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Hasse, Paul
Laboratoriumsbuch für die Weinuntersuchung. Eine Einführung in die Hauptabschnitte der Weinprüfung. Mit 26 in den Text gedruckten Abbildungen.
Halle (Saale), Knapp 1920. Gr.-8°. VI, 132 S. Original-Broschur, unbeschnitten. Hinterer Deckel lose und angerändert. Kopfschnitt angestaubt. Die ersten Blätter schwach wasserrandig. (=Laboratoriumsbücher für die chemische und verwandte Industrien Band XX).
Bookseller reference : 44183AB
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HAUFF, Wilhelm
PHANTASIEN IM BREMER RATHSKELLER. - EIN HERBSTGESCHENK FÜR FREUNDE DES WEINES. - Neue Ausgabe der ersten Auflage des Werkes (=Zweite Auflage). [Ratskeller]
Bremen, Carl Schünemann, ohne Jahr (ca. 1860-70). VI, (2) 116 Seiten, der Text grün-floral und rot umrandet. - Dunkelgrüner, illustrierter Originaleinband mit reicher Schwarz- und Goldprägung, goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel sowie Rundum-Goldschnitt und Vorsätzen mit Moiréevergoldung; 8vo.(ca. 17 x 12 cm).
Bookseller reference : 2501110049xbvk
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HAYWARD (G.)
Guide culinaire.
Lauzanne, Payot, 1912 ; in-12, cart. d'éditeur bradel illustré en couleurs, dos toile rouge. 1 f., 468 pp. 1 f. (publicité)." Guide complet des préparations ; sauces, potages, consommés, farces, entrées, salades, vol-au-vents, bouchées, rôtis, terrines, galantines et aspics, les entremets, mousses et puddings, sorbets, glaces et pâtisseries."
Bookseller reference : 46401522
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HEBERT Alex.
Examen sommaire des boissons falsfiées.
Vins, cidres et poirés, bières, eaux-de vie et liqueurs, vinaigres. P. Gauthiers-Villars, Sans date (vers 1900). In-8, 176 pages. Broché. Sous couverture factice, dos renforcé.
Bookseller reference : 7457
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HEIDE, C. von der und JAKOB, F.:
Praktische Übungen in der Weinchemie und Kellerwirtschaft.
Stuttgart, Eugen Ulmer, 1911, in-8vo, 121 S + 3 S. Werbung, Original-Leinenband.
Bookseller reference : 110930aaf
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HEIDSIECK (Charles) - CHAMPAGNE.
Visions d'Orient. 12 menus dépliants.
1 Lille, Paris, Imprimerie J.-E. Goossens, [1930], in-8, en feuilles, étui. façon enveloppe illustré en couleurs.
Bookseller reference : 18760
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HEIDSIECK-CHARLES-CHAMPAGNE MONOPOLE. TOUTAIN (René).
"Route du Champagne".
1960 Aquarelle et Gouache, titrée, Draeger, (1960), 15.5 x 25 cm.
Bookseller reference : 22664
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HEINSIUS (Daniel).
Hymnus oft Lof-Sanck van Bacchus, waer in' tgebruyck ende misbruyck vande Wijn beschreven wort.
, Leyde, 25 octobre 1615; in-4, vélin ivoire moderne 6 ff., n.ch., 65 pp., 1 p. n.ch. EDITION ORIGINALE de ce grand poème épique hollandais qui célèbre les fastes du dieu de la vigne et retrace les hauts faits de sa vie depuis le jour où il sortit de la cuisse de Jupiter jusqu'à son triomphe. La biographie du grand humaniste Daniel Heinsius ( né à Gand en 1580 et mort à Leyde en 1665) est trop connue pour que nous entrions dans son détail ici. Rappelons simplement que si, dans le monde savant, il passait pour un des plus grands poètes néo-latins de son temps, il aurait également pu briguer les lauriers des Muses flamandes. S'il s'était adonné à la poésie de sa langue nationale, il est probable que ses œuvres figureraient en bonne place à côté de celles de Cats, Vondel et autres Hoofft. Un seul recueil a paru, publié en 1516 par les soins de Pierre Scriverius, sous le titre de Nederduytsche poemata. L'hymne de Bacchus que nous proposons ici en fait partie. C'est la deuxième section du recueil, parue avec une pagination spéciale et un avant-propos de Heinsius adressé à Scriverius. Le volume est orné de 14 superbes illustrations sur cuivre de Simon de PASSE et Cri LE BLON d'après les dessins de J. de GHEYN: naissance de Bacchus, son enfance dans les vignes parmi les satyres, cortèges bachiques, ses amours, ses combats, scènes de beuveries flamandes, etc. Heinsius semble avoir eu une tendresse particulière pour le dieu du vin car, déjà en 1610, il donnait une dissertation sur les Dionysiaques du grand poète grec de la décadence, Nonnos. Il est d'ailleurs probable qu'il ait tiré son hymne de Bacchus de cette colossale épopée. Landwehr Emblem and fable books in the Low countries 292.- Oberlé 1032. Exemplaire un peu taché, 2 déchirures marginales réparées avec un manque à l'angle d'une gravure et à un coin du texte.
Bookseller reference : 35601271
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HEISS, Philipp
Die Bierbrauerei mit besonderer Berücksichtigung der Dickmaischbrauerei
Couverture rigide Stuttgart, Max Waag, 1893. 1893
Bookseller reference : 5
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HEITZ, J.-M.
Wiener Bürger-Küche. Illustriertes Kochbuch
Couverture rigide A. & R. Heitz 1911 Wien 23x16 cm
Bookseller reference : 3286
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HEL, Jacques.
Cuisine, vins et fromages du Val de Loire.
Romorantin, éd. C.P.E., mars 2008, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage, couv. photos coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., table des recettes, L'?art du bien-manger, une « gaye » science que l?on connaissait bien à la fin des XVe et XVIe siècles. Le meilleur ambassadeur de son époque fut sans conteste François Rabelais, l?auteur de Gargantua et de Pantagruel. Né près de Chinon vers 1494, François Rabelais fut successivement cordelier pendant une quinzaine d?années, prêtre bénédictin, médecin, professeur d?anatomie, chanoine de Saint-Maur des Faussés, puis curé de Meudon. Son ?uvre est monumentale, non seulement parce qu?elle est puissamment pittoresque et originale dans son vocabulaire et son style, mais aussi parce que, sous les crudités de langage, on sent une critique supérieure et un vif amour de l?humanité. A travers toutes ses activités, c?est l?auteur qui est resté dans les mémoires. La Bruyère disait de lui sur sa façon d?écrire : « Où il est mauvais, il passe bien au-delà du pire, c?est le charme de la canaille. Où il est bon, il va jusqu?à l?exquis ». Chaque région de notre pays possède la spécialité et le secret de quelque friande gueulardise. Préparée dévotement, délicatement, avec amour, on ne peut les trouver que là et il est même préférable de venir les déguster sur place. Pas courant ! Très bon état
Bookseller reference : 68800
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Helen EXLEY, B. et G. THOMAS
LE VIN : CITATIONS
Un ouvrage de 60 pages, format 110 x 155 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 1994, Editions Exley, bon état
Bookseller reference : LFA-126738823
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Helme Henri - Raux Jules - brugière E.
Partition de la chanson : Vieux buveur de vin (Le)
Partitions sur le Bistrot et café,Partitions sur le Vin Patay 1890 approx.
Bookseller reference : 32814
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Helme Henri,Boussagol - Morias Albert - Morias Albert
Partition de la chanson : Vin fait oublier la femme (Le) Cigale (La),Bataclan
Partitions sur le Bistrot et café,Partitions sur les Autres régions,Partitions sur le Vin Meuriot 1890 approx.
Bookseller reference : 32827
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HEMARD (Joseph).
Mémoires d'une bouteille de qualité.
Paris Editions littéraires de France 1941 1 vol. broché petit in-8, broché, couverture illustrée, 126 pp., nombreux dessins in et hors-texte. Bon exemplaire.
Bookseller reference : 98674
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HEMARD (Joseph).
Mémoires d'une bouteille de qualité.
Paris Editions littéraires de France 1941 1 vol. broché petit in-8, broché, couverture illustrée, 126 pp., nombreux dessins in et hors-texte. Bon exemplaire.
Bookseller reference : 98674
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HEMARD (Joseph).-
Mémoires d'une bouteille de qualité. Dessins de l'auteur.
P., Editions Littéraires de France, 1941, petit in 8° broché, couverture illustrée en couleurs, 128 pages ; couverture défraichie et froissée avec petits manques au dos ; quelques rousseurs éparses.
Bookseller reference : 59112
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HEMARD Joseph
Mémoire d'une bouteille de qualité
Paris, Editions littéraires de France, 1941. In-12 relié pleine toile, pièce de titre en dos, couverture illustrée, 126 pages, Dessins de l'auteur dans et hors texte. Bon état
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HEMARD Joseph
Mémoire d'une bouteille de qualité
Editions littéraires de Paris, Editions littéraires de France, 1941. In-12 relié pleine toile, pièce de titre en dos, couverture illustrée de 126 pages, Dessins de l'auteur dans et hors texte. Bon état
Bookseller reference : 134394
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HEMARD Joseph
Mémoires D'une Bouteille De qualité
Paris Editions Littéraires De France 1941 In-12 126 pp
Bookseller reference : 17801
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HENRI BERTHATRecueillies et anotées
VINGT CHANSONS DU VIN DE BOURGOGNE
Broché - 17 x 26 - 21 pp - année 1974 - imprimerie dijonnaise -partitions -
Bookseller reference : 17103
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Henri Blanc
Le vin du tonneau au fourneau
HENRI BLANC 2007 315 pages 1x24x16cm. 2007. Broché. 315 pages. Livre de cuisine écrit par Henri Blanc cuisinier ardéchois en collaboration avec Suzanne Blanc. Il présente 368 recettes à base de vin célébrant la vigne le raisin et le travail des vignerons. L'ouvrage est enrichi de 63 peintures à l'huile sur le thème du vin et d'anecdotes personnelles
Bookseller reference : 6759
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Henri Brives . François Perroy . Préf Guy Penaud
Moi, noë chabot , curé-bistrot
Périgueux , Copédit 1986
Bookseller reference : 1083
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HENRIOT Joseph
Champagne Charlie.
Broch?. 297 pages.
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Henry Wilfrid DEVILLE (1871 - 1932) (PEINTRE ET GRAVEUR NANTAIS)
UNE EAU-FORTE ORIGINALE (Original Drypoint Etching) : "LA RUE DU PORT AU VIN (NANTES)" PAR H. DEVILLE
Nantes 1925 Une Eau-Forte Originale, technique pointe sèche, Format de la cuvette : (13,4 cm x 23,2 cm), Format de la feuille : 23 x 32 cm sur papier crème, signature manuscrite à la mine de plomb en bas à droite : H. Deville et numérotation en bas à gauche à la mine de plomb : 6/30, noté dans la gravure 1925,
Bookseller reference : 19678
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HENRY- BROCOURT
Friptout – Gargantua Moderne . Propos Rabelaisiens à la Gloire du Vin
Tours, 1962, EDITION ORIGINALE, imprimé par la maison DACTY-BURO, IN-4, br., couverture illustrée n/b coloriée couleur par l’auteur pour l’édition originale, 160pp, expl n° 412/500, ronéotypé, dessins n/b de PICK, coloriés par l’auteur marques jaunes de collant sur la première blanche avant la page de titre. Très bon état.
Bookseller reference : 62332
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HERON DE VILLEFOSSE René.
A travers nos Vignes. Illustré par Maurice Brianchon.
Paris, Klein, 1952. 290 X 380 mm. en feuilles sous double emboîtage. 49 pp. E.O. illustrée par Maurice Brianchon d'une eau-forte originale sur la couverture et de 9 planches hors texte coloriées. Tirage limité à 305 ex. 1/200 ex. num. sur Arches.
Bookseller reference : 12935
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HERON DE VILLEFOSSE René.
A travers nos Vignes. Illustré par Maurice Brianchon.
Paris, Klein, 1952. 285 X 375 mm. broché sous double emboitage. 49 pp. E.O. illustrée par Maurice Brianchon d'une eau-forte originale sur la couverture et de 9 planches coloriées. Tirage limité à 305 ex. 1/5 ex. hors commerce, brochés, paraphés par l'éditeur, avec une suite de l'eau-forte originale et des planches en couleurs.
Bookseller reference : 14726
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HERSCHER Georges, Patrice de NUSSAC
Jardins de cuisiniers
1999, in -4 cartonné avec jaquette. | Etat : TBE (Ref.: J13730)
Bookseller reference : 9782845236590
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Hervier Jules,Carloni - Collin Lucien - Villemer,Vergeron Frédéric
Partition de la chanson : Piquette (La) Alcazar d'Hiver,Au Cadran
Partitions sur les Autres régions,Partitions sur le Vin Aumond 1887 approx.
Bookseller reference : 31355
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Hervé LAURIOT PREVOST
Les PRODUITS du TERROIR en FRANCE
Un ouvrage de 32 pages, format 220 x 140 mm, illustré, publié en 1994, Editions Gallimard Jeunesse, bon état
Bookseller reference : LFA-126711285
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Hess Reinhardt Cantin-Sablé Virginie
Basic wine le vin entre copains: Tout pour apprendre à choisir à goûter et à aimer le vin
SOLAR 2003 144 pages 23x1 4x23 8cm. 2003. Broché. 144 pages. Ce livre est présenté comme un voyage initiatique pour apprendre à mieux connaître le vin à le déguster à l'acheter et à le conserver. Il propose des rubriques claires et des conseils pratiques avec une approche conviviale et accessible
Bookseller reference : 500339997
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Heubach, Alfred
Der Weinbau in der Gemeinde Spiez.
Bern:, P. Haupt, 1968. Gr.-8°. 21 S., sw-Abbildungen, 1 farbige Falttafel, broschiert (gut erhalten) (=(Sonderdruck aus: Berner Zeitschrift für Geschichte u. Heimatkunde; Jg. 30, H. 1)
Bookseller reference : 49794BB
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HEYRAUD H.
Le manuel de cuisine courante
2500 recettes in 12 cartonnage rouge à la bradel d’éditeur,titre doré au dos et sur le premier plat,faux-titre,titre,426 pages, Flammarion éditeur sans date dos insolé légères traces d’usure aux charnières
Bookseller reference : 2716
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Hieret
Outils des vignerons et tonneliers du Bordelais
Broché, 238 pages, paru le 12 avril 1995 chez Presses Universitaires de Bordeaux, le livre est en très bon état général.
Bookseller reference : VIN348M
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HIGOUNET (Charles)(dir.).
La seigneurie et le vignoble de Château Latour. Histoire d'un grand cru du Médoc (XIVe-XXe siècle).
Bordeaux, Fédération historique du Sud-Ouest, 1974, 2 vol. in-4°, vi-692 pp, (pagination continue), 27 planches hors texte, 54 figures in texte, table des figures, table des planches, cart. toile bleue éditeur, jaquettes illustrées (Coll. Etudes et documents d'Aquitaine)
Bookseller reference : 21570
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HIGOUNET Charles
La seigneurie et le vignoble de Chateau Latour. Histoire d'un grand cru du Médoc. XIVe - XXe siècle
Bordeaux 1974, 2 volumes In-4 reliés pleine oile bleue éditeur sous jaquettes illustrées. VI + 692 pages, en pagination suivie sur les deux volumes + photos . Bon état.
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HIGOUNET Charles
La seigneurie et le vignoble de Chateau Latour. Histoire d'un grand cru du Médoc. XIVe - XXe siècle
Bordeaux Bordeaux 1974, 2 volumes In-4 reliés pleine oile bleue éditeur sous jaquettes illustrées. VI + 692 pages, en pagination suivie sur les deux volumes avec photos . Bon état.
Bookseller reference : 180787
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Hiéret, Jean-Pierre
L'outillage traditionnel de la Vigne et du Vin en Bordelais. Collections du Musée d'Aquitaine, Enquêtes d'ethnographie.
1 vol. in-4 br., Presses Universitaires de Bordeaux, 1986, 202 pp.
Bookseller reference : 70497
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Hofmann, [Hoffmann] Friedrich
Des Grossen Arztes Friedrich Hofmann kurzgefaßte Diätetic Oder hinlänglicher Unterricht Wie ein Mensch durch ordentliche Lebensart auch wenige und wohlfeile Mittel sich lange Zeit gesund und beym Leben erhalten könne, In alphabetischer Ordnung zum besten Der Unbemittelten und auf dem Lande Lebenden heraus gegeben.
Jena und Lpzg, Chr. Fr. Gollner 1751. Dritte Auflage. 8°. [4] Bll., 368 S. PpBd der Zt. Einband restauriert, Bezugsfehlstellen ergänzt. Die letzten 60 Bll. gebräunt bzw. wasserrandig, Titel mit geringf. Ausriß. 3
Bookseller reference : 40101AB
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HOLLANDE Maurice
Connaissance du vin de champagne
Paris, CFPP 1952. In-8 carré relié pleine toile sous jaquette illustrée rempliée. 127 pages. Préface de M. Bertrand de MUN. Cartes et illustrations hors texte. Ex-Libris. Petites déchirures en bord de jaquette, sans gravité.
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HOLLANDE Maurice
Connaissance du vin de champagne
CFPP Paris, CFPP 1952. In-8 carré relié pleine toile sous jaquette illustrée rempliée de 127 pages. Préface de M. Bertrand de MUN. Cartes et illustrations hors texte. Ex-Libris. Petites déchirures en bord de jaquette, sans gravité sinon Bon état
Bookseller reference : 181048
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HOLLANDE Maurice.
Connaissance du Vin de Champagne. Lettre-préface de M. Bertrand de Mun.
Paris, C.F.P.P., 1952. 210 X 260 mm. relié cartonnage rouge d'éditeur sous jaquette. 128 pp. Illustré de 15 photographies hors-texte, d'une carte et de vignettes. La jaquette manque.
Bookseller reference : 17495
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Horace Mariani (1838-1914), mécène, concepteur du vin Mariani, frère d'Angélo.
Lettre autographe signée à Aurélien Scholl
Horace Mariani (1838-1914), mécène, concepteur du vin Mariani, frère d'Angélo. L.A.S., 13 mars 1884, 1p in-8. Entête du journal L'Evènement. A l'écrivain Aurélien Scholl (1833-1902). Il lui demande de lire un « conte corse » et souhaiterait le voir publié dans L'Echo de Paris. Moins connu que son frère, Horace fut écrivain à ses heures perdues. Il publie ainsi des poésies en 1908 (Etampes, Maurice Dormann). Il souhaite profiter ici de la fondation de ce nouveau journal dont le premier numéro fut publié le 12 mars 1884. Scholl en était le rédacteur en chef. Le conte corse ne semble pas y avoir été publié. Peu commun. [202-2]
Bookseller reference : 017573
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Hornfeck, Friedrich
Schenkenbuch.
Hamm, Grote [ca 1855]. Kl.-8°. [2] Bll., 132 S. Geprägte rote Lwd mit Rücken- und Deckelvergoldung, schwarzem Deckelmedaillon (mit Titel), abgefasten Deckelkanten, Goldschnitt. Einband etwas berieben (Ecken teils durchgerieben) und leicht fleckig, vorderes Innengelenk gelockert. Titelblatt gebräunt, stellenweise stockfleckig. Besitzeintrag von 1882 am Spiegel. [2 Warenabbildungen]
Bookseller reference : 40733AB
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Hornickel, Ernst
Der Weinkenner : eine illustre Vorstellung d. beliebtesten Weinsorten u. ihrer Reben ; mit e. nützl. Kompendium über d. Umgang mit Weinen, Preislisten, Etiketten u. d. Wortschatz d. Weinkenner.
Stuttgart : Seewald, 1965. 261 S. : mit Abb. 4°. 1. Aufl. OLwd mit Goldpräg. u. SU. ([Gesamtwerk für Weinfreunde] / Ernst Hornickel)
Bookseller reference : 19170
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Hornickel, Ernst
Wein-Reisen : auf Schleichwegen d. Bacchus quer durch Europa.
Stuttgart : Seewald, 1976. 171 S. : Ill. (z.T. farb.), Kt. 4°. Jubiläumsausg. OKLdr. mit Rückengoldpräg. ohne SU. (Gesamtwerk für Weinfreunde / Ernst Hornickel) (Hornickels Weinbibliothek)
Bookseller reference : 17097
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HOT Alfred
Guide pratique de la viticulture - Tous les renseignements indispensables
aux viticulteurs,Paris, Chez H.-G. Peyre 1935, 93 pp., 1 vol. in 12 br.
Bookseller reference : 7145
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HOTEL RITZ RESTAURANT.
Carte des Vins.
Paris Imprimerie Spécialités des Hôtelières 1950 Paris, 1950, Imprimerie des Spécialités Hôtelières, broché in-4, couverture, 24 pages.
Bookseller reference : 20033
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HOUDAILLE Henriette
Mieux Zen égale Mieux Être - Recettes et conseils
1978, Librairie Philosophique J. Vrin. in-12 br. de 352 pages, couv ill nb de dessins de Phan-Toan Chau. Préfaces des Dr. Gisèle et Jean Marchal. Ouvrage illustré de dessins nb, in et hors texte par Phan-Toan Chau. | Etat : Bon état général; quelques rares piqûres dans l'ouvrage. Couv un peu sale. Occasion. (Ref.: ref11292)
Bookseller reference : 22407
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