‎Gastronomy food‎

‎Les Rédacteurs des Editions Time-Life‎

‎Les légumes. Collection : Cuisiner mieux.‎

‎Amsterdam, Editions Time-Life, 1980. 23 x 27, 176 pp., très nombreuses photos en couleurs et nombreux dessins en N/B, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.‎

Bookseller reference : 101.873

‎Les Rédacteurs des Editions Time-Life‎

‎Les gâteaux et pâtisseries. Collection : Cuisiner mieux.‎

‎Amsterdam, Editions Time-Life, 1981. 23 x 27, 176 pp., très nombreuses photos en couleurs et nombreux dessins en N/B, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.‎

Bookseller reference : 101.875

‎Les Rédacteurs des Editions Time-Life‎

‎Les entremets. Collection : Cuisiner mieux.‎

‎Amsterdam, Editions Time-Life, 1980. 23 x 27, 176 pp., très nombreuses photos en couleurs et nombreux dessins en N/B, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.‎

Bookseller reference : 101.880

‎Les Rédacteurs des Editions Time-Life‎

‎Les confiseries. Collection : Cuisiner mieux.‎

‎Amsterdam, Editions Time-Life, 1981. 23 x 27, 176 pp., très nombreuses photos en couleurs et nombreux dessins en N/B, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.‎

Bookseller reference : 101.887

‎LESSEPS Ferdinand de.-‎

‎Lettres, journal et documents pour servir à l'histoire du Canal de SUEZ.-‎

‎2me série: 1857-1858. Paris. Didier. s.d. In-8 (146 x 227mm) broché, couverture verte imprimée, 2ff.n.ch., 416 pages. Cachets de bibliothèque (exemplaire réformé), couverture un peu abîmée, exemplaire non coupé, bon état intérieur.‎

Bookseller reference : ORD-6381

‎LES CAHIERS D'ESTIENNE.-‎

‎Numéro vingt-six.-‎

‎Imprimerie de l'École Estienne. 1959-1960. In-4 (225 x 280mm) broché, couverture à rabats bleue illustrée couleurs, pages non chiffrées, nombreuses illustrations en noir et en couleurs. Tiré à 350 exemplaires numérotés, réalisés par les élèves de l'École Estienne, le nôtre H.C. Petits défauts mais bon exemplaire.‎

Bookseller reference : ORD-16472

‎Les Rédacteurs des Editions Time-Life‎

‎Poissons, coquillages et crustacés. Collection : Cuisiner mieux.‎

‎Amsterdam, Editions Time-Life, 1980. 23 x 27, 184 pp., très nombreuses photos en couleurs et nombreux dessins en N/B, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.‎

Bookseller reference : 101.879

‎Les Documents du ***‎

‎Revue " Les Documents du Progres " - Revue Internationale - Directeur-fondateur Dr Rodolphe Broda - Juillet 1908 à décembre 1908 - 6 numéros reliés ensembleSommaire : L'accession des femmes aux fonctions publiques ( Marcel Sembat ) - L'avenir de la race ( R. Broda ) - Alimentation rationnelle et salaire d'ouvriers ( Dct Romme ) - Il nous faut de l'air pur ( F. Mazade ) - Le logement et la mortalité ( H. Dagan ) - La lutte contre la tuberculose en Allemagne ( Prof. Nietner ) - La lutte contre le bruit ( Theodor Lessing ) - L'absinthe prohibée en Suisse ( prf. Hercod ) - Importance hygiénique de l'abstinence sexuelle ( Dct Marcuse ) - L'art de vieillir ( Dct F. regnault ) - Un coin de la France viticole ( P. Grados ) - Le mouvement paysan dans le centre de la France ( Victor Mage ) - Art ancien et art moderne au Japon ( K. Tokunaga ) - Les victoires de la raison ( Frédéric Passy ) - L'Autriche-Hongrie et les Balkans (Baronne von Suttner ) - Le Portugal vers la République ( Angelo Vaz ) - Qu'est-ce que le bonheur ? ( jean Finot ) - La sociologie dans l'Inde moderne ( R.Borda ) - La vie des femmes au Japon ( Sumi Myakava ) - Du communisme primitif au coopératisme moderne ( R. Broda ) - Formes embryonnaires de la société future en Italie ( Alessandro Schiavi ) - Les associations ouvrières de production ( Henri Dagan ) - Tendances progressistes dans la commune rurale russe ( R. Streltzow ) - Les retraites aux vieillards en France - Chez les paysans du Bourbonnais ( Vincent Carlier ) - Les miracles de Lourdes ( Dct F. Regnault ) - Progrès dans l'art du joailler ( F. Mazade ) - L'avenir des Beaux-Arts ( J.- F. Raffaëlli ) - Le panthéisme dans l'art ( Rosine Handlirsch ) - Nouveaux motifs d'art dans la vie moderne ( R. Broda ) - Edifices et objets d'art découverts en Grèce ( Emile Hollenfeltz ) - Un musicien nouveau ( Martial teneo ) - Le pessimisme d'Anatole France ) - L'art à l'école ( Dct Alf. Agache ) - La question d'Orient et le parti socialiste ( F. de Pressensé ) - Le testament du régicide Manuel Buiça ( A.Vaz ) - La crise du régime parlementaire ( A. Sauzède ) - La conscription militaire des indigènes d'Algérie ( William Oualid ) - La concession de l'Ouenza ( Jules Lefebure ) - Quelques causes du syndicalisme des instituteurs ( A. Blanc ) - Le socialisme et la paysannerie française ( Charles Daumas ) - La climatologie ( F. Mazade ) - L'éducation Laïque : Trente ans d'histoire scolaire ( F. Buisson ) - L'enseignement moral ( R. Broda ) - Mon cours libre en Sorbonne ( A. Thalamas ) - L'éducation laïque au Japon ( prof. Bryan ) - L'œuvre de l'école libre en Autriche - Les miracles de Lourdes 5 Abbé NAudet ) - Les religions évoluent ( Dct F. regnault ) - Les juifs en Chine ( S.-M. Perlmann ) - L'Autriche-Hongrie sans l'empereur François-Joseph ) - L'avenir de la Bosnie ( Stojan Markovitch ) - La transaction avec l'Ouest ( Marcel Régnier ) - Résultats de l'impôt sur le revenu enAngleterre ( Mac Callum Scott ) - La fédération des ouvriers céramistes ( Victor Mage ) - L'état actuel de la coopération en Russie ( Boris Torgacheff ) - Les arts de la femme ( F.Mazade ) - L'absolutisme et la crise internationale ( Austriacus ) - La politique étrangère du baron d'Aerenthal ( F. telmann ) - Le Tsar et les grandsducs de Russie ( R. de Chavagnes ) - La question des Pomacs ( helenka ) - Un Alfred Dreyfus Ottoman - Les syndicats de fonctionnaires ( Marcel Sembat ) - Les Sud-Américains de demain ( M. Ugarte ) - Etude sur l'annonce du mariage ( Dr H. Stegemann ) La presse chinoise ( G. T. Z. Tyan ) Les villes tentaculaires ( E. Vandervelde ) La réforme du logement en Angleterre ( H. Vivian ) - L'assurance contre le chômage au Danemark ( Johs. Dalhoff ) - La protection ouvrière en Angleterre ( Percy Alden ) - Institution de la journée de huit heures pour les boulangers ( Dct Ehrenrooth ) - Tarif douanier et protection ouvrière ( Hutchinson ) - Inspecteurs du travail en Australie 5 A. Johnson ) - le pied préhensible chez l'Homme ( Dct F. regnault ) - L'art idéiste ( R. Arcos ) - La navigation aérienne: L'empire de l'air ( R. Broda ) - La navigation aérienne et le droit ( Mumm ) - La Bosnie et l'Herzégovine à la fin de l'occupation austro-hongroise ( Marhula ) - La révolution turque et la révolution russe ( Selim Bey Beboutoff ) - L'avenir du parlementarisme en Turquie( Mustafa Bey ) - La renaissance de la Palestine ( Hyamson ) - A propos des miracles de Lourdes ( Dct F. Regnault ) - Lutte du christianisme et de l'islamisme ( René Bodoure ) - L'avenir religieux du Japon ( Dct Motoda ) - Les Salons de 1909 ( F. Mazade ) - Frédéric Mistral et la littérature provençale ( H. Dagan ) - L'écrivain paysan Emile Guillaumin ( R. Darsiles ) - Pour que la Russie ne continue pas à voler les auteurs étrangers ( Ph. de Galdilhe )‎

‎1 vol in-8 - demi chagrin brun - année 1909 ( janvier à juin) - 6 numéros - 560 pages‎

‎Bon état général malgré une reliure frottée‎

Bookseller reference : 44500

‎Les Rédacteurs des Editions Time-Life‎

‎Sandwichs et amuse-gueule. Collection : Cuisiner mieux.‎

‎Amsterdam, Editions Time-Life, 1982. 23 x 27, 176 pp., très nombreuses photos en couleurs et nombreux dessins en N/B, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.‎

Bookseller reference : 101.871

‎LESTEVEN Mécanicien en Chef.-‎

‎Turbines à vapeur. Propulsion électrique.-‎

‎Ecole des Mécaniciens, des Chauffeurs et Scaphandriers. Division des Ecoles de la Méditerranée. 1er et 2e fascicule. 1924. Avec Compléments aux Cours de Turbines et Chaudières, texte et planches, 3me escadre. 2 fascicules, 1927. Toulon. Imprimerie de la Division des Ecoles. 1924. Imprimerie de la 3me escadre. 1927. 4 volumes in-4 (215 x 270mm) agrafés, couvertures rouges imprimées, 206, 224, 138 pages, des croquis dans le texte et une planche dépliante hors texte, Atlas de 38 planches + 1 bis et 16 planches sur 17 (planche 7 absente) la plupart rempliées. Couvertures salies, le rouge des couvertures a déteint sur certaines feuilles sans affecter le texte, plusieurs planches de l'atlas sont un peu pliées. Exemplaire de travail.‎

Bookseller reference : ORD-6385

‎LEVEQUE François.-‎

‎Amélioration des accès maritimes du port de Bordeaux. Bordeaux et l'Estuaire Girondin.-‎

‎Bordeaux. Delmas. 1936. In-4 (215 x 270 mm) broché, couverture vert pâle imprimée en bleu, 167 pages, très nombreuses illustrations souvent à pleine page et parfois rempliées. Bords de couverture lgt insolée mais très bon état, impression sur papier glacé.‎

Bookseller reference : ORD-18192

‎LHOSTE (Dr A.)‎

‎[Thèse]. De l'utilisation des ressources de la Sarthe dans le Ravitaillement en Viande et de l'Industrialisation de l'abattoir du Mans en prévision d'un Conflit. (Esquisse d'une politique locale de Ravitaillement).‎

‎Le Mans, Jobidon, 1925. fascicule in-8, 4ff.-60pp.-1f. Broché.‎

‎Thèse de doctorat vétérinaire. - Envoi autographe de l'auteur. Couverture détachée.‎

Bookseller reference : 23178

‎LHÉRAULT Louis, sparagiculteur, viticulteur.-‎

‎Traité sur la culture des asperges d'Argenteuil.‎

‎4e édition. Argenteuil. L'Auteur. Vers 1900. In-8 (135 x 220mm) broché, couverture imprimée en bleu, 38, (1) pages. Couverture piquée, coins supérieurs cornés, état intérieur satisfaisant.‎

Bookseller reference : ORD-12816

‎LICHTENFELT, (Prof. Dr.):‎

‎Die Geschichte der Ernährung.‎

‎Berlin, Georg Reimer, 1913, gr. in-8°, XVII + 363 S., unaufgeschnitten, illustrierte Original-Broschüre. Schönes Ex. (ORIGINAL-Ausgabe).‎

Bookseller reference : 16416aaf

‎LIEBIG (Justus, Freiherr von)‎

‎Lettres sur la chimie considérée dans ses rapports avec l'industrie, l'agriculture et la physiologie. Traduites de l'allemand sur la deuxième édition par F. Bertet-Dupiney et E. Dubreuil-Hélion.‎

‎In-12, demi-chagrin rouge à 4 nerfs orné de filets dorés, titre doré, tranches mouchetées, (2) f., 342 p. Paris, Paul Masgana et J.-B. Baillère, 1845.‎

‎Première édition française traduite et éditée par François Bertet-Dupiney et Émile Dubreuil-Hélion.Professeur à l'Université de Giessen, Justus Liebig (1803-1873) a perfectionné la technique danalyse élémentaire des composés organiques développée par Lavoisier. Il est considéré comme le fondateur de l'agriculture industrielle et des produits alimentaires ont été diffusés par la firme qui porte son nom.Le contenu de ces "lettres" dépasse largement le cadre scientifique pour présenter une véritable "philosophie de l'histoire". Il a exercé une influence durable, jusquà nos jours auprès déconomistes écologistes. Karl Marx a cité loeuvre de Liebig pour analyser lexploitation des sols dans le système capitaliste. (Duveen, 'Alchemica & Chemica', p. 360).Quelques rousseurs éparses.Bon exemplaire, bien relié.‎

Bookseller reference : 37503

‎LIEUTAUD ...//... Joseph Lieutaud (1703-1780).‎

‎Précis de la matière médicale, contenant les connoissances les plus utiles, la nature, les vertus & les doses des médicamens, tant simples qu'officinaux, usités dans la pratique actuelle de la médecine, avec un grand nombre de formules éprouvées. Traduction de la seconde partie du Précis de la médecine pratique publiée en latin. Par M. Lieutaud,... Nouvelle édition corrigée, augmentée ; & à laquelle on a ajouté un Traité des alimens et des boissons. - [Tome 2 seul, sur 2].‎

‎Paris, P.-F. Didot le Jeune, 1770, 1 volume, in-8 (20 cm), relié, 613-[3] p.. Tome 2 seul, manque le tome 1. Première édition française d'après l'originale en latin, le traité sur les aliments et les boissons va de la page 365 à la page 558, table alphabétique des matières pour les deux volumes à partir de la page 559. Reliure d'époque, plein veau moucheté fauve foncé, dos à nerfs avec fleurons et caissons dorés, pièces de titre et de tomaison de maroquin vert, filet doré sur les coupes, tranches brique, premier plat légèrement incurvé vers l'extérieur, trois coins accidentés, mouillure claire sur la marge extérieure à partir de la page 520 devenant plus foncée sur la fin du volume, le texte n'est pas atteint.‎

‎Ce volume est recherché surtout pour son traité sur les aliments et les boissons. Bon état. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

Bookseller reference : 10458

‎LIEBIG (Justus, Freiherr von)‎

‎Lettres sur la chimie considérée dans ses rapports avec l'industrie, l'agriculture et la physiologie. Traduites de l'allemand sur la deuxième édition par F. Bertet-Dupiney et E. Dubreuil-Hélion.‎

‎In-12, demi-chagrin rouge à 4 nerfs orné de filets dorés, titre doré, tranches mouchetées, (2) f., 342 p. Première édition française traduite et éditée par François Bertet-Dupiney et Émile Dubreuil-Hélion. Professeur à l'Université de Giessen, Justus Liebig (1803-1873) a perfectionné la technique d’analyse élémentaire des composés organiques développée par Lavoisier. Il est considéré comme le fondateur de l'agriculture industrielle et des produits alimentaires ont été diffusés par la firme qui porte son nom. Le contenu de ces "lettres" dépasse largement le cadre scientifique pour présenter une véritable "philosophie de l'histoire". Il a exercé une influence durable, jusqu’à nos jours auprès d’économistes écologistes. Karl Marx a cité l’oeuvre de Liebig pour analyser l’exploitation des sols dans le système capitaliste. (Duveen, 'Alchemica & Chemica', p. 360). Quelques rousseurs éparses. Bon exemplaire, bien relié.‎

‎LIGER (Le Sieur).‎

‎La Nouvelle Maison Rustique ou Économie générale de tous les biens de campagne.-‎

‎La manière de les entretenir & de les multiplier... Huitième édition, augmentée considérablement, & mise en meilleur ordre avec la Vertu des Simples, l'Apothicairerie & les Décisions du Droit français sur les Matières rurales; et enrichie de Figures en Taille-douce. Paris. Durand. 1762. TOME SECOND SEUL. 1 volume in-4 (200 x 265mm) pleine basane racinée, dos à 5 nerfs ornés, pièce de titre maroquin rouge, gardes peignées, tranches rouges, 4ff.n.ch., 894 pages et 13 ff.n.ch. (table alphabétique des matières), nombreuses figures gravées sur bois dans le texte et 21 planches hors texte. Petit accident (ca 1cm) à la partie inférieure du mors du 1°plat, annotations à l'encre sur le 1°f. blanc et en marge de la page 286. Bon exemplaire pratiquement sans rousseurs.‎

‎Ce tome 2 contient: 1° Le Jardinage, la Vigne et les Boissons avec une grande part réservée au jardin d'ornement avec des gravures dans le texte et 14 planches hors texte; et 110 pages consacrées à la Vigne et les Boissons avec 1 belle scène de vendange et 3 planches de pressoir hors texte . 2° Les Étangs, la Pêche, la Chasse, & autres amusemens champêtres; la Cuisine & l'Office dans laquelle la chasse tient la plus grande place notamment la Vènerie et la Fauconnerie avec de nombreuses figures dans le texte et 2 planches hors texte (chasse en forêt avec un magnifique cerf au 1°plan et un abri pour la pipée).‎

Bookseller reference : ORD-6441

‎LIGER, Louis‎

‎La Nouvelle Maison Rustique ou Economie Générale des tous les biens de campagne; la manière de les entretenir & de les multiplier; Donnée ci-devant au Public par le Sieur Liger. Sixième édition augmentée considérablement, & mise en meilleur ordre :: avec la Vertu des simples, l'apothicairerie & les Décisions du Droit Français sur les Matières Rurales; et enrichie de figures en taille-douce par M. ***, Tome I & II. (2 volumes)‎

‎1749 A Paris, au Palais, chez Joseph Saugrain, au sixième pilier de la Grande Salle, vis-à-vis de l'Escalier de la Cour des Aydes, à la Bonne-Foi couronnée - M. DCC. XLIX. (1749) - 2 vol in-4 ( 25,9 x 21 cm), plein veau marbré du temps, 5 nerfs, caissons dorés et ornés, tomaison en doré dans caisson, pièce de titre rouge; tranches rouges - 1004 pp. + 992 pp. - Très nombreuses gravures en taille douce in et hors texte‎

‎Bon état général, intérieur frais à l'exception de quelques rousseurs éparse - Tome 1 : Cuir de la reliure frotté, coins émoussés dont un légèrement tassé, coiffe supérieure érodée, dos craquelé. Tome 2 : Cuir de la reliure frotté, coins émoussés dont un avec manque de matière, dos craquelé‎

Bookseller reference : 81448

‎LIMOGES. LA FEUILLANTINE.-‎

‎Spécimen de carte chromo décomposée exécutée par la Distillerie La Feuillantine à Limoges. Comment on fait une chromolithographie. Décomposition d'une carte chromolithographique en 10 couleurs.-‎

‎Paris. Imprimerie Lemercier. S.d. Sans doute vers 1850. Grande feuille de 650 x 452 mm illustrée en couleurs de 6 publicités représentant chacune une femme en costume d'époque soit Moyen Age, Renaissance, Louis XIII, Louis XV, Directoire et Monarchie de Juillet entourant la décomposition des couleurs en 10 étapes disposées en éventail pour aboutir à la vignette intitulée Louis XV. Petite notice explicative imprimée. Trace de pli vertical sinon très bon état. Rare document, assez spectaculaire.‎

Bookseller reference : ORD-14223

‎LINDBERGH Charles.-‎

‎Mon avion et moi.-‎

‎Ma vie depuis mon enfance jusqu'au lendemain de ma traversée. Préface de Myron T. Herrick. Traduit par Léon Lemonnier. Flammarion. (1927). In-12 br. couverture illustrée couleurs (photo de Lindbergh devant le Spirit of St Louis), X, 283pp., 24 h.-t. (recto-verso). Petits défauts mais exemplaire acceptable.‎

‎Livre imprimé l'année même de l'exploit de Lindberg qui réussit le 1°la traversée sans escale de l'Atlantique, parti de New York le 20 mai 1927 il atterrit au Bourget le lendemain soir après un vol de 5800 km en 33h30mn.‎

Bookseller reference : ORD-6461

‎LISSAC Pierre (Limoges 1878 - Chevreuse 1955) sous le pseudonyme de PIERLIS.-‎

‎Ensemble de 6 menus historiques différents pour le Champagne Charles Hiedsieck. Dîner du 31 Mai 1931, Salons du Faisan. Tours.-‎

‎Paris. Tolmer. (1931). 6 menus de 4 pages chacun, couverture et son revers illustrés couleurs, le1er plat découpé pour laisser apparaître une partie du second, le dernier plat portant ue notice sur le monument présenté. Soit: 1. Le Château de Coucy, départ pour la chasse. 2. Château de Pau, Jeunesse d'Henri IV. 3. Jeanne d'Arc - Le Serment - Reims - Salle de Rois, Sacre de Charles II. 4. Fontainebleau, le Roi de Rome. 5. Château de Blois, la visite du château. 6. Château de Josselin, Noce Bretonne. Très bon état.‎

Bookseller reference : ORD-16772

‎LIVRE DE POSTE.-‎

‎Indiquant 1° Les Postes aux chevaux du Royaume de France. 2° Les Relais des routes desservies en poste, conduisant des frontières de France aux principales capitales de l'Europe. 3° L'organisation du service des‎

‎Paquebots de la Méditerranée. Pour l'An 1839.- Paris. Imprimerie Royale. 1839. In-12 (126 x 192 mm) dos lisse basane brune, 384 pages. 1er plat remonté, SANS LA CARTE. Bon état intérieur.‎

Bookseller reference : ORD-6478

‎LIZOT (Jacques)‎

‎Metidja. Un village algérien de l'Ouarsenis.‎

‎Alger : S.N.E.D., Mémoires du Centre de Recherches Anthropologiques, Préhistoriques et Ethnographiques (XXII), 1973. Broché in-4, 154 pages illustrées en noir, annexes bibliographiques, glossaire.‎

‎Le cadre général de la vie villageoise (environnement physique, organisation territoriale, cadre démographique, scolarisation) / Les techniques (habitat, poterie, alimentation, techniques agricoles) / L'organisation sociale (économie, parenté et vie individuelles, organisation communale et villageoise, essai d'interprétation des faits politiques / Les faits religieux (lignages religieux, pratiques religieuses, croyances, système des valeurs) / Une société tournée vers le passé.‎

Bookseller reference : SPN-699

‎Locard (Arnould) :‎

‎Les Huîtres et les mollusques comestibles. Moules, Praires, Clovisses, Escargots, etc. Histoire naturelle, culture industrielle, hygiène alimentaire. Avec 97 figures intercalées dans le texte.‎

‎Paris, Baillière, 1890 ; in-16 ; 383 pp., (1) p. ; premier plat de couverture conservé.‎

‎Edition originale rare ; Arnould Locard (Lyon 1841-1904), ingénieur civil, se passionna pour la géologie, la zoologie, la conchyliologie (coquillages), la malacalogie (mollusques). Travailleur infatigable, il va publier nombre d'ouvrages scientifiques sur la malacologie. Membre de la Société Linéenne de Lyon et de l'Académie des sciences, Belles-Lettres et arts, il est le père d'Edmond Locard, célèbre criminalogiste lyonnais. Couverture légèrement défraichie avec quelques petits manques de papier (Beeting-291 ; absent à Vicaire ; Oberlé : Les fastes ; Orsi ; Lacombe, Emmanuel André ; etc. Dictionnaire historique de Lyon-777, sans citer cet ouvrage).‎

Bookseller reference : 17010