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Hornhardt's Concertgarten. [Eintrittskarten]. Entree-Billet. Dieses Billet berechtigt gegen Vorzeigung des Buches auf halben Kassenpreis zum Besuch der Wochentags-Concerte.
(Hamburg, ohne Drucker, [ca. 1900]). 1 perforiertes Bl. (ca. 10,8 x 9,6 cm) mit 5 (von 6) Billets.
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Hotel Bellevue Aubenas (Ardèche). Savel propriétaire. Beau site, bonne table. Un vatel: Savel !
Grenoble, Dardelet, s.d. (XXème), 1 1 feuillet sur bristol de 30 x 24 cm, illustré d'un joli bois gravé de Léo Leyvastre (chateau d'Aubenas), dessin (vue de Pont d'Aubenas), portrait de Louis Savel en tenu de cuisinier ;
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Hotel und Gasthof zum römischen Kaiser. - Eine Rechnung für Übernachtung - Eine Rechnung für Speisen. Wien I, Renngasse 138.
Wien, 1824 - 1829. 22 : 17 cm und 20,5 : 12 cm. 2 Blatt.
Ссылка продавца : 17120AB
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How to get the most out of your new de luxe Sunbean Automatic Mixmaster Mixer. Instruction and recipe book.
Toronto, Sunbeam Corporation, 1957, in-8, br., pp. 42. Con illustrazioni in b.n. nel t.
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Huile d`olive. Des recettes innovatrices a l`huile d`olive proposees par des chefs reputee.
24 x 23 cm. 160 Seiten. Kartonierter Einband mit Schutzumschlag (wie neu). ISBN 9782894550854 Bücher fr
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Hundert Kuchenspezialitaten aus allen Kantonen. III Auflage. Herausgegeben von de Fabrik von Maggis Nahrungsmitteln in Kempttal.
Zurich, Druck durch Gebr. Frets AG, [anni '50 del '900], in-16, br. editoriale, pp. 80.
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I "Romani pesci": da Paolo Giovio agli odierni ristoratori. A cura dell'Istituto Nazionale di Sociologia Rurale
Da pag. 83 a 281 riproduzione anastatica del libro di Mons. Paolo Giovio, De' Pesci romani, tradotto in volgare da Carlo Zancaruolo. In Venetia appresso il Gualtieri 1560. Nella parte prima cinque saggi di altrettanti autori sulle "Mode ittiche prima e dopo Giovio". Nella parte seconda da pag. 315: Indagine su 1000 ristoratori romani e 115 marchigiani. In perfetto stato
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I 12 ricchi ed economici
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I formaggi vicentini nel piatto. Dal "pegorin" all'Asiago Dop
78 pagine molto illustrate; 26,5 cm. Cartonato editoriale
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I frullati e i cremosi - Cappello Di Meringa, 2017, Youcanprint
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I GELATI.
(Codice GA/2983) In 4° (cm 30) 64 pp. Decine di ricette illustrate con bellissime foto a colori. Legatura cartone editoriale. Buono stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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I GEORGOFILI. Atti della R. Accademia dei Georgofili. Anno 1939 (completo).
Quattro fascicoli (25 cm) di complessive 603 pagine. Brossura editoriale. Ottime condizioni. Sesta serie, Vol V della pubblicazione dei Georgofili. Manca all'Uniba.
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I grandi momenti della cucina lombarda. Sesto convegno di studi sulla civiltà della tavola 1982
138 pag.; 23 cm. Br. edit. Come nuovo
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I MENU DI BELLA N. 9. Supplemento al N.36.
(Codice GA/3980) In 16º 46 pp. Serie di 24 ricette con foto a colori. Brossura editoriale, ottimo. In omaggio: 2 pp. di rivista con 5 ricette "al cartoccio", qualche foto a colori. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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I miei appunti di pasticceria. Manuale tecnico di pasticceria
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I pellegrinaggi nel Meridione d'Italia dal medioevo ai giorni nostri. Aspetti artistici, culturali e gastronomici. Atti del Convegno di Studi Avellino 1999
95 p.; 21 cm. Brossura editoriale. Molto buono
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I PIACERI DELL'ORTO. Le tecniche i suggerimenti i segreti per coltivare e gustare i frutti della terra. Volumi 3 e 4.
(Codice AG/0822) Ogni volume contiene la raccolta completa delle relative dispense, circa 500 pp. ognuno. Il terzo volume tratta le tecniche di coltivazione, il quarto la vita in fattoria: conservazione dei prodotti, fiori, piccoli allevamenti, produzione di formaggi, vino, birra, sciroppi ecc. Illustrati con molte centinaia di foto e disegni a colori. Ogni volume è completo di un pratico indice generale. Contenuti in due grandi raccoglitori in cartone, copertine illustrate, di cm 30x26,5 con macchinetta metallica a scatto. Ottimo stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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I PIATTI IN GELATINA.
(Codice GA/3981) Inserto "La cucina fredda dell'estate", 12 pp. Contiene 17 ricette illustrate con molte suggestive foto a colori. In omaggio: opuscolo BERNI "Salce & Dressing" (11 ricette, illustrato a colori) e 4 schede di EPOCA (80 vini di Veronelli) relative a 4 grandi vini: Nebbiolo di Vezza d'Alba, Rubesco di Torgiano, Campo del Lago, Teroldego Rotaliano. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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I primi piatti...Naturalmente! - Marco Bo, Patrizia Bo, 2017, Youcanprint
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I Prodotti della Compagnia Liebig nelle regioni d'Italia.
Cm. 20, pp. 88. Con 18 belle illustrazioni a colori raffiguranti i differenti costumi tipici delle regioni d'Italia accompagnati da alcune ricette gastronomiche. Leg. edit. in cart. rigido ill. a colori. Lievi fioriture, peraltro perfetta conservazione. Raro.
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I prodotti tipici della Terra Padovana
119 p., ill.; 30 cm. Cartonato editoriale con custodia. Molto buono. Prodotti e ricette. Tiratura limitata
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I RACCONTI DEL CAFFE’
(mm.275x215), pagg.148-indici. Legatura rigida editoriale con sovraccoperta illustrata e custodia in cartonato. 15 racconti di autori vari riportati in copertina con introduzione di Emilio Lavazza. Esemplare allo stato di nuovo con le illustrazioni a colori di Mauro Chessa.
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I ristoranti di Veronelli. USA.
Bergamo, Veronelli, 1991, cm. 20 x 10,5 cartonato editoriale, pp. 416
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I riti nuziali degli antichi romani. Per le nozze di Sua Eccellenza Don Giovanni Lambertini e Donna Lucrezia Savorgnan.
Cm. 31, pp. (16) xxiv, 75 (1). Antiporta figurata con la città di Bologna sullo sfondo, incisione a piena pagina con i ritratti degli sposi, due capolettera istoriati, 11 finalini e 10 grandi testate. Il tutto finemente inciso in rame. Legatura recente in cartonato rigido di foggia settecentesca. Un timbretto di possesso tedesco (e rispettivo annullo) al verso del frontespizio. Risulta rifilata la parte destra della tavola di ritratti. Esemplare peraltro fresco, ben conservato e stampato su carta vergata. Bell'edizione in cui si deve apprezzare, oltre l’eleganza tipografica, anche la qualità delle composizioni in prosa e in verso “...il che di raro avviene a siffatti libri le più volte tributati al solo fasto, spessissimo alla menzogna”. La parte poetica raccoglie dieci capitoli sui particolari riti osservati dai romani precedenti le loro nozze, prevalentemente di scrittori bolognesi e reggiani. L’autore delle note è Mons. Floriano Malvezzi e la lettera di dedica di Lorenzo Beccatelli. Cfr. Caterzani e Cicognara (1780).
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I riti nuziali degli antichi romani. Per le nozze di Sua Eccellenza Don Giovanni Lambertini e Donna Lucrezia Savorgnan.
Cm. 39, pp. (16) xxiv, 75 (1). Antiporta figurata con la città di Bologna sullo sfondo, incisione a piena pagina con i ritratti degli sposi, due capolettera istoriati, 11 finalini e 10 grandi testate. Il tutto finemente inciso in rame. Solida legatura ottocentesca in mezza pergamena con punte, dorso liscio con titoli in oro su doppio tassello in marocchino rosso. Qualche rada fioritura marginale, ma esemplare fresco e particolarmente marginoso, in ottimo stato di conservazione. Bell'edizione in cui si deve apprezzare, oltre l’eleganza tipografica, anche la qualità delle composizioni in prosa e in verso “...il che di raro avviene a siffatti libri le più volte tributati al solo fasto, spessissimo alla menzogna”. La parte poetica raccoglie dieci capitoli sui particolari riti osservati dai romani precedenti le loro nozze, prevalentemente di scrittori bolognesi e reggiani. L’autore delle note è Mons. Floriano Malvezzi e la lettera di dedica di Lorenzo Beccatelli. Cfr. Caterzani e Cicognara (1780).
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I segreti del Grand Gourmet
Sei volumetti in bross. edit. in-8, astuccio e copertine ill.te a colori, ill.ni a colori e centinaia di ricette. Diamo succinta dersciz. dei volumi: 1 - Salse e antipasti, pp. 223-(1); 2 - Primi piatti, pp. 223-(1); Pesci e freutti di mare, pp. 207-(1); 4 - Carni, pp. 223-(1); 5 - Verdure, insalate, uova, specialità al formaggio, pp. 144; 6 - Dolci e frutta, pp. 176. Ottimi, solo un restauro all'astuccio.
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I SEGRETI DELL'ANTICA PERGOLA - RICETTE, TRADIZIONI E CURIOSITA' CHE VIVONO ANCORA ALL'OMBRA DELL'ANTICA PERGOLA
Palermo, Il Vespro, 1980; br. ed. con sovraccoperta, in carta paglia, in 8°, pp. 115. Figure b/n e illustrazioni a colori in tavole. Ottime condizioni.
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I segreti di Rosario - Nico Colucci; Rosario Cutrona - Giazira
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I vini bianchi - AA. VV. - Il Giornale - 2005 - AR
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I vini dolci muffati e passiti - AA. VV. - Il Giornale - 2005 - AR
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Ice Freezers - Sorbetiéres -Heladoras. Standardwerk.
Wien, Standarwerk, 1912. 24 : 154 cm. Ein Blatt mit Illustrationen.
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Idées Gourmandes 110 recettes créatives et simples offertes par les 3 Suisse
1984 1984. Idées Gourmandes 110 recettes créatives et simples offertes par les 3 Suisse 1984
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IKOFA 70. 8. Internationale Lebensmittel- und Feinkostausstellung München 19. bis 27. September 1970. Offizieller Katalog.
München. 1970. 216, 41, (3) Seiten. Mit einigen Werbeanzeigen. Dekorativ u. farbig ill. Originalbroschur (Teils fleckig) 20x12 cm
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IL BANCHETTO NELLA PITTURA - 53 tavole a colori del CALENDARIO ARTISTICO 1965.
(Codice GA/5208) Cartella editoriale in mezza tela e carta antica Varese (cm 29,5x24,5), etichetta a penna, contiene tutte le 53 tavole a colori (+ copertina piena pagina stampata su carta "telata"). Conserva frontespizio e indice delle tavole. Stato di nuovo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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Il bio-biscotto fa scuola (come ce la stanno raccontando!) di Giovanni Randazzo
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Il Brandy italiano problemi e prospettive Relazione del Preesidente Dottor Filiberto Serpieri all'Assemblea dell'Ist. Naz. per la Tutela del Brandy italiano
Bross. edit. in-8, pp. 22-(2), 1 diagramma e 1 tavola con i consumi di bev. alcooliche pro capite tot. Ottimo.
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Il Brandy italiano tradizioni e usi
Bross. edit. in-8, pp. 48-(4), 17° vol. de I Quaderni del Brandy italiano. Interventi di L. Papo, E. Inga, M. Alberini, R. Bisiol, V. Buonassisi, F. T. Marchi, G. Razzoli, S. Roggero, L. Veronelli. Ottimo.
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IL BUON GUSTO. La migliore ristorazione a Genova e provincia. Saggi critici sulla cucina ligure: I vini - I ristoranti - Le ricette - Glossario.
(Codice TI/0292) Settantadue ristoranti liguri: serie completa di 72 schede illustrate con foto a colori e una ricetta (specialità del locale). Allegato fascicolo in 8° con indice e glossario. Astuccio editoriale con dedica a penna firmata di Sandro Fausto Caponetto del ristorante "LE FATE". Ottimo // 72 Liguria restaurant cards, texts in italian and english, color photos, many typical recipes & glossary. Editorial slipcase, fine. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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Il caffè. Produzione e commercio.
Cm. 24,5, pp. xv (1) 381 (1). Con una tabella rip. f.t. Brossura orig. Ben conservato.
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Il carciofo di Valeria Arnaldi, 2017, Iacobelli Editore
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Il Cavernicolo ai giorni nostri - di Federico Colonna, 2017, Youcanprint
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Il cibo: affinità, somiglianze, strade. XV Convegno Internazionale sulla Civiltà della Tavola Montecatini aprile 1998
85 p.; 21 cm. Brossura editoriale. Molto buono
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Il cioccolato e il suo valore alimentare
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Il codice Corona - Quello che non vi hanno mai detto sulla pizza
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IL CONFETTURIERE PIEMONTESE che insegna la maniera di confettare frutti in diverse maniere. Far biscottini, Marzapani, Canestrelli, Acquavita, Sorbetti, e molte altre cose appartenenti a tal Arte.
(Codice GA/5400) In 16° 58-472 pp., 22 illustrazioni. Ristampa anastatica dell'ediz. torinese del 1790, introduzione di L.Moncassoli Tibone. Esemplare n.418 della edizione ad personam di 700 copie numerate, promossa dall'Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba. Legatura in tela verde e titolo oro. Glossario. Ottimo stato, pari al nuovo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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Il coniglio dall'allevamento alla tavola. Atti del Convegno Viterbo 1994
52 p.; 21 cm. Brossura editoriale. Molto buono
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Il consumo critico alimentare: spazio interstiziale tra emozione e ragione
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Il cuoco piemontese che insegna facilmente a cucinare ogni sorta di vivande in grasso ed in magro, di più insegna il vero metodo pel Pasticciere e Confettiere. (Facsimile dell'edizione del 1843) Con presentazione e bibliografia a cura di Carlo Mussa
XXII, 416 p. con alcune tavole fuori testo; 23,5 cm. Cartonato editoriale con sovracoperta e cofanetto. Ottimo
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IL CUOCO PIEMONTESE PERFEZIONATO A PARIGI.
presso Carlo Giuseppe Ricca, Stampatore vicino a S. Rocco, Torino, 1766. In-16 p. (mm. 153x90), p. pelle coeva (restaurata; risg. rifatti), pp.num. 504; al frontespizio vignetta inc. su legno con un cinesino grassottello che tiene nelle mani uno spiedo; illustrato f.t. da 1 grande tavola xilografata, più volte ripieg., che raffigura, al recto, una tavola di 26 coperti, servita a 29 e, al verso, una tavola di 16 coperti, servita a 13, dettagliatamente descritte.Nell'opera si insegna con facil metodo a cucinare qualunque sorta di vivande, sì in grasso, che in magro, di nuovo gusto: ed avvisi sopra la bontà, e la scelta d'ogni cosa appartenente alla cucina; proseguito dal Confettiere... Vi sono trattati: i doveri del maestro di casa; spiegazione in ordine alfabetico di vari utensili; compendio di ciò che la natura produce.. in tutto il corso dell'anno; istruzione per ciascheduna stagione. XXIX capitoli contengono centinaia di ricette relative a: delle zuppe e minestre - del trinciare pulitamente le carni - del bue - del vitello - del porco - del montone - dell'agnello - del pollame - della cacciagione - de' pesci di mare e di acqua dolce - de' legumi ed ortaggi - delle uova - del butirro, formaggio e latte - dell'uso delle spezierie per condire le vivande - delle creme - delle frittelle - della pasticcieria - degl'intingoli - delle arrostite (acchiughe, rognone, spinaci, cocomeri, ecc.) - delle salse - delle frutta in generale - delle bevande - delle composte - delle confetture e marmellate - de' siroppi - de' frutti all'acquavita - sorbetti - de' biscottini, marzapane ed altre cose simili.Rara e importante "prima edizione". Cfr. Bagnasco Cat. Fondation B.I.N.G. de Gastronomie,I,633 - Westbury Handlist of Italian cookery books, p. 69 - Bitting Gastronomic bibliogr., p. 541: The work is the adaptation of French methods to Italian ingredients, and is comprehensive in its scope.Frontespizio restaurato; lievi aloni marginali sulle ultime 50 cc., qualche lieve uniforme arrross. e fiorit. interc. nel t., ma certamente un buon esemplare.
Ссылка продавца : 125878
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Il cuoco piemontese ridotto all'ultimo gusto, e perfezione con nuove aggiunte ad uso anche della nostra Lombardia, che insegna facilmente a cucinare qualunque sorta di vivande sì in grasso, che in magro ...
Cartonato coevo d'attesa, copia in ottime e genuine condizioni, purtroppo mancante di una tavola. Presente la grande tavola ripiegata tra le pagg. 34 e 35 con il servizio da 16 e 24 coperti, testo completo. L'anonimo autore, mai identificato, fornisce centinaia di ricette per zuppe, primi piatti, piatti di carne (di bue, vitello, maiale, montone, agnello, pollame, selvaggina) di pesce, legumi, insalate, uova, formaggi, frutta, dolci, prosciutti e salumi, sciroppi, dando altresì indicazioni sulle modalità di tagliare le carni, di servire i cibi a tavola nel modo più appropriato, etc. Da notare l'assenza della polenta, allora cibo esclusivamente contadino o comunque riservato alla popolazione dei più umili strati sociali. L'opera fu molte volte riedita, anche con vari adattamenti più o meno liberi del testo e dei contenuti originari. Bella copia.
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