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Bellefontaine Jacqueline
Délices au chocolat - Bon appétit.
Parragon. 1998. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos abîmé, Papier jauni. 256 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200131148 ???????? : 1405404701
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Bellet & Waterlot & Marcq
Cuisine et paysages - Nord-Pas-de-Calais.
Du Quesne. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 120 pages - jaquette en bon état - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R320146893
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Bellin Etienne
Les 100 bieres à gouter absolument
Larousse 2014 64 pages 8 5x2x21cm. 2014. Broché. 64 pages.
书商的参考编号 : 500273473
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Bellin Olivier
Poissons & crustacés
Romain Pages. 2011. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 287 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R300282456
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BELLIN, Olivier - DUBOIS, Capucine.
Saveur blé noir en Finistère.
Coll. "Carnet de Chef", Sommières, Romain Pages, 2007, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage souple à rabats,couv. photos coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul., préface de Joël Robuchon, Sommaire, Glossaire, Table des recettes, Après plusieurs stages chef les meilleurs cuisiniers de France, tel Joël Robuchon et Jacques Thorel, il s'installe à Plomodiern (Bretagne) dans les murs de l'auberge familiale "Auberge des Glazicks". Il reçoit sa première étoile au guide Michelin en 2005, la deuxième arrivera en 2010. Des recettes très créatives avec de nombreux conseils, tant pour la conception que pour la présentation et les accords avec les vins. Des photographies de Jean-Pierre Duval à couper le souffle ! Un livre a posséder et à conserver ! RARE Très bon état
书商的参考编号 : 64698
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Bello Frédéric Gravelat Jean-Marc
Santé beauté saveur avec la cuisine à la vapeur
Editions Campanile 1997 15x1 8x20 8cm. 1997. Broché.
书商的参考编号 : 500228683
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BELLONI G.
Il vero re dei cucinieri, ovvero l'arte di cucinare con economia e secondo il gusto degli italiani : contiene tutto ciò che occorre per saper ordinare e servire un buon pranzo ..
.. con i sistemi più recenti per fare confetture, liquori, rosoli, gelati, dolci di cucina e pasticceria. Nuova edizione riveduta e corretta con l'aggiunta di una cucina per le persone di stomaco delicato. Brossura editoriale illustrata, pp. 255, in 8° piccolo
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Bellouet G.J.
Nos Recettes pour Vous
"M. Pozmentier. 1989. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 249 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte et quelques-unes dans le texte. Une fiche recette ""Crème orangeat"" en supplément.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
书商的参考编号 : RO20224369
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BELLOUET, G. J.
Nos recettes pour vous.
Paris, 1989, chez l'auteur, pt. In-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 254 pp., papier glacé, nb. Photos coul. éd., en collaboration avec Mireille Pozmentier, Meilleur ouvrier de France et chef chez Gaston Lenôtre. Des recettes de ses expériences aux USA, Canada, Japon et Australie. Peu Courant Très bon état
书商的参考编号 : 61596
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BELLUS
à table
série complète de 12 menus illustrés en couleurs par BELLUS. Pour les laboratoires LE BRUN format 18x28cm déplié, 18x 13 l’illustration. Très bon état. Vers 1960.
书商的参考编号 : 10974
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BELON LOUIS
LES BONNES CONFITURES A FAIRE A LA MAISON
ISBN : 2868193358. UTOVIE. 2003. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 128 pages COLLECTION LES BONNES CHOSES
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BELON LOUIS
LES BONNES CONFITURES A FAIRE A LA MAISON
UTOVIE. 2003. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40274523
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Belot Philippe, Delerue Eric, Delpierre Alain
Cap sur les saveurs du Nord : Tarte fine de Saint-Jacques, Langue Lucullus au foie gras frais dite à la Valenciennes, queues de langoustines à la crème de potiron, croustillant de lard, parfait glacé aux spéculoos à l'orange et au Grand Marnier, etc.
Groupe Toupargel - Agrigel. 2003. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40280391
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BELOU CLAUDE
LES DELICES DU POTAGER- FRUITS, LEGUMES, CEREALES
VIE SANTE. 1988. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 581 pages augmentées de quelques illustrations en couleurs dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200045971
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Belouze-Storm Marie
Les recettes minceur des paresseuses
Marabout. 2008. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 346 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40279513
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BELTERMAN HANS
GUIDE CULINAIRE POUR ROBOT DE CUISINE
ISBN : 9026933681. Van Dishoeck. Non daté. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 144 pages. Illustré de nombreux dessins en noir et blanc dans le texte et de photos en couleur hors texte. Avant-propos de Louis Willems. Choix de recettes et conseils d'utilisation pour le Braun Multipratic Plus et autres robots de cuisine.
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BELTERMAN HANS
GUIDE CULINAIRE POUR ROBOT DE CUISINE
Van Dishoeck. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 144 pages. Illustré de nombreux dessins en noir et blanc dans le texte et de photos en couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40102574
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BEN ((Paul) et DESREZ (A.).)
Science du bien vivre ou Monographie de la cuisine envisagée sous son aspect physique, intellectuel et moral. Guide de la Maîtresse de maison, suivie de mille nouvelles recettes par ordre régulier, du service de la table...
Paris, Au Bureau du Musée des Familles, s.d. (1864) ; in-8, broché, couverture verte illustrée. 4 ff. n. ch., 225 pp., 2 ff. n. ch. (table) - Illustré de nombreuses gravures romantiques dans le texte.Édition imprimée sur deux colonnes, “revue avec soin, et augmentée de l’Art d’utiliser les restes”. Cet ouvrage est dédié à “M. le secrétaire de feu Antonin Carême”, pseudonyme de Frédéric Fayot éditeur des fameux Classiques de la Table. Il comporte une Partie critique : Code de la Maîtresse de Maison, preceptes et conseils ; et une Partie pratique : travaux de la cuisine et de l’office. - Vicaire, 82 - Bitting, 35.Exemplaire non coupé, à l’état de parution, qq. pâles rousseurs.
书商的参考编号 : 35503304
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BEN Paul - DESREZ A
Science du bien-vivre ou monographie de la cuisine. Guide de la maîtresse de maison suivi de mille nouvelles recettes par ordre régulier, du service de la table... et de l'art d'utiliser les restes.
Au bureau du musée des familles Paris, Au bureau du musée des familles, sans date - 1864. Grand In-8 broché de 225 pages + table. Non coupé. illustrations de Pauquet, Diolot et Gagnie. Texte sur 2 colonnes. ... D'une liste des provisions que l'on doit faire dans un ménage, et de l'indication des pays d'où elles peuvent être tirées. D'un calendrier culianire, d'une nomemclature des vins de choix et de l'ordre dans lequel ils doivent être servis. De la préparation et de l'arrangement du dessert. D'une nomenclature de tous les ustensiles nécessaires dans une cuisine. D'un vocabulaire des termes employés à la cuisine et à l'office. Des travaux de l'office. De la description des menus pous 3,5,7 et juqu'à 20 convives. De la composition des menus de dîners maigres. Des moyens de bien faire le café, suivis de quelques conseils sur la manière dont il doit être servi. Bon exemplaire
书商的参考编号 : 181675
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BEN PAUL / DESREZ A.
SCIENCE DU BIEN VIVRE OU MONOGRAPHIE DE LA CUISINE - GUIDE DE LA MAITRESSE DE MAISON SUIVIE DE MILLE NOUVELLES RECETTES
MARTINON. NON DATE. In-8 Carré. Relié demi-cuir. Etat d'usage. Couv. convenable. Dos frotté. Rousseurs. 225 pages - Frontispice - Page de garde illustrée - Lettrines - Culs de lampes Nouvelle édition revue avec soin et augmentée de l'art d'utiliser les restes
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BEN PAUL / DESREZ A.
SCIENCE DU BIEN VIVRE OU MONOGRAPHIE DE LA CUISINE - GUIDE DE LA MAITRESSE DE MAISON SUIVIE DE MILLE NOUVELLES RECETTES
MARTINON. NON DATE. In-8. Relié demi-cuir. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos frotté, Rousseurs. 225 pages - Frontispice - Page de garde illustrée - Lettrines - Culs de lampes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R320094519
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Ben, Allan
Art and Cook. Love Food, Live Design, and Dream Art
Universe Publishing - Rizzoli International Publications, New York, 2005. 15 cm ; kart.
书商的参考编号 : 101368
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Benady Ghislaine
"Tajines - ""Petits pratiques cuisine"""
Hachette. 2005. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte. Le film plastique se décolle très légèrement sur le 2e plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R300301503 ???????? : 2016209437
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BENADY GHISLAINE
"TAJINES / COLLECTION "" PETITS PRATIQUES CUISINE"""
HACHETTE. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40276014
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BENADY GHISLAINE
TAJINES - PETITS PRATIQUES CUISINE
HACHETTE. 2005. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages - Nombreuses illustrations en couleurs dans et - ou hors texte - Annotations sur la page de titre et dans le texte ne gene en rien la lecture - Couverture en couleurs. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R320079900 ???????? : 2016209437
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BENADY GHISLAINE
TAJINES / COLLECTION " PETITS PRATIQUES CUISINE"
HACHETTE. 2002. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.
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BENADY GHISLAINE
TAJINES.
HACHETTE. 2002. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - textes sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R240057774 ???????? : 2016208570
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Benaouda Didier Rousset Georges Rousset Thierry
Aimer la cuisine du Languedoc-Roussillon
Ouest france 2013 144 pages 16 4x2x20cm. 2013. Relié. 144 pages.
书商的参考编号 : 500120216
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BENARD
Verrerie en bouteille chauffée en charbon de terre. Verrerie françoise. Explication des opérations pour fabriquer en bouteilles à la Verrerie royale de Sèvres, près de Paris
Couverture souple Roth et Sauter 1972 Lausanne 33x23 cm
书商的参考编号 : 4362
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Benassi Alessandra
Cucina montanara. Così come viene
brossura Le più gustose ricette della cucina montanara. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Cucina montanara. Così come viene
brossura Le più gustose ricette della cucina montanara. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Le polpette. Così come viene
brossura Le più gustose ricette di polpette. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sin oa giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Rinfreschi e fuoripasto. Così come viene
brossura Le più gustose ricette di rinfreschi e fuori pasto. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benassi Alessandra
Sughi veloci. Così come viene
brossura Le più gustose ricette di sughi veloci. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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Benazzi Morena
Armonia paleo. Ricette per una vita sana secondo natura
ill., br. Ricette paleo semplici ma creative, adatte a tutti: a chi vuole perdere peso, a chi ha intolleranze o allergie a cereali e latticini, e a chi semplicemente vuole riscoprire il gusto del "cibo vero", non raffinato da trattamenti industriali, ritrovando l'armonia con la natura e la propria fisiologia, come spiega nell'introduzione Fabrizio Rapuzzi, medico dello sport. , Un libro di riferimento per chi segue la Dieta Paleo, perfetto anche per tutti coloro che vogliono raggiungere una nuova consapevolezza del corpo e ottenere l'energia psicofisica per iniziare le giornate con entusiasmo e finirle di buonumore, scoprendo insieme uno stile di vita sostenibile e un'alimentazione sana, con tante ricette deliziose per colazione, pranzo e cena. Piatti a base di carne, pesce, uova, con tante verdure, e preparazioni sfiziose di zuppe e "primi" alternativi, tutti privi di cereali, latticini e . legumi, senza tralasciare dolci con ingredienti insoliti, per stuzzicare e stupire i curiosi di nuovi e antichi sapori fin dalle splendide immagini dei piatti, preparati e fotografati da Morena Benazzi. Il libro comprende anche indicazioni per organizzare la dispensa in modo sano, risparmiando negli acquisti e seguendo le stagioni, con suggerimenti di menù. Perché un'alimentazione in armonia con la propria natura è un'alimentazione in armonia con la Natura.
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Benazzi Morena
In cucina con il protocollo autoimmune. 80 ricette prive di allergeni, semplici e gustose
ill., br. Se, per motivi di salute, siete costretti a cambiare le vostre abitudini alimentari, rinunciando così a molti ingredienti, non deprimetevi: la buona notizia è che con questo libro scoprirete che non dovete rassegnarvi a cene e pranzi a base di petto di pollo alla griglia e zucchine lesse, ma che anzi ci sono tanti cibi nutrienti e gustosi, e altrettante ricette facili e veloci, per prepararvi piatti saporiti e sani. In questo libro troverete innanzitutto una spiegazione chiara e alla portata di tutti sulle cause delle malattie autoimmuni (dalla celiachia alla tiroidite di Hashimoto, passando per la psoriasi), prima fra tutte l'aumentata permeabilità intestinale provocata da alcuni alimenti proinfiammatori come glutine, lattosio, caseina e soia. Sarete poi guidati nella conoscenza degli alimenti da evitare temporaneamente per abbassare il livello di infiammazione sistemica del corpo, durante la fase di eliminazione del Protocollo Autoimmune, e nella scoperta dei cibi ricchi invece di nutrienti e probiotici che favoriscono la salute dell'intestino che, come ormai sappiamo, è alla base della salute dell'intero organismo. Nella seconda parte del volume, con oltre 80 deliziose ricette del tutto prive di allergeni - cioè senza cereali, legumi, latticini, uova, semi, frutta secca e solanacee - corredate da appetitose foto a colori di ispirazione, potrete sbizzarrirvi nella preparazione di porridge, zuppe e brodi, arrosti, burger, yogurt, verdure fermentate, crude o cotte e perfino dolci per le occasioni speciali, senza correre il rischio di fastidiosi effetti collaterali, ma anzi guarendo mangiando, e mangiando bene. Prefazione di Andrea Luchi.
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BENDER, Arnold E.
¿SALUD O FRAUDE? La verdad sobre los alimentos y las dietas - Barcelona 1987
Barcelona, Editorial Labor, 1987. 215p. 8º mayor. Rústica editorial ilustrada. Muy buen ejemplar.
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Bendiner Kenneth
Food in Painting: From the Renaissance to the Present
4to, hardcover in dj. profusely illustrated Bendiner's analysis of paintings - many of them not at all well-known - representing food are always thought-provoking. Some of his interpretations are influenced by Marx, by Freud, by Levi-Strauss, or by post-modernist theories. From Marx and Freud he borrows the concept of fetishism which is "a means of control" and it is fetishism "which gives food pictures their most enduring sense of pleasure". He refers to interpretations by earlier art historians, and some of these (as well as some of Bendiner's own) may strike the reader as more convincing than others. But in any case he draws attention to aspects of food painting which are likely to be unfamiliar to most viewers. As I have said, the images themselves may be unfamiliar. Many of them are by relatively or even completely minor artists. How many art lovers today have heard of Joachim Beuckelaer or Joachim Wtewael, for example, let alone the Danish painters Blunck and Hansen? Great significance in the history of food painting is rightly attached to 17th century Dutch artists, the first for whom the depiction of food was not an accessory to, say, religious paintings, but who made it a genre in its own right and have influenced painters of food ever since. The symbolism of food in religious subjects was, to many viewers, obvious: they knew how to interpret, for example, the presence of an apple. The interpretations which Bendiner gives to the genre paintings of food may not, with some exceptions (like vanitas symbolisms), have been so apparent to their viewers at the time, and they are certainly not so to us: the juxtaposition, for example, for foods representing the qualities of dry and hot with those representing cold and wet, in acknowledgment of the theory that a healthy diet requires the balance of all the four elements.
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Benell, Julie
Let's Eat at Home
Austin: Shoal Creek Publishers 1972. Second Edition . Spiral Bound Card Covers. Very Good. 352 pp. Covers and contents immaculate but losses along foredge of first pages to p. 18 either a publishing defect or insect damage no trace of soiling etc. Nicely inscribed by the author to wine expert and writer Robert L. Balzer. <br/> <br/> Shoal Creek Publishers unknown
书商的参考编号 : 023514
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BENETA KUSEL HEDIARD
LE CARNET DE RECETTE DE FERDINAND HEDIARD
LE CHERCHE MIDI EDITEUR. 1998. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages. Nombreuses illustrations en couleur, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R240006342
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BENISSON, Dr John.
365 RECETAS DE COCINA VEGETARIANA.
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BENITAH THIERRY
L ABCDAIRE DU WHISKY
ISBN : 2744123552. FRANCE LOISIRS. 1999. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 119 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Couverture contrepliée - annotaion à l'encre sur le contreplat
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BENITAH THIERRY
L ABCDAIRE DU WHISKY
FRANCE LOISIRS. 1999. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Couverture contrepliée - annotaion à l'encre sur le contreplat. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40275218
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BENKIRANE Fettouma
La nouvelle cuisine marocaine
J.-P. Taillandier/Sochepress, 1980, in-4 rel. toile marron (21 x 28,5),195 p., préfaces de Paul Bocuse et Maurice Mességué, nombreuses ill. coul. pleine page, envoi de l'auteur, jaquette ill., bon état.
书商的参考编号 : QWA-19803
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Benkirane Fettouma
La Nouvelle Cuisine Marocaine
7 Taillandier 1979 In-4 relié 29 cm sur 21. 196 pages. Jaquette en assez bon état. Très bon état doccasion. 7
书商的参考编号 : 16064
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BENNANI SMIRES
LA CUISINE MAROCAINE
AL MADARISS. 1997. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 222 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte
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BENNANI-SMIRES Latifa, OLIVER Raymond (préface)
Moroccan Cooking.
Casablanca: Société d'édition et de Diffusion Al Madariss, 1984 in-4, 186 pages, nombreuses illustrations. Cartonnage d'éd., bon état.
书商的参考编号 : 13982444
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Bennet Anna
Come cucinare gluten free e non perdere gli amici
ill., ril. Rinunciare al glutine non significa rinunciare agli amici: la tavola può essere buona, divertente e conviviale anche gluten free. Ecco dunque un manuale per preparare ricette deliziose che convinceranno tutti i commensali, persino i più intolleranti con gli intolleranti. E per andare a mangiar fuori senza andare fuori di testa.
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Bennett Caroline
500 sushis.
La Martinière. 2012. In-12. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 288 pages, jaquette conservée abimée, nombreuses photos en couleur dans et hors texte - coiffes abimées, déchirures sur la jaquette, petits accros sur les tranches.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200130965
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Bennett, Jackie P.
Chinese Cooking for Everyone
Folio, 95pp. Hardcover Very good condition good
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