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réf. 64326Paris, éd. du Chêne, 1986, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé éd., jaquette couv. photos coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Les accords des produits et des vins, Les grands crus, Les grands restaurants (fiche technique), Index, Ce livre fait le point entre "la cuisine traditionnelle", "la cuisine classique" et la "nouvelle cuisine". Un tour de France des meilleures tables, des meilleurs chefs et surtout des meilleurs produits. Des recettes de tous le "gratin" de cette "nouvelle cuisine" ! Des recettes souvent inédites et des photos des chefs et de leur établissement. Pas courant. Très bon état; jaquette légèrement défraîchie
19301930-1931. In/8 oblong percaline éditeur rouge, 520 p. Usures en bordures ; coins et coiffes amorties.
réf. 3161Clermont-Ferrand, Michelin & Cie, 1934. In-8, oblong. Couverture toile éditeur de couleur orange. 396 pages. 20e édition. Marque d' usure sur la couverture sinon bon état.
réf. 24812Paris Pneu Michelin - Services de Tourisme 1992 in 8 (20x11) 1 volume reliure cartonnage rouge orné de l'éditeur, dos et plat supérieur titrés en noir, 1301 pages, avec de nombreux plans et cartes, dont hors-texte. Guide rouge Michelin France, année 1992. Exemplaire neuf, sous bandeau de l'édiiteur ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
réf. 24820Paris Michelin. Editions des Voyages 2000 in 8 (19,5x11,5) 1 volume reliure cartonnée rouge ornée de l'éditeur, dos et plat supérieur titrés en noir, 1723 pages [2], avec de nombreux plans et cartes, dont hors-texte. Exemplaire dans son étui cartonné publicitaire d'origine, accompagné du petit volume de la réedition du: Guide Michelin pour l'année 1900. Guide rouge Michelin France, année 2000. Très bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
1932réf. 111889Clermont-Ferrand, Michelin, 1932-1933, in-8° oblong (12,5 x 20 cm), lii-628 pp, nombreuses figures et plans dans le texte, un plan de Clermont-Ferrand en couleurs sur double page, 4 cartes en couleurs hors texte dont 2 sur double page, cartonnage de l'éditeur en percaline rouge imprimée en noir, publicité Michelin "Bibendum" au 2e plat, bon état
réf. 34423Paris Services de Tourisme Michelin (impr. Kapp) 1931 in 8 (20x12) 1 volume reliure percaline rouge ornée de l'éditeur, dos et plat supérieur titrés en noir, XXXII et 380 pages. Guides Michelin régionaux, Bretagne 1931-1932. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
réf. 37870Paris Services de Tourisme Michelin (impr. Kapp) 1932 in 8 (20x12,5) 1 volume reliure percaline rouge ornée de l'éditeur, dos et plat supérieur titrés en noir, XXXVI et 232 pages. GUIDES MICHELIN RÉGIONAUX. CHÂTEAUX DE LA LOIRE 1932-1933. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
réf. 053306Paris Services de Tourisme Michelin 1932 in 8 (20x12) 1 volume reliure percaline rouge ornée de l'éditeur, dos et plat supérieur titrés en noir, XLVIII et 448 pages. Guides Michelin régionaux, Vosges, Lorraine-Alsace 1930-1931. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
réf. 73262Michelin 1932-1933, reliure toile rouge éditeur, 448pp avec croquis, cartes, plans et photographies hors texte - très bon état
réf. 64683Coll. "Carnet de Chef"", Sommières, Romain Pages, septembre 2008, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage souple à rabats, couv. photo coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, préface de Paul Bocuse, Sommaire, Glossaire, Table des recettes, les Fournisseurs, Guy Lassausaie est né en 1961 à Chasselay (69). Il fait ses "premières armes" chef Fernand Point, Lucien Ogier et Christian Bourillot. A 32 ans, il devient un M.O.F. et président des "Toques Blanches". Première étoile au guide Michelin en 1994. Il s'installe dans "son pays lyonnais" après de très nombreuses expériences à travers le monde. Il est devenu le porte-parole de la cuisine e Lyon. Ce livre est un prolongement de ses ambitions pour la cuisine du "terroir" lyonnais. Pas courant. Très bon état; mouillure ancienne sur la page de pré-titre mais sans toucher le texte !
1965réf. 1235341965 Éditions Pneu Michelin, Service de Tourisme, Paris- 1966 - 1 vol in-8 - Cartonnage rouge de l'éditeur - 1059 pages - nombreuses cartes - Complet de son marque-page
1935réf. 75739Payot, 1935, in-8°, 176 pp, 15 croquis et 9 photographies hors texte, in-8, broché, bon état. (Coll. de mémoires, études et documents pour servir à l'histoire de la Guerre mondiale)
réf. MICH3In-8, 56pp., 26fig. in-t., br.
réf. 64993Paris, éd. Alain Ducasse, 2009, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 112 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Recettes de base, Glossaire, Index, Postface, 24 recettes de Joël Robuchon, présentées au moyen de photographies couleurs "pas à pas", accessibles à tous, 11 entrées, 8 viandes et poissons, 5 desserts. Chacune décomposée en mini-recettes réalisables en un tour de main. Au total, une multitude de recettes simples et d'astuces qui feront presque de vous... un grand chef ! Offrez-vous le luxe de décomposer et de recomposer en toute simplicité les recettes de Joël Robuchon ! Yoshimi Uchisaka est passionnée par la cuisine française. Elle est présidente de l’association « Leçon de Goût » au Japon ; elle enseigne également la gastronomie française au amateurs. Depuis 2000, avec des chefs japonais, elle se consacre à mieux faire connaître cette cuisine française aux enfants japonais. Pas courant. Très bon état
1937réf. 022535Michelin & Cie Clermont - Ferrand 1937 176 pages en format grand -8 - nombreuses photograpies - reliure rigide en percaline bleue avec titres en dorure
réf. A9781167758539New. unknown
1932réf. 90349Union Latine d’éditions 1932 In-8. Broché, couverture imprimée et rempliée, 204 pp., 2 cartes repliées. Très bon exemplaire non coupé.
2026réf. LRB900316Paris: Editions Recreasoft 2026 Langue : Français. Environ 578 pages. Français : Réimpression à la demande. Édition originale : 1900. Étude consacrée à la Finlande à l'aube du XXe siècle présentant le pays sous ses aspects historiques géographiques politiques et culturels. L'ouvrage s'inscrit dans la tradition des notices de synthèse destinées à offrir au lecteur un tableau général d'un pays nordique encore peu connu du public francophone. Images du livre non contractuelles English : Print-on-demand reprint. Original edition : 1900. Study devoted to Finland at the dawn of the twentieth century presenting the country through its historical geographical political and cultural aspects. The work belongs to the tradition of concise reference surveys intended to give readers a general overview of a Nordic country that was still little known to French-speaking audiences. Book images are non-contractual. Editions Recreasoft. Softcover. New. Editions Recreasoft paperback
réf. 187337Michelin 1951. tapa dura. 2ª Mano - Bueno/2ª Mano. Michelin. 1951. idioma francés. mapas 864 p. 20x11 cm. tapa dura Michelin hardcover
réf. 15-11210Paris & Vezelay France: ca. 1957. Booklets & Maps Very Good. Illustrated. Text in French & English. Paris & Vezelay, France: [ca. 1957]. unknown
1984réf. 3529Title on spine in black. Front cover has title emblem and publisher in black with Italia in white.Red ribbon marker. Wear top and bottom of spine. Front cover few small creases in cover. Text unmarked. in four languages. Lots of car info Maps Corners show wear. Michelin Italiana SpA. hardcover
réf. 73-6624Paris: Michelin 1992. Fo. 1290 pp. Bifold menu. Color plates. Soft cover. Very Good. Text in French.Provenance: Collection of M. Denis SCHNEIDER ancien Chef de Cuisine Copenhague Maison du DANEMARK. 142 Ave. des Champs-Élysées 75008 Paris Paris: Michelin, 1992 paperback
1920réf. 78-834BNewark: Essex Pr. 1920. 1920. 112p. maps photos. Beige Cloth. Spine darkened. Very Good Copy. Hardcover. Very Good. Book. Newark:, Essex Pr., 1920. Hardcover
1917réf. 6125France: Michelin & Cie 1917 Book is in excellent condition - tight binding and clean unmarked covers and interior. Profusely illustrated with maps photographs and illustrations. ; Illustrated Michein Guides to the Battle-Fields 1914-1918 ; B&W IllustrationsMaps & Illus.; 8vo 8" - 9" tall; 118 pages; . Hardcover. Very Good. Michelin & Cie hardcover
