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Lombardi Marco
La cinegustologia e il media entertainment
brossura Nonostante si siano moltiplicate le forme e le piattaforme dell'audiovisivo, tra le serie televisive e il Web, i linguaggi si sono paradossalmente omologati. In parallelo la critica contemporanea, pressata com'è dal mercato e - conseguentemente - dal lifestyle journalism, si è adagiata su schemi (codicistici) di pensiero invece d'indagare in profondità i prodotti artistici, dal cinema all'enogastronomia. La Cinegustologia, in quanto libero metodo associativo, è una risposta alla globalizzazione del fare e del giudicare, smontando le presunte oggettività della semiotica strutturale in nome di quelle emozioni che i linguaggi tradizionali relegherebbero a un ruolo secondario. Il saggio, dopo una parte introduttiva, percorre tre tipologie di associazioni cinegustologiche che, nella loro dichiarata soggettività, non costituiscono dei nuovi codici, bensì il punto di "sentire" del suo autore. Così, il racconto dei movimenti artistici come fossero i piatti di determinati chef, dei generi cinematografici come fossero dei vitigni, e la filmografia di vari registi come fosse un coacervo di odori, sapori e consistenze, è un invito affinché il lettori trovi le sue personali associazioni. Il testo si conclude analizzando la valenza semantica del cibo all'interno dei film, cioè rivendicando il ruolo cinegustologico di ogni singola bevanda e ogni singolo piatto.
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LOME N.
SEGRETI DELLA CUCINA (I)
Pagine: 159 . Illustrazioni: Disegni nel testo in bianco e nero . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato a colori . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture . Collana: La Madre n°2-3 .
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London, Mel
BREAD WINNERS More Than 200 Superior Bread Recipes and Their Remarkable Bakers
Slight wear to price clipped DJ. Partial inscription to front free endpaper; Everything you need to know about baking bread, and the bakers who do it ; Color Photographs; 8vo; 365 pages
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Long, Amos Jr.
THE PENNSYLVANIA GERMAN FAMILY FARM.
518p. Illustrations. 8vo. Original linen cloth binding. Fascinating text and illustrations. Already a classic. Issued as: Pennsylvania German Society. New Series. Volume 6. See Also PGS95. PA GER SOC. BOX 6 x2
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Long, Genevieve
The Blue Grass Cook Book: A Manual of Useful Information for Houewives
Chicago: W. B. Conkey Company 1908. Hinges reattached recipe for cold slaw glued to fep moderately age toned throughout else clean and tight. All page edges are age soiled. Character-soiled cream cloth binding rubbed and worn edges/spine/corners. 308pp. Cloth. Good. 12mo - over 6¾" - 7¾" tall. Hardcover. W. B. Conkey Company Hardcover
書籍販売業者の参照番号
: SB11977
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Longinotti Sandra; Visigalli Marino
Home kitchen garden. Orto in città. Botanica, cucina e lifestyle
ril. Questo libro è per tutti. Anche per chi non ha tempo e spazio, non ha il pollice verde e non è abilissimo ai fornelli. Ma ama comunque le piante e la buona cucina. Tutto è estremamente semplice: dal piantare una cipolla per vederla fiorire in un vaso, al cucinare una zuppa diversa dal solito. Sono molti gli spunti per scoprire e condividere il piacere di qualcosa di insolito e semplice, come la bellezza di un fiore di carciofo, o un dolce profumato con i petali di una rosa, o il pensiero sottile di un segnaposto fatto con un rametto di rosmarino. Foglie e fiori che non restano relegati al fuori ma possono entrare in casa per aggiungere bellezza alle tue mise en place e profumo e gusto alle tue ricette. Il balcone urbano trasformato in orto-giardino, o in vaso, ti regala un raccolto prezioso, da usare come fior di sale: ne basta un pizzico. Delle quattordici piante che trovi nel libro alcune forse le conosci già bene, altre forse meno, ma tutte ti sorprenderanno. Consigli per la coltivazione, idee di lifestyile e decorazione e più di 40 ricette con cipolla, nasturzio, borragine, rosa, carciofo, lavanda, viola, acmella, crisantemo, finocchietto, begliuomini, rosmarino, begonia, amaranto.
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Longinotti Sandra; Visigalli Marino
Peperoncini. 32 + 1 varietà da scoprire
ill., br. Questo libro è dedicato a chi non cerca semplicemente "un peperoncino". Ma vuole sceglierlo, e magari farlo crescere in un vaso. Già che c'è lo cerca pure bello, e ne vorrebbe più d'uno per avere diversi gradi di piccantezza da usare in cucina. Forse hai sentito parlare di forme e colori diversi. Di frutti viola o marroni, di peperoncini che nascono e restano neri o che maturando diventano rossi, di frutti a forma di fiore e altri che sembrano mele. Di foglie verdi sì, ma anche variegate o color porpora. Tutta questa molteplicità la trovi qui, insieme alle attenzioni per coltivare i peperoncini e alle ricette per cucinarli. Non c'è bisogno di essere chef o giardinieri, è tutto molto semplice e intuitivo, come i colori delle tabelle che indicano il grado di piccantezza di ogni varietà di peperoncino con i consigli per la cotivazione sul terrazzo - 33 ricette originali tutte fotografate informazioni su viviaio e mercatini - una vera e propria guida per tutti al mondo del peperoncino.
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Longo Carmen
Le ricette di Carmen. Il «piccante in cucina». Ediz. italiana e inglese
ill., br. Il ricettario di Carmen Longo non si limita a spiegare passo dopo passo la realizzazione di piatti facili ma gustosi, ma sorprende grazie alla presenza di brevi e "piccanti" narrazioni che introducono alcune delle pietanze da lei preferite.
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LONGUE (Edouard)
Le livre de la cuisine juive - Les bons petits plats de la cuisine cachère - préface du Rabbin E. Chouchena
Sl Editions Planère 1970 Un volume in-8 (20.5x17.5 cm), cartonnage bleu-vert, photographies de l'auteur, 217 pp.
書籍販売業者の参照番号
: MLONLIV1
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Longue Edouard
Le livre de la cuisine juive, les bons petits plats de la cuisine cachère
Editions Planète 1970 In-8, relié, 217 pp, sous jaquette état moyen, Livre en parfait état. bon état d’occasion. 432 grammes.
書籍販売業者の参照番号
: 66362
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LONGUE Edouard
Le livre de la cuisine juive.
Couverture rigide. Cartonné. 217 pages. Couverture légèrement défraîchie. Annotation sur la page de garde.
書籍販売業者の参照番号
: 207043
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LONGUE Edouard
YOGA DE LA TABLE ou la gastronomie naturelle
1962 cartonné éditeur grand in-octavo sous jaquette illustrée (hard-back editor with dustjacket illustrated), illustrations de Monique Sarlat, 315 pages, 1962 à Paris M. C. L.,
書籍販売業者の参照番号
: 10058
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LONGUE, Edouard
Yoga de la table ou la gastronomie naturelle.
Paris, 1962, MCL, in-8, cartonnage toilé gris éd., jaquette ill coul., 313 pp., dessins en noir de Monique Sarlat, préface de Robert J. Courtine, bon état
書籍販売業者の参照番号
: 62203
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Lontagné Prosper
Le trésor de la cuisine du Bassin Méditerranéen par 70 Médecins de France
de La Tournelle. Non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 127 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. Ex dono à l'encre en page de titre.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
書籍販売業者の参照番号
: R300325197
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LOPEZ Rosa.
MI DIETA DEFINITIVA.
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LORAIN (Michel & Jean-Michel)
La cuisine Une passion de père en fils
Paris Robert Laffont 1987 Un volume in-8 (24.5x16 cm), cartonnage illustré de l'éditeur, palches photos hors-texte, 460 pp. Seizième volume de la collection Les Recettes Originales de ... , comprenant 180 recettes.
書籍販売業者の参照番号
: MLORCUI1
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LORAIN, Michel et Jean Michel
La cuisine une passion de père en fils
Coll. "Les recettes originales de", Paris, éd. Robert Laffont, 1987, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage couv. photo coul. sur fond blanc éd., 464 pp., nb. photos en coul., sommaire, biographie, "qulques menus", table des matières, index des recettes, Un exemplaire de cette maytique collection aux éditions Robert Laffont. Celui-ci est écrit par les Lorain. Pas courant Très bon état
書籍販売業者の参照番号
: 75579
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Lorch, Wink
Wines of the French Alps
London: Wine Travel Media 2019. New Softcover. <p>Lorch Wink. Wines of the French Alps: Savoie Bugey & beyond with local food & travel tips. Wine Travel Media: London 2019. 8vo 235x155mm pict stiff card wrappers 384pp.</p> Wine Travel Media unknown
書籍販売業者の参照番号
: 9780992833114 ISBN : 0992833116 9780992833114
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LORE LORENTZ
AUF GROSSER UND KLENER FLAMME. EIN KOCHBUCH.
FISCHER. 1971. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 135 pages. Premier plat illustré en couleurs. Texte en allemand.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO60080993
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Loreau Dominique
L'Art de la simplicité en cuisine - Et si votre cuisine était le sanctuaire de votre sérénité ?
Robert Laffont 2022 In-8 broché 21,7 cm sur 13,8. 224 pages. Très bon état d’occasion.
書籍販売業者の参照番号
: 130200
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LOREAU Dominique
L'art des listes - Simplifier, organiser, enrichir sa vie
Robert laffont 2007 2007, Robert laffont, in-8 broché de 288 pages, couverture illustrée couleurs. Les listes nous offrent un support indispensable. Que ce soit pour faire table rase avant de mieux repartir dans la course des jours ou pour entreprendre un travail de fond sur le sens de la vie, elles constituent l'un des moyens les plus accessibles, les plus amusants et les plus efficaces de se libérer intérieurement. | Etat : Très bon état, dos légèrement passé (Ref.: Ref8115)
書籍販売業者の参照番号
: 15362
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LOREIN B.A
Traité de la préparation des substances alimentaires
deux parties en deux volumes in 8 brochés.couverture grise d’attente.Pièce de titre imprimée.Rousselon Libraire 1830. Première partie :la cuisine proprement dite. La charcuterie,la pâtisserie,les crimes,les gelées,les compotes et avec l’indication des propriétés diététiques De chaque substance de l’explication théorique mise à la portée de tout le monde,des préparations qu’on leur fait subir,plus des procédés pour la conservation des viandes ,des œufs,du beurre,du lait,du bouillon, des lé- Gumes etc… de la description accompagnée de planches de plusieurs fourneaux et ustensiles économiques. Faux-titre-titre-XX-463pages.23 figures en 4 planches gravées.Deuxième partie :l’office contenant toutes les préparations de l’office proprement dite,et toutes celles dépendantes des arts du distillateur et du confiseur,qui peuvent s’exécuter facilement dans l’économie domestique. Faux-titre-titre-229p.non coupé.Sans les deux planches annoncées(ce qui est fréquent)Très Bon Etat.Très rare
書籍販売業者の参照番号
: 443
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Loren, Sophia
Rezepte & Erinnerungen. Fotos Alison Harris. [Ins Dt. übertr. von Lexa Katrin von Nostitz] / Collection Rolf Heyne
München : Heyne 1999. 222 S. : durchg. vierfarb. ; 26 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand
書籍販売業者の参照番号
: 66178
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LORENZ, Joanna (sous la direction de)
Le Livre Pratique de la Maison
Manise 1996 In-4, cartonnage illustré, sous jaquette illustrée, photographies en couleurs, 256 pp.
書籍販売業者の参照番号
: 19831
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Lorenza De'Medici
L'HÉRITAGE DE LA CUISINE ITALIENNE
grand IN4 / 1991 / 256 pages éditions Hachette
書籍販売業者の参照番号
: CUI025
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LORENZINI GIOVANNI
LEZIONI SULL'ALIMENTAZIONE - FISIOLOGIA E REGIMI
Pagine: 392 . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato pelle e scritte oro . Stato: Discreto . Caratteristiche: Edito in collaborazione con Masson-Parigi. Spellature e bruniture .
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Lorenzo San
Les recetttes de la cuisine traditionelle italienne
Iniziative Speciali di de Agostini Libri. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO40279293
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LORENZOLA FRANCO
ALIMENTI - PRODOTTI VARI DI USO PIU' COMUNE - ANALISI - LEGISLAZIONE - primo volume
A Cura: Pozzi G. . Edizione: Terza edizione aggiornata ed aumentata . Pagine: 608 . Illustrazioni: Molte tabelle . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato blu con dorso in tela . Stato: Discreto . Caratteristiche: Traccia di umidità. Copertina stanca - .
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Lorenzoni Carine
335 recettes qui guérissent
Godefroy. 1996. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos plié, Intérieur acceptable. 508 pages - quelques photos en couleurs hors texte. Coiffes légèrement déchirées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: R300304058
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Lorfeuvre-Audabram (Régine)
Cuisine des Ports - De l'Île-D'Yeu à Saint-Jean-De-Luz. Carnet III.
Stéphane Bachès, 2011. Cartonnage-grimoire de l'éditeur au format 175 X 255 mm, plats illustrés, riches illustrations et compositions visuelles dans le texte, 78 pages dans une écriture manuscrite. État neuf. Epuisé.
書籍販売業者の参照番号
: 19857 ISBN : 235752104
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LORFEUVRE-AUDABRAM, Régine
CUISINIÈRE CAMARGUAISE
Lyon Editions Stéphane Bachès 1989 in 8 (25x17,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, dos et plat supérieur titrés, 64 pages [2]. Reproduit un texte manuscrit. Très bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
書籍販売業者の参照番号
: 39151
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LORGEOUX, Pierre-Yves.
Légèreté et saveurs. La grande cuisine diététique au fil des jours.
Saint-Paul, Lucien Souny, 2008, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 112 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Préface de Guy Legay, Pages pratiques, Table des recettes, Ce chef, "Maîtres Cuisiniers de France", après avoir exercé ses talents dans toute la France et à Marrakech (Groupe La Mamounia") à décidé, en 2012, d'ouvrir son propre restaurant "PYL PYL" à Vichy. Son credo, une cuisine minceur et diététiqque mais sublimée par les produits, la présentation et le savoir-faire. Les 44 recettes de ce livre nous le prouve ! RARE. Très bon état
書籍販売業者の参照番号
: 64687
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LORGUES René
Côtes de Provence, vins et vignerons
1993, Serre, in-8 broché oblong de 153 pages, couverture blanche illustrée en couleurs, titrage marron, richement illustré, publié avec le concours du crédit agricole du Var, Côtes de Provence, vins et vignerons | Etat : Bon état, 14 exemplaires disponibles (Ref.: G3983)
書籍販売業者の参照番号
: 33877
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Lorini Tebaldo
Ricette proibite. Rane, asini, rondinotti, gatti e tartarughe nella tradizione alimentare
ill., br. Avete mai assaggiato il porcospino al sugo? E i cosci di volpe alla brace? Probabilmente no. E nemmeno la zuppa di tartaruga o lo scoiattolo in umido. Magari è capitato ai vostri genitori o ai vostri nonni: questi piatti prelibati, infatti, hanno fatto parte della nostra tradizione culinaria, anche se oggi nessuno li proporrebbe ai propri ospiti. Ma chi ha detto che certi animali si possono mangiare e altri no? Le leggi in materia sono diverse da paese a paese, come lo sono del resto usi e costumi, storia e tradizioni. Il gusto cambia anche col passare del tempo, e oggi alcune ricette sono un classico da pranzo domenicale mentre altre non possono essere neanche nominate. Ma forse tutto dipende dalla confidenza che abbiamo con un animale. Non mangeremmo mai il cane che ci scodinzola intorno, né il gatto che si struscia alle nostre gambe, ma anche i nostri amici a quattro zampe sono stati, in più di un'occasione, oggetto di attenzioni alimentari. E a volte basta uscire, anche di poco, dalle nostre città per ritrovare qualcuno dei piatti descritti in questo libro: ricette gustose, impensabili, proibite.
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Lormier (Dominique)
Périgord. Histoire de la Truffe
CMD 1999 Collection “Question de mémoire". In-8 broché, 48 pp. Photographies en noir.
書籍販売業者の参照番号
: 13270
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LORRAINE ROBERT
CHEZ VOUS DINEZ CHINOIS
IMP. DARBOY. 1964. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pages - nombreuses photos en noir et blanc dans et hors texte - 1er plat illustré en couleurs. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO20160775
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LORRAINE TURNER
FONDUES des recettes simples et délicieuses pour réaliser toutes sortes de fondues
PARRAGON. 2003. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Nombreuses photographies en couleur, dans le texte et hors texte, par Calvey Taylor Haw.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: R240007121 ISBN : 1405452110
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LORRY, Antoine, Charles
Essai sur les aliments pour servir de commentaires aux lvres Diététiques d'Hippocrate
Paris, éd. Vincent, 1754, EDITION ORIGINALE, in-12, plein veau moucheté d'époque, dos à nerfs, fleurons dorés à fleurs et cerf, titre doré sur pièce de titre maroquin bordeaux, XXIV - 440 - (4) pp, tranches rouges, reliure de l'époque, nb. bandeaux et culs-de-lampes, table des chapitres, Approbation, Privilège du roi, catalogue de l'éditeur, Edition originale de la plus grande RARETE. L'auteur (1726-1783) exerça la médecine à Paris, un teps médecin du Roi Louis XV. Il fut considéré comme le fondateur de la dermatologie française. Il est ici question des aliments du point de vue général puis étudié leurs rapports avec les lieux, les saisons, les climats, les sociétés. Cet exemplaire porte l'ex-libris de la Bibliothèque du Châteua des Ormes (86220 Les Ormes en Vienne occupé depuis le XVIIIè par l'illustre famille VOYER de PAULMY d'ARGENSON, qui furent ministres et ambassadeurs de Louiss XIV et Lousi XV). Le nom de l'auteur n'apparait pas sur la page de titre mais bien à la dédicace à Monseigneur le maréchal Duc de Richelieu. Très rare et recherché Très bon état de la reliure et du papier
書籍販売業者の参照番号
: 57370
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Losange
Cuisiner les restes
ARTEMIS 2019 16 2x20x1cm. 2019. Broché.
書籍販売業者の参照番号
: 500076526
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Losange
Cuisinez facile en 900 recettes
Artémis. 2007. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 463 pages. Nombreuses photographies en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO80207033
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Losange
Desserts de l'enfance: 60 recettes
ARTEMIS 2021 11 1x16x0 7cm. 2021. Broché.
書籍販売業者の参照番号
: 500076536
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Losange
Desserts de l'enfance: 60 recettes
ARTEMIS 2021 11 1x16x0 7cm. 2021. Broché.
書籍販売業者の参照番号
: 500077364
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Losange
Desserts Epices
Editions Artémis 2008 22x1x20cm. 2008. Broché.
書籍販売業者の参照番号
: 500126509
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Losange
Fondues pierrades et raclettes
Editions Artémis 2006 19 4x1 4x21 8cm. 2006. Broché.
書籍販売業者の参照番号
: 500107761
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Losange
Salades complètes
ARTEMIS 2018 14 6x16 2x1 2cm. 2018. Relié.
書籍販売業者の参照番号
: 500042930
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Losange
Soupes & potages
ARTEMIS 2019 16 7x20 3x0 9cm. 2019. Broché.
書籍販売業者の参照番号
: 500087084
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Losange
tajines
ARTEMIS 2012 62 pages 19 2x1 2x22 2cm. 2012. Broché. 62 pages.
書籍販売業者の参照番号
: 500394062
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Losange André Patrick Chavanne Philippe Mourton Guillaume Collectif
220 recettes de salades gourmandes
ARTEMIS 2016 15 2x19 8x2 2cm. 2016. Relié.
書籍販売業者の参照番号
: 500301854
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Losange Butler Samuel Mourton Guillaume André Patrick Chaumeton Hervé
Légumes frais de printemps et d'été
Artémis 2006 19 4x1x21 8cm. 2006. Broché.
書籍販売業者の参照番号
: 500107757
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Losange Butler Samuel Mourton Guillaume André Patrick Chaumeton Hervé
Tartines et bruschetta
Editions Artémis 2006 19 4x1x21 6cm. 2006. Broché.
書籍販売業者の参照番号
: 500224812
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