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Gaidoz Annick
QUEL VIN SERVIR
PRESSE VIE QUOTIDIENNE 1998 14 2x1 8x23cm. 1998. Relié.
Bookseller reference : 500104735
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GAILLARD, Eug. / HENRY, Auguste:
Le livre d’or du vignoble et des vins de la Suisse Romande et des branches s’y rattachant.
Lausanne, la Grappe d’Or, 1938, gr. in-8vo, VIII + 127 p., richement ill., brochure originale illustrée.
Bookseller reference : 110834aaf
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Galet (P.)
Précis de viticulture.
français In-8 de 490 pp.; broché de l'éditeur.
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GALET Pierre
Les livrets du vin. Grands cépages
Hachette Hachette, 2002. In-8 relié cartonnage souple éditeur de 159 pages. Nombreuses photos. Très bon état
Bookseller reference : 148449 ISBN : 2012365515
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GALET Pierre
Les livrets du vin. Grands cépages
Hachette, 2002. In-8 relié cartonnage souple éditeur de 159 pages. Nombreuses photos. Très bon état
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Galet, Pierre.
Précis d'Ampelographie Pratique
1985 Imprimerie Charles Dehan 1985 1 in -8 Broché couverture Illustrée 256 [pp]
Bookseller reference : LCI-5697
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GALHANO, Amandio Barbedo
Le vin "Verde"
Par Amândio Barbedo Galhano, ingénieur agronome, chef du laboratoire de la Comissão de Viticulture da Região dos Vinhos Verdes., 1 vol. in-8 br., Comissão de Viticulture da Região dos Vinhos Verdes, Porto, 1951, 36 pp. et tableaux dépliants
Bookseller reference : 71268
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Gallico Vins
Final cut
Fandango Libri 2015. Paperback. New. Italian language. 8.19x5.75x0.63 inches. Fandango Libri paperback
Bookseller reference : 2-8860444608 ISBN : 8860444608 9788860444608
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Galtier, Gaston
Le Vignoble et le vin dans le Languedoc oriental de la fin du XIme siècle à la Guerre de Cent ans
1951 Montpellier : Impr. C. Déhan, 1951,IN8 broche,22 p. ; 24 cm Extr. de : Etudes médiévales offertes à M. le Doyen Fliche - ENVOI autographe AUTEUR
Bookseller reference : 15944
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GANDON (Yves)
Champagne.
In-4, 135p. Photographies de Gérald Maurois et Augustin Dumage. Petit accroc à la jaquette.
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GANDON Yves.
Champagne.
Neuchatel. La Baconnière, 1958. Grand in-4, 135 pages. Toile éditeur crème sous jaquette illustrée.
Bookseller reference : 14559
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GANDON Yves.
Champagne. Photographies de Gérald Maurois et Augustin Dumage.
Neuchâtel, A La Baconnière, 1958. In-4, pleine toile éditeur, jaquette illustrée en couleurs conservée, 135 pp. Très bon état.
Bookseller reference : 3485
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GANDON Yves.
Champagne. Photographies de Gérald Maurois et Augustin Dumage.
Neuchâtel, A La Baconnière, 1958. In-4, pleine toile éditeur, jaquette illustrée en couleurs conservée, 135 pp. Très bon état. Nombreuses planches en couleurs et en noir dans et hors-texte. (héliogravure).
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Garbutt, Vin and McGeary, Michael
All the Very Best!: The Autobiography
Nov 05 2021. Paperback. Very Good. Same day dispatch. Lovely copy. paperback
Bookseller reference : O6-WTSQ-ZL9V ISBN : 191518701X 9781915187017
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GARDAZ, Emile - MASSY, Claude - ANEX, Paul - ROMIEUX, Benjamin - HAMMEL, Gilbert.
Le vin vaudois.
Lausanne, éd. Vie - Art - Cité, septembre 1975, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage, couv. photo coul. éd., 204 pp., papier fort, très nb. photos et cartes en coul. et en noir, glossaire, petit lexique vigneron, table des matières, Très bon ouvrage sur le vin du pays de Vaud, en Suisse. L'histoire et les outumes, le vignoble et les vignerons, les accords avec les plats suisses et la dégustation. Très belles photographies en couleurs et en noir. Pas courant. Très bon état
Bookseller reference : 68803
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GARDE, J. A.
Histoire de Pomerol
1 vol. in-8 br., Société Historique et Archéologique de Libourne, Tome LXVI n°248 2e trimestre 1998, 189 pp., réimpression de Imprimerie Libournaise, P. Gelix, 1946
Bookseller reference : 53587
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GARDE, J. A.
Histoire de Pomerol
1 vol. in-8 br., Société Historique et Archéologique de Libourne, Tome LXVI n°248 2e trimestre 1998, 189 pp., réimpression de Imprimerie Libournaise, P. Gelix, 1946 Bon exemplaire de la réimpression en 1998 de l'édition originale de 1946 Français
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GARDIEN (Jacques)
Le Vin dans la Chanson populaire Bourguignonne…
Dijon, L’Arche d’Or, 1967. In 4 (165 x 215) de 137 p., 1 f. Broché. Etat neuf.
Bookseller reference : EYL-107
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Gardien, Jacques
Le Vin dans la chanson populaire bourguignonne. Étude historique et documentaire accompagnée de 28 airs notés et de 84 textes de fragments de chansons
L'Arche d'Or In-8 Couverture souple Dijon/France 1967 Ed. numérotée
Bookseller reference : 6206
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GARLIN C.
Le petit cuisinier moderne
Garnier frères, in-8 cartonné de 940 pages, couverture rouge illustrée en noir et blanc, titrage noir, Le petit cuisinier moderne ou les secrets de l'art culinaire | Etat : Mauvais état, couverture défraîchie, usée, mors frottés, coiffes abimées, premières pages manquantes, rousseurs (Ref.: ref81376)
Bookseller reference : 30485
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GARLIN Gustave
Le cuisinier moderne ou les secrets de l'art culinaire. Menus - Haute cuisine - Pâtisserie - Glaces - Office, etc. suivi d'un dictionnaire complet des termes techniques
- Garnier frères, Paris 1887, In-4 (23,5x32cm), 290pp. et 368pp., 2 volumes reliés. - Edition originale illustrée de 60 planches contenant 300 dessins comprenant 5000 titres et 700 observations. Cachet de l'auteur au verso de la page de titre qui atteste de l'édition originale. Reliure de l'éditeur en demi chagrin rouge à plats de percaline rouge. Dos à faux nerfs orné de 4 grands fleurons caissonnés à froid. Percaline des 2 plats du tome 1 gondolés par endroits. Coutures intérieures du tome 1 laches, laissant apparaître un jour entre les 2 plats. Quelques rousseurs dans le tome 2. Une trace de mouillure jaune p.119 au tome 2, et p. 328 à 334, rousseurs jaunes très présentes. ex-libris tampon Jules Dupont. Tout l'art culinaire français dans un grand traité de gastronomie. Cet ouvrage majeur est considéré comme un des plus importants de la cuisine française et il est un parfait miroir de la cuisine telle qu'elle se pratiquait dans les grands restaurants et dans les lieux prestigieux. De nombreux menus illustrent les coutumes culinaires du XIXe siècle, bien éloignées de notre frugalité. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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GARLIN Gustave
Le patissier moderne suivi d'un traité de confiserie d'office
- Garnier frères, Paris 1889, 997pp., relié. - Edition originale. 262 dessins gravés dans le texte représentant les principales pièces montées de la cuisine, de la pâtisserie et des glaces. Reliure en cartonnage de l'éditeur en pleine percaline rouge graînée. Dos lisse orné d'un grand fleuron noir. Titre doré. Ornements d'encadrement sur les plats et une vignette centrale. Petit manque de percaline au mors supérieur en queue. Quelques salissures et des traces de frottement, mais bon exemplaire avec quelques rousseurs éparses. Un des plus importants traités de pâtisserie du XIXe siècle. Recherché pour ses planches impressionantes. Garlin, célèbre chef de Tonnerre fut d'abord l'élève de son père avant de se former lui-même dans les ambassades et diverses maisons. Le pâtissier moderne concerne toute la cuisine et non pas comme son titre pourrait laisser penser, seulement la patisserie. Tableau des vins préférés dans les trois services. Table des matières permettant de retrouver les 3300 entrées. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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Garrier
Histoire sociale et culturelle du vin
Bordas 1995 In-4 relié 26,8 cm sur 19,4. 366 pages. Jaquette en bon état. Bon état d’occasion.
Bookseller reference : 117044
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GARRIER (Gilbert)
Histoire sociale & culturelle du vin
Bordas "Cultures" 1995, in-4 (27 x 18 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée, 366 p. (très bon exemplaire ; épuisé) Première édition. Une synthèse de haute volée, abondamment illustrée, rappelant que, dès l'origine, la consommation du vin est un acte profondément religieux ; avec glossaire, bibliographie et index.
Bookseller reference : 39885
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GARRIER (Gilbert)
Histoire Sociale & Culturelle du Vin.
Nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc dans le texte et hors-texte, cartes. Paris, Bordas «Cultures», 1995. Grand in-8 (26,5x18,5cm) percaline bordeaux éditeur sous jaquette illustrée et petite restauration sur la jaquette. 366pp.
Bookseller reference : WOC-1335
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Garrier (Gilbert)
L'étonnante histoire du Beaujolais nouveau.
Larousse, 2002
Bookseller reference : 97371-C3184
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GASPAROTTO (Laure)(dir.).
Maison Louis Latour. En Bourgogne depuis 1797.
Beaune (Côte-d'Or), Louis Latour, 1997, in-4°, 207 pp, préface de Michael Broadbent, recherches historiques Laure Gasparotto, 88 pl. en couleurs de fac-similés, courriers, affiches, cartes des vins, menus, photos d'époque, etc., broché, bon état, exemplaire signé par Louis Latour, avec un carton ex-dono imprimé
Bookseller reference : 101625
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Gasparotto Laure
Les vins de Laure
Grasset & Fasquelle 2009 In-8 broché 22,6 cm sur 18,8. 205 pages. Très bon état d’occasion.
Bookseller reference : 66262
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Gasparotto Laure Ziegelmeyer Francis
Le Livre De Cave. Savoir Acheter Et Conserver Son Vin
Proxima Editions 1999 2x29x24cm. 1999. Relié.
Bookseller reference : 500267066
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Gaston Derys
Le Vin - Ouvrage à la gloire des Vignobles de France dédié au corps médical- Préface de Gaston Derys
1939 Algocratine. 1939 - Edition originale numérotée 655 - In-4 - Broché- 61 pages - Photographies, dessins et figures noir et blanc - bon exemplaire - Réf. 48995
Bookseller reference : 48995
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GAUBERT Irène
ARMAGNAC TERRE GASCONNE.
Edition Havas, 1946. In-4 broché, couverture illustrée, 82 p., Illustrations en couleur, dont certaines à pleine page, et en noir dans le texte de R. Maurel. Géologie, climat, histoire, cépages, distillation, quelques-uns des chapitres nous entraînant sur les routes du pays gascon et occitan, à la découverte de l’Armagnac. Edition originale.Vignes et vins d’Alsace
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GAUBERT Irène
ARMAGNAC, Terre gasconne
Genève Edition Havas 1946 in 4 (27,5x21,5) 1 volume broché, couverture illustrée, 82 pages [1], avec des illustrations en noir et blanc, et en couleurs de R. Maurel. Sur les routes de Gascogne; Ce vice impuni, la lecture; Vendanges, En rêvant à l'histoire; Précis sur l'Armagnac. Exemplaire portant sur la justification la mention manuscrite signée: Offert par la Maison J. Chapoulié à Condom-en-Armagnac (France) '' Grand Armagnac St Jacques, J. Chapoulié. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Bookseller reference : 22585
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GAUDANT Valérie
Crevettes, je vous aime... roses, d'ici et d'ailleurs
2008, Le sureau, in-8 broché de 72 pages, couverture illustrée en couleurs, nombreuses aquarelles couleurs de Mireille Gayet. Soupes, salades et entrées, brochettes, poêlées et gratinées, autour du monde, divers. | Etat : Très bon état général (Ref.: ref11869)
Bookseller reference : 23587
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Gauffre (Jean-Pierre)
Petit dictionnaire absurde & impertinent de la vigne et du vin. - Deuxième vendange.
français In-12 de 143 pp.; cartonné de l'éditeur. Illustré par Arnaud Faugas.
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GAUSSEL A., GRINBERG J.
Trucs et procédés de l'alimentation, notions simples pour une alimentation raisonnable (Je veux savoir ce que je mange)
1973, ed René Baudouin, Roger Maria, Le pavillon, coll'Les livres utiles '. in-12 broché de 252 pages. 110 réponses du Laboratoire Coopératif d'Analyses et de Recherches classées par ordre alphabétique. Préface d'Hugues Gounelle de Pontanel. Avant-propos de Roger Kérinec. | Etat : BE général. Occasion. (Ref.: ref11882)
Bookseller reference : 23626
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GAUTIER Jean-François
Le Vin à travers les Ages, de la mythologie à l'oenologie
LCF.1989.In-8,couv.souple.242 p.BE.Signatures sur la page du faux-titre.
Bookseller reference : 41036
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GAUTIER A.
SOPHISTICATION ET ANALYSE DES VINS.
Paris, J.-B. Baillière et Fils, 1891. In-12, reliure toilée de l'éditeur, hors-texte.
Bookseller reference : 9032
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GAUTIER E. J. Armand
La sophistication des vins. Coloration artificielle et mouillage. Moyens pratiques de reconnaître la fraude.
Couverture rigide. Reliure demi-basane, légèrement défraîchie. 202 + 52 pages. Fortes rousseurs.
Bookseller reference : 43073
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GAUTIER Jean François
Mort aux Oenarques ! Une enquête de Frank Cabernet
Les Presses du Midi Les Presses du Midi 2010, In-8 broché de 111 pages. Envoi autographe de l'auteur. Très bon état.
Bookseller reference : 136310
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GAUTIER Jean François
Mort aux Oenarques ! Une enquête de Frank Cabernet
Les Presses du Midi 2010, In-8 broché, 111 pages. Envoi autographe de l'auteur. Très bon état.
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GAUTIER, E. J. Armand ; SINGER, Max
La sophistication des vins. Coloration artificielle et mouillage. Moyens pratiques de reconnaître la fraude [suivi de] Traité pratique pour reconnaître sans le secours de la chimie les fraudes, falsifications et sophistications des denrées alimentaires. Paris, 1876, Librairie Scientifique, Industrielle et Agricole
Paris, J.-B. Baillière, Librairie Scientifique, Industrielle et Agricole / Eugène Lacroix 1877 In-12 18 x 11 cm. Reliure demi-basane, dos lisse orné de filets dorés, 204-195 pp., tables des matières. Reliure sensiblement frottée, coiffes arrasées. En l’état.
Bookseller reference : 142375
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Gavignaud (Geneviève)
Propriétaires-viticulteurs en Roussillon. Structures, conjonctures, société (XVIII-XXs).
français 2 tomes en 2 volumes in-8 de 788 pp. (pagination continue) ; brochés de l'éditeur. Préface de Jean Bouvier. Légers transferts de scotch dans les gardes.
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GAY Jutta , GRÜNEKLEE Susanne
Café Une diversité d'arômes pour Les Amateurs
Cologne Naumann & Göbel 2008 Grand In 8 Plus de 100 recettes originales à base de café et autant de superbes photographies pour les illustrer . Pour réaliser des cafés gourmands . Nombreux gâteaux . - 256 p. , 800 gr.
Bookseller reference : 018608
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GAY Jutta , GRÜNEKLEE Susanne
Café Une diversité d'arômes pour Les Amateurs
Plus de 100 recettes originales à base de café et autant de superbes photographies pour les illustrer . Pour réaliser des cafés gourmands . Nombreux gâteaux . - 256 p. , 800 gr.
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GAY, Charles - [ KNECHT, Sylvain ].
Vouvray. Ses vignes, ses vignerons.
Tours, Arrault et Cie, 1944 ( documents photographiques pris durant les vendanges de 1943), EDITION ORIGINALE n° 109/500 expl réservés aux membres de la Confrérie des Chevaliers de la Chantepleure, gd. in-8, br., couv. titre en noir sur fond blanc éd., jaquette photo en noir avec titre doré éd., 92 - (4) pp., de très nb. photos pleine page en noir de Sylvain KNECHT, complet de la suite de 8 photographies en noir, préface de Charles Vavasseur, Maire de Vouvray-les-vins, poème de J. M. Rougé, Lexique vouvrillon, Table des matières, Bel ENVOI de l'auteur sur la page de pré-titre, réf. Oberlé - Fritsch 371, Hommage aux vins et vignerons de Vouvray par l'historiographe de la célèbre conférie des Chevaliers de la Chantepleure. Le pays, le terroir, le cep, la feuille, la grappe, les vendanges, la bouteille, le verre, la cave, la dégustation et le vigneron. Très belles photographies. Bien complet de la suite des 8 photographies en noir de Sylvain Knecht. RARE. Bon état; petit manque au bas de la jaquette qui est légèrement défraîchie; petit manque au bas du dos avec rousseurs éparses sur la couverture, pas de rousseurs dans le livre; très bon état de la suite des 8 photographies.
Bookseller reference : 65143
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GAYET PIERRE
CONTRIBUTION A L'ETUDE DES VINS DE CAHORS
Cahors, 1964. In-8 broché, 59 pages avec quelques illustrations et des tableaux. Petite tache marginale sur la couverture.
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GEAY Louis
Guide Des Vins et de Leurs A-Côtés
Paris Messidor 1984 In Quarto Une initiation et un tour d'horizon de tous les vins en région . Un mot d'affection en page de garde . - 192 p. , 850 gr.
Bookseller reference : 018506
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GEAY Louis
Guide Des Vins et de Leurs A-Côtés
Une initiation et un tour d'horizon de tous les vins en région . Un mot d'affection en page de garde . - 192 p. , 850 gr.
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GEAY Louis
Le guide des vins et de leurs à-côtés
Editions de la Courtille Editions de la Courtille, 1975. In-4 relié pleine toile rose éditeur de 255 pages. Bon état.
Bookseller reference : 180908
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GENEVOIS L. & RIBEREAU GAYON J.
Le vin
Hermann & Cie éditeurs, Paris, 1947. Grand in/8, 150 p. Les acides organiques des vins, les éléments minéraux du vin, alcools et sucres, tanins et matières colorantes, phénomènes d’estérification, oxydations et réductions dans les vins, substances azotées, vitamines B et enzymes, aldéhydes et bisulfites, les phénomènes colloïdaux dans les vins, microbiologie des vins, la valeur alimentaire du vin. Bibliographie fournie in-fine.
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