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Vicenzone Alda ( a cura di )
La vera cucina di Bologna e dell'Emilia Romagna
In 8° br. fig. pp. 94, con varie fig. ben tenuto
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VICENZONE ALDA (a cura di).
La vera cucina di Roma e del Lazio.
In 8°, br. edit. ill., pp. 94,(2) con num. ill. b/n n.t.; copia molto buona. (m113) (spedizione standard SEMPRE tracciata con raccomandata-piego di libri, eventuale FATTURA da richiedere all'ordine)
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VICENZONE ALDA (ricette a cura di)
La vera cucina delle Marche, Abruzzo, Molise.
In 8ø (cm. 24 x 16); pagg. 94; con numerose illustraz. n.t.; leggera cartonatura originale illustr. VG-. ** Prima edizione.
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Vicenzone Alda(a cura)
La vera cucina di Bologna e dell'Emilia Romagna
in 8° br. fig. pp.94, fig. n.testo, ben tenuto
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Vichiensanth, P
Einfluß eines Glucono-Lacton-Zusatzes a. d. mikrobiologische Beschaffenheit v. Würsten, hergestellt n. thailändischer Rezeptur, unter Berücksichtigung relevanter lebensmittelvergiftender Keime. Diss.
Berlin, 1988. M. 17 Abb. u. 19 Tab. 202 S., 15 Bl.
Référence libraire : 823060
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Victor J Cook Jr
Competing for Customers and Capital
hardcover. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. hardcover
Référence libraire : 0324405979.G ISBN : 0324405979 9780324405972
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Victor Perard; Gladys Emerson Cook; Joy Postle
Drawing Animals Perigee
Tarcherperigree 1987-10-01. Paperback. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Tarcherperigree paperback
Référence libraire : Q-0399513906 ISBN : 0399513906 9780399513909
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Victoria Cook
Fatty Acids: A Human Health Perspective
Hardback. New. hardcover
Référence libraire : A9781641167697 ISBN : 1641167696 9781641167697
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Victoria Cook
Fatty Acids: A Human Health Perspective
new. unknown
Référence libraire : 46605643-n ISBN : 1641167696 9781641167697
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Victoria Cook
Fatty Acids: A Human Health Perspective
like new. unknown
Référence libraire : 46605643 ISBN : 1641167696 9781641167697
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VIDAL (J.L.).
Les maladies de la Vigne.
, Le Prat, 1943 ; in-12. Couv. et 127 pages., 12 planches hors-texte. Envoi autographe de lauteur é A. Louis.
Référence libraire : 35600454
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VIDAL Charles
Nostra Cozina.
Paris et Toulouse, Editions occitania, 1930. In 8 broché, 138 pp. + table (couverture défraichie).
Référence libraire : 9053
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VIDAL DENIS REDACTEUR EN CHEF.
ART VILLAGE. LE GUIDE GASCON 1992 / 1993. LA GRANDE GASCOGNE GASTRONOMIQUE A TOUT PETIT PRIX.
CHEZ L AUTEUR.. 1992. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 94 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs dans le texte et hors texte.
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VIDAL DENIS REDACTEUR EN CHEF.
ART VILLAGE. LE GUIDE GASCON 1992 / 1993. LA GRANDE GASCOGNE GASTRONOMIQUE A TOUT PETIT PRIX.
CHEZ L AUTEUR.. 1992. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Référence libraire : R150144040
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Vidal Vincent
Les chewing-gums
Alternatives, coll. « Collector's », n° 18 1995 In-8 broché. 95 pages. Bon état d’occasion.
Référence libraire : 129557
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VIDAL.
Les maladies de la vigne.
, Le Prat, 1943 ; in-12 br.
Référence libraire : 35600455
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Vidalein, F
La Cuisinière des Familles, ou Traité de la cuisine domestique enseignée par des préceptes à la portée de toutes les intelligences
4e éd., augmentée d'un supplément. Paris, Dentu, (1886). 2 Bl., 545 S. Illustrierter (Küchenszene) orangefarbener Orig.-Leinenband; etw. abgegriffen u. bestoßen, Rückendeckel fleckig u. mit Kratzspuren. [2 Warenabbildungen]
Référence libraire : 134429
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Vidély, Ludwig
Illustrirtes Hand- und Hilfsbuch des Colonial- und Spezereiwaaren-Handels. Erste erschöpfende und populäre Darstellung des Handels und Verkehrs in Colonial- und Spezereiwaaren, Südfrüchten, Droguen, Farbwaaren, Chemikalien, Erzeugnissen der Genußmittel-Industrie etc. Mit einem farbigen Titelbild und 179 - teils ganzseitigen - Holzstichen.
Lpzg und Wien, Bondy (ca 1884/85). 797 S., 1 Bl. Illustr. OLwd. Insgesamt leicht berieben, Ecken etwas stärker. Innen teils geringf. gebräunt.
Référence libraire : 17879AB
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VIE BLANDINE
LA CUISINE DES CELIBATAIRES EN 10 LECONS : DES PETITS PLATS FACILES A REALISER
HACHETTE. 1977. In-8. Broché. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc,dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Référence libraire : R200082212
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Viele Köche lieben den Brei
Heitere und bedenkliche Geschichten vom Essen und Trinken
Herausgegeben von Hans A. Neunzig. München, Nymphenberger, 1988. 419 S. Or.-Pp. mit Schutzumschlag.
Référence libraire : 113210
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VIELFAURE Nicole & BEAUVIALA Christine
Fêtes, coutumes et gâteaux
Edition Christine Bonneton, s.d. (vers 1979). In-4 (27 x 21 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleurs, illustrations en noir et en couleurs, 175 pages. Fêtes et 170 gâteaux au fil du calendrier, les âges de la vie, conscription, à travers la France
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VIELFAURE Nicole & BEAUVIALA Christine
Fêtes, coutumes et gâteaux
Edition Christine Bonneton, s.d. (vers 1979). In-4 (27 x 21 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleurs, illustrations en noir et en couleurs, 175 pages.
Référence libraire : 25904
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VIERNE (Simone), textes présentés par.-
L'imaginaire des nourritures.
1989 Grenoble, Presses Universitaires de Grenoble, PUG, 1989, in 8° broché, 155 pages ; illustrations hors-texte en couleurs ; couverture illustrée.
Référence libraire : 77939
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VIERNE Simone
L’imaginaire des nourritures
Presses Universitaires de Grenoble, 1898. In/8 broché, couverture illustrée, 25 illustrations en couleur, 154 p. Etude sur le caractère hautement symbolique de la nourriture (gourmandise, boulimie ou anorexie, cannibalisme rituel ...) étudiés ans la perspective de l’imaginaire, venant enrichir un acte naturel et sophistiqué : l’ingestion des nourritures.
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VIERNE Simone
L’imaginaire des nourritures
Presses Universitaires de Grenoble, 1898. In/8 broché, couverture illustrée, 25 illustrations en couleur, 154 p.
Référence libraire : 13635
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Vigne Nicolas
Sauce qui peut : un tour du monde en 270 recettes
Albin Michel. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 219 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Référence libraire : RO30301555
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VIGNON (Louise).
Le guide de la jeune mère.
Favrichon, Saint-Symphorien-de-Lay, s.d. (1914), 1 broché, titre dans un encadrement ornemental. in-8 de 45-(3) pages ;
Référence libraire : 19179
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VIGOT-LAGANDRE BEATRICE
POMMES ET POIRES, JE VOUS AIME...
LE SUREAU. 2005. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 71 pages. Nombreux dessins en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Référence libraire : RO30092830
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VILABELLA, José Manuel.
GRACIAS POR VENIR.
20,5x12,5. 132p. Ilstr. De Néstor.
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Vilcoq (Albert)
Le chataignier sa culture son exploitation
1903 Paris au siège de la société des agriculteurs de france 1903 plaquette In8 brochée 153 pages
Référence libraire : 5879
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VILLA ENRICO
Riso idea. 100 ricette dall'antipasto al dolce.
In 8ø (cm. 23 x 17); pagg. 99; con numerose illustrazioni fotografiche a colori n.t.; leggera cartonatura originale figurata a colori. VG. ** Ricette Ente Nazionale Risi con la collaborazione della Federazione Italiana Cuochi. Ilustrazioni e copertina di Guido Tassini.
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Villa Enrico.
RISO IDEA : 100 ricette dall'antipasto al dolce.
(Codice GA/2830) In 8° (23 cm) 84 pp. Ricette a base di riso, molte illustrazioni fotografiche a colori e in nero. Brossura editoriale a colori, ottimo stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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Villa Mariagrazia.
PROFESSIONE FOOD WRITER. Ricettario di scrittura con esercizi sodi, strapazzati e à la coque.
(Codice GA/4987) In 8° 306 pp. Prima edizione. Illustrazioni a colori e in nero. Brossura editoriale, ottimo stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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VILLA-Enrico.
Riso Idea. 100 ricette dall’antipasto al dolce.
Pubblicato a cura dell’Ente Nazionale Risi. Borgosesia, 1986 in 8° pp. 84 complet. ill. a colori. Dall’indice: Insalata rusticana; Arancini; Peperoni e pomodori ripieni; Minestra riso con fave, con spinaci e ricotta, con carciofi, verze e salamini; Risotto alla menta, al melone, alle banane, alla salsiccia, al gorgonzola; Cozze ripiene; Riso fritto, alla cinese, con il pesce persico; Torta di riso al formaggio; Budino riso e castagne; Crostata riso, mandorle e canditi. Cop. ill. a colori.
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Villani A
Fotografia originale del gran maestro del tortellino d'oro
<p>15x10,5 cm, foto a colori del vincitore del migliore tortellino dell'anno in abiti di scena . Senza data sulla foto, la nostra è aprossimativa</p>
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VILLANOVA, Arnaldo (de).
De conservanda bona valetudine, opusculum scholae Salernitanae, ad regem Angliae, cum Arnoldi Novicomensis, medici and philosophi antiqui enarrationibus utilissimis, novissime recognitis and auctis per Ioannem Curionem.
in-12 (mm 123x70), ff. (12), 294, (6). Marca tipografica al frontespizio. Legatura secentesca in pergamena su piatti in cartone, tassello con titolo in oro al dorso, tagli rossi. Rara edizione veneziana del celebre Regimen Sanitatis, nella versione curata e commentata da Johann Curio. (Margine superiore corto con occasionale perdita di parte del titolo corrente. Firma cassata e restauro al margine inferiore del frontespizio).. .
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VILLAVECCHIA VITTORIO.
Trattato di chimica analitica applicata. Metodi e norme per l'esame chimico ed il controllo dei principali prodotti industriali ed alimentari. Seconda edizione riveduta e aumentata.
Due volumi di cm. 22,5, pp. xx, 698; xvi, 844 (2). Con circa 200 illustrazioni nel testo. Solida leg. del tempo in mezza tela verde. Buona conservazione.
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VILLE DE PAU (Basses-Pyrénées)
Exposition internationale sous le patronage de la Municipalité de Janvier à Mars 1891. Bulletin d’Adhésion, Tarif des Empla-cements, Règlement.
P., Garet, (1891). 4 pp. in 4°.
Référence libraire : 9795
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VILLEGAS LILIANA
La frutta esotica. Cucinare con creativit… piatti sani e deliziosi.
In 4ø (cm. 29,5 x 22,5); pagg. 150; con numerosissime illustraz. fotograf. a colori anche a piena pagg. n.t.; cartonatura originale con sovracopertina a colori. VG. ** "Questo volume Š un susseguirsi di frutti tropicali che ci invogliano con colori brillanti, profumi e sapori esotici. Le ricette sono semplici e veloci: primi piatti, carni, pesci, e poi dolci, mousse, gelatine, succhi di frutti, gelati".
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VILLEGAS Liliana -
La frutta esotica. Cucinare con creatività piatti sani e deliziosi.
Milano, 1992, 4to tutta tela con sovraccopertina illustrata a colori, pp. 150 complet. ill. da foto col. q q
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Villegas Liliana.
LA FRUTTA ESOTICA. Cucinare con creatività piatti sani e deliziosi.
(Codice GA/2971) In 4° (cm 29,5) 150 pp. Circa 100 seducenti ricette illustrate con belle fotografie a colori di grande formato. Raffinata edizione, grande volume cartone editoriale, titolo oro, sovraccoperta. Ottimo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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Villenave (fils) 1798-1866 Théodore [Soirées de Momus]
(Gastronomie) Lettre autographe signée à Monsieur, Beraud, président des Soirées de Momus
. "Lettre autographe signée datée du 4 mars, 5 heures du soir. 1p. In-4, adresse d'expédition au verso (Monsieur Béraud, président des Soirées de Momus / Au Plais Royal...). Le cachet de cire a disparu. Il s'excuse de ne pouvoir assister au dîner des Soirées de Momus, ""société choisie où j'ai constamment trouvé tout ce qui pouvait plaire à l'esprit et satisfaire le coeur."" Théodore Villenave (Nantes, 26 Juillet 1766 - 1866) dit Eugène de Villenave ou Villenave fils, était auteur dramatique et historien. Il est le fils de Mathieu Villenave , avocat journaliste, pamphlétaire et bibliophile, qui contribua à la chute de Carrier. Restauration et cachet de collection sur la face interne. "
Référence libraire : 16135
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VILLEROY Félix
Laiterie, Beurres et Fromages.
"P., Libraire Agricole, sans date (deuxième moitié du XIXème siècle). In 12 demi-basane, dos à nerfs, 392 pp; illustrées."
Référence libraire : 5664
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VILLEROY Félix - Laiterie, Beurres et Fromages.
P., Libraire Agricole, sans date (deuxième moitié du XIXème siècle).
"In 12 demi-basane, dos à nerfs, 392 pp; illustrées. "
Référence libraire : 8110
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VILLERS (A.) et Eug. COLLIN.
Traité des altérations et falsifications des substances alimentaires.
Paris, Octave Doin, 1900. Grand in-8, demi-veau rouge, dos lisse orné de filets dorés.
Référence libraire : 50041
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Villetti A. - Sarvas M.
CONOSCERE I VINI
In 24 quadrato, bross., pp. 122. Ill. di Alain Perichon, B. Bodini.Segno di piegatura alla prima pag., buone condizioni.Luogo di pubblicazione MilanoEditore AMZAnno pubblicazione 1967Materia/Argomento Gastronomia, Cucina, Curiositbr>
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Villetti Antonio
CONOSCERE I LIQUORI
In 24, bross., pp. 125, ill. di B. Bodini.Segni di piegatura alle prime pagine, discrete condizioni.Luogo di pubblicazione MilanoEditore AMZAnno pubblicazione 1967Materia/Argomento Gastronomia, Cucina, Curiositbr>
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VILLETTI-Antonio.
Conoscere i liquori.
Milano-AMZ, 1966 in 16° pp. 144 con decine di disegni n.t. Contiene: Distillati di cereali, prugne, erbe, vinaccia; I liquori aromatici, gli amari; Applicazioni nella medicina; Liquori esteri. Cop. ill. a colori.
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VILLIERS (A.), COLLIN (Eug.) et FAYOLLE (M.).-
Traité des falsifications et altérations des substances alimentaires. ALIMENTS FECULENTS, MATIERES COLORANTES et PRODUITS ANTISEPTIQUES ; avec 191 figures in-texte. Deuxième édition revue et augmentée.
P., Doin, 1909, grand in 8° relié demi-chagrin tête-de-nègre, dos à faux nerfs, 343 pages ; annotations marginales ; un feuillet découpé puis recollé ; faux-titre abimé.
Référence libraire : 11939
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VILLIERS (A.), COLLIN (Eug.) et FAYOLLE (M.).-
Traité des falsifications et altérations des substances alimentaires. ALIMENTS LACTES et ALIMENTS GRAS ; avec 34 figures in-texte. Deuxième édition revue et augmentée.
P., Doin, 1911, grand in 8° relié demi-chagrin tête-de-nègre, dos à faux nerfs, 351 pages ; rares annotations marginales ; infimes défauts.
Référence libraire : 11940
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