GUIDE MICHELINLivre Rare Book
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1920Best.-Nr. 192000Michelin Michelin, 1920. In-8 relié pleine percaline grise, titre doré au premier plat et en dos. 152 pages, avec cartes et photos. Couverture un peu fanée sans gravité, corps de l'ouvrage en très bon état
Best.-Nr. 64508Paris, Flammarion novembre 1984, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 310 pp., très nb. photos coul. et en noir, en collaboration avec Jacqueline Saulnier, introduction de Jacques Kother, Portrait, Lexique, Table des illustrations, Index alphabétiques des recettes de La Villa Lorraine et de l'Ecailler du Palais Royal,Table des matières, L'auteur fut l'un des plus célèbres restaurateurs de Belgique. En 1972, il devint le premier 3 étoiles Michelin hors de France ! (5 étoiles pour les deux restaurants) et ce fut une véritable révolution ! Le restaurant "l'écailler du Palais Royal" fut ouvert en 1968 à Bruxelles (place du Sablon), spécialisé en fruits de mer et en poissons. La première partie de ce livre nous dresse le portrait de ce chef de file incontesté, suivent les recettes, classiques et originales, très bien expliquées. Comme dans ses deux restaurants, ce livre est une vraie fête ! RARE Très bon état du papier; couverture défraîchie avec manques aux coiffes et aux coins
1920Best.-Nr. 24199Couverture souple. Revue. 28 pages.
1919Best.-Nr. 31185Couverture souple. Revue. 20 pages.
1919Best.-Nr. 31186Couverture souple. Revue. 32 pages.
1913Best.-Nr. 36028Couverture souple. Revue. 30 pages. Couverture légèrement défraîchie.
1913Best.-Nr. 36030Couverture souple. Revue. 36 pages.
1914Best.-Nr. 36033Couverture souple. Revue. 38 pages.
1919Best.-Nr. 44948Couverture souple. Revue. 40 pages.
1919Best.-Nr. 44949Couverture souple. Revue. 20 pages.
1920Best.-Nr. 49189Couverture souple. Revue. 24 pages. Légèrement défraîchie.
1920Best.-Nr. 49190Couverture souple. Revue. 36 pages. Légèrement défraîchie.
1920Best.-Nr. 106575Couverture souple. Revue. 28 pages. Légèrement défraîchi.
1920Best.-Nr. 106577Couverture souple. Revue. 32 pages. Papier bruni.
1920Best.-Nr. 106578Couverture souple. Revue. 24 pages. Légèrement défraîchie.
1920Best.-Nr. 106579Couverture souple. Revue. 32 pages. Légèrement défraîchie.
1914Best.-Nr. 106585Couverture souple. Revue. 36 pages.
1919Best.-Nr. 106591Couverture souple. Revue. 40 pages.
1919Best.-Nr. 106592Couverture souple. Revue. 40 pages.
1919Best.-Nr. 106593Couverture souple. Revue. 20 pages.
1919Best.-Nr. 106594Couverture souple. Revue. 32 pages. Papier bruni.
1919Best.-Nr. 106595Couverture souple. Revue. 32 pages. Papier bruni.
1914Best.-Nr. 132165Couverture souple. Revue. 40 pages.
1920Best.-Nr. 141086Couverture souple. Revue. 28 pages.
1920Best.-Nr. 141085Couverture souple. Revue. 12 pages.
