Guide MichelinLivre Rare Book
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réf. 7991930-1931. In/8 oblong, percaline éditeur rouge, 232 p.
19331933-1934. In/8 oblong, percaline éditeur rouge, 440 p., photographies sépia dont un panorama remplié. Très bon état hormis des coiffes usées et un petit coin amorti.
19301930-1931. In/8 oblong, percaline éditeur rouge, 440 p., photographies sépia dont un panorama remplié. Coiffes légèrement amorties, ouvrage frais cependant.
19281928-29. In/8 percaline rouge illustrée, 438 p. Très bon état ; usures minimes sur les mors coiffes et coins.
réf. 162971928-29. In/8 percaline rouge illustrée, 438 p.
19301930-1931. In/8 percaline éditeur rouge illustrée, 436 p. Coiffes amorties et petites usures sur les mors, plats très frais.
réf. 55091930-1931. In/8 percaline éditeur rouge illustrée, 436 p.
réf. 6c2294Services de Tourisme Paris 1935. 432 S. Leinen. - gutes Exemplar - unknown
réf. 6c2299Services de Tourismus Michelin 1930-1931. 232 S. Leinen. - gutes Exemplar/Text französisch - unknown
réf. 34426Paris Services de Tourisme Michelin (impr. Kapp) 1932 in 8 (20x12) 1 volume reliure percaline rouge ornée de l'éditeur, dos et plat supérieur titrés en noir, LII [2] 628 pages. Guides Michelin régionaux, Auvergne 1932-1933. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
réf. 34427Paris Services de Tourisme Michelin (impr. Kapp) 1937 in 8 (20x12) 1 volume reliure percaline rouge ornée de l'éditeur, dos et plat supérieur titrés en noir, 724 pages, avec de nombreux plans, carte, et photographies, dont hors-texte. Guides Michelin régionaux, Alpes 1937-1938. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
1956réf. 66271956 Carte Michelin 1956
1937réf. 15391937 Michelin, 1937. Cartonnage rouge, 724 pages.Tres bon etat.
réf. 69518Coll. "Guide rouge", Clermont-Ferrand, éd. Michelin, 1980, fort in-8 étroit, cartonnage toilé rouge éd., 805 pp., nb. cartes, plans et dessins en coul. et en noir, texte d'introduction multilangue mais le guide en allemand, in deutschland, bien complet du "marque-page" avec les classifications, en français et en allemand, bien complet de l'enveloppe "Michelin" pour les suggestions, Un guide Michelin européen, ici celui sur l'Allemagne. Pas courant pour cette année ! Très bon état
réf. ORD-16487Paris. Michelin. 1932-1933. In-8 (123 x 201mm) cartonnage rouge de l'éditeur, jaquette jaune conservée un peu abîmée mais réparée, 4ff., LII, (2), 628 pages, nombreuses illustrations. Assez bon exemplaire.
réf. ORD-16488Paris. Michelin. 1931-1932. In-8 (126 x 203mm) cartonnage rouge de l'éditeur, jaquette jaune conservée, 6ff., XXXII, 380 pages, nombreuses illustrations. Très bel exemplaire.
réf. ORD-16491Paris. Michelin. 1930-1931. In-8 (126 x 203mm) cartonnage rouge de l'éditeur, jaquette jaune conservée, XLVIII, 448 pages, nombreuses illustrations. Bel exemplaire.
réf. 64948Paris, éd. La Compagnie du Livre, mai 1995, EDITION ORIGINALE, gd-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul. de Jérôme da Cunha, les Aromates, Table des matières, Né aux Pays-Bas, il fait ses premières armes dans une brigade de 15 personnes assurant 500 couverts par jour, puis à Utrecht où il s'initie à la cuisson minute. Après de brefs passages dans de prestigieux établissements de Zurich, Montreux, Saint-Moritz et Genève où il parfait sa connaissance de l'anglais, du français et de l'allemand, Paul Van Gessel arrive à Paris. « Aux Valois » du Sofitel, dans la brigade de Francis Trocellier (MOF), il décroche la médaille d'or des cuisiniers de Paris pour son « chaud-froid » de canard à l'orange. Paul n'a que 23 ans quand il est engagé à Tours chez Charles Barrier, 3 étoiles au guide Michelin où il obtient le prix Taittinger en 1976 pour son "turban de homard". Il le quitte ensuite pour Nîmes, puis Marseille au « Le Petit Nice » où il décroche sa deuxième étoile. En 1985, Paul Van Gessel devient chef de « La Couronne », le restaurant gastronomique du Warwick, où il obtient sa première étoile. En 1998 avec sa femme Isabelle il vient passer ses vacances en Loir-et-Cher ; terres familiales de son épouse. On lui parle du « Relais d'Antan ». Les Van Gessel y voient une opportunité d'un défi à relever en même temps que d'un lieu où cuisiner « pour le plaisir à l'écart des modes et diktats des guides ». Le 2 avril 1999 le restaurant ouvre une première salle, parmi les clients Valéry Giscard d'Estaing. Deux mois plus tard, une seconde salle est ouverte et le succès est au rendez-vous. Paul Van Gessel est passé à la télévision avec Maïté dans l'émission "A table !" pour le casse-croûte aux fromages hollandais. Il est l'auteur des livres « La cuisine au naturel » et « La cuisine anti-stress. ». Dans ce livre toutes les recettes ont été conçues en retenant les leçons de la diététique moderne. Très belles présentations par des photographies en couleurs. Pas courant. Très bon état
1997réf. 3009Couverture rigide Les Franc-Montagnard - Société jurassienne d'Emulation 1997 Saignelégier-Porrentruy 28,5x23,5 cm
réf. 1278516735.Gpaperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback
2014réf. SBBI-mon0000051541Michelin Editions des Voyages 2014. paperback. Good. Our good condition books are generally good for reading but not for gifting or collecting. They could have imperfections such as creasing fanning inscriptions margin notes yellowing staining on edge or cover or pages bumps scuffs etc etc sometimes multiple of these. It's a wide category that encompasses anything that isn't almost-new down to anything that is slightly better than poor. We would NOT recommend gifting Good books - these should be considered reading copies. Our books are dispatched from a Yorkshire former cotton mill. We list via barcode/ISBN so please note that the images are stock images and may not be the exact copy you receive furthermore the details about edition and year might not be accurate as many publishers reuse the same ISBN for multiple editions and as we simply scan a barcode or enter an ISBN we do not check the validity of the edition data when listing. If you're looking for an exact edition please don't order at least not without checking with us first although we don't always have time to check. We aim to dispatch prompty the service used will depend on order value and book size. We can ship to most countries see our shipping policies. Payment is via Abe only. Michelin Editions des Voyages paperback
réf. 2060135400.Gpaperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback
réf. 2067245759.Gpaperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback
2002réf. SBBI-mon0000126906Michelin Maps 2002. map. Good. Our good condition books are generally good for reading but not for gifting or collecting. They could have imperfections such as creasing fanning inscriptions margin notes yellowing staining on edge or cover or pages bumps scuffs etc etc sometimes multiple of these. It's a wide category that encompasses anything that isn't almost-new down to anything that is slightly better than poor. We would NOT recommend gifting Good books - these should be considered reading copies. Our books are dispatched from a Yorkshire former cotton mill. We list via barcode/ISBN so please note that the images are stock images and may not be the exact copy you receive furthermore the details about edition and year might not be accurate as many publishers reuse the same ISBN for multiple editions and as we simply scan a barcode or enter an ISBN we do not check the validity of the edition data when listing. If you're looking for an exact edition please don't order at least not without checking with us first although we don't always have time to check. We aim to dispatch prompty the service used will depend on order value and book size. We can ship to most countries see our shipping policies. Payment is via Abe only. Michelin Maps unknown
2018réf. 1-2067223763Michelin Travel Pubns 2018. Paperback. New. 1880 pages. French language. 7.75x4.25x2.25 inches. Michelin Travel Pubns paperback
