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AAVV
L’ISTRUZIONE TECNICO-PROFESSIONALE NELLA PROVINCIA DI CUNEO. IIa Giornata della Tecnica 4 maggio 1941.
Brossura, cm17x24, pp (2) 94 (2); illustrazioni in nero. Notizie e immagini delle scuole tecniche di Alba, Cuneo, Mondovì, Bra, Saluzzo, Barolo, Savigliano. Consistente il capitolo dedicato all’Istituto Tecnico Agrario Umberto I per la Viticoltura e l’Enologia di Alba (20 pagine).
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Rochat, Jean
L’ALCOOLISME EN ITALIE. Communication faite par Mr. Jean Rochat (…) au Congrès International contre l’Alcoolisme tenu à Paris dru 4 au 9 Avril 1899. Florence, Imprimerie Claudienne 1899.
Brossura, cm15x21.5, pp 18 (2). Notizie sulla produzione e il consumo di vino e alcolici nelle diverse regioni italiane e considerazioni di stampo positivistico su alcool e follia, crimine ecc, “Bibliographie antialcoolique”, società di temperanza.
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Associazione Museo dell’Agricoltura del Piemonte
Per un Museo dell’Agricoltura in Piemonte: la Viticoltura e l’Enologia. Estratto dagli Atti del Convegno, Museo Martini di Storia dell’Enologia, Pessione, 25 febbraio 1978.
Estratto in brossura, cm17x24, pp numerate da 99 a 132 (2) + 16 di tavole a colori. Estratto con l’intervento “Proposte per il Museo dell’Agricoltura del Piemonte: nuclei viti-vinicoli”, una “Testimonianza di Sesto Bertello, detto Cetu (classe 1901) e Guido Bertello, nipote (classe 1929), raccolta da Luciana Quagliotti a Schierano (comune di Passerano Marmorito, Asti) nell’agosto 1977; registrazione originale in piemontese; trascrizione di Laura Montefameglio”, glossario dei termini dialettali, e numerose foto a colori di attrezzature di vigna e cantina.
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Vaona, Martino
I GRANDI VINI ITALIANI.
Legatura editoriale in cartone, cm17x25, pp 260 (12) in carta paglia.
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AAVV
Società Anonima Francesco Cinzano & C.ia Torino. REGOLAMENTO PER GLI IMPIEGATI. Art. 33 del Contratto collettivo Nazionale di Lavoro fra gli impiegati dell’industria.
Opuscolo spillato in brossura, cm14x21, pp 10 (2). Cifra manoscritta sulla prima pagina.
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Dottor Buontempone [?]
EVVIVA. RACCOLTA DI BRINDISI PER TUTTE LE OCCASIONI. INVITI AL BERE - APOSTROFI AL VINO - NOVELLE - ANEDDOTI - FACEZIE - EPIGRAMMI - PROVERBI, ECC., ECC.. PER TENERE ALLEGRE LE BRIGATE. COMPILATA DAL D.r BUONTEMPONE. SECONDA EDIZIONE. Trieste, Stab. Libr. Tip. Lit. Musicale e Belle Arti di C. Coen 1864.
Brossura editoriale illustrata, 8vo cm11x17, pp 144. Molto ben conservato, sparse fioriture, perlopiù lievi ma talvolta marcate. Graziosa raccolta di brindisi e “inviti al bere” in rima, aneddoti sull’osteria e il vino ecc. “Nessuno prima di noi (…) pensò mai di dar mano ad una raccolta di brindisi, avvegnachè la mancanza di essa andasse in ogni tempo lamentata dalla repubblica… dei beoni, e dagli accademici… della tavola.” Brochure, octavo. A collection of toasts, invitations to drink and funny stories.
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[volantino pubblcitario]
F.LLI CASSOLA SIRACUSA Fornitori della Real Casa. VINI FINI DI LUSSO E DA PASTO BIANCHI E ROSSI.
Cartoncino pubblicitario cm 12x9 ripiegato (12x18 aperto); bel piatto con decoro calligrafico e stemma savoiardo con medaglie in inchiostro dorato; listino prezzi. Timbro del rappresentante.
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[volantino pubblcitario]
VIVAI DI VITI AMERICANE RESISTENTI ALLA FILOSSERA accuratamante selezionate in Reggio Emila da Arnaldo STRUCCHI.
Listino pubblicitario, cartoncino ripiegato cm 13x9 (27x13 aperto). Affrancatura per invio all'enologo Ippolito Pestellini.
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PEREZ GIO BATTISTA
La provincia di Verona ed i suoi vini. Cenni, informazioni ed analisi pubblicate per cura dell'Accademia di Agr. Scienze e Lettere … di Verona in occasione dell'Esposizione di Verona: Aprile, Maggio, Giugno 1900
Cm. 25; da p. 75 a p. 157. brossura moderna, intonso. Originale estratto "Atti Accademia Agricoltura di Verona 1900". Descrizione delle varie produzioni vinicole in Montebaldo, nella Regione gardense, nei Colli Morenici Inferiori (Villafranca), nella Valpolicella, nelle Valli di Mizzole, Marcellise e Mezzane, in Val d'Illasi, nell'Agro Veronese, nella Bassa. Primo e fondamentale contributo scientifico economico - commerciale sui vini prodotti nella provincia di Verona. Pubblicazione preparata per la Grande Esposizione Veronese del 1900. (21 / 147) 80
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AAVV
Vini e cantine. Aziende produttrici, vitigni, uve, abbinamenti, cantine d'autore e i migliori wine bar
Cm. 19; pp. 447. brossura ed. ill. col. Ricchissimo apparato illustrativo a colori. Ottimo esemplare. (21 / 1016) 181
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MARESCLACHI ARTURO
Vademecum del Cantiniere
Cm. 24; pp. 104. Br. Ed. ill. illustrazioni nel testo. Ottimo esemplare
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BRUNI BRUNO
Vini italiani portanti una denominazione di origine. Seconda edizione
Cm. 21; pp. (8), 351. Ccartonato editoriale illustrato colorato, fotografie nel testo. Dettagliata descrizione dei vini e delle loro caretteristiche, con dizionario dei vini distinti per Regione. Buon esemplare.
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BONUZZI PASQUALE (A CURA DI)
QUALITÀ DEL VINO QUALITÀ DEL BARDOLINO
In-8 (cm 24 x 16,5), pp. 159, brossura editoriale illustrata, illustrazioni b.n. nel testo. Data e luogo al frontespizio. Buono
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Garattoni Gianluigi
Bianchello del Metaro. La storia, il territorio, i vignaioli
In-8 (Cm 21 x 15), pp. 259, brossura editoriale illustrata. Prefazione di Riccardo Lagorio. COME NUOVO
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ARMANDO MONTAGNA
ARMANDO MONTAGNA. Vini da pasto in Toscana. 1947
Note: In 8°, br. edit. ill. (minime usure, lievemente fiorita), pp. II,104, con ill. b.n. n.t.; coll. "Biblioteca per l'insegnamento agrario professionale. Collana di manuali pratici di agricoltura"; buon es.. Editore: Ramo Editoriale degli Agricoltori - Roma
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POGGI TITO
Norme principali per fare il vino e conservarlo. Seconda edizione illustrata
Cm. 20; pp. 62, (2), 24 catalogo viticultura. Brossura editoriale a stampa. Buon esemplare 1562/P
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VERMOREL VICTOR
Revue Internationale de viticulture d'oenologie publie soux la direction de Victor Vermorel… Segretaire General de la Redaction Joseph Perraud.
Cm. 24; pp. 470, (2). Legatura in mezza tela moderna, figure nel testo, quattro tavole su cinque fuori testo. Prima annata completa, dal febbraio 1890 al gennaio 1895, della celebre rivista enologica diretta da Vermorel. Le tavole fuori testo rappresentano: "Carta viticola della Repubblica Argentina, Carta viticola della Romania in doppia pagina con legenda, Tavola in cromo litografia - Maldie Pectique de la vigne - , Penetrazione del solfato nei tessuti". Manca la tavola "Bacterioris des grappes". Ottimo esemplare (19 / 265)
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GALLO GUIDO
Vini e viticoltura nel Trentino Alto Adige.
Cm. 27; pp. 95. Brossura editoriale illustrata colorata. Molte illustrazioni in bianco e nero e a colori nel testo. Rassegna enografica sui vini pregiati del Trentino Alto Adige. Ottimo esemplare. (19 / 837)
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MAIMERI MARIO
Gastronomia veronese
Cm. 19; pp. 61, (3). Br. Ed. a stampa. 8 tavole fuori testo. Cenni sui vini e sulle viti veronesi e sulle cantine sociali, rassegna e itinerario gastronomico veronese. (18 / 206) 93
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MUTTI FERDINANDO E FIGLIO
Viti americane. Tipi selezionati nominati in Francia e in Italia. Mutti Ferdinando e Figlio agricoltori e specialisti in viti americane. Verona - Bonavigo
Depliant di cm. 16; pp. 8 ripiegate con catalogo, condizioni di vendita. Si allega lettera commerciale su carta intestata della ditta Mutti Ferdinando di Bonavigo Vr. (18 / 222) 107
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ROMA- CIRCOLO ENOFILO ITALIANO
Carnevale 1891. XV Fiera - Concorso di vini nazionali. Vermouth, aceti di vino, acquavite di vino uso cognac, acquavite di vinacce, liquori, che avrà luogo in locali appositamente costruiti da Circolo Enofilo Italiano sull'area ceduta dal Municipio di Roma presso il Palazzo delle Belle Arti
Cm. 32; pp. (4). Programma del concorso e regolamento. (18 / 432) 176
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AN
Statuto della Società Enologica Veronese modificato secondo le proposte formulate da apposita commissione.
Cm. 22; pp. 32. Ad ogni pagina di testo dello statuto, segue a lato una pagina bianca per eventuali note o suggerimenti. Esemplare inviato per posta in Verona e affrancato con con un due centesimi rosso mattone, e annullato in data 31 / maggio / 1877. Ottimo esemplare. 13
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CERLETTI G. B.
Due parole sulle condizioni della viticoltura e dell'enologia della Provincia di Novara.
Cm. 23; pp. 15. Br. Ed. a stampa, originale estratto "Annali di viticoltura ed enologia Italiana". Ottimo esemplare. (22 / 1093) 236
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VENEZIA M.
La fermentazione glicerica del mosto d'uva. Azione di un attivatore (fattore z)
Cm. 24; da p. 561 a p. 587. Brossura editoriale a stampa. Estratto originale "Atti Istituto Veneto. 1940". Ottimo esemplare. (I. V. 847) (+C) 253
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VENEZIA M. - SCARPIS L.
Sul comportamento dell'ivertasi sul succo d'uva in rapporto al alcuni trattamenti fisici e chimici.
Cm. 24; da p. 387 a p. 425. Brossura editoriale a stampa. Estratto originale "Atti Istituto Veneto. 1937". Ottimo esemplare. (I. V. 848) (+C) 254
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Luciano Pignataro
101 vini da bere almeno una volta nella vita spendendo molto poco
Vol.in 8°bross.edit.rigida illustr.Nuovo
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PEYNAUD, Émile
Enologia e tecnica del vino. Versione italiana a cura di Piero Giacomini. Presentazione di Corrado Cantarelli
1 Vol. In-8 t. editoriale. Sovracopt. ill pag. 434 num. ill. n. t PROG 43369 CATT_ATT 57
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GNAVI, Corrado
Mastro cantiniere. Dal grappolo al bicchiere. Guida teorico-pratica
1 Vol. In-8 s.pelle editoriale. Sovracopt. ill. Ottimo stato pag. XVI-324 alc. tavv. f. t PROG 41584 CATT_ATT 55
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PEYNAUD, Émile
Enologia e tecnica del vino. Versione italiana a cura di Piero Giacomini. Presentazione di Corrado Cantarelli
1 Vol. In-8 t. editoriale. Sovracopt. ill pag. 434 num. ill. n. t PROG 43268 CATT_ATT 57
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WINDISCH, Karl
Die chemische Untersuchung und Beurtheilung des Weines
1 Vol. In-8 p t. editoriale pag. XX-352 33 figg. n. t PROG 36685 CATT_ATT 49
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TRIMANI, Paolo & Francesco
Trimani '68. Listino generale
1 Vol. In-8 pag. 208 num.ill.anche a col. Cpt.ill. Ex-libris PROG 17111 CATT_ATT 27
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AA.VV.
Bere i vini. Quali? Quando? Come? Perché
1 Vol. In-8 pag. 60 varie cart.di zone vinicole ed etichette Copt. ill.Ex-libris PROG 2704 CATT_ATT 22
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CONSIGLIO, Alberto
I vini di Spagna
1 Vol. In-8 t. editoriale. Cofan. edit. ill pag. 254 decine di ill. a col. f.t PROG 9756 CATT_ATT 18
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ANDRES, Stefan
I vini tedeschi
1 Vol. In-8 t. editoriale. Cofanetto editoriale pag. 222 numerosiss. ill. a col. in tavv.f.t PROG 9757 CATT_ATT 18
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LAVEZZINI, Vittorio
Manuale del cantiniere
1 Vol. In-8 gr pag. 209 num.ill.n.t.Cpt.ill.un po'macchiata Alcuni appunti e sottolineature PROG 11489 CATT_ATT 20
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RORET] MAIGNE (P.)
Nouveau manuel complet du sommelier et du marchand de vins contenant les notices succinctes sur les vins rouges, blancs et mousseux
[4]-356 pp 1884, 1884, in-12, [4]-356 pp, , Édition originale ornée de nombreuses figures sur bois dans le texte. Très bon exemplaire sous couvertures d'origine, non rogné. Couverture restaurée et renforcée. Quelques rousseurs claires
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CANTAMESSA FILIPPO.
L'Alcool. Fabbricazione e materie prime. L'alcool alimentare - Depurazione - L'alcool industriale - Denaturazione. Seconda edizione riveduta ed ampliata con Appendice: Bibliografia dell'Alcool.
Cm. 15, tela rig. edit. con sovracop. cartacea edit., pag. XVI, 447. Con 26 fig. n. t.. Interessante l'Appendice bibliografica. Lievi usure al piatto posteriore ma buon esemplare.
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SERNAGIOTTO RAFFAELLO.
Enologia domestica.
Cm. 15,5, tela rig. edit., pag. VIII, 224, 48 di elenco manuali. Con 26 inc. nel testo. PRIMA edizione, cancallata la data al front. ma ottimo esemplare.
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CETTOLINI SANTE.
Vini dai residui della vendemmia e Vini sussidiari. Secondi vini e vinelli. Modo di aumentare la produzione del vino nelle annate di scarsa vendemmia.
Cm. 15,5, tela rig. edit. con sovracop. cartacea edit., pag. XVI, 324 più 1 tabella rip. f.t., 64 di elenco manuali. Con 40 inc. nel testo. Ottimo esemplare.
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GRANDORI REMO.
Risultati dei nuovi studi italiani sulla Fillossera della vite.
Cm. 15,5, tela rig. edit. con sovracoperta in carta edit., pag. XVI, 256 più 17 tavole f.t.; 64 di elenco manuali. ottimo esemplare.
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BARTH MAX - COMBONI ENRICO.
Analisi del vino ad uso dei chimici e dei legali. 2^ edizione italiana interamente riveduta ed ampliata dal traduttore con 8 incisioni intercalate nel testo.
Cm. 15,5, tela rig. edit. con sovracop. cartacea edit., pag. XVI, 140, 64 di elenco manuali. Ottimo esemplare.
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OTTAVI OTTAVIO.
Viticoltura. Precetti ad uso dei viticoltori italiani. Settima edizione riveduta ed ampliata da Arnaldo Strucchi.
Cm. 15,5, tela rig. edit. illustrata con sovracop. cartacea edit., pag. XVI, 244, 64 di elenco manuali. Ottimo esemplare.
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AVERNA SACCA' ROSARIO.
L'Uva nelle malattie dei vini. Chiarificazione. Per gli enotecnici e gli alunni delle scuole superiori d'agricoltura. Con 23 incisioni.
Cm. 15,5, tela rig. edit. con sovracop. cartacea edit., pag. XII, 400, 64 di elenco manuali. Interessante manuale di tecnica enologica: Fermentazioni, Difetti e alterazioni, Rimedi preventivi e curativi, con capitolo specifico sui tagli dei vini. Ottimo esemplare.
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MONDINI SALVATORE.
Costruzioni enotecniche. Con 53 incisioni.
Cm. 15,5, cart. rig. edit., pag. VII, 251, 64 di elenco manuali. Interessante manuale sulla costruzione di cantine e depositi di vino. Ottimo esemplare.
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DAICHES-David.
Lo scotch whisky.
Milano-Rizzoli, 1972 in 8° pp. 265 con decine di tavv. ill. b.n. e a colori. Contiene: Origine e caratteristiche del whisky scozzese; Guerra e tasse; Distillerie; L’alambicco di Coffey. Leg. cartoné edit. Sovracop. ill. a colori.
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STEFANELLI-Giuseppe.
Macchine enologiche.
Bologna-ediz. Agricole, 1953 in 8° pp. 36 con 59 fotogr. b.n. n.t. Cop. ill. a colori.
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BERTUZZI-Alberto.
Enologia industriale. Le macchine enologiche.
Milano-Hoepli, 1949 in 8° pp. XVIII, 327 con 150 figg. b.n. n.t. Contiene: Pigiatura delle uve; Lavorazione e solforazione dei mosti e delle vinacce; Centrifughe; Pastorizzazione, filtrazione e imbottigliamento dei vini; Gassificazione; Spumatizzazione; Le fecce pastose; Impianti frigoriferi e termici. Cop. riparata.
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SIMONCINI-C.
Difetti e malattie dei vini.
Roma-Reda, 1933 in 8° pp. 74. Dall’indice: Vino sano e alterato; L’armadio farmaceutico del cantiniere; Difetti originari e acquisiti dell’odore, del sapore, del colore; Difetti della limpidezza; Intorbidamento da acari; Fermentazioni lattica e malolattica. Bella cop. ill. a colori di E. Carboni.
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DECRETO REALE di FERDINANDO II re del Regno delle Due Sicilie 1857.
Concessione del privilegio, nei Reali Domini al di qua del Faro, a Giovanni Canfora di Barletta per l’invenzione di una macchina per pigiare l’uva.
Documento manoscritto con intestazione a stampa a pieni margini (cm. 22x32), su due facciate, datato Napoli 4 settembre 1857 con firma autografa di Lodovico Bianchini Direttore del Ministero e Segretario di Stato dell’Interno. Pieghe ai margini. Perfette condizioni.
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Desana, P. - Guagnini, E.
I migliori vini italiani per la buona tavola
In 8° quadr., pp.175, cart. ed., ottimo. Descrizione dei caratteri dei vini tipici italiani e degli abbinamenti gastronomici ideali, 12 ill. a piena pag. e 10 foto a colori f.t. s 076
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