2014Best.-Nr. LFA-126750562Un guide de 474 pages, format 120 x 220 mm, illustré + cartes, broché couverture couleurs rempliée, publié en 2014, Editions Michelin, bon état
2001Best.-Nr. RO80205524MICHELIN. 2001. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 413 pages. Nombreuses photographies et cartes en couleurs dans le texte. Couverture contre pliée.. . . . Classification Dewey : 53-Guide
2010Best.-Nr. RO80205525MICHELIN. 2010. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 290 pages. Nombreuses photographies et cartes en couleurs dans le texte. Couverture contre pliée.. . . . Classification Dewey : 53-Guide
Best.-Nr. BN635015Le Guide Vert Brésil Le Guide Vert Brésil Collectif Michelin unknown
2001Best.-Nr. BN351780Michelin Travel Publications 2001. 2001. Le Guide Vert: Rome: Cité du Vatican avec hôtels & restaurants Le Guide Vert: Rome: Cité du Vatican avec hôtels & restaurants Guides Touristiques Michelin Michelin Travel Publications unknown
Best.-Nr. 2061007244.Gpaperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback
Best.-Nr. 24820Paris Michelin. Editions des Voyages 2000 in 8 (19,5x11,5) 1 volume reliure cartonnée rouge ornée de l'éditeur, dos et plat supérieur titrés en noir, 1723 pages [2], avec de nombreux plans et cartes, dont hors-texte. Exemplaire dans son étui cartonné publicitaire d'origine, accompagné du petit volume de la réedition du: Guide Michelin pour l'année 1900. Guide rouge Michelin France, année 2000. Très bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
2003Best.-Nr. 500444512Michelin Editions des Voyages 2003 1796 pages 12x19x5cm. 2003. Relié. 1796 pages.
2008Best.-Nr. 500444513Michelin Editions des Voyages 2008 19 4x6x11 2cm. 2008. Relié.
2011Best.-Nr. 500446521Michelin Vertrieb durch GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH 2011 1920 pages 11 4x4 4x19 2cm. 2011. Relié. 1920 pages.
Best.-Nr. 25925Edition reliée rouge.
Best.-Nr. 32899Manufacture française des pneumatiques Michelin Editions 2011. In/8 oblong, cartonnage éditeur rouge, 1920 pages.
Best.-Nr. 34860Manufacture française des pneumatiques Michelin Editions 2004. In/8, cartonnage éditeur rouge, 1823 pages.
2013Best.-Nr. 500444514Michelin Vertrieb durch GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH 2013 2016 pages 11 4x4 6x19 2cm. 2013. Relié. 2016 pages.
Best.-Nr. 2067178989.Ghardcover. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. hardcover
Best.-Nr. 500128836France loisirs Sans date.
1992Best.-Nr. 500044148France loisirs 1992 1992.
Best.-Nr. 5777Belfond, 1987. In-8° dos collé de 242 pages.
1997Best.-Nr. 888671997 Editions Hoëbeke - 1997 - In-4, cartonné et sa jaquette illustrée de l'éditeur - 137 p. - Nombreuses reproductions photographiques en couleurs et N&B
Best.-Nr. 36418Cartonnage de l'éditeur sous jaquette, 32X24 cm, 1997, 137 pages, nombreuses illustrations en noir et en couleurs, éditions Hoebeke. Quelques petites marques d'usage, bon état.
Best.-Nr. 15248Paris, Hoëbeke, 1997 ; in-4 (31,5 x 24,5 cm). 137 pp.-3 ff. Très nombreuses illustrations en noir et en couleurs. Cartonnage bleu d'éditeur, jaquette couleurs. Parfait état.
Best.-Nr. 4291Paris, Hoëbeke, 1997, reliure pleine toile éditeur noire avec jacquette illustrée , 24x31 cm, 139 pages. Richement illustré en noir et blanc et couleurs. Editon originale tirée à 300 exemplaires numérotés (n° 19)
Best.-Nr. 101996Hoëbeke Hoëbeke, 1997, 137 p., cartonnage éditeur sous jaquette, environ 31x24cm, bords de la jaquette frottés par endroits, bon état pour le reste et intérieur bien propre.
2019Best.-Nr. LFA-126740527Un ouvrage de 384 pages, format 235 x 305 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 2019, Guide Michelin / Editions de La Martinière, bon état
Best.-Nr. 64942Coll. "Côté Cuisine", Paris, Marabout, octobre 2000, EDITION ORIGINALE en français, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 120 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et recettes photographiées "pas à pas", par Odette et Christian Teubner, Sommaire, les Basiques, Index des recettes, Eckart Witzigmann, né le 4 juillet 1941 en Autriche, est un chef cuisinier autrichien, restaurateur pionnier influent de la Nouvelle cuisine française en Allemagne . Il est reconnu parmi les meilleurs cuisiniers du monde avec 3 étoiles du Guide Michelin, 19,5/20 et le titre de « Cuisinier du siècle » de Gault et Millau en 1990 (avec Paul Bocuse, Joël Robuchon, et Frédy Girardet)... Il se forme à l'âge de 15 ans à la gastronomie à l'Hôtel Straubinger de la station thermale de Bad Gastein entre 1957 et 1960. Son diplôme de cuisine obtenu, il travail durant 13 ans dans de nombreux restaurants d'élites d'Autriche, de Suisse, puis à l'Auberge de l'Ill de Paul et Jean-Pierre Haeberlin en Alsace, ou il découvre et s'oriente vers la Nouvelle cuisine de l'époque, puis Paul Bocuse1 (un de ses mentors), Roger Vergé, les Frères Troisgros, Operakällaren de Stockholm, le Prince à Ettlingen, Hôtel Café Royal de Londres, Villa Lorraine de Bruxelles, Jockey Club de Washington DC aux États-Unis... En 1970 Eckart Witzigmann est chef cuisinier du célèbre restaurant gastronomique allemand "Tantris" à Munich en Bavière (réalisé par l'architecte Justus Dahinden), lieu mythique pionnier de la haute gastronomie en Allemagne, où il décroche ses deux premières étoiles au Guide Michelin en 1973 et 1974, ainsi que les meilleurs distinctions culinaires allemandes. En 1978 il crée son propre restaurant « Aubergine » à Munich, où il obtient les 3 premières étoiles du Guide Michelin des pays germaniques. En 1994 il entre dans la légende internationale de l'histoire de l'art culinaire par le titre de « Cuisinier du siècle » du guide Gault et Millau (en même temps que Paul Bocuse, Joël Robuchon, et Frédy Girardet). Il fonde en temps que consultant des restaurants de renommée mondiale, avec son élève autrichien Roland Trettl et organise avec succès à partir de 2001 des séries de dîners spectacles / gala itinérants exceptionnels, avec plus de 150 000 convives (Eckart Witzigmann Palazzo, puis Witzigmann & Pagliacci Roncallo...). Le quotidien américain The New York Times lui decerne le titre de « chef cuisinier des rois et des dieux », rapport au fait qu'il ai travaillé au service de nombreuses familles royales, dont la reine Élisabeth II du Royaume-Uni, le roi Hassan du Maroc, le roi Harald V de Norvège, le roi Charles XVI Gustave de Suède, le Raja de Jaipur... avec également pour célèbres adeptes de sa cuisine les chefs d'État Mikhaïl Gorbatchev, George Bush et Valéry Giscard d'Estaing... Eckart Witzigmann est consultant du monde de la restauration, fondateur en 2004 de l' académie culinaire Witzigmann (« Prix international Witzigmann Eckart »), rédacteur en chef de revues culinaires, invité d'émissions culinaires de télévision, nommé professeur et "doctorat honoris causa" en art culinaire de l'université d'Örebro en Suède en 2007, président de l'Académie culinaire allemande de 2007 à 2010. Ce livre compte une soixantaine de recettes, toutes à base de pâte et présentées par des photographies "pas à pas". Du salé mais aussi du sucré ! Très RARE Très bon état
