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GUIDE MARCHAL du Tourisme et de la Bonne Chère 1930. Bons soirs d’été, Weekend, Grands Itinéraires. Avant-propos de G. De Pawlowski et Curnonsky. 19 Cartes en deux couleurs. Nomenclature des Service-Stations d’équipement électrique.
Paris, STEP - Le Cochet 1930, 190x135mm, 203pages, reliure d'éditeur. Petite déchirure à la charnière supérieure, sinon bon état.
Bookseller reference : 25225
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Un amusant recueil de recettes par Frigorrex.Contient plus de 100 recettes à la portée de tous arrangées et expérimentées par Frigorrex.
Lucerne, Frigorrex sans date, vers 1952, 215x145mm, 128pages, reliure d'éditeur. Bon état.
Bookseller reference : 25229
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COURTINE, Robert J.
Grand Livre de la France à Table.Cuisine des provinces de France. Photographies de Nicole Bordas. Notices historiques de Daniel Bernet.
Paris, Pierre Bordas & Fils - Delachaux et Niestlé 1979, 265x190mm, 616pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Jaquette un tout petit peu défraîchie sinon très belle exemplaire.
Bookseller reference : 25236
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PELLAPRAT, Henri-Paul.
L’Art Culinaire Moderne. La Bonne Table Française et Etrangère. Cuisine, pâtisserie, confiserie simple, entremets, glaces, confitures, conserves de ménage, boissons, etc. 50 menus pour réceptions et fêtes, anniversaires, mariages, etc. Menus pour régimes divers, les cures de fruits. Ouvrage composé de plus de 700 pages dont 530 pages de texte. 3500 recettes clairement exposées et conseils pratiques. 207 pages illustrées en couleurs de 480 plats différents dont 48 pages illustrées en noir. Préfacé par Curnonsky.
Morat, Editions Patriotiques 1949, 265x185mm, 724pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 25237
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RESTAURANTS SUISSES. Photographies et Recettes.
Wevershoof, Fotostudio Jan Bartelsmann 1998, 250x245mm, 111pages, reliure d'éditeur. Très bel exemplaire.
Bookseller reference : 25243
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Torche-Julmy, Marie-Thérèse.
Recettes d’Elisabeth de Gottrau Château de Léchelles. Transcription et présentation de Marie-Thérèse Torche-Julmy. 2 volumes.
Fribourg, Editions Martin Michel 1988, 190x130mm, 126 + 111pages, broché. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 25311
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Manuel illustré suisse de la confiserie-pâtisserie. 8me édition. Revue et augmentée.Schweizer Illustriertes Handbuch der Konditorei. 8. Auflage. Neuredigiert und ergänzt.
Vevey, Union suisse des patrons Confiseurs-Pâtissiers-Glaciers, Schweizerischer Konditormeister-Verband 1950, 250x170mm, XXIII - 614pages, reliure d'éditeur. Bon état. Exmplaire numéroté, n. ° 2296.
Bookseller reference : 25313
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La suisse gourmande. Les grandes recettes traditionnelles, les produits typiques et une promenade au travers d’un pays à l’hospitalité légendaire.
Vevey, Nestlé sans date, 290x220mm, 185pages, reliure d'éditeur. Exemplaire à l'état de neuf.
Bookseller reference : 28998
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SMEECKAERT, Louise.
La table du végétarien. Contenant 895 recettes, 96 menus de déjeuners et diners, 2 menus de réception, 1 de banquet. 8e édition, augmentée du Guide des Végétarienne des Gourmets avec une introduction du Docteur Jules Grand, Président de la Société Végétarienne de France, et préface de Mme le Docteur Hélène Sosnowska. 108 recettes de cuisine fine.
Paris, Société Végétarienne de France 1932, 230x145mm, 312pages, reliure percaline. Etiquette de titre au dos manuscrite.
Bookseller reference : 30439
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MONTANDON, Jacques.
Le Valais à table. Légende, histoire et vérité de la gourmandise en pays valaisan. Dessins de Jan Liberek.
Sion, Editions de la Matze - Guy Gessler 1975, 265x210mm, 161pages, Cartonnage de l’éditeur. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 39254
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ROUZIER, Ed.
Livre d’or de la gastronomie française.
Paris, Salons d’Automne 1927, 240x150mm, 195pages, broché.
Bookseller reference : 42059
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CHAVANNES, Cornélie.
Cours d’économie domestique. Sixième édition revue par l’auteur.
Lausanne, Librairie de Mlle Roy 1874, 185x115mm, IX- 388pages, broché. Petites déchirures au bas du dos et à la couverture inférieure. Rousseurs.
Bookseller reference : 46196
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LE BÊLE, J.
L’hygiène de l’estomac et la cuisine ou la capacité digestive suivant les individus. La nature des aliments et leur apprêt culinaire.
Paris, Victor Retaux 1902, 185x120mm, X - 306pages, broché. Nom de possesseur. Petite déchirure sur le bas du dos. Tache sur la couverture supérieure.
Bookseller reference : 47214
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BODET, R.
Toques blanches et habits noirs. L’hotel et le restaurant autrefois et aujourd’hui. Recettes nouvelles. Le service de table. Les vins. Gastronomie. Tourisme. Illustrations de Joseph Hémard.
Paris, Dorbon Aîné 1939, 230x140mm, 283pages, broché. Dédicacé. Bon état. Non coupé. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 47987
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HAIM, Nadine.
Peintres aux fourneaux.
Paris, Flammarion 1985, 295x235mm, 125pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Sous emboîtage. Très bel exemplaire.
Bookseller reference : 54059
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Le Bêle, Docteur J.
L’hygiène de l’estomac et la cuisine ou la capacité digestive suivant les individus, la nature des aliments et leur apprêt culinaire.
Paris, Victor Retaux 1902, 185x115mm, X- 306pages, demi-percaline brune, dos muet, bon état.
Bookseller reference : 54569
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TROUSSET, Jules (sous la direction de).
Un million de recettes. Grande encyclopédie illustrée d’économie domestique et rurale grande cuisine, cuisine bourgeoise, petite cuisine des ménages. Illustrée de 2000 gravures inédites dessinées et gravées par l’élite de nos artistes. Tome 1 et 4.
Paris, Arthème Fayard sans date, vers 1890, 245x160mm, demi-parchemin.
Bookseller reference : 57649
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CHAVANNES, Cornélie.
Cours d’économie domestique. Seconde édition revue et corrigée.
Lausanne, Impr. de J.S. Blanchard Ainé 1849, 180x110mm, V- 380pages, reliure demi-basane. Titre au dos doré, plats papier marbré, cuir par endroits frotté.
Bookseller reference : 57656
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SCHLUP, Michel.
Le mangeur neuchâtelois et quelques voisins au temps des Lumières (1730-1800). Nouvelle Revue Neuchâteloise n° 79-80, automne-hiver 2003.
Neuchâtel, Nouvelle Revue Neuchâteloise 2003, 220x200mm, 179pages, broché.
Bookseller reference : 62169
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DUPERTUIS, Mme.
Recettes de ma Tante. Cuisine bourgeoise. Augmentée d’un appendice sur la cuisine aux champignons. 11e édition.
Neuchâtel, Delachaux & Niestlé 1907, 180x115mm, VIII- 517 + 37pages, percaline rouge de l’éditeur. Bon état.
Bookseller reference : 63132
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DUPERTUIS, Mme.
Recettes de ma Tante. Cuisine bourgeoise. Augmentée d’un appendice sur la cuisine aux champignons. Douzième édition.
Neuchâtel, Delachaux & Niestlé 1913, 180x115mm, VIII- 517 + 37pages, percaline bleue de l’éditeur. Tache d’encre sur la tranche supérieure autrement bon état.
Bookseller reference : 63133
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KUNZ-BIRCHER, Ruth. (Bircher-Benner).
Méthode d’alimentation et livre de cuisine. Le nouveau livre de cuisine de la clinique Bircher-Benner.
Paris, G. Nizet 1957, 220x155mm, 320pages, percaline rouge, auteur et titre dorés au dos. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 63134
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AMUNATEGUI, Francis.
Le plaisir des mets.
Paris, Au Fil d’Ariane 1964, 195x132mm, 234pages, broché. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 63137
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CURNONSKY.
Recettes des Provinces de France sélectionnées par Curnonsky.
Paris, Productions de Paris sans date, 205x175mm, 490pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 63138
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BABALI, Ali.
La cuisine avec désinvolture. Présentation de Constant Bourquin. Illustrations de Bruno Monnier.
Genève - Paris - Bruxelles, Alliance Culturelle du Livre 1963, 225x135mm, 316pages, reliure d'éditeur.
Bookseller reference : 63144
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MEIS, John Dore. - SIMS, Hohn Ferro.
Toscane gourmande. Texte de John Dore Meis. Photographies de John Ferro Sims.
Paris, Flammarion 1993, 238x230mm, 158pages, reliure d'éditeur. Très bel exemplaire.
Bookseller reference : 63148
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Duruz-Nietlispach, Erna.
Les secrets culinaires. La cuisine moderne expliquée à la portée de tous et richement illustrée 200 menus avec et sans viande. Plus de 2000 recettes très appréciées de tous temps et beaucoup de propositions nouvelles. Régime diététique. Conservation des denrées alimentaires.
Fribourg - Morat, Editions St-Canisius- Editions de Remparts 1957, 250x165mm, 557pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Très bel exemplaire.
Bookseller reference : 63151
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ROBERT, Hervé.
Les vertus thérapeutiques du chocolat ou comment en finir avec les idées reçues. Préface du Professeur Jacques Mirouze.
Paris, Artulen 1990, 275x180mm, 231pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 64092
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GONTIER, Josette.
Ethnocuisine du Lyonnais.
Civry, Alain Schrotter 1981, 198x145mm, 112pages, reliure d'éditeur. Exemplaire à l'état de neuf.
Bookseller reference : 66824
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COUFFIGNAL, Hueguette.
Pays Basques. Collection La cuisine rustique.
Forcalquier, Robert Morel 1972, 155x145mm, 220pages, reliure d'éditeur. Un bouton fixé au dos. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 69503
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TIHANYI, Isabelle.
Hongrie. Collection La cuisine rustique.
Forcalquier, Robert Morel 1970, 155x145mm, 197pages, reliure d'éditeur. Un bouton fixé au dos. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 69504
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HOWE, Robin.
Le livre des soupes. Traduit de l’anglais par Michelle Grandin.
Sans lieu, L’école buissonière Tchou et Morel 1979, 250x160mm, 317pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 69551
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JOYES, Claire.
La cuisine selon Monet. Préface Joël Robuchon.
Paris, Editions du Chêne 2009, 220x170mm, 190pages, broché. Couverture à rabats. Archives et Conseils Jean-Marie Toulgouat. Photographies Jean-Bernard Naudin. Stylisme Nanou Billault. Exemplaire à l'état de neuf.
Bookseller reference : 69655
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NAZET, Marion.
Noël provençal. Traditions & saveurs. Nouvé Prouvençau. Tradicioun e sabour. Photographies: Henri Daries. Nouvelle édition transformée et augmentée d’une illsutrations couleur entièrement renouvelée.
Aix-en-Provence, Edisud 2002, 240x175mm, 177pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 69709
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Collectif
Livre de cuisine Palmina.
Zurich, Huileries SAIS sans date, vers 1928, 190x130mm, 95pages, reliure d'éditeur. Bon état.
Bookseller reference : 69848
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Auguste, chien d’aveugle. Couleurs et Saveurs.
Genève, Editions Slatkine 1997, 245x185mm, 191pages, édition originale relié pleine toile marouflée, numéroté 396 / 500. Très bel exemplaire.
Bookseller reference : 69888
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Cuisines du Terroir. Amicale des cuisiniers et patissiers auvergnats de Paris.
Paris, Denoel 1979, 210x165mm, 275pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 69904
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CHABAUD, Christophe. - RICHIN, Nathalie. - MAYNARD, Olivier. - MOINS, Jean-Christophe.
Le goût du parfum. La cuisine des épices de parfum.
Barbentane, Editions Equinoxe 2002, 225x225mm, 287pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 74751
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La carta de menu Edicion 2015. Engallada. Andres Carne de Res. Chia, Colombia. Andre C.D.
Bogota, Andres D. C. 2015, 360x270mm, 60 páginas, libro en rústica. Estado nuevo.
Bookseller reference : 75266
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HIEATT, Constance B. - BUTLER, Sharon.
Pain, vin et veneison. Un livre de cuisine médiévale. Traduit de adapté en français par Brenda Thaon.
Montréal, Les Editions de l’Aurore 1977, 220x150mm, broché. Exemplaire tiré sur papier vélin teinté d’Arches numéroté n.° 320 / 1200. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 75948
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ALI-BAB.
Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du traitement de l’obésité des gourmands. Neuvième édition.
Paris, Ernest Flammarion 1975, 280x215mm, 1281pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Jaquette en rhodoide. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 77181
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VERGE, Roger.
Les fêtes de mon moulin. Photographies de Pierre Hussenot. Stylisme de Laurence Mouton.
Paris, Flammarion 1993, 310x240mm, 320pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 77368
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BANTICK, Joanne.
Gourmandises Australes.
Vevey, Le Cadratin 2010, 245x175mm, 19pages, reliure d'éditeur. Exemplaire sur beau papier numéroté n.° 039 / 100. Exemplaire à l'état de neuf.
Bookseller reference : 77379
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CASAMAYOR, Pierre.
L’école des alliances. Les vins et les mets.
Paris, Hachette 2000, 295x235mm, 301pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 78008
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DURANDEAU, Mme.
Les menus de Mme. Durandeau. Collection: Vermot.
Paris, Vermot sans date, vers 1890, 175x115mm, 128pages, reliure percaline. Couverture supérieure conservée. Déchirures sur les deux dernière pages, sans atteinte de texte, autrement bel exemplaire.
Bookseller reference : 78437
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BOCUSE, Paul.
Bon appétit!
Zürich, Editions Silva 1989, 305x235mm, 198pages, photos couleurs. Reliure d'éditeur. Très bel exemplaire, comme neuf.
Bookseller reference : 79793
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GIRARD, Sylvie.
Histoire des objets de cuisine et de gourmandise. Collection: Passions.
Paris, Jacques Grancher 1991, 285x210mm, 317pages, illustrations en couleurs et n/b in et hors texte. Reliure d’éditeur sous jaquette. Très bel exemplaire, comme neuf.
Bookseller reference : 79803
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ARIBAUD, Alban.
La cuisine: image des civilisations. De l’histoire de la petite histoire des petites histoires.
Bordeaux, Editions Guyenne et Gascogne 1968, 190x140mm, 324pages, reliure pleine toile. Pièce de titre et d’auteur doré au dos en cuir brun. Ex-libris de: J. C. de MOL. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 79969
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BEURET-FRANTZ, Joseph.
Autour de la crémaillère. Notes et propos gastronomiques sur la bonne cuisine dans le Jura bernois. Avec les bois originaux de Laurent Boillat. Préface de M. le Dr. Riat. Introduction de M. le Dr. Moine.
Delémont, Editions “Pro Jura” 1945, 235x165mm, 142pages, illustrations n/b in et hors texte. Reliure demi-parcaline à coins. Plats papier jaspé. Ex-libris de J. C. de MOL. Belle reliure. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 79999
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BOLENS, Lucie.
Elixirs et merveilles. Un manuscrit inédit sur la cuisine bourgeoise en Suisse romande à la fin du XVIIIe siècle. Collection: Le Passé Proche.
Genève, Editions Zoé 1984, 270x210mm, 143pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Très bel exemplaire.
Bookseller reference : 80016
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