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FOULKES Maït ..//.. Maït Foulkes.
Délices d'Asie, la cuisine des épices. 40 recettes.
Paris, Flammarion, 2000, 1 volume, in-8 carré, relié, non paginé (160 p.). Nombreuses photographies noir et couleur à pleine page de Jean-Marie del Moral, bibliographie en fin de volume. Reliure éditeur, plein skivertex grenat sous jaquette illustrée en couleur.
Bookseller reference : 6787
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GIRARD-LAGORCE Sylvie ..//.. Sylvie Girard-Lagorce.
Lenôtre, Paris. - Gourmandises, les secrets d'un art de vivre.
Paris, Flammarion, 2000, 1 volume, grand in-8, relié, 167 p.. Très nombreuses photographies couleur de Jean-Charles Vaillant, table des matières et index des recettes en fin de volume. Reliure éditeur, cartonnage rigide doré sous jaquette illustrée à l'identique.
Bookseller reference : 6789
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JORDAN / WHEELER ..//.. Peter Jordan / Steven Wheeler.
Les champignons, connaître et cuisiner.
Paris, Larousse, 1996, 1 volume, in-4, cartonnage rigide éditeur, 286 p.. Très nombreuses photographies couleur, glossaire, index des champignons et index des recettes en fin de volume. Un angle légèrement accidenté à la couverture.
Bookseller reference : 6790
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SCOTTO / BAUSSAN / SICOT ..//.. Elisabeth Scotto / Olivier Baussan / Edouard Sicot.
L'huile d'olive. L'or de la Provence. Paroles d'oléiculteurs.
Paris, Chêne, 2012, 1 volume, grand in-8, relié, 239 p.. Très nombreuses photographies couleur, adresses en fin de volume. Reliure éditeur, cartonnage rigide jaune sous jaquette illustrée en couleur, bien complet du bandeau additif de couverture.
Bookseller reference : 6791
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CHIBOIS / BAUSSAN ..//.. Jacques Chibois / Olivier Baussan.
Saveurs et parfums de l'huile d'olive.
Paris, Flammarion, 1999, 1 volume, grand in-8, relié, 160 p.. Très nombreuses photographies couleur, index des huiles par pays, adresses et index des recettes en fin de volume. Reliure éditeur, cartonnage rigide illustré en couleur sous jaquette illustrée à l'identique.
Bookseller reference : 6792
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Comme un chef. Techniques et recettes pour réussir.
Paris, Larousse, 2006, 1 volume, fort in-4, relié, 647 p.. Préface de Pierre Hermé, très nombreuses photographies couleur, recettes proposées par 18 chefs renommés, glossaire et index en fin de volume. Reliure éditeur, cartonnage rigide illustré sous jaquette illustrée à l'identique.
Bookseller reference : 6793
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DUCASSE Alain ..//.. Alain Ducasse.
Nature desserts. - Simple, sain et bon, avec moins de sucre.
Paris, chez l'auteur, 2011, 1 volume, grand in-8, cartonnage matelassé rigide éditeur, 160 p.. Nombreuses photographies couleur, index en fin de volume. joint, petit livret dit "liste des courses".
Bookseller reference : 6795
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ROWLEY Anthony ..//.. Sous la direction d'Anthony Rowley.
Les français à table. Atlas historique de la gastronomie française.
Paris, Hachette, 1997, 1 volume, in-4, relié, 192 p.. Nombreuses cartes en couleur, très nombreuses illustrations noir et couleur (photographies, dessins, peintures, documents), index en fin de volume. Reliure éditeur, pleine toile rouge sous jaquette illustrée en couleur. Dos de la jaquette décoloré.
Bookseller reference : 6797
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Larousse des cuisines régionales. 500 recettes, 200 produits, 40 chefs.
Paris, Larousse, 2005, 1 volume, fort & grand in-8, cartonnage rigide éditeur, 519 p.. Très nombreuses photographies couleur, une carte couleur pour chaque région, les index sont placés en début de volume (recettes, ingrédients).
Bookseller reference : 6799
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Larousse de la cuisine. 1500 recettes.
Paris, Larousse, 1997, 1 volume, fort & grand in-8, cartonnage rigide éditeur, 800 p.. Présentatioon sous forme de dictionnaire, très nombreuses photographies couleur, idées de menus et index des recettes en fin de volume. Infime défaut à la coiffe supérieure.
Bookseller reference : 6800
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DUMAY Raymond ..//.. Raymond Dumay.
Célébration des alcools.
Paris, La Table Ronde, 2008, 1 volume, in-8 carré, cartonnage souple éditeur, 500 p.. Réédition de l'édition de 1973. Plusieurs cartes et petites vignettes dans le texte, culs-de-lampe originaux. Historique, suivi d'une étude des plus grands alcools, quelques recettes de cuisine en fin de volume.
Bookseller reference : 6813
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SOLAL Eric ..//.. Eric Solal.
Les clés du Savoir-cuisiner. Les recettes d'un expert.
Paris, Solar, 2000, 1 volume, grand in-8 carré, cartonnage rigide éditeur, 319 p.. Texte illustré d'un décor rose, index en fin de volume. Envoi autographe de l'auteur signé de ses initiales.
Bookseller reference : 6819
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CORDRAY Jean-Pierre ..//.. Docteur Jean-Pierre Cordray.
Manger juste et bon. 150 recettes et astuces d'un diabétologue en cuisine.
Genève, Aubanel, 2005, 1 volume, petit in-4, cartonnage semi rigide éditeur, 192 p.. Quelques photographies couleur, table des recettes en fin de volume.
Bookseller reference : 6820
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ESTEBAN Camille ..//.. Camille Esteban.
Et si l'on partageait notre passion du goût ? Petites histoires et grandes recettes.
Paris, Albin Michel, 2004, 1 volume, petit in-4, cartonnage souple remplié, 159 p.. Très nombreuses illustrations couleur (photographies, dessins, gravures, documents).
Bookseller reference : 6821
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THEPAUT Nicole ..//.. Nicole Thépaut, dite "Dame Nicole".
Tours de main et astuces de nos grand-mères. Cuisine, entretien de la maison, jardin, santé, beauté, bonnes manières.
Rennes, Ouest-France, 2013, 1 volume, grand in-8, relié, 165 p.. nombreux dessins couleur. reliure éditeur, cartonnage rigide illustré en couleur, dos toile rouge avec titre en blanc au dos.
Bookseller reference : 6824
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CONTICINI Philippe ..//.. Philippe Conticini (consultant).
Les desserts en 1000 recettes, 1000 photos. Pâtisseries, entremets, desserts glacés.
Paris, Solar, 2001, 1 volume, grand in-8 carré, cartonnage rigide éditeur, 455 p.. 1000 recettes, 1000 photographies couleur, index des recettes par ingrédient en fin de volume. Petite griffure sans gravité au second plat de couverture.
Bookseller reference : 6825
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PAGNOL Jean ..//.. Jean Pagnol.
La truffe.
Genève, Aubanel, 2000, 1 volume, grand in-8 carré, relié, 157 p.. Nombreuses illustrations noir et couleur (dessins, gravures, photographies, documents), recettes en fin de volume. Reliure éditeur, pleine toile marron sous jaquette illustrée en couleur.
Bookseller reference : 6827
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MILES Alex ..//.. Alex Miles.
Ces hommes qui cuisinent. Le plaisir de partager.
Paris, Agnès Viénot Editions, 2005, 1 volume, grand in-8, cartonnage souple remplié, 173 p.. Nombreuses photographies couleur, index des recettes et bibliographie en fin de volume.
Bookseller reference : 6828
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GOUVION / COUSTEAUX / SHAW ..//.. Colette Gouvion / Fernand Cousteaux / Dorian Shaw.
Terroirs & gastronomie en Midi-Pyrénées.
Rodez, Editions du Rouergue, 1997, 1 volume, grand in-8, cartonnage souple remplié, 284 p.. Très nombreuses photographies couleur, table générale et bibliographie en fin de volume. Infime choc à l'angle inférieur du premier plat de couverture.
Bookseller reference : 6829
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GUILLOT André ..//.. André Guillot.
La vraie cuisine légère. Les secrets d'une cuisine savoureuse et diététique.
Paris, Flammarion, 2000, 1 volume, in-8, cartonnage souple éditeur, 400 p.. Lexique et index alphabétique des recettes en fin de volume. Pliure et angle corné sur le premier plat de couverture.
Bookseller reference : 6832
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Les recettes retrouvées des régions de France.
Rennes, Ouest-France, 2013, 1 volume, in-8, cartonnage rigide éditeur, 250 p.. nombreux dessins dans le texte, classement par régions, table des recettes en fin de volume.
Bookseller reference : 6833
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SAINT-PIERRE Eric ..//.. Eric Saint-Pierre.
Le Commerce Equitable, quand les hommes défient le marché.
Genève, Aubanel, 2008, 1 volume, Grand in-8 oblong, relié, 139 p.. Nombreuses photographies couleur. Reliure éditeur, pleine toile marron sous jaquette illustrée en couleur.
Bookseller reference : 6834
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PALTROW Gwyneth ..//.. Gwyneth Paltrow.
Mon carnet de recettes pour ma famille & mes amis.
Paris, Marabout, 2011, 1 volume, in-4, cartonnage souple remplié, 271 p.. Nombreuses photographies couleur, index en fin de volume.
Bookseller reference : 6835
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JACKSON Michael ..//.. Michael Jackson.
Guide de l'amateur de Malt Whisky.
Paris, Solar, 2000, 1 volume, in-8 étroit, cartonnage rigide éditeur, 336 p.. Nouvelle édition, plus de 800 "Grands d'Ecosse" goutés et jugés. Très nombreuses reproductions d'étiquettes et de bouteilles, plusieurs photographies noir et couleur de distilleries.
Bookseller reference : 6837
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KAPLAN Marion ..//.. Marion Kaplan.
Nutrition consciente. Les aliments au coeur de votre santé.
Paris, Editions Grancher, 2001, 1 volume, in-8, cartonnage souple éditeur, 283 p.. Bibliographie en fin de volume.
Bookseller reference : 6838
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LEFORT Yannick ..//.. Yannick Lefort.
La journée Chocolat. 100 recettes pour une journée gourmande.
Paris, Hachette, 1996, 1 volume, grand in-8, cartonnage rigide éditeur, 183 p.. Très nombreuses photographies couleur, index des recettes en fin de volume. Petit accroc à l'angle inférieur du premier plat de couverture.
Bookseller reference : 6839
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MIKULA Flora ..//.. Flora Mikula.
Ma Provence dans votre assiette.
Genève, Aubanel, 2000, 1 volume, in-4, relié, 166 p.. Très nombreuses photographies couleur, index des recettes par thème et index général en fin de volume. Reliure éditeur, pleine toile jaune, titre en rouge au dos et sur le premier plat, photographie couleur contrecollée sur chaque plat, envoi autographe signé des initiales de l'auteur.
Bookseller reference : 6840
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BELLET / WATERLOT / MARCQ ..//.. Sam Bellet / Bernard Waterlot / Thibault Marcq.
Cuisine & paysages. Nord-Pas-de-Calais.
Marq-en-Baroeul, Editions Du Quesne, 1994, 1 volume, in-4, relié, 127 p.. Nombreuses photographies couleur, glossaire et index en fin de volume. Reliure éditeur, pleine toile noire sous jaquette illustrée en couleur, infimes défauts aux marges de la jaquette.
Bookseller reference : 6841
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TRICOT / BLANC ..//.. Michel Tricot / Georges Blanc.
Au hasard de la fourchette.
Paris, Sang de la terre, 1993, 1 volume, petit in-4, cartonnage rigide éditeur, 172 p.. Nombreuses photographies et reproductions de gravures en couleur, choix des vins par Attilio Manerin, liste des recettes en fin de volume. Infime accroc à l'angle inférieur du premier plat de couverture.
Bookseller reference : 6843
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SCOTTO / FORGEUR ..//.. Elisabeth Scotto / Brigitte Forgeur.
L'huile d'olive.
Paris, Editions du Chêne, 1995, 1 volume, grand in-4, relié, 183 p.. Très nombreuses photographies couleur, adresses utiles, liste des recettes et bibliographie en fin de volume. Reliure éditeur, pleine toile grise sous jaquette illustrée en couleur, infimes défauts aux plis de la jaquette.
Bookseller reference : 6845
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KHODOROWSKY Katherine ..//.. Katherine Khodorowsky / Recettes de Gilles Choukroun.
100 % épices. La saga des épices pimentée de 60 recettes relevées.
Paris, Solar, 2004, 1 volume, grand in-4, cartonnage souple remplié, 191 p.. Très nombreuses illustrations couleur (photographies, dessins, gravures), index, adresses et bibliographie en fin de volume.
Bookseller reference : 6848
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MARTIN Guy ..//.. Guy Martin.
Cuisiner les fromages.
Paris, Editions du Chêne, 2001, 1 volume, in-4, relié, 183 p.. Très nombreuses photographies couleur, index des fromages en fin de volume. Reliure éditeur, pleine toile turquoise sous jaquette illustrée en couleur.
Bookseller reference : 6849
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Larousse saveurs. - Les fromages. Connaître et cuisiner, 250 recettes.
Paris, Larousse, 1998, 1 volume, in-4, cartonnage rigide éditeur, 255 p.. quelques gravures noir et blanc, nombreuses photographies couleur, index et bibliographie en fin de volume.
Bookseller reference : 6850
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CAMORRA / CORNISH ..//.. Frank Camorra / Richard Cornish.
Movida, cuisine familiale espagnole.
Paris, Marabout, 2008, 1 volume, grand in-8, cartonnage souple remplié, 359 p.. Très nombreuses photographies couleur, table et index des recettes en fin de volume.
Bookseller reference : 6851
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LEUNG Jereme ..//.. Jereme Leung.
New Shanghai Cuisine.
Singapore (Singapour), Marshall Cavendish Cuisine, 2005, 1 volume, in-4, relié, 180 p.. Très nombreuses photographies couleur, glossaire en fin de volume. Reliure éditeur, cartonnage rigide rouge sous jaquette illustrée en couleur. Texte en anglais. Envoi autographe signé de l'auteur agrémenté d'un petit dessin.
Bookseller reference : 6852
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BULARD-CORDEAU Brigitte ..//.. Brigitte Bulard-Cordeau.
Le grimoire enchanté de Brigitte Bulard-Cordeau. Cuisine. Mes secrets de sorcière.
Paris, Editions du Chêne, 2007, 1 volume, grand in-8, relié, 231 p.. Très nombreux dessins noir et couleur, index des recettes en fin de volume. Reliure éditeur, dos en skivertex marron, plats de papier imitant la suédine, titre et décor dorés au dos et sur les plats, angles supérieurs de la couverture accidentés, trace d'usure aux coiffes,angles et coupes.
Bookseller reference : 6853
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FELDER Christophe ..//.. Christophe Felder.
Les gratins de Christophe.
Genève, Minerva, 2001, 1 volume, grand in-8, relié, 159 p.. Très nombreuses photographies couleur, index des fruits et index des produits pour les recettes salées en fin de volume. Reliure éditeur, cartonnage rigide illustré, dos toilé bordeaux. Envoi autographe signé de l'auteur.
Bookseller reference : 6854
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ROWNEY / GRIMES / HALSEY ..//.. Kim Rowney / Lulu Grimes / Kay Halsey.
Cuisiner ! 900 ingrédients, 350 recettes, 200 techniques.
Paris, Marabout, 2002, 1 volume, grand in-8, cartonnage rigide éditeur, 495 p.. Très nombreuses photographies couleur, important glossaire, index et index des recettes en fin de volume. coiffes légèrement écrasées.
Bookseller reference : 6855
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VIE / EGO / COUVREUR ..//.. Blandine Vié / Walter Ego / Dominique Couvreur.
Les cuisines de l'amour. Elle pour lui. - Lui pour elle.
sl, Agnès Viénot Editions, 2007, 1 volume, in-8 carré, cartonnage rigide éditeur, 191-176-XV p.. Deux parties en un volume reliées tête-bêche, index des recettes et bibliographie en fin de la partie "Lui pour elle". Petit défaut d'origine sur une garde. Envoi autographe signé de Blandine Vié.
Bookseller reference : 6856
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ABERT Jean-François ..//.. Jean-François Abert.
La Cuisine chez Régis Marcon.
Clermont-Ferrand, Editions du Miroir, 2000, 1 volume, in-4, relié, 307 p.. Très nombreuses photgraphies couleur, table des recettes par saison en fin de volume. Reliure éditeur, cartonnage rigide illustré sous jaquette illustrée à l'identique, infimes défauts aux marges de la jaquette. Très rare envoi autographe signé de Régis Marcon agrémenté d'un petit dessin.
Bookseller reference : 6859
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DUDEMAINE Sophie ..//.. Sophie Dudemaine.
Tartes & Salades de Sophie.
Genève, Minerva, 2004, 1 volume, grand in-8, relié, 159 p.. nombreuses photographies couleur, index des recettes en début de volume. Reliure éditeur, cartonnage rigide illustré, dos toilé.
Bookseller reference : 6860
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PETIT / PATE ..//.. Françoise Petit / Jacques Paté.
Voyage gourmand en Rhône-Alpes. Spécialités, saveurs, savoir-faire.
Grenoble, Glénat, 2006, 1 volume, in-4, relié, 395 p.. Nombreuses photographies couleur. Reliure éditeur, cartonnage rigide illustré sous jaquette illustrée à l'identique.
Bookseller reference : 6862
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GEDDA / MOINE ..//.. Guy Gedda / Marie-Pierre Moine.
Petites leçons de cuisine en Provence.
Paris, Larousse, 2008, 1 volume, grand in-8 carré, relié, 351 p.. Nombreuses photographies couleur, glossaire et index en fin de volume. Reliure éditeur, cartonnage rigide illustré, dos toilé.
Bookseller reference : 6864
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MALET Dominique ..//.. Dominique Malet.
Venez dîner, c'est prêt ! 300 menus gourmands pour gagner du temps.
Paris, Flammarion, 2006, 1 volume, grand in-8, cartonnage souple remplié, 191 p.. Nombreuses photographies couleur, diverses annexes en fin de volume dont index des recettes et index des recettes par temps de cuisson. Envoi autographe signé de l'auteure.
Bookseller reference : 6865
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FARROW / LEWIS ..//.. Joanna Farrow / Sara Lewis.
Le grand livre des glaces. Plus de 100 recettes de glaces, sorbets et desserts glacés.
Paris, Hachette, 2002, 1 volume, grand in-8, cartonnage rigide éditeur, 192 p.. Nombreuses photographies couleur, glossaire et index en fin de volume.
Bookseller reference : 6866
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BROWN Kathy ..//.. Kathy Brown.
Fleurs gourmandes. Du jardin à la cuisine : cultivez et cuisinez les plus belles fleurs à croquer.
Paris, Hachette, 2001, 1 volume, grand in-8, cartonnage rigide éditeur, 160 p.. Nombreuses photographies couleur, répertoire des plantes et index en fin de volume.
Bookseller reference : 6868
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CARON LAMBERT / DEBIDOUR ..//.. Alice Caron Lambert / Cooky Debidour.
Jardins de fleurs pour les gourmands.
Paris, Editions du Chêne, 2001, 1 volume, grand in-8, relié, 159 p.. Nombreuses photographies couleur, description des plantes, index des recettes et index des plantes en fin de volume. Reliure éditeur, cartonnage rigide noir sous jaquette illustrée en couleur.
Bookseller reference : 6869
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DUDEMAINE Sophie ..//.. Sophie Dudemaine.
La Cuisine de Ducasse par Sophie.
sl, Les Editions d'Alain Ducasse, 2005, 1 volume, grand in-8, relié, 247 p.. Nombreuses photographies couleur, lexique et index en fin de volume. Reliure éditeur, pleine toile rigide rouge, titre en blanc au dos, photographies contrecollées sur les plats.
Bookseller reference : 6870
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JURY Laurent ..//.. Laurent Jury.
Les Secrets de la Bergerie de Sarpoil.
Clermont-Ferrand, Editions du Miroir, 1996, 1 volume, grand in-8, relié, 123 p.. Nombreuses photographies couleur, table des matières par produit en fin de volume. Reliure éditeur, cartonnage rigide illustré sous jaquette illustrée à l'identique, infimes défauts aux marges de la jaquette.
Bookseller reference : 6871
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RAYNAUD Bertrand ..//.. Bertrand Raynaud.
Assiettes gourmandes.
Genève, Minerva, 2005, 1 volume, in-4, cartonnage semi rigide éditeur, 223 p.. Nombreuses photographies couleur, lexique et index en fin de volume. En voi autographe signé de l'auteur.
Bookseller reference : 6872
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