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GINETTE DECHAUX, PAULETTE FISCHER
LES ENTREES CHAUDES ET FROIDES - SIMPLES OU RAFFINES, UN CHOIX DE PLATS POUR BIEN DBEUTER UN REPAS
SAEP. 1988. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages illustrées de photographies couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO30003257
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GINESTET Bernard
Margaux. Le grand Bernard des vins de France.
Bruxelles, Elsevier, 1984. 15 x 24, 192 pp., nombreuses illustrations et cartes en couleurs, reliure d'édition pleine toile + jaquette, très bon état (sauf jaquette insolée).
Referenz des Buchhändlers : 87421
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GINESTET, Bernard.
Pomerol.
Coll. "Le Grand Bernard des Vins de France", Paris, Nathan - Jacques Legrand, 1984, EDITION ORIGINALE, gd. in8, cartonnage toilé bordeaux éd., jaquette photo coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos, cartes, dessins et reproductions d'étiquettes de bouteille en coul. et en noir, Sommaire, Les millésimes, Classification des crus de Pomerol, Index des propriétaires, bel ENVOI de l'auteur, Une collection bien connue des amateurs de vin. Ici, l'histoire du Pomerol. Une référence. Bel envoi de l'auteur. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 63366
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GINESTET, Bernard.
Saint-Emilion.
Coll. "Le Grand Bernard des Vins de France", Paris, Nathan - Jacques Legrand, 1986, EDITION ORIGINALE, gd. in8, cartonnage toilé bordeaux éd., jaquette photo coul. éd., 320 pp., papier glacé, très nb. photos, cartes, dessins et reproductions d'étiquettes de bouteille en coul. et en noir, Sommaire, Les millésimes, Classification des crus de Saint-Emilion, Index des propriétaires, Une collection bien connue des amateurs de vin. Ici, l'histoire du Saint-Emilion. Une référence. RARE Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 63368
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GINESTET, Bernard.
Saint-Julien.
Coll. "Le Grand Bernard des Vins de France", Paris, Nathan - Jacques Legrand, 1984, EDITION ORIGINALE, gd. in8, cartonnage toilé bordeaux éd., jaquette photo coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos, cartes, dessins et reproductions d'étiquettes de bouteille en coul. et en noir, Sommaire, Les millésimes, Classification des crus de Saint-Julien, Index des propriétaires, Une collection bien connue des amateurs de vin. Ici, l'histoire du Saint-Julien. Une référence. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 63369
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Gingerich, Sharon V.
FAVORITE AMISH FAMILY RECIPES. A Cookbook From Pennsylvania.
266 p. 8vo. Spiral bound. Real Amish recipes. A very popular cookbook for actual use in Amish homes. **PRICE JUST REDUCED! PA 013A
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GINIES, Marc.
La Cuisine de Diane.
in-4° reliure d'ed. avec jaquette, 176 pp. Illustrations en couleur (gibier, sanglier, bEcasse, caille, pigeon, chevreuil, lapin...etc.) Tres bon etat. [PLC-1]
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GINOR Michael A
Foie Gras: A Passion
NY:: John Wiley & Sons. Near Fine in Near Fine dust jacket. 1999. Hardcover. 0471293180 . Color photographs throughout. First printing. About fine in like dust jacket. . John Wiley & Sons, hardcover books
Referenz des Buchhändlers : 24098 ISBN : 0471293180 9780471293187
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GIOVANNETTI, Christophe
La cuisine des stars. "Bon appétit les stars".
1985 Editions Baron, Collection "Bon appétit..." - 1985 - In-8, broché - 187p. - Nombreuses reproductions photographiques en N&B
Referenz des Buchhändlers : 107198
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Giono Sylvie
Le goût du bonheur : La Provence gourmande de Jean Giono
Albin Michel. 1994. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 189 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte et en noir et blanc dans le texte. Jaquette en bon état. Contre-plats en couleurs.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referenz des Buchhändlers : RO20223783
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Giordano Louis Schapira Christiane
Legumes Potager A La Table
RUSTICA 1996 223 pages 14 732x2 286x21 336cm. 1996. Broché. 223 pages.
Referenz des Buchhändlers : 15102
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Gioacchino Scognamiglio
Il chichibio, ovvero Poesia della cucina. Ricette semplici per la tavola d'oggi
Autori: Gioacchino Scognamiglio.
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GIONO Sylvie
La Provence gourmande de Jean Giono
Alibin Michel 1994. Grand In-4 relié cartonnage éditeur sous jaquette illustrée. 190 pages. Photographies de André Martin. Nombreuses recettes de cuisine. Bon état
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Giordo Paolo
Osteoporosi senza medicine
ill., br. La medicina naturale non considera più l'osteoporosi una malattia da carenza di calcio ma il risultato di uno stile di vita scorretto. Nel volume, attraverso un percorso ragionato, impariamo a conoscere ciò che favorisce il sorgere dell'osteoporosi e gli strumenti più efficaci per prevenirla attraverso un'alimentazione sana ed equilibrata. L'autore si sofferma sulle caratteristiche dei cibi e sull'importanza dell'esercizio fisico all'aria aperta, fornendo preziosi consigli per migliorare la qualità del nostro vivere quotidiano. Giordo descrive inoltre, con chiarezza e competenza, i rimedi per curare l'osteoporosi proposti dall'omeopatia e dalla fitoterapia, non trascurando un approccio meno conosciuto come la litoterapia. Il libro è arricchito da 80 ricette, suddivise per stagione, che aiutano a mettere in pratica, a iniziare dalla tavola, uno stile di vita rispettoso della salute. Le fotografie a colori che le accompagnano sono un invito a prendersi cura di sé con gioia e piacere.
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Giordo Paolo
Prostata: cure naturali e alimentazione
ill., br. La prostata e le sue malattie sono un argomento molto importante ma anche complesso e difficile da approfondire autonomamente. Ecco perché questo libro è utile: ci aiuta a capire come mai a un certo punto la prostata incomincia a non funzionare più come dovrebbe. Paolo Giordo utilizza la sua vasta esperienza medica per suggerirci come prevenire e curare le malattie prostatiche utilizzando l'alimentazione e l'omeopatia, la fitoterapia e la medicina tradizionale cinese. Scopriremo l'importanza degli antiossidanti e delle fibre e il ruolo dello stress, insomma ciò che serve per una prostata sana e ciò che invece la danneggia. Novanta ricette, suddivise per stagione e accompagnate da splendide foto a colori, aiutano a prevenire e attenuare i disagi della prostata a iniziare dalla tavola.
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Giorgetti Laura; Marraccini Alessandra
I mangiari del giorno dopo
br. La cucina del giorno dopo è stata, per secoli, la vera arte delle casalinghe. Il saper riusare non solo le rimanenze delle materie prime, magari con accostamenti non tradizionali, ma il saper dare nuova vita ai piatti già cucinati è il vero segreto per una cucina creativa, priva di sprechi, e anche originale. Le due autrici ci aiutano a scoprire questo piccolo mondo dalle radici molto antiche.
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Giorgio Manganelli
Il palato immaginario
Autori: Giorgio Manganelli. Curatori: Anna Longoni.
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Giorilli Piergiorgio
La lievitazione lenta. Prodotti da forno perfetti grazie ai consigli di un grande maestro
ill., ril. Nella parte introduttiva sono trattate le materie prime, analizzandone caratteristiche e impiego: farine, malto, sale, dolcificanti, uova, latte, burro, Acqua, frutta secca e candita, cacao e cioccolato, miele e, inoltre, sono spiegate le tecniche di lievitazione, l'impasto, l'autolisi, il lievito madre, la biga e il poolish, la procedura per la pasta lievitata sfogliata... Più di 60 ricette, tutte fotografate, spiegate in maniera semplice e dettagliata per far chiarezza anche nei passaggi più complessi. I grandi classici come pandoro, colomba e panettone, ma anche focacce dolci, panfrutto, danesi, pandolci, brioche, veneziane, croissant, girelle...
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GIOVANNI PAGNI
LETTERE DI GIOVANNI PAGNI MEDICO, ED ARCHEOLOGO PISANO A FRANCESCO REDI IN RAGGUAGLIO DI QUANTO EGLI VIDDE, ED OPERò IN TUNISI
In 4° (21,3x13,5 cm); legatura novecentesca in cartoncino rigido. Ambedue i piatti della brossura originale conservati all'interno della legatura novecentesca. La brossura originale presenta il titolo impresso al piatto anteriore entro cornice xilografica. PRIMA RARA EDIZIONE. L'opera raccoglie le lettere (qui pubblicate per la prima volta) del grande medico ed archeologo pisano a Francesco Redi nelle quali l'autore escrive ciò che vide e fece durante il suo soggiorno a Tunisi. Pagni segue la tradizione della presenza di prestare la propria opera al servizio del Bay di Tunisi, tradizione ben ancora ben viva durante tutto l'ottocento come attesta l'opera di Bensasson, Boccara, Castelnuovo, Costa, Debbash, Lumbroso, Nunez Vais, per citarne solo alcuni. Pagni fu insigne antiquario, professore di filosofia e medicina nel patrio Ateneo Pisano e autore di un pregevole, tuttora inedito "Comento sopra i famosi Cenotafi pisani". Morì a soli 42 anni nel 1676 dopo aver prestato servizio in Africa. L'opera, qui stampata per la prima volta, riporta le memorie e le impressioni africane di Pagni concernenti la flora, la fauna e costumi della Tunisia. Pagni descrive i cinghiali, i falconi, le acquile, le cornacchie, e tanti altri volatili, i cavalli, i bufali, le cicogne, i pesci, gli insetti e numerosa altra fauna come le testuggini ma ha particolare attenzione anche per i costumi e le abitudini locali come gli sposalizi e i prodotti culinari. Nell'opera sono presenti le descrizioni di numerosi siti archeologici. PRIMA ASSAI RARA EDIZIONE in ottime condizioni di conservazione e ancora in barbe.
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GIOVANNI SULPICIO VERULANO - CONSIGLIO Alberto, CASANOVA Antonio G. (a cura di)
LIBRO DI CUCINA DEL SECOLO XIV - DE MORIBUS IN MENSA SERVANDIS (COME CI SI COMPORTA A TAVOLA).
In-8 (cm. 21), mezza tela editoriale, custodia illustrata, pp. 211, (3); fuori testo, alcune illustrazioni a colori. Testi originali a fronte. Qualche macchiolina alla custodia ed al dorso. Peraltro, volume in ottimo stato (nice copy).
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Giovannini Francesca
Cucina essenziale. Semplice e consapevole. Ediz. illustrata
ill., br. E se la nostra prossima nuova normalità fosse una cucina facile, essenziale, ricca di gusto, ma povera di sprechi? L'autrice di questo libro, Francesca "la Bluebird", ci racconta le sue ricette e la sua idea di cucina, regalandoci un insieme di stratagemmi e sapori rivoluzionari nella loro semplicità: piatti facili da portare in tavola, ingredienti genuini, colori veri, profumi che rimandano a un mondo che stiamo lentamente perdendo. E non solo: come fare spazio in cucina, come scegliere un utensile o un elettrodomestico e come mantenerlo, quali ingredienti scegliere per una dispensa sempre fornita ma mai eccessiva, le 10 regole del manifesto della cucina essenziale e molto altro. Un "ricettario essenziale" che ci restituisce l'autenticità del cibo genuino, ricordandoci che l'unico modo di cucinare davvero è metterci sempre un pizzico d'amore.
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Girard Sylvie
"200 recettes gourmandes pour régimes sans sel (Collection ""Recettes gourmandes pour"")"
Jacques Grancher. 1987. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages. Nombreuses illustrations monochromes dans le texte. Texte en deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO80240820
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Girard-Lagorce Sylvie
"Paris et Ile-de-France (Collection ""Cuisine de nos régions"")"
Atlas. 2012. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referenz des Buchhändlers : RO30339659
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Girard-Lagorce Sylvie
"Sologne et Berry (Collection ""Cuisine de nos régions"")"
Atlas. 2012. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referenz des Buchhändlers : RO30339660
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GIRARD Sylvie
200 recettes gourmandes pour régimes sans sel.
Paris, Jacques Grancher, 1987. 18 x 23, 159 pp., nombreux dessins, cartonnage imprimé, bon état.
Referenz des Buchhändlers : 38858
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GIRARD SYLVIE
250 RECETTES GOURMANDES POUR MIEUX VIVRE AVEC LE CHOLESTEROL
JACQUES GRANCHER. 16 AOUT 1985. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 157 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc hors texte. Texte sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R160125202
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Girard-Lagorce Sylvie
300 recettes express en moins de 20 minutes
France Loisirs. 2009. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 351 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Relié par une spirale.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40280553
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Girard-Lagorce Sylvie
300 recettes express, en moins de 20 minutes
France Loisirs. 2010. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 351 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte. Reliure en spirales.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R300304084
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GIRARD-LAGORCE SYLVIE
500 RECETTES MICRO-ONDES
SOLAR. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 525 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40272543
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GIRARD, Ch. - SANGLE-FERRIERE - DE BREVANS
Analyse des matières alimentaires et recherche de leurs falsifications
Paris, éd. Vve Ch. DUNOD, 1904, deuxième édition très augmentée (lédition originale date de 1894), fort in-8, cartonnage toilé vert foncé éd., titre doré sur dos et 1ere de couverture, 871 pp., nombreuses illustrations en noir in-texte, en collaboration avec SANGLE-FERRIERE et DE BREVANS (sous-chefs du Laboratoire municipal de Paris), table des matières, Des Boissons (eau, vin, bière, cidre,…) aux viandes en passant par le thé, cacao, café et autres matières sucrées, tout ce qu'il faut savoir sur les falsifications alimentaire en ce début du XXe siècle. Une Référence. RARE Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 61450
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Girard-Lagorce (Sylvie)
ANTILLES & GUYANE
Paris ATLAS / cuisine de nos régions 2012 un volume in-4°, 95 pp. Reliure éditeur cartonnée à la Bradel, premier plat orné. Nombreuses illustrations (photos, dessins).
Referenz des Buchhändlers : 028689
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Girard-Lagorce S. Pantaleoni L.
Apéros festifs - Lot de 4 livres : Cuillères apéritives + Petits Fours + destination cocktails + verrines.
Solar. 2014. In-18. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 44 pages + 45 pages + 42 pages + 45 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO80267793
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Girard-Lagorce, Lizambard, Lagorce, Bestel
Bons plats d'hiver en toutes occasions.
Solar. 2008. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Papier jauni. 46 pages, nombreuses photos en couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R200131017
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GIRARD-LAGORCE Sylvie
Bouteilles De Rêve , les Meilleurs Vins Du Monde
Paris Hachette Pratique 2004 Grand In Quarto Pour constituer une cave avec les meilleurs vins du monde . Illustré de photographies des bouteilles avec leurs étiquettes en couleurs . - 384 p. , 2 kg 200 gr.
Referenz des Buchhändlers : 010987
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GIREL, Y. et R. P
Champignons, de la cueillette à la Table
PARIS, Ed. France Loisirs - 1988 - In-8 - Cartonnage éditeur illustré en couleurs - Illustrations en couleurs HT - 215 pages - bon exemplaire
Referenz des Buchhändlers : 16703
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GIREL, Y. et R.
Champignons de la cueillette à la table.
Paris, 1988, France Loisirs, in-8, cartonnage couv. photos coul. éd., 216 pp., très nb. Photos coul. Livre d'initiation à la mycologie et au plaisir de la dégustation des champignons. Très bonnes photos couleur qui permettent de bien reconnaître les champignons dans la nature. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57162
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GIRARD Sylvie
Cocktails sans alcool fait maison.
Paris, Dessain et Tolra, 1986. 18 x 24, 32 pp., plusieurs illustrations en couleurs, broché, bon état.
Referenz des Buchhändlers : 27273 ISBN : 224920117
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GIRARD Sylvie et LONGUEPEE Frédérique
Cuisine en fête
LAROUSSE. 1991. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Sans pagination. Nbreuse photog couleur dans le texte, de Ryman et Cabannes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20029033 ISBN : 203500005
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GIRARD-LAGORCE SYLVIE
CUISINE DE PLEIN AIR - PIQUE-NIQUES / BARBECUES / CASSE-CROUTES.
FRANCE LOISIRS / SOLAR. 2006. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 240 pages. Nombreuses photographies en couleur dans le format texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R240047459
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Girard Sylvie et Longuépée Frédérique
Cuisine en fête : Décor de gâteaux, pain surprise, cuisine russe
Larousse. 1990. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Revue d'environ 100 pages augmentées de nombreuses photos couleurs dans le texte. Sommaire : Décor de gâteaux, pain surprise, cusine russe.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40278061 ISBN : 203500005
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Girard-Lagorce Sylvie
Cuisine italienne en toutes occasions
Solar, Cuisine Actuelle. 2007. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40279672
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Girardot Chistophe
Cuisine bordelaise : Les grands classiques chahutés
Sud Ouest. 2013. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 124 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte. Photographies en noir et blanc sur les contre-plats.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referenz des Buchhändlers : RO20236641
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Girard-Lagorce Sylvie
Cuillères apéritives
Solar. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte. Annotation au stylo en page de titre.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO80258318
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Girardot Christophe
Cuisine bordelaise - Les grands classiques chahutés.
Sud Ouest. 2013. In-4. Relié. Très bon état, Couv. fraîche, Dos impeccable, Intérieur frais. 125 pages - nombreuses photographies en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referenz des Buchhändlers : R100088720
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GIRARD-LAGORCE, Sylvie.
Cuisine de nos régions. Périgord et Quercy.
Coll. "Cuisine de nos Régions", Paris, Atlas, 2011, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 96 pp., papier fort ill. coul. éd., très nb. photos en coul. Sommaire, Index, Très bon livre avec une superbe présentation de la gastronomie du Quercy et du Périgord. Agréable. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 63358
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Girard-Lagorce Sylvie Bono Jean
Cuillères apéritives
Solar 2008 19x1 2x20cm. 2008. Relié.
Referenz des Buchhändlers : 500178251
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GIRAULT, Christian & DESAUNAY, Michel
Deauville et sa Gastronomie
Condé-sur-Noireau, 1988, éd. Charles CORLET, IN-4, cartonnage toilé jaune, jaquette photos coul. éd., 149pp, papier glacé, photos couleurs de Michel DESAUNAY Rencontre entre un Chef Deauvillais et un photographe cannois. Un livre à savourer Très bon état. Jaquette défraîchie
Referenz des Buchhändlers : 62238
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GIRARDET, Frédy.
Emotions gourmandes.
Lausanne, éd. Favre, septembre 2000, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé gris éd., jaquette ill. coul. éd., une photo coul. avec auteur et titre en "vollant" éd., 208 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., préface de Joël Robuchon, Introduction par Catherine Michel, Préparations de base, Sommaire, Que dire de plus sur ce grand chef de cuisine que Joël Robuchon appelle "Le cuisinier du XXe siècle" ! Il fut nommé "Meilleur chef du monde" en 1986, 3 étoiles au guide Michelin, en 1989 il fut consacré "cuisinier du siècle" en même temps que Paul Bocuse et Joël Robuchon ! Il est né à Lausanne en 1936. Il fut le chef du "Restaurant de l'hôtel de ville" à Crissier (Suisse). En 1997, il prend sa retraite et remet son restaurant à Philippe Rochat. RARE Très bon état; la jaquette présente un très léger "jaunissement"
Referenz des Buchhändlers : 64697
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Girardet, Fredy.
Emotions gourmandes. Mise en forme et rédactions des recettes par Catherine Michel. Photographies de Pierre-Michel Delessert.
Lausanne, Editions Favre 2000, 287x230mm, 205pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Très bel exemplaire.
Referenz des Buchhändlers : 100668
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Girard (Philippe) - Jarnot (Patrick)
Gastronomie diététique de Quiberon.
Mengès, 10/06/1987. In octavo dans un cartonnage éditeur ill, Les auteurs au dos sur front de mer, 208pp.(4ff.,), judicieusement illustré en deux réunions centrales ht en couleur. Bel exemplaire, dédicace des deux chef à une dame. Bel exemplaire, un peu fané en sa pagination cependant.
Referenz des Buchhändlers : 20783
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