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Rika Zaraï
Mes recettes saines et gourmandes
Jean Pierre Taillandier Sans date.
Bookseller reference : 500395499
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Rillo Letizia
Le ricette dei bisnonni e dei nonni
brossura Queste ricette sono semplicissime, però insegnano come i nostri nonni e bisnonni, utilizzavano prodotti semplici e sani, ma gustosi allo stesso tempo, così sono sempre attuali e moderne.
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RINALDI Augusto, TYNDALO Vassili
Atlas des champignons
1973, Fernand Nathan éditeur, in-4 cartonné de 330 pages, jaquettes illustrée couleur, plus de 1000 espèces ou variétés de champignons européens, américains et asiatiques, 460 illustrations en noir et en couleurs. les champignons : habitat, culture, cueillette, conservation, les champignons dans la cuisine, les champignons vénéneux, les préjugés trompeurs, traduction et adaptation de Marie-Claude Duquesne | Etat : très bon état général, jaquette légèrement défraîchie aux coins (Ref.: G7415)
Bookseller reference : 2916363690
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RINALDI MARIANGELA - VICINI MARIANGELA
A TAVOLA CON I SANTI - STORIE RICETTE CURIOSITA'
Edizione: Prima edizione . Pagine: 198 . Illustrazioni: Tavole in bianco e nero e disegni nel testo . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura con sovracoperta originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture .
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RINALDI, Romilda
300 RECETAS SIN GRASA - Barcelona 1976 - Ilustrado
Barcelona, Edit. Noguer, 1976. Numerosas ilustraciones en color y b/n. 349 p. 8º. Rústica editorial ilustrada. Muy buen ejemplar.
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Rio Bernard
LE CIDRE
Hatier Jeunesse 1997 94 pages in8. 1997. Relié. 94 pages.
Bookseller reference : 100059649
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Rio Marie-Noël
Cuisine de Paris- Recettes origniales de la ville-lumière
Les éditions du Pacifique. 2001. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 144 pages. Quelques mouillures n'altérant pas la lecture. Nombreuses photos en couleurs.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Bookseller reference : RO30364601
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Rios, Alicia, Silvia Rehder und Alejandro Pradera
Spanien. Text. Rezepte und Kapitel Reis Lourdes March. [Übers. aus dem Engl.: Angelika Feilhauer. Übers. Aus dem Span.: Marlies Wulf. Red.: Silvia Rehder. Foodfotos: Alejandro Pradera] / Grosse Küchen
München : Christian-Verl. 1993. 256 S. : 230 farb. Fotos; 35 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand
Bookseller reference : 26382
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Ripari Sébastien Camdeborde Yves Akrich Anne Pourcel Jacques
L'ami des chefs : Voyage dans les coulisses de la gastronomie
HARPERCOLLINS 2020 224 pages 14 1x20 6x2 4cm. 2020. Broché. 224 pages.
Bookseller reference : 500100069
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Ripari Sébastien Camdeborde Yves Akrich Anne Pourcel Jacques
L'ami des chefs: Voyage dans les coulisses de la gastronomie
HARPERCOLLINS 2020 224 pages 14 1x20 6x2 4cm. 2020. Broché. 224 pages.
Bookseller reference : 500116228
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Ripari Sébastien Camdeborde Yves Akrich Anne Pourcel Jacques
L'ami des chefs: Voyage dans les coulisses de la gastronomie
HARPERCOLLINS 2020 224 pages 14 1x20 6x2 4cm. 2020. Broché. 224 pages.
Bookseller reference : 500117005
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Ripari Sébastien Camdeborde Yves Akrich Anne Pourcel Jacques
L'ami des chefs: Voyage dans les coulisses de la gastronomie
HARPERCOLLINS 2020 224 pages 14 1x20 6x2 4cm. 2020. Broché. 224 pages.
Bookseller reference : 500144639
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RIPAULT CHRISTINE
TROIS ETOILES POUR BEBES ET JUNIORS
RAOUL SOLAR. 1966. In-8 Carré. Relié. Bon état. Coins frottés. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 507 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Tranche frottées. ILLUSTRATIONS DE MONIQUE GORDE
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RIPAULT CHRISTINE
TROIS ETOILES POUR BEBES ET JUNIORS
RAOUL SOLAR. 1966. In-8. Relié. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 507 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Tranche frottées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO40271857
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RIS-PAQUOT
Entremets et desserts
H. Laurens H. Laurens, vers 1895. In-12 relié plein cartonnage éditeur, plat illustré et dos toilé vert. 122 pages illustrées dans et hors-texte. Entremets sucrés et dessertts. Crèmes, fromagrs, gateaux, pates, biscuits, bonbons, glaces, tartes, etc. Compotes, gelées, confitures, glacières. Collection Bibliothèque des recettes pratiques. Rousseurs au cartonnage, frais intérieurement. Edition originale. Peu courant
Bookseller reference : 179626
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RIS-PAQUOT
Entremets sucrés et desserts
Lacour, 1999. In-8 broché de 122 pages illustrées. Bon état
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RIS-PAQUOT
Entremets sucrés et desserts
Lacour Lacour, 1999. In-8 broché de 122 pages illustrées. Bon état
Bookseller reference : 165533
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RIS-PAQUOT
RECETTES CULINAIRES / Potages, hors d'oeuvre, Relevés, Entrées, Viandes, Poisson, Légumes, Salades, Sauces etc...
H. LAURENS. NON DATE. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos abîmé, Rousseurs. 124 pages - Pages non coupées - Rousseurs naturelles - Coins, tranches et coiffes rognés - Manque au dos. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : R200089810
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RIS-PAQUOT
RECETTES PRATIQUES CONCERNANT LA CUISINE MAIGRE - BEURRE - LAIT - POISSONS - GIBIER D'EAU - PATES ET FARINES - POTAGES, LEGUMES -
LAURENS. Non daté. In-12. Relié. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos frotté, Intérieur acceptable. 122 pages. Partiellement déboité.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO80202676
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Rishiro Cooking Publishing Association
Jitsuyo Aoka Complete Works All 9 Volume Index
editors 1981. Soft Cover. Fine. The book is in fine condition. editors paperback
Bookseller reference : 2080302106802544
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Rispo Patrizio
Un pasto al sole. La cucina di casa Rispo/Jurdàn
br. Nel libro che avete fra le mani troverete due elementi di quelli che costruiscono l'identità di questa città. Esageriamo? No, proprio no. E spieghiamo il perché. Il primo è il fattore enogastronomico [...]. L'altro elemento è la recitazione [...]. Esportiamo la nostra cultura, insomma, primariamente attraverso il cibo e la recitazione. E qui dentro [...] trovate entrambi. Trovate la gran parte di un'identità. Perché alla fine Patrizio Rispo è una meravigliosa, straordinaria sintesi di quello che di caratteristico e di buono esiste su questo territorio. Il suo modo di sorridere dallo schermo assomiglia alla sua personale elaborazione delle nostre ricette: in entrambi i casi fa bene, molto bene alla salute. Perché spiegatemi, se ci riuscite: che senso ha mangiare bene se poi non si sorride? Per cui, e con grande tenerezza: buona lettura, buon appetito e buon sorriso.
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Risset Albert
Travaux Culinaires Anciens et Modernes Pratiques et Artistiques, DECORATION Service de Table.
Paris, chez l'auteur, s.d. (c. 1907), in-4o, 244 pp., caartonage rouge, avec d' illustrations en noir.
Bookseller reference : VA054
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Rita de MEDICI et Marie-May NIELSEN
L'ENCYLOPEDIE BONNIER de la CUISINE
Un ouvrage de 95 pages, format 215 x 285 mm, illustré, relié cartonnage sous jaquette couleurs, publié en 1992, collection Bonnier, bon état
Bookseller reference : LFA-126743072
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Rita Laghi
Le ricette dei monasteri
Avendo avuto occasione di soggiornare, in qualità di ospite, in numerose strutture monastiche, Rita Laghi ci accompagna in punta di piedi nel refettorio e nella cucina dei monasteri, svelandoci poco alla volta il significato di riti e gesti antichi, appartenenti ad un mondo sconosciuto ai più. Le ricette, pur provenendo da monasteri appartenenti ad Ordini religiosi diversi e geograficamente lontani, sono accomunate innanzitutto dall'utilizzo estremamente parco di carne, che di fatto era bandita in alcuni giorni della settimana, dedicati al digiuno o all'astinenza e in alcuni periodi liturgici come l'Avvento o la Quaresima. Tratto comune della dieta monastica è anche la stagionalità degli ingredienti, per lo più di autoproduzione, che davano vita ad una cucina, diremmo oggi, a chilometro zero, che sapeva sfruttare, in svariate modalità, quanto la natura, o meglio il buon Dio, metteva a disposizione stagione dopo stagione. Emerge, inoltre, la filosofia del non spreco, propria di una cucina attenta ad utilizzare il più possibile quanto aveva a disposizione e che cercava di preservare in dispensa ogni qualità di frutta e verdura, essiccata o sotto forma di marmellata, sott'olio, conserva, liquore. Naturalmente, in occasione delle principali festività liturgiche, la mensa era più ricca e variegata ed erano ammesse prelibate concessioni. Autori: Rita Laghi.
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Rita Zallocco
Ricette al «vino cotto»
"Non è un libro di ricette, è piuttosto un libro sulla memoria del vino cotto, sul tempo che fu quando si cucinava insieme. La mamma stendeva la sfoglia per fare i vincisgrassi, una sorella metteva su il ragù e ci metteva un po' di vino cotto. L'altra preparava la crema e la girava per non farla attaccare. Si cucinava e si parlava delle cose della vita con la gioia di pregustare il pranzo della festa. Si parlava non sui social, ma faccia a faccia, ci si guardava dritto negli occhi. La famiglia era tutta impegnata per la preparazione del vino cotto, che si cuoceva in caldai di rame che venivano messi su fuoco fatto ardere con legna di rovere per 8-10 ore e nel mosto si metteva anche una mela cotogna. Le botti erano appositamente usate per il vino cotto e più era invecchiato più era prelibato. Le famiglie lo usavano nelle grandi occasioni. Un libro da compagnia quando nei pomeriggi piovosi ci si sente un po' soli con un po' di melanconia da scacciare in un batter d'occhio, mettendosi alla prova con queste ricette. Ricette da cucinare per sé o per gli amici". (Giovanna Rossiello) Autori: Rita Zallocco.
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Riva Marzia; Caccialanza M. (cur.)
Emozionarsi in cucina
br.
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Rivera Marín, Guadalupe, Marie-Pierre Colle Corcuera und Ignacio Urquiza
Mexikanische Feste : die Fiestas der Frida Kahlo. Text von Guadalupe Rivera. Rezepte von Marie-Pierre Colle. Fotos von Ignacio Urquiza. [Aus dem Engl. übers. von Susanne Vogel und Rudolf Hermstein] / Kaleidoskop-Buch (Mitwirkender) Vogel Susanne
München : Christian 1998. 224 S. : 96 z.T. doppel- u. ganzs. farb. Fotos ; 26 cm Originalverschweißt, Top Zustand, Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband
Bookseller reference : 64968
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RIVIERE Marc - COFFE Jean-Pierre
La Réunion et le Café.
Azalées Editions Sainte-Marie 2006 In-8 carré ( 240 X 170 mm ) de 93 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs. Illustrations en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un envoi autographe et d'une importante lettre autographe signés de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
Bookseller reference : 2831
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Rizzi Mariacristina
Farina, acqua, natura & passione. Pane, focacce, biscotti e dolci: il tutto senza glutine e nel segno della naturalità
ill., br. Un viaggio all'interno del mondo delle farine naturali e delle loro infinite combinazioni. Nei pani, nelle focacce, nei dolci, nei biscotti presenti in queste pagine è possibile ritrovare sapori antichi della nostra tradizione combinati con le suggestioni culinarie provenienti dalle cucine di paesi lontani. L'amore per i dolci della tradizione emiliana, veneta e sarda e l'attenzione per i prodotti naturali che ogni stagione offre ad attenti cultori della buona tavola, si sposano con la gioia dello sperimentare sempre nuove realizzazioni per una cucina sana e gustosa. Non resta che allacciare i grembiuli e accendere i fuochi per realizzare quello che Mariacristina ci suggerisce.
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Rizzitano Alessandro
Il cibo che non sembra
ill. Questo libro è una raccolta di 90 immagini, in bianco e nero, spesso di difficile, se non impossibile, interpretazione. Paesaggi lunari? Rocce? Muffe? Quadri astratti? Fondali marini? Nuvole? Ammassi stellari? Larve d'insetti? Colture batteriche? No, si tratta di cibo. Piatti cucinati, pronti da portare in tavola, e fotografati in primissimo piano. Il risultato è una serie di immagini che sono semplici espressioni di forme e volumi che conferiscono ai soggetti una nuova identità, quella che ciascuno vuole vedere. Quasi una versione fotografico-culinaria delle macchie di Rorschach.
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Rizzoli
Japan : The Beauty of Food
New York: Rizzoli 1987. Book. Illus. by Wolf Reinhart. Very Good. Hardback. First Edition. 4to - over 9¾" - 12" tall. 176 pages. This is not a recipe book but a wonderful image of Japanese food. Overseas customers please email us before ordering this book has a shipping weight of 2kg. Rizzoli Hardcover
Bookseller reference : 20192 ISBN : 084780867X 9780847808670
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Rizzonato M. (cur.); Sgro D. (cur.)
Che cosa bolle in cella?
br. Il progetto nasce nel 2001 da una sfida fatta a Marco da quattro detenuti che si proposero di fare del volontariato. Marco accetta la sfida e, essendo impossibilitati a uscire, porta le persone disabili all'interno del carcere, perché già da dentro possano cominciare un'esperienza riabilitativa. Quest'impegno dura ormai da 19 anni dentro il carcere di Torino "Lorusso-Cutugno" con la realizzazione di molti spettacoli teatrali. La grande novità è la collaborazione dello chef Matteo Baronetto con Outsider, per la realizzazione di un percorso di produzioni di pasticceria secca e salata. L'arte del cucinare è importante per i detenuti, diventando un veicolo per il sociale e restituendo dignità a chi ha commesso degli errori. Prefazione a cura di Matteo Baronetto, chef dello storico ristorante "del Cambio" di Torino.
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Rob Scholte, Martin Bril, Rudi Fuchs, Teun van de Keuken
Rob Scholte Hot chocolate
BE, MER.paperkunsthalle, 2009 210x135mm, 84p, Dutch (NL) edition . ISBN 9789076979793.
Bookseller reference : 25279
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ROB. LAMI
Le bord de la mer - Plantes - Algues - Animaux
EDITIONS DUCHARTE in8. Sans date. Broché. Guide illustré du bord de mer présentant les plantes algues et animaux avec des informations sur la pêche et des recettes de cuisine. L'ouvrage publié sous le contrôle de Robert Lami du Muséum d'histoire naturelle de Paris contient des reproductions d'aquarelles originales de E.-A. Seguy
Bookseller reference : 100152537
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ROBAGLIA (Suzanne).
Margaridou.
Aurillac, U.S.H.A., 1946 ; petit in-8, broché. 224 pp.-4 ff. Dessins in-texte. Couverture jaunie.
Bookseller reference : 14668
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ROBBIANI MARINA
HISTOIRE D'OEUF - COLLECTION LES PETITS PLAISIRS N°6.
GENTLEMAN EDITEUR. 1987. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages - jaquette en bon état - nombreuses illustrations en couleurs et en monochrome dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : R240136759
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Robbiani Marina
Un uovo tante uova - ill.ni di Franco Testa
In 8° leg. edit. sov. fig. col. pp. 96, con ill.ni anche col. ben tenuto
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ROBBINS, John.
Se nourrir sans faire souffrir.- La planete, le tiers monde, les animaux et nous.
in-4, 469 pp., broché. Très bel exemplaire. [CA26-0]
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ROBERT André.
La Cuisine au fond de votre marmite. Préface de René Cherbouquet, chef de l'Hostellerie du Lion d'Or à Montbrison.
Chez l'auteur. Saint-Paul-en-Jarez (42). 1985. In-8° broché. 104 pages. E.O.
Bookseller reference : 1418
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ROBERT AURETTE DE
100 RECETTES ORIGINALES DE CUISINE VAPEUR
GRANCHER JACQUES. 1996. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 156 pages - nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO20184728 ISBN : 273390437
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ROBERT C ATKINS
LA REVOLUCION DIETETICA DEL DR ATKINS NUEVA GUIA DEL CONTENIDO DE HIDRATOS DE CARBONO EL LIBRO DE COCINA DE LA DIETA DEL DR ATKINS
El libro de cocina de la dieta del Dr. Atkins. Fran Gare y Helen Monica.
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ROBERT C ATKINS SHIRLEY LINDE
DIETA DE LA SUPERENERGIA DEL DR ATKINS
La solucion de la Revolución Dietética a la fatiga y la depresión.
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ROBERT C. ATKINS
LA REVOLUCION DIETETICA DEL DR. ATKINS
El único y revolucionario método rico en calorías que permite mantenerse siempre esbelto.
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ROBERT CARMACK
LE MEILLEUR DES FONDUES
SOLINE EDITIONS. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreux photographies en couleur, dans le texte, et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : R240008220
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ROBERT CARRIER
CUISINE A LA CARTE : Gateaux, puddings, entremets aux fruits
HATIER. 1967. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 20 fiches illustrées en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : R240008859
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ROBERT CARRIER
CUISINE A LA CARTE : Hors d'oeuvre, légumes & salades
HATIER. 1967. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 20 fiches illustrées en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : R240008853
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ROBERT CARRIER
CUISINE A LA CARTE : Viandes volailles et gibier
HATIER. 1967. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 20 fiches illustrées en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : R240008860
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Robert Carrier
Grandi piatti del mondo
Robert Carrier Grandi piatti del mondo. , Arnoldo Mondadori 1965, Copertina in piena tela con titolo in oro sulla costa, mancante di sovraccoperta. Ingiallita, sporca sui bordi, un lungo segno sul retro. Costa sporca, brunita e usurata in testa. Interno in ottime condizoni, solo ingiallimento delle pagin e una piccola macchia sul risguardo Buono (Good) . <br> <br> Copertina rigida <br> 312<br>
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Robert Coustet, Bernard Ginestet,
De l’esprit des vins de Bordeaux
Adam Biro 1988 In-4 relié toile éditeur sous jaquette, 223 pp. Illustrations noir & couleurs.
Bookseller reference : 13336
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ROBERT GAILLARD
LE GRAND MIRAGE visages de l'aventure
EDITIONS DUMAS. 1947. In-12. Relié toilé. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 570 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : R240017439
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