LALLEMAND, RogerLivre Rare Book
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Best.-Nr. 59380Coll. "La Cuisine de Chez Nous", n° 6, La Rochelle, 1971, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 256 pp., préface de Edouard Longue Très belle collection sur les cuisines régionales de France Très bon état avec un petit coup au milieu du dos
Best.-Nr. 59381Coll. "La Cuisine de Chez Nous", n° 7, La Rochelle, 1972, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 232 pp., préface de Pierre Androuet, photos et ill. en noir, t Très belle collection sur les cuisines régionales de France Très bon état
Best.-Nr. 59382Coll. "La Cuisine de Chez Nous", n° 8, La Rochelle, 1973, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 224 pp., préface de Jean-Louis Lelaurain, "histoire de la Bêtise de Cambrai", table des recettes, table des matières, on y joint le "feuillet de lancement" de La Vraie Cuisine de Paris et de l'Île de France, Très belle collection sur les cuisines régionales de France. Enfin l'histoire de la "bêtise" de Cambrai ! Très bon état
Best.-Nr. 59627Coll. "Cuisines du Terroir", Paris, Denoël, 1982, Première Edition, gd. In-8, cartonnage toilé orange éd., XXVI - 292 pp., papier marbré fort, nb. Photos en noir, table et index en fin de volume, Toute la cuisine de nos grand-mères provençales et du Lubéron. Belle collection avec des recettes typiques. Pas courant Très bon état
Best.-Nr. 74084Grandvilliers, éd. Delattre, 2012, édition revue, corrigée et augmentée, gd. in-4, cartonnage couv. ill. en coul. avec dentelles en blanc sur fond brun éditeur, jaquette à l'identique, 224 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de cartes postales anciennes en noir, bibliographie, Recueil de photographies et de cartes postales anciennes sur les 281 communes de La Vienne. Pas courant Très bon état
Best.-Nr. 74093Lussac-les-château, éd. Office du tourisme de Lussac, mai 1999, pt. in-8, sous feuille relié par une bande plastique noire et deux feuille plastiques transparentes, couv. ill. en noir éditeur, 21 pp., ill. par 1 carte et photos et dessins en noir, Très belle "plaquette" sur l'histoire de Lussac-les-Château dans la Vienne. RARE Très bon état
Best.-Nr. 74099Poitiers, éd. Michel Fontaine, 17 décembre 1996, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage, couv. photo coul. éditeur, 136 pp., papier glacé, très nb. photos, plans et dessins en noir, sommaire, bibliographie, Très bon livre sur l'histoire des cimetières de Poitiers, dans la Vienne. Très belle iconographie. Pas courant Très bon état; un petit "coup" sur le haut de la première de couverture
Best.-Nr. 74114Saulgé, éd. Club Photo, 16 février 1990, 2e édition avec un tirage limité de 1000 expl., in-4, cartonnage toilé vert, jaquette photo coul. sur fond noir éditeur, 128 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., carte ill. en coul., liste des textes, des photographes et dessins, Nous suivons le fil de la Gartempe dans la Vienne. Superbes photographies en couleurs des villes se trouvant sur le parcours. Pas courant Très bon état
Best.-Nr. 74142Coll. "Mémoire en images", Joué-les-Tours, éd. Alan Sutton, 1997, pt. in-4, cartonnage souple, couv. photo en noir éd., 128 pp., papier glacé, ill. par de très nb. reproductions en noir de cartes postales, tables matières, bibliographie, La vie quotidienne en Pays Montmorillonnais entre 1900 et 1935, et ce à travers la reproduction de carte postale de l'époque. Pas courant. Nous avons également le tome 1 Très bon état
Best.-Nr. 74167Coll. "Langue et civilisation régionales", Saint-Savinien, éd. Société d'études folkloriques du Centre-Oust, octobre 1984, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. texte eb rouge et noir et signature imprimée en noir éditeur, 144 pp., papier glacé, nb. photos et reproductions de documents anciens en noir, biographie de lauteur, table des matières, Très belle étude sur l'écrivain Evariste Poitevin dit Goulebenéze, barde charentais du Xxe siècle. Pas courant Très bon état du papier; la couverture présente quelques petites salissures légères
Best.-Nr. 74171Coll. "Mémoire XXI", Chauvigny, éd. Association des Publications chauvignoises, 2002, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple, couv. dessins en noir éditeur, 114 pp., papier glacé, très nb. photos, plans et dessins en coul. et en noir, sommaire, Le résultats des fouilles sur le site gallo-romain du Gué-de-Sciaux à Antigny dans la Vienne. Pas courant Très bon état, comme neuf
Best.-Nr. 60717Paris, Le Grand Livre du Mois, 2000, pt. in-4, br., couv. photos coul. éd., 247 pp., index des recettes par produits et index alphabétique des recettes en fin de volume, Une cuisine simple de nos grand-mères à travers l'Auvergne, le Lyonnais et la Bourgogne. Découverte des plats de la jeunesse de l'auteur. Pas courant Très bon état
Best.-Nr. 74173Paris, éd. Université de Paris I - U.E.R. d'art et archéologie, décembre 1974, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple, couv. texte en noir sur fond orange éditeur, IX - (1) - 156 pp. + 48 pp. recto avec plans, photos et dessins en noir, nb. tableaux, table des matières, Un rapport concernant les fouilles archéologique dans le sol de la vallée de l'Aisne. RARE Très bon état
Best.-Nr. 74174Paris, éd. Université de Paris I - U.E.R. d'art et archéologie, novembre 1973, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple, couv. texte en noir sur fond vert clair éditeur, (5) - 52 pp. + 25 pp. impression uniquement recto avec plans, photos et dessins en noir, nb. tableaux, table des matières, signature Un rapport concernant les fouilles archéologique dans le sol de la vallée de l'Aisne. RARE Très bon état
Best.-Nr. 74261Limoges, éd. Centre départemental de documentation pédagogique de la Haute-Vienne, 1993, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photos coul. sur fond bleu éditeur, 248 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins, cartes et reproductions de documents anciens en noir, sommaire, Ce document s'adresse plus particulièrement aux enseignants des écoles primaires et des collèges soucieux de sensibiliser leurs élèves à la connaissance du patrimoine de la Haute-Vienne. Très bonne documentation et pas courant. Très bon état
Best.-Nr. 74289Limoges, éd. S.E.L.M., 1991, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. en noir sur fond vert éditeur, 304 pp., cartes en noir, bibliographie, annexes, Une œuvre anthropologique qui a comme fond la Bande à Burgout et qui décrit les mœurs entre 1830 et 1839 dans le Limousin et plus particulièrement dans la Châtaigneraie. Pas courant Très bon état
Best.-Nr. 61085Clermont-Ferrand, La Française d'Edition et d'Imprimerie, 1980, Première Edition, in-8, br., couv. Ill. en brun et large rabats éd., 158 pp., ill. en noir, Rare livre sur la cuisine d'Auvergne fait par une restauratrice auvergnate installée au col de Ceyssat, à proximité du Géant des Dômes. Un vrai livre de cuisine du terroir et quel terroir ! Une vrai découverte. RARE Très bon état
Best.-Nr. 61633Paris, 1980, éd. Belfond, fort pt. in-4, cartonnage toilé éd., jaquette ill. coul. éd., XCI + 656 pp., nb. Ill. en noir et une carte en noir, notes sur l'histoire de la cuisine française, bibliographie, table des recettes, carte gastronomique de la France, fac-similé de l'édition de 1934 chez Emile-Paul Frères. La réedition d'un très grand classique de la cuisine française. Réuni dans un seul tome, l'histoire de la cuisine française et les meilleures recettes de sa cuisine Très bon état; jaquette avec quelques petites déchirures sans gravité
Best.-Nr. 61675Genève, 2003, Minerva, pt. In-4, cartonnage ill. coul. éd., 160 pp., papier glacé, photos coul. de Mathieu Garçon, pastels de Na Luther, 52 recettes et quelques histoires gourmandes par ce chroniqueur gastronomique qui vous installe à sa table "du diamnche" pour partager une cuisine généreuse et gourmande. Très belles recettes. très bon état
Best.-Nr. 62226Paris, éd. Buchet-Chastel et Corrêa, 1957, EDITION ORIGINALE, fort in-8, cartonnage éd., couv. ill. coul. éd., 520 pp., les restaurants par départements, index alphabétique, table des matières, bel ENVOI de l'auteur, Ce romancier gastronome nous donne ici de bonnes recettes régionales ainsi qu'un guide de restaurant où les déguster. Bel et RARE ENVOI de l'auteur. Papier en très bon état même si uniformément jauni par le temps, cartonnage défraîchi
Best.-Nr. 62229Paris, mars 1995, éd. SOLAR, gd in-8, cartonnage couverture illustrée coul. éd., 304pp, préface de Jacques DUQUESNE, dessins en rouge, édition entièrement refondue et mise à jour par Claude TCHOU, lexique, table alphabétique, table des matières, 958 recettes des "gens du Nord". De très nombreux conseils et astuces pour que ces recettes soient accéssibles à tous. Des recettes qui sentent bon le terroir et la cuisine familiale. Très bon état
Best.-Nr. 62278Vals-Les-Bains, 1983, Première Edition, De Plein Vent, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 198 pp., nb. Photos, dessins en coul. et en noir, termes cuinaires, glossaire et table des matière en fin de volume, La vraie cuisine de nos grands-mères ardéchoises. Les recettes sont présentées suivant les quatre saisons de l'année. Très bonnes recettes régionales. Pas courant. Très bon état
Best.-Nr. 62290Nîmes, 1997, Lacour, in-8, br., couv. crème ill. en noir éd., 136 pp., Une vraie cuisine des Corbières, de l'Aude, de la Montagne Noir, du Minervois, du Haut Languedoc, des Cévennes, du Bas Languedoc, de la Petite Camargue et du littoral méditerrannéen. Pas courant. Très bon état
Best.-Nr. 74455Coll. "Les cahiers documentaires" n° 12/13, Limoges, éd. CRDP, 1981, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple à rabats, couv. photo coul. éditeur, 208 pp., nb. photos, cartes et plans en coul. et en noir, sommaire, La découverte du Limousin à travers les hommes et sa nature. Pas courant Très bon état
Best.-Nr. 63037Coll. "Pratique", Paris, Hachette, 1998, gd. in-8, br., couv. photos coul. éd., 400 pp., très nb. photos en coul. et dessins en noir, Index, Table des recettes, Présentation de recettes, de produits, d'histoire et trucs sur les produits sous forme de calendrier, 1 page par jour de l'année. Une cuisine du terroir mais aussi de saison. Une mine d'information pour les débutants ainsi que pour les professionnels. Pas courant Très bon état