‎Gastronomy‎

‎Il secondo convegno dell'accademia italiana della cucina.‎

‎Cm. 23, pp. 167 (7). Con tavole f.t. Bross. edit. Ottimo stato di conservazione. Atti del convegno tenuto dall'Accademia italiana della cucina, tenutosi a Siena e Firenze nel maggio 1969.‎

‎Il terzo convegno dell'Accademia Italiana della Cucina. Piemonte 15-16-17 ottobre 1971‎

‎191 pag., ill.; 23 cm. Brossura editoriale. Ottimo. Tema del convegno: La gastronomia e i vini nel Ducato di Savoia‎

‎Il vero tesoro delle arti e mestieri ossia raccolta di Formole, Processi, Nozioni e Ricette risguardanti le arti, i mestieri, le scienze, l'industria, l'igiene, l'economia domestica e rurale, le confetture, la cucina, i vini, i liquori, la birra ecc‎

‎<p>16 cm, br. editoriale, p. 352</p>‎

‎Illert-Etiketten. Anerkannt auf dem internationalen Getränkemarkt (Einbandtitel).‎

‎Klein-Auheim-Hanau, Illert GmbH, (1958). 3 Bl., 222 Bl. mit Weinetiketten, 6 Bl. Mit zahlreichen farbigen Weinetiketten. 4° (31,5 x 32 cm). Original-Halbleinwand.‎

‎Außergewöhnlich umfangreiches Mustersortiment mit Ausstattungen für Weine verschiedener Anbaugebiete, Sekt, Liköre, Spirituosen und Säfte. Am Ende Lieferbedingungen Preisliste und Bestellkarten. - Die Musterblätter nicht numeriert, die Lieferbedingungen datiert 15. August 1958, zahlreiche Etiketten mit Datierungen der 1950er Jahre. - Komplett (auch keine Etiketten ausgeschnitten, wie häufig üblich). Einband minimal angestaubt, sonst sehr schön erhalten. - Lose beiliegend zwei Muster für Wein-Preislisten.‎

Bookseller reference : 26666

‎Illert-Süßmost-Etiketten, so überzeugend wie eh und je (Einbandtitel).‎

‎Klein-Auheim-Hanau, Illert KG, (1961). 2 Bl., numerierte Bl. 1-17, 22-48 (so komplett) Bl. mit Etiketten, 4 Bl. Mit zahlreichen farbigen Etiketten. 4° (31 x 32 cm). Original-Halbleinwand.‎

‎Mustersortiment mit Ausstattungen für diverse Säfte und Moste. Am Ende Lieferbedingungen (datiert Juni 1961), Preisliste und Bestellkarten. - So komplett (auch keine Etiketten ausgeschnitten, wie häufig üblich). Das gedruckte Anschreiben der Druckerei liegt bei. - Einband gering angestaubt, sehr schön erhalten.‎

Bookseller reference : 26660

‎Immer mehr Frischkost (Umschlagtitel). Das Volksbuch für Frisch-Kost.‎

‎Dresden, Frisch-Kost-Verlag, um 1928. 80 S. Mit einigen Abbildungen. 8° (21 x 14,5 cm). Original-Karton.‎

‎Erste Auflage. - Mit Werbung für Reformprodukte im Text und am Ende. - Stellenweise gering stockfleckig. Etwas bestoßen, Umschlag angestaubt und fleckig.‎

Bookseller reference : 33993

‎IN FORMA CON PIACERE‎

‎PP. 116, CM. 21X13,5, BROSS., ILL., S.D. ANNI '80 C.A.‎

‎Insieme di 10 incisioni contenenti 20 ritratti‎

‎Tratte da "Voyage dans l'hémisphère austral, et autour du monde" di Cook. Insieme di 10 incisioni Ogni stampa contiene le immagini di due ritratti, mm. 85x56, di nativi dell'emisfero australe con didascalie in lingua francese (Homme de la nouvelle Zelande; Homme de Mangeo; Femme d'Eaoo; Femme de la Nouvelle Caledoni...)‎

‎Insubria a tavola. Atti del Convegno Varese 2002‎

‎171 p.; 21 cm. Brossura editoriale. Molto buono‎

‎International Parchment Convention. London, 19th May 1955. Dinner Menu and Wine List.‎

‎AN EXTRAORDINARILY RARE EXAMPLE OF PRINTING ON VELLUM. The menu of the International Parchment Convention Dinner held at Claridge's on the evening of May 19th, 1955. 4 leaves printed on one side only. Quite a luxurious meal, as one would expect at Claridge's, featuring Beluga caviar, crevettes de MorÈcambe, expensive wines, etc. This copy printed for Mr F. Lund (name neatly calligraphed on cover). Printed thoughout in blue and black. Image of the Tower of London on the cover. 4to. Tasseled string tie. FINE AND BRIGHT, WITH NO DEFECTS. Menus printed on vellum or parchment are of the greatest rarity.‎

‎Internationale Fleischer-Zeitung und Viehmarkts-Kurier. XXII Jahrgang 1903, Nr. 1-201.‎

‎Leipzig, Jüstel und Göttel, 1903. Je Heft ca. 6 Seiten, mit einigen Illustrationen im Text. Halbleinenband der Zeit.‎

‎Organ des Deutschen Fleischer-Verbandes, der Fleischerei-Berufsgenossenschaft, des Zentral-Verbandes Deutscher Viehhändler und der Vereine zur Wahrung der Interessen des Viehhandels zu Dresden, Lepzig und Chemnitz. Hefte Nr. 1-201 vom 3. Januar bis 31. Dezember 1903. Mit 50 (von 52) Beilagen: Blätter für Fleischkunde und Charkuterie. U.a.: Lebertran in der Aufzucht von Kälbern; Der Verkauf von Hackfleisch; Verarbeitung von Häuten zu Wurst; Metzgerstreit in Landau; Brief aus Belgien über den Import amerikanischer Rinder; Fleischdämpfer; Kälber und Kalbfleisch; Salpeterrot; Fleischbeschau; Viehhändler-Vereine; Schlachthoftierärzte; Das Pökeln des Fleisches; Abfall-Beseitigung, Rechtssprechung, Verbandsnachrichten, Marktberichte, Verkaufspreise u.v.m. Einband etwas bestoßen. Bei zwei Blättern wurden Artikel herausgeschnitten. Einige Blätter mit Einrissen, Seiten papierbedingt gebräunt. Mit reich illustriertem Werbeteil.‎

Bookseller reference : 35074AB

‎Inventarien-Buch 1872-1881 [der Weinhandlung Jacob Bertram in Wiesbaden]. Deutsche Handschrift auf Papier.‎

‎Wiesbaden, 1872-81. 105 Bl. (das letzte unbeschrieben). 4° (34,5 x 23 cm). Halbleinwand der Zeit mit Deckelschild.‎

‎Von mehreren Händen säuberlich geführtes Geschäftsbuch der Wiesbadener Weinhandlung mit detailliertem Inventur-Bestand jeweils zum Jahresende sowie Bilanzen für die Jahre 1872 bis 1881. Der Weinbestand in Fässern und Flaschen wird nach Lagerorten (Hauskeller, Birlenbach's Keller, Keller unter der neuen Mittelschule, Champagner Raum) unter Angabe von Menge, Jahrgang, Bezeichnung und Buchwert gelistet, es folgen Betriebsgeräte, Klein-Verkauf, Debitoren und Creditoren (namentliche Auflistung) etc. Im Sortiment waren hauptsächlich Rheinweine und französische Weine, über den gesamten Zeitraum unverändert im Bestand fallen auf Rüdesheimer Burgweg (1857er, 1 Stück), Steinberger Cabinet (1857er und 1862er, 1 Stück bzw. 1 Zulast), Schloß Johannisberger (1861er, 1/4 Stück). Weitere Lagen: Oppenheimer Sackträger und Krötenbrunnen, Niersteiner Kranzberg und Rehbach, Hochheimer Wandkaut und Waid, Kiedricher Sandgrube etc. Inventar und Bilanzen jeweils von Franz Bertram unterzeichnet. - Vorderer Vorsatz entfernt, Text sauber und frisch. Einband an den Kanten beschabt und etwas bestoßen. Schönes Dokument.‎

Bookseller reference : 13140

‎Istruzione per coltivare il seme di Colsat e per cavarne l’olio.‎

‎Cm. 18, pp. (2) 13 (1). Con una vignetta xilografica in fine. Leg. recente in cart. marmorizzato. Alcune note ms. di mano coeva. Ben conservato.‎

‎ITALIA IN CUCINA. Tutte le ricette della tradizione italiana.‎

‎(Codice GA/4210) In 8º (24 cm) 160 pp. Collezione di ricette tipiche con centinaia di foto a colori. Bella edizione a cura della San Lorenzo di Imperia. Brossura editoriale, come nuovo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA‎

‎ITINERARI DELLA BUONA TAVOLA 1967. ANNUARIO DELL'ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA.‎

‎In 8vo (cm 23x14,5) Brossura editoriale, pag. 166 con 19 incisioni di ''Arte e scienza nell'architettura del piatto''.‎

‎Itinerari della buona tavola 1967. Annuario dell'Accademia italiana della cucina‎

‎165 pag.; 23 cm. Brossura editoriale. Ottimo. Articoli e luoghi della cultura culinaria‎

‎Itinerari della buona tavola 1969. Annuario dell'Accademia Italiana della Buona Cucina‎

‎23 cm, br. editoriale, p. 208, alcune ill‎

‎Itinerari della buona tavola 1970.‎

‎Cm. 23, pp. 249 (3). Con illustrazioni nel testo. Bross. edit. ill. con sovracoperta in acetato. Ottimo stato di conservazione. Annuario dell'Accademia italiana della cucina. Esemplare numerato n. 960.‎

‎Itinerari della buona tavola 1971.‎

‎Cm. 23, pp. 282 (6). Con illustrazioni nel testo. Bross. edit. ill. Ottimo stato di conservazione. Annuario dell'Accademia italiana della cucina. Esemplare numerato n. 679.‎

‎Itinerari della buona tavola 1972. Annuario dell'Accademia italiana della cucina‎

‎302 pag.; 23 cm. Brossura editoriale. Ottimo. Articoli e luoghi della cultura culinaria‎

‎Itinerari della buona tavola 1974. Annuario dell'Accademia italiana della cucina‎

‎345 pag.; 23 cm. Bross. edit. Dedica alla prima p. bianca. Buono‎

‎Itinerari della buona tavola 1975. Ricchezza del mangiar povero‎

‎87, [1] pp.; 23 cm. Bross. edit. Buono‎

‎Itinerari padani. La primavera. Feste, tradizioni, gastronomia‎

‎29 cm, ril. in tela, tit. al dorso, sovracop. ill, cofanetto edit. ill; pp. 191, numerose foto e ill. a col. e in nero‎

‎IX Mostra Mercato Nazionale Vini Tipici e Pregiati. Siena 3 - 18 agosto 1955. Annuario catalogo ufficiale‎

‎In 16°, br. edit. ill., pp. 135. Suddivisi per regioni e province, i vini tipici delle diverse località italiane. Num.se ill. pubblicitarie e 1 grande tavv. a col. f.t. più volte pieg. raffigurante la carta pittorica dei vini d'Italia.‎

‎Jahrbuch 1949 der Berliner Gastwirte-Innung.‎

‎ca. 15 x 10,5 cm. VIII, 288 S. Original-Kartoneinband mit Rücken- und Deckeltitel. Deckel etwas berieben mit hinterlegtem Einriß. Mit einigen Anstreichungen und Anmerkungen. Sonst guter Zustand. Mit Verzeichnis der Mitglieder der Berliner-Gastwirte-Innung und zahlreicher Werbung der Zeit.‎