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Cuisine de Chine
sd (1995?), les éditions du Pacifique, in-8 broché de 132 pages, collection «Periplus : Tables du monde «, couverture rempliée illustrée en couleurs, nombreuses photographies couleurs, introduction de Don John Cohn, traduction française de Carole Coen-Préat. Recettes originales de l'Empire du Milieu. | Etat : Très bon état général (Ref.: ref12103)
Référence libraire : 24204
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FAVRICHON J.
L'hygiène alimentaire
1897, P. Lethielleux, in-8 pleine toile bordeaux de 464 pages, titrage doré, préface de Mgr. Kneipp, 8ème édition. Traitement des maladies par l'alimentation, cures végétales, recettes de cuisine. | Etat : Bon état général (Ref.: ref12110)
Référence libraire : 24218
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TAYLOR Renée
Voyage au pays Hunza
1965, Les Ecrits de France, M.C.L., in-8 broché de 316 pages, couverture rempliée illustrée, avant-propos de Mariana Kohler, traduction et adaptation de Edouard Longue, photographies noir et blanc hors-texte. Suivi de quelques recettes culinaires adaptées à l'Occident, inspirées des saines coutumes alimentaires des Hunza. | Etat : Etat général moyen, couverture un peu défraichie (Ref.: ref12192)
Référence libraire : 24410
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PADILLA Eliseo, PAURON Martine
Les Chants d'Élisé - Cuisine végétarienne
1982, ed Nature et Progrès, Document N°27. in-8 br. de 192 pages, ill orangée sur couv. Illustré par Thierry Barré. | Etat : Bon état général. Occasion. (Ref.: ref12393)
Référence libraire : 24979
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LE ROCHAIS Nelly
Carnet de recettes d'une femme raffinée
2005, ed Mango. in-8 cartonné remplié de 143 pages, couv ill couleurs. Photographies couleurs de Sophie Tramier. | Etat : Très bon état de l'ouvrage. Occasion. (Ref.: G2069)
Référence libraire : 25319
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WORWOOD Susan
Les secrets du Thé
1999, Les Editions Quebecor, coll'Alimentation '. in-8 br. beige de 152 pages, ill en couleurs sur couv. | Etat : Bon état général. Occasion. (Ref.: ref12878)
Référence libraire : 26213
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SYLVESTRE DUFOUR Philippe
Traité du thé
1996, Connaissance et Mémoires Européennes, in-8 broché de 48 pages, couverture illustrée rempliée en couleurs, dessins noir et blanc. Restitution de l'édition de 1693, extrait de la préface en fac-similé. «Il dévoile également les secrets du thé recueillis du savoir-faire millénaire chinois et qui seront adaptés et affinés par Nicolas Mariage, ancêtre des fondateurs de la Maison de Thé Mariage Frères. « | Etat : Bon état général (Ref.: ref12879)
Référence libraire : 26214
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BRASEY Edouard, FABIANI Gilbert
La Cuisine Magique des Fées et des Sorcières
2005, Editions de l'Envol. in-8 br. de 152 pages, ill en couleurs sur couv. Richement illustré en couleurs par Jutta Ash. Préface de Pierre Dubois. | Etat : Bon état général. Occasion. (Ref.: ref13024)
Référence libraire : 26589
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BARBIEAUX J.
Les liqueurs à l'ancienne
Pour concocter vous-même, vos liqueurs, voici près de 170 vieilles recettes de famille. 1996, ed Parpaillon. in-8 br. de 206 pages, ill couleurs sur couv. | Etat : Bon état général. Occasion. (Ref.: ref13045)
Référence libraire : 26659
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FRITSCH J.
Fabrication de la margarine et des graisses alimentaires
1905, H. Desforges, librairie générale scientifique & industrielle, in-8 demi-cuir de VI+276 pages, titrage doré, 15 gravures noir et blanc. | Etat : Etat général moyen, couverture très usée, coiffe supérieure morcelée, tampon sur la page de titre et la dernière page et quelques autres pages (Ref.: ref13110)
Référence libraire : 26838
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SANCEY
Guide Sancey. Champignons comestibles.
1921, Maloine et Fils, grand in-12 broché de 270 pages, Guide Sancey. Champignons comestibles suivi de la description des espèces mortelles et dangereuses et de nombreuses recettes culinaires, 116 figures hors texte. | Etat : bon état général, couverture très légèrement défraichie (Ref.: ref79998)
Référence libraire : 27611
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FINANCE Georges
Le médecin gastronome
1930, Armand Fleury, in-12 broché de 121 pages, préface Georges Armand-Masson, 138 recettes pour bien manger et une pour faire manger | Etat : bon état général, couverture maintenue par le dernier plat (Ref.: ref80006)
Référence libraire : 27629
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PONCHON Raoul
La muse du cabaret
1938, Editions Rieder, in-8 broché de 317 pages, couverture beige illustrée en bordeaux, titrage bordeaux, «Ces quelque cent vingt poésies fines, parfois paillardes, ravissent le «palais de la Pensée » et soûlent de bonheur. A consommer immodérément «. | Etat : très bon état général (Ref.: J9579)
Référence libraire : 27722
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Robert Villon
La cuisine amoureuse et magique
1987, Philippe Lebaud, in-8 broché de 282 pages, La cuisine amoureuse et magique, quelques illustrations en noir et blanc | Etat : Bon état général, couverture très légèrement défraichie (Ref.: ref80075)
Référence libraire : 27803
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DE POMIANE Edouard
La goutte au compte-gouttes ou 47 adaptations gastronomiques
(sd), Editions Paul Martial, in-12 broché de 47 pages, quelques illustrations en noir et blanc, | Etat : bon état général, couverture légèrement défraîchie (Ref.: ref80114)
Référence libraire : 27876
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COLLECTIF
Guide des plantations de vignes
1964, Institut Techniques du Vin, in-8 broché de 140 pages, couverture illustrée en couleurs, nombreuses illustrations en noir et blanc. | Etat : très bon état général, couverture très légèrement défraîchie, quelques rousseurs. (Ref.: ref80169)
Référence libraire : 28000
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CHABOUIS Lucette
Le livre du café
1988, Bordas, in-4 cartonné de 158 pages, jaquette illustrée en couleurs, plus de 140 photographies noir et blanc et couleurs. | Etat : Bon état général (Ref.: J9688)
Référence libraire : 28067
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COLLECTIF
Saveurs, essences et sens
1991, Mission départementale de la Culture, in-8 broché de 208 pages, couverture beige, titrage rouge, catalogue édité à l'occasion de l'exposition Saveurs, essences et sens, organisée par la Bibliothèque départementale de prêt et la Mission départementale de la Culture avec la participation de nombreuses organisations | Etat : bon état général, couverture légèrement abimée, légère pliure sur le dos, champs légèrement frottés sur le dessus (Ref.: ref80293)
Référence libraire : 28266
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VILLEMUR Michèle
La pièce du boucher
2007, Aubanel, in-4 cartonné de 189 pages, jaquette, couverture illustrée en couleurs, nombreuses illustrations couleurs et noir et blanc, recettes diverses et variées, présentations de boucherie, tout sur La pièce du boucher | Etat : Très bon état, coins de la jaquette abimés (Ref.: J9739)
Référence libraire : 28278
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LANSKA Dagmar
Plantes sauvages comestibles
1992, Gründ, in-8 broché de 224 pages, couverture blanche illustrée en couleurs, adaptation française de DOPPIA Dagmar, nombreuses illustrations en couleurs | Etat : très bon état général (Ref.: ref80302)
Référence libraire : 28287
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AMUNATEGUI Francis
Le plaisir des mets
1964, Au fil d'Ariane, in-12 broché de 234 pages, couverture noire et orange, illustration noir et blanc, titrage noir, Le plaisir des mets, les livres, non de cuisine, mais sur la cuisine, ont été jusqu'à présent très rares. On s 'est contenté d'apprendre aux lecteurs à faire un plat. Francis AMUNATEGUI élève, pourrait-on dire, le débat. De l'acte très matériel, mais indispensable, de manger, il fait une manifestation spirituelle, intelligente, éminemment française, ou interviennent l'histoire, l'esthétique, le sens de la mesure et l'humour. | Etat : Etat moyen, couverture légèrement défraichie et gondolée, dos usé, traces de scotch sur les premières et dernières pages, intérieur de la couverture avant abimé en bas (Ref.: ref80442)
Référence libraire : 28588
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COLLECTIF
Bulletin de la société des amis du vieux Toulon et de sa région, n°112
1990, S.N.I.P., in-8 broché de 184 pages, illustrations en noir et blanc. Au sommaire : partie administrative, Jean Pezous par Mme Hélène Fontan, un drôle de provençal dans la révolution le « divin » marquis de Sade, par Raymond Jardin, Pelabon citoyen de Toulon par René Merle, notes pour une histoire de l'installation des Corses à Toulon par A.Tramoni, la prise de Brignoles par Hubert de Vins, 1er janvier 1589 par Jean Broc, les cloches et les lieux de culte des hôpitaux maritimes à Toulon (1701 à nos jours) par le médecin général Bruel, le commandant Auguste Banon par Pierre Trofimoff, [...] | Etat : Bon état général (Ref.: KH5252, ref80567, ref12413, J936, KH5088)
Référence libraire : 28809
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ALI Monica
En cuisine
2010, Belfond, in-8 broché de 628 pages, couverture jaune illustrée en couleurs, titrage rouge et noir, roman traduit de l'anglais par Isabelle MAILLET | Etat : Etat moyen, couverture défraichie, pliure sur dos et couverture, déchirure sur coiffe supérieure, coiffes frottées, coins cornés, occasion (Ref.: ref80601)
Référence libraire : 28850
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BRILLART-SAVARIN
Physiologie du gout ou méditations de gastronomie transcendante, deux tomes
1829, A. Sautelet et cie, deux in-8 mi-cuir de 410 et 432 pages, couverture marbrée grise, cuir marron, titrage et calligraphies dorés sur dos, tranches marbrées, illustrations noir et blanc, Physiologie du gout ou méditations de gastronomie transcendante, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, troisième édition, | Etat : Etat correct, couvertures défraîchies, coins, coiffes et tranches frottés, nombreuses rousseurs, dos usé, tome I: bas du dos et coiffe inférieure absents (Ref.: J9987)
Référence libraire : 29385
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EINBECK Marion
Carnets de Tables
2005, ASSOULINE, in-8 broché de 195 pages, couverture rempliée illustrée en couleurs, nombreuses illustrations en couleurs, «Marion Einbeck et son mari ont parcouru l'hexagone, de table en table, de chef en chef. Ils ont découvert des professionnels amoureux de leur métier, de la vie et du plaisir. Y sont également consignées 37 recettes inédites que chacun des chefs nous offre en signe de partage amical «. | Etat : bon état général, couverture légèrement défraîchie, coiffes et coiffes un peu usés (Ref.: G2899)
Référence libraire : 29437
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OLIVER Raymond
Mes recettes préférées
1967, Bordas, in-8 pleine toile beige de 249 pages, titrage rouge sur dos, nombreuses illustrations noir et blanc, Mes recettes préférées, édition abrégée de la Cuisine, sa technique, ses secrets, ouvrage en deux parties: I: les tours de main, II: les recettes | Etat : Etat général moyen, couverture défraîchie comportant quelques taches, coins légèrement frottés, pages légèrement gondolées, tranches légèrement salies (Ref.: ref80915)
Référence libraire : 29456
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Tante Claudine
Nouvelle cuisine pratique, facile et économique
Taride, in-12 cartonné de 416 pages, couverture marron, titrage noir, Nouvelle cuisine pratique, facile et économique contenant 1500 recettes, 120 manières d'utiliser les œufs, de nouveaux procédés pour accommoder les restes, préparer les repas en maigre, confectionner la pâtisserie de ménage, ouvrage avec figures intercalées dans le texte | Etat : Mauvais état, dos absent, coins et tranches frottés, couverture défraîchie, reliure fragile, rousseurs, (Ref.: ref80919)
Référence libraire : 29476
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Dr NOGIER Raphaël
Le bonheur est dans l'assiette
2003, Ambre éditions, in-8 broché de 262 pages, couverture blanche illustrée en couleurs, titrage vert, Le bonheur est dans l'assiette, la loi de la santé est contenue dans ce livre; elle nous rappelle ce qui ne peut être transgressé sous peine de sanction et nous redit les limites de notre fantaisie et de nos écarts | Etat : Très bon état, coins à peine frottés, (Ref.: ref80925)
Référence libraire : 29502
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PONCHON Raoul
La muse du cabaret
1938, Editions Rieder, in-8 mi-cuir bordeaux de 317 pages, titrage et calligraphie dorés sur dos à 4 nerfs, couverture marbrée or et nuances de rouge, frontispice, aquarelles de Lucien BOUCHER reproduites par Duval et Beaufumé, exemplaire numéroté 779/2065, «Ces quelque cent vingt poésies fines, parfois paillardes, ravissent le «palais de la Pensée » et soûlent de bonheur. A consommer immodérément «. | Etat : très bon état général, dos et nerfs légèrement usés (Ref.: J10088)
Référence libraire : 29778
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CURNONSKY
Cuisine et vins de France
1988, Larousse, in-8 simili cuir grenat de 703 pages, titrage doré sur le dos, préface de Pierre Troisgros, nombreuses illustrations couleurs | Etat : bon état général, coins et coiffes légèrement frottés, jaquette abimée avec un accroc sur la coiffe inférieure et sur le dernier plat (Ref.: G2979)
Référence libraire : 29971
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EYER Frédéric, URION Edmond
La bière. Art et tradition
1968, Librairie Istra, in-4 pleine toile grenat de 188 pages, titrage doré sur le dos et le 1er plat, nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs | Etat : bon état général, couverture très légèrement défraichie, (Ref.: J10166)
Référence libraire : 30022
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WOJTALIK Bernard
Ados, maigrir sans se priver
2005, Solar, in-8 broché de 254 pages, couverture orange illustrée en couleurs, titrage bleu et mauve, préface du Dr Patrick SEROG, + de 150 recettes équilibrées et savoureuses à déguster en famille, dédicacé par l'auteur | Etat : Bon état général, couverture abimée, déchirée au niveau de la coiffe supérieure, dédicacé par l'auteur (Ref.: ref81188)
Référence libraire : 30059
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MAZEAUD Frédéric et GUILBAULT Jean-Marie
Le marin gourmand: pêcher et cuisiner à bord
1996, éditions Glénat, in-8 couverture cartonnée couleurs de 125 pages, nombreuses illustrations de Denis Chabault et Christophe Hennequin, jaquette de couleurs, recettes de Guilbault Jean-Marie. | Etat : bon état général, jaquette légèrement défraîchie avec coins et coiffes usés (Ref.: ref81255)
Référence libraire : 30168
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McDONALD John D.
Le vin des rêveurs, le bal du cosmos
1975, Opta, in-8 pleine toile vert de 467 pages, illustration dorée sur couverture, titrage doré sur dos, rhodoïd, signet vert, collection aventures fantastiques n°57, plats intérieurs illustrés en couleurs, exemplaire n°3753/5000 | Etat : Bon état général, rhodoïd abimé, numéro de la collection inscrit au marqueur sur le dos du rhodoïd, page 358 déchirée légèrement sur le haut (Ref.: ref81364)
Référence libraire : 30454
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GARLIN C.
Le petit cuisinier moderne
Garnier frères, in-8 cartonné de 940 pages, couverture rouge illustrée en noir et blanc, titrage noir, Le petit cuisinier moderne ou les secrets de l'art culinaire | Etat : Mauvais état, couverture défraîchie, usée, mors frottés, coiffes abimées, premières pages manquantes, rousseurs (Ref.: ref81376)
Référence libraire : 30485
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URBAIN-DUBOIS Félix
Grand livre des pâtissiers et des confiseurs
1928, Flammarion, in-folio broché de 432 pages, couverture rouge, titrage noir, huitième édition, inclut le répertoire des maisons et des produits recommandés, ouvrage renfermant 96 planches gravées, 415 dessins, modèles de pâtisserie ou de confiserie | Etat : Mauvais état, couverture défraîchie, abimée et détachée, reliure inexistante (Ref.: G3103)
Référence libraire : 30538
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Collectif sous la direction de Martine ALLAIN
La cuisine image par image, 6 volumes
SEDES, 6 volumes in-4 pleine percaline rouge de 200 pages approximativement chacun, titrage blanc et or sur dos et couverture, préface de Michel Oliver, nombreuses recettes illustrées par des images en couleurs toute aussi appétissantes les unes que les autres | Etat : Bon état général, couverture légèrement abimée notamment aux coins, intérieur frais (Ref.: G3114)
Référence libraire : 30584
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CHEZELLE Reine
Desserts, entremets et goûters
1914?, Maison de la bonne presse, in-12 broché de 190 pages, couverture blanche, titrage et calligraphie noirs, 367 recettes de desserts, entremets et goûters, 66e mille | Etat : Mauvais état, reliure absente, couverture défraîchie et très abimée, nombreuses rousseurs et traces d'humidité, coiffes absentes, déchirures (Ref.: ref81429)
Référence libraire : 30642
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COLLECTIF
Grand Govsier - Revue de gastronomie médicale - n°4 à 10 (lot de 3)
1948, in-12 broché de 48 pages par revue, 15ème année, n°4-5, de avril/mai 1948, n°6-7 de juin-Août 1948, n°8-9-10 de septembre-octobre 1948, quelques illustrations en noir et blanc | Etat : bon état général, couvertures un peu défraichies (Ref.: ref81549)
Référence libraire : 30908
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CURNONSKY
Cuisine et vins de France
1972, Larousse, in-8 plein chagrin bordeaux de 856 pages, ornements, titrage dorés, plats illustrés en noir et blanc, nombreuses illustrations couleurs et noir et blanc, Cuisine française traditionnelle - Précédé de : Le Protocole de la table, par André de Fouquières. Le Décor de la table, par S. Faniel. Le Service de la table, par Annie Fabre - Planches en couleurs, portraits, cartes en couleurs. | Etat : bon état général, coins et coiffes légèrement frottés, couverture légèrement défraîchie (Ref.: G3160)
Référence libraire : 30951
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ALLARD Vincent
La cuisine des champignons
2000, Editions de Vecchi, in-8 cartonné blanc de 95 pages, couverture illustrée en couleurs, titrage marron, nombreuses illustrations couleurs, comment préparer, cuire et accommoder les champignons en soupes, en terrines, en omelettes... | Etat : Très bon état (Ref.: G3273)
Référence libraire : 31238
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LANSARD Monique
Les meilleurs recettes de Provence et de Côte d'Azur
1986, Saep, in-8 cartonné oblong de 114 pages, couverture illustrée en couleurs, titrage blanc, nombreuses illustrations couleurs, Les meilleurs recettes de Provence et de Côte d'Azur | Etat : Très bon état (Ref.: G3274)
Référence libraire : 31239
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COLLECTIF
Les vins d'Algérie
1922, Gouvernement général de l'Algérie, in-8 agrafé de 8 pages, couverture blanche illustrée en noir, titrage noir, quelques illustrations noir et blanc, publié par le gouvernement général de l'Algérie, direction de l'agriculture et de la colonisation, les vins d'Algérie | Etat : Etat moyen, couverture volante légèrement défraîchie et usée (Ref.: ref81671)
Référence libraire : 31342
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CULIOLI Raymond
Bandol An 2000
1999, Editions Eden Bandol, in-8 broché de 190 pages, couverture blanche illustrée en couleurs, quelques illustrations en couleurs, «la 1ère partie présente Bandol d'aujourd'hui, inscrit dans la spirale du tourisme et enfant d'une Méditerranée éternelle (...), la 2ème partie évoque les axes du passée : l'héritage agricole et les vins de Bandol, l'héritage industriel engendrant le tourisme (...), la dernière partie nous plonge dans les 30 dernières années et les mandats de MM Fabre, Goux, Paecht, Suquet. | Etat : Excellent état général (Ref.: ref82147)
Référence libraire : 32474
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FOURMONT Jacques
Mon sucre - Métier d'art
1992, Château de Montbarnier, école nationale supérieure de la pâtisserie, confiserie, glacerie, chocolaterie, in-folio cartonné de 107 pages, meilleur ouvrier de France, compagnon du tour de France | Etat : comme neuf, sous blister (Ref.: G3674)
Référence libraire : 32787
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FERNANDEL Franck
A la table de Fernandel
2006, Autres temps, in-8 broché de 189 pages, couverture grise illustrée en couleurs, titrage orange, nombreuses illustrations noir et blanc, dédicacé par l'auteur | Etat : Très bon état, dédicacé par l'auteur (Ref.: ref82485)
Référence libraire : 33284
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LORGUES René
Côtes de Provence, vins et vignerons
1993, Serre, in-8 broché oblong de 153 pages, couverture blanche illustrée en couleurs, titrage marron, richement illustré, publié avec le concours du crédit agricole du Var, Côtes de Provence, vins et vignerons | Etat : Bon état, 14 exemplaires disponibles (Ref.: G3983)
Référence libraire : 33877
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MILLO Pierre, SAINT-ROCHE Christian
Côtes de Provence, un art de vivre
1994, Lincoln, grand in-4 cartonné de 99 pages, couverture illustrée en couleurs, titrage marron, richement illustré en couleurs, préface d'Alain Ducasse, Côtes de Provence, un art de vivre | Etat : Bon état général, 14 exemplaires disponibles (Ref.: G3984)
Référence libraire : 33878
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COLLECTIF
Bulletin de la société des amis du vieux Toulon et de sa région, n°112
1990, S.N.I.P., in-8 broché de 184 pages, illustrations en noir et blanc. Au sommaire : partie administrative, Jean Pezous par Mme Hélène Fontan, un drôle de provençal dans la révolution le « divin » marquis de Sade, par Raymond Jardin, Pelabon citoyen de Toulon par René Merle, notes pour une histoire de l'installation des Corses à Toulon par A.Tramoni, la prise de Brignoles par Hubert de Vins, 1er janvier 1589 par Jean Broc, les cloches et les lieux de culte des hôpitaux maritimes à Toulon (1701 à nos jours) par le médecin général Bruel, le commandant Auguste Banon par Pierre Trofimoff, [...] | Etat : Bon état général (Ref.: ref82762)
Référence libraire : 34022
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MILLO Pierre, SAINT-ROCHE Christian
Côtes de Provence, un art de vivre
1994, Lincoln, grand in-4 cartonné de 99 pages, couverture illustrée en couleurs, titrage marron, richement illustré en couleurs, préface d'Alain Ducasse, Côtes de Provence, un art de vivre | Etat : Bon état général (Ref.: G4106)
Référence libraire : 34217
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