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Jallais Xavier
Cuisine Voyageuse . " La Cuizine Voyageuze "
Et si J'Allais...2015 - In-4° petit format carré couverture cartonnée solide illustrée en safran, titre dans l'assiette et petit bateau dans la cuiller, ce livre, non paginé, est un objet littéraire artistique et culinaire originale car c'est en même temps un carnet de voyage avec ses croquis et dessins colorisés et ses recettes écrites en cursives, comme dans un grimoire : Etat neuf.
Riferimento per il libraio : 15633
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James Beard
AMERICAN COOKERY INSCRIBED BY BEARD
Boston: Little Brown 1972. fifth printing. Hardcover. Near fine/very good . 7 x 10 1/2 in. 877 pp. Bright yellow cloth boards with orange spine label. First edition fifth printing 1972. Signed with an inscription by Beard with "Good re------ adventures" on the ffep. Condition is NEAR FINE ; covers extremely clean and bright corners not bumped no shelf wear. Binding tight and text unmarked. A few faint spots on text block edges. DJ is VERY GOOD ; extremely clean and bright with no sunning to the colors. Laminate overlay is excellent. Price-clipped a few minimal flecks to edge at spine ends. In a new Mylar wrapper. Cook. RGR. ETS Little, Brown hardcover
Riferimento per il libraio : 49737
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James Beard [Editor]; Milton Glaser [Editor]; Burton Wolf [Editor]; Associates of the Good Cooking School [Editor];
The Cooks' Catalogue
Harper & Row 1975-09-01. Hardcover. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Harper & Row hardcover
Riferimento per il libraio : Q-0060115637 ISBN : 0060115637 9780060115630
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James de Coquet
Lettre aux gourmets aux gourmands aux gastronomes et aux goinfres sur leur comportement à table et dans l'intimité
EDITIONS JEAN-CLAUDE SIMOEN 1978 in8. 1978. Broché. Dans cet ouvrage publié en 1978 James de Coquet s'adresse aux gourmets gourmands gastronomes et goinfres pour les éclairer sur leur comportement à table et dans l'intimité. Le livre mêle réflexions sur les manières de table et la gastronomie française avec une tonalité à la fois savante et humoristique
Riferimento per il libraio : 100155092
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James Wendy, Pumfrey Clare
Cooking with herbs ans spices
Galley press. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 71 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte. Texte en anglais. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40030234
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James, Betty; James, Jennie
Meat Dishes: 366 Recipes
No marks or inscriptions. A very clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. Dust jacket not price clipped or marked or torn or creased. 192pp. A recipe for each day of the year - an exciting combination of different influences and cuisines.
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James, Virginia E.
Mother James' Key to Good Cooking
526 pages. "Reproduction of a well-used original copy owned by Ettta Norton, born 14 October, 1869, in a covered wagon at Yuma, Arizona... Many of the notes and handwritten recipes are in her handwriting. Included are letters from friends and clippings from newspapers. After reading this book, we felt the rarity of its contents should be preserved for all of the family and their friends." - Bonita and John Norton II. Light wear. Clean and unmarked. Tight and square. Nice copy. Book
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JAMIE OLIVIER
LA CUISINE plus de 150 recettes d'un chef superstar
HACHETTE. 1992. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 249 pages. Nombreuses photographies en couleur et en noir et blanc, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R240011391 ISBN : 2012366651
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JAMIN PAULE
CUISINE EXOTIQUE - CREOLE, AFRICAINE, CHINOISE,GERCQUE
SOGEMO. 1989. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos plié, Intérieur frais. 125 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40272874
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JAMIN PAULE
CUISINE EXOTIQUE - CREOLE, AFRICAINE, CHINOISE,GERCQUE
ISBN : 2877870009X. SOGEMO. 1989. In-12 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. convenable. Dos plié. Intérieur frais. 125 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte
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Jamin Paule
Desserts de fêtes : Ananas à la glace de banane - Babe aux deux alcools - bavarois à l'ananas - Charlotte royale - crème glacée aux poires,etc.
Sogemo. 1989. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40280587
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Jamin, Cathérine und Ingo Holland
Apéro : ein leichtfertiger Genuss. Cathérine Jamin, Ingo Holland ; fotografiert von Elissavet Patrikiou 1. Auflage 9783964432742
Klingenberg am Main : Altes Gewürzamt 2018. 234 Seiten : Illustrationen ; 30 cm, 2200 g, mit Schutzumschlag Festeinband, Hardcover/Pappeinband, gebundene Ausgabe
Riferimento per il libraio : 43104
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Jamison, Cheryl Alters
Born to grill : an American celebration
500pp. 24 cm. Hardcover Very good condition good
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Jan Mitchell
Lüchow's German Cookbook
Doubleday 1958-07-01. Hardcover. very good/DJ well worn . very good condition DJ some some chipping around edges but very good. Doubleday hardcover
Riferimento per il libraio : 151023005
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Jane Butel; Marcia Keegan [Photographer]
Fiestas for Four Seasons: Southwest Entertaining With Jane Butel
Clear Light Pub 1997. Paperback. Very Good. very good condition reader wear page 50 has a few drops stain otherwise very good. Clear Light Pub paperback
Riferimento per il libraio : 181021003 ISBN : 0940666723 9780940666726
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Jane Claude
La cuisine de plein air - 300 recettes du bout du monde... et d'ailleurs
Delta édition 1968 in12. 1968. Broché.
Riferimento per il libraio : 100078361
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JANE HUNTER
365 Délicieuses recettes pour le MICRO-ONDES Rapides Faciles et Basses Calories REGIME MOINS DE - SUCRE - GRAISSE - CHOLESTEROL - SODIUM - CALORIES
Sans date.
Riferimento per il libraio : 500387399
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JANE NEWDICK
PARFUMS ET SAVEURS DES QUATRES SAISONS. RECETTES ET SECRETS DE NOS GRANDS-MERES AU FIL DES SAISONS
LA MARGELLE. 2000. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages.Jaquette illustrée en couleurs, abîmée (déchirure sur le premoier plat). Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R260113706
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JANET HUNT
PASTA
RECETAS DE TODAS LAS PARTES DEL MUNDO CON INGREDIENTES NATURALES MUY VARIADOS.
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Janice Murfitt
Novelty Cakes & Other Novelty Food
Cambridge: Martin Books. Paperback. Good/No Cover. 8vo. Martin Books paperback
Riferimento per il libraio : g004164 ISBN : 0859418308 9780859418300
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JANVIER EMMANUELLE
LES MEILLEURES RECETTES AUX FRUITS DE MER
ELSEVIER SEQUOIA. non daté. In-12. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 215 pages. Nombreux dessins en noir et blanc dans le texte. Etiquette et tampon des anciens propriétaires.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Riferimento per il libraio : RO30074749
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Japan Tourism Cooking Research Association
Sightseeing & Cuisine No. 4
Cooking Information Center 1990. Soft Cover. Fine. The book is in fine condition. Cooking Information Center paperback
Riferimento per il libraio : 2090202118203368
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Japan Tourism Cooking Research Association
Tourism & Cuisine No. 8
Cooking Information Center 1991. Soft Cover. Fine. The book is in fine condition. Cooking Information Center paperback
Riferimento per il libraio : 2090202118202735
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Japanese Cuisine Service Study Group
Manager of Japanese cuisine Develop staff and increase sales
Kiklos Publishing 2019. Soft Cover. Fine. Number of books: 1 Kiklos Publishing paperback
Riferimento per il libraio : 2090202120411856
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Japanese Cooking Companions
Typical Japanese Cooking
hardcover. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. hardcover
Riferimento per il libraio : 0870401416.G ISBN : 0870401416 9780870401411
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JAQUOT (Jules)
La Cuisine au jour le jour. 365 Menus Saisonniers.
Liège & Paris, H. Dessain, 1963. In-8 (19x13,5cm) broché, couverture avec coins écornés et un petit manque. 386pp.
Riferimento per il libraio : WOC-403
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Jardin Des Modes, Cuisine
Carnet - Hors Série - N°33 - Quand Le Fromage Fait La Cuisine - . Les Soupes à l' Oeuf - ..
Elle broché Bristol illustré Paris 1972 80 pages illustrées en format 15 - 28 cm
Riferimento per il libraio : 009362
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Jardin Des Modes, Cuisine
Carnet - N°35 - Juin 1972 - Les Desserts Aux Fruits Rouges - ..
Elle broché Bristol illustré Paris 1972 80 pages illustrées en format 15 - 28 cm
Riferimento per il libraio : 009358
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Jardin Des Modes, Cuisine
Nouvelle Série N°1 - Décembre 1972 - La Gloire retrouvée Des Légumes Secs
Elle broché Bristol illustré Paris 1972 80 pages illustrées en format 15 - 28 cm
Riferimento per il libraio : 047916
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Jardin Des Modes, Cuisine
Nouvelle Série N°10 - Décembre 1974 - Le punch Des Plats Créoles - Recevez Facile - ...
Elle broché Bristol illustré Paris 1974 80 pages illustrées en format 15 - 28 cm
Riferimento per il libraio : 017543
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Jardin Des Modes, Cuisine
Nouvelle Série N°11 - Mars 1975 - Les Soupes Repas - Faites Des Économies Avec Le Bon Poisson - ..
Elle broché Bristol illustré Paris 1975 80 pages illustrées en format 15 - 28 cm
Riferimento per il libraio : 047918
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Jardin Des Modes, Cuisine
Nouvelle Série N°13 - Septembre 1975 - l' Abc Des Sauces - La Pâte à Choux - ...
Elle broché Bristol illustré Paris 1975 80 pages illustrées en format 15 - 28 cm
Riferimento per il libraio : 017491
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Jardin Des Modes, Cuisine
Nouvelle Série N°14 - Décembre 1975 - La Féerie Des Crustacés - La Marinade - ..
Elle broché Bristol illustré Paris 1975 80 pages illustrées en format 15 - 28 cm
Riferimento per il libraio : 047919
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Jardin Des Modes, Cuisine
Nouvelle Série N°2 - Décembre 1972 - Faites Vous-même Vos Confiseries Cadeaux - ..
Elle broché Bristol illustré Paris 1972 80 pages illustrées en format 15 - 28 cm
Riferimento per il libraio : 009356
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Jardin Des Modes, Cuisine
Nouvelle Série N°4 - Juin 1973 - Le Grand Art Des Confitures - ...
Elle broché Bristol illustré Paris 1973 80 pages illustrées en format 15 - 28 cm
Riferimento per il libraio : 017490
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Jardin Des Modes, Cuisine
Nouvelle Série N°5 - Septembre 1973 - Le Bon Usage Des Aromates - Les Beurres Du Boeuf - ..
Elle broché Bristol illustré Paris 1973 80 pages illustrées en format 15 - 28 cm
Riferimento per il libraio : 047922
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Jardin Des Modes, Cuisine
Nouvelle Série N°7 - Mars 1974 - La Cuisine Des Jeunes - Le Dossier De l' Avocat - ...
Elle broché Bristol illustré Paris 1974 80 pages illustrées en format 15 - 28 cm
Riferimento per il libraio : 047923
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Jardin Des Modes, Cuisine
Nouvelle Série N°8 - Juin 1974 - Mangez Du Poisson Cru - faites Votre Pain - ...
Elle broché Bristol illustré Paris 1974 80 pages illustrées en format 15 - 28 cm
Riferimento per il libraio : 047917
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Jardin Des Modes, Cuisine
Nouvelle Série N°9 - Septembre 1974 - Les Pâtes à Patisseries - ...
Elle broché Bristol illustré Paris 1974 80 pages illustrées en format 15 - 28 cm
Riferimento per il libraio : 017534
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JARDINAGE
Le potiron. Des recettes italiennes les plus anciennes à l'art culinaire d'aujourd'hui.
Couverture rigide. Cartonné. Jaquette. 143 pages. Rousseurs.
Riferimento per il libraio : 203940
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Jarno Patrick
La cuisine de la forme à Quiberon : 120 recettes de Patrick Jarno
Albin Michel 1996 158 pages 22x27x2cm. 1996. Reliure Editeur avec jaquette. 158 pages.
Riferimento per il libraio : 14313
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Jaros (Patrik) - Beer (Günter)
Poissons et fruits de mer. Du caviar à la dorade en passant par les langoustines, les moules et le saumon.
Feierabend 2004 In-4 cartonnage éditeur sous jaquette, 190 pp. Illustrations en couleurs.
Riferimento per il libraio : 13256 ISBN : 389985120
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Jaros P.
La truffe. Saveur et tradition.
Evergreen 1998 In-4 relié sous jaquette, 287 pp. Illustrations couleurs. 1240 grammes.
Riferimento per il libraio : 4142
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Jaros, Patrick; Schnell, Raffaela; Schnell, Raoul M.
The Joy of Truffles
No marks or inscriptions. A very clean crisp very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. Dust jacket not price clipped or marked or torn or creased. 288pp. Hunting for truffles is like hunting for buried treasure - the subterranean tubers, which for centuries found their way only to the dining tables of the nobility, are rarer and more special than ever. This book tells the story of a delicacy that was already prized by the ancient Greeks and Romans, with tales of truffle woods, truffle pigs and truffle hunters, of 'fake' truffles and the right truffle weather. In ninety specially selected recipes, top Munich chef Patrick Jaros shows the remarkable versatility of the truffle in cooking, from starters, via main courses with pasta, meat or fish, to desserts.
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JAROS, Patrik - BEER, Günter.
Poissons et fruits de mer. Du caviar à la dorade en passant par les langoustines, les moules et le saumon. Filetag, pochage, portinnage, toutes les technqiues de préparations du poisson.
Berlin, éd. Feierabend, 2004, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd. jaquette à l'identique, 192 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., index des recettes, index des temps de cuisson, Poissons d'eau de mer, poissons d'eau douce … crustacés et coquillages … toutes les techniques de découpage et de préparation en fonction des produits. Des recettes impossibles à rater ! Un livre à tenir toujours à porter de main quand vous cuisinez les poissons. Très bon état
Riferimento per il libraio : 66871
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JARRARD, Kyle.
Cognac, la saga d'un esprit.
Saintes, éd. Le Croît Vif, septembre 2012, deuxièe édition revue et corrigée, gd. in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 308 pp., nb. photos en coul. et en noir, belle bibliographie, index, table des matières, "Cognac, la saga d un esprit raconte l histoire d un des alcools les plus connus au monde et donne une vision originale de la profession du cognac d aujourd hui, vue de l intérieur grâce à de nombreux entretiens. Ce livre est la traduction en français de Cognac, the Seductive Saga of the World s Most Coveted Spirit, ouvrage paru en 2005 chez John Wiley (New York). Kyle Jarrard y retrace le développement de la viticulture dans la région depuis le temps des Romains, puis l'avènement de l eau-de-vie au XVIe siècle, l expansion de la distillation au cours des années 1600, ainsi que l âge d or du cognac au milieu du XIXe siècle. Tout au long du chemin, il révèle comment les distillateurs charentais ont surmonté l agonie du vignoble après la crise du phylloxéra, il dévoile les facettes parfois curieuses de l occupation allemande et parcourt tous les défis qui ont secoué la région de production, en particulier celui de l excellente forme de l après-guerre quand le marché s est étendu aux quatre coins du monde. Le livre offre aussi un regard unique sur l état de l art actuel de l industrie du cognac, vécu dans les coulisses des plus petits producteurs jusqu aux plus renommés, les Hennessy, Courvoisier, Martell, Rémy Martin, Delamain et autres marques légendaires. Sa rencontre avec tous les métiers connexes, qu ils soient fabricants de barriques de chêne, de bouchons ou d étiquettes, ouvre en grand les portes sur cette eau-de-vie universellement appréciée et pourtant souvent repliée sur elle-même. Un regard aigu sur une histoire turbulente, parvenue aujourd hui à un marché mondial, ainsi apparaît Cognac, la saga d un esprit…". RARE Très bon état
Riferimento per il libraio : 69731
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JARRATT Enrica & MUZZULINI Ermenegildo
OSTIPI A CENA. 100 menu dall'antipasto al dolce un pranzo perfetto in 60 minuti.
Arnoldo Mondadori Editore, 1975, cartonnage d'éditeur avec jaquette illustrée en couleurs, 22,5x27 cm, 213 pages, nombreuses illustrations en couleurs. Préfazione di Luigi Carnacina.
Riferimento per il libraio : 4350
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JARRETT MACAULEY DENISE.
LES DESSERTS.
ISBN : 292012935X. SOUSSAN. 1985. In-4 Carré. Cartonnage d'éditeurs, Jaquette. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 64 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte. Photos de PETER BARRY.
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JARRETT-MACAULEY Denise.
PUDINGS Y POSTRES.
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Jarrin, G A
The Italian Confectioner: or Complete Economy of Desserts According to the Most Modern and Approved Practice
London: E S Ebers & Co. Original boards edge-rubbed and stained. Some wear to spine. Title label rubbed and darkened but still readable. Front inner hinge split. Occasional light foxing or marks within. Page edges darkening. A few pages ragged at edges - not impinging. 1842. First Edition. Original boards with grey cloth spine. 200mm x 130mm 8" x 5". xxxii 256pp. Two fold-out plates frontis 6 place setting diagrams. . E S Ebers & Co hardcover
Riferimento per il libraio : e1129
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