LELONG, MauriceLivre Rare Book
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1963réf. 1223381963 Robert Morel Editeur - 1963 - Petit in-8 format carré, cartonnage toilé de l'éditeur, signet en tissu - Sans pagination
1983réf. 102081983. Tusson (Charente) Éditions du Lérot 1983 - Broché 17 cm x 24 cm 60 pages + 20 photos N&B pleine page hors-texte de Daniel Vittet - Texte de Pierre Boujut - E. O. tirée à 500 ex. - Non coupé - Bon état
1981réf. 301629Freiburg i.Br. 1981. M. 17 Tab. u. 51 Abb. 1 Bl., II, 122 S.
1979leggeri segni del tempo
réf. 35601238, Photographie originale montrant Curnonsky (13,2 cm x 18 cm). Photographie prise à la baraque hôtelière d’Orly montrant «le prince des gastronomes» à table devant des plateaux de pâtisseries. Dédicace autographe : « au charmant confrère Gaëtan Sanvoisin de tout Cur ( sic), son vieux prince Curnonsky ( le gas d’Anjou Sailland) ».
1958réf. R300016139PAYRET. 1958. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 38 pages illustrées de nombreuses figures dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
1992réf. R150164789CHEZ L AUTEUR.. 1992. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 263 pages. Nombreuses photos en noir et blanc et en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
Paris, Librairie Agricole de La Maison Rustique, 1864. 4to.; 54 pp., con siete ilustraciones entre el texto y tres láminas aparte, que muestran el "arado acanalado", el cultivo de viñas en espaldera y el sistema de franjas para el cereal. Cubiertas mudas en cartulina.
1861réf. 9644Paris: Librairie Agricole de la Maison Rustique 1861. Second-hand hardcover. Guyot Jules. Culture de la Vigne et Vinification. 2nd Ed Librairie Agricole de la Maison Rustique: Paris 1864. 8vo 175x110mm 3/4 bnd navy blue calf over pebbled blue calf gilt lettered 4viii4182pp. In French ex-libris GUYOT Jules. 1807-1872 Culture de la Vigne et Vinification. Paris : Librairie Agricole de la Maison Rustique 1861. Second Edition first published 1860. Printed by Typografie Firmin-Didot Mesnil. In French. Duodecimo 175x110mm half bound black calf over black pebbled morocco boards gilt lettered and ruled smooth spine all edges speckled red 4viii4182pp : iⶠ1¹² 2ⶠ-etc. Forty six in-text wood block engravings many of vine pruning and caning techniques sixteen repeated in both parts one and two. Board corners lightly worn joints and front hinge cracked but firm; a little tight-backed; book binders ticket "D Hicks & Co Binders S.F." to front paste-down; ex-libris stamps "California Academy of Sciences Library" "Withdrawn" "Dec 2 1931 G P Rixford Bequest 27336" to title page and page i; endpapers lightly age-toned; occasional faint foxing; ¶ Culture de la Vigne et Vinification is one of the foundational text books of wine production. Guyot was a French physician and agronomist dedicated to making improvements in the cultivation and preparation of grapevines for the production of quality wines. He popularised and codified traditional vine cane pruning techniques developing the "Guyot system" of cane-pruning of vines for trellises single or double a system extensively and enthusiastically used around the world today. Culture de la Vigne also gives instruction on improving yields soil management improving vine health and improving wine production and storage. Guyot's work led to significant improvement in wine quality and production in France in the mid-nineteenth century. The California Academy of Sciences founded in 1853 is a significant research institute and museum of natural history in San Francisco. Guilian Pickering Rixford 1838-1930 was a pioneering figure in early Californian agriculture introducing the pistachio and the Smyrna fig. He served the Academy for many years including as Director of the Museum and was librarian for the Academy when he died in 1930 at the age of 92. An excellent copy of one of the landmark works on viticulture vine trellising and pruning. § OCLC records only two holdings in Australasia SLV and SLSA. § Simon BV 21; Oberlé Fritsch 166; Noling p184 later editions; not in Vicaire Librairie Agricole de la Maison Rustique unknown
1996Portfolio of papers about the Symposium held in Toronto October 2, 1996 Contains :programme of presentations, information packages on Greek Food, Wine, Olive OiI and on tasting sessions Some commercial brochures from sponsors Ephemera
Culinaria Ricettario - L'antica cuciniera Genovese - ed. 1983 Testo in lingua italiana. Pagine - 223 con illustrazioni. Copertina morbida. Condizioni molto buone.
Fifth edition, considerably enlarged, 8vo, 310, 22pp., with the 22pp., added chapter at the end entitled 'Men and Manners,' engraved frontis., slightly offset, name erased from title and repaired with archival paper, text lightly age-toned, orig. boards, rebacked with orig. printed spine label laid-down, uncut. Bitting, p.238.
1995réf. 97828452235841995, Könemann, in-folio cartonné, spécialités de la cuisine européenne + de 5kg prévoir frais de port supplémentaires | Etat : bon état, accroc sur le dos de l'étui cartonné (Ref.: G9212)
1911réf. R300272847Chez l'auteur/Féret et fils/L. Mulo. 1911. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Non coupé. 169 pages - quelques illustrations en noir et blanc dans le texte, quelques planches photos en noir et blanc hors texte et quelques pages dépliantes.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
1980réf. 22357Abbeville Imprimerie F. Paillart 1980 In-8 196 pp + table ; annotations et passages soulignés au stylo à bille (et sur le dos)
1861réf. R320167509Librairie agricole de la maison rustique. 1861. In-12. Relié demi-cuir. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos frotté, Rousseurs. VIII + 418 pages - quelques gravures en noir et blanc dans et hors texte - plats et contre plats jaspés - papier jauni - titre et filets dorés sur le dos - coins, tranches et plats frottés - 4 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
réf. 297In 12 cartonné,étiquette imprimée,418 pages,30 illustrations dans le texte,librairie agricole de la maison rustique 1861
1861réf. WOC-11452ème édition. Ouvrage orné de figures. Paris, Librairie Agricole de la Maison Rustique, 1861. In-8 (18,5x12cm) broché, couverture fatiguée avec quelques manques. VIII,418pp. Quelques rousseurs et traces de mouillures.
1861réf. 17800Paris Librairie Agricole De La Maison Rustique 1861 In-12 VIII + 462 pp. Couverture et Titre remontés dans le volume. Le premier feuillet de texte est sale
1930réf. 35504609Paris, Bornemann, Le Bailly, s. d. (vers 1930) ; plaquette in-12, brochée, couverture illustrée. 35 pp., illustrations dans le texte.Timbre humide “Specimen” sur la couverture.
réf. 474061/ Les principales bévues des vignerons,aux environs de Paris et par-tout.Paris.1782.43 pages. 2/ Avis et leçon à tous les laboureurs,cultivateurs.Paris.1781.EO.61 p. 3/ Nouvelle méthode non encore publiée,pour planter et cultiver la vigne.Paris.1782.E.O.30 p.4/ Théorie ou leçon sur le temps le plus convenable de couper la vendange,dans tous les pays et dans toutes les années.Paris.1782.E.O.81-30-33 pages.5/ La richesse des vignobles ou nouvelle manipulation générale des vins.Paris.1782.28-10-6-32 pages.6/ Expériences principales et instructives de la nouvelle manipulation des vins.Paris.(S.D.1782).32-30 p.7/ Moyen pour assurer la durée des vins.(S.D.)19 p. 8/Considération sur l'art de la vigne et sur la seule richesse du peuple.(S.D.) 14 p. In-8,demi-reliure XIXème,Fleurons dorés au dos.TBE. Rare recueil de textes de M.Maupin,réservés à ses clients.Reçus signés de la main de l'Auteur,à la fin de certains textes.
1992Société des éditions régionales, 1992. In/8 broché, couverture illustrée, 669 p. Livre de recettes gourmandes aux vins de terroir par un auteur, chroniqueur gastronomique, amateur de plats authentiques.
1979réf. 08606UK: Colour Library International 1979. UK First publication. SIGNED BY the two contributing chefs beneath their colour photos Jean Drees Maitre chef des Cuisines to page 13 and Edward Robinson Chef-Patissier to page 14 no other marking Fine no dust jacket as published in this edition with a Very Good cloth-bound slipcase with a faint spot the size of a peanut shell to the back panel. Oatmeal colour cloth hardcover with "Mirabelle" in gold to the front panel ribbon marker 128pp full-page colour photos of prepared dishes decortive line drawings. Preface by Leslie Jackson director. Black was a highy regarded journalist; Hern was an expert in wines. Jean Drees was born in Paris. Edward Robinson arrived at Mirabelle 2 months before Dress and is the Chef-Patissier. They both contribute their recipes to the public for the first time in this book.Recipes include Caneton aux Cranberries; Supreme Curzon; Noisettes d'Agneau Edouard VII; Gateau Mirabelle; Souffle Glace Mirabelle. There is a history of the Mayfair area and a chapter on the wine Cave. Mirabelle was a restaurant in the Mayfair area of London. It opened in 1936 and became popular during the 1950s and 1960s with some celebrities being regulars. Chef Marco Pierre White owned it from 1998 to 2007 and it earned a Michelin star in 2000 under head chef Charlie Rushton and kept it until its closure for refurbishment in 2008. It remained closed until the site was demolished in 2016/17 4.5 JM LVR 206/6. Signed. 1st. Hardcover. Fine/No Dust Jacket as Published. Folio - over 12" - 15" tall. Colour Library International Hardcover
1972Larousse 1972, très fort In-4 reliure éditeur bordeaux sous jaquette et emboitage. Bien complet de sa jaquette illustrée par Jean CARLU. 856 pages + nombreuses photos. Très bon état.
1995réf. 24204sd (1995?), les éditions du Pacifique, in-8 broché de 132 pages, collection «Periplus : Tables du monde «, couverture rempliée illustrée en couleurs, nombreuses photographies couleurs, introduction de Don John Cohn, traduction française de Carole Coen-Préat. Recettes originales de l'Empire du Milieu. | Etat : Très bon état général (Ref.: ref12103)
