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Veronelli Luigi
Catalogo Bolaffi dei Vini del Mondo Il Gotha dei vini
8° quadro, pp 473, leg. cart.edit. ill. schede tecniche dei vini con riprod. delle etichette in b/n, con una guida ai vini d'Italia ed una carta enologica d'Italia ripiegate e custodite in fine vol. In ottimo stato
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AAVV - Accademia Italiana della vite e del vino - Siena
Atti
8°, 17 volumi, 16 annate complete dalla 1^annata 1949 al 1964, bross..ed. 1°pp 112,110,411,428,548,514,442,502,616,576,622,422,408,560,350,364,472. interessante raccolta , numerose ill.tabelle, e carte geografiche f.t. lievi normali ingiallimenti alla brossura,ottimo stato
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Caudana m: Laurier J.C.
Champagne Vino dell'allegria
8°,pp336, num.ill n.t. leg.tuttatela in coff. ill. ottimo stato
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Canessa Gastone
Guida del Chianti -3 vol. 1° vol. Chianti Classico - 2° Chianti Colli Fiorentini, Rufina e Montepulciano - 3° Chianti Colli Senesi, Colline Pisane e Colli Empolesi
8°, pp 1005,350 ill. costituite da disegni di ville,castelli, case coloniche,borgate e angoli caratteristici del Chianti, disegnati appositamente dal vero dall'autore,3 carte speciali a più colori di tutta la zona vinicola chiantigiana, dizionario dei luoghi, frazioni, comuni, chiese ecc.indice dei nomi e delle fattorie e delle aziende vinicole, bibliogafia del Chianti.opera completa in elegante coffanetto telato.vol.bross.ed.ill. con sovrac.in plastica trasp, stato di conserv.buono
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Consiglio Alberto
I vini di spagna
8°, pp253 legatura tuttatela in coffanetto illustrato, numerose ill. bianco nero nel testo e riproduzioni etichette ,ottimo stato.
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Jaquelin l. Poulain Renè
Vignes et Vins de France
8°. pp 404 cart.ed.ill. num.ill n.t., lievi mende alla coperta interno buono
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AAVV
Bere i Vini quali? quando? come? perchè?
8°,pp 61, num.ill.nel testo, cart.ed.ill, all'interno lievi fioeriture, stato di conservazione buono
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AAVV - comitato vitivinicolo dell provincia di trento
Degustiamo i vini del trentino
8°, pp56, bross.ed. cartoncino ill.da Zocchi, omaggio del Comitato Vitiv. ai Sig. albergatori ed esercenti, già partecipanti al Concorso Prov. per la valorizzazione e l'incremento del consumo del vino, nonchè a tutti gli amici del Trentino, buono stato ci conservazione
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Calgari Guido
Confidenze col Merlot Con 6 disegni di Silvestro P.Mondada
8°, pp 21, brossura ed. bicolore ill. ottimo stato di conservazione
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Buronzo Vincenzo
La Leggenda dell'Asti Spumante Il fiore della Spuma - a cura del Consorzio per la difesa dell'Asti Spumante - Asti
4°. pp 111, ., pp. 111, leg, similpelle imp.oro, 1 cartina etnografica della zona n.t. stato di conservazione buono
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AAVV
ATTI - DELLA SETTIMANA NAZIONALE DEL VINO .MILANO 16-21 APRILE 1923
8°, pp 295, bross.ed.cart. con timbro di appartenenza e fioriture stato di conservazione discreto
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AAVV
Atti . IL CONVEGNO NAZIONALE SUI VINI DI REGIME
8° bross.pp 95,ed.cartoncino, foto dei relatori Debenedetti e Mensio e alcune tabelle e grafici nel testo. qualche normale fioritura
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Bosi Enrico
I vini d'autore guida alla scelta deo d.o.c.Italiani
16°.pp168, bross.ed.fig, come nuovo
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Wuhrer Pietro
Origini e stroria della birra
8°, pp. 227 con 122 ill. b/n n.t. Leg. edit. p. tl. avana ill. con silhouette in oro raffigurante mastro birraio monacense e tit. marrone impresso al piatto, tit. marrone impresso al ds. Lievi tracce di polvere ai piatti, esemplare su carta lucida. Edizione di non facile reperimento
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Spinola Oberto
Il Museo Martini storia delle'enologia
16°,pp 38, bross.ed.fig. ill. in b.n. con oggetti presenti al museo. A supporto dell'inaugurazione del Museo Martini è stato pubblicato questo piccolo ma dettagliato trattato sul Vino, fin dalle sue origini.
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Spinola Oberto
Il Museo Martini - Pessione di storia dell'enologia
8°,pp 62 bross.ed.cart. dorso in tela, con premessa di Carlo Carducci,numerose tavole a colori riproducenti attrezzi e corredi enologici antichi. Buono stato di conservazione.
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Dettori G. Renato
Vini e Liquori d'Italia Istituto Nazionale per il Commercio con l'estero collana di quaderni sui vini, gli spumanti, i vermouth e gli aperitivi, le acqueviti, i liquori d'Italia
8°grande, pp 184, bross.ed. fig. con lievi fioriture,tavole di Edvardo Fioravanti, belle illustrazioni a colori, interno buono
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Morelli Augusto
Entra, se hai sete.... ricordi bolognesi di un bettoliere poeta
8°,pp 245, cart.ed. con sovracoperta illustrata con lievi mende, disegni di Dino Boschi, dedica dell'autore
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Ferrarese M
Enologia Pratica Moderna
16°.pp 308, bross.ed. con alcune fioriture,interno buono
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Borrini Tiziano
Segreti del Vino
8°,pp 157 bross.cart.ed.fig.usato, buono stato di conservazione
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Comitato vitivinicolo della Provincia di Trento
Degustiamo i Vini del Trentino
8°, pp 62, numerose illustrazioni a cura di Pino Cestari, bross.ed.cartoncino illustrata, f.t. carta vinicola del Trentino,buone condizioni
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Accolti Piero
Viaggio attraverso i vini di Francia
8° pp 196, molte tavole a colori f.t. con applicate le etichette originali dei vini francesi. leg. ed. tuttatela in cofanetto ill. buone conserv.
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Rebaudengo, D
I Vini del Piemonte
253pp VG/VG Copertina in tutta tela arancione con autore e titolo in nero al piatto ed al dorso nel suo astuccio cartonato mezza tela illustrato, astuccio con lievi abrasioni superficiali nell'illustrazione altrimenti un esemplare in eccellenti condizioni. Bel volume dedicato ai vini del Piemonte, riccamente illustrato da foto e disegni in b/n e colori incluse riproduzioni di etichette di vini.
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GIANOLI GIORGIO
COCKTAIL.
(aperativi-Martini)[GIANOLI GIORGIO.]Cocktail. Milano, Editrice Eraclea per Martini, 1991, (cm 23,5x11), 352 pp, alcune tavole fuori testo, legatura editoriale similpelle impressa. (ottimo stato) [Euro 12,00]
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De' Crescenzi Piero
Trattato della Agricoltura di Piero de' Crescenzi traslatato nella favella Fiorentina rivisto dallo 'Nferigno Accademico della Crusca. Volume Primo - Secondo - Terzo
In 8° grande (22x13 cm); tre tomi: (4), LXXVI, 370, (2) pp., (2), 357, (3) pp., (4), 396, (2) pp. Brossure originali (piatto anteriore, posteriore e dorso) conservate entro eleganti legature degli inizi del novecento in mezza pergamena con titolo in oro su fascetta in pelle al dorso e piatti foderati in carta marmorizzata coeva. Esemplare in magnifiche condizioni di conservazioni in barbe ed in parte ancora intonso e dalla carta fresca e pulita. Questo esemplare appartiene a quella serie che non presenta il ritratto del Crescenzi che venne poi aggiunto solo in alcuni esemplari susseguenti alla primissima tiratura. Importante edizione nella collana dei classici italiani di questo celebre trattato di agronomi a botanica considerato come uno dei testi più celebri della storia dell'agricoltura e dell'arte dei giardini. Opera composta di quattro libri che trattano dalle nozioni veterinarie per l'allevamento e cura dei cavalli e degli animali, alla frutticoltura, dalla produzione del vino, alla sistemazione dei gairdini, dalla caccia all'allevamento degli sparvieri. Il quarto libro è completamente dedicato alla produzione del vino ed alla viticoltura con due capitoli che trattano dell'aceto e della sua produzione.
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Bussato Marco
Giardino d'agricoltura di Marco Bussato da Ravenna, nel quale, con bellissimo ordine, si tratta di tutto quello, ch'appartiene sapere ad un perfetto giardiniero: e s'insegna per pratica la vera maniera di piantare, e incalmare gli alberi, e viti di t e viti di tutte le sorti, ...Si mostra il modo di lavorar le terre, di mietere, e battere i grani, di acconciar le viti, e far vini; ... Aggiuntovi di nuovo molti capitoli, con il modo di far buone colombaje, … Quinta edizione diligentemente corrett
In 8° (19,5x12,5 cm); 176, (2) pp. Bella legatura editoriale in cartoncino molle con titolo parlato al dorso.Testatine, finalini ed iniziali ornate. Numerose e bellissime tavole nel testo a piena pagina illustranti lavori agricoli ed in particolar modo tecniche d'innesto. Non comune quinta edizione, ma prima riedizione dopo l'ultima del 1612 (vi furono tre edizioni nel cinquecento e una nel seicento) di questo celeberrimo testo di agricoltura e di cura dei giardini del grande agronomo ravennate, Marco Bussato (anche Busatti o Bussatti). Questa edizione del Locatelli riportò in auge l'opera che venne da qui in poi nuovamente ristampata diverse volte (altre due edizioni si contano nel settecento a ridosso di questa del 1781). Molto importante la parte dedicata alla viticoltura ed alla produzione dei vini. Rimasto orfano in giovane età "povero di robba ma non d'ingegno" come scrisse in seguito, si guadagnò da vivere con gli innesti diventando in quest'arte uno dei più edotti del suo tempo. Viaggiò molto studiando le tecniche agricole di diverse regioni mettendo poi su carta le sue riflessioni nel 1578 nella Prattica historiata dell'inestare gli arbori in diversi modi,in varij tempi dell'anno e conservarli in piùmaniere, che ebbe subito uno strepitoso successo. Nel 1592 la stessa opera, arricchita di due capitoli, uno sulla semina e uno sulla concimatura, venne riedita con il titolo con la quale la conosciamo oggi "Giardino d'Agricoltura…". Fino all'edizione del 1612 l'opera vide aggiunte che portarono l'opera a 107 capitoli anche se le edizioni che furono ristampate nel settecento si rifanno all'ultima cinquecentesca ritenuta più conforme al volere dell'autore. "La prospettiva del Giardino, molto evidente nella parte dedicata al calendario dei lavori campestri, è quella di un proprietario vigile e attento, che sa bene come cautelarsi nei rapporti con l'infido contadino. Questa impronta signorile si rivela anche nella distinzione che, secondo l'orientamento corrente, egli pone fra agricoltura utile e agricoltura dilettevole, disprezzando le colture erbacee come quelle che richiedono "gran fatica e sudore" e procurano poco piacere e "allegria alla vista", e concentrando il suo interesse sulle coltivazioni arboree, confacenti al gentiluomo che se ne diletta, ed elementi indispensabili di quel gusto del paesaggio che domina l'agricoltura rinascimentale. A. Bignardi - il quale ha dedicato al B. uno studio che ne delinea la personalità anche in rapporto ad altri agronomi come V. Tanara e A. Gallo, traendo dal Giardino un'illustrazione dell'ambiente rurale ravennate che vi si riflette - osserva giustamente che nel libro manca ogni preoccupazione economica: i suoi alberi, "dilettevoli all'occhio" e spiranti "gratissimo odore", s'impiantano precipuamente nei giardini di frutta, negli orti cittadini e suburbani, nei pometi che abbelliscono le ville padronali. Anche quando l'opera vuole assumere la dimensione di un trattato generale d'agronomia, estendendosi alla cerealicoltura e ad altre attività campestri, il nucleo principale e di maggior consistenza resta quello della frutticoltura, con particolare riguardo agli innesti, dei quali vengono diffusamente presentate le varietà e le tecniche che ne fanno un esercizio tanto "sottile e piacevole".". Opera non comune, ancora in barbe ed in ottime condizioni di conservazione.
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AA. VV., ATLANTE BRESCIANO
SAPORI E STORIE DELLA CUCINA BRESCIANA
28x21,5 cm; 152 pp. Brossura editoriale con immagine di commensali e tavola guarnita. Interessante opera storico-gastronomico-Enologica dedicata al territorio di Brescia. Ottimo esemplare.
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ORSINI GIULIO
JACOVELLA, nuove liriche, seconda edizione
19,5x12,7 cm; 148 pp. Brossura editoriale (piccoli ed ininfluenti difetti). BUONA COPIA. Bella veste grafica. Raccolta di componimenti poetici del romano Giulio Orsini, poeta, saggista, bibliotecario, direttore della biblioteca nazionale di Roma dal 1881 al 1909, docente universitario di letteratura italiana e grande critico. Fra i componimenti uno deidicato al Vino del Chianti e uno a Viareggio. BUONA COPIA.
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CORIA GIUSEPPE
ENCICLOPEDIA DEI VINI ITALIANI - 1973
In 8°(23x23,5); XXXIV, 267, (3), pp. Brossura editoriale rigida a colori illustrata con titoli in nero al dorso. Numerose illustrazioni in bianco e nero nel testo (etichette dei maggiori vini italiani). Importante enciclopedia dei vini italiani. Esemplare in ottime condizioni di conservazione.
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Bernardi Ulderico
La festa delle vigne. Il Vino: storia, riti, poesia
In 8° (22,2x14 cm); 209, (7) pp. Brossura editoriale illustrata. Bella dedica autografa dell'autore alla prima carta bianca. Prima edizione di questa importante monografia dedicata al vino, alla sua storia e alla sua importanza sociale e culturale scritta dal noto sociologo dei processi culturali e comunicativi, professore dell'Università Ca' Foscari di Venezia e originario di Oderzo (Treviso), Udelrico Bernardi. Ottimo stato di conservazione arricchito della bella dedica autografa a noto personaggio politico.
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Lorena Pietro Giacomo
Metodo facile indicante la Misura onde poter stabilire la Capacità de Vasi Vinarij in Misura di Qualsivoglia Paese, Dove si somministrano diverse tavole per determinare la Capacità predetta nelle misure più comuni e dove si insegna la maniera di costrurre qualunque tavola per tutte le misure possibili, conoscendo il rapporto che vi esiste tra esse ed una data misura chiamata hectolitro, dimodchè chiunque, sebbene ignaro de’ principj geometrici...
In 8° (21,2x14 cm); (2), 190 pp. (le prime 94 pagine contengono il testo scritto). Legatura coeva in mezza-pelle. Qualche lieve difetto alle cerniere. Piatti foderati con carta foderata color caffè. Manoscritto inedito di Pietro Giacomo Lorena, impiegato nel Genio e addetto alle Scuole Regimentarie del Genio stesso, stabilite in Alessandria. Lorena fu valente matematico ed applicò le sue conoscenze al studio dei “Vasi Vinarij” contenitori atti a contenere il vino durante le diverse fasi della sua lavorazione. Solitamente di forma cilindrica orizzontale venivano anche utilizzati per il trasporto del vino. I “Vasi Vinari” divennero anche un’unità di misura. Nell’ottocento le misure degli stessi cambiava da stato a stato tanto da render complesso il calcolo della reale quantità di vino ceduta durante gli scambi commerciali. Lorena analizza le varie forme e misure dei vasi attraverso tavole dei numeri costanti radicali e dei numeri quadrati. Fra le tavole anche “La tavola mediante la quale si trova per mezzo di una semplice moltiplica la Capacità de’ Vasi Vinarj in hectolitri”. Il volume analizza anche il peso specifico di vari liquidi conservabili nei vasi vinari come birra bianca, birra rossa, sidro, acqua di pioggia alla temperatura del chiario che si squaglia, acqua bollente, acqua di mare, acqua di pozzo, acquavite, acqua mercantile, vino di Bordeaux, vino di Borgogna, vino di Champagne bianco, vino di Coustoce, vino di Malaga, vino Malvasia di Madera, vino di Pacaret, vino Tohai, vino Torrino bianco, vino Torrino rosso, aceto bianco, aceto rosso, aceto distillato, olio. Seguono tavole con le misure di diverse città del Piemonte di altri stati come Alessandria, Biella, Casale, Genova, Novi, Ivrea, Parma, Torino, Tortona, Vercelli, Voghera, Bergamo, Bologna, Brescia, Cesena. Segue anche uno schema che raffronta il nome dato ai vasi vinari con i litri e gli “hectolitri” in essi contenuti nelle città di Faenza, Firenze, Londra, Mantova, Milano, Modena, Novara, Reggio, Pavia, Roma, Venezia, Verona, Vigevano, Valenza, Cento, Cervia, Chiavenna, Como, Crema, Cremona, Faenza, Forlì, Imola, Lodi, Lugo, Ravenna, Rimini, Rovigo, Sondrio, Valcamonica, Valsesia, Napoli, Parigi, Piacenza, Vienna ecc. Altre tavole permettono di calcolare la capacità dei vasi vinari in Brente torinesi, di Alessandria, Pavesi, Barili di Genova. La seconda parte del volume è dedicata alle “Operazioni Geometriche a farsi nello stabilire la capacità di Vasi Vinarij”. L’ultimo capitolo e’ invece dedicato ai “Pesi e Misure d’Alesandria”. Opera in ottime condizioni di conservazione, compilata in bella ed elegante grafia ottocentesca.
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Anacreonte (Anacreon), Catalani Francesco
Anacreonte poeta greco tradotto in rime toscane da Cidalmo Orio pastore arcade.
In 8° (16,4x11 cm); XLIV, 186 pp. Legatura coeva in piena pergamena rigida con titolo ed autore manoscritti al dorso da mano coeva in elegante grafia. Ottimo esemplare. Bella vignetta animata al frontespizio con bevitore di vino. Prima edizione di questa traduzione in lingua toscana, dell’opera del grande poeta greco, Anacreonte ( Anakréon; Teo, 570 a.C. circa – 485 a.C. circa) nella versione dell’arcade livornese, Francesco Catalani che fu allievo del marchese somasco Gian Giuseppe Orsi, amico a sua volta di Ludovico Antonio Muratori. L’opera infatti è preceduta dal l’ampio carteggio intercorso tra Orsi e Catalani nel quale il marchese scrive all’amico, proprio da Modena dove era ospite del Muratori. L’opera contiene le celebri poesie di Anacreonte, componimenti dove abbondano il vino, l’amore e gli ambienti bucolici. L’opera di Anacreonte ebbe grande apprezzamento nel XVIII secolo tanto da far nascere un vero e prorpio genere letterario, conosciuto con il nome di “poesia anacreontica” grandemente utilizzato negli ambienti rococò. E’ proprio in questi ambienti che nasce questa traduzione delle opere di Anacreonte da parte di Catalani. Rif. Bibl.: Melzi, Dizionario di opera anonime o pseudonime, Tomo I, Milano, Pirola, 1848, pag. 206.
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Cantani Sociale di Sorbara
Cantina Sociale di Sorbara, album fotografico
In oblungo (29x23 cm); (20), (1 b.) cc. e un foglio volante. Legatura in piena pelle con fregi e stemma di Sorbara impresso in oro al piatto anteriore (una piccola abrasione al piatto posteriore). Esemplare in ottime condizioni di conservazone. Rarissimo album composto dalla Cantina Sociale di Sorbara per festeggiare i 50 anni di attività. Dal foglio volante si legge “Cantina Sociale di Sorbara: 1923-1973, 50 anni di vita nella “terra del lambrusco”. I) Una coltura millenaria in una terra celebre, Sorbara. 2) Una cantina ricercata, la nostra! 3) Una tradizione gloriosa che ci fa onore!. A cura di Franco Mantovi, Sorbara, …. Luglio 1973. L’album contiene una serie di 26 fotografie originali applicate direttamente sui fogli, scattate intorno al 1960. Le foto riproducono gli edifici della Cantina Sociale, sia all’esterno che all’interno, come apparivano negli anni 60’. Una serie di fotografie infatti, è dedicata alla celebre “Tornata dell’Accademia della vite e del vino” che come si evince anche dal loro sito “venne costituita a Siena, su pro-posta del Comitato Nazionale Vitivinicolo, il 30 luglio 1949, con 1'intento di dar vita ad un centro atto a promuovere il progresso vitivinicolo italiano”. Ogni anno l’Accademia si riunisce in una zona vinicola diversa e nel 1961, l’incontro che si tenne nei giorni 22 e 23 di aprile, fu organizzato proprio all’interno della Cantina Sociale di Sorbara. La Cantina Sociale di Sorbara (oggi di Carpi e Sorbara), nacque nel 1923. Intorno agli anni 70’ per centralizzare la produzione vinicola locale e ridurre i costi di produzione e gestione la Cantina Sociale iniziò ad assorbire diverse realtà locali produttrici di lambrusco fino a fondersi nel 2012 con la Cantina Sociale di Carpi che è considerata la Cantina Sociale più antica, fondata nel 1903. Il foglio volante raccoglie i punti presentati durante l’incontro dallo storico Franco Mantovi, insigne studioso di storia locale modenese, autore di diversi titoli dedicati a Modena ed alla sua provincia. Esemplare in ottimo stato di conservazione.
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AA. VV. a cura di V. Niccoli
Trattato di Agricoltura diretto dal Professor ingegnere V. Niccoli con la collaborazione dei Professori Bracci F. - Fascetti G. - Niccoli G. - Passerini N. - Pestellini T. - Pucci C. - Tamaro D. - Zago F. 5 vol.: Vol. I - II -III - IV (I° e II° parte). Completo.
In 8°; 5 volumi: (16), XI, (1), 495, (1) pp., XX, 454, (2) pp., XXIII, (1), 590, (2) pp., (XX), 393, (3) pp., XXVIII, 680, (2) pp. Brossure editoriali (piatto anteriore, posteriore e dorso) mantenuti entro belle ed eleganti legature coeve in mezza-pelle verde con titolo, numero dei volumi e fregi in oro al dorso, qualche strofinatura. All'interno in perfette condizioni di conservazione. Prima edizione rara, ancor più rara a trovarsi completa di questo celeberrimo trattato di agricoltura particolarmente ricercato per il volume dedicato alla viticoltura e produzione del vino e per quello dedicato alla produzione dei formaggi. L'opera uscì in cinque volumi nel corso di quasi dieci anni e fu considerata di grande valore ed importanza per le innovazioni tecnologiche in essa esposte. Centinaia di foto ed incisioni nel testo. I volumi sono così suddivisi. I volume. Agronomia del dott. Pestellini con 208 illustrazioni (Fitotecnica, Aereologia, Geognosia, Agrologia); II volume. Culture Erbacee del Prof. Passerini con 128 illustrazioni (Cereali invernali fra le altre coltura grande spazio a quella del riso, Leguminose da granella, Piante da foglie e da radice, Trifogli con un capitolo intero dedicato al Tabacco, Piante da tuberi, Piante da bulbi, Piante da fiori con un capitolo dedicato ai carciofi e uno allo Zafferano, Piante da frutto, Piante da Turioni dedicato allo Sparagio, Piante da tiglio con capitoli dedicati alla canapa e uno al lino); III volume con 304 illustrazioni: Colture legnose e industrie derivate diviso in tre parti: I° Prof D. Tamaro, Gelsicoltura e Bachicoltura. II° Prof. Bracci Olivicoltura e Oleificio. III° Prof. Zago, Frutticoltura. IV prima parte. Diviso in Viticoltura del prof. C. Odifredi e Enologia del Prof. Carpentieri con capitoli suddivisi fra vini da pasto comuni, superiori, vini di lusso (Barolo, Grignolino, Capri rosso, Vermentino, Vesuvio bianco, Corvò di Casteldaccia,Chianti, Zucco, Lachrima Christi, Albanello di Siracusa, Malaga, Moscati, Vermut, Champagne, Spumanti italiani ecc. ecc.). Seconda Parte divisa in due parti la prima con la Zootecnica dei prof. Pucci e Censi-Manicia e la seconda del prof Fascetti che contiene la parte riguardante il Caseificio con le tecniche ed i macchinari di produzione ed i diversi tipi di formaggi (Robiolini, Crescenza, Brie, Cacio Fiore, formaggi molli di lusso, Provoloni, Gouda, Grana Reggiano, Pecorino, Montasio, Asiago, Bitto, Emmenthal, Friburgo, Pecorino crotonese, Fontina ecc. ecc.). Opera rara e completa. Completa delle brossure originali ed in ottime condizioni di conservazione. Prima edizione, non comune.
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Goguet Antoine-Yves, Alexandre Conrad Fugère
Della Origine Delle Leggi, Delle Arti, E Delle Scienze, E Dei Loro Progressi Presso Gli Antichi Popoli... a spese di Giovanni Riccomini Tradotto dal francese di A. Y. Goguet ed A.-C. Fugère.
In 4° (29x22 cm); 3 tomi: XXX, (2), 328 pp., 3 c, di tav., 1 carta cronologica più volte ripiegata; VIII, 326 pp., 1 carta cronologica più volte ripiegata; VII, (1), 288 pp., 3 c. di tav. più volte ripiegate e 1 carta cronologica più volte ripiegata. Brossura coeva editoriale d'attesa in carta grigia, qualche lieve difetto. Alcune carte con leggerissima ed uniforme brunitura e alcune altre con leggero foxing, mai intenso o fastidioso, dovuto alla qualità della carta e nel complesso esemplare in buone condizioni di conservazione e ancora in barbe (alcuni fogli ancora chiusi). Prima traduzione italiana, una seconda edizione uscì l'anno seguente, di questa importante opera scritta dal noto giurista e storico del diritto francese Antoine-Yves Goguet (18 gennaio 1716 a Parigi - 2 maggio 1758 a Parigi), famoso proprio per questa sua opera in tre volumi dedicata storia del diritto, delle arti e delle scienze dell'antichità e dal giurista e pubblicista, Alexandre Conrad Fugère (1721-1758) che fu Consigliere presso la Corte di aiuto e direttore del "Journal des savants". L'opera qui presentata ebbe un enorme successo tanto da venir ristampata numerose volte ( (1759, 1778, 1809, 1810) varie traduzioni in altre lingue come la nota traduzione inglese del 1775 e le due traduzioni italiane. L'opera è particolarmente ricercata in quanto rappresenta uno dei primissimi trattati di etnografia comparata (termine e scienza coniata e definita per la prima volta, come ben si sa, dal Johann Friedrich Schöpperlin nel 1767, anche se il padre di tale disciplina scientifica è il tedesco Gerhard Friedrich Müller con i suoi studi su alcuni gruppi etnici siberiani, eseguiti fra il 1733 ed il 1743). L'autore si è "preoccupato di ricostituire lo stato dell'umanità dopo il diluvio, ha chiesto lumi alle notizie etnografiche fornite da autori antichi e moderni, particolarmente all'opera del padre Lafitau sui costumi dei Pellirosse. Le sue conclusioni lo portano a infirmare le vedute di Rousseau sull'umanità allo stato di natura; e anche per questo la sua opera è importante” (da Treccani). L'opera infatti, arricchita da alcune bellissime e grandi tavole dedicate in particolare all'Egitto, descrive l'origine e lo sviluppo delle leggi, il susseguirsi dei governi, la nascita dell'agricoltura, la nascita della lavorazione dei cibi con la produzione dell'olio e del vino, la nascita delle arti ed in particolare il disegno origine del disegno, l'incisione, l'arte medicina, la farmacia antica, l'astronomia e la geografia. Prima edizione italiana, completa, in buone condizioni di conservazione ed ancora in barbe. Rif. Bibl.: Brunet II, 1647 .
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Simon Freres
Construction & Fonderie de Machines Agricoles et Industrielles Etablissements Simon Freres Cherbourg.Catalogue des Appareils pour la fabrication des Cidres, Poires, Vins, etc.
In 4°; 106 pp. Brossura editoriale, qualche lieve segno del tempo ma nel complesso esemplare in buone-ottime condizioni di conservazione. L'opera illustra tutti i macchinari prodotti dalla celebre ditta di Cherbourg per la produzione e lavorazione degli alcolici e del vino. La società Simon Freres, ancora oggi attiva, nacque nel 1856, creata con il nome di "SIMON JEUNE" per iniziativa di Laurent Simon. L'azienda fin dalla sua origine fu specializzata nella riparazione di barche e mulini idraulici ma ben presto, si specializza nella costruzione di macchine per l'agricoltura. La ditta allarga il suo raggio d'azione sul finire dell'ottocento, sancendo il suo successo partecipando all'Esposizione di St-Louis del 1904, all'Esposizione Universale di Liegi del 1905 e all'Esposizione Universale di Parigi del 1900. Manualer raro.
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Ateneo di Naucrati, Nicola Conti
Athenaei dipnosophistarum sive Coenae Sapientum Libri XV. Natale de Comitibus Veneto, nunc primum è Graeca in Latinam linguam vertente. Compluribus ex manuscriptis antiquissimis exemplaribus additis: quae in Graecè hactenus impressis voluminibus non non reperiebantur. Ad potentissimum Ferdinandum, Pannoniae, Boemiae, ac Romanorum Regem. Cum privilegio summi Pontificis Pauli IIII. & Illustriss. Senatus Veneti in annos XX.
In folio (30,5x20,8 cm); (12), 288, (12), (2 b.) pp. Prima edizione latina. First latin edition. Legatura coeva in piena pargamena floscia, qualche lieve difetto. Due macchiolne d’inchiostro a pagina 259 e 260 del tutto irrilevanti e un leggerissimo alone al margine esterno di una cinquantina di carte, ininfluente e praticamente quasi invisibile (leggermente più marcato nel margine basso delle ultime tre carte), un forellino al margine esterno bianco e della seconda carta dell’indice dovuto ad un difetto della carta prestampa e nel complesso esemplare in più che buone condizioni di conservazione. Grande marca tipografica di Arrivabene al frontespizio con Samaritana al pozzo offre da bere a Gesù ed il motto “Quicunque biberit ex hac aqua, non sitiet in aeternum”. Prima celeberrima traduzione latina (una seconda edizione sempre in latino uscì lo stesso anno ma in 8° presso Sebastianum Bartolomaei Honorati a Lione) di uno dei più antichi testi gastronomici. L’opera fu stampata per la prima volta da Aldo Manuzio nel 1514. Nel 1556, visto il grande successo dell’opera, Andrea Arrivabene decise di produrre una traduzione latina elaborata dall’umanista milanese Natale Conti che passò quasi tutta la sua vita a Venezia. L’edizione di Arrivabene permise di conoscere l’opera ad una platea ancora maggiore e di sancirne il successo tanto che da questa edizione in poi , varie furono le riedizioni, compresa una nello stesso 1556. L’autore dell’opera è lo scrittore egizio dell'età imperiale, Ateneo di Naucrati (Ath?naios Naukratítes o Naukrátios, nato a Naucrati in data sconosciuta e morto dopo il 192 dato che nelle sue opere si trovano critiche a Commodo) che redasse il testo in greco. Il testo è considerato un classico di enorme importanza per la conoscenza degli usi ed i costumi del mondo greco. Della vita dell’autore si sa pochissimo ma si suppone che sia stato uno dei bibliotecari della Biblioteca di Alessandria per i 700 autori e 2500 opere citati nel volume che suggeriscono che solo una persona con un accesso diretto alla biblioteca di Alessandria avrebbe potuto riportare. L’opera segue la classica struttura del Simposio platonico, dove l’autore racconta quello da lui visto e sentito in un simposio, all’amico Timocrate. Ma rispetto al Simposio platonico, qui ampio risalto è dato all’aspetto gastronomico che è l’argomento centrale dell’opera con descrizioni di vini e cibi hanno fatto dell’opera un classico della storia della gastronomia. Intorno alle descrizione gastronomiche si sviluppano diversi argomenti come il lusso (fra i quali abbondano le descrizioni di profumi e bagni termali), la dieta, la salute, il sesso omosessuale e eterosessuale, la musica, l’umorismo, la prostituzione e la lessicografia greca. I critici sono oggi concordi che senza questo lavoro di Ateneo numerosissime importanti informazioni non solo sul mondo dell’antica Grecia ma anche su alcuni autori, come ad esempio i poeti parodici Archestrato di Gela, Matrone di Pitane e il medico Androne, oggi sarebbero del tutto totalmente sconosciuti. Infatti l’autore, all’interno dell’opera ampi stralci di autori dei quali non ci sono giunte opere, specie da commediografi. Nel XV° libro si trova una celebre raccolta di 25 scolii attici risalenti alla fine del VI-V secolo a.C, improvvisazioni simposiache estemporanee ideate e declamate proprio durante questi banchetti. Vicaire nella sua celeberrima bibliografia gastronomica scrive di quest’opera “Athéné y traite d'une quantité de sujets relatifs à la gastronomie. Les noms des gourmands les plus fameux, des cuisiniers célèbres y sont cités ; les vertus et qualités des légumes, poissons et animaux font le sujet de longues dissertations ainsi que les vins, les usages admis dans les repas et fêtes épulaires. On y trouve aussi des renseignements sur les Apicius." (Vicaire, Bibliographie gastronomique, 50). Questa prima edizione latina che segue la prima edizione aldina del 1514 è rara e ancor più rara a repirirsi nella sua legatura originale. Rif. Bibl.: Graesse I-244, Vicaire non cita questa prima edizione latina.
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Ottavi Ottavio, Strucchi Arnaldo
Enologia Precetti Ad Uso Degli Enologi Italiani Nona Edizione Aggiornata Dal Prof. D. Tamaro, con appendice sul "Metodo della botte unitaria pei calcoli relativi alle botti circolari , dell'ing. agr. Rinaldo Bassi. Con 30 illustrazioni nel testo.
In 16°; XVI, 341, (3) pp. ed una c. di tav. più volte ripiegata. Legatura editoriale policroma in cartoncino con titolo e disegno al piatto anteriore. Qualche minima macchiolina di foxing e traccia di sporco, all'interno in ottime condizioni di conservazione. Antica ed elegante firma di appartenenza al frontespizio. Un piccolo timbretto con collocazione manoscritta in collezzione privata, al recto del piatto posteriore. Nona edizione aggiornata di questo celebre manuale hoepli dedicato all'enologia. L'opera contiene nozioni sul vino, la chimica, la fermentazione, l'uva, la vite, la cura del vigneto, la viticoltura e l'enologia, oltre a nozioni sul processo di pastorizzazione.
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Ottavio Ottavi
Il vino da pasto e da commercio, monografia di Ottavio Ottavi, quinta edizione con importanti aggiunte ed una appendice sui metodi di fabbricazione del vino nelle principali province italiane.
In 8°; XXXII, 563, (1) pp. Brossura editoriale, conservati solo il dorso ed il piatto posteriore. Esemplare lento e leggermente ed uniformemente, brunito. Per il resto in buone condizioni. Quinta edizione, preferita alle precedenti per le numerose e cospique aggiunte, di questo studio di enologia e viticoltura, del noto enologo piemontese, Ottavio Ottavi (Sandigliano, 15 agosto 1849 – Casale Monferrato, 12 gennaio 1893). A lui si deve il «Giornale vinicolo italiano» nel 1875 che fu tra i primi periodici italiani completamente specializzati in materia di enologia e viticoltura. Oltre al noto giornale, scrisse diversi trattati di enologia come "La Viticoltura Nazionale" stampato dalla Hoepli o il suo notissimo "Enologia teorico-pratica" edito nel 1882 che ebbe enorme successo e contò tredici edizioni. Da ricordare anche il suo curioso scritto "Inno ai Krumiri" nel quale l'autore elogia il celebre biscotto casalese. Numerose illustrazioni nel testo.
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Bob Thompson, Hugh Johnson
The California Wine Book
In 4°; 320 pp. e 8 c. di tav. Legatura editoriale in piena tela amaranto. Soppraccoperta editoriale, un piccolo strappetto senza perdita di carta al piatto anteriore e per il resto esemplare in ottime condizioni di conservazione. Ex-libris di noto critico enologico alla prima carta bianca. Prima edizone di questo classico sull'enologia californiana con l'analisi dei vari vini prodotti in California sia bianchi che neri.
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Haraszthy Agostin, Schoenman Theodore
Father Of California Wine, Agoston Haraszthy : Including Grape Culture, Wines & Winemaking. Including Grape culture, Wines & Wine-making. Edited by Theodore Schoenman, foreword by Robert L. Balzer.
In 8°; 45, (7), XXV, (1), 126 pp. Legatura editoriale in mezza-tela, con sopraccoperta editoriale illustrata. Esemplare in ottime condizioni di conservazione. Ex-libris di noto enologo al piatto interno anteriore. Prima edizione della celebre edizione del 1862 di questa celebre opera bografia ed enologica, dedicata ad uno dei pionieri della produzione dei vini Californiani, Agoston Haraszthy.
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Reeve Lloyd Eric, Reeve Alice Means, Adams Ansel, Pirkle Jones
Gift of the grape. Based on Paul Masson Vineyards by Lloyd Eric Reeve and Alice Means Reeve, with a number of photos by Ansel Adams and Pirkle Jones.
In 8°; (2), 314, (2) pp. Legatura editoriale in piena tela. Sopraccoperta editoriale illustrata. "Publisher presentation copy W. Coy Filmer" con firme autografe dei due autori al margine alto del foglio di sguardia. Qualche lieve strofinatura alla sopraccoperta e per il resto, esemplare in buone-ottime condizioni di conservazione. Interessante testo di enologia basato sulla "Paul Masson Vineyards". Ex-libris di noto esperto enologo.
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Pittaro Piero, Plozner Lisio
L'uva e il vino. Friuli Venezia Giulia - Trentino Alto Adige - Veneto
Stato di conservazione: MOLTO BUONO, legatura leggermente allentata (ma nessuna rottura strutturale o distacco di pagine), firma di appartenenza al frontespizio, per il resto in ottime condizioni. Fotografie di Lisio Plozner. Testi di Piero Pittaro. Bel volume illustrato con foto a piena pagina a colori, contiene una rassegna dei vitigni coltivati nelle regioni Friuli Venezia Giulia, Trentino Alto Adige e Veneto. A ciascun tipo di uva è dedicata una scheda con descrizione del grappolo, della vite e del terreno, cenni storici, gli accostamenti gastronomici.
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Santese Enzo
Il vino specchio per l'uomo da Dioniso a Bacco
Stato di conservazione: OTTIMO, minuscole imperfezioni ai margini della sovraccoperta, per il resto perfetto. Con illustrazioni a colori di Pippo Altomare, Alessandra Cadamuro, Ugo Carrà, Paolo Cervi Kervischer, Benedetta Jandolo, Giovanni Talleri, Andrea Vizzini, Toni Zanussi
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Tommasoli Alessandra e Sirio (a cura di)
Il Ramandolo sui Colli Orientali del Friuli
Stato di conservazione: OTTIMO, perfetto, come nuovo. Immagini di Alessandra e Sirio Tommasoli. Testi di Claudio Fabbro, Giuseppe Longo, Piero Pittaro, Orfeo Salvador, Fulvio Ursini. Volume realizzato per il Consorzio Tutela Ramandolo di Nimis con la collaborazione di Cassa di Risparmio di Udine e Pordenone e Camera di Commercio di Udine. Testi in italiano e inglese
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Ermacora Chino
Vino all'ombra
Stato di conservazione: BUONO, volume rilegato ex novo in tempi recenti, dorso rifatto, mantenuti i piatti originali (con segni d'uso e del tempo), dedica ad personam dell'autore alla prima carta bianca, ordinario ingiallimento alla copertina e ai tagli, interno in ordine. Seconda edizione interamente rifatta sulla prima pubblicata a Udine (La Panarie, 1935). Prefazione di Arturo Marescalchi. Disegni di Sante Cancian. Il vino va bevuto con alto senso di poesia, quasi con religione. E poiché esso è veramente spirito della nostra terra, estasi della nostra luce, va bevuto nel quadro del paese, con la mente e il cuore pieni di ricordi, di vicende e di costumanze antiche e gentili. Questa sa fare, ed egregiamente sa raccontare in scritti limpidi e geniali, freschi come di pura sorgente e caldi di amore filiale, Chino Ermacora, il buon genio delle tradizioni e della vita friulana. Così sotto l'apparenza modesta di un giro per le osterie - le vecchie, le buone, le care osterie d'un tempo che debbon rimanere - della Marca Trevigiana, del Friuli, di Trieste, saltan fuori queste terre così dolci all'animo di ogni italiano. (dalla Prefazione di Arturo Marescalchi, pp. 9-10)
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Commessatti Elena (a cura di)
50 anni di carta geografica. Un viaggio intorno
Stato di conservazione: OTTIMO. Testi di Elena Commessatti, Mauro Pascolini, Rinaldo Censi, Tullio Avoledo, Furio Honsell, Gilberto Ganzer, Margherita Hack. Testi in italiano e inglese. Traduzione di Giles Watson
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AAVV
Aspetti e problemi della viticoltura ed enologia veronese - vicentina.
Cm. 24; pp. 219. Brossura editoriale a stampa, alcune fotografie nel testo. Originale estratto dagli "Atti dell'Accademia Italiana della vite e del vino". Ottimo esemplare. (20 / 4) 186
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PETREI PIERO MAESTRO
In lode del vino di Lucolena. Capitolo di maestro Piero Petrei del Secolo XVI
Cm. 26; pp. 12. Cartonato editoriale a stampa. Pubblicazione per nozze Marchesani - Hombert. Componimento poetico di 139 versi in lode del vino di Lucolena. Qualche piccolo difetto, buon esemplare. (20 / 2010) 755
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AN
Statuto della Società Enologica Veronese modificato secondo le proposte formulate da apposita Commissione.
Cm. 22; pp. 32. Statuto della Società Enologica Veronese composto di otto capitoli e approvato dal Re Vittorio Emanule indata 15ottobre 1872. Copia viaggiatain Verona e affrancata con un francobollo da 2 centesimi del 1877. Ottimo esemplare. (20 / 47) 885
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