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ROBUCHON, Joël - DUDEMAINE, Sophie.
La cuisine de Robuchon par Sophie.
Paris, les éd. Alain Ducasse, 2011, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 280 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Préface, Sommaire, les Bases, Lexique, Index par produits, Index par recettes, bien complet de la "liste des courses" ( in-12, agrafé, 16 pp.), Après le best seller La cuisine de Ducasse par Sophie, découvrez la nouvelle alliance gourmande de Sophie Dudemaine et de Joël Robuchon. Pour ce nouvel ouvrage, elle fait le choix d'adapter ses 100 recettes préférées signées du chef le plus étoilé au monde, en les rendant accessibles pour tous. Vous pourrez désormais cuisiner en toute facilité comme Joël Robuchon à la maison ! Joël Robuchon est le cuisinier le plus étoilé au monde dans le Guide Michelin. Bien complet de la "liste de courses" qui facilite les achats pour la réalisation des recettes. Bien vu ! Pas courant Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 64991
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Robert Villon
La cuisine amoureuse et magique
1987, Philippe Lebaud, in-8 broché de 282 pages, La cuisine amoureuse et magique, quelques illustrations en noir et blanc | Etat : Bon état général, couverture très légèrement défraichie (Ref.: ref80075)
Referentie van de boekhandelaar : 27803
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Robert Jean Robert Marie-France
La Cuisine Des Moules : Simplement bon
Sud Ouest 2013 1x17x11cm. 2013. Broché.
Referentie van de boekhandelaar : 500120281
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Robert Jean Robert Marie-France
La cuisine des moules
Editions Sud Ouest 2005 128 pages 12 4x0 8x18 2cm. 2005. Broché. 128 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 500300333
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ROBERT André.
La Cuisine au fond de votre marmite. Préface de René Cherbouquet, chef de l'Hostellerie du Lion d'Or à Montbrison.
Chez l'auteur. Saint-Paul-en-Jarez (42). 1985. In-8° broché. 104 pages. E.O.
Referentie van de boekhandelaar : 1418
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ROBERT J. COURTINE / DEBUIGNE GERARD
LAROUSSE DES FROMAGES
LIBRAIRIE LAROUSSE. 1973. In-4. Relié. 253 pages augmentés de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. Vignette en couleur sur le 1 er plat .
Referentie van de boekhandelaar : CUI217M
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ROBERT J. COURTINE / DEBUIGNE GERARD
LAROUSSE DES FROMAGES
LIBRAIRIE LAROUSSE. 1973. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 253 pages augmentés de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. Vignette en couleur sur le 1 er plat .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40277303 ISBN : 2030190128
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Robuchon Joël - Collectif.
Larousse gastronomique. Complet en trois volumes.
Larousse, 2000. Trois gros volumes brochés, couvertures contre pliées souple solides bordeaux, images en vignettes couleurs, illustrations et tableaux dans le texte. Très agréable exemplaire.
Referentie van de boekhandelaar : 19847
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ROBERT CARMACK
LE MEILLEUR DES FONDUES
SOLINE EDITIONS. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreux photographies en couleur, dans le texte, et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R240008220
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ROBERT GAILLARD
LE GRAND MIRAGE visages de l'aventure
EDITIONS DUMAS. 1947. In-12. Relié toilé. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 570 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R240017439
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ROBUCHON JOEL / DE MEURVILLE ELISABETH
LE CARNET DE ROUTE D'UN COMPAGNON CUISINIER / COLLECTION RECITS DE VIE
PAYOT. 1995. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 211 pages - nombreuses photos et fac-similés noir et blanc hors texte - gommette sur le 2eme plat. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R240121067
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ROBERT JEAN LOUIS
LE LIVRE DES EPICES ET DES HERBES
FLAMMARION. 1986. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40273710 ISBN : 2082000540
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Robert Hugues
Le grand livre du Foie Gras- Histoire et traditions, 140 recettes sur le foie gras
Editions Daniel Briand/Robert Laffont. 1982. In-4. Relié toilé. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 117 pages. Jaquette déchirée. Quelques rousseurs.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO30369804
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ROBERT-ROBERT
Le gourmand vagabond - Promenades gastronomiques
Paris Bernard-Grasset 1928 In-12 (18x12 cm), reliure moderne type bradel toile rouge, étiquette de titre noire, premier plat conservé, 310 pp.
Referentie van de boekhandelaar : MROBGOU1
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ROBUCHON (Joël) & SABATIER (Patrick Pierre)
Le meilleur & le plus simple de la pomme de terre - 100 recettes
Paris Robert Laffont 1994 Grand in-8 (26x20 cm), cartonnage toilé beige, jaquette illustrée, nombreuses photos pleine page, 250 pp.
Referentie van de boekhandelaar : MROBMEI1
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ROBERT Jean L
Le livre des épices et des herbes
Flammarion Flammarion 1986, In-8 relié cartonnage éditeur, de 207 pages avec photos. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 163684 ISBN : 2082000540
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Robinson (Jancis)
Le temps d'un vin
M A 1989 In-4 relié toile éditeur sous jaquette, 144 pp. Index. Illustrations couleurs
Referentie van de boekhandelaar : 13305
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ROB. LAMI
Le bord de la mer - Plantes - Algues - Animaux
EDITIONS DUCHARTE in8. Sans date. Broché. Guide illustré du bord de mer présentant les plantes algues et animaux avec des informations sur la pêche et des recettes de cuisine. L'ouvrage publié sous le contrôle de Robert Lami du Muséum d'histoire naturelle de Paris contient des reproductions d'aquarelles originales de E.-A. Seguy
Referentie van de boekhandelaar : 100152537
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Robert Landry
LES SOLEILS DE LA CUISINE, dictionnaire des épices aromates condiments.
1967 / 371 pages. Broché Editions Robert Laffont
Referentie van de boekhandelaar : CUI075M
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ROBERT-ROBERT
LES QUATRE SAISONS DU GOURMAND
Les Portiques. 1932. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Coiffe en pied abîmée, Intérieur bon état. 251 pages. Illustré de nombreux dessins en noir et blanc dans le texte. 1er plat déchiré et se détachant.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40105357
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ROBERT JEAN, HERLEDAN CLAUDE
LES MEILLEURS RECETTES DE LA CUISINE AU GROS SEL
Ouest-France. 2000. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 31 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40128459
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ROBERT S. FORD
LES ALIMENTS QUI GUERISSENT. LA CAUSE ET LE TRAITEMENT DES ARTERES OBSTRUEES ET DES PROBLEMES QUI S'Y RATTACHENT
IDEGRAF. 1985. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages. Une planche illustrée en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO20136083
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Robert J. Courtine
Les Dimanches de la Cuisine
1962. Paris Éditions La Table Ronde 1962 - Broché 14 cm x 20 cm 252 pages - Texte de Robert J. Courtine - Bon état
Referentie van de boekhandelaar : 13317
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ROBUCHON, Joël - Préface de Alain GENESTAR - Photographies de Hervé AMIARD
Les dimanches de Joël ROBUCHON
1996 PARIS, ed. du chêne - 1996 - In-4 - Reliure pleine toile éditeur avec jaquette illustrée en couleurs - Illustrations en couleurs en texte, certaines PP - 183 pages - Très propre
Referentie van de boekhandelaar : 15371
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ROBY. Kowska.
LES POISSONS DE LA PECHE A LA POELE.
Paris, Librairie Arthème Fayard (Elle encyclopédie), 1960. In-8, cartonnage de l'éditeur.
Referentie van de boekhandelaar : 8158
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ROBERT-ROBERT
Les quatre saisons du gourmand - ornements de David Burnand
Paris Editions des Portiques 1932 In-12 (18x12 cm), reliure moderne type bradel toile verte, étiquette de titre noire, couvertures conservées, 251 pp.
Referentie van de boekhandelaar : MROBQUA1
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ROBERT, Hervé.
Les vertus thérapeutiques du chocolat ou comment en finir avec les idées reçues. Préface du Professeur Jacques Mirouze.
Paris, Artulen 1990, 275x180mm, 231pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire.
Referentie van de boekhandelaar : 64092
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ROBERT Jean-Marc
Les routes du champagne.
Paris, Hermé, 1986 23 x 29, 123 pp., cartonnage éditeur + jaquette, état neuf
Referentie van de boekhandelaar : 11787
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ROBUCHON, Joël - de RABAUDY, Nicolas.
Les dimanches de Joël Robuchon.
Paris, éd. Chêne, 1993, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photo coul. éd., 184 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et reproductions en coul. et en noir de documents anciens, préface d'Alain Genestar, Livre Indispensable de ce "Meilleur Ouvrier de France" et grand chef multi-étoilé. Ce livre rassemble ses chroniques donné au Journal du Dimanche pendant deux années. Chaques chroniques portent sur un produit : des poissons, des crustacés, des viandes, des légumes, des pâtisseriedes épices, etc...Superbe iconographie pour illustré chaques produits. RARE Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 60700
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Robert Landry
Les Soleils de la Cuisine
Robert LAFFONT 1967 371 pages in8. 1967. broché. 371 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 4705
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ROBUCHON Joël
Les dimanches de Joël Robuchon
Editions du Chêne 1998 23 6x2 2x28 8cm. 1998. Relié.
Referentie van de boekhandelaar : 500177761
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ROBERT, Jean-Noel - Préface de Eric Neuhoff
Les modes à Rome
1988 Editions Les Belles Lettres Essais - 1988 - In-8, broché - 320 pages
Referentie van de boekhandelaar : 121229
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Robuchon Joël
Ma cuisine pour vous - Collection les recettes originales de ...
Robert Laffont. 1986. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 379 pages - quelques planches de photos en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R100070397
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ROBUCHON (Joël)
Ma cuisine pour vous
Paris Robert Laffont 1987 Un volume in-8 (24.5x16 cm), reliure bradel illustrée de l'éditeur, 24 planches photos couleur HT, nombreux dessins in-texte, 379 pp. Quinzième volume de la collection 'Les Recettes Originales de ...'
Referentie van de boekhandelaar : MROBMAC1
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ROBUCHON, Joël
Ma cuisine pour vous
Coll. "Les recettes originales de", Paris, éd. Robert Laffont, 19 novembre 1986, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage couv. photo coul. sur fond ill. en coul. éd., 382 pp., nb. photos en coul., sommaire, biographie, table des matières, Un exemplaire de l'édition originale de lancien chef de cuisine qui "cummulait" 26 étoiles au Guide Michelin ! Un grand classique dans cette mythique collection aux éditions Robert Laffont. Pas courant Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 75583
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ROBAGLIA (Suzanne).
Margaridou.
Aurillac, U.S.H.A., 1946 ; petit in-8, broché. 224 pp.-4 ff. Dessins in-texte. Couverture jaunie.
Referentie van de boekhandelaar : 14668
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Robert Jean
Meilleures recettes de la cuisine au gros sel - sel gris - fleur de sel
Ouest-France. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 31 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Relié par deux agrafes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO20226463
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Robert Jean-Louis
Mes meilleures tartes
Solar. 1987. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 171 pages - quelques planches photos en couleurs hors texte. Annotation au crayon de papier en page de garde.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R240161383
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ROBINET, Jean:
Monsieur le Cochon. (dans l’histoire, l’art, la culture, comme viande, le boucher, l’agriculteur). Photos de Daniel Vauthier. Dessins de Jean Morette.
Gérard Klopp, 1984, in-4to, 4 ff. + env. 150 p., richem ill. avec des photogr., reprod. et dessins en couleurs et en noirs, reliure en toile originale, ill. avec un photo en couleurs sur plat supérieur, emboîtage.
Referentie van de boekhandelaar : 82952aaf
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ROBINEAU Suzanne
Notre Bonne Table Végétarienne
Les éditions Amour et Vie. 1961. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos plié, Intérieur bon état. 197 pp. - 1 PHOTO DISPONIBLE.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : ROD0001751
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Robineau Suzanne
Notre bonne table végétarienne
Amour et vie. 1961. In-8. Broché. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos abîmé, Quelques rousseurs. 197 pages. 1et plat et dos manquant. Second plat désolidarisé.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R200117564
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Robillard Claire
Qu'est-ce qu'on mange ? Mille et une façon de varier la cuisine de tous les jours
Tormont. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 511 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans le texte. Jaquette en bon état. Quelques roussures sur les tranches.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40278010
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ROBUCHON, Joël - JOB, Guy.
Recettes de grands chefs. Légumes et salades.
Paris, Le Livre de Poche n° 11008, février 2006, in-12, br., couv. photo coul. éd., 224 pp., nb. photos coul., Sommaire, Présentation des chefs, Index alphabétique des recettes, Index des recettes par légumes, Ce livre est inspiré par l'émission de télévision "Bon appétit, bien sûr" animée par Joël Robuchon et produite par Guy Job. 100 recettes de chefs étoilés au Guide Michelin. La thématique est : le légume sous toutes ses formes. Pas courant. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 65506
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ROBUCHON, Joël - JOB, Guy.
Recettes de grands chefs. Viandes et volailles.
Paris, éd. Le Livre de Poche n° 11005, octobre 2005, in-12, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, liste des chefs, index alphabétique des recettes, Chaque semaine, sur France 3, dans son émission « Bon appétit, bien sûr », Joël Robuchon invite un chef et confectionne en sa compagnie des plats dont ils expliquent ensemble chaque étape. Cet ouvrage rassemble plus de 120 recettes de chefs prestigieux (Hélène Darroze, Emile Jung, Marc Meneau, Alain Passard, Guy Savoy et bien d‘autres) sur le thème des viandes et des volailles. Avec ces recettes pour toutes les occasions, le cuisinier amateur peut se familiariser avec les préparations et tours de main de grands professionnels : des plats faciles comme les brochettes de poulet ou la pintade au chou, des classiques comme le backeoffe alsacien, le civet de lapin ou la blanquette d’agneau et des plats pour les jours de fête, comme un pigeonneau en croûte de sel et gousse de vanille, une géline de Touraine cuite sur le foin à la vapeur de verveine, ou bien encore différentes recettes à base de foie gras. Pas courant Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 69615
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Rob Scholte, Martin Bril, Rudi Fuchs, Teun van de Keuken
Rob Scholte Hot chocolate
BE, MER.paperkunsthalle, 2009 210x135mm, 84p, Dutch (NL) edition . ISBN 9789076979793.
Referentie van de boekhandelaar : 25279
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ROBUCHON, Joël - UCHISAKA, Yoshimi.
Robuchon facile.
Paris, éd. Alain Ducasse, 2009, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 112 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Recettes de base, Glossaire, Index, Postface, 24 recettes de Joël Robuchon, présentées au moyen de photographies couleurs "pas à pas", accessibles à tous, 11 entrées, 8 viandes et poissons, 5 desserts. Chacune décomposée en mini-recettes réalisables en un tour de main. Au total, une multitude de recettes simples et d'astuces qui feront presque de vous... un grand chef ! Offrez-vous le luxe de décomposer et de recomposer en toute simplicité les recettes de Joël Robuchon ! Yoshimi Uchisaka est passionnée par la cuisine française. Elle est présidente de l’association « Leçon de Goût » au Japon ; elle enseigne également la gastronomie française au amateurs. Depuis 2000, avec des chefs japonais, elle se consacre à mieux faire connaître cette cuisine française aux enfants japonais. Pas courant. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 64993
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ROBINNE, François
Savoirs et saveurs : L’identité culinaire des Birmans
Paris, Presses de l’école Française d’Extrême-Orient, coll. « Monographies, n° 75 » 1994 In-4 27,5 x 18,5 cm. Broché, couverture blanche et grise, premier plat illustré, 272 pp.,12 pp. de photos, 83 figures, notes au bas des pages, liste des plantes citées, index général, bibliographie. Exemplaire en bon état.
Referentie van de boekhandelaar : 102557
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Robuchon Joël
Tout robuchon ( 660 recettes)
PERRIN 2006 767 pages 16 4x4 6x23 8cm. 2006. Broché couverture rempliée. 767 pages. Cet ouvrage compile plus de 800 recettes du célèbre chef Joël Robuchon expliquées pas à pas pour les rendre accessibles à tous. Chaque plat est détaillé de la liste des courses à la cuisson avec l'aide du chroniqueur Vincent Noce permettant aux apprentis cuisiniers de maîtriser l'art et la manière du chef multi-étoilé
Referentie van de boekhandelaar : 13990 ISBN : 226202278
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Robbiani Marina
Un uovo tante uova - ill.ni di Franco Testa
In 8° leg. edit. sov. fig. col. pp. 96, con ill.ni anche col. ben tenuto
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ROBBINS, John.
Se nourrir sans faire souffrir.- La planete, le tiers monde, les animaux et nous.
in-4, 469 pp., broché. Très bel exemplaire. [CA26-0]
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