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BOURGOGNE
annales de Bourgogne : recherches sur la consommation alimentaire en bourgogne au XIVe siècle par FRANCOISE PIPONNIER.DISCUSSIONS ET DOCUMENTS /:Saint Beurnichon par P.ROULEAU.les miliciens de Dijon par CL.C.STURGILL.
broché - 16x25 - annales de Bourgogne revue historique trimestrielle publié sous le patronage de l'université de Dijon et de l'association bourguignonne des sociétés savantes avec le concours du centre national de la recherche scientifique - tome XLVI - année 1974 - fascicule 2 - AVRIL JUIN - N° 182 - centre d'études bourguignonnes 36, rue Chabot-Charny DIJON
Bookseller reference : 15245
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Boucher (Père) :
Bouquet (Le) sacré. Auquel l'auteur décrit ses voyages en Grèce, en Egypte, en Arabie, en Palestine ; et les singularités qu'il a remarqué à Alexandrie, sur le Nil, au grand Caire, en Judée, Samarie, Galilée, Phénice, à Tyr, à Sidon, en Syrie, à Baruti, à Tripoli, au Mont Liban, en toute la Terre Sainte : où sont aussi rapportées sommairement les moeurs et humeurs des Nations Orientales. Deuxième édition [...] par le père Fr. Louys Cavaili.
Lyon, Claude La Roche, 1679 ; petit in-8 ; demi-basane fauve, titre doré (reliure du XIXe) ; (16), 497, (15) pp.
Bookseller reference : 14487
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BOURSON Jeune.-
Catalogue d'Articles de Voyage.-
Maison fondée en 1897 à Paris. Usine annexe à Rennes. Dessins, photos, clichés G. Beunke & Labelle. Paris. Impression Langlois. Paris. Sans date. Vers 1930. In-8 à l'italienne (270 x 185mm) broché, couverture vert kaki, imprimée en relief et en bleu, dessin vert clair représentant des valises, 68 pages présentant chacune les photos de plusieurs articles, vues des usines et des ateliers sur les 2 premières pages. Exemplaire très lgt débroché mais en bon état. Peu courant.
Bookseller reference : ORD-1463
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BOULLE André. DROPY. LOGÉ Lucien.-
Ces Messieurs de l'Industrie.-
Les épigraphes sont empruntés à Jean de La Fontaine. Illustrations de Lucien LOGÉ. Couverture de DROPY. 4e édition. Paris. Editions de l'Entreprise Moderne. 1961. In-4 (188 x 238mm) broché, couverture blanche à rabats, imprimée en rouge et noir et illustrée d'un dessin humoristique de DROPY, 4ff., 220 pages, illustrations en noir dans le texte par Lucien LOGÉ. Traces claires de scotch sur la 1re et sur la dernière garde sinon bel exemplaire. Bel envoi de l'auteur.
Bookseller reference : ORD-1418
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BOULLENOIS Frédéric de.-
Conseils aux nouveaux Éducateurs de Vers à Soie.-
Résumé des méthodes et des pratiques à suivre pour planter des mûriers, construire des magnaneries, élever les vers à soie et filer les cocons. 2°édition. Paris. Vve Bouchard-Huzard. 1851. In-8 (138 x 221mm) broché, couverture verte imprimée, VIII, 224 pages. Cachet de Bibliothèque sur le 1°plat et sur le titre. Bon exemplaire.
Bookseller reference : ORD-1420
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BOUTINEAU Emile-Auguste.-
Des Blés en Tunisie.-
Etude agricole et chimique. Thèse de Pharmacie. Bordeaux. Cassignol. 1900. In-8 br. 46pp. et grand tableau dépliant h.-t. (n).
Bookseller reference : ORD-1475
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BOUSMARD Henri Jean-Baptiste de (Saint Mihiel 1749 - Dantzig 1807).-
Essai général de fortification et d'attaque et défense des places, dans lequel ces deux Sciences sont expliquées et mises l'une par l'autre à la portée de tout le monde.-
Dédié au roi de Prusse. Nouvelle édition, revue, corrigée et considérablement augmentée. Paris. Magimel. 1814. 4 volumes in-8 (135 x 210mm) et un atlas in-4 (226 x 270mm) brochés, couvertures muettes de papier bleu de parution, XII, 391; 2ff., 368; 2ff., 385 et XII, 275 pages. Atlas complet des 62 planches rempliées. Assez importantes traces d'humidité dans les marges de l'Atlas qui n'ont pas été rognées. Qq. pages cornées pour le texte sinon bon état intérieur. Cette seconde édition est enrichie d'un Supplément (tome 4) qui manque à l'édition originale et qui s'intitule: Des tentatives à faire pour perfectionner l'Art de fortifier les places, et quelques idées sur le relief et le commandement des fortifications...
Bookseller reference : ORD-1465
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BOUAT.-
Fabrication générale de tous Produits en Terre Cuite.-
Spécialité de Tuyaux pour canalisations, Ornementations. Statues. Vases vernis, bruts et ornés, animaux, galeries pour terrasses, balcons, croisées, lettres émaillées pour enseigne, émaux. Castelnaudary. s.d. Catalogue in-8 br. à l'italienne, couverture illustrée, 26 planches représentant de très nombreux modèles. Petits défauts. (2).
Bookseller reference : ORD-1369
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BOUQUET DE LA GRYE A. PARDÉ L.-
Guide du Forestier.-
1°Partie: Éléments d'Économie Forestière. 12°édition avec 24 figures et 26 planches. Rédaction entièrement nouvelle sur un plan remanié par L. Pardé Conservateur des Eaux et Forêts...Paris. Maison Rustique. (1928). In-8 (141 x 191mm) broché, couverture imprimée, un peu abîmée, 364 pages, nombreuses illustrations en noir dans le texte.
Bookseller reference : ORD-1424
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BOUÉ Georges.-
L'École Coloniale d'Agriculture de Tunis et ses anciens élèves.-
Toulouse. Paragraphic. 1991. Gd in-8 (159 x 240mm) broché, couverture illustrée couleurs, 724 pages. Planche couleurs de l'ECAT en frontispice, illustrations en noir et en couleurs dans et hors texte. Bon exemplaire.
Bookseller reference : ORD-1391
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BOUNHIOL Dr J.P.
La Contribution Maritime à la Production Économique de l'Algérie.
Alger. Emile Pfister. 1921. In-8 (158 x 242mm) broché, couverture crème imprimée, photographie de la Station d'Aquiculture et de Pêche de Castiglione sur le 1er plat, 46, 1 pages, 6 illustrations hors texte. Bord du 1er plat roussi sinon bon exemplaire. Peu courant.
Bookseller reference : ORD-1422
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BOURGEOIS. Grand Dépôt de Porcelaines, Faïences & Verreries.-
La Céramique Moderne par le Grand Dépôt. Textes de Louis Enault.-
Paris. Imprimerie Charles Verneau. Vers 1880. In-f°(270 x 355mm) percaline bleue d'éditeur, dos lisse muet, titre or sur le 1er plat, gardes jaunes, titre illustré d'une composition allégorique en bistre, 3 pages de texte sur la faïence, 42 planches en couleurs, soit: 13 d'assiettes en faïence, 1 planche diverse, 2 pages de texte sur la porcelaine, 9 planches d'assiettes en porcelaine, 5 pages de texte sur la verrerie, 8 planches de verrerie, 5 planches de garnitures de toilette et 6 planches de céramiques diverses, 1 planche de mobilier léger en bistre, 2 pages de vue du Dépôt, 1 page renseignement divers, 1 Prix des transports et table. Les tarifs sont indiqués au dos des planches. Dos décollé, sinon très bon état de ce remarquable catalogue.
Bookseller reference : ORD-14729
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BOUCHARDY (Christian)
LA LOUTRE.
Paris : Éditions Sang de la Terre, "Connaissance de la Nature", 1986. Broché 21x16cm, couverture illustrée couleur, 174 pages illustrées de dessins (de Noël Gouilloux), tableaux, cartes, 30 photos de Martine et Christian Bouchardy (1 cahier en noir et 1 cahier en couleur), cartes couleur de répartition de la loutre en France en 1986, bibliographie, liste des schémas, cartes, graphiques, préface de Robert Hainard.
Bookseller reference : SPN-1132
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Bourre Jean-Marie
La diététique de la Performance - Intelligence, Mémoire, Sexualité.
Odile Jacob In-8°,broché, 253 pages, bel exemplaire.
Bookseller reference : 8485
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BOUTRON, Martine.
Les Saveurs de la Chine. Mille et une facons de varier vos menus.
Taillandier Editions, 1980 in-4, 125 pages illustrees en couleurs, cartonnage d'éditeur illustre.- 9782876360778
Bookseller reference : 33545
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BOUCHARD Ch.
Leçons sur les maladies par ralentissement de la nutrition professées à la Faculté de médecine de Paris pendant l'année 1879 - 1880
Paris, Librairie F. Savy Paris, Librairie F. Savy, 1890. In-8 relié demi-basane brune, dos à nerfs soulignés de filets dorés. 412 pages. Recuellies et publiées par le Dr H. Frémy. Bon état.
Bookseller reference : 147563
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BOUTIER Marie(Mme)
L’éducation ménagère
in 12 reliure éditeur cartonnée,dos rouge façon cuir avec étiquette de titre imprimée,premier plat illustré avec titre, faux-titre,titre,341 pages,Hachette 1925 très bon état troisième partie(pages 129 à 272)consacrée à l’alimentation,recettes,cuisine…
Bookseller reference : 2714
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BOUDEL.-
Pilotin Aviateur.-
Dessins de La Balise. L'Étrave. 1946. Gd in-8 cart.ill.de l'éditeur,61pp. Illustrations in et h.-t. en noir et en couleurs, portrait de Maryse Bastié en frontispice.
Bookseller reference : ORD-1385
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BOUSQUET Marina-Paul. MAURIN Jean-Pierre.-
Tea-Pot.-
Illustrations de Jean-Pierre MAURIN. Paris. Albin Michel. 1949. In-8 (160 x 235mm) broché, couverture rouge illustrée couleurs (chat et théière), 64 pages, nombreuses illustrations dans et hors texte en noir et en couleurs. Tache pâle au bas des pages 6 et 7 sinon bel exemplaire.
Bookseller reference : ORD-1466
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BOUCHARDAT (A.)
Traité d'hygiène publique et privée, basée sur l'étiologie, 3e édition
Paris, chez Félix Alcan, 1887 - in-8 - 1/2 rel. bas. verte, plats marbréstome 1: 488 pp. (qqs piqûres)tome2: 509 pp. (qqs piqûres)
Bookseller reference : 3146
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BOURLIERE (Docteur)
Vie et moeurs des mammifères. Locomotion, alimentation, abri, protection, reproduction, migrations, vie sociale, écologie.
1951 Editions Payot, 1951 - In-8, Broché, Pages non massicotées - 249 p. - 69 dessins, huit planches hors-texte.
Bookseller reference : 90389
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BOUTTES J. de.-
Études de viticulture nouvelle. Les Nouveaux Hybrides à production directe résistant au Black-Rot et aux maladies cryptogamiques. Description ampélographiques, renseignements et culture. Notes sur la greffe Massable.-
Chez l'auteur, Château de Flamarens, par Lavaur (Tarn). 1898 et 1900. 2 volumes in-8 (133 x 202 mm) brochés, couvertures vertes imprimées, 137, (1) pages et 140 pages. 2e édition pour le tome premier qui n'est pas tomé car le tome 2 n'était pas prévu, tome 2 en 1ère édition. Coin supérieur du tome 1 déchiré sur ca 3cm2, grand manque de papier à la dernière de couverture du tome 2. Bon état intérieur malgré qq. piqûres, exemplaires non coupés. Peu courants.
Bookseller reference : ORD-18018
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BOUCHARD Ch.
Leçons sur les maladies par ralentissement de la nutrition professées à la Faculté de médecine de Paris pendant l'année 1879 - 1880
Paris, Librairie F. Savy, 1890. In-8 relié demi-basane brune, dos à nerfs soulignés de filets dorés. 412 pages. Recuellies et publiées par le Dr H. Frémy. Bon état.
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BOURGEOIS P. - DARNIS F. - AKOUN G.
Nutrition et m?tabolisme. Pathologie interne. Documentation pour la pr?paration ? l'internat.
Broch?. 123 pages. 21x27 cm.
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BOUTRON, Martine.
Les Saveurs de la Chine. Mille et une facons de varier vos menus.
in-4, 125 pages illustrees en couleurs, cartonnage d'éditeur illustre.- 9782876360778 Tres bon etat. [PLC-5]
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BOVE José - DUFOUR François
Le monde n'est pas une marchandise. Des paysans contre la malbouffe. Entretiens avec Gilles Luneau.
Broché. 238 pages.
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BRADLEY (Richard)
Le calendrier des laboureurs et des fermiers, contenant les instructions nécessaires pour la conduite & pour le maniement d'une Ferme dans tous les mois de l'année. Ouvrage nécessaire aux personnes qui vivent à la campagne, & à celles qui y font valoir leur bien (...).
In-12, plein veau marbré de l'époque, dos à nerfs orné de compartiments fleuronnés et cloisonnés, filets sur les coupes, tranches rouges, xxx,279, (13) p. faux-titre et titre inclus. Paris, Briasson, 1755.
Bookseller reference : 36908
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BRADLEY (Richard)
Le calendrier des laboureurs et des fermiers, contenant les instructions nécessaires pour la conduite & pour le maniement d'une Ferme dans tous les mois de l'année. Ouvrage nécessaire aux personnes qui vivent à la campagne, & à celles qui y font valoir leur bien (...).
In-12, plein veau marbré de l'époque, dos à nerfs orné de compartiments fleuronnés et cloisonnés, filets sur les coupes, tranches rouges, xxx,279, (13) p. faux-titre et titre inclus. Première et unique édition française de 'Country gentleman and farmer's monthly director', précédé d'un discours préliminaire et traduit par D. Gourdon, selon Quérard. Dans la table, disposée sous forme d'index alphabétique, on retrouve tous les thèmes traités: abeilles, beurre, foin, moutarde, noix, etc. L'ouvrage est divisé en douze mois de l'année avec, pour chacun, les travaux s'y rapportant. "On trouvera dans cet ouvrage des préceptes & des instructions faciles sur les grains, les légumes, les plantations, les fruits, les bestiaux, la volaille la volaille, les étangs, les abeilles, etc." ("L'Année littéraire", 1755, II, p. 85). (Conlon, 'Siècle des Lumières', 55:530). Armes dissimulées sous un médaillon de cuir cerné d'un filet doré au centre des plats. Très bon exemplaire, très frais, bien relié à l'époque.
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BRAUEREI in BERLIN...
Wochenschrist f?r Brauerei. 117 illustrations dans le texte (en allemand). Herausgegebenvon M. Delbr?ck, redigiert von W. Windisch.
2 volumes reli?s. Reliures en mauvais ?tat.
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Brel, Docteur Joseph :
Ecrevisse (L'). Préface de Léon Binet. 13 illustrations.
Paris, Flammarion, 1950 ; petit in-8 carré, broché ; (1) f. (bl.), 78 pp., (2) ff. (imprimeur, bl.) ; 13 illustrations en noir in-texte ; couverture illustrée en couleurs.
Bookseller reference : 2823
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BRECHEMIN (Louis)
LA BASSE-COUR PRODUCTIVE : palmipèdes et lapins. (Élevage bourgeois et industriel, monographie de toutes les races de canards, cygnes, oies et lapins domestiques).
Paris : Librairie Agricole de la Maison Rustique, s.d.[1919]. Broché 19,5x13,5cm, couverture illustrée, 346 pages illustrées de 92 gravures en noir. [Couverture jaunie, petites taches rousses, dos fragile recollé, petit manque en bas du dos -cf.photos-, intérieur frais]
Bookseller reference : SPN-1007
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BRES, Pierrette
Les secrets du régime-jockey
PARIS, Ed. Michel Lafon - 1989 - In-8 - Cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleurs - Planches de photographies NB HT - 318 pages - Texte souligné en début d'ouvrage, sinon bon exemplaire
Bookseller reference : 10879
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BREFFORT Alexandre.-
Mon taxi et moi.-
Nice. Editions de la Corne d'Or. 1951. In-12 (114 x 185mm) broché, couverture illustrée d'une jolie scène en couleurs par Gourdon, 288 pages. Petits défauts mais plutôt bon exemplaire.
Bookseller reference : ORD-18790
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BREGUET. AVIATION.-
Quelques Grands Raids des Avions Breguet depuis l'Armistice.-
Sans lieu vers 1922. In-8 allongé (136 x 218mm) broché, couverture illustrée d'un avion survolant un paysage, impression en brun et or, 20, (1) pages, nombreuses illustrations dans le texte. Rousseurs sur les gardes sinon bel exemplaire.
Bookseller reference : ORD-16603
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BRES, Pierrette
Les secrets du régime-jockey
PARIS, Ed. Michel Lafon - 1989 - In-8 - Cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleurs - Planches de photographies NB HT - 318 pages - Texte souligné en début d'ouvrage, sinon bon exemplaire
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BRILLAT-SAVARIN
Physiologie du goût (T1 et 2).
Librairie Alphonse Lemerre, Bibliothèque Universelle Lemerre, 1935, in 12 broché, bon état général, T1 : 256 pages / T2: 253 pages (non coupé), notice par Armand Rio.
Bookseller reference : 10533
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BRILLAT-SAVARIN.-
Physiologie du Goût.-
Ou Méditations de Gastronomie transcendante, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens...Edition accompagnée des ouvrages suivants: Traité des excitants modernes par H. de Balzac; Anecdotes et fragments d'histoire culinaire par des amateurs; Pensées et Préceptes recueillis par un philosophe; recettes et formules par un cordon-bleu; la Gastronomie, poème par Berchoux; l'Art de dîner en ville, poème par Colnet. Charpentier. 1862. In-8 dos veau brun lisse, filets or, XI, 525pp. et 3pp.n.ch. (Notes, Le Café par Delille et Table). Bon exemplaire.
Bookseller reference : ORD-1564
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BRILLAT-SAVARIN.-
Physiologie du Goût.-
Ou Méditations de Gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens... Suivi de La Gastronomie, par BERCHOUX; l'Art de dîner en ville, par COLNET. Paris. Garnier. 1870. In-12 (118 x 180mm) dos chagrin rouge à 5 nerfs, orné or des initiales P C adossées et répétées 5 fois, plats mouchetées, gardes peignées, ex-libris portant les mêmes initiales et légendé Leal Hag Feal, 1f., VIII, 492 pages. Petits défauts à la reliure et à une garde, très petite tache d'encre sur le titre mais bon exemplaire.
Bookseller reference : ORD-1565
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BRILLAT-SAVARIN. BARESTE Eugène.-
Physiologie du Goût Ou Méditations de Gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens par un Professeur.-
Nouvelle édition ornée de gravures et précédée d'une Notice par M. Eugène Bareste. Paris. Pigoreau. 1848. 2 parties en 1 volume in-16 (95 x 142mm) dos chagrin noir à 4 nerfs, auteur et titre or, plats et gardes marbrées, 2ff., XI, 176 et 2ff., 185 pages, 12 gravures hors texte. Gravures entièrement insolées, rousseurs pâles, assez bon exemplaire. Vicaire page 118.
Bookseller reference : ORD-14730
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Brillat-Savarin (Jean-Anthelme ; 1755-1826) :
Physiologie du Goût ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, par Brillat-Savarin, précédé d'une notice par Eugène Bareste.
Paris, Boulé, 1850 (Supplément au journal l'Estafette du 28 janvier 1850 - "du 25 mars 1850") ; in-8, demi papier simili peau de serpent gris, plats cartonnés, étiquette manuscrite au dos (reliure ancienne postérieure), VIII-278 pp., soit 18 livraisons.
Bookseller reference : 21345
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BRILLAT-SAVARIN
Physiologie du goût.
Paris, Gabriel de Gonet, s.d. (1848) "15 x 24, 416 pp., reliure dos/coins cuir à 4 nerfs ornés de caissons et de filets, tranches jaspées, bon état (reliure état d'usage, épidermures, coins abîmés; rouseurs)"
Bookseller reference : 100.143
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BRICHET J.-
Rapport Technique sur les Cultures Fruitières.-
Alger. Heintz. s.d. In-8 br.222pp. Nb.ill. in-t.
Bookseller reference : ORD-1553
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BRILLAT-SAVARIN...MACDONOGH Giles
Brillat-Savarin juge des gourmandises. Biographie.
Broché. 306 pages. (Etat de neuf).
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Brochures LAROUSSE.-
BEURRE. Fabrication rationnelle.-
Larousse. s.d. Petit in-12 br.32pp. 10 grav.in-t.
Bookseller reference : ORD-1587
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BROTTET A. - TOMBECK D.
Eléments de marchandises. Tome IV : Matières alimentaires.
Couverture rigide. Reliure toile de l'éditeur. 184 pages. Couverture légèrement défraîchie.
Bookseller reference : 96068
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BROCHIER Jean-Jacques
LA CUISINE DES GIBIERS.
Paris, Editions Hatier, 1993, format 29x20cm, cartonnage illustré de l'éditeur, 159 pages, illustrations in texte par Christian de La Verteville, exemplaire en bon état.
Bookseller reference : 6977
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BROCHIER Henri. DRATZ Jean.-
Petit Bréviaire de l'Amateur de Vin.-
Illustrations de Jean DRATZ. 37e édition. Offert par le Comité Belge de Propagande en faveur du Bon Vin de France. Bruxelles. 1966. In-8 (166 x 250mm) broché, couverture vert tilleul imprimée en brun et illustrée d'une vignette à 2 teintes, 55, (1) pages. Ouvrage entièrement illustré dans le texte alternativement en jaune et noir puis en rouge et noir, nombreuses cartes de vignobles, la dernière page indique quelques bonnes années par région jusqu'en 1955. Bel exemplaire, dessins très amusants dans le goût de ceux de DUBOUT.
Bookseller reference : ORD-1586
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Bruga Ana Maria
500 Dicas de Cozinha com Ana Maria Braga
Editora Nova Cultural Ltda Broché 2001 In-12 (13.5 x 19 cm), broché, couverture illustrée en couleurs, 64 pages, texte en portugais, iconographie en couleurs, conseils pratique de cuisine ; plats partiellement jaunis, bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Bookseller reference : nb975
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BRUNEBARBE Georges.-
Articles de Voyage.-
Malles ferrées, malles cerclées, cantines officiers, porte-habits cerclés, mallettes en fibroïne, en fibre, fibre et bois, mallettes et malles armoires. Lyon. Catalogue 1936. In-4 (204 x 245mm) broché, couverture jaune imprimée en bleu, 18 pages sur papier jaune présentant chacune plusieurs articles. Découpage d'un article page 15, sinon bel exemplaire.
Bookseller reference : ORD-1617
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BRUPBACHER-BIRCHER, Berta:
Das Wendepunkt-Kochbuch. 545 fleischlose Rezepte und 337 Speisezettel. Geleitwort von M. Birscher-Benner. ‘Wendepunktbücher’, 6.
Zürich & Leipzig, Wendepunkt, 1927, in-8vo, 195 S. + 9 nicht numm. S. mit Verlagswerbung (Wendepunkt-Bücher). Original-Leinenband. Einbandentwurg v. Otto Fröde, Leipzig (farbiger Leineneinband mit Obst und Gemüse). Erste Ausgabe eines Klassikers der vegetarischen Küche.
Bookseller reference : 63827aaf
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