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de Clapiers Roselyne
Cuisine-Pratique 1 : Les pâtes; en sauce, farcies, gratinées
Société de travaux et d'éditions de Presse. 1974. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte. Quelques rousseurs. Relié par une spirale.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40275839
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De Broglie Marie-Blanche
Cuisiner pour recevoir - 250 recettes d'aujourd'hui
Solar. 2000. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 319 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO20242684
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De Rivoyre Eliane et Jacquette
Cuisine Landaise
Denoël. 1987. In-8. Relié. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 159 pages. Couverture souple. Rares rousseurs. Tâches, traces en gouttière. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Riferimento per il libraio : RO30375306
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DE WIT Jean-Paul, et alii
Cuisine festive à la leffe.
Louvain, Peter De Mey, 2003. 16 x 22, 63 pp., nombreuses illustrations en couleurs, reliure carton imprimé, état neuf.
Riferimento per il libraio : 45271
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DE WIT Jean-Paul
Cuisine festive à la leffe.
Leuven, House of Books, 2003. 15 x 21, sans pagination, nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.
Riferimento per il libraio : 79677
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de TOULOUSE-LAUTREC, Mapie
Cuisinez vite et bien.
Coll. "Le petit guide - vie pratique", Paris, 1972, Hachette, in-16, br., couv. photos coul. éd., 160 pp., très nb. Photos et dessins coul., Un petit guide à utiliser tous les jours. Des recettes simples et faciles à réaliser. Bon état
Riferimento per il libraio : 57122
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DE POMIANE Edouard
Des honnestes voluptés de bouche et d'amour
1955 Segep - 1955 - In-8 broché - 243 pages
Riferimento per il libraio : 96918
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de RABAUDY, Nicolas
Diners de Rêve
Paris, 1993, PREMIER EDITION, éd. SOLAR, IN-4, cartonnage toilé noir, titre en turquoise fluo, jaquette photo coul., 175pp, photos coul. de Alain DANVERS, carte coul. Visites des plus grandes tables d'Europe Très bon état
Riferimento per il libraio : 61740
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De Toulouse-Lautrec Mapie
Elle cuisine menus et recettes - Collection elle encyclopédie n°3.
Arthème Fayard. 1958. In-8. Cartonné. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 158 pages - nombreux dessins, photos en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte - rousseurs sur les plats.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R160220688
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DE TOULOUSE LAUTREC mapie
Elle cuisine, gibiers et volailles
ARTHEME FAYARD / ELLE ENCYCLOPEDIE. 1961. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Coiffe en pied abîmée, Quelques rousseurs. 166 pages - nombreux dessins en noir et blanc, parfois relevés de touches de couleurs, et monochrome. Inclus quelques coupures de presses avec annotations (recettes).. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40056163
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de COURTEN, Didier - MASSY, France.
Empreintes.
Lausanne, éd. Favre, 2009, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 258 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, recettes de base, lexique, cahier avec les artisans producteurs, "La cuisine de Didier de Courten n'a rien de fugace. Si le plaisir gustatif est, par définition, éphémère, la plénitude ressentie lors d'un repas au Terminus laisse une trace dans notre mémoire gourmande. Architecte du goût, Didier de Courten construit ses plats en trois dimensions: texture, saveur et émotion. Ses créations perdurent à travers nos souvenirs. Parfois éthérées, souvent très précises et toujours mémorables. Délicieuses " Empreintes ". Quarante ans, 2 étoiles au Michelin, 19 au Gault&Millau, Didier de Courten est le jeune et incontournable chef de file de la cuisine valaisanne. Il partage avec nous ses créations, subtiles, abouties et audacieuses, mais constamment respectueuses du produit. A travers une centaine de plats, ce sont plus de 400 recettes que le grand chef nous fait découvrir. Certains plats peuvent vous paraître sophistiqués ou compliqués, mais ne vous affolez pas. Le livre est construit de façon à pouvoir préparer tout ou partie de la recette. Nul besoin de réaliser le plat tel que servi au Terminus. Les néophytes pourront se régaler du plat principal en gardant certains accompagnements un peu plus élaborés pour un autre moment gourmand. Si Didier de Courten utilise une crème fromagère au vieux rhum pour mettre en valeur ses esquimaux au chocolat, vous pourrez sans gêne aucune considérer cette glace comme un dessert en soi. Les apprentis et jeunes cuisiniers trouveront là un ouvrage d'apprentissage et de référence. Pour aller jusqu'au bout du partage, le chef nous livre de façon absolue le fruit de ses 25 ans d'expérience et dévoile toutes les facettes de son art. Sur les chemins de ce Valais gourmand, il nous emmène à la rencontre de ses amis, de quelques artisans du goût et d'artistes avec qui il aime travailler. Plus qu'un livre de cuisine, c'est un livre de confidences et d'amour". Pas courant Très bon état
Riferimento per il libraio : 69863
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DE MONTAGU MAURICE / COLLECTIF
ENCYCLOPEDIE DE LA GRANDE ET PETITE CUISINE.
ROMBALDI. 1959. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 369 pages - nombreuses illustrations en coulerus et noir et blanc in et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R320049652
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De Montagu Maurice, Assaily Gisèle,
Encyclopédie de la cuisine
Imprimerie Brodard et Taupin. 1965. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Rousseurs. 369 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et monochromme, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40278461
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De Lavaur Juliette, Denoix Jérôme
Entrées chaudes & froides : des recettes faciles pour toutes lesoccasions
HFA. 2009. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 138 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40280912 ISBN : 235710046
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De Toulouse-Lautrec Mapie
Entrées et desserts - Collection elle encyclopédie.
Arthème Fayard. 1961. In-12. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 165 pages - dos absent - nombreux dessins en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R320176294
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De l'Ecotais Mathilde
Et Toques ! : 82 recettes classiques revisitées par la nouvelle génération des grands chefs français
Jeunes Restaurateurs d'Europe France. Non daté. In-4. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Mouillures. 190 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc dans et hors texte. Signet conservé. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO20219949
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DE GALARD AUDE / GOGOIS LESLIE
FARCIS & GRATINS
HACHETTE. NON DATE. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs,hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40276011
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De Molinier Jean-Claude
Foie Gras
Sud Ouest. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 138 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte. Jaquette en bon état. Texte sur deux colonnes. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO20236499
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De Turckheim Stephanie, Schaff iasbelle
Girly Attitude - 10 Menus ultra fille - cahier de tendances culinaires
"TANA EDITIONS. 2008. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages illustrées en couleur. Inclus quelques ""etiquettes pour customiser vos menus"". Avec un protege cahier en plastique transparent.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
Riferimento per il libraio : RO40043062
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De Yparraguirre Danièle
Gratins, crumbles & clafoutis
France Loisirs. 2010. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40278837
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de Montalier Delphine
Gratins et gratinées
Hachette. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs,hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40276018 ISBN : 201236733
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de MONTALIER, Delphine - [JAPPY, David]
Gratins et Gratinées
Coll. "Cuisine nomade", Paris, 2002, éd. Hachette, gr. in-8, br., cartonnage souple éd., couv. photo coul. éd., 96 pp., nb. photos coul., table des recettes, index des ingrédients. 40 recettes simples, rapides et conviviales pour faire plaisir et se faire plaisir. De délicieux gratins et gratinées à déguster entre amis: gratin de pommes de terre aux tomates, gratin de lasagnes aux légumes, gratin de gambas à l'avocat, gratin de potimarron, gratin de framboise… Très bon état
Riferimento per il libraio : 67703
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DE LA ROCQUE, Jean-pierre - TISSIER, Corinne
Guerre & Paix dans le vignoble. Les secrets des douze grandes dynasties du vin
2009 Editions Solar - 2009 - In-8, broché couverture illustrée - 201 pages + index
Riferimento per il libraio : 89049
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DE RABAUDY NICOLAS
GUIDE DES MEILLERUS RESTAURANTS DE FRANCE
JC LATTES. 1976. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 332 Pages. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Riferimento per il libraio : R160150968
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DE NEGRONI BARBARA
J APPRENDS A CUISINER LES DESSERT AUX FRUITS/RECETTE DE L HIVER AVEC BOULE DE NEIGE, RECETTE DE L AUTOMNE AVEC FEUILLE D OR........
ROUGE ET OR PRATIQUE. 1987. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 24 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40271843
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De Tourville Anne
Jabadao
Stock 1951 280 pages in12. 1951. Broché. 280 pages.
Riferimento per il libraio : 197484
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DE JONG, Petra;
KOKEN KUN JE LEREN,
Antwerpen , De Vries , Gebonden, 56pp. ISBN 9789058780300.
Riferimento per il libraio : 30688
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DE CHEVILLY, Madame F.
L'ami pratique de la maison
Couverture rigide Victor Pasche - P. Pellissier Genève-Thonon 24,5x17,5 cm
Riferimento per il libraio : 3716
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de RABAUDY, Nicolas
L'ascension et la chute d'un prince de la table.
S.l., Alphée, 2010, in-8, br., couv. photo en noir éd., 376 pp., Roman qui "résume" l'ambiance des grands chefs de cuisine en France et dans le monde. Très bon état
Riferimento per il libraio : 63009
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de BERCHOUX, Joseph.
La gastronomie, poëme, suivi des Poésies fugitives de l'auteur.
Paris, chez Giguet et Michaux, 1805 - An XIII, quatrième édition, corrigée et augmentée, In-12°, 266 - (2) pp., sur papier vergé, grandes marges, tranches dorées, frontispice "le sénat ..." dessiné par MYRIS et gravé par Delignone et 3 gravures hors textes de Monsiau et Myris gravées par Bovinet, Delvaux et Baquoy, Extrait du "décret concernant les contrefacteurs et les débitans d'éditions contrefaites"
Riferimento per il libraio : CUI320M
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DE POMIANE Edouard
La goutte au compte-gouttes ou 47 adaptations gastronomiques
Paul Martial. sans date. In-12. Broché. Bon état, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 47 pp., nombreuses gravures en bandeaux et en cul de lampe.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : ROD0038955
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DE LILLE PIERROT ET VILLECHAIZE.
LA CUISINE A LA BIERE.
OUEST FRANCE.. MARS 2005. In-16. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R150173299
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DE POMIANE EDOUARD
LA CUISINE EN PLAIR AIR.
PAUL MARTIAL. 1935. In-16. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos frotté, Intérieur acceptable. 188 pages - Quelques illustrations en couleurs sous serpente - Couverture muette - pages 137 - 138 déchirées mais renforcées par de l'adhesif.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R240048420
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DE MEURVILLE ELISABETH.
LA CUISINE FRANCAISE VOS 200 PLATS PREFERES.
MONTALBA.. AOUT 1986. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. partiel. décollorée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 290 pages + de nombreuses recettes provenant de revue. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte et hors texte. Jaquette en état d'usage.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R150183503
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DE CHANVILLE HUBERT / COLLECTIF
LA CUISINE TOURANGELLE (LES MEILLEURES RECETTES DE ).
MAME. 1986. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses illustrations monochromes in texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Riferimento per il libraio : R320053666 ISBN : 272890250
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DE YPARRAGUIRRE DANIELE
LA CUISINE AU FROMAGE
EDITIONS FRANCE LOISIRS. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40277315
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DE VILLIERS GERARD
LA CUISINE APHRODISIAQUE DE SAS
VAUVENARGUES. 1998. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 181 pages - nombreux dessins en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte - 1er plat illustré en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO20171453
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DE SUZA L.
LA TABLE DE LINDA - RECETTES DE SERGIO MACHADO
EDITIONS 13/CARRERE/MICHEL LAFON. 1986. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 159 pages - nombreuses photos couleur dans et/ou hors texte - absence de dos. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R240109596
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de Saint-Clair Maë
La cuisine indienne
S.A.E.P.. 1999. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 97 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Quelques mouillures en bord de pages n'altérant pas la lecture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40280748
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De Meurville Elisabeth, Creignou Michel
La France gourmande à domicile : Le nouveau guide des gourmands
Hachette. 1993. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 302 pages augmentées de quelques photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40278407 ISBN : 2010209788
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De Villiers Gérard
La cuisine aphrodisiaque de Sas
Plon. 1980. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 180 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40278650
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De Vimorin André, Burrus Manuel
La cuisine sans façons
Sélection du Reader's Digest. 1984. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 271 pages augmentées de nombreuses illustrations et photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40279416
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DE BLANCMESNIL Victorine
La Cuisinière du bon marché pour la ville et la campagne à l'usage des personnes qui veulent se procurer une nourriture saine, confortable et économique
Baudouin / Solédi (Liège), in-8 br. (13 x 21), 178 p., réimpression en fac-similé de l'ouvrage de 1818, non daté (c. 1975), bon état.
Riferimento per il libraio : QWA-16006
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de Pomiane Edouard
La cuisine pour les estomacs délicats
in-12 cartonnage éditeur usé sur les bords et taché par endroits 154 pages éditions de la Revue cuisine et vins de France
Riferimento per il libraio : yam0470
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de Rozières Babette
La cuisine d'Alexandre Dumas.
Chêne. 2013. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Intérieur frais. 201 pages, jaquette conservée abimée, tranches dorées, nombreuses photos et illustrations en couleur dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R200130918
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DE GOUY Jean
LA CUISINE ET LA PATISSERIE BOURGEOISES A LA PORTEE DE TOUS. ,16 ième édition.
1910 BRUXELLES OFFICE DE PUBLICITE,Lebègue & Cie, 1910. In-8 p. (mm. 216x138,demi toile dos lisse muet,plat illustré,480 p.,correctUtilisations des reliefs - Fonds de cuisine - Recettes de cuisine - Soupes et potages - Patisserie et entremets doux - Sirops et boissons
Riferimento per il libraio : 23998
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DE PRINS Dirk, MERTENS Nest
La cuisine des Belges.
Paris, Editions du Chêne, 1999. 24 x 30, 183 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition pleine toile + jaquette, très bon état.
Riferimento per il libraio : 80007
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de CASTILLA, Thérèse
La cuisine par l'électricité.
Paris, Société pour le Développement des Applications de l'Electricité, S.d. (après janvier 1944), 4e édition, 18e mille, pt. in-8, cartonnage dos toilé bleu muet éd., plats papier bleu clair imprimé pour le premier éd., 238 pp., ill. en noir in-texte, introduction par Mme Lucie Randoin, Table des recettes, sommaire, Ce livre n'est pas à proprement parler un livre de cuisine aux multiples recettes mais plutôt un "manuel pratique pour l'utilisation économique des appareils électriques de cuisson". Malgrès tout, de très nombreuses et bonnes recettes de cuisine familiale. L'accent est porter sur les économies qui peuvent être faites en cuisant les aliments à l'électricité ( tableaux de consommation d'électricité). Bon état même si la couverture est un peu défraîchie
Riferimento per il libraio : 63007
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de POMIANE, Edouard.
La cuisine pour les estomacs délicats.
Paris, éd. de la Revue "Cuisine et vins de France", 1949, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. avec titre en bleu éd., 160 pp., Table des matières, Table des recettes "physiologiquement raisonnées", L'auteur nous explique dans sa préface "que ce livre n'est pas un livre de médecine" mais plutôt un livre de recettes pour les personnes qui ont un estomac délicat. Bon état; couverture légèrement défraîchie
Riferimento per il libraio : 63534
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de PERIGORD, (A. - B.) pseudonyme de RAISSON, Oscar Horace.
La cuisine du jour ou l'art de bien vivre au meilleur marché possible. ( Le Trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison…).
S.l., sans éditeur mais imprimé par Villain et Bar à Paris, S.d. (avril 1922), in-12, cartonnage dos toilé gris, lisse et muet, plat papier ill. en nuances de brun représentant un cuisinier devant son fourneau occupé à tourner dans une casserole, entouré par une "guirlande" de gibier et volaille signé R.P. TOGG ( mot qui signifie "cuisiner" en Wolof, langue du Sénégal !) et gravé par Fortuné Meaulle, IV - 240 pp., 2 pp. de catalogue de l'éditeur, qui n'est pas mentionné !, Introduction, Table des matières, Il semblerait que cette édition "inconnue" des grandes bibliographies culinaires, exepté que Lacombe le cite mais sans précision, qu'elle soit une réédition au fameux "Le trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison" paru pour la première fois fin 1851 ou début 1852. Un changement de présentation et de titre par un éditeur indélicat ! Le contenu correspond parfaitement aux chapitres de la première édition chez Comon à Paris. Sommaire : Calendrier culinaire, Méthode à suivre pour faire bonne chère au meilleur marché possible, Principes nutritifs des aliments, Ordre de service, Des menus, Théorie du diner chez les restaurateurs, Instruction sur l'art de découper les viaandes et poissons, Des vins, Conservation des substances alimentaires, Conservation des végétaux, Falsification et sophistication des substences alimentaires, Recettes et prescirtions de la cuisine, de la pâtisserie et de l'office par ordre alphabétique. Un "petit" livre pour bibliophile et collectionneur ! RARE. Très bon état du papier; reliure légèrement défraîchi avec quelques très petits manques aux bords
Riferimento per il libraio : 65396
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