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PEDRO GOMEZ CARRIZO
COCINA SANA PARA UN CORAZON SANO
Más de 100 recetas de cocina para el cuidado de su tensión arterial. Revisadas por el catedrático de Fisiología y director del Master de Nutrición de la Universidad de Barcelona.
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Pedrolli Gaia
Il pane gluten free. Pani, pizze e focacce fatte in casa
ill., br. Tante ottime ricette per preparare un pane senza glutine che sa di casa. Tutto è spiegato in modo chiaro e dettagliato per ottenere ottimi risultati senza difficoltà: le farine più adatte a ogni tipo di lievitato, le accortezze tecniche da osservare durante la preparazione, Pizze, schiacciate e focacce per tutti i gusti. Le modalità di cottura. Filoni e pagnotte, panini e baguette, morbidi o croccanti, alle noci, alle olive, alla quinoa... Pani dolci, un'alternativa invitante ai classici dolci: dal panbrioche alle girelle, dai panini al cioccolato alla treccia ai mirtilli. Pani farciti per una gustosa colazione, pani esotici per un ghiotto spuntino o una tavola etnica.
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Pedrolli Gaia
Torte rustiche gluten free. Salati, stuzzichini e street food senza glutine. Con oltre 70 ricette
ill., br. Gli impasti di base fondamentali e tante ricette originali per preparazioni gustose e stuzzicanti. Con trucchi e suggerimenti utili per superare le difficoltà specifiche della cucina senza glutine. Un ricettario dalla riuscita garantita per una cucina gluten free vivace, fantasiosa e mai banale. Impasti di base. Tutti gli impasti più importanti: pasta frolla salata, pasta frolla salata all'olio, pasta sfoglia, pasta brisé, pasta choux... Quiche e tarte. Irresistibili e profumate: dalla classica quiche lorraine alle particolari tortine al guacamole. Muffin e cake. Tanti saporiti tortini per tutte le stagioni. Pie e torte ripiene. Strudel salmone e carciofi, focaccia alle bietole e mozzarella e tanti altri piatti unici. Sformati e farinate. Dalla cecina allo smacafam, tanti impasti squisiti. Salati dal mondo. Dai blinis alle empanadas, un viaggio nelle altre tradizioni culinarie. Dal dolce al salato. Madeleine, budini di riso e altre classiche ricette dolci che si trasformano in delizie salate. Fritti. Coccoli, falafel e altre preparazioni sfiziose.
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PEDROTTI WALTER
CONOSCERE E CUCINARE I CEREALI
Pagine: 146 . Illustrazioni: Disegni di Claudio Bighignoli e Ottavio Giacopuzzi . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono .
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Peel, C. S. (ed.)
The Daily Mail Cookery Book
A good seventh edition published in hardcover. The boards are fairly worn with a noticable dent on the front edge and general years of markings over the boards and spine. Tanned page block. The pages in the main body are clean and clear. GE Used
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Peel, Mrs. C. S
The Daily Mail Cookery Book
Associated Newspapers, London 1927, 230, 30 pp. Green cloth spine over pictorial pink & green boards. Boards marked and edgeworn. Pages darkened. 30 pages of adverts at rear. Binding firm.
Bookseller reference : 20692
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Peiler Renat
Bon appétit : le grand livre AMC de la cuisine moderne
AMC. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 240 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO40278220
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Peilier Renate
Bon appétit
AMC International. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 239 pages augmentées de nombreuses photographies en couleur dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO40277897
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Peirot (Escola Claudi)
La cuisine traditionnelle à Millau. Lo milhautenc a taula. 42 recettes du Sud-Aveyron en français et occitan.
Grands Causses 1981 In-8 broché, 113 pp. Illustrations en noir.
Bookseller reference : 13293
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PELER, David N.
Champignons.
Coll. "Les Carnets d'Arthaud", Paris, Arthaud, 1990, pt. in-8 étroit, cartonnage couv. ill. coul. sur fond vert éd., 168 pp., très nb. dessins en coul., Index, Un guide complet qui présente 450 champignons européens, comestibles et vénéneux qui convient tant à un amateur qu'à un mycologue avisé. Une fiche technique pour chaque champignon. Vu sont format, facile à emmener en promenade. Très bon état
Bookseller reference : 63111
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PELIN DUMANLI.
Sakatat. Cigerden iskembeye, böbrekten paçaya.
New English Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (23 x 16 cm). In Turkish. 159, [1] p., color ills. Sakatat. Cigerden iskembeye, böbrekten paçaya. Cooks by offals in Turkish cuisine.
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PELIN DUMANLI.
Sakatat. Cigerden iskembeye, böbrekten paçaya.
New Turkish Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (23 x 16 cm). In Turkish. 159, [1] p., color ills. Sakatat. Cigerden iskembeye, böbrekten paçaya. Cooks by offals in Turkish cuisine.
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Pellaparat Henri-Paul
Le nouveau guide culinaire : Les meilleures recettes de cuisine et pâtisserie
René Kramer. 1962. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 382 pages augmentées de nombreuses photos en noir et blanc et couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO20219668
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PELLAPART H.P.
TRAITE DE LA CUISINE FAMILIALE - 500 RECETTES DE CUISINE - PATISSERIE, ENTREMETS, GLACES, CONSERVES, CONFITURES, BOISSONS ETC.. AINSI QUE LA CUISINE DE REGIME
FLAMMARION. 1955. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 297 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte - plats legerements frottés + quelques fiches cartonnées recettes de cuisine.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO20189670
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PELLAPRAT
L'ART CULINAIRE MODERNE
EDITIONS DU LIVRE - MONTE-CARLO. NON DATE. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 811 pages - Nombreuses photos en couleurs et en noir et blanc. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : R320079772
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Pellaprat
La cuisine de poisson
Flammarion. 2001. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 275 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO80254063 ISBN : 2082007243
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PELLAPRAT
La cuisine familiale et pratique
Flammarion 1994, In-4 relié cartonnage éditeur illustré. 287 pages avec illustrations. Très bon état
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Pellaprat
La cuisine familiale et pratique
Flammarion Sans date.
Bookseller reference : 500390468
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Pellaprat
Le poisson dans la cuisine française : 520 recettes
Flammarion. 1985. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 229 pages augmentées de nombreuses photos en noir et blanc et couleurs hors texte. 1 fiche recette + une brochure de 6 pages de recettes de cabillaud de Norvège.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO20219831 ISBN : 2082000761
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PELLAPRAT Henri-Paul
Cuisine végétarienne et régimes alimentaires
Editions du comptoir francais Editions du comptoir francais du livre, 1949. Petit in-4 relié cartonnage editeur de 179 pages. 500 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 18 planches illustrées en couleurs de 91 plats différents et 12 reproductions de manipulations en noir. Bon état
Bookseller reference : 152739
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PELLAPRAT (H.-P.)
Le poisson dans la cuisine française
Flammarion 1954, in-4 (27,5 x 19,5 cm) relié skyvertex rouge de l'éditeur sous jaquette illustrée, 229 p. (menus accrocs à la jaquette, sinon très bon état ; non réédité) Avec 80 photos NB et 8 en couleurs. Un recueil de 520 recettes, par un des meilleurs connaisseurs contemporains de la cuisine française (et un apôtre de la consommation de poisson !).
Bookseller reference : 53547
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PELLAPRAT (H.-P.)
Le Poisson dans la cuisine française.
Paris : Flammarion, 1954. Cartonnage éditeur sous jaquette couleur, 229 pages illustrées (80 gravures en noir, 8 hors-texte en couleur). [Jaquette en mauvais état]
Bookseller reference : SPN-588
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PELLAPRAT (H.-P.).-
Le poisson dans la cuisine française. 520 recettes. 80 gravures en noir. 8 hors-texte en couleurs.
P., Flammarion, 1954, grand in 8°, cartonnage recouvert d'un "papier vénylia", 229 pages.
Bookseller reference : 36516
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PELLAPRAT (Henri)
La Cuisine de tous les jours. Recueil de cuisine journalière à l'usage des cuisiniers, cuisinières et maîtresses de maisons bourgeoises.
9ème édition. Paris, Bibliothèque du Journal «Le Cordon Bleu»,1945. In-8 (22x13,5cm) cartonnage rouge éditeur. 240pp.
Bookseller reference : WOC-509
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PELLAPRAT (Henri)
Les Secrets Culinaires - une belle table - de bonnes recettes
Paris - Strasbourg - Bruxelles Les Editions Sanitas sd (c. 1930) Fort in-8 (25x18 cm), cartonnage éditeur toile bordeaux, titre doré sur le plat supérieur et au dos, 328 illustrations N&Bl. et couleurs, 608 pp.
Bookseller reference : MPELSEC1
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PELLAPRAT (Henri)
Les secrets culinaires. Une belle table, de bonnes recettes. [.] Revu et augmenté.
PARIS - STRASBOURG - BRUXELLES SANITAS 0 Un fort volume in-8°, 608 pp. Reliure éditeur toilée bordeaux à la Bradel, dos et premier plat titrés or. (reliure légèrement frottée et insolée comportant deux fentes à la percaline en bordure du premier plat, léger coup en sommet de dos, mors en partie ouverts, présence de rousseurs sur les gardes et sur la gouttière). 328 figures en couleur.
Bookseller reference : 022605
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PELLAPRAT (Henri-Paul)
L'ART CULINAIRE MODERNE. La bonne table française et étrangère. Cuisine - Pâtisserie - Confiserie simple - Entremets - Glaces - Confitures - Conserves de ménage - Boissons - etc.
Paris Comptoir Français du Livre - Edition Jacques Kramer 1950 Un fort volume in-4, 736 pp. Reliure plein skyvertex bleu nuit de l'éditeur, dos et premier plat titrés or, gardes illustrées. (jaquette manquante, quelques frottis au volume, discrètes salissures au plat, décolorations sur le premier plat). 427 figures en noir et en couleur en hors-texte.
Bookseller reference : 021990
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PELLAPRAT (Henri-Paul)
La Cuisine Froide , Simple et Pratique
Paris Comptoir Français du Livre 1949 Grand in-8, reliure type bradel, titre en couverture doré à froid, 21 planches couleur, 31 illustrations N&B., 183 pp.
Bookseller reference : MPELCUI1
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PELLAPRAT (Henri-Paul)
La Cuisine Froide ... Les Menus Détaillés ... Les Desserts, Pâtisseries ... Régimes Alimentaires ...
Paris Comptoir Français du Livre 1947 4 volumes petit in-4°, cartonnages éditeur, jaquettes illustrées couleur, titres en lettres dorées aux premiers plats, 480 ill. N&B et coul., 3500 recettes, 183+228+198+177 pp.
Bookseller reference : MPELCUI2
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PELLAPRAT (Henri-Paul)
Le Nouveau Guide Culinaire.
Les meilleures recettes de cuisine et pâtisserie. 3 ème édition. 1600 recettes et conseils pratiques, 40 pages illustrées couleur, 8 pages simili noir, plus de 100 illustrations. Lausanne, Éditions René Kramer S.A., & Paris, Exclusivité Vilo, 1962. Grand in-8 (22x3,5x15cm) toile rouge éditeur, avec légendes dorées sur le plat supérieur et au dos. 382pp.
Bookseller reference : WOC-2282
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PELLAPRAT (Henri-Paul)
Le Poisson Dans la Cuisine Française
Paris Flammarion 1979 In-8, cartonnage éditeur illustré, 520 recettes, 80 gravures en noir, 16 H.T. couleur, 229 pp.
Bookseller reference : MPELPOI1
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Pellaprat (Henri-Paul)
Les menus détaillés de la ménagère. 180 Menus simples et pratiques suivis de nombreuses recettes de Cuisine Familiale
Editions du Comptoir français du Livre, Editions Jacques Kramer 1957 In-4 reliure éditeur illustré de 2 photos et d’un bandeau vert. Dos blanc. 26,5 cm sur 19. Ouvrage composé de 300 pages dont 236 pages de texte, 1055 recettes clairement exposées et conseils pratiques 44 pages illustrées en couleurs d’environ 120 plats différents et 20 pages illustrées en noir. Dos restauré. Bon état d’occasion.
Bookseller reference : 119464
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PELLAPRAT H. - P.
Le poisson dans la cuisine française. 520 recettes, 80 gravures en noir, 8 hors-texte en couleurs.
Reliure de l'éditeur. 229 pages.
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PELLAPRAT H.-P.
L'ART CULINAIRE MODERNE. LA BONNE TABLE FRANCAISE ET ETRANGERE.
FLAMMARION .. Non daté.. In-8 Carré. Relié. Etat passable. Couv. légèrement passée. Dos abîmé. Intérieur acceptable. 722 pages. Nombreuses photographies et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans le texte et hors texte. Scotch sur le dos. Cuisine, patisserie, confiserie simple, entremets, glaces, confitures... . 50 menus pour répétitions, fêtes, mariages ... . Menus pour régimes divers, les cures de fruits.
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PELLAPRAT H.-P.
L'ART CULINAIRE MODERNE. LA BONNE TABLE FRANCAISE ET ETRANGERE.
FLAMMARION .. Non daté.. In-8. Relié. Etat passable, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 722 pages. Nombreuses photographies et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans le texte et hors texte. Scotch sur le dos.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : R150074669
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Pellaprat H.-P.
La cuisine familiale et pratique : 500 recettes de cuisine
Flammarion. 1974. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 203 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO40279833
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PELLAPRAT H.-P.
Le nouveau guide culinaire
1962, Éditions René Kramer, in-8 broché de 382 pages, Le nouveau guide culinaire, les meilleures recettes de cuisine et pâtisserie | Etat : bon état (Ref.: ref91051)
Bookseller reference : 9782845217615
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PELLAPRAT H.-P.
LE POISSON DANS LA CUISINE FRANCAISE.
FLAMMARION .. 1989.. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 229 pages. 1ère de couverture illustrées en couleurs. Nombreuses photographies en couleurs et noir et blanc, hors texte. 520 recettes. Photographies de Dominique et Jean-Pierre Chatelin.
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PELLAPRAT H.-P.
LE POISSON DANS LA CUISINE FRANCAISE.
FLAMMARION .. 1974.. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 229 pages. 1ère et 4 ème de couverture illustrées en couleurs. Nombreuses photographies en couleurs et noir et blanc, hors texte. 520 recettes.
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PELLAPRAT H.-P.
LE POISSON DANS LA CUISINE FRANCAISE.
FLAMMARION .. 1979.. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Intérieur acceptable. 229 pages. 1ère et 4 ème de couverture illustrées en couleurs. Nombreuses photographies en couleurs et noir et blanc, hors texte. 520 recettes.
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PELLAPRAT H.-P.
LE POISSON DANS LA CUISINE FRANCAISE.
FLAMMARION .. 1974.. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 229 pages. 1ère et 4 ème de couverture illustrées en couleurs. Nombreuses photographies en couleurs et noir et blanc, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : R150074621
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Pellaprat H.-P.
Le poisson dans la cuisine française - 520 recettes
Flammarion. 1964. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Mors fendus, Intérieur acceptable. 229 pages - nombreuses photos en noir et blanc et en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : R240166130
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PELLAPRAT H.P.
Comment faire ses conserves - fruits, legumes, viandes
FLAMMARION ERNEST. 1941. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 98 pages illustrées de quelques dessins en noir/blanc, dans le texte - tampon en page de garde - couverture tâchée/décolorée. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO20253211
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PELLAPRAT H.P.
LA CUISINE FAMILIALE ET PRATIQUE / Croûtes aux fruits- pommes à la bonne femme- beignets au pain-...
FLAMMARION. 1981. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 203 pages- nombreuses illustrations en couleurs hors texte
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PELLAPRAT H.P.
LA CUISINE FAMILIALE ET PRATIQUE / Croûtes aux fruits- pommes à la bonne femme- beignets au pain-...
FLAMMARION. 1981. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 203 pages- nombreuses illustrations en couleurs hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : R150219546
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PELLAPRAT H.P.
LA CUISINE FAMILIALE ET PRATIQUE / plum cake- turinois- baguettes flamandes- cerises glacées au caramel- conserve d'oeufs...
FLAMMARION. 1978. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 203 pages- nombreuses illustrations en couleurs hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : R150219545
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PELLAPRAT H.P.
LE POISSON DANS LA CUISINE FRANCAISE
FLAMMARION. 1972. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Manque en coiffe de tête, Intérieur frais. 229 pages - nombreuses photos en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO20174814
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PELLAPRAT H.P.
LE POISSON DANS LA CUISINE FRANCAISE- filets de soles en éventail- barbue à la française- coquilles à la diable- la carpe au bleu- morue à la crème- bouchées aux huîtres...
FLAMMARION. 1966. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 229 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte
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PELLAPRAT H.P.
LE POISSON DANS LA CUISINE FRANCAISE- filets de soles en éventail- barbue à la française- coquilles à la diable- la carpe au bleu- morue à la crème- bouchées aux huîtres...
FLAMMARION. 1966. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 229 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : R150219551
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PELLAPRAT H.P.
Le Poisson Dans la Cuisine Française
Paris Flammarion 1975 GRAND In-8 229 pp, 520 recettes, photos en noir et couleurs hors-texte de Dominique et Jean-Pierre Chatelin. Faibles frottis d'usage.Cartonnage éditeur
Bookseller reference : 10731
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