruant Aristide - Bruant Aristide - Bruant AristideLivre Rare Book

Partition de la chanson : Vigne au vin (La) Chanson à boire

1910réf. 28729Partitions sur le Vin Salabert 1910 approx.

Le Temps des Chansons · Paris, France30,00 €

BRUN, JacquesLivre Rare Book

Guide pratique pour reconnaître et corriger les fraudes et maladies du vin suivi d'un traité d'analyse chimique de tous les vins

réf. 87148Paris, Librairie Scientifique, Industrielle et agricole Eugène Lacroix, Imprimeur-Editeur. s.d. (XIXème siècle) (seconde édition). 1 vol in-12. Pleine percaline verte de l'éditeur. Titre et auteur en doré sur les dos et le premier plat. 67 pages. Un tableau dépliant servant à reconnaître les principales matières colorantes rouges en milieu de volume

Librairie Le Père Pénard · Lyon, France30,00 €

BRUN-PUGINIER Hélène - TERS DidierLivre Rare Book

Château La Louvière

2010réf. 183535Editions de la Martinière Editions de la Martinière, 2010. In-4 relié sous jaquette de 222 pages illustrées. Exemplaire non déballé encore fermé. Comme neuf

Librairie Gil - Artgil SARL · Rodez, France30,00 €

BRUNET (Raymond).Livre Rare Book

Les Mouts concentrés de raisins. Régime, préparation, débouchés et matériel. Introduction par M. Prosper Gervais.

1934réf. 26594P., Baillière, 1934, in-12, vii-126 pp, 8 pp de feuillets publicitaires, 15 figures dans le texte, reliure percaline rouge éditeur, premier plat imprimé (Coll. Encyclopédie viticole). Bon état

Pages d'Histoire - Librairie Clio · Paris, France30,00 €

BRUNET Raymond & PERFEITO ValenteMareMagnum

Le Porto et la bonne chère

1938Edition de l’Instituto e Vinho do Pôrto, 1938. Plaquette in/8 couverture illustrée, texte sur papier vert pâle, illustrations in-texte de Carlos Carneiro, 39 p. Menus défauts sur les bords de la couverture. Nombreuses recettes des potages, aux entremets où le “porto représente un facteur de goût et de raffinement”. Également quelques plats régionaux portugais ; plaisantes illustrations deux tons.

Livres Anciens Lucas Philippe · France30,00 €

BUGON, F. - BESSIS, R.Livre Rare Book

Biologie de la vigne. Acquisitions récentes et problèmes actuels.

réf. 67340Coll. "Monographies de Botanique et de Biologie Végétale" n° 3, Paris, éd. Masson, 1968, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple remplié éd., couv. ill. en vert sur fond blanc éd., VIII - 160 pp., papier glacé, nb. dessins et graphiques en noir, préface de P. Champagnat, bibliographie, index alphabétique des matières, table des matières, Très bonne étude sur les anomalies de la vigne et des raisins. Des problèmes mais aussi … des solutions ! Très bonne bibliographie internationale. Pas courant. Très bon état du papier; la couverture est légèrement défraîchie avec un petit manque au coin supérieur gauche de la première de couverture;

Le Festin de Babette · Montmorillon, France30,00 €

BURNAND GuyLivre Rare Book

La Fête Des Vignerons 1955

1956réf. 17743Lausanne PAYOT 1956 In-8 110 pp, vignettes couleur contrecollées. album commémoratif

Librairie Le Cosmographe · Clohars Fouesnant, France30,00 €

CADÉ Charles VITICULTEURAntiquariat.de

Toute L'Âme Kitterlé de L'Alsace

réf. 135054Guebwiller. (Ohne Jahr. Dreissiger Jahre). Sehr dekorativ farbig illustrierter Werbekarton zum Aufhänen im Format 39x30 cm (Minimale Gebrauchsspuren).

Antiquariat Heinzelmännchen · Allemagne30,00 €

Cahiers de l'Académie de BretagneLivre Rare Book

Cahiers de l'Académie de Bretagne - Edition Originale de ce Cahier - Numéro 1081 / 1500 - 1967Sommaire : La vigne et le vinLe vin et la civilisation par Pierre Girault - Un festin bachique par Luc Benoist - La tuile et la vigne par René Bertrand - Le microcéphales somniosus par Henri Quéffélec - Le vin citadin par Jean Bruneau - LA visite au cellier par Emile Decré - Sursum Corda par Henri Bouyer - Les chevauchées du Roi Henri aux vignobles de BAsse-Loire par Jean-Pierre Kerneis - Ton paradis par Charles Friésé - Le vignoble du pays natais; son originalité par J. Stany-Gauthier - Le vœu par Thomas Narcejac

réf. 22946in-8 - broché - 92 pages - 1967

Librairie Le Père Pénard · Lyon, France30,00 €

CALLEGARI RiccardoMareMagnum

SULLA VINIFICAZIONE DELLE UVE PERONOSPORATE. A cura della Accademia Agraria Provinciale e Comizio Agrario Riuniti di Fermo.

1893In-16 p. (mm. 155x108), plaquette di pp. 15, in brossura originale. “Sunto della conferenza enologica tenuta in Fermo il 5 Ottobre 1893”. Ben conservata, intonsa.

Libreria Antiquaria Malavasi · Italie30,00 €

CALLIER Robert, DUPLESSY BernardLivre Rare Book

Bruno des simples, contes et recettes de Provence

réf. 18781sd (1995?), Cheminements éditions, éditions Morisset, in-4 pleine toile marron de 176 pages, titrage doré, jaquette illustrée en couleurs, photographies couleurs. Pain grillé aux truffes noires, le potage de châtaignes aux chanterelles de la montagne, la tarte aux cêpes, le pain perdu de l'enfance, La terrine des bergers du haut pays et la salade sauvage aux sanguins, canapés au foie gras, aux truffes et à l'huile du moulin, la soupe du Verdon, craquant aux poires caramélisées, l'assiette sale du jardin de Simone, les gnocchis à l'huile du moulin et aux truffes, raviole d'écrevisses aux petits légumes du jardin, savarin belle fruitière, [...] | Etat : Bon état général, jaquette légèrement déchirée à la coiffe supérieure et pliée en haut du 4ème plat (Ref.: KH3798)

Les Kiosques · Toulon, France30,00 €

Carpentieri FrancescoMareMagnum

I vini bianchi da pasto.

1913(Enologia - Viticoltura - Vinificazione in bianco - Uve bianche da vino) In 16° grande (cm 19,5 x 12), legatura editoriale in piena tela verde , titoli in nero al dorso, titoli e vignetta edit. in nero al piatto anteriore, pp. XII,258,(4), con 29 figure nel testo, pubblicità editoriali e di macchine enologiche alle guardie e su 4 pagine non numerate in fine. Piccola traccia di ruggine sul bordo del taglio davanti del piatto anteriore, per altro esemplare fresco e ben conservato. Prima edizione.

Antichità Barberia Sas · Italie30,00 €

Catalogue Nicolas - Georges RohnerLivre Rare Book

Liste des grands vins de la Maison Nicolas pour 1961 - Sous le signe des fruits de la terre de France

réf. 7029Nicolas, 1961. In-8* reliure spirale, couverture illustree rempliee, 12 planches de Rohner. Bon etat.

Librairie Frédéric Delbos · Lussan, France30,00 €

CAZENEUVE PAULMareMagnum

La colorations des vins par la couleur de la houille

1886Paris, Baillière 1886. In-12 broché de 324 pages + catalogue. Méthodes analytiques et marche systématique pour reconnaitre la nature et la coloration. Petit manque de papier en dos, bon état intérieur.

Artgil · France30,00 €

CAZENEUVE PaulLivre Rare Book

La colorations des vins par la couleur de la houille

1886réf. 181044Baillière Paris, Baillière, 1886. In-12 broché de 324 pages + catalogue. Méthodes analytiques et marche systématique pour reconnaitre la nature de la coloration. Petit manque de papier en dos, bon état intérieur.

Librairie Gil - Artgil SARL · Rodez, France30,00 €

CODORNIU]Livre Rare Book

IMAGE ET PRESENCE DE CODORNIU. 1551/1872.

réf. 021227sans lieu sans nom 0 Un album in-4°, 73 pp. Reliure éditeur à la Bradel, skyvertex vert, jaquette illustrée. (frottements à la jaquette). Illustrations en couleurs (photos, dessins). Ouvrage consacré au domaine de Codorniu (Catalogne). Annotations en haut de première page.

Aparté · Pézenas, France30,00 €

CollectifLivre Rare Book

Domaine Clarence Dillon . Chateau Haut Brion . Chateau Quintus . Chateau la Mission Haut Brion . restaurant le Clarence . Claredelle . la cave du chateau

réf. 4740Non précisé Vers 2018

L'Avenir du Passé · Saint Médard en Jalles, France30,00 €

CollectifMareMagnum

DOMAINES CORDIER 350 hectares de vignes de grands crus

1969Domaines Cordier, 1969. In-8 broché agraffé, 36 pages, abonamment illustré en couleurs et en noir et blanc. Présentation des différents vignobles de la maison Cordier. Excellent état.

Librairie La Soupe aux Livres · France30,00 €