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AA.Vv.
Societa' per l'esportazione dei vini indigeni. Statuti per la Societa'
In 8 (cm 14 x 22), pp. 10 + (2). Pagine intonse. Brossura editoriale illustrata. Statuto della Societa' per l'esportazione dei vini indigeni istituita a Torino nel 1846 che si proponeva appunto l'esportazione dei vini piemontesi. La societa' nacque anche a seguito del raddoppiamento dei dazi doganali che il governo austriaco aveva imposto in Lombardia e che aveva messo in crisi il commercio dei vini piemontesi.
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Anonimo
Le contrade vinicole dell'Ungheria. Pubblicazione della R. Scuola ungherese per cantinieri a Budafok
In 8 (cm 15,5 x 23), pp. 94 + (2). Brossura editoriale. Foto in bianco/nero nel testo. Interessante e poco comune pubblicazione sulle zone vitivinicole dell'Ungheria con fotografie di vigneti, aziende, paesaggi, abitazioni rurali, ecc...
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FANUCCI Giovanni Battista
Bacco poeta. Ditirambo del dott. Gio. Batt. Fanucci
In 16 (cm 15 x 20), pp. XXXIX + (1b). Bruniture al frontespizio. Brossura muta coeva. Edizione originale, rara, di questo poemetto dedicato al vino e al bere con riferimenti ai vini toscani e non solo 'Un boccale vasto ben / da tenersi con due man / che Arianna faccialo pien / della Manna di Montepulcian [...] Io dell'Etra / canto ai numi bevitori / che non la favolosa ambrosia imbottano / ma le dolci uve dei toscani colli... ma e' vin del Tosco Giove, e Chianti ha nome, e credo che il gran rettore del Tuono / colmi ne tenga i vasi appie' del trono...'. Fanucci nacque a Pisa nel 1756, aderi' agli ideali rivoluzionari e in seguito insegno' Diritto marittimo. E' noto in particolare per la "Storia dei tre celebri popoli marittimi dell'Italia, Veneziani, Genovesi e Pisani, e delle loro navigazioni e commercio nei bassi secoli". Mori' a Pisa nel 1834.
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Arturo Tofanelli
Splendori dei vini attraverso i tempi
In 16, cm. 14 x 20 pp. + 197 + (3), con 32 tavole in bianco e nero fuori testo. Brossura editoriale illustrata. Prima edizione. Prefazione di Arturo Marescalchi. Arturo Tofanelli raccoglie in bella forma la documentazione e i segni della marcia gloriosa del vino attraverso le varie epoche.
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AA.VV.
Il calendario dell'agricoltore
In 8 (cm 15 x 21), pp. 248 + CXL con l'agenda. Legatura in tela editoriale. Interessante calendario dell'agricoltore con agenda. Contiene: I progressi fatti nel primo decennale; Le bonifiche; Il mercato vinicolo. La quarta parte e' dedicata alle Officine costruzioni industriali Fiat di Modena con molte foto di vari modelli di trattori per l'agricoltura.
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AA.VV.
Relazione di una escursione agricola nella Capitanata e nel Barlettano fatta dagli studenti della sezione di Agrimensura del R. Istituto tecnico di Bari
In 16 (cm 14,5 x 21), pp. 46. Brossura editoriale con qualche alone al piatto posteriore. Argomenti: Condizioni generali che si riecheggono per il razionale esercizio dell'agricoltura; Le Reale Societa' economica di Capitanata promotrice di miglioramenti agrari del paese. I progressi della meccanica agraria ella provincia di Foggia. Le macchine della masseria Le Torri nel tenimento di Cerignola; La scuola industriale e la Camera di Commercio di Foggia; Alcune notizie sulla vinificazione nel Barlettano. Una visita allo stabilimento enologico Rakosi-Perelli.
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Anonimo
Listino prezzi vini classici del Piemonte. Poncini F. co & figli. Casa fondata del 1875. Asti
In 16, cm 11,5 x 15, pp. 10 con illustrazioni nel testo. Brossura editoriale illustrata. Listino prezzi di barbera, Malvasia, Nebiolo, Grignolino, Barolo, Barbaresco, vini aromatici, vini di uso farmeceutico, e di vini medicati ecc. Servizio di 6 bicchieri in omaggio, elegantissimo tavolino bar ecc.
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Anonimo
Il Balbi gran spumante sulle mense della R. Casa Gr. Uff. G.B. Balbi. Vini spumanti . Strevi
In 24, cm 14,5 x 9,5, pp. 16 con illustrazioni nel testo. Brossura editoriale in cromolitografia. Curiosa pubblicazione pubblicitaria che fornisce un lunghissimo elenco delle cene ufficiali presso la Real Casa nelle quali sia stato servito lo spumante della casa Balbi di Strevi. Sono anche riprodotte le immagini di 2 menu' (nozze della Principessa Maria Jose' del Belgio, Nozze della Principessa Mafalda) e di lettere d'ordine per partite di spumante
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Anonimo
Fratelli Beccaro. Acqui. Damigiane Beccaro. Stabilimento vini fini di Piemonte. 1914
Pieghevole pubblicitario a 4 falde, cm 32,5 x 15, stampato a 2 colori, illustrato. Presenta 6 diversi tipi di damigiane realizzate nel nuovo sistema brevettato, nel vecchio sistema con fondo in legno o vimini, e i tipi speciali per pacchi ferroviari
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Anonimo
Antinori. Vino santo rosso. Leggete come e quando va bevuto. 7 suggerimenti
Bifolio pubblicitario cm 9 x 12,5, illustrato a colori, non datato ma probabilmente anni '50, con i consigli sul come, quando e quanto poterne bere, utilizzo per i cocktails ecc.
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Anonimo
Borgogno. Barolo classico. Barolo chinato. L'aristocrazia dei vini d'Italia. Prodotti ad invecchiamento naturale
Bifolio pubblicitario cm 11 x 15,5, a colori, con, all'interno, il listono prezzi per il 1967 dei prodotti di questo storico barolista: barolo riserva 1931, 1947, 1952, 1955, 1958, 1961, 1962. Barbaresco riserva 1961, 1962 e poi nebiolo, barbera, freisa, dolcetto grignolino, barolo chinato stravecchio ecc.
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Anonimo
Cantine F.lli Sterzi. S. Martino B. A. (Verona). (Pieghevole pubblicitario)
Pieghevole pubblicitario a 3 falde, cm 34,5 x 23, illustrato a colori. Presenta le immagini pittoriche di ben 27 diverse bottiglie e fiaschi prodotti dalla ditta: Lugana, Soave, Valpollicella, Recioto, Bardolino, Valpantena, Negrar, Moniga, Soave spumantizzato ecc.
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Anonimo
I grandi vini d'Italia. Societa' anonima gia' Azienda enologica vini tipici italiani. Firenze
Bifolio pubblicitario, cm 15,5 x 22, presenta le offerte di cassette regalo di vini da 6 a 50 bottiglie rappresentanti un gran numero di vitigni: Aleatico dell'Elba, Falerno, Porto Acandia, Vernaccia Sarda, Orvieto, Passito cinqueterre, Raboso veronese ecc.
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Anonimo
Ditta F. Capoccetti. Listino dei prezzi dei vini 1910
In 8 (cm 12 x 19,5), pp. (24). Brossura editoriale con mancanze al piatto posteriore reintegrate con carta d'epoca. Listino dei vini rivenduti dalla ditta romana F. Capoccetti fra i quali: vini Bordeaux A. De Lize & fils, vini champagne, spumanti italiani (presente lo champagne secco Fratelli Gancia, l'Asti spumante F.lli Cora e l'Asti spumante extra secco), vini spagnoli e portoghesi, vini di Tokai (Ungheria), vini del Reno e della Mosella, vini nazionali, liquori esteri, liquori nazionali, ecc...
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Anonimo
Cinzano presenta i suoi prodotti. Pieghevole pubblicitario
Pieghevole pubblicitario di 14 facciate (chiuso misura cm 9 x 14) con riproduzioni a colori di 24 bottiglie di vini e liquori prodotti dalla Cinzano. Non datato ma ascrivibile agli anni Cinquanta.
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Anonimo
Citta' d'Asti. Prezzi medii generali delle barbere e delle uve comuni nell'anno 1914
Bifoglio cm 21,5 x 31, alcune mancanze al margine interno e taglietti ai margini esterni. All'interno compaiono due tabelle: una per le barbere, l'altra per le uve comuni, alcuni dati manoscritti a matita.
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Anonimo
Costruzioni meccaniche enologiche. Agenzia enologica italiana, Milano. Catalogo
In 4 (cm 21 x 28), pp. 80 + (2). Brossura editoriale. Catalogo illustrato comprendente: macchine per la pigiatura, diraspatrici, pompe per uva pigiata, macchine per la solforazione, follatura, ossigenazione dei mosti, macchine per la lavorazione delle vinacce, torchi idraulici, macchine per la lavorazione del vino, la pastorizzazione, il filtraggio, per la gasatura, macchine e accessori per spumanti e champagne, cesti, panieri, scaffali e gocciolatoi, empibottiglie, etichettatrici, articoli tecnici da cantina (maschera da cantina); ecc...
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Eudo Monti
2me Congres International du froid. Vienne 1910
In 8 (cm 16,5 x 24), pp. 14 con 1 tavola ripiegata in fine. Brossura rifatta con carta d'epoca. Estratto editoriale. Intervento di Edo Monti al secondo Congresso internazionale sul freddo nell'industria alimentare. Eudo Monti, geniale ricercatore torinese, si occupo' in particolare di studi sulla frutta, e sull'uva, quest'ultima sotto l'aspetto vinicolo. A lui si devono le prime e le maggiori applicazioni del freddo all'industria enologica ed allo sfruttamento completo dell'uva. Nell'articolo analizza esperienze di ossidazione a bassa temperatura dei vini.
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SIMON Andre' L.
Bibliotheca bacchica. Bibliographie raisonnee des ouvrages imprimes avant 1600 et illustrant...
2 volumi in un unico tomo in 4, cm 22,5 x 30, pp. XVIII + 237 + (5); pp. VII + -255 + (3) con moltissime illustrazioni in bianco e nero anche a piena pagina nel testo e fuori testo. Legatura in tela editoriale con sovraccoperta in cartoncino rigido illustrata. Tomo I: Incunables, Tomo II: Seizieme Siecle. Ristampa fotostatica dell'edizione del 1927. Come nuovo.
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Anonimo
Premiato Stabilimento Agrario Enrico Barbero & C.ia
Enologia 1908
In 8 (cm 16,5 x 24,5), pp. 32 con illustrazioni nel testo. Piega verticale alle pagine. Brossura editoriale con piatti rimontati sulla prima e ultima pagina del catalogo. Catalogo degli strumenti per enologia prodotti da questa ditta torinese fra i quali: accessori per pompe da vino, alambicchi, carriole, cavatappi (2 illustrazioni raffigurano cavatappi), turabottiglie (due illustrazioni raffigurano turabottiglie), pompe, lavabottiglie, macchine turabottiglie, travasatori ad uso domestico; ecc...
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Giovanni Possetto
La colorazione artificiale dei vini di fronte all'igiene, al commercio ed alla legge
In 8 (cm 15,5 x 23,5), pp. 31 + (1b). Dedica autografa al piatto anteriore. Brossura editoriale. Estratto editoriale dal 'Giornale di Farmacia'. Testo della Conferenza tenuta al Comizio Agrario di Torino. Giovanni Possetto, perito chimico-igienista di Torino, si occupo' in particolare di enochimica e delle sofisticazioni e adulterazioni del vino.
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COLOMBO Angelo
Cesare Cantu'. Note e ricordi
Album in 16 oblungo, cm 23 x 17,5, pp. 88 + (6) con illustrazioni nel testo a piena pagina (Casa in V. Lupeta, ritratto di Cantu' eseguito a puntini tipografici, Casa in V. Morigi, Cantu' nello studio, Villa a Rovato, Ritratti ecc.). Edizione fuori commercio ad opera di Angelo Colombo, direttore della tipografia Agnelli che, proprio nel 1891, nel lasciare il lavoro (a lui successe Ignazio Lozza), compone questo insieme di scritti dedicati al Cantu', che, della libreria editrice Agnelli, era stato per moltissimi anni uno degli autori di punta (Buon senso e buon cuore, ad esempio). Tra gli scritti: biografia, Ricordo del 1873, La domenica in Casa Cantu', Cesare Cantu' vignaiolo, Ricordo del 1889, Alla villa di Cesare Cantu' in Rovato ecc.
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CROVELLA Virgilio
Gli statuti di Gattinara
In 4, cm. 24 x 32, pp. 196 + (6), con con 19 tavole in bianco e nero nel testo. Legatura in tela editoriale con impressioni in oro al dorso e al piatto, sovraccoperta in acetato trasparente. Dedica autografa e data alla prima pagina bianca. In perfette condizioni. Prefazione e ricerca storica sul vino di Gattinara a cura di Pietro Torrione. Tiratura in 700 copie numerate su carta a mano fabbricata appositamente dalle Cartiere di Fabriano (nostro esemplare n. 237).
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AA.VV.
Pedro Domenecq. Xerez. Casa fundada 1730
In 4, cm 23 x 29,5, pp. 112 con molte illustrazioni fotografiche nel testo anche a piena pagina. Brossura editoriale illustrata, dorso in tela. Alcuni danni riparati. Numero della rivista El album nacional. Revista ilustrada...Obra de propaganda dedicada a la industria... interamente dedicata alla Casa vinicola Pedro Domenecq di Xeres, azienda tra le piu' antiche e importanti dedite alla produzione di vino cherry, brandy ecc., come altre fondata da un imprenditore francese. Decisamente importante l'apparato iconografico che raffigura scene di lavoro, parti dello stabilimento, personaggi ecc. L'opera redatta in spagnolo, francese, tedesco e inglese tratta del vino in generale e suoi effetti sugli individui; Proprieta' del vino di Xeres suo commercio e falsificazioni; La casa Domenecq come proprieta', commercio ed esportatore
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Anonimo
Ditta G. Bellavita. Milano... Macchinario, attrezzi e prodotti per produttori e negozianti vini fabbriche liquori, sciroppi, aceti, gazzose birra ed acque minerali per bottiglierie e bars... 1926
In 8, cm 13 x 21, pp. 190 + (2) con centinaia di illustrazioni nel testo. Brossura editoriale. Catalogo generale dei prodotti per enologia: torchi, pompe, filtri capsulatrici, turatrici, lavabottiglie, pastorizzatori, gasificatori, torchi ecc. Birra: spine plongeur per fusti di birra, apparecchi per spillatura, cassette e armadi refrigeranti, serpentine, colonne per banco in metallo, ranelle di gomma, ecc. Apparecchio per fabbricare gazzose, saturatori ecc.
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Anonimo
Fratelli Gottlieb, Milano. Prezzo corrente delle primarie marche mondiali di liquori e vini esteri (con pieghevole illustrato Moet & Chandon)
In 8 (cm 16 x 23), pp. 36 con illustrazioni in nero nel testo. A pagina 2 e' applicato un pieghevole illustrato di 8 facciate con riproduzioni illustrate in cromolitografia di 8 bottiglie di champagne Moet & Chandon. Brossura editoriale. Catalogo illustrato con listino dei vini e liquori internazionali venduti dalla Fratelli Gottlieb di Milano. Comprende: champagne, bordeaux, vini del Reno e della Mosella, vini di Borgogna, vini di Spagna, liquori (cherry, brandy, maraschino Luxarso-Zara, Gran Marnier, wodka, cognac, rhum, whisky). L'ultima pagina e' riservata alle birre di Graz e inglesi.
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Anonimo
Filtro Frattini per la conservazione del vino. Unico fabbricante Guido Marcon, Padova
In 24 (cm 13 x 11 chiuso, cm 26,5 x 11 aperto), 8 fogli con illustrazioni in nero. Pieghevole illustrato relativo al filtro Frattini, prodotto dalla ditta di Guido Marcon di Padova, e utilizzato come filtro depuratore dell'aria per la perfetta conservazione del vino. Catalogo non datato ma ascrivibile al 1898 circa, data in cui inizio' ad essere prodotto.
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Filippo Cantamessa
L'alcool. Fabbricazione e materie prime
In 24 (cm 10 x 15), pp. XII + 307 + (1 bianca) + 32 di catalogo editoriale con 24 illustrazioni in nero intercalate al testo. Dedica autografa alla prima carta bianca. Cartonatura editoriale telata con qualche traccia polverosa ai piatti, ma buon esemplare nel complesso. Edizione originale.
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Anonimo
La Chasse a' la Perle. Hunting the Howler. Organisee par Dubonnet
In 8 (cm 12 x 18), pp. (8). Brossura editoriale. Libretto non datato, ma ascrivibile agli anni Sessanta, pubblicato dagli importatori nel Regno Unito della bevanda francese Dubonnet. Come specificato con ironia all'inizio, il libretto e' dedicato agli studenti inglesi che, con l'aiuto delle pubblicita' francesi della Dubonnet, sono diventati piu' o meno bilingui. "They have worked hard; they have drunk well... here we invite them to test our French by spotting the mistakes in a series of deliberately misprinted Dubonnet advertisement...So look closely, think and drink deeply". Seguono alcuni testi in francese con errori e, al fondo della pagina, capovolte, le soluzioni degli errori in inglese.
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E. Chuard
Cinquantenaire de la Station viticole de Lausanne 1836-1936. Les origines, les artisans de l'oeuvre, l'oeuvre
In 8 (cm 17 x 24), pp. 83 + (5) con riproduzioni fotografiche in bianco/nero intercalate al testo e 12 ritratti iniziali dei direttori e di personalita' di rilievo legati all'Istituto. Firma di possesso alla prima carta bianca. Brossura editoriale. Interessante e poco comune monografia dedicata ai cinquant'anni della stazione agraria viticola di Losanna. In appendice compare anche una bibliografia delle opere pubblicate a cura della Stazione viticola.
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Anonimo
Vins fins de Naples et de Sicile J. Rouff, Strada di Chiaia, Naples (pieghevole commerciale)
Pieghevole di 6 facciate (ciascuna facciata misura cm 12 x 15) non datato, ma ascrivibile al 1905 circa, in lingua francese, con l'elenco dei vini di Napoli (Lacrima Christi, Vesuvio bianco e rosso, Falerno, Gragnano, Posillipo rosso, Diamante rosso, Amarena di Siracusa, ecc...) e marsala della ditta J. Rouff. Leggera macchietta al margine superiore, qualche sottolineatura a matita.
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Anonimo
Cesare Guerrieri, Bologna. Vini da pasto e di lusso (pieghevole commerciale)
Pieghevole di 4 facciate (ciascuna facciata misura cm 10 x 16), non datato ma ascrivibile al 1890 circa, con elenco dei vini e prezzi correnti manoscritti della ditta bolognese Cesare Guerrieri. Tra i vini: rosso e bianco comune, dozza bianco e rosso, Cabernet Franc, Malbek, Gamay, Sangioveto Negrettino, ecc...
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Anonimo
Vini limpidi, sani, perfetti con il decolorante attivato Bayer. Societa' Giuseppe Franke e C.
In 8 (cm 15 x 21), pp. 8. Brossura editoriale. Pubblicazione relativa al carbone attivo decolorante Bayer per vini. Non datato ma ascrivibile al 1935-40 circa.
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Anonimo
Mostra collettiva vinicola della Provincia di Alessandria. Elenco espositori
In 16 (cm 12 x 16,5), pp. 12 copertine comprese con piccole riproduzioni fotografiche intercalate al testo. Brossura editoriale. Piccolo catalogo della mostra collettiva vinicola della provincia di Alessandria all'Esposizione di Torino del maggio-ottobre 1928. Sono elencati i produttori presenti e, per alcuni di questi, compaiono anche i piccoli ritratti fotografici. Ad esempio: Ferdinando Maroglio di Montaldo Cerrina (di 98 anni); vari viticoltori di Casorzo fra i quali Luigi Barbanotti, Alessandro Gatti, Pompeo Cima, Angelo Ferraris, Giuseppe Mortarotti, Luigi Guaita, Mottino di Murisengo, Angelo Ferretti di Casale, Ottavio Quartero e la moglie di Cuccaro, Saulle Celoria di Moleto di Ottiglio, Pasquale Cornaglia di Piancereto Montalero, Luigi Sappa di Murisengo, Vincenzo Camagna di Montalero, Antonio Quilico di Zanco di Villadeati, Giovanni Marco di Cereseto, Pietro Accatino di S. Lorenzo di Vignale, Giovanni Gandini di Castelferro, Domenico Sorisio di Camino, Vittorio Caligaris, Vincenzo Debernardi e Agostino Oddone di Mirabello, Carlo Polena e la moglie Teresa di Monmtaldo Cerrina. Neglie elenchi compaiono anche i nomi di produttori - e dei vini presentati - provenienti da Nizza Monferrato, Novi, Tortona, ecc...
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BUCCI Agostino
Modo di conoscere et distinguere gli influssi pestilenti et difendere da quelli con buoni ordini politici, le persone, citta' et luoghi; con la scelta di alcuni rimedij approvatissimi, facili et di poco costo tanto preservativi quanto curativi...
In 8, cm 16,5 x 22, pp. cc. 77 + (3 cc.). Leggere gore e lieve affaticamento dell'angolo superiore di alcune carte. Piena pergamena floscia coeva con sguardie rinfrescate. Edizione originale e unica di quest'opera che analizza la peste nel suo manifestarsi, descrive i mezzi per contenerne il contagio e i veicoli di infezione, indica i mezzi preservativi atti a prevenire l'infezione sia di carattere comportamentale sia di carattere alimentare. Nello specifico indica come utili a questo fine le carni e le selvaggine, aromi come cinnamomo, cannella, scorze del malangolo, zafferano. i pesci come trota, luccio ecc. ma anche 'casci', pere, mele cotte, amandorle, prugne secche ecc. In merito al bere si raccomanda che siano '...vecchi, chiari, sottili, di sostanza e di sapore austero o piccanti o tondo e maturo...' fra i 'nostrali' son consigliati quelli della collina di Torino, Chieri e Moncalieri, i 'claretti di Castelvecchio, Masino, Astegiana, Monferrato, Fruzzasco...'. Sono poi trattati i composti farmaceutici, palle odorifere, i rottorij, i cauterij, l'ulcere, rimedi esterni come Bolo Armeno, Pietra Bezaar, Smeraldo, Saffiro, Unicorno. Tratta poi i rimedi di poco costo per i poveri ma anche celebri rimedi come lo sciroppo angelico del Massa, l'antidoto di Giacomo Riccio, l'antidoto di Ippocrate ecc. In fine tratta della cura e della manifestazione della malattia. Nella dedicatoria a Carlo Emanuele di Savoia viene indicato che il motivo dell'opera deriva dall'essersi diffuso il morbo negli Stati di S. M. partendo dalla citta' di Ivrea. Il Bucci, figlio di medico carmagnolese, compi' i suoi studi presso l'Universita' di Padova e ottenne a Torino la licenza in medicina nel 1552. In seguito entrera' nell'organico dell'Universita' come titolare dell'insegnamento di Logica tradizionale per poi passare a quella di filosofia naturale, incarico che tenne sino alla pensione nel 1592. In realta' gran parte della sua attivita' si svolse a corte ove rivesti' incarichi di oratore ufficiale e partecipo' a molte legazioni. Di tutto cio' e' testimonianza un'ampia produzione encomiastica ma anche politica a cui sono stati dedicati parecchi studi. Lo stesso Tasso ne fece uno dei protagonisti dei suoi 'Forno primo e Forno secondo' in cui il Bucci incarna il prototipo del '...filosofo cosi' imbevuto di nozioni aristoteliche e platoniche da essere espressamente invitato a parlar da cortigiano per essere capito...'. Mammola, Una disputa storico - filosofica nella Torino del 500: Agostino Bucci..., p. 2 segg.
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Giuseppe Riva
Dal grappolo alla bottiglia. Cenni elementari e pratici sul vino comune da pasto e sul governo della cantina
In 8 (cm 12 x 21,5), pp. 78. Brossura editoriale. Terza edizione di questo manualetto comprendente 46 consigli pratici, rimedi, informazioni dalla fermentazione del vino all'utilizzo del torchio, dalla cura delle botti alla conservazione del vino in cantina (metodo di pulizia delle bottiglie, bottiglie in posizione coricata, ecc...).
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Silvestro Baglioni
Il vino, conquista biologica e medica della nostra gente. Conferenza tenuta alla Fiera di Padova
In 8 (cm 18 x 26), pp. 8. Brossura editoriale. Pubblicazione a cura della Federazione Nazionale dei Consorzi per la Viticoltura sui benefici medico-biologici del vino. Testo su due colonne.
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Renato Ratti
Della vigna e del vino nell'albese. Loro origine, evoluzione ed affermazione
In 8 (cm 17,5 x 24), pp. 204 con 5 cartine ripiegate e accluse nella tasca finale. Brossura editoriale con piccola macchietta al piatto anteriore e leggeri aloni. Presente anche una cartolina in cui si spiega al lettore che, all'uscita del volume, il Dolcetto non era ancora assurto a Denominazione di Origine Controllata e che quindi non era stato possibile inserire la relativa cartina nel libro insieme alle altre. Si invitava pertanto il lettore ad inviare la cartolina per ricevere la cartina non appena la zona di origine del vino Dolcetto d'Alba fosse stata stabilita dall'apposito decreto legge. Pubblicazione, edita a cura dell'Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba, sull'origine dei vitigni nella zona d'Alba.
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G. Amisano
Ufficio Agrario Provinciale di Cuneo. Alcune norme principali sulla fabbricazione e conservazione dei vini
In 8 (cm 17 x 24), pp. 12. Brossura editoriale. Argomenti: Tinaia; Cantina; Tini e botti. Loro avvinamento; Conservazione delle botti vuote; Difetti delle botti e loro cura; Odore di muffa; Odore di legno e secco; Odore di aceto; Pigiatura; Norme da osservare durante la fermentazione; Svinatura; Colmatura delle botti; Travasi; Chiarificazione; Filtrazione; Imbottigliamento, Taglio di vini; Le varie alterazioni dei vini; Fioretta del vino; ecc...
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Anonimo
R. Stazione Enologica Sperimentale, Asti. I Esposizione Alto-Adige, Bolzano. Mostra collettiva vini fini piemontesi
In 8 (cm 14,5 x 24), pp. 32 con riproduzioni fotografiche in bianco/nero intercalate al testo. Brossura editoriale con gora al margine inferiore del piatto anteriore von lieve mancanza della carta e alle successive pagine (piu' marcata alle prime 5-6 pagine). Catalogo, pubblicato a cura della Stazione enologica di Asti, relativo alla mostra dei vini piemontesi tenutasi alla prima Esposizione dell'Alto Adige. Nel catalogo sono presenti immagini di: Costigliole d'Asti, Castiglione d'Asti, Vigliano, 2 foto delle cantine Contratto di Canelli, vigneti di Montegrosso. Mombercelli, Montemagno, Vigneto della scuola di enologia di Alba, Panorama di Barolo, Barbaresco, immagine della cantina sociale di Gattinara. In fine e' presente l'elenco dei produttori presenti suddivi per provincia. Tra i produttori presenti: Gancia, Contratto, Bosca, Cinzano, Scaiola, Angelo gaja (barbaresco), Abbona, Camerano, Rinaldi (barolo), Enrico Serafino e molti altri...
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Giovanni Dalmasso
Gli effetti dell'innesto
In 8 (cm 16 x 23,5), pp. 29 + (3 bianche). Lievi pieghette della carta al margine superiore bianco delle pagine. Brossura editoriale con dedica autografa al piatto anteriore. Estratto editoriale da "La Rivista. Periodico di viticoltura, enologia ed agraria". Saggio sugli effetti dell'innesto nella pianta della vita.
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Carlo Mensio
Sulla quantita' di acido fosforico nei vini dell'Italia settentrionale
In 8 (cm 16,5 x 24,5), pp. 18 + (2 bianche). Brossura editoriale. Estratto editoriale da "Le stazioni sperimentali agrarie italiane", 1904. Presenti 9 tabelle nel testo (8 a piena pagina) con i nomi dei produttori di vini, il luogo di produzione, la tipologia di vino prodotto, il colore e la quantita' di anidride fosforica impiegata. Presenti produttori per le province di: Alessandria, Cuneo, Novara, Torino, Genova, Piacenza, Parma, Modena, Reggio Emilia, Padova, Bologna, Verona, Vicenza, Treviso, Belluno, Ravenna, Forli', Pesaro.
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Italicus (Ezio Saini)
Alti i calici
In 8 (cm 16 x 22,5), pp. 13 + (3). Brossura editoriale. Componimento poetico di ode al vino, composto da ditirambi, una sorta di rassegna in versi dei piu' rinomati vini nazionali: "Valpolicella, Abboccatella, Montepulciano vanto di Siena, Rosso Falerno, Bionda Vernaccia. E quel Lambrusco che ti profuma di molli odori anfore e cuori... quella linfa del Barbera vitaminica fervente... quel Dolcetto, quel Brachetto, o quel vecchio saporoso Barbaresco ch'e' viola nell'aroma... o il mirifico munifico Arciprincipe Barolo... i tuoi balsami piu' biondi; Chianti, Chianti... porti ai figli dell'Italia quel che abbaglia, quel che ammalia". Italicus e' lo pseudonimo dell'Autore Ezio Saini.
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Anonimo
Stabilimento agrario Enrico Barbero. Catalogo generale n. 9 1884. Torino ...
In 8, cm 16 x 23,5, pp. 88 con molte illustrazioni nel testo. Brossura editoriale. Bel catalogo generale di questa importante ditta torinese meccanico agraria fondata nel 1873. Sono offerti aratri, erpici, trinciaforaggi, trebbiatrici, vagli, zangola per burro, pigiatoi da uva, torchi per vinacce, torchio per frutta, pompe per enologia, pompa per birra, macchine turabbotiglia, solforatrici per viti, interessanti attrezzi per la cantina, strumenti enologici, alambicchi e acidimetri, prodotti chimici per l'enologia, e poi mobili da giardino, attrezzi per il giardinaggio ecc.
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Croce Gio. Battista
Della eccellenza de i vini che nella montagna di Torino si fanno e del modo di farli. Instruttione di piantare le spargiere all'uso di Lombardia
In 8, cm. 15 x 22, pp. 13 + 9 non numerate + 64 + 15 + (3), con numerose incisioni xilografiche nel testo e fuori testo, capilettera decorati. Legatura in pelle color vinaccia con stemma in oro al centro del piatto anteriore e decori impressi a secco; titoli e fregi in oro al dorso. Cofanetto editoriale in mezza pelle con i titoli originali delle due opere in rosso e nero su entrambi i piatti che presentano una leggera bruniture. In buone condizioni. Edizione riprodotta in limitato numero di copie realizzata con sistema tipografico da lastre di zinco su carta vergata appositamente eseguita dalla Cartiera Ventura di Cernobbio. Ristampa anastatica delle due opere di Gio. Battista Croce pubblicate in Torino dall'editore Pizzamaglio rispettivamente nel 1606 sull'eccellenza e dei vini e nel 1607 sul modo di piantare le spargiere. Introduzione di Ada Peyrot.
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Gianni Bonacina
Lo stivale in bottiglia. Volumi 1, 2, 3
3 volumi in 16 (cm 12 x 19,5), pp. 196 + (4); 204 + (4); 214 + (2). Brossura editoriale. Tre volumi entro custodia in cartoncino (segni d'uso e mancanze alla custodia).
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Arnaldo Strucchi
Manuale di vinificazione per uso dei cantinieri con alcuni accenni sulla viticoltura e sulle malattie della vite
In 8 (cm 13 x 19 circa), pp. 195 + (1) + (8) di colore rosa con pubblicita' editoriali. Illustrazioni in nero in xilografia intercalate al testo, la figura 9 incisa in litografia su tavola ripiegata fuori testo. Fogli intonsi (alcuni aperti in maniera maldestra con minimi taglietto al margine superiore). Brossura editoriale. Edizione originale, rara, di questo manuale di vinificazione in seguito ristampato. In appendice compaiono elenchi delle Stazioni sperimentali e delle scuole di agricoltura del Regno e un'interessante bibliografia enologica.
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Philipp Muller, Johann Christoph Abicht
Vera salute augurante de Poculo salutis Disputationem Praeside Philippo Mullero... Ioh. Christophorus Abicht
In 16 (cm 15 x 18,5), pp. (52). Rinforzo al margine interno del frontespizio e della terza carta. Leggera abrasione al frontespizio. Cartonatura coeva. Rara pubblicazione di natura beneaugurante, nata nell'ambiente accademico dell'Universita' di Jena, contenente una trattazione storica sull'origine del calice di vino dai Baccanali dalla Grecia antica al calice eucaristico cristiano. Gli esemplari censiti presentano il medesimo testo e un frontespizio simile, mentre il nostro differisce per il nome che compare al frontespizio, Johannes Christophorus Abicht (1644-1681) invece di Johannes Weissenborn, insieme a quello dell'A. Philipp Muller. Nella nostra copia e' inoltre presente una carta in piu', la seconda dopo il frontespizio, con le Additamenta. Al verso di questo foglio si trovano alcuni nomi di studiosi legati all'ambiente universitario a cui l'A. offre la pubblicazione con frasi augurali come in un brindisi. Un paragrafo e' dedicato alla forma e al materiale del calice presso i Greci, gli Ebrei, i Romani e i Cristiani, molti riferimenti al vino e alla vite. Di Johann Christoph Abicht si ricorda un'opera, sempre stampata a Jena nel 1667, dal titolo "De Ophir, lapide Salomonis philosophico, disquisitionem geographicam". Philipp Müller (1640-1713) fu professore di teologia all'Universita' di Jena.
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Le Grand d'Aussy, Pierre Jean Baptiste (Legrand Daussy) (Josep, Jordi, and Joan Roca association copy) (El Celler de Can Roca) (Ferran Adri‡ association copy) (El Bulli)
Histoire de la Vie Privee des Francais, depuis l'origine de la Nation jusqu'a nos jours
Three volumes, complete. FIRST EDITION of this scholarly, encyclopedic, and highly entertaining history of French gastronomy. XIII, (3), 373, (1); (4), 383, (1); (4), 363, (1). Half-titles present (they are often missing). SIGNED (in pencil) ON THE HALF-TITLE OF VOLUME I BY JORDI, JOSEP, AND JOAN ROCA OF EL CELLER DE CAN ROCA IN GIRONA, SPAIN, CURRENTLY THE BEST RESTAURANT IN THE WORLD (according to the highly prestigious San Pellegrino survey). And SIGNED (in pencil) ON THE HALF-TITLE OF VOLUME II BY FERRAN ADRIA, OF EL BULLI, winner of the San Pellegrino survey a record five times. The author originally set out to write an extensive work covering all facets of private life in France, but only this first part--which covers everything related to cooking, wine, eating, and hunting--was published. Discusses the origins of cooking tools and techniques, the provenance of all kinds of foods (including, of course, foodstuffs that came from the New World), and much more, including an extensive section on hunting. A classic. PRINTED ON FINE LAID PAPER. 8vo. ELEGANTLY BOUND IN FULL CONTEMPORARY HALF RUSSIA AND MARBLED BOARDS, SPINE IN SIX COMPARTMENTS WITH RAISED BANDS. Minimal traces of wear to bindings, upper joint of volume I cracked but firm, else a fine and bright copy with very large margins and very white paper. Vicaire 510 ("Ouvrage tres interessant et tres utile...."); Bitting 280 ("This is one of the finest works upon the social life of the French people...."); Thiebaud 576. AN OUTSTANDING SET OF A RARE AND IMPORTANT WORK.
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Colette
"Le six a huit" des vins de France. Vade mecum de la maitresse de maison
An extremely rare booklet (20 pp.) on how to hold a pre-supper (6-8 pm) wine-and-snack party, published by the leading Parisian wine merchants. Introduction by Colette. Illustrated throughout with charming and amusing drawings in red and black. Specific suggestions for wines and snack foods, including of course cheese. The wines, naturally, are all French. Surprisingly, the cheeses are not! Slim 8vo. Original wraps. Fine and bright, with no defects.
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