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Poupon Pierre
Pensées d'un dégustateur. Préface de Georges Duhamel de l'Académie française
In-8° (22,5 x 16,5 cm). XIII, 132 (4) pp. Brossura editoriale. Edizione originale numerata. Edito per impulso della Confrérie des Chevaliers du Tastevin.
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Rozet Georges
La Confrèrie des Chevaliers du Tastevin
In-4° (30 x 23 cm).107 (5) pp. Illustraz. Brossura con sovracc. Bruniture alla copertina dovure alla carta, buon esemplare. Esemplare n. 1277 sur papier vélin Alpha.
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Uve da tavola. Numero specile de L'Italia agricola, Anno 71, N. 9, settembre 1934 - XIII
In-18° (26 x 17,5 cm). pp.715-911, XIII. Brossura editoriale. Contributi di Dalmasso, Carrante, Scarpitti, Prosperi, Maitan, Paulsen, Longo, Mango, Quaglia.
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Jemina Augusto
Cochlys e pirale della vite. Relazione al Congresso di Asti Maggio 1891 (con due tavole). Premiata con diploma di merito
In-8° (22 x 14 cm)). 36 pp. 2 tavv. Brossura editoriale. Niccoli p. 491. Pazzini p. 434.
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Dujardin Jules
L'essai commercial des vins et vinaigres. Avec 66 figures intercalèes dans le texte
In-16° (20 x 12 cm). 368 pp. Figg. n.t. Mezza pelle con titolo oro al dorso. Fondamentale testo di divulgazione della chimica enologica destinato ai produttori e ai negozianti.
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Ottavi Ottavio
Il vino da pasto e da commercio. Monografia. Quarta edizione con appendice sui metodi di fabbricazione nelle principali provincie vinifere italiane
In-16° (19 x 13,5 cm). XXI, 513 pp. Brossura muta con bruniture. Ottavio Ottavi (1849-1893) pubblicò per la prima volta quest'opera nel 1873. Fu in seguito ripubblicata con il titolo Enologia teorico-pratica.
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Monà Angelo
Studi di Enologia del cav. Angelo Monà Direttore della Scuola Agraria e dell'Istituto Chimico-Enologico di Gorizia
In-8° (26 x 17 cm). 168 pp. Cartonatura moderna con tassello e titoli oro al dorso. Bruniture dovute al tipo di carta. Rara edizione originale. Niccoli 517. Sormanni, p. 84. Monà (n. nel 1829), originario della Svizzera italiana, ingegnere e agronomo fu direttore delle scuole agrarie di Macerata, Gorizia e Catanzaro.
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Vallée Antoine - Proust M.
Traité élementaire sur le sucre de raisin, sa fabrication, ses proprietés et ses usages dans l'economie domestique et commerciale. Suivi du Mémoire sur le sucre de raisin par M. Proust
In-8° (21 x 14 cm). 172 pp. Brossura muta originale. A causa del Blocco continentale (1806) stabilito dall'imperatore dei francesi a Berlino, in Europa venne a mancare la possibità di utillizzare lo zucchero di canna; si cercarono, allora, dietro diretto invito di Napoleone agli studiosi, dei surrogati nello zucchero di barbabietola, e d'uva.
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Due discorsi sulla malattia dell'uva recitati nel mese di luglio 1854 da Don Felice Priore di Pratiglione al suo popolo di contado
In-24° (14 x 10 cm). 48 pp. Brossura muta.
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de Croze c.te Augustin
Comment boire nos bons vins de France
In-4° (28 x 22 cm). 24 pp. Ilustrazioni.Brossura editoriale. Pubblicazione a carattere pubblicitario promossa dalla celebre e centenaria ditta parigina di distribuzione alimentare Felix Potin. Ottime le tavole a colore di Ray-Bret-Koch (1902-1996) di soggetto bacchico.
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Dujardin Succ.r de Salleron Luçien et René Dujardin
Notice sur les instruments de precision appliqués à l'oenologie. Essai de raisins, Micrographie des Mouts et des vins. Vinification, Travail des vins mosseux. Analyse du vin fait. Recerches des ses falsifications
In-8° (24,5 x 16 cm). XX, 1019 pp. Tela con qualche traccia d'uso. Oberlé 229: C'est l'édition la plus complète de cet ouvrage important. Contiene un importante catalogo di strumenti enologici.
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Fabre J.- Henri - Lagatu Henri
Procédés Modernes de Vinification en Algerie et dans les Pays chauds. Tome I. 2e édition revue et considérablement augmentée
In-8° (24 x 16 cm). 2444 pp. 12 (4) pp.40 pp. catalogo di pubblicità di strumenti enologici. Brossura editoriale. Circoscritta gora al taglio sup. che non lede il testo. L'edizione originale è del 1920; non si conoscono altri tomi di questa serie.
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Féret Claude
Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite dans chaque commune. Treizième édition refondue et augmentée
In-8° (25 x 17 cm). 1887 pp. 1 carta ripiegata. Tela editoriale con impressioni oro al dorso e ai piatti. Monumentale monografia dedicata alla regione vinicola di Bordeaux, ai suoi vitigni, alla produzione del vino e ai singoli produttori, suddivisi per aree territoriali e paesi, e illustrati nelle loro etichette. Fondamentale repertorio.
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Galet P.
Précis d'Ampélographie pratique
In-8° (22 x 13,5 cm). 182 (4) pp.Brossura editoriale.
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Marescalchi Arturo
Consigli, formule e ricette pel cantiniere. Sesta edizione
In-16° (19 x 13 cm). XI, 121 (1). Brossura editoriale.
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Ribéreau-Gayon Jean
Traité d'Oenologie. Transformations et traitements de vins
In-8° (24 x 15 cm). XXVIII, 546 (2) pp. Tela editoriale con tiolo oro ai piatti e al dorso. Edizione originale del celebre trattato di Jean Ribéreau-Gayon (1905-1991) Appartenente alla dinastia degli studiosi di enologia, nipote di Ulysse Gayon, e padre di Pascal (1930-2011), Jean fondò l'Istituto di Enologia di Bordeaux, e scoprì la fermentazione malolattica con E. Paynaud.
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Robbiano Ferdinando
Una soluzione del problema vitivinicolo nazionale e dei suoi sottoprodotti
In-8° (24,5 x 16,5 cm). 96 pp. Illustrazioni fotog. Brossura editoriale.
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Ottavi Ottavio - Strucchi Arnaldo
Enologia Sesta edizione
In -16° (15 x 10 cm). . XVI, 283 pp. + 64 catalogo edit. Tela editoriale.
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Philippine de Rothschild
Mouton Rothschild. Pantings for the Labels
In-8° (25 x 24 cm). 132 (2) pp. Brossura editoriale. + fascicolo integrativo per le etichette 1983-1984-1985. Il raro testo raccoglie e descrive le etichette commissionate ogni annno, come è noto, a celebri artisti dalla casa vinicola Château Mouton Rothschild di proprietà dei baroni de Rothschild. La serie comprende le annate dal 1945 al 1985. Tra gli artisti Mirò, Picasso, Dali Cocteau, Braque, Masson, Kandinsky, ecc.
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Francolini Francesco
Città di Montefalco. Mostra Regionale di Vini ed Olii 13-20 settembre 1925. Relazione generale del Direttore della Mostra Prof. Francesco Francolini
In-8° (24,5 x 17 cm). 74 (2) pp. Brossura editoriale.
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Bertuzzi Alberto
Il vino nella nostra vita. Settima edizione
In-8° (20,5 x 14 cm). 244 pp. Brossura editoriale. Gore alla copertina; interno in buono stato.
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Bongioanni Luigi E.
Dal vino al mosto... Storia di una guerra santa
In-16° (16 x 10 cm). 119 pp. Brossura editoriale. Letture cattoliche, n. 752. Campagna antialcolista cattolica.
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Cima Corradino
Cento e più sonetti Campari autografi di Corradino Cima nel Primo Centenario della Ditta Davide Campari Milano
In-8° (20,5 x 13 cm). Ix, 150 pp. Tela editoriale copn impressioni oro. Riproduzione in litografia del manoscitto originale. Il Cima era un noto poeta dialettale milanese.
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Barth Max
Analisi del vino. Con prefazione del dott. J. Nessler. Traduzione di Enrico Comboni
In-24° (15,5 x 10 cm). 141 (5) pp. Tela editoriale. Edizione originale.
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Cettolini Sante
Malattie ed alterazioni dei vini
In-16° (15,5 x 10 cm). XI, 138, 32 pp. Tela editoriale. Edizione originale.
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Ottavi E. - Carpentieri F.
I residui della vinificazione
In-16° (19 x 12,5 cm). (3), XV, 324 (4) pp. Brossura editoriale. Terza. La prima edizione è del 1901.
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[Petit Laboureur]
Le Vin et les autres Produits de la Vigne. Articles et Notes parus dans le "Laboureur" mis en ordre et complétés par un Petit Laboureur
In-16° (19 x 12,5 cm). XII, 203 (3) pp. Brossura editoriali con bruniture dovute alla carta.
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Trevisan Vittore
Metodo certo per prevenire i danni del bianco dei grappoli esperimentate e proposte dal cavaliere Vittore Trevisan
In-8° (22 x 14 cm). 15 pp. Brossura editoriale. Il conte Vittore Trevisan è ricordato per i suoi studi sulle crittogame.
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Sormanni Giacomo
Almanacco della vite e del vino per Giacomo Sormanni Direttore del Giornale "Frutta e vino" Anno I, 1882
In 16° (16 x 11 cm). 150, (2) pp. Brossura editoriale. Qualche brunitura dovuta alla carta. Sormanni aveva gà pubblicato due edizioni dell'Almanacco nel 1870 e 1871. Il Sormanni noto compilatore del catalogo bibliografico d'enologia e viticoltura, fu il fondatore ed il direttore del periodico milanese La vite ed il vino, che si pubblicò tra il 1869 ed il 1871.
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Castelli Filippo
Del modo di fare il vino. Con l'Appendice di un Dizionario Enologico
In-8° (20 x 14 cm). 156 (2) pp. Tela moderna con tassello e titolo ro al dorso. Piatti originali conservati. Pazzini p. 145. Paleari H, 167. Niccoli 511.
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Manzi Luigi
La viticoltura e l'enologia presso i romani. Seconda edizione
In-16° (18,5 x 11 cm). 339 (5) pp. Brossura editoriale. Bruniture.
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Da Ponte Matteo
Distillazione delle vinacce del vino, delle frutta fermentate e di altri prodotti agrari. Fabbricazione del cognac. Estrazione del cremore di tartaro.Utilizzazione di tutti i residui della distillazione. Analisi dei mosti, vini e tartari preventivi, piante, statuti. Legge italiana sugli spiriti. Terza edizione interamente rifatta
In-24° (15 x 10 cm). XX, 826 (2) 64 pp. Tela editoriale.
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Frizzi A.
Un esempio di cantine in calcestruzzo armato costruite dall'Ing. G. A. Porcheddu per lo stabilimento F. Cinzano & C. Con 1 tavola e 3 figure nel testo
In-8° (23,5 x 15,5 cm). 16 pp. 1 grande tavola ripiegata. Brossura editoriale.
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Ottavi Edoardo - Marescalchi Arturo
Vade-mecum del commerciante di uve e vini in Italia
In--16° (18 x 12 cm). XII, 486 (24 pp. catalogo editoriale). Tela editoriale. Seconda edizione rifatta. Significativa guida descrittiva delle regioni vinicole italiane con ricco repertorio di notizie tecniche, di misure locali, di indirizzi di produttori e di aziende dell'indotto. Il testo testimonia con accuratezzza le condizioni dell'industria enologica italiana all'inizio del secolo.
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Del Nero Giovanni
Il vino e la sua lavorazione. Il vino nella leggenda, nella tradizione, nella storia. L'uva: maturazione. Vendemmia razionale, ammostatura. Fermentazione e fermenti, Fabbricazione di vini da pasto. Le alterazioni nei vini. I vini di lusso e la loro confezione. Come si commercia il vino
In-16° (18,5 x 12,5 cm). 135 (9) pp. Brossura editoriale. Edizione originale.
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Di Corato Riccardo
Il bicchiere d'argento
In-8° (23,5 x 16 cm). 569 pp. Cartonatura editoriale in cofanetto di cartone. Copertina disegnata da Bruno Munari. Grandioso manuale dell'arte del bere, dalle acque minerali al vino e agli altri alcolici, con glossario enologico, informazioni, indirizzi, illustrazioni di etichette e marchi del settore.Come si conserva e serve il vino, il bar in casa, aperitivi, amari, ecc.
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Ottavi Ottavio - Strucchi Arnaldo
Enologia. Precetti ad uso degli enologi italiani del prof. Ottavio Ottavi riveduta e ampliata da Arnaldo Strucchi con una Appendice sul metodo della Botte unitaria pei calcoli relativi alle botti circolari dell'Ing. Agr. Rinaldo Bassi. Terza edizione interamente rifatta
In-24° (15,5 x 10,5 cm). XI, 291, 64 pp. Tela editoriale. Buon esemplare. La prima edizione risale al 1882.
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Sernagiotto Raffaello
Enologia domestica
In-24° (15,5 x 10,5 cm). VIII, 223, 29 (3) pp. Tela editoriale. Edizione originale.
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Del rame dei vini
In-16° (19 x 12,5 cm). Estratto 5 pp. Brossura muta di protezione.
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Associazione Enotecnici Italiani
Atti del XXXVII Congresso Enotecnico Nazionale. Tecnologia dei vini rossi e dei vini rosati. Puglia, 2 giugno 1982
In-8° (24,5 x 17 cm). 4446 (2) pp. Brossura editoriale.
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Baudelaire Charles
Le vin illustré par Raoul Serres
In-4° (28 x 21,5 cm). 62 pp. 11 incisioni a colori fuori testo con soggetto tratto dai poemi di Badelaire sul vino. Fogli sciolti in cartella e cofanetto. Edizione numerata 232/265, tirata su carta Annam de Rives. Componimenti dedicati al vino di Baudelaire, pubblicati tra il 1850 e il 1857, e compresi nella raccolta I fiori del male. Di grande pregio le illustrazioni dell'illustratore francese Raoul Serres (1881-1971).
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Guttuso Fasulo G. [Gioacchino]
La ricostruzione dei vigneti filosserati con 26 illustrazioni intercakate nel testo
In-16° (19 x 12 cm). XVI, 250, (6) pp. Mezza tela coeva con qualche traccia d'usura ai piatti. L'autore era il padre del celebre pittore Renato.
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Neubauer C. (Karl Theodor)
Sulla chimica del vino discorsi tre tenuti nell'inverno 1869-70 in Magonza, Oppenheim ed Oestrich (sul Reno) Dal Dr. C. N. direttore della Staz. Sperim. Enologica di Wiesbaden. Versione italiana per cura della Stazione Sperimentale Agraria di Udine
In 8° (24, 5 x 16 cm). 88 pp. Brosura muta con piatto sup. applicato. Pazzini p. 501.
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Puglisi Giuseppe
Sulla quistione della gessatura dei vini. Cenno storico critico
In--16° (19 x 13 cm). 124 (4) pp. Brossura editoriale. Pazzini p. 559.
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Vecchia L.
La distillazione agraria in Italia
In-16° (19 x 12,5 cm). XI, 552 (10) pp. Tela editoriale.
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Carpentieri F.
Il vino e l'acoolismo
In-16° (19 x 13 cm). 336 (8) pp. Brossura editoriale.
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Martini Antonio
Norme pratiche di vinificazione e mezzi di cura delle principali malattien dei vini
In-8° (19 x 14 cm). 19 pp.Brossura editoriale. Pubblicazione della Cattedra Ambulante di Agricoltura per la Provincia di Perugia.
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Giacomini Antonio da Fano
Discorsi Accademici Agrari di Antonio Giacomini da Fano Socio di varie Accademie presentati alla Società di Agricoltura Jesina ed estratti dagli Annali ed Atti della medesima riveduti e corretti dall'Autore
In-8° (20 x 13,5 cm). 68 pp. Brossura muta. Ragionamento Sulla sostituzione del Gelso all'Oppio per sostegno della Vite.
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Tripodi Giuseppe
Contributo alle osservazioni polimetriche nelle analisi dei vini. Conferenza tenuta al Circolo Enofilo di Conegliano
In-8° (23 x 15,5 cm). 16 pp. Brossura mutacon applicazione del piatto superiore.
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Vetere V.
Sulla determinazione dell'anidride solforosa nei vini. estratto dal Giornale "La Medicina Italiana", Anno V, n. 9, 1907
In-8° (22,5 x 15 cm). 13 pp. Brossura editoriale.
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