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QUITTANSON, Charles - VANHOUTTE, R.
La protection des appellations d'origine et le commerce des vins et eaux-de-vie.
Montpellier, 1963, La Journée Viticole, fot in-4, cartonnage toilé rouge éd., titre en blanc sur papier rouge contre-collé sur la première de couv., 966 pp., 2 Tomes réunis en un seul volume. Législation et jurisprudence suivies des documents officiels. Tableaux synoptiques de toutes les appellations d'origine. Guide de l'étiquetage. Présentations et préfaces de J.-C. Roller, Maurice Seguin, J.-R. Guyon, Maxime Toubeau, Baron Le Roy de Boiseaumarié. Outil indispensable pour toutes personnes s'intéressant au monde viticole. Bon état
Referenz des Buchhändlers : 57207
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QUINCHE Robert
Petit guide panoramique des plantes aromatiques et condiments
Delachaux et Niestlé Delachaux et Niestlé 1972, In-12 broché de 106 pages avec planches en couleurs. Bon état
Referenz des Buchhändlers : 163676
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Quinn sue
Super food - la bible- 25 recettes benefiques pour votre corps- decouvrir et cuisiner des superaliments tout simples - petit dejeuner, salades, soupes, en cas, legumes, plats, gateaux, desserts et en cas sucrés
MARABOUT. 2017. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages illustrées en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40034955
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Quillet, Aristide - Editeur
Cuisine Moderne La
Paris: Libraire Commerciale - Aristide Quillet Book. Good. Hardback. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. 602 pages. Fold-out plate of serviette folding techniques. 14 wonderful colour plates XIV planches hors-texte en coleurs plus two monochrome. La Cuisine Moderne Illustrée comprenant la cuisine en général La Patisserie La Confiserie et Les Conserves. Alimentation de Régimes. Classées Méthodiquement par une Réunion de Cuisiners. Le plus complet des livres de cuisine. Renfermant outre la classification des vins les soins nécessaires a l'entretien d'une bonne cave. Indispensable à la Maitresse de maison et à la Cuisinière bourgeoise. Nouvell Édition Illustrée. Libraire Aristide Quillet 278Boulevard Saint-Germain 278 Paris VIIe. Front board is heavily embossed depicting kitchen range with chicken draped across. French text throughout. Libraire Commerciale - Aristide Quillet Hardcover
Referenz des Buchhändlers : 20809
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QUINCHE Robert
Petit guide panoramique des plantes aromatiques et condiments
Delachaux et Niestlé 1972, In-12 broché, 106 pages avec planches en couleurs. Bon état
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Quinn Sue
Cracker
ill., ril. Farciti si trasformano in toast per l'aperitivo; fatti a pezzetti diventano crostini per la zuppa; sgranocchiati sono piccole sfoglie leggere, croccanti e gustose per tutte le occasioni... Ma il meglio lo danno spalmati generosamente di burro!
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Quinn Sue
Magie al forno. Una teglia, un pasto, zero fatica!
ill., br. Le ricette in teglia sono il modo più semplice per preparare pasti veloci e gustosi al forno. In questo libro, Sue Quinn - esperta di cucina casalinga semplice ed economica - illustra 70 ricette fantasiose per ogni momento della giornata. È possibile preparare interi pasti per tutta la famiglia in un'unica teglia da forno: colazioni con composta di pere e rabarbaro, facili spuntini, pranzi a base di deliziose focacce e frittate, caldi gratin, risotti e arrosti, e ovviamente torte e budini. Le migliori ricette per una cucina semplice e veloce: zero fatica e pochissime stoviglie da lavare!
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Quinn Sue
Superfood. La bibbia. Scoprire e cucinare i super alimenti
ill., br. È difficile stabilire con criterio quali cibi rientrino nella categoria dei superfood: gli studi scientifici dimostrano che alcuni alimenti contengono un livello elevato di sostanze nutritive benefiche per la salute e in grado di proteggere il nostro organismo dalle malattie. Tuttavia in alcuni casi questo termine è stato usato a sproposito, per puri scopi promozionali e di marketing. Questo libro vi indicherà quali sono i veri superfood e ve ne svelerà i segreti. Vi aiuterà a inserirli nella vostra dieta quotidiana in maniera piacevole e stuzzicante. E in ogni ricetta del libro troverete almeno due super alimenti. Pomodori, noci, frutti rossi, verdure a foglia, pesce... imparerete a trarne il meglio per la vostra salute e per la buona tavola.
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QUINSON JEAN
Camparous ( Var) .
Paris , Editions " Ebauches " , 1962 . In-12 broché , édition originale, jaquette rhodoïd imprimée ,petit manque de rhodoïd , pages de garde illustrées d'ébauches de Paris . 254 pages . Roman gastronomique . J. Quinson était le propriétaire du restaurant de spécialités méridionales place F. Faure à Paris . Envoi de l'auteur . Bon état .
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QUINTAS, Rosario. SUSMANSCKY, Silvia. SORIA, Mariel.
COCINA ARGENTINA.
21x13. 155p.
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Quévremont Catherine
"Terrines, foie gras & rillettes (Collection ""Les petits plats"")"
Marabout. 2010. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 70 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40275524
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Quévremont Catherine
Cuisinez en souplesse avec Flexipan
Marabout. 2005. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 123 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40279239
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Quévremont Catherine Chovancova Ilona
Les 30 Recettes Cultes...: Jambon Cru Aoste
Marabout 2012 64 pages 12 2x0 8x13cm. 2012. Broché. 64 pages.
Referenz des Buchhändlers : 500113811
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Quévremont Namour Brigitte Knudsen Chovancova
Livre Galettes Saint Michel + La laitière + Kiri + Speculoos Lotus + Lait concentré sucré --- 5 livret collection: les 30 recettes cultes Hachette
Hachette 2008 in16. 2008. Cartonné. attention livre petit format (in 16)
Referenz des Buchhändlers : 100061505
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Quévremont Catherine
Soufflés gonflés
Marabout. 2005. In-8. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R260266547
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Quévremont Catherine
Terrines
Marabout. 2002. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40022897 ISBN : 250103743
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Quévremeont Catherine
Véritable petit beurre Lu - Les 30 recettes culte - Collection les tout petits de marabout.
Marabout. 2011. In-16. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages - quelques photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R320159570
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Quévremont Catherine et Chovancova Ilona
Véritable petit beurre Lu Les 30 recettes culte
Marabout. Mars 2012. In-18. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40050343
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R & J DEXTREIT
40 RECETAS PARA ADELGAZAR SIN SUFRIR
Libro verde de la cocina. 60 PAGINAS
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R Gén
Menu restaurant du 27 novembre 1918
1918. Sans lieu sans éditeur 1918 - 25 cm x 33 cm - Dessin couleurs sur le thème du lapin de R Gén - Bon état
Referenz des Buchhändlers : 10670
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R. D'ADLER & COLLECTIF
Cahiers Jardin des Mode, n°227 - Cuisine n°25 : Les pigeons aux cerises - Les poulets mijotés - Des restaurants à petits prix ..
LE JARDIN DES MODES. 1966. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Revue de 63 pages. Nombreuses photos en héliogravure et en couleurs, dans le texte et en hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO80150968
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R. Anderson-Seidler
Encyclopédie culinaire Quillet
Libraiire Aristide Quillet. 1967. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 535 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans le texte. Titre, édition et filets dorés au dos.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40278253
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R. Oliver
La Cuisine
BORDAS Sans date.
Referenz des Buchhändlers : 500386457
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R. Pruilhère
LE LIVRE DE L'ASSAISONNEMENT.
Non daté / 173 pages. Relié. Editions J. Lanore.
Referenz des Buchhändlers : CUI306M
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R. D'ADLER & COLLECTIF
Spécial JM Cuisine n°157 - 15ème année : Cuisine des Hommes - Recettes pour deux - Apéritifs maison ...
LE JARDIN DES MODES. Juin 1960. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Revue de 63 pages. Nombreuses photos en héliogravure et en couleurs, dans le texte, en hors-texte et en planches. Accrocs sur le dos.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO80150964
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R. D'ADLER & COLLECTIF
Spécial JM Cuisine n°163 - 15ème année : Les pizza - La morue cette méconnue - Le poulet sous tous les climats - La banane en grande cuisine - Les boissons brulantes ...
LE JARDIN DES MODES. Décembre 1960. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Revue de 63 pages. Nombreuses photos en héliogravure et en couleurs, dans le texte, en hors-texte et en planches.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO80150965
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R. D'ADLER & COLLECTIF
Spécial JM Cuisine n°169 : Un repas d'hommes - Trois styles de réception - Les auberges de week-end - Dans la cave du vigneron ...
LE JARDIN DES MODES. 1961. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Revue de 63 pages. Nombreuses photos en héliogravure et en couleurs, dans le texte et en hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO80150966
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R.-J. COURTINE (LA REYNIERE)
Le GUIDE de la CUISINE des TERROIRS
5 volumes de 119, 94, 92, 112 et 158 pages, format 125 x 225 mm, illustrés, brochés, publiés en 1992, Editions La Manufacture, bon état
Referenz des Buchhändlers : LFA-126727732
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R.-J.Courtine
Le guide de la cuisine des terroirs - Tome 4 : Sud-Ouest.
La Manufacture. 1992. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 110 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - textes sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referenz des Buchhändlers : R320144575
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R.J. COURTINE
LA CUISINE DU TERROIR
EDITIONS DE L'OLYMPE. 1996. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 446 pages. Nombreuses photographies en couleur, dans le texte et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R240007045
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R.J. COURTINE
LA CUISINE DU TERROIRS
EDITIONS DE L'OLYMPE. 1996. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 446 pages. Nombreuses photographies en couleur, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R240007123
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R.J. COURTINE.
LE GUIDE DE LA CUISINE FRANCAISE ET INTERNATIONALE.
Elsevier.. 1972.. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 356 pages. Jaquette illustrée en couleurs. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte. Couverture de bibliothèque.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20080145
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RABAEY, Gérard.
A votre table. Recettes faciles, souvent végétariennes, et produits accessibles. Recettes et textes Gerard Rabaey, photographies Pierre-Michel Delessert, graphisme Oscar Ribes.
Lausanne, Edition s Favre SA 2008, 285x230mm, 193pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Avec le CD-Room. Exemplaire neuf.
Referenz des Buchhändlers : 104663
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RABAUDY Nicolas de
Diners de rêve.
Paris, Solar, 1993. 23 x 29, 173 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition + jaquette, état neuf.
Referenz des Buchhändlers : 17643
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RABELAIS, François - DUBOUT
Gargantua
Couverture souple Gilbert Jeune Librairie d'Amateurs 1940 Paris 26x20 cm
Referenz des Buchhändlers : 3201
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Rabaudy Nicolas de
Histoire des 50 meilleurs restaurants de France.
Editions Alphée - Jean-Paul Bertrand , 2009 - Petit In quarto au format 190 x 215 mm, couverture souple glacée ill, 460 pages, portraits à pleine page en noir des chefs, bel ensemble.
Referenz des Buchhändlers : 13749
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RABANEL, Jean-Luc.
L'atelier du vivant. Une leçon de cuisine.
Arles, Actes Sud, 2007, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 124 pp., nb. photos coul., Table des matières, Les préférés de "l'Atelier", Index des préparations, Ce chef, étoilé Michelin, est né en 1964 dans le Lot-et-Garonne. Après ses apprentissages en France et à l'étranger, et finaliste de plusieurs concours culinaires, il s'installe dans le Sud-Ouest, où il obtient sa première étoile. Il sara le premier chef étoilé pour sa cuisine "bio". En 2006, il ouvre son restaurant "L'Atelier"à Arles et sera nommé "Extra Créateur de l'année" par Gault et Millau. 2007, il obtient sa première étoile Michelin pour son restaurant "l'Atelier". En 2008, il sara "Cuisinier de l'année" par Gault et Millau. Vous avez compris, il s'agit pas d'un chef "conventionnel", mais plutôt un "réinventeur" de la cuisine naturelle ! Ce livre nous aide à comprendre sa philosophie grace en autre avec des recettes"hors normes" ! Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 64727
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RABIHA
La Bonne Cuisine Turque.
Facile et Économique, des Mets les plus Usités et Renommés du Pays (107 Recettes). Deuxième édition perfectionnée par Rabiha. Société Anonyme de Papeterie et d'Imprimerie, 1925. In-8 (25x17cm) de pleine toile éditeur vert olive, premier plat orné d'une composition vermillon en rapport avec la couverture conservée. 29+IIpp.
Referenz des Buchhändlers : WOC-869
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RABELAIS, François
La vie treshorrificque du grand Gargantua pere de Pantagruel jadis composé par Alcofribas abstracteur de quinte essence. Livre plein de pantagruelisme orné de figures du temps.
Coll. "Rat de bibliothèque" n° 2, Paris, éd. de la Sirène, 1919, pt. in-8, cartonnage souple imitation velin brun clair, texte en rouge avec une vignette encadrée en noir, auteur et titre en noir sur dos lisse éd., reliure éditeur, 296 pp., nb. gravures in et hors texte en noir, lettrines, culs-de-lampes et bandeaux en noir, titre de chapitre en rouge, table des matières, Très belle édition de ce grand classique de la littérature culinaire avec texte issu de l'édition de Lyon, François Juste, 1542, déjà adopté par Marty-Laveaux et nouvellement aménagé par M. Jacques Boulenger dans la très savante éditions des Oeuvres de François Rabelais publiée sous la direction de M. Abel Lefranc. Pas courant Très bon état du papier non rogné, la couverture est très légèrement défraîchie avec 2 x 2 petits trous à la machine sur les bords, haut et bas, de la première et la quatrième de couverture (1 mm chaque !)
Referenz des Buchhändlers : 71471
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RABAUDY, Nicolas de (texte) - Illustrations de Sandrine Courau et Renaud Marca
La Haute Cuisine Française, Les recettes emblématiques des plus grands chefs du monde
2000 Ed. Minerva - 2000 - In-4 cartonné sous jaquette - 295 p. - Nombreuses reproductions photographiques et illustrations en couleurs
Referenz des Buchhändlers : 105213
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RABELAIS - FLEURET, Fernand - BOUCHER, Lucien.
Le sixiesme livre des haultz faitz et dictz de Pantagruel, récemment recouvré, et pour la première foys mis à jour, ou est parlé du comté de champaigne, et plus explicitement de la dive bouteille, avecques le triumphe du roy Dipsode et aultres esmerveillables adventures pour la doctrine et esbattement des bons pantagruélistes de par le monde, le tout de la veyne très-playsante de nostre bon maistre François Rabelais, extracteur de quintessence
Paris et Reims, éd. Devambez et Möet et Chandon, pt. in-8, cartonnage éd., couv. ill. coul. par Lucien Boucher, 28 février 1933, EDITION ORIGINALE, non paginé (50 pp.), papier crème, frontispice en rouge et blanc et nb. ill. en rouge, blanc et noir de Lucien Boucher, complet du Petit glossaire et de l'Errata sur feuilles volantes, Très original pastiche de l'œuvre de Rabelais, "Pantagruel". Très belle couverture couleur et dessins de Lucien Boucher (1889 - 1971), dessinateur, graveur, illustrateur et surtout affichiste français. Bien complet du "petit glossaire et de l'Errata" sur feuilles volantes. RARE Très bon état; petites usures aux mords du dos
Referenz des Buchhändlers : 70692
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RABAEY, Gérard.
Le Pont des délices.
Lausanne, Edition s Favre SA 2004, 290x235mm, 215pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Exemplaire neuf.
Referenz des Buchhändlers : 104662
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RABAEY, Gérard.
Retour aux sources. Recettes, anecdotes et réflexions.
Lausanne, éd. Favre, 2013, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 162 pp., papier glacé, très nb. photos et documents anciens en coul. et en noir, table des matières, biographie en photos, Gérard Rabaey appartient au cercle très fermé des triples étoilés du Guide Michelin depuis 1998. En 2006, le Gault-Millau lui décerne 19/20 pour la 19e année consécutive et le nomme en 2004 pour la seconde fois « cuisinier de l'année ». Dans ce nouvel album, accessible et complice, il se livre sur un nouveau mode, réunissant les recettes qui ont réellement compté pour lui, dans sa vie de tous les jours et dans le cadre de son cercle d'amis. Des recettes, des anecdotes de ce grand chef suisse à l'Auberge de Veytaux et à l'auberge du Pont de Brent. Pas courant Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 69624
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RABAYE, Gérard.
Retour aux sources. Recettes, anecdotes et réflexions. Photographies Pierre-Michel Delessert. Conception et mise en pages signée Oscar Ribes.
Lausanne, Editions Favre 2013, 260x205mm, 160pages, reliure d'éditeur. Cartonnage illustré. Dédicacé sur la page de titre. Exemplaire à l'état de neuf.
Referenz des Buchhändlers : 121084
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RABELAIS, François - DUPONT, Pierre - DORE, Gustave
Œuvres de Rabelais précédé d'une notice sur la vie et les ouvrages de Rabelais par Pierre Dupont. Nouvelle édition, revue sur les meilleurs textes et particulièrement sur les travaux de J. Le Duchat, S. de l'Aulnaye, du bibliophile Jacob et de Louis Barré. Illustrée par Gustave Doré. Complet des 2 tomes en 1 seul volume.
Paris, éd. J. Bry Ainé, 1858, nouvelle édition revue, demi-maroquin lie-de-vin, plats papier marbré brun foncé et blanc, auteur doré, filets en noir à froid, non rogné de corps, reliure de l'époque, 2 tomes en 1 seul vol. in-8, XVIII - 268 - 288 - XL pp., ill. par Gustave Doré, portrait de l'auteur en frontispice et 44 gravures in-texte, Esquisse sur Rabelais, tables, glossaire de la langue de Rabelais, Très belle édition de 1858, copie exacte de l'édition de 1854 qui sert de référence de ce grand classique de la littérature française. Les illustrations sont de Gustave Doré. Il s'agirait de la deuxième édition, après celle de 1854, de ces illustrations. Bien présent des "5 livres", de la notice sur la vie et l'œuvre de Rabelais ainsi que du glossaire de la langue de Rabelais. Pas courant Très bon état de la reliure; rousseurs éparses habituelles
Referenz des Buchhändlers : 75327
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RABAUDY (Nicolas de).
DINERS DE REVE. Photographies de Alain DANVERS.
in-4° 172 pp., entièrement illustre en couleurs, relie pleine toile ed., jaquette illustree.- Très bel album. Bel exemplaire. [QU-4]
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RABAUDY (Nicolas de).
Le Savoir-Boire : Jean-Luc Pouteau, meilleur sommelier du monde.
Hardcover grand in-8°, 316 pp., cartonnage illustré en couleurs. Bel exemplaire (quelques piqûres). [WE-4]
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Rachline Michel
"La révolution du micro-ondes, du pot-au-feu à la grande cuisine instantanée - ""Un écrivain raconte"""
Thomson/Olivier Orban. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 89 pages - nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R240168425
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Rachida Amhaouche
Bébé - recettes équilibrées
2012 2012.
Referenz des Buchhändlers : 500393918
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RACHLINE Michel
La Sardine , Le Poisson Nouvelle Vague . Complet De Sa Carte Postale
Vilo Eco / Capitaine Cook 2000 Grand In-8 Collection " Encyclopédie 3000 " série - Gastronomie - . Une conserverie bretonne , vieille de plus de cent ans qui a su s'adapter aux exigences des temps modernes . Qui n'a pas une boite de sardines dans son placard ? . Illustré de photographies en couleurs . Publicité . - 96 p. , 400 gr.
Referenz des Buchhändlers : 007046
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