‎Gastronomy food‎

‎LOISEL. LESOURD F.-‎

‎L'Asperge, culture naturelle et artificielle.-‎

‎10e édition complètement remaniée et mise à jour par F. Lesourd. Paris. Maison Rustique. Vers 1930? In-8 (122 x 188mm) broché, couverture jaune imprimée en bistre, 136 pages, 46 illustrations dont la photo de l'Atelier de bottelage des asperges à Argenteuil en frontispice. Couverture un peu salie, état intérieur satisfaisant.‎

Bookseller reference : ORD-12819

‎LOISY Jean.-‎

‎Lettres.-‎

‎Documents réunis par Jean Loisy. Préface de Maximilien Vox. Paris. Arts et Métiers Graphiques. N°53. 2°trimestre 1954. In-f°(243 x 310mm) broché, couverture illustrée couleurs, 107 pages. Nombreuses illustrations graphiques. Couverture lgt fanée sinon bon exemplaire.‎

Bookseller reference : ORD-6502

‎Lombard (Léandre-Moïse) :‎

‎Le Cuisinier et le Médecin et le Médecin et le Cuisinier ou le Cuisinier médecin et le Médecin cuisinier ou l'art de conserver ou de rétablir sa santé par un alimentation convenable [...] Livre de cuisine, d'économie domestique et d'hygiène alimentaire [...] par une société de médecins, de chimistes, de cuisiniers et d'officiers de bouche, sous la dirction de Mr L. M. Lombard.‎

‎Paris, Curmer, 1855 ; in-8, demi veau havane, dos lisse à faux nerfs et titre dorés (reliure de l'époque) ; XIX, 239, 368, 32 pp. , frontispice et titre illustré gravés.‎

‎Edition originale, mention de deuxième tirage, probablement fictive ; le frontispice signé Pauquet représente un cuisinier serrant la main d'un médecin ; le titre gravé et illustré d'un amoncellement de victuailles de toute espèce et des banderolles portent, à droite les noms des grands médecins (Hippocrate, Gallien, Cabanis, Tissot, etc. ) et à gauche, celui des grands cuisiniers ou gastronomes (Apicius, Lucullus, Vatel, Careme, Brillat-Savarin, Grimod de Lareynière, etc. ). La préface est signée de l'Editeur. Le livre est divisé en deux grandes parties : la première traite du régime à suivre et des conseils de bonne santé et la seconde, sur deux colonnes, est un livre de cuisine pratique agrémenté de vignette gravées sur bois. En fin d'ouvrage, un "Guide des consommateurs", imprimé sur papier jaune, est en réalité un rassemblement d'annonces et de réclames. Rares rousseurs, bon exemplaire (Vicaire-534).‎

Bookseller reference : 17022

‎LONG Jean.-‎

‎La délimitation de l'aire de production des vins des Côtes-de-Provence.-‎

‎Publié avec le concours du Syndicat de Défense des Côtes-de-Provence. Les Arcs. 1964. In-8 (153 x 239mm) broché, couverture rouge imprimée, 32 pages. Qq. passages soulignés marginalement mais bon exemplaire.‎

Bookseller reference : ORD-6518

‎LONGUE, E.‎

‎Yoga de la bonne table. Ou la gastronomie naturelle.‎

‎Hardcover in-8°, 309 pages, rel. cartonnage ed., jaq. ill. plast. Jaq. leg. us. [TA-1]‎

‎LORAS (Docteur O.).-‎

‎Guide pratique de l'alimentation du sportif.‎

‎Lyon, Editions de l'Acropole (Collection Athènes), 1949, in 8° broché, 293 pages ; non coupé ; couverture noire illustrée. Bel exemplaire.‎

‎...................... Photos sur demande ..........................‎

Bookseller reference : 34809

‎LOTTE André-Joseph.-‎

‎Contribution à l'Etude du DÉTATOUAGE.-‎

‎Travail de l'Institut médico-légal. Thèse. Bordeaux. Cadoret. 1928. In-8 br.51pp. dont 3 de biblio. (2).‎

‎L'auteur, élève du Service de Santé de la Marine, est né à Rennes en 1904.|La question du détatouage prend, à l'heure actuelle, une importance qu'elle n'avait jamais eue jusqu'ici. Sur les murs des grandes villes, une alléchante publicité célèbre l'habileté d'artistes qui opèrent sans douleur et sans risque. Il faut croire que la profession suffit non seulement à faire vivre son homme, mais encore à l'enrichir, puisque Locard cite le cas d'un de ces spécialistes qui, se retirant après fortune faite, offrait son cabinet pour 40.000 francs.‎

Bookseller reference : ORD-6558

‎LOUX, Françoise.‎

‎Le Corps dans la Société traditionnelle - Pratiques et savoirs populaires.‎

‎in-4°, 178 pp, nombreuses illustrations en noir et en couleurs, broché, couverture illustrée. Bon état. [P-15]‎

‎LUART A du.-‎

‎Ferme de Montigny (Seine-Maritime).-‎

‎Thèse agricole. Paris. Pedone. 1899. In-8 (152 x 234mm) broché, couverture jaune imprimée, 77 pages. Bords de couverture piqués sinon bon état. Envoi de l'auteur.‎

‎A titre de propriétaire vous faites valoir une ferme appartenant à la commune de Cents-Acres, canton de Longueville, arrondissement de Dieppe...‎

Bookseller reference : ORD-6586

‎LUCENA SALMORAL, Manuel - Traduction française de Ariane VANEIGEM Adaptation française de "América 1492 - Retrato de un continente hace 500 anos" (1990) par : un "aperçu de la vie quotidienne de l'amérindien avant l'invasion européenne" (civilisation et barbarie, alimentation et sexualité, vie des cités, société et pouvoir, éducation et culture, musique et spectacle, prêtres et guerriers); notes biographiques, glossaire, index, bibliographie. Agréable ouvrage à plusieurs lectures: courts chapitres enrichis d'encadrés et de longues légendes à une abondante iconographie couleurs (photos et reproductions de peintures et gravures anciennes).‎

‎L'Amérique en 1492 - Portrait d'un continent.‎

‎Paris, Larousse, 1991 - Grand In-4, 26 x 31cms - Cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleurs - Gardes illustrées - Importante iconographie couleurs en texte, certaines PP - 240 p - Très bon état‎

‎- ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port en fonction du poids et du nombre de livres- Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148‎

Bookseller reference : 13906

‎LUCAS A.-‎

‎La Perdrix.-‎

‎Son Elevage. Ses Maladies. Crépin-Leblond. 1958. In-8 br. couverture illustrée, 163pp. Qq. illustrations in et h.-t.‎

Bookseller reference : ORD-6590

‎Luc DRESSANT‎

‎L'alimentation équilibrée pour tous les âges‎

‎Andrillon 1975. In-8 broché, de 229 pages. Bon état‎

‎LUNIER M. le docteur‎

‎DE LA PRODUCTION ET DE LA CONSOMMATION DES BOISSONS ALCOOLIQUES EN FRANCE et de leur influence sur la santé physique et intellectuelle des populations‎

‎P., Savy, 1877. In-8 relié demi papier vélin, couvertures conservées, 230 pages, avec des tableaux, et suivies de 6 cartes dépliantes : Consommation de l'alcool en France 1873, consommation du vin en 1873, Statistique des inculpés pour cause d'ivresse publique en 1874, 1875 et 1876, Morts accidentelles par suite d'excès de boissons 1872-1875, Statistique des cas de folie de cause alcoolique 1867-1869-1874-1876, Classement des départements d'après le chiffre relatif des sucides par excès de boissons en 1876Excellent état.‎

Bookseller reference : 5107

‎LUNIER M. le docteur‎

‎DE LA PRODUCTION ET DE LA CONSOMMATION DES BOISSONS ALCOOLIQUES EN FRANCE et de leur influence sur la santé physique et intellectuelle des populations‎

‎P., Savy, 1877. In-8 relié demi papier vélin, couvertures conservées, 230 pages, avec des tableaux, et suivies de 6 cartes dépliantes : Consommation de l'alcool en France 1873, consommation du vin en 1873, Statistique des inculpés pour cause d'ivresse publique en 1874, 1875 et 1876, Morts accidentelles par suite d'excès de boissons 1872-1875, Statistique des cas de folie de cause alcoolique 1867-1869-1874-1876, Classement des départements d'après le chiffre relatif des sucides par excès de boissons en 1876 Excellent état.‎

‎LUST Maurice‎

‎Traité de diététique du nourrisson.‎

‎Paris, Masson et Cie, 1947. 16 x 25, 539 pp., broché, bon état (couverture légèrement défraîchie).‎

Bookseller reference : 25648

‎LUZEUX Général.-‎

‎Études de tactique et examen des conséquences de l'adoption des armes de petit calibre à tir rapide et de la poudre sans fumée.-‎

‎Paris. Baudoin. 1890. In-8 (136 x 220mm) dos basane brune à 4 nerfs, titre or, plats et gardes marbrés, 61, (1) pages. petits défauts mais bon exemplaire.‎

Bookseller reference : ORD-6619

‎LYON Josette‎

‎Les aliments. Les conna?tre, les choisir, les utiliser. Abondamment illustr? en noir et en couleurs dans et hors texte.‎

‎Cartonn?. 380 pages. 18,5 x 24 cm.‎

‎LÉVY Ch.-‎

‎L'Amélioration de la Condition et des Rendements culturaux des Indigènes.-‎

‎Alger. Heintz. 1930. In-8 br.17pp.‎

‎Edité par le Gvt Général de l'Algérie.‎

Bookseller reference : ORD-6412

‎MA Nancy Chih‎

‎Ma cuisine chinoise par Madame Ma.‎

‎Fribourg, Office du Livre, 1966. 17 x 26, 190 pp., très nombreuses planches en couleurs, nombreuses illustrations en N/B, reliure d'édition carton imprimé, état moyen (couverture défraîchie).‎

Bookseller reference : 86890

‎MACHINES A COUDRE MAQUAIRE.-‎

‎Grand prospectus illustré imprimé recto verso.-‎

‎Paris. 5, Boulevard de Strasbourg. 1882. 1 feuille de 236 x 320mm présentant des bobines de fil, des navettes au recto et, au verso, la publicité pour la véritable Huile de Spermaceli neutralisée de William Brothers et celle pour les Aiguilles anglaises garanties. On joint un dépliant de 6 volets in-8 (ca 118 x 181mm) donnant les tarifs pour marchands et 25 petits croquis de modèles de machines dessinés finement en blanc sur fond noir. Le papier a été plié plusieurs et porte les traces de ces plis mais il est en bon état.‎

‎Peut-être s'agit-il de Victor Amédée Maquaire qui a ouvert le 1er Musée du Mont Saint-Michel en 1888 et qui est l'auteur du Célèbre guide du Mont Saint-Michel? Est-ce le même qui écrivit le livre La Vélocipédie militaire et fabriqua le révolver d'officier dit le Maquaire?‎

Bookseller reference : ORD-16781

‎MACHET (J.-J.)‎

‎Le Confiseur moderne ou L'Art du confiseur, du distillateur, du raffineur de sucre, du parfumeur et du limonadier, contenant tous les procédés généraux de quelques arts qui s'y rapportent, avec les moyens de connaître les falsifications et les sophistications en tout genre ; auquel on a joint : 1° Un appendice ou recueil de recettes de médicaments, rendus agréables à la vue et au goût, par une préparation et une forme nouvelle, avec leurs doses et leurs vertus ; 2° Un petit historique de quelques substances simples les plus usuelles ; 3° Un vocabulaire des termes techniques, et enfin des recettes d'économie domestique pour conserver toute l'année les fruits comme dans leur primeur. Huitième édition, revue par Robineau, confiseur‎

‎Paris, Corbet, 1838 in-8, xvj-464 pp., toile chagrinée modeste, dos lisse, pièce de titre fauve (rel. de la fin du XIXe). Rousseurs.‎

‎La première édition, très rare, est de 1803. L'ouvrage, qui mêlait toutes sortes de techniques comme c'était l'usage sous l'Ancien Régime pour les confiseurs, fut réédité en 1806, 1817, 1821, 1830, 1837, 1838 (notre édition), 1846 ...Vicaire, Bibliographie gastronomique, 545-46. Bitting, 299. LIVRE NON DISPONIBLE À PARIS, VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

Bookseller reference : 211128

‎MAEL Pierre.-‎

‎Sauveteur.-‎

‎Illustrations de Le Sénéchal et Le Mains. Maurice Dreyfous. s.d. (vers 1895). In-4, pleine percaline rouge de l'éditeur, plats biseautés, tr.dorées, 317pp. Remarquable cartonnage illustré de la façon suivante: au 1°plat un dessin polychrome représentant une barque de sauvetage remplie d'hommes sur la mer déchaînée se dirigeant vers un navire en perdition au large, sous le regard de deux femmes dont l'une semble se tordre les mains; au dos un homme, ceint de la ceinture de sauvetage s'apprête à lancer une bouée vers un éventuel naufragé, monogramme de l'éditeur au centre du 2°plat. 1°tirage de ce roman maritime breton. Bords du 1°plat et 2°plat de couverture un peu épidermés, rousseurs parfois assez importantes.‎

Bookseller reference : ORD-6676

‎MAINE (Margo).‎

‎Anorexie, boulimie, pourquoi ? Troubles de la nutrition et relation père-fille: faim du père, soif de contact.‎

‎Barret-le-Bas, Le Souffle d'Or, "Collection Parole", 1995 1 volume 15 x 21cm Encollé sous couverture au 1er plat orné d'une vignette couleurs. 305p., 3 feuillets. Très bon état.‎

‎Traduction, par Véronique MASSIN et Marianne COULIN, de "Father Hunger: Fathers, Daughters and Food", publié en 1991 par la psychologue clinicienne états-unienne Margo MAINE; préface de Craig JOHNSON, spécialiste des troubles de la nutrition.‎

Bookseller reference : 19583

‎MAISON THUREAU, Ch. HITTÉ successeur.-‎

‎Catalogue pour les cultivateurs 1934.-‎

‎Paris. 1934. In-4 (199 x 250mm) broché, couverture illustrée couleurs, 68 pages y compris la couverture abondamment illustrée de dessins dans le texte. Important catalogue touchant à tous les aspects de l'agriculture. Trace de pliure verticale sinon bon exemplaire.‎

Bookseller reference : ORD-6728

‎MAIGNE W.-‎

‎Dictionnaire classique des Inventions & Découvertes dans les Arts, les Sciences, les Lettres et l'Industrie.-‎

‎Présentant une exposition sommaire des grandes conquêtes du génie de l'homme. Ouvrage destiné aux gens du monde et aux élèves des écoles. Paris. Larousse et Boyer. S. d. vers 1880. In-8 (130 x 195mm) dos lisse veau aubergine, plats mouchetés, VII, 647 pages. Impression sur 2 colonnes. Nombreuses rousseurs, bel état de la reliure.‎

Bookseller reference : ORD-6701